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6 d’Isarwinkler

URSPRÜNGLICH, FRECH, ORIGINELL UND BODENSTÄNDIG Geschichten, