AKZENTE April 2018
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Jetzt ist Spargelzeit<br />
Die schönste Saison des Jahres<br />
Da sind sich alle einig: Spargel ist einfach fantastisch! Er schmeckt super lecker, ist leicht, gesund<br />
und anregend. Und doch gibt es verschiedene Fanlager: Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise?<br />
Mit rohem oder Parmaschinken? Mit Lachsscheiben oder Forellenfilets? Mit Rosé oder Grauburgunder?<br />
Wie auch immer: Bei uns finden Sie für alle Ihre Gäste die passenden Zutaten für eine perfekte<br />
Spargelsaison – von der Suppe bis zur Serviette!<br />
Pünktlich zur Spargelzeit startet unsere<br />
neue Eigenmarke Master Chef Edition<br />
Fisch und Schmorde hat sofort ein<br />
leckeres Gericht damit gezaubert.<br />
Was hinter der neuen Marke Master<br />
Chef Edition Fisch steht, erfahren Sie ab<br />
Seite 11. Und natürlich finden Sie auch<br />
hier den passenden Fisch zum Rezept.<br />
Auf der Haut gebratenes<br />
Rotbarschfilet, mit<br />
einer Tomaten-Champignon-Garnitur<br />
und<br />
Black-Tiger-Garnelen<br />
Zutaten für ca. 6 Personen<br />
12 Rotbarschfilets<br />
80 g Butter zum Anbraten<br />
80 g Butter für das Gemüse<br />
3 mittlere Strauchtomaten<br />
12 Stangen weißer Spargel<br />
6 große Champignons<br />
12 Black-Tiger-Garnelen<br />
Sauce Hollandaise,<br />
Menge nach Belieben<br />
Gewürze<br />
1 Zitrone<br />
Salz<br />
Pfeffer aus der Mühle<br />
2 frische Rosmarinzweige<br />
Stangenspargel weiß<br />
16/22.<br />
Karton à 10 x 1 kg-Beutel<br />
kg 5,19<br />
Stangenspargel grün<br />
17 cm. 10–16 mm Durchmesser.<br />
Karton à 10 x 1 kg-Beutel<br />
kg 4,99<br />
Sauce Hollandaise Klassik<br />
Mit Sahne und Butter.<br />
Wärmebehandelt.<br />
Tray à 12 x 1 Liter-Combiblocks<br />
Combiblock 3,49<br />
6 04/<strong>2018</strong> Akzente
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