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Speisekarte Gasthaus Tattersall

Speisekarte Gasthaus

SPEISEN HEIßE SUPPEN & KALTMAMSELL EUR VEGETARISCHES EUR Spargelschaum mit Streifen vom Rauchlachs 6.90 Tafelspitzbouillon mit Wurzelgemüse & Risoni 4.90 Kleines Himmel un Äad Kölsche Blutwurst, Kartoffelpüree Apfelragout & gebackene Zwiebelringe Vorspeise Hauptgang 9.00 13.00 Tortellini Gigante gefüllt mit Spargel & Limonen dazu gebratener grüner & weißer Spargel mit Kräuterschaum 14.90 Rigatoni mit Rucola, Champignons & Kirschtomaten 9.50 AUS DEM WASSER Auf der Haut gebratener Zander Scheiben vom kalten Roastbeef mit Gemüserahmkraut, Kartoffelpüree & hausgemachte Remoulade, Bratkartoffeln & Senfschaum 19.00 kleiner Salat Vorspeise 10.50 Gegrilltes Steinbeisserfilet Hauptgang 13.50 auf Blattspinat & Gnocchi in Tomatenrahm 16.90 Hausgebeizter Lachs (100 gr.) mit Meerrettichschmand, Kräutersalat & Rösti 13.90 VOM STALL UND VON DER WIESE FRISCHE SALATE Schweinerücken Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes frites 9.95 Feine Pflücksalate mit Champignongrahm + 3.50 mit gratiniertem Ziegenkäse & grünem mit Pfefferrahm + 3.50 gebratenen Spargel 12.00 Cesar Salad gegrillte Filets vom Freilandhähnchen, Graubrotcroûtons, Parmesan 12.90 Frühlingssalate dazu 4 gebratene Riesengarnelen & Mini Mozzarella 16.90 Großer Salatteller mit Schafskäse, Thunfisch, Oliven, Paprika & Eiern 12.00 Wiener Kalb Schnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln & Gurkensalat 16.90 Geschmorte knusprige Spanferkelhaxe auf Rosmarin-Kartoffelpüree, Sauerkraut & Malzbierjus 18.80 250 gr. Rinderrumpsteak vom Rodeo Rind dazu hausgemachte Kräuterbutter, ein kleiner Frühlingssalat & Knoblauchbaguette 22.50