WG-Gastronomie-Führer-2018-A6-final2

Gastronomie-Führer
ZU GAST BEI FREUNDEN

Erfrischend.
Voller
Genuss.
Jetzt
Alkoholfrei
probieren!
Westfälisch Genießen hat viele Facetten. Ein tolles Menü in schönem Ambiente,
liebevoll angerichtet, mit ausgewählten, frischen Zutaten aus der Region. Sich
in einem guten Hotel verwöhnen lassen – in besonderer Atmosphäre entspannen
oder mit aktiven Freizeitangeboten ein Stück Heimat genießen. Unser Gastronomie-Führer
zeigt, bei welchen Gastgebern Sie dies in besonderer Qualität
erleben können. Alle Betriebe gehören zur Initiative Westfälisch Genießen und
sind zertifiziert mit dem gleichnamigen Gütesiegel. Auf den folgenden Seiten
erfahren Sie, was diese Hotels und Restaurants auszeichnet und worauf Sie sich
dort freuen dürfen. Lassen Sie sich von unserer handlichen Broschüre Appetit
machen und mitnehmen auf eine Reise quer durch Westfalen. Vom Münsterland
und dem Teutoburger Wald über das westfälische Ruhrgebiet bis ins Sauerland
und Siegerland. Wir freuen uns, wenn wir auch Sie bald begrüßen dürfen
und Sie in unseren Häusern „zu Gast bei Freunden“ sind.
Friedrich Wilhelm Krüger, Geschäftsführer Westfälisch Genießen
Voller Pilsgeschmack,
doppelt gehopft und mit
einem ausgewogenen
Spektrum an Aromen –
das ist unser
Herb Alkoholfrei.
Der isotonische Durstlöscher
mit prämiertem Geschmack*.
10 Anzahl
der Zimmer
Aufzug
Wellness
100
Gesellschaftsraum/
Anzahl der Personen
Tagungsraum mit
Konferenztechnik
Allergiker geeignetes
Speisenangebot
familienfreundlich
W-LAN
Biergarten/
Gartenterrasse
Hunde erlaubt
behindertenfreundliches
WC
kostenfreier
Parkplatz
2 *Weitere Infos unter www.warsteiner.de
3

Inhalt
Hochwertige Produkte
aus der Region
L.STROETMANN
Großverbraucher
GmbH & Co. KG
• Detmolder Hof ..........................................................8 – 9
• Die Windmühle Fissenknick ..................................10 – 11
• Gasthaus Klein ......................................................12 – 13
• Gasthaus Spieker ..................................................14 – 15
• Gut Kump ..............................................................16 – 17
• Historisches Gasthaus Buschkamp ......................18 – 19
• Hotel Bielefelder Hof .............................................20 – 21
• Hotel und Restaurant Im Engel .............................22 – 23
• Hotel-Residence Klosterpforte ..............................24 – 25
• Hotel Residenz ......................................................26 – 27
• Hotel-Restaurant Domschenke .............................28 – 29
• Hotel & Restaurant Eggers ...................................30 – 31
• Hotel-Restaurant Im wilden Mann ........................32 – 33
• Hotel & Restaurant Menge ...................................34 – 35
• Hotel-Restaurant Verst ..........................................36 –37
• Hotel-Restaurant Zum Neuling ..............................38 – 39
• Hotel-Restaurant Schettel .....................................40 – 41
• Hotel Westfalen Hof .............................................42 – 43
• Landgasthof Pappelkrug .......................................44 – 45
• Landgasthof Potthoff ............................................46 – 47
• Overkamp ..............................................................48 – 49
• Parkhotel Surenburg ..............................................50 – 51
• Ringhotel Germanenhof ........................................52 – 53
• Romantik Landhotel Knippschild ...........................54 – 55
• Schlichte Hof .........................................................56 – 57
• Walter’s Pharmacy im Lippischen Hof ..................58 – 59
• Wirtshaus am Brunnen .........................................60 – 61
Capeller Straße 145
59368 Werne
Telefon 02389.407-0
Telefax 02389.407-10
www.stroetmann24.de
4
E-Mail gv@stroetmann.de
5

6
Westfälische Revolution
PUMPERNICKEL UND
MÄNNEREMANZIPATION
DIE GLEICHSTELLUNGSAKTIONEN
MESTEMACHER PREIS
MANAGERIN DES JAHRES
Mestemacher GmbH · 33254 Gütersloh · Telefon + 49 (0) 5241/8709-0
www.mestemacher.de
seit 2001
sozialer
Stifter
www.mestemacher.de/
soziale Projekte
„Wir fördern die traditionelle westfälische
Brotkultur und die Modernisierung der
Geschlechterrollen.“ Prof. Dr. Ulrike Detmers
Gesellschafterin, Mitglied der zentralen
Unternehmensleitung und Sprecherin in
der Mestemacher-Gruppe
Westfälisch Genießen:
Gemeinsam stark
für die regionale Küche
Westfälisch Genießen ist eine kulinarische Initiative, die
sich für eine qualitativ hochwertige und kreative Küche
Westfalens einsetzt. Mittelpunkt der Maßnahmen ist die
Verleihung eines Gütesiegels an Gastronomie betriebe, die
die Philosophie von Westfälisch Genießen in ihren Küchen
mit Leben füllen und mit viel Engagement nach außen
tragen. Zu den zahlreichen Aktivitäten zählt die Veröffentlichung
von Rezepten und Kochbüchern, Show-Kochen
zu jahreszeitlichen Themen, Kochkurse für Hobbyköche,
Gewinnspiele und Publikationen wie das Westfälisch Genießen-Journal
und der Gastronomie-Führer Westfälisch
Genießen, zwei „Westfälisch Genießen-Radtouren“ sowie
eine Westfälisch Genießen Akademie zur Nachwuchsförderung,
ein Azubi-Kochwettbewerb und die Präsentation
der westfälischen Küche bei gesellschaftlichen Anlässen.
Unterstützt wird Westfälisch Genießen von vier Unternehmen
aus der Ernährungsindustrie Westfalens: Förderer
sind die Warsteiner Brauerei, Carolinen Brunnen, Bielefeld
sowie die Gütersloher Fleischwaren (Marten) und Mestemacher
aus Gütersloh.
Weitere Informationen:
http://www.westfaelisch-geniessen.de
http://www.facebook.com/WestfaelischGeniessen
7

Hotel Detmolder Hof HHHH
100
13
Schon die früheren Bundespräsidenten Theodor Heuss und Heinrich Lübke sowie
der einstige Kanzler Willy Brandt waren hier zu Gast. Das um 1560 im Stil
der Weserrenaissance errichtete Gebäude atmet ein echtes Stück Geschichte.
Seit 1985 steht es unter Denkmalschutz und wurde vor einigen Jahren mit viel
Liebe zum Detail von Grund auf renoviert. Heute ist das kleine „Grand-Hotel“
eine bei Businessgästen und Städtereisenden gleichermaßen beliebte Adresse.
Eine frische, regionale Küche mit internationalen Einflüssen geht hier über
den Pass und kann im Restaurant „Weinstube“ und im Bistro oder mit den
hotel eigenen Caterings auch außer Haus genossen werden. Die großzügigen
Zimmer sind mit hochwertigen Natursteinbädern ausgestattet.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Mitten im historischen Stadtkern gelegen
• Große Terrasse mit Blick auf die Detmolder Fußgängerzone
Umgebung:
• Hermannsdenkmal
• Fürstliches Residenzschloss Detmold
• Adlerwarte Berlebeck
• Externsteine
Hotel Detmolder Hof
Lange Straße 19
32756 Detmold
Tel.: 0 52 31 / 98 09 90
Fax: 0 52 31 / 980 99-220
E-Mail: info@detmolder-hof.de
www.detmolder-hof.de
Öffnungszeiten Restaurant:
Mo. – So. 12 – 14.30 Uhr
und 18 – 22 Uhr
8 9

