E_1939_Zeitung_Nr.045

N°
— Automobfl-Revufc Iffl
Die Schweiz wirbt auch mit Menüs
Von jeher haben Spezialitäten aus KGche und
Keller beim Lobpreis eines Landes ihre Rolle gespielt,
und seit der Autoverkehr die Gourmands in
Massen in den Stand gesetzt hat, bequem zu jeder
Essenszeit altberühmte Gaststätten aufzusuchen
und neue zu entdecken, sind die Kulinaria
zu einem wichtigen Bestandteil der Werbung im
Fremdenverkehr qeworden. Und sicher nicht erfolglos,
wie das Beispiel Frankreich so nachhaltig
immer wieder einer ganzen Welt ad oculus vordemonstriert.
Auch die Schweiz hat diesen Weg der Werbung
beschriften, und an der Landesausstellung
in Zürich werden die Regionalgerichte unseres
Landes eine grosse Aufgabe zu erfüllen bekommen.
Einen Auftakt dazu hat die Schweizerische
Verkehrszentrale in Paris gegeben — ausgerechnet
im Zentrum der Gourmanaise — indem sie die gesamte
französische Fremdenverkehrswelt samt
Presse zu einem «Diner Suisse» einlud. Es gab
Käsespezialitäten — Raclette als Hors-d'Oeuvres
und Yacherin, Deckeli — Bindenfleisch als Ein-
Schnappschuss vom «Diner Suisse». Man bemerkt an der Tafel Minister StucM, Roland Marcel und
Direktor •Bittel von der Verkehrszentrale.
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