LCHF Kochjournal Frühling_Leseprobe

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Vegetarische Gerichte Zutaten für 4 Portionen: 500 g Blumenkohl 50 ml Olivenöl Knoblauch Gewürze nach Belieben M Blumenkohlmus mit Knoblauch Den Blumenkohl kochen und zerstampfen. Olivenöl, Knoblauch und Gewürze untermengen. Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett kcal Gesamt 11,4 9,7 46,5 519 pro Portion 2,9 2,4 11,6 130 Energieverteilung 10 % 9 % 81 % Skaldeman-Ratio: 2,2 Broteinheiten (BE) gesamt: 0,8 Broteinheiten (BE) pro Portion: 0,2 Zutaten für 6 Personen: Boden: 150 g Mandelmehl 30 g Kokosmehl 1 EL FiberHUSK (gemahlene Flohsamenschalen) 1 Prise Salz 50 g Butter 1 Ei Füllung: 4 Eier 200 ml Sahne 350 g grüner Spargel 150 g Bio-Fetakäse 150 g Pikantje ½ TL Curry ½ TL Kurkuma ¼ TL Paprika Salz, Pfeffer S Spargel-Quiche Alle Zutaten für den Boden in eine Rührschüssel geben und miteinander verquirlen. Danach den Teig in eine gefettete Springform geben und leicht eindrücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Danach für 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und alle Gewürze hinzugeben. Den Spargel bissfest vorkochen. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Den Pikantje reiben. Den Boden im Backofen bei 175 Grad 10 Minuten vorbacken. Danach die Füllung dazugeben: Den Spargel und den Fetakäse auf dem Boden verteilen. Die Eiermasse darüber gießen und den Pikantje darüber streuen. Wieder in den Backofen stellen und etwa 35 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe hat. Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett kcal Gesamt 185,7 27,2 205,3 2741 pro Portion 46,4 6,8 51,3 456 Energieverteilung 28 % 4 % 68 % Skaldeman-Ratio: 1,0 Broteinheiten (BE) gesamt: 2,27 Broteinheiten (BE) pro Portion: 0,57 36
10-Wochen-Low Carb-LCHF-Online- Coaching Mit Leichtigkeit gesund durchs Leben START: 01. APRIL 2018 von LCHF Deutschland Sie haben die Nase voll von Diäten, Punkte zählen und Kalorien rechnen? Sie möchten einfach ohne schlechtes Gewissen das Essen genießen und nicht gleich wieder mehr auf die Waage bringen? Sie wollen endlich besser, bewusster essen und leben und sich damit etwas Gutes tun? Dann ist es jetzt an der Zeit, einen neuen Weg einzuschlagen. Wir von LCHF Deutschland wissen ganz genau, wie es sich anfühlt, immer auf Diät zu sein, ständig zu hungern, über Monate und Jahre hinweg Punkte und Kalorien zu zählen. All das ist unnötig! Wir haben das verstanden und ein Online-Coaching-Programm zusammengestellt, das weit über eine einfache Ernährungsumstellung hinausgeht. Wir möchten, dass Sie mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen. Bei uns steht nicht das Essen im Mittelpunkt, sondern vor allem und ganz besonders Sie als Mensch. Denn Mensch sein heißt, Körper, Geist und Seele als Einheit zu sehen. Wenn Sie langfristig abnehmen und gesünder leben möchten, ist eine Ernährungsumstellung allein zu wenig. Denn sie packt das Übel nicht an der Wurzel. Wir wollen mehr als die Symptome beheben, nämlich die Ursachen erkennen und auflösen. Bei uns lernen Sie: » Wie Sie mit negativen Gedanken umgehen. » Wie Sie Heißhunger und emotionalen Hunger in den Griff bekommen. » Wir geben Ihnen viele Tipps und intensive Übungen mit an die Hand, mit denen Sie Ihren Blick auf die Welt, aber vor allem auf sich selbst verändern. » Wir fokussieren uns nicht nur auf das Körperliche, sondern gehen es ganzheitlich an. Das heißt: Wir bieten Ihnen einen Ansatz, der Körper, Geist und Seele zusammenhängend betrachtet. » Im Online-Coaching fördern wir ein positiveres Selbstbild. » Und noch viel mehr ... Lassen Sie sich überraschen. Seien Sie dabei und melden sich jetzt unter www.lchfdeutschland.de/quest unverbindlich an und verpassen Sie den Start des LCHF-Quests auf keinen Fall! Es ist Ihr Start in ein leichteres, gesünderes und glücklicheres Leben. Margret Ache – Iris Jansen – Romina Scalco » Wie eine ausgewogene Low Carb – LCHF-Ernährung aussieht. » Wie Sie Ihre Gewohnheiten überprüfen und optimieren. Der Kurs zum Buch „Schlank gleich glücklich”? 62 LCHF Kongressjournal 2018 23
Seite 1 und 2: LESE- PROBE
Seite 3 und 4: Die verschiedenen LCHF-Formen: Stri
Seite 5 und 6: SALATE 8
Seite 7 und 8: SUPPEN 16
Seite 9 und 10: FLEISCH 26
Seite 11: VEGETARISCHE GERICHTE 34

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