Die Windmühle Fissenknick
100
Genießen im romantischen Ambiente einer historischen Windmühle: Das
bieten Birgit und Holger Lemke ihren Gästen in einem besonders schönen Exemplar
der Mühlengeschichte. In der Windmühlenstube, dem Müllerstübchen
oder der gemütlichen Kaminstube adeln regionale Produkte und Gerichte den
Teller. Holger Lemke und sein Team servieren hier eine ebenso klassische wie
moderne, frische Küche, vom Rahmsüppchen mit roten Bio-Kartoffeln über
das krosse Zanderfilet bis zum Traditionsgericht „Himmel & Erde“. An lauen
Sommer tagen lädt die Mühlen terrasse, im Schatten alter Kastanienbäume, zu
einer idyllischen Auszeit ein.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Regionale Gastlichkeit im romantischen Ambiente einer historischen
Windmühle
• Große deutsche Weinkarte mit ausgewählten Winzern
• Whiskykarte mit 100 Positionen, auch aus Westfalen
Umgebung:
• Adlerwarte Berlebeck
• Residenzstadt Detmold
• Externsteine
• Freilichtmuseum Detmold
• Residenzschloss Detmold
• Hermannsdenkmal
Die Windmühle Fissenknick
Birgit u. Holger Lemke
Windmühlenweg 10
32805 Horn-Bad Meinberg
Tel. 0 52 34 / 91 96 02
Öffnungszeiten:
Mi. + Do. 18 – 23 Uhr
Fr. – So. 12 – 14.30 Uhr
und 18 – 23 Uhr
E-Mail: info@windmuehle-fissenknick.de Mo. und Di. Ruhetag
www.diewindmühle.de
www.facebook.com/windmuehle-fissenknick.de
10 11

Gasthaus Klein
70
Aus ihrem denkmalgeschützen Fachwerkhaus mit den hohen, hellen Räumen
haben Corinna und Christian Klein-Wagner mit viel Liebe zum Detail und neuen,
kreativen Ideen eine besondere Adresse für Feinschmecker und Liebhaber
der regionalen Küche gemacht. Wenn es kühler wird, flackert im Restaurant
ein Kaminfeuer; etwas rustikaler aber ebenso stilvoll ist es in der heimeligen
Gaststube mit der großen Standuhr, ihren weiß getünchten Deckenbalken und
den gemütlichen Holzbänken. Im Sommer lädt die idyllische Gartenterrasse
zum Verweilen ein: Zwischen Edelrosen und alten Buchenhecken mit Blick auf
den Bauerngarten, der wohl zu den Schönsten der Region gehört. Hier zieht
Christian Klein-Wagner viele Kräuter für seine Küche selbst.
Siegerland
Besonderheiten:
• Wildromantischer Garten zum Verweilen
• Denkmalgeschütztes Gasthaus, seit 250 Jahren in Familienbesitz
Umgebung:
• 1. Linienomnibus der Welt (Mitbegründer Urgroßvater H.-Th. Klein)
• Wisent-Wildnis
• Kohlenmeiler mit dem Wanderweg Köhlerpfad
• Rubensmuseum
• Drei-Quellen-Land (Sieg/Eder/Lahn)
Gasthaus Klein
Marburger Straße 7
57250 Netphen-Deuz
Tel.: 0 27 37 / 59 33 0
E-Mail: gasthaus-klein@gmx.de
www.gasthaus-klein-deuz.de
www.facebook.com/GasthausKlein
Öffnungszeiten:
Di. – So. 11 – 24 Uhr
Mo. Ruhetag
12 13

Gasthaus Spieker
13
200
Eingebettet in die Kulturlandschaft Senne, auf halbem Weg zwischen Bielefeld
und dem alten Bischofssitz Paderborn, liegt die Gemeinde Hövelhof. Hier bieten
die Geschwister Beate und Franz Spieker in ihrem Gasthaus Spieker ein
echtes Stück westfälische Gastlichkeit. Dielenboden, warme Rottöne und die
mit Liebe zum Detail arrangierten Dekoelemente sorgen dafür, dass man sich
sofort wohlfühlt. Fein westfälisch mit mediterraner Note, so lässt sich die Küche
von Franz Spieker auf den Punkt bringen. Dabei legt dieser höchsten Wert auf
Frische und Qualität seiner Zutaten. Auf dem Teller findet man neben ausgefallenen,
modernen Kreationen auch Klassiker wie den westfälischen Kastenpickert
oder hausgemachte Terrinen und Reh aus der Senne.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Schöner Gastgarten
• Ruhige Lage am Ortsrand
• Weinbar
Umgebung:
• Ems-Radweg
• Dorfkirche mit sehens wertem
Waldfriedhof
• Schulmuseum
• Weitläufige Heide- und
Moorlandschaft
• Residenzstadt Detmold und
Leineweberstadt Bielefeld
Gasthaus Spieker
Detmolder Straße 86
33161 Hövelhof-Riege
Tel.: 0 52 57 / 22 22
E-Mail: info@gasthaus-spieker.de
www.gasthaus-spieker.de
www.facebook.com/GasthausSpieker
Öffnungszeiten:
Mo. Ruhetag
Di. – Sa. 17.30 – 23 Uhr
(Küche 18 – 21.30 Uhr),
So. 11.30 – 14.30 Uhr
und 18 – 22 Uhr
oder nach Vereinbarung
14 15

Gut Kump
72
400
Mit dem Gut Kump hat die Familie Wilms-Schulze Kump ein echtes Denkmal
zum Leben erweckt. Im Jahre 1298 erstmals urkundlich erwähnt, ist der historische
Schulzenhof heute ein angesehenes Hotel-Restaurant und beliebte
Location für Feiern und Events – von der Tagung bis zum Gala-Abend. Alle
Räumlichkeiten bieten das stilvolle Ambiente eines historischen Landgutes.
Genießer schätzen vor allem die Küche des Hauses, die gekonnt Region und
Jahreszeiten widerspiegelt. Im Herbst und Winter stehen zum Beispiel raffinierte
Wildspezialitäten mit Wild aus eigener Jagd, wie der Wildschweinburger
und das Schnitzel vom Dammhirsch, auf der Karte. Das Anwesen liegt idyllisch
im Grünen, eingebettet zwischen den Orten Bönen, Hamm und Werl, und ist
bequem über die Autobahn erreichbar.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Stilvolles Ambiente eines historischen Landgutes
• Trauzimmer
• Weitläufige Parkanlage
Umgebung:
• Historische Innenstadt von Hamm
mit Pauluskirche, Gustav Lübcke­
Museum und den spätbarocken
Bürgerhäusern Haus Vorschulze
und Stunikenhaus
• Maxipark
• Möhnesee
Gut Kump
Kumper Landstraße 5
59069 Hamm-Kump
Tel. 0 23 85 / 92 126-0
E-Mail: wsk@gut-kump.de
www.gut-kump.de
Öffnungszeiten:
Restaurant und Café täglich
durchgehend geöffnet ab 12 Uhr
Mittagstisch 12 – 14 Uhr
Abendkarte 18 – 22 Uhr
Kein Ruhetag
16 17

