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Framania Ausgabe April 2018

Bunter Obstsalat Dies

Bunter Obstsalat Dies ist ein schönes Dessert für den Sommer, wenn reichlich Obst (Trauben, Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche etc.) verfügbar ist. Das gewünschte Obst je nach Bedarf einfach schälen und klein schneiden. Steinobst wie Kirschen entsteinen. Auf ein gutes Gleichgewicht von sauren und süßen Früchten achten. Zutaten für 2 Portionen Gehackte Mandeln Pinienkerne Roh-Rohrzucker Amaretto Shakti-uday Pfeffer 1 EL 1 EL 1–3 TL 2 EL 1 Prise 1 Prise Alle Zutaten mit dem vorbereiteten Obst vermengen. Die Zuckermenge hängt von der Säure der Früchte ab. Denken Sie daran, dass das Dessert den Magen mit süßem Rasa schließen soll, das dominante Rasa sollte also süß sein, nicht sauer. Dieser Obstsalat ist erfrischend und belebend. Der Alkohol neutralisiert die Säure der Früchte.

Schokolade als Dessert Schokolade wirkt aufgrund ihres Gehalts an Theobromin und Koffein anregend. Sie ist ein ausgezeichnetes Dessert, solange sie in kleinen Mengen gegessen wird. Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt und zum Ausgleich des bitteren Geschmacks mit Zucker versetzt. Besonders in der Schweiz, in Belgien und in Frankreich gibt es unzählige Schokoladenspezialitäten. Ich empfehle rund 35 Gramm als gute Dessertmenge. Verlag: Knaur Menssana ISBN: 978-3-426-65821-5 Dr. Vinod Verma Lieferbar

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