Hofgeismar Aktuell 2018 KW 14

Rolf Maaß
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Seniorenfreizeiten 2018
Hofgeismar (hak) - Das Diakonische
Werk Region Kassel bietet auch 2018
wieder zwei Seniorenfreizeiten an:
Die erste Freizeit vom 25. Juni bis 5. Juli
2018 führt ins Vital Hotel Ascona in
Bad Bevensen.
Die Kosten von 874,67 Euro beinhalten
die Busfahrt ab/bis Hofgeismar, DZ/EZ
mit DU/WC, Vollpension, Kurtaxe und
Tee zum Abendessen, Nutzung des
Schwimmbades/Sauna. Die Begleitung,
Organisation und Betreuung während
der gesamten Reise übernimmt Marga
Röder.
Das malerische Bad Bevensen im Herzen
der Lüneburger Heide, zwischen Lüneburg
und Uelzen, steht seit Jahrzehnten
für das Kurbaden und Erholen von Körper,
Geist und Seele. Die Stadt ist bekannt
für seine Thermal-Jod-Sole-Heilquellen
und seinen in der Stadt und Landschaft
eingebetteten Kurpark an der Ilmenau.
Das Vital Hotel Ascona bietet seit über
39 Jahren in familiärer Atmosphäre, Service
zum Wohlfühlen in schöner Umgebung.
Die Zimmer sind ausgestattet mit
Dusche/Bad/WC, TV, Radio, Telefon
und Balkon. Im Restaurant werden
lokale Köstlichkeiten mit dem Charme
internationaler Küche serviert.
In Schwimmbad, Sauna und bei medizinischen
Anwendungen kann man es
sich gut gehen lassen. Das Hotel liegt
ca. 300 Meter vom Kurpark entfernt, in
der Nähe des Thermalbades und wenige
Minuten vom Kurzentrum und der Innenstadt.
Die zweite Freizeit vom 23.
August bis 2. September 2018 führt ins
Hotel Kurparkblick in Bad Bergzabern.
Die Kosten von 972 Euro im EZ und
872 Euro im DZ beinhalten ebenfalls
die Busfahrt ab/bis Hofgeismar,
DZ/EZ mit DU/WC, Vollpension und
Getränk zum Abendessen, Kurtaxe und
Nutzung des Wellnessbereiches. Die Begleitung,
Organisation und Betreuung
während der gesamten Reise übernimmt
ebenfalls Marga Röder.
Am südlichsten Zipfel der Ferienregion
„Deutsche Weinstraße“ in Rheinland-
Pfalz, an der Grenze zum Elsass liegt
das Bergzaberner Land.
Das idyllische Bad Bergzabern ist ein
Kur- und Heilbad mit Thermalwasser
der Petronella-Quelle, eingebettet zwischen
fruchtbaren Wiesentälern, Weinbergen
und dicht bewaldeten Hängen.
Das Hotel Kurparkblick, nur wenige
Meter entfernt von Geschäften, steht
für Gastlichkeit und Wohlgefühl. Gemütliche
Zimmer in farbigem Ambiente
und zeitgemäßem Komfort mit
Dusche/Bad/WC, TV und Telefon erwarten
die Gäste. Das Restaurant bietet
pfälzische, elsässische und mediterrane
Küche an und auf der Sonnenterrasse
kann man es sich bei einem regionalen
Wein gut gehen lassen. In der Wellness-
Oase mit Sauna wird man von einem
Team aus Heil- und Wellnesstherapeuten
verwöhnt.
Anmeldungen werden bis spätestens vier
Wochen vor Abreise im Diakonischen
Werk Region Kassel, Außenstelle Hofgeismar,
Große Pfarrgasse 1, Tel.
05671/920821, entgegengenommen.
Fleischerei Köhler
Neunmal Gold und einmal Silber
Hofgeismar (IS) - „Wer hat die beste
Ahle Worscht?“ Dieser Frage gingen
60 Prüfer, davon 40 Fachleute und 20
Laien, beim 3. Ahle Worscht-Wettbewerb
nach.
„Dieser Wettbewerb soll u.a. die Vielfalt
des Metzgerhandwerks belegen“, sagte
Fleischermeister Uwe Köhler, der den
Wettbewerb organisierte. Und so galt
es für die Prüfer im Berufsbildungszentrum
in Kassel aus den 250 eingesandten
Proben aus 50 nordhessischen Metzgereibetrieben
von Fulda bis Bad Karlshafen
und Eschwege bis Korbach, die
schmackhaftesten herauszufinden. Kein
leichtes Unterfangen, denn die Juroren
mussten neben dem Hauptkriterium
Geschmack auch Geruch, Aussehen
und Konsistenz beurteilen.
Am Ende war klar, die Fleischerei Köhler
bekam für ihre herrausragende Qualität
neunmal die höchste Auszeichnung in
Gold und einmal Silber für hervorragende
Qualität. Damit erhielt der Hofgeismarer
Fleischereibetrieb die meisten
Auszeichnungen für seine Ahle Worscht.
Insgesamt stellt der Familienbetrieb 14
verschiedene Ahle Worscht-Spezialitäten
her. Von Wildschwein, Steinmühlen in
unterschiedlichen Qualitäten, Reinhardswälder,
Lempetaler oder nach italienischer
Art reicht da die Palette der beliebten
Wurst.
„Die wichtigste Voraussetzung für eine
gute Stracke oder Runde ist immer das
ganz frische Fleisch“, informierte Uwe
Köhler.
„Da wir viermal die Woche schlachten,
können wir dies gut erfüllen“. Zudem
hat die Metzgerei Köhler mit der Steinmühle,
in der die nordhessische Spezialität
unter besonderen klimatischen
Verhältnissen zwischen sechs Wochen
und einem Jahr trocknen kann, zusätzlich
beste Voraussetzungen für einen
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Uwe Köhler (ganz rechts) und Sohn Felix Köhler (ganz links) freuen sich mit ihren Metzgergesellen über neunmal Gold
und einmal Silber für ihre Ahle Worscht.
Foto: Seidenstücker
besonders ausgewogenen Geschmack
sowie Konsistenz.
Bereits seit mehr als 300 Jahren wird
die „Ahle Worscht“ in Nordhessen hergestellt.
Das Verfahren die Wurst zu
trocknen, war damals eine Methode
zur Haltbarmachung.