Historisches Gasthaus Buschkamp
130
Urige Holzbalken, antikes Mobiliar und der offene Kamin verströmen schon beim
Betreten des malerischen Fachwerkhauses ein ganz besonderes Flair: Mit seiner
170jährigen Gastronomie-Geschichte und der original historischen Einrichtung
verkörpert das Historische Gasthaus Buschkamp beispielhaft die Brücke
zwischen liebgewonnener Tradition und neuen Einflüssen. Das gilt auch für die
Küche von Spitzenkoch Silvio Eberlein, der schon mit Größen wie Dieter Müller,
Johann Lafer oder Frank Rosin gemeinsam am Herd stand. Neben jungen,
kreativen Rezepten serviert er auch echte Klassiker wie Wurstebrei oder dicke
Bohnen. Bei schönem Wetter kann unter freiem Himmel geschlemmt werden.
„Ein Mal auf der Buschkamp-Terrasse gehört zum Schönsten, was Westfalen
zu bieten hat“, schwärmte schon der renommierte Gourmetführer Gault Millau.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Eigenes Feinkostlädchen mit Bäckerei
• Selbstgebackenes Brot ohne Hefe
• Bauerngärten und Kräutergarten
Umgebung:
• Flugplatz Bielefeld
• Museumshof Senne
• Sparrenburg
• Wanderroute Hermannsweg
• Heidelandschaft Senne
Historisches Gasthaus Buschkamp und Auberge le Concarneau
Buschkampstraße 75
33659 Bielefeld
Tel.: 05 21 / 49 28 00 oder 05 21 / 77 01 88 20
E-Mail: info@museumshof-senne.de
www.museumshof-senne.de
www.facebook.com/MuseumshofSenne
Öffnungszeiten:
Mi. – So. 12 – 22 Uhr
Mo. und Di. Ruhetag
an Feiertagen
geöffnet
18 19

Hotel Bielefelder Hof
HHHH
161
200
Gegenüber dem Hauptbahnhof steht eines der schönsten Gebäude der Stadt. Die
strahlend weiße, klassizistische Fassade des Bielefelder Hofs ist ein echter Blickfang.
Mit seinem fast 70-köpfigen Team hat Direktor Martin Roßmann seit der Renovierung
und Neueröffnung im Jahr 2012 dafür gesorgt, dass das 4-Sterne-Haus
heute bei Genießern, Businessgästen und Touristen gleichermaßen beliebt ist.
Im mehrfach ausgezeichneten Restaurant GeistReich zaubert Küchenchef Rafael
Kucharski mit seinem Team kreative Geschmackserlebnisse. Heimische Produkte
und regionale Küche werden hier auf moderne Art interpretiert. Ein Highlight unter
den 161 Zimmern des Hauses ist die luxuriöse Turmsuite, mit einem unvergleichlichem
Blick über die Stadt in die Höhenzüge des Teutoburger Waldes.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Zentral gelegen zwischen Hauptbahnhof und Stadthalle, unweit
der historischen Bielefelder Altstadt
• Modernes Interieur integriert in ein historisches Gemäuer
Umgebung:
• Sparrenburg und Promenade als Teil des Hermannsweges fußläufig erreichbar
• Kunsthalle: Museum und Ausstellungsort für internationale Kunst
• Historische Altstadt rund um den Alten Markt, umrahmt von alten
Patrizierhäusern wie dem bekannten Crüwell-Haus von 1530
Hotel Bielefelder Hof
Am Bahnhof 3
33602 Bielefeld
Tel.: 05 21 / 52 82-0
E-Mail: info@bielefelder-hof.de
www.bielefelder-hof.de
www.facebook.com/
HotelBielefelderHof
Öffnungszeiten:
Restaurant GeistReich:
Mo. – Sa. 12 – 14 Uhr,
18 – 22 Uhr
So. 18 – 22 Uhr
Hotel: durchgehend
Gastronomie: 6.30 – 23 Uhr
20 21

Hotel und Restaurant Im Engel
HHHH
200
39
Mitten im Herzen der Warendorfer Altstadt liegt das Hotel und Restaurant
„Im Engel“. Schon über 25 Jahre führt Vollblutgastronom Gerhard Leve sein
Haus – und setzt gemeinsam mit seiner Frau Ute eine lange Tradition fort. Denn
in Familienbesitz befindet sich der Betrieb schon seit 1692. Der hohe Anspruch
des Hauses an Genuss und Lebensart zieht heute Gäste aus der ganzen Nation
an. Zu den besten Adressen am Platz gehört das Hotel nicht nur dank seiner
guten Küche. Auch der hauseigene Weinkeller kann sich sehen lassen, eine
besondere Leidenschaft von Sommelier Leve. Weit mehr als tausend edle
Tropfen lagern hier und können auch in der angegliederten Weinboutique
erworben werden.
Münsterland
Besonderheiten:
• Kulinarische Schlendertouren durch Warendorf
• Weinreisen und -events
Umgebung:
• Historische Warendorfer Altstadt
• Münsterländer Parklandschaft
• Emsradweg
• Nordrhein-westfälisches Landgestüt
• Franziskanerkloster von 1673
Hotel und Restaurant Im Engel
Ostwall 8
48231 Warendorf
Tel.: 0 25 81 / 93 02-0
E-Mail: info@hotel-im-engel.de
www.hotel-im-engel.de
Öffnungszeiten:
Restaurant: Mo. – Sa.
12 – 15 Uhr und 18 – 24 Uhr
Hotel: Mo. – So. ganzjährig
22 23

Hotel-Residence Klosterpforte HHHHS
150
300
Über beachtliche 180.000 Quadratmeter erstreckt sich das Gelände der Hotel-
Residence Klosterpforte mit zahlreichen Gebäuden, idyllischen Parks und Gärten
– direkt vor den Toren des 1185 erbauten Klosters Marienfeld. Der Betrieb
hat sich nicht nur als exzellentes Wellness- und Tagungs-Hotel einen Namen
gemacht. Auch als angesagtes Sporthotel genießt die Klosterpforte weit über
Westfalen hinaus Bekanntheit. Ein 18-Loch-Golfplatz und drei Rasenfußballplätze
stehen Gästen zur Verfügung. Ein Prunkstück ist die Alte Abtei des
Klosters, die heute Tagungs- und Bankett-Räume sowie einen Klosterkeller
mit Kloster-Biergarten beherbergt. Im Restaurant Klosterstübchen mit seiner
roman tischen Außenterrasse und Blick über den Klosterhof lassen sich regionale
und nationale Spezialitäten genießen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Inmitten eines historischen
Klostergeländes gelegen
• 180.000 Quadratmeter umfassendes
Grundstück mit großzügigen
Gärten zum Verweilen
• Prunkvolle Säle für Feiern mit bis
zu 300 Personen
• E-Ladestation für Elektroautos
Umgebung:
• Wander- und Radwege direkt vor
der Haustür (mit Fahrradverleih)
• Teutoburger Wald
• Golfclub Marienfeld
Hotel-Residence Klosterpforte
Klosterhof 2-3
33428 Harsewinkel-Marienfeld
Tel.: 0 52 47 / 70 80
E-Mail: post@klosterpforte.de
www.klosterpforte.de
www.facebook.com/
Klosterpforte
Öffnungszeiten:
Klosterstübchen:
Mo. – So. Küche 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
Klosterkeller: Mo., Mi., Fr., Sa.
17 – 22 Uhr, So. 14 – 21 Uhr
Di. und Do. Ruhetag, vom
01.12. bis 31.03. geschlossen
Hotel: 24 Stunden
24 25

Hotel Residenz
HHHH
50
150
Fast palastartig erscheint sie, die Fassade des Hotel Residenz. Ein Ambiente, das
übrigens schon viele Hochzeitspaare zum Anlass nahmen, hier den schönsten
Tag ihres Lebens zu feiern. Im Hotelgarten, einer romantischen grünen Oase,
können sich Verliebte sogar standesamtlich trauen lassen. Als Ausrichter von
Gesellschaften ebenso wie als Tagungshotel hat sich der Betrieb weit über die
Grenzen Bocholts hinaus einen Namen gemacht. Aber auch Genießer, die den
Tag mit einem guten Essen im Restaurant Siebelts ausklingen lassen möchten,
sind hier bestens aufgehoben. Küchenchef Kevin Polachowski setzt auf eine
leichte, junge und frische Küche. Für ausländische Besucher liegt die Speisenkarte
sogar in Englisch, Französisch, Italienisch und Niederländisch vor.
Münsterland
Besonderheiten:
• Parkähnliche Gartenanlage
• Hochzeitsgarten für Trauungen
Umgebung:
• Bocholter Stadtzentrum (fußläufig in zwei Minuten erreichbar)
• Textilmuseum
• Vier Golfplätze
• 100-Schlösser-Route
• Niederländische Grenze
Hotel Residenz
Kaiser-Wilhelm-Straße 28-32
46395 Bocholt
Tel.: 0 28 71 / 99 75-0
E-Mail: info@hotelresidenz.de
www.hotelresidenz.de
www.facebook.com/residenzbocholt/
Öffnungszeiten
Restaurant Siebelts:
Mo. – Sa. 18 – 22.30 Uhr
26 27

Hotel-Restaurant Domschenke
HHHH
30
120
Im malerischen Städtchen Billerbeck ist eines der führenden Restaurants Westfalens
beheimatet: Im Schatten des Ludgerus Doms macht Küchenmeister
Frank Groll in seiner Domschenke regionale Rezepte mit kreativen, neuen Akzenten
zu seinen eigenen und schafft so ganz besondere Geschmackserlebnisse.
Ausgezeichnet im Wortsinne. Denn auch in den renommierten Gourmetführern
der Nation wird die Küche des Hauses gelobt und empfohlen. Diese offenbart
hier u. a. noch echte westfälische Spezialitäten, wie das Münsterländer Töttchen,
hausgemachte Sülze oder ein Pfefferpotthast – angepasst an die modernen Essgewohnheiten
anspruchsvoller Genießer. Bereits in fünfter Generation führen
Petra und Frank Groll ihren Betrieb, der sich mittlerweile 150 Jahre in Familienbesitz
befindet.
Münsterland
Besonderheiten:
• Blick auf den imposanten Dom
• Wenige Gehminuten vom Bahnhof entfernt
Umgebung:
• Landschaft Baumberge, der höchste Höhenzug des Münsterlandes
• Billerbecker Dom
• Kolvenburg mit wechselnden Ausstellungen
• Berkelwanderweg
Hotel-Restaurant Domschenke
Markt 6
48727 Billerbeck
Tel.: 0 25 43 / 93 20 0
E-Mail: domschenke@t-online.de
www.domschenke-billerbeck.de
Öffnungszeiten:
Küche: Täglich 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
28 29

Hotel & Restaurant Eggers
15
80
Hier kommt die Blutwurst als knusprige Praline daher, der Matjes kann schon mal
zum „Sushi des Bergmanns“ werden und im Winter steht bei der „Paella des
Bergmanns“ der Grünkohl im Fokus. Überhaupt schwingt der „Kumpel“ in vielen
Gerichten von Dirk Eggers mit, denn die Neuinterpretation der Ruhrgebietsküche
liegt ihm besonders am Herzen. Seine Fähigkeit, am Herd auch links und rechts
über den Tellerrand zu schauen, verdankt er u. a. Stationen bei Zwei-Sterne-Koch
Jean-Claude Bourgueil vom Düsseldorfer Restaurant „Schiffchen“ oder Jörg
Müller auf Sylt, bevor er mit seiner Frau Heidi den Betrieb übernahm. Übrigens:
Wer auch sonntags nicht auf die Eggers-Küche verzichten möchte, sollte die
sensationell leckeren „Muffets“ probieren, eine Kombi aus Menü und Buffet.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Abschließbare Fahrradstation
• Showküche mit Molteniherd für Kochkurse
Umgebung:
• Von Ruhr zu Ruhr-Radweg direkt vor der Tür
• Historische Altstadt von Hattingen
• Naherholungsgebiet Elfringhauser Schweiz
• Wuppertaler Schwebebahn
• Zeche Zollverein
Hotel & Restaurant Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel
Tel.: 0 23 24 / 71 78 0
E-Mail:
info@hotel-restaurant-eggers.de
www.hotel-restaurant-eggers.de
www.facebook.com/Hotel.Restaurant.Eggers
Öffnungszeiten
Do. – Di. Küche:
11.30 – 14 Uhr und
17.30 – 22 Uhr
Mi. Ruhetag
30 31

Hotel-Restaurant Im Wilden Mann
HHH
12
80
Hier bekommt man noch eine echte westfälische Kartoffelsuppe mit gebratenen
Mettwurstscheiben und knusprige hausgemachte Reibekuchen. Direkt am
Soester Marktplatz gelegen, gehört der Wilde Mann zu den gastronomischen
Highlights des mittelalterlichen Städtchens. Der historische Fachwerkbau zählt
zu den ältesten Häusern Deutschlands. Einst war hier die Herberge der „Alten
Pankgrafschaft“ von 1381 zu Berlin. Heute kann man hinter seinen Mauern noch
echte Thekenkultur erleben oder einfach ehrliche, gut gemachte Hausmannskost
genießen wie die hausgemachte Frikadelle mit Kartoffelstampf oder das Rindergeschnetzelte.
Nicht ohne Grund ist die Küche des Hauses bei Geschäftsleuten,
Touristen und Soester Stammgästen gleichermaßen beliebt. Alle Speisen werden
frisch zubereitet. Sogar Buffets außer Haus bietet der Betrieb an.
Sauerland
Besonderheiten:
• 400 Jahre altes Fachwerkhaus
• Direkt am Soester Marktplatz gelegen
• Fahrradgarage
Umgebung:
• Historische Gebäude und Kirchen der alten Hansestadt Soest
• Naherholungsgebiete Bad Sassendorf und Möhnesee
Hotel-Restaurant Im Wilden Mann
Am Markt 11
59494 Soest
Tel.: 0 29 21 / 15 07 1
E-Mail: hotel@im-wilden-mann.com
www.im-wilden-mann.com
www.facebook.com/ImWildenMann
Öffnungszeiten:
täglich 11 – 24 Uhr
32 33

Hotel & Restaurant Menge HHH
50
18
Am Arnsberger Wald, direkt am Ruhrtalradweg gelegen, ist das Hotel & Restaurant
Menge beliebt bei Wanderern, Radtouristen und anderen Ausflüglern.
Vor allem aber die herausragende Küchenleistung von Christoph Menge hat
den Betrieb zum echten Tipp für Genießer aus nah und fern gemacht. Auf
die Speisenkarte setzt der passionierte Koch ausgewählte regionale Klassiker
neben kreativ interpretierte, leichte Gerichte. Dabei spielen Gemüse, Kräuter
und die sogenannten „Super-Foods“ eine besondere Rolle und lassen gerade
die Herzen ernährungs bewusster Gäste höher schlagen. Gespeist werden kann
im Restaurant mit 50 Sitzplätzen oder bei gutem Wetter auf der großen Terrasse
mit Blick auf die renaturierte Ruhr.
Sauerland
Besonderheiten:
• Aufladestation für Elektro-Autos und E-Bikes
• Gartenterrasse mit Blick zur renaturierten Ruhr
Umgebung:
• Historische Altstadt Arnsberg
• Naturpark Arnsberger Wald
• Möhnesee, Sorpesee und
Hennesee
• Sauerland Museum
• Ruhrtalradweg
• Arnsberger Aussichtsroute
Hotel & Restaurant Menge
Ruhrstraße 60
59821 Arnsberg
Tel.: 0 29 31 / 52 52 0
E-Mail: info@hotel-menge.de
www.hotel-menge.de
www.facebook.com/HotelMenge
Öffnungszeiten Restaurant:
Di. – Sa. 18 – 21.30 Uhr Küche
Hotel ganzjährig, außer
24. – 27.12.
34 35

Hotel-Restaurant Verst HHS
120
10
Ihren Gästen eine ehrliche, hochwertige und frische Küche anzubieten, das ist
der Anspruch von Stefan und Lisa-Marie Verst. Das junge Gastronomenpaar
passt seine Karte mehrmals im Jahr der Saison an. Alle Speisen werden selbst
hergestellt. Dabei verzichtet der Betrieb nahezu komplett auf Convenience-
Produkte und bezieht seine Zutaten größtenteils von Produzenten der Region.
Im lichtdurchfluteten Wintergarten oder dem modernen Restaurant mit Loungecharakter
können Kreationen genossen werden, die von der klassischen Küche
inspiriert und mit neuen Ideen raffiniert interpretiert wurden. Interessant für
Radler: Der Betrieb liegt an der 100-Schlösser-Route, einer der beliebtesten
Radwege durchs Münsterland.
Münsterland
Besonderheiten:
• Großer Wintergarten mit Zugang zur Außenterrasse
• Aufladestation für E-Bikes
Umgebung:
• Rock- und Pop-Museum Gronau
• Stadt Enschede (Niederlande)
• Bagno Park Steinfurt mit See und Golfplatz
• Designer Outlet Ochtrup
• Saunapark Epe
Hotel-Restaurant Verst
Gronauer Straße 139
48599 Gronau-Epe
Tel.: 0 25 65 / 12 58
E-Mail: info@hotelverst.com
www.hotelverst.com
http://on.fb.me/
Hotel-Restaurant-Verst
Öffnungszeiten:
Di. – Sa. ab 17 Uhr
So. und feiertags 11 – 14 Uhr
und ab 17 Uhr
Mo. Ruhetag
Veranstaltungen auch außerhalb
der Öffnungszeiten
36 37

Hotel-Restaurant Zum Neuling HHH
17
60
Schon über hundert Jahre wird heimische Gastlichkeit im Zum Neuling groß geschrieben.
Die Schenke von früher ist heute ein Hotel-Restaurant mit frischer, heimischer
Küche. Die Zutaten kommen von regionalen Bauern und Lieferanten und
finden sich in einem jahreszeitlich angepassten Angebot wieder, mit Klassikern
wie Rinderroulade und geschmorter Ochsenbacke neben modernen Interpretationen
wie dem „westfälischen Vitello“. Inhaber Julius Schmidt steht gemeinsam
mit Sohn Axel und Enkelin Anna-Marie am Herd: ein echter Familienbetrieb
eben. Im Stübchen mit seinen gemütlichen Nischen oder dem Gastraum mit viel
Holz und seinem urigen Ausschank lassen sich die Kreationen genießen. Mit dem
hauseigenen Gourmet-Service auch andernorts, bis über die Grenzen Bochums
hinaus. Auf Übernachtungsgäste warten 17 Zimmer im gemütlichen Landhausstil.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Familienbetrieb mit drei Generationen am Herd
Umgebung:
• Kemnader See
• Bergbaumuseum
• Starlight Express
• Eisenbahnmuseum
• Jahrhunderthalle
Hotel-Restaurant Zum Neuling
Neulingstraße 42
44795 Bochum
Tel.: 02 34 /94 69 80
E-Mail: info@zumneuling.de
www.zumneuling.de
Öffnungszeiten:
Mo. und Fr. ab 17 Uhr
Küche 17.30 – 21.30 Uhr
Di., Do., Sa., So. 12 – 15 Uhr
Küche 12 – 14 Uhr und
17.30 – 21.30 Uhr
und So. bis 21 Uhr
Mi. Ruhetag
38 39

Hotel-Restaurant Schettel
HHH
10
100
Direkt am Rothaarsteig liegt das Hotel Schettel. Vor über 700 Jahren war hier
eine der ältesten Siedlungsstätten Deutschlands. Noch heute erinnern Bilder
an die alten Zeiten sowie der Torbalken mit Inschrift, der die Bauernstube des
Hotels ziert. Ludger Schettel, das das Haus gemeinsam mit seiner Frau Nicole
führt, kochte schon in der Traube Tonbach, eine der ersten kulinarischen Adressen
der Republik. Heute sorgt er im eigenen Restaurant dafür, dass Liebhaber
heimischer Küche hier eine Sauerländer Potthucke oder Spezialitäten von Wild,
Fleisch und Fisch genießen dürfen. Von seinen kulinarischen Künsten durften
sich schon prominente Gäste wie Rennrodler Georg Hackl und Nationen Springreiter
Alois Pollmann-Schweckhorst überzeugen. Einen Besuch wert sind auch
die urige Bierstube und der Biergarten des Hauses.
Sauerland
Besonderheiten:
• Blick auf die angestrahlte, historische St. Martinus Kirche
• Direkt am Ruhrtalradweg und Olsberger Kneipp-Wanderweg gelegen
Umgebung:
• Bruchhauser Steine Naturerlebnisweg
und Europagolddorf
• Sauerländer Besucherbergwerk
Ramsbeck
• Fort-Fun Abenteuerland
• Rosendorf Assinghausen
• Sessel- und Ankerliftstation
• Bob- und Rodelbahn in Winterberg
Hotel-Restaurant Schettel
Hauptstraße 52
59939 Olsberg
Tel.: 0 29 62 / 18 32
E-Mail: info@hotel-schettel.de Di. Ruhetag
www.hotel-schettel.de
www.facebook.com/HotelRestaurantSchettel
Öffnungszeiten:
täglich ab 17.30 Uhr
sonn- und feiertags 11 – 14 Uhr
40 41

Hotel Westfalen Hof HHHH
120
34
Am nördlichsten Punkt von NRW, idyllisch eingebettet in die Rahdener Parklandschaft
des ostwestfälischen Mühlenkreises, liegt das Hotel Westfalen Hof.
In seinem Restaurant Rupert können Genießer eine frische, kreative Küche mit
besten regionalen Produkten erleben. Der Betrieb im exklusiven Landhausstil
besticht außerdem durch seine vielfältigen Wellness- und Freizeitangebote und
den professionellen Tagungsbereich. Dass Genuss viele Gesichter hat, beweist
das Hotel u. a. mit besonderen Arrangements wie den „Wohlfühltagen“ oder
dem „Romantik-Wochenende“, bei denen neben dem kulinarischen Genießen
Wellness und Entspannung auf dem Programm stehen. Beim „Radler-Wochenende“
lässt sich per Pedes die herrliche Mühlenroute erkunden.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Zwei Soccerplätze
• Ein Tennisplatz
• Zwei Kegelbahnen
Umgebung:
• Museumshof Rahden
• Dümmer See
• Stadt Minden
Hotel Westfalen Hof
Rudolf-Diesel-Straße 13
32369 Rahden
Tel.: 0 57 71 / 97 00 0
E-Mail: info@westfalen-hof.de
www.westfalen-hof.de
www.facebook.com/WestfalenHof
Öffnungszeiten:
Hotel durchgängig geöffnet
Restaurant:
täglich 12 – 14 Uhr
und 18 – 22 Uhr
42 43

Landgasthof Pappelkrug
120
10
Hinter weiß getünchten Mauern, niedlichen Sprossenfenstern und einem hübschen
Deelentor sorgen warme Hölzer, Wände und Mobiliar in edlen Cremeund
Cappuccino-Tönen und eine ausgefeilte Lichttechnik im Landgasthof
Pappel krug für ein ganz besonderes Ambiente. Jörg und Diana Haskenhoff
führen ihr Haus bereits in vierter Generation und lassen Genießer hier echte
Regionalität auf dem Teller erleben. Wer dabei nur an rustikale Hausmannskost
denkt, wird überrascht sein. Würzt Jörg Haskenhoff seine Speisen doch mit
einer ordentlichen Portion Raffinesse und einer guten Prise Kreativität. Bei gutem
Wetter kann auch im idyllischen Biergarten mit der namengebenden Pappel
geschlemmt werden. Auch für die Umsetzung von Feiern jeglicher Art ist der
Pappelkrug bestens gerüstet. Im neuen Gästehaus lässt sich ebenso stilvoll wie
gemütlich auf hohem Niveau nächtigen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Neues Gästehaus (erbaut in 2016)
• Idyllischer Biergarten
Umgebung:
• Tierpark Olderdissen
• Teutoburger Wald
• Gerry Weber-Stadion
Landgasthof Pappelkrug
Pappelstraße 4
33790 Halle/Westfalen
Tel: 0 52 01 / 74 79
E-Mail: info@landgasthof-pappelkrug.de
www.landgasthof-pappelkrug.de
www.facebook.com/Pappelkrug
Öffnungszeiten:
täglich ab 17.30 Uhr
sonn- und feiertags
zusätzlich 12 – 14 Uhr
44 45

