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GENUSS IN DER

GENUSS IN DER FRÜHLINGS- & SOMMERSAISON! WAS KOCHE ICH HEUTE BLOSS? Alle wollen lecker und abwechslungsreich essen, und Großküchen sind gefordert, sich täglich interessante Gerichte einfallen zu lassen. Doch Hilfe naht, denn voll im Trend ist die saisonale Küche. Und gerade in Frühjahr und Sommer stehen großartige Produkte zur Auswahl. Sie inspirieren zu tollen Rezepten, z. B. aus beliebten Urlaubsländern. Spanische Paella beispielsweise oder Pulled Lamb, praktischerweise zu Ostern. Dann zur Abwechslung mal ganz klassisch Spargel, das Frühlingsgemüse schlechthin, mit Wiener Schnitzel. Und worauf alle sehnlichst warten: Grillen! Da empfehlen wir, mal ein Tomahawk-Steak oder T-Bone-Steak aufs Feuer (oder in die Grillpfanne) zu legen – der Applaus ist Ihnen sicher! Um Ihnen die Planung der saisonalen Küche zu erleichtern, haben wir hier für Sie alle interessanten Produkte zusammengestellt. Als Anregung und als Einkaufshilfe, inklusive einiger Tipps für die Zubereitung: Wetten, dass Sie Matjes bisher selten in einen Dürüm gerollt oder die Lammhaxe gezupft haben? Viel Spaß beim Lesen und Aussuchen wünscht Ihnen Transgourmet, Ihr Vollversorger für eine kreative, machbare und saisonale Küche. 2

INHALT OSTERN Seite 4 Fleisch Seite 4 Fisch Seite 8 Trockenobst & Nüsse Seite 9 Genussvolle Begleiter Seite 10 SPARGEL Seite 12 Spargel & Kartoffeln Seite 13 Fleisch Seite 14 Fisch Seite 15 Raffinierte Extras Seite 16 MATJES, MAISCHOLLE & PLATTFISCHE Seite 18 Fisch Seite 18 Passend dazu Seite 22 OUTDOOR Seite 24 Fleisch Seite 24 Wurst Seite 29 Fisch Seite 30 Feine Kost Seite 32 On Top Seite 34 Ohne geht’s nicht Seite 36 FERIENZEIT Seite 38 Spanien Seite 38 Italien Seite 40 USA Seite 42 Griechenland Seite 44 Frankreich Seite 46 Frischware Tiefkühlware Vegetarisch Vegan Vorbestellartikel 3