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Gazette Schöneberg & Friedenau Nr. 11/2017

Gazette für Schöneberg und Friedenau - November 2017

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2 | <strong>Gazette</strong> <strong>Schöneberg</strong> & <strong>Friedenau</strong> | November <strong>2017</strong><br />

Das Mikroskop isst mit<br />

Seit 1918 trägt der Lette Verein zur Lebensmittelsicherheit bei<br />

Die Ausbildung im Lette Verein erfolgt mit modernsten Methoden, hier das Biotechnologielabor.<br />

In diesen Tagen feiert der Lette<br />

Verein Berlin erneut ein Jubiläum.<br />

Der Ausbildungsgang<br />

„Technische Assistent*innen<br />

für chemische und biologische<br />

Laboratorien“ wird 100 Jahre<br />

alt. Seit ihrer Gründung 1866<br />

wurden in der renommieren<br />

Berufsausbildungsstätte am Viktoria-Luise-Platz<br />

immer wieder<br />

neue Berufe erfunden, die der<br />

aktuellen Marktlage entsprachen.<br />

1918 wurde dieser quasi aus der<br />

Not geboren und am 2. März<br />

1918 vom Minister für Handel<br />

und Gewerbe genehmigt. Die<br />

Nahrungsmittelversorgung im<br />

Ersten Weltkrieg warf neue Probleme<br />

auf, denn zu dieser Zeit<br />

kamen hier verstärkt Ersatzstoffe<br />

zum Einsatz. „In der berechtigten<br />

Annahme, dass […] alles das, was<br />

mit der Nahrungsmittel-Produktion<br />

direkt oder indirekt zusammenhängt,<br />

ein weiteres Arbeitsfeld<br />

schaffen und ein Heer von<br />

technischen Hilfskräften verlangen<br />

wird, hat der Lette-Verein<br />

einen Ausbildungskursus für<br />

„Laborantinnen zur Untersuchung<br />

von Nahrungs-, Genussund<br />

Futtermitteln sowie von<br />

Waren des häuslichen Bedarfs“<br />

eingerichtet. […] Das Ziel dieser<br />

Ausbildung ist, die Schülerinnen<br />

zu befähigen, in staatlichen und<br />

Patricia wird im Lette Verein<br />

ausgebildet. Fotos: Lette Verein<br />

städtischen Nahrungsmittelämtern,<br />

in chemischen Laboratorien<br />

verschiedenster Art, in Schlachthäusern,<br />

Keltereien, Molkereien,<br />

Zuckerraffinerien sowie in weiteren<br />

Betrieben auf dem Gebiet der<br />

Nahrungsmittelindustrie als technische<br />

Hilfskraft tätig zu sein.“<br />

Quelle: Alfred Hüllen:100 Jahre<br />

Technische Berufsfachschule<br />

(1990), S. 55. Mit anderen Worten:<br />

hätte es den Lette Verein<br />

mit seinen Analysen unter dem<br />

Mikroskop nicht gegeben, hätten<br />

die Berliner/innen damals möglicherweise<br />

sehr, sehr ungesund<br />

gegessen. Der Ausbildungsgang<br />

erfreut sich nach wie vor hoher<br />

Beliebtheit, denn die Einsatzgebiete<br />

haben sich inzwischen<br />

dank neuer Technologien auf<br />

andere Einsatzfelder erweitert.<br />

So arbeiten die Absolvent/innen<br />

u. a. in der Umweltanalytik oder<br />

der Kriminaltechnik.<br />

Vom Verein zur Stiftung<br />

öffentlichen Rechts<br />

Heute trägt der Lette Verein den<br />

„Verein“ lediglich im Namen,<br />

denn er ist inzwischen eine Stiftung<br />

des öffentlichen Rechts und<br />

wird vom Land Berlin finanziert.<br />

Folgende Berufsausbildungen<br />

werden angeboten:<br />

• Technische/r Assistent/in für<br />

Chemische und Biologische<br />

Laboratorien<br />

• Assistent/in für Ernährung<br />

und Versorgung, Betriebswirt/<br />

in für Ernährungs– und<br />

Versorgungsmanagement,<br />

Berufsqualifizierender<br />

Lehrgang/BQL im<br />

Ausbildungsbereich Ernährung<br />

und Versorgung<br />

• Fotografie<br />

• Grafikdesign<br />

• Technische/r Assistent/in für<br />

Medieninformatik/Interaktive<br />

Animation<br />

• Technische/r Assistent/<br />

in für Metallographie und<br />

Werkstoffanalyse<br />

• Modedesign<br />

• MTA Labor – Medizinisch-<br />

Technische/r Assistent/in für<br />

Labore<br />

• MTA Radiologie – Medizinisch-<br />

Technische/r Assistent/in für<br />

Radiologie<br />

• PTA – Pharmazeutisch-<br />

Technische/r Assistent/in<br />

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