Landgasthof Potthoff
50
5
Moderne Kreationen, Feines aus Fluss und Meer und einfache, bodenständige
Gerichte wie die hausgemachte Sülze und das beliebte Potthoff’s Sahneschnitzel,
ein Rezept von Mutter Lieselotte, bestimmen die Speisenkarte des Landgasthof
Potthoff. Eine gute, aber bezahlbare Gastlichkeit zu bieten, nicht weniger lautet
der Anspruch von Koch Stefan Breidenbach und seiner Frau Julia. Viele der
Zutaten kommen von Bauern aus der Umgebung. Ein Tipp ist auch Oma Linas
Apfelkuchen, dessen Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Bei gutem Wetter kann man auch draußen genießen: in einem der ältesten
Gastronomiegärten der Region, der allein schon einen Besuch wert ist.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Schöner Restaurantgarten mit altem Baumbestand
• Familiär geführt über Generationen
Umgebung:
• Teutoburger Wald / Wanderroute Hermannsweg
• „Lebkuchenstadt“ Borgholzhausen-Pium
• Golfplatz Teutoburger Wald
• Burg Ravensberg
Landgasthof Potthoff
Barnhauser Str. 3
33829 Borgholzhausen
Tel.: 0 54 25 / 70 12
info@ landgasthof-potthoff.de
www.landgasthof-potthoff.de
www.sahneschnitzel.de
Öffnungszeiten Restaurant:
Do. – Mo. ab 17.30 Uhr
Sa. und So. außerdem
Mittagstisch und
hausgebackene Kuchen
Di. und Mi. Ruhetag
46 47

Overkamp
12
160
Im Ruhrgebiet findet man kaum jemanden, der das beliebte Hotel-Restaurant
im Dortmunder Süden nicht kennt. Alles wird frisch gekocht, mit saisonalen
Zutaten aus der Region. Mit seinem Lieferservice bringt der Betrieb die Spezialitäten
sogar direkt zum Genießer. Im eigenen Feinkostlädchen wartet außerdem
eine riesige Auswahl hausgemachter Kuchen und Torten, wie sie manche
Konditorei nicht bieten kann. Selbstgekochte Marmeladen, erlesene Weine und
Spirituosen, typische Produkte heimischer Erzeuger und ein Stück Overkamp-
Küche „to go“. Sehenswert ist auch „Overkamps Westfalenhütte“, eine
100 qm große, im Sauerland gefertigte Holzhütte, in der sich gemütlich-rustikal
feiern lässt.
Westfälisches
Ruhrgebiet
Besonderheiten:
• Direkt am Wald gelegen
• Verkehrsgünstige Lage zwischen den Städten Dortmund, Schwerte, Hagen
Umgebung:
• Zwei Golfplätze in nächster Nähe
• Hohensyburg mit Kriegerdenkmal und Casino
• Phoenixsee und Hengsteysee
• Westfalenstadion des BVB und Fußballmuseum des DFB
• Musical Starlight Express
Overkamp
Am Ellberg 1
44265 Dortmund-Höchsten
Inhaber: Familie Overkamp
Tel.: 02 31 / 46 27 36
E-Mail: info@Overkamp-Gastro.de
www.Overkamp-Gastro.de
www.facebook.com/leckaland/
Öffnungszeiten:
Mi. – Mo. 9 – 23 Uhr
Di. Ruhetag
48 49

Parkhotel Surenburg HHHHS
29
160
„Einfach lecker soll unsere Küche sein“, bringt Alexander Breitung die kulinarische
Philosophie seines Hauses auf den Punkt. Dies gilt für das Restaurant
Surenburg mit seiner saisonal-regionalen Karte ebenso wie für das Gourmet-
Restaurant Westfälische Stube, das mit dem begehrten Michelin-Stern gekürt
ist. Hier führt Spitzenkoch René Kalobius Regie am Herd. Die meisten Zutaten
kommen aus der Nachbarschaft – den Heereman’schen Wäldern, dem
Schlossgarten und von Erzeugern aus der Region. Fleisch und Fisch stammen
konsequent aus artgerechter Haltung und Schlachtung. Einen ausgezeichneten
Ruf genießt der Betrieb übrigens nicht nur bei Genießern, Urlaubern und
Wellness hungrigen: Das Parkhotel Surenburg gehört außerdem zu den besten
Tagungshotels Deutschlands.
Münsterland
Besonderheiten:
• Sterne-Restaurant „Westfälische Stube“
• Großer Wellnessbereich mit 2 Saunen, Dampfbad und Pool
• Fahrradvermietung
Umgebung:
• Surenburger Wald
• Schloss Surenburg
• Wanderroute Hermannsweg
Parkhotel Surenburg
Surenburg 13
48477 Hörstel-Riesenbeck
Tel.: 0 54 54 / 93 38 0
E-Mail:
info@parkhotel-surenburg.com
www.parkhotel-surenburg.com
Öffnungszeiten:
Restaurant Surenburg:
Frühstück: 8 – 11 Uhr
Kleinigkeiten, Flammkuchen,
Kaffee, hausgemachte Kuchen
und Torten: 14.30 – 17 Uhr
Abendkarte: 18 – 21.30 Uhr
Mittagskarte ausschließlich
So. 12 Uhr – 14 Uhr
Westfälische Stube:
Mi. – Sa. ab 18 Uhr
50 51

Ringhotel Germanenhof HHH
39
200
Schon als kleiner Steppke verbrachte Ingo Seidensticker seine Zeit lieber mit
dem Vater vor dem Gastronomieherd als auf dem Fußballplatz. Heute führt der
Juniorchef des Ringhotel Germanenhof selbst Regie in der Küche des elterlichen
Betriebs, die besonders für ihre Wildspezialitäten berühmt ist. Vater und
Sohn besitzen beide einen Jagdschein, so dass das Wild auf dem Teller oft vom
Koch persönlich erlegt wurde. Wer die Küche des Hauses lieber an einem anderen
Ort erleben möchte, für den wird das „Außen-Einsatz-Kommando“ mit
Caterings für jeden Anlass aktiv. Neben der Jagd- und Mediensuite sowie zusätzlichen
neu gebauten Komfortzimmern entsteht aktuell die Hermann-Suite,
welche das Ästhetenherz höher schlagen lässt.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Fünf neue Komfort-Hotelzimmer und zwei Themen-Suiten im Gästehaus
• Renovierte „Germanenstube“, das kleine „Jagdrevier“ sowie das neu
angebaute „Weinrevier“
Umgebung:
• Externsteine
• Hermannsdenkmal
• Eggegebirge mit zahlreichen Wandermöglichkeiten
Ringhotel Germanenhof
TeutoburgerWald-Straße 29
32839 Steinheim-Sandebeck
Tel.: 0 52 38 / 9 89 00
E-Mail: info@germanenhof.de
www.germanenhof.de
www.facebook.com/Germanenhof
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. 10 – 15 Uhr
und 17.30 – 22 Uhr
Sa. und So. 10 – 22 Uhr
52 53

Romantik Landhotel Knippschild
HHHH
80
20
Rothirsch, Rehkitz, Keiler. Die Bewohner der Sauerländer Wälder findet man
hier nicht nur auf dem Teller, sie sind auch Namensgeber der Hotelzimmer. Das
Vier-Sterne-Haus liegt im Ortskern des malerischen, tausend Jahre alten Bergdorfes
Kallenhardt, eingebettet in den Arnsberger Wald, umrahmt von grünen
Wiesen und Naturlandschaften. Dazu passt auch das Interieur der Räume: Bei
der Einrichtung ihrer Hotelzimmer haben Annette und Klaus Knippschild modernen
Landhausstil mit trendigem Hüttenchic kombiniert. Zu empfehlen ist ein
Besuch im hauseigenen Saunadorf und im Spa-Bereich. Und auch kulinarisch
hat der Betrieb einiges zu bieten: Die facettenreiche Küche von Koch und Jäger
Klaus Knippschild ist weit über die Region hinaus hoch angesehen.
Sauerland
Besonderheiten:
• Saunadorf
• Biergarten
• Verschiedene Stuben
• Auszeichnung Bib Gourmand
Umgebung:
• Warsteiner Brauerei
• Sauerländer Edelbrennerei
• Tropfsteinhöhle im Wildpark Warstein
Romantik Landhotel Knippschild
Theodor-Ernst-Str. 3
59602 Rüthen-Kallenhardt
Tel.: 0 29 02 / 80 33 0
E-Mail: info@hotel-knippschild.de
www.hotel-knippschild.de
www.facebook.com/Romantikhotel.Knippschild
Öffnungszeiten:
Restaurant:
täglich 12. – 13.30 Uhr
und 18 – 21 Uhr
54 55

Schlichte Hof
11
30
Eine betont feine, westfälisch-traditionelle und moderne Küche inmitten von
historischem Fachwerk erwartet uns im Bielefelder Schlichte Hof von Bernhard
Kampmann. Wer es romantisch mag, kann die kulinarischen Spezialitäten auch
in den tiefer gelegenen Nischen des ehemaligen Pferdestalls oder auf der Galerie,
dem früheren Heuboden, genießen. Zum Repertoire des Schlichte Hofs
gehört außerdem die Ausrichtung von Familienfeiern jeglicher Art. So hat sich
der Betrieb u. a. als Hochzeitslocation seit über 25 Jahren einen festen Namen
in der Region gemacht – vom Empfang auf der Terrasse über die individuelle
Menüfolge bis zur festlichen Tisch- und Raumgestaltung. Übernachtungsgäste
können sich auf die neu eingerichteten Hotelzimmer freuen. Seit Jahren übernimmt
das Kampmann-Team außerdem erfolgreich die kulinarische Ausrichtung
großer Events und internationaler Veranstaltungen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Historisches westfälisches Fachwerkhaus, denkmalgeschützt
Umgebung:
• Sparrenburg
• Teutoburger Wald
• Gerry Weber Outlet Store
Schlichte Hof
Osnabrücker Straße 100
33649 Bielefeld
Tel.: 05 21/4 55 88
E-Mail: info@schlichte-hof.de
www.schlichte-hof.de
Öffnungszeiten:
12 – 14 Uhr und 18 – 22 Uhr
56 57

Walter’s Pharmacy im Lippischen Hof
180
99
Gemeinsam mit Küchenchef Farrokh Okhovat-Esfehani und ihrem Team entführen
Madlen und Christian Steffen Genießer in ihrem Restaurant „Walter’s
Pharmacy“ in die Welt des 17. Jahrhunderts. Entstammt die Restauranteinrichtung
doch einer alten Londoner Apotheke aus dieser Zeit. Hier wird eine
Küche zelebriert, die mit erlesenen Produkten die Region widerspiegelt. So ist
der Betrieb bis weit über die Grenzen der Stadt für sein regionales Dry Aged
Beef (Reifezeit mind. 5 Wochen) aus dem eigenen Reiferaum bekannt. Weitere
Besonder heiten sind die Kalletaler Bachforellen und das Schwäbisch Hällische
Landschweinefleisch vom Hof Petig in Bega. An jedem ersten Sonntag im Monat
sowie an Feiertagen lässt sich im „The View“ beim Brunch der wunderschöne
Blick hoch über den Dächern der historischen Altstadt erleben.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Lokales Dry Aged Beef
• Cocktail-Bar „Spirit of India”
• Vinothek
Umgebung:
• Reizvolle Auenlandschaft des Lippischen Berglandes
• Kur- und Landschaftspark für ausgedehnte Spaziergänge
• Historische Altstadt mit Fachwerk im Stil der Weserrenaissance
Walter’s Pharmacy im Lippischen Hof
Mauerstraße 1-5
32105 Bad Salzuflen
Tel.: 0 52 22 / 53 40
E-Mail: lipphof@hof-hotels.de
www.hof-hotels.de
Öffnungszeiten:
Restaurant Walter’s Pharmacy:
täglich ab 16 Uhr, Küche ab 17 Uhr
Restaurant und Lounge
„The View“: täglich Frühstück
bis 11.30 Uhr, 1 x monatlich
Brunch ab 11.30 Uhr
Hotel: durchgehend geöffnet
58 59

Wirtshaus am Brunnen HHH
7
90
Hier findet man noch Klassiker wie die Reibeküchlein auf Rübenkraut und
Knochenschinken oder „Himmel und Erde“. Direkt am Fernradweg R1 liegt
das Wirtshaus von Vollblutköchin Antje und Konditormeister Werner Lange.
Seinen besonderen Charme erhält das 1730 erbaute historische Fachwerkhaus
durch die kleinen Nischen und Emporen. Jeder Raum hat sein eigenes Flair.
Das romantische Rosenzimmer beherbergte früher den Gemeindebullen, die
Hoffmann-von-Fallersleben-Stube war einst ein Pferdestall. Edles Parkett und
ein Kristalllüster schmücken die Salonzimmer. Neben dem Restaurant gibt es
sieben Hotelzimmer, die mit Namen wie „Schlossgemach“, „Amtsstube“ und
„Kumpkammer“ ebenfalls ganz im Zeichen der Region stehen.
Teutoburger
Wald
Besonderheiten:
• Historisches Fachwerkhaus aus dem Jahr 1730
• Themenzimmer mit Bildern regionaler Künstler
• Direkt am Fernradweg R1 gelegen
Umgebung:
• Unesco Weltkulturerbe Corvey
• Abtei Marienmünster
• Kloster-Garten-Route
• Porzellanmanufaktur Fürstenberg
Wirtshaus am Brunnen
Niedernstraße 5
37696 Marienmünster-Vörden
Tel.: 0 52 76 / 95 22 57
E-Mail: info@wirtshaus-am-brunnen.de
www.wirtshaus-am-brunnen.de
Öffnungszeiten:
Restaurant:
Mo. und Di. Ruhetag
Mi. – Fr. ab 16 Uhr
Sa. und So. ab 11 Uhr
60 61

In diesen Häusern können Sie Westfälisch genießen:
01 Parkhotel Surenburg
Surenburg 13
48477 Hörstel-Riesenbeck
Tel.: 0 54 54 / 93 38-0
02 Hotel Residenz
Kaiser-Wilhelm-Straße 32
46395 Bocholt
Tel.: 0 28 71 / 99 75-0
03 Hotel-Restaurant Verst
Gronauer Straße 139
48599 Gronau-Epe
Tel.: 0 25 65 / 12 58
04 Altstadt-Palais
Lippischer Hof
Mauerstraße 1 – 5
32105 Bad Salzuflen
Tel. 0 52 22 / 53 40
05 Hotel-Residence
Klosterpforte
Klosterhof 2 – 3
33428 Harsewinkel-
Marienfeld
Tel.: 0 52 47 / 70 80
06 Landgasthof Pappelkrug
Pappelstraße 4
33790 Halle/Westfalen
Tel.: 0 52 01 / 74 79
07 Schlichte Hof
Osnabrücker Straße 100
33649 Bielefeld-Quelle
Tel.: 05 21 / 4 55 88
02
Bocholt
A31
D
A43
03
23
01
15 Bochum
14
25
K
NL
Münster
17
A1
A30
Dortmund
K
A45
18
Gütersloh
A2
A445
10
06
05
13
Siegen
09
A44
22
Soest 12
24
HB
F
16
Herford
07 04
19 26 Bielefeld
27
08
A33
21
20
H
Paderborn
08 Die Windmühle
16 Hotel-Restaurant Schettel
Fissenknick
Hauptstraße 52
Windmühlenweg 10 59939 Olsberg
32805 Horn-Bad Meinberg Tel.: 0 29 62 / 18 32
Weitere Informationen zu den Häusern sowie die jeweiligen Internetadressen
Tel. 05234-91 96 02
finden Sie unter www.westfaelisch-geniessen.de
62 63
neu
09 Hotel Westfalen Hof
Rudolf-Diesel-Str. 13
32369 Rahden
Tel.: 0 57 71 / 97 00 0
10 Landgasthof Potthoff
Barnhauser Str. 3
33829 Borgholzhausen
Tel.: 0 54 25 / 70 12
11 Wirtshaus Am Brunnen
Niedernstraße 5
37696 Marienmünster-
Vörden
Tel.: 0 52 76 / 95 22 57
12 Romantik Landhotel
Knippschild
Theodor-Ernst-Straße 3
59602 Rüthen-Kallenhardt
Tel.: 0 29 02 / 8 03 30
13 Gasthaus Klein
Marburger Straße 7
57250 Netphen-Deuz
Tel.: 0 27 37 / 59 33-0
14 Overkamp
Am Ellberg 1
44265 Dortmund-Höchsten
Tel.: 02 31 / 46 27 36
15 Hotel-Restaurant
Zum Neuling
Neulingstraße 42
44795 Bochum-Weitmar
Tel.: 02 34 / 9 46 98-0
17 Hotel und Restaurant
Im Engel
Ostwall 8
48231 Warendorf
Tel.: 0 25 81 / 93 02-0
18 Gut Kump
Kumper Landstraße 5
59069 Hamm-Kump
Tel.: 0 23 85 / 9 21 26-0
neu
19 Historisches Gasthaus
Buschkamp
Museumshof Senne
Buschkampstraße 75
33659 Bielefeld-Senne
Tel.: 05 21 / 49 28 00
20 Gasthaus Spieker
Detmolder Straße 86
33161 Hövelhof-Riege
Tel.: 0 52 57 / 22 22
21 Ringhotel Germanenhof
Teutoburger-Wald-Str. 29
32839 Steinheim-
Sandebeck
Tel.: 0 52 38 / 98 90 0
22 Hotel-Restaurant
Im Wilden Mann
Am Markt 11
59494 Soest
Tel.: 0 29 21 / 1 50 71
23 Hotel-Restaurant
Domschenke
Markt 6
48727 Billerbeck
Tel. 0 25 43 / 9 32 00
24 Hotel & Restaurant
Menge
Ruhrstraße 60
59821 Arnsberg
Tel.: 0 29 31 / 52 52-0
25 Hotel & Restaurant
Eggers
Hauptstraße 78
45549 Sprockhövel
Tel.: 0 23 24 / 7 17 80
26 Hotel Bielefelder Hof
Am Bahnhof 3
33602 Bielefeld
Tel.: 05 21 / 5 28 20
11
27 Detmolder Hof
Lange Straße 19
32756 Detmold
Tel.: 0 52 31 / 98 09 90
KS

Guten Appetit!
Westfälisch Genießen jetzt auch fürs Smartphone:
Unser brandheißer Tipp für alle Genießer, Westfalenfans
und Hobbyköche!
• Ihr seid viel unterwegs und dabei immer dankbar
für gute Restaurant- und Hoteladressen in Eurer
Nähe, in denen Ihr die bewährte Westfälisch Genießen-Qualität
erwarten könnt?
• Ihr kocht gern und möchtet überall und an jedem
Ort leckere Rezeptideen griffbereit haben?
• Ihr wollt unter den Ersten sein, die über die neuesten
kulinarischen Events informiert sind?
Erlesener Weingenuss
zum Mitnehmen!
Dann holt Euch unsere Westfälisch Genießen-
App! Damit seid Ihr ab sofort und jederzeit informiert
über kulinarische News und regionale Gastrotipps.
Erhaltet auf einen Klick interessante Infos zu unseren
Westfälisch Genießen-Gastgebern und gewinnt mit
tollen Fotos einen ersten Eindruck von den Hotels
und Restaurants – direkt am Smartphone. Und wer
spontan Lust bekommen hat, selbst westfälisch zu
kochen, hat beim Einkauf die passenden Ideen und
Zutatenlisten gleich parat.
Die Westfälisch Genießen-App ist kostenlos downloadbar
im App-Store und im google play Store.
Die künstlerisch gestaltete Weinboutique auf dem Hofgelände des Hotel Im Engel
in Waren dorf offeriert Weinkennern und Liebhabern eine große Anzahl ausgesuchter
deutscher und internationaler Weine. Erlesene Tropfen, in die sich so
mancher Genießer vielleicht schon im Restaurant der Familie Leve verliebt hat,
können hier gleich mit nach Hause genommen werden oder beim hauseigenen
Lieferservice bestellt werden. Individuelle Geschenk ideen runden das Angebot
aus allen Weingärten der Welt ab.
Willkommen in unserer App-Gemeinde!
Hotel - Restaurant - Weinboutique „Im Engel“
Geschäftsführer: Gerhard Leve | Brünebrede 33 - 37 | D - 48231 Warendorf
Bestell-Hotline 02581 / 93020 | Telefax 02581 / 62726
64 E-Mail: info@hotel-im-engel.de | www.hotel-im-engel.de
65

„Westfalen – Appetit auf Heimat“
Man nehme 29 westfälische Köche und eine ordentliche Portion Heimatliebe:
Dieses Buch lädt ein zu einer spannenden Reise durch Kulinarik, Kultur und
Gastlichkeit Westfalens. Mit ebenso
informativen wie unterhaltsamen
Texten, beeindruckenden Fotos und
Rezepten aus allen Teilregionen
Westfalens zeigt es, wie facettenreich
dieser Landstrich ist.
Westfalen – Appetit auf Heimat
erschienen im Neuer Umschau Verlag
190 Seiten, Euro 24,95
ISBN 978-3-86528-799-1
Erhältlich in allen Restaurants
der Initiative Westfälisch Genießen
sowie im gut sortierten Buchhandel
Impressum
Herausgeber:
Westfälisch Genießen e.V.
Am Anger 29, 33330 Gütersloh
E-Mail: info@westfaelisch-geniessen.de
www.westfaelisch-geniessen.de
Verantwortlich im Sinne des Presserechts
Friedrich Wilhelm Krüger
Redaktion:
Public Relations v. Hoyningen-Huene
Kirsten Grundmann
Heimhuder Straße 79, 20148 Hamburg
Tel: 040 / 41 62 08-0
Fax: 040 / 41 62 08-22
E-Mail: info@prvhh.de · www.prvhh.de
Gestaltung:
hausgemacht. / www.hausgemacht.net
Fotos: Wolf Kloss (Bielefeld), Neuer Umschau Buchverlag, Arthur Voth, Timo Blaschke,
Fotos wurden uns außerdem von den Gastronomen zur Verfügung gestellt.
66 67

Geschmack in seiner
schönsten Form.
Natürliches Mineralwasser in einem Design
aus Künstlerhand. Feinperlig oder still –
mit wertvollen Mineralien.
Individuell. Formvollendet. Einzigartig.
68