26.02.2018 Aufrufe

30 MIN - Kochen Nr. 2/18

Rezepte für Weihnachts- und Alltagsgerichte, die ruckzuck auf dem Tisch stehen! Fehlt Ihnen im Alltag manchmal die Zeit zum Kochen? Jetzt nicht mehr, denn die köstlichen Gerichte dieser Zeitschrift sind superschnell in nur 30 Minuten gekocht. Hier finden Sie Rezepte für komplette Weihnachtsmenüs, Express-Plätzchen und natürlich viele, viele spannende Rezeptideen für den Alltag. Wie wäre es zu Weihnachten mit glasierter Entenbrust? Auch Rindermedaillons oder Kabeljau sind blitzschnell fertig und schmecken köstlich. Ein bunter Salat oder ein Kartoffel-Lauch-Süppchen als Vorspeise und zum Nachtisch gibt es Brownies oder Datteln mit Nuss. Im Alltag liegen Sie mit dem Rote-Bete-Eintopf, der Hähnchenpfanne, dem Chili con Carne oder dem Wiener Schnitzel richtig. Dazu gibt es smarte Cooking-Hacks, die das Kochen noch leichter machen. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie‘s aus.

Rezepte für Weihnachts- und Alltagsgerichte, die ruckzuck auf dem Tisch stehen! Fehlt Ihnen im Alltag manchmal die Zeit zum Kochen? Jetzt nicht mehr, denn die köstlichen Gerichte dieser Zeitschrift sind superschnell in nur 30 Minuten gekocht. Hier finden Sie Rezepte für komplette Weihnachtsmenüs, Express-Plätzchen und natürlich viele, viele spannende Rezeptideen für den Alltag. Wie wäre es zu Weihnachten mit glasierter Entenbrust? Auch Rindermedaillons oder Kabeljau sind blitzschnell fertig und schmecken köstlich. Ein bunter Salat oder ein Kartoffel-Lauch-Süppchen als Vorspeise und zum Nachtisch gibt es Brownies oder Datteln mit Nuss. Im Alltag liegen Sie mit dem Rote-Bete-Eintopf, der Hähnchenpfanne, dem Chili con Carne oder dem Wiener Schnitzel richtig. Dazu gibt es smarte Cooking-Hacks, die das Kochen noch leichter machen. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie‘s aus.

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.

ICH BIN EIN KOCHHEFT| 2-20<strong>18</strong><br />

FRÜHLINGSFRISCHE KRÄUTERKÜCHE – 15-<strong>MIN</strong>UTEN-REZEPTE – BLITZ-DESSERTS – SUPERFOOD CHIA-SAMEN – DIE BESTEN MÄRKTE EUROPAS<br />

<strong>30</strong>min <strong>Kochen</strong><br />

N R.2|<strong>18</strong><br />

Essen ist fertig!<br />

50<br />

Blitzschnelle Rezepte<br />

Für jeden Tag<br />

KOKOSHÄHNCHEN,<br />

BLUMENKOHL-AUFLAUF,<br />

ERDBEER-TRIFLE UND MEHR<br />

Superfood Chia<br />

WARUM DIE KLEINEN<br />

POWERKÖRNER<br />

SO GESUND SIND<br />

Frühlingsfrische<br />

Kräuterküche<br />

VON KERBELSUPPE BIS BÄRLAUCHPESTO: DIESE<br />

REZEPT-IDEEN SORGEN FÜR DEN AROMA-KICK<br />

Clevere 5-Zutaten-Rezepte<br />

Deutschland: 3,90 €; Österreich: 4,50 €; Schweiz: 7,80 sfr; Italien: 4,60 €; Spanien: 4,60 €; BeNeLux: 4,60 €<br />

Das schmeckt uns<br />

jetzt im Frühling<br />

SPARGEL-GERICHTE,<br />

BLITZ-DESSERTS UND<br />

RUCK-ZUCK-<br />

KUCHEN<br />

GEMÜSEKÜCHE:<br />

LEICHT UND<br />

ORIGINELL KOCHEN<br />

MIT SUPPENGRÜN<br />

E i nfach & gut: Schnell e Festessen für liebe Gäste<br />

4 191265 903901<br />

02


InhaltN R. 2|<strong>18</strong><br />

SEITE 72 SEITE 50<br />

SEITE 36<br />

SEITE 38<br />

SEITE 65<br />

SEITE 56<br />

SEITE 32 SEITE 40<br />

SEITE 78<br />

4


Fotos: Shutterstock, tesa, Knorr, Mollie makes/Regina Schlegel, Timon Koch/Brandstätter Verlag, PR<br />

Schnell & einfach<br />

8 Schnelles für die Woche<br />

von Montag bis Freitag<br />

14 Schnelles fürs Wochenende<br />

Samstag & Sonntag<br />

16 Shopping<br />

Für Sie entdeckt – Trends & News<br />

<strong>18</strong> Die flotten Fünf<br />

<strong>Kochen</strong> mit nur fünf Zutaten<br />

28 15-Minuten-Quickies<br />

<strong>Kochen</strong> nach Bildern<br />

34 Osteressen für Eilige<br />

Weniger als <strong>30</strong>Min<br />

<strong>30</strong>-Minuten-Festessen, mit Profitipps<br />

38 Reste-Essen<br />

Was tun mit den vielen Eiern?<br />

39 Weintipps mit dem Weinlakai<br />

Welcher Wein passt zu welchem Essen<br />

und Tipps zur perfekten Trinktemperatur<br />

56 Im Stullenfieber<br />

Neue Rezepte für coole Ruck-Zuck-Brote<br />

60 Schnelles Gebäck<br />

Sauer macht lustig! Zitronen-Gugelhupf<br />

62 Back-Trend<br />

Bunte Cookie-Fries<br />

64 Schnell & süß<br />

Desserts zum Verlieben<br />

74 Aus 1 mach viele<br />

Popcorn einfach selbstgemacht<br />

82 5 vor Schluss<br />

Die kreative 5-Minuten-Idee<br />

Special<br />

26 Best of Blogger<br />

Graziellas Food Blog<br />

44 <strong>Kochen</strong> mit Frühlingskräutern<br />

Kleine Kräuterkunde und die besten<br />

Rezepte mit Bärlauch und Co.<br />

49 Alle lieben Pesto!<br />

WISSEN & WARENKUNDE<br />

50 Suppengrün<br />

Ein echtes Multitalent<br />

66 10 Fakten über Chia-Samen<br />

Warum Sie den kleinen Körnern unbedingt<br />

eine Chance geben sollten<br />

Clever Kitchen<br />

24 Best of Cooking Hacks<br />

Tricks, die das <strong>Kochen</strong> leichter machen<br />

40 Der Deko-Quickie<br />

Last-Minute-Deko für Ostern und danach<br />

42 Reportage<br />

Kräuterfrauen und ihr wertvolles Wissen<br />

50 Shopping & Zeitspartipps<br />

Mit Test: Eierkocher<br />

70 Der grüne Quickie<br />

Blumenständer aus Kupferrohren<br />

72 DIY-Quickie<br />

Zweiter Frühling für Kommoden<br />

78 Interview<br />

Fabio Haebel zeigt Europas schönste Märkte<br />

Sonstiges<br />

3 Editorial<br />

4 Inhalt<br />

6 Unsere Lieblinge<br />

80 Impressum<br />

83 Vorschau<br />

W Kräuterküche W<br />

GESUND KOCHEN MIT<br />

FRÜHLINGSKRÄUTERN<br />

Im Kräutersüppchen, als Pesto zur Pasta<br />

oder als Füllung für den Hefezopf: Kräuter<br />

sind das i-Tüpfelchen in jedem Rezept –<br />

auch in unseren <strong>30</strong>-Minuten-Rezepten.<br />

SEITE 40<br />

5


SCHNELL & EINFACH | Schnelles für die Woche<br />

Schnelles für<br />

Montag bis Freitag<br />

JEDEN TAG EINE<br />

NEUE TOLLE KOCHIDEE<br />

Quick & Easy<br />

Mittagspause, Feierabend, Wochenende? Egal, wenn<br />

der Hunger kommt, muss es schnell gehen. Dafür gibt<br />

es diese appetitlichen Rezepte: Die stehen nämlich in<br />

<strong>30</strong> <strong>MIN</strong>UTEN auf dem Tisch und schmecken so<br />

gut wie sie aussehen. Und ehe sich alle versehen,<br />

wünschen Sie schon „GUTEN APPETIT!“<br />

Foto: Rama, Shutterstock<br />

8


SCHNELL & EINFACH | Die flotten 5<br />

Fünf gewinnt! Denn gerade mal so<br />

viele ZUTATEN brauchen Sie, um<br />

diese wunderbaren Blitz-Rezepte<br />

Die<br />

zuzubereiten. Was will<br />

flott<br />

man mehr?<br />

en Fünf<br />

WENIG<br />

AUFWAND,<br />

GROSSER<br />

GENUSS<br />

<strong>18</strong>


15<br />

EINFACH & SCHNELL| <strong>Kochen</strong> nach Bildern<br />

Nur 15 <strong>MIN</strong><br />

15-Minuten-Quickies<br />

KOCHEN NACH BILDERN<br />

<strong>Kochen</strong>, Genießen und dann Füße hoch! So wird die notwendige Kocherei<br />

zum echten Vergnügen. Schauen Sie mal, wie einfach das ist!<br />

28<br />

15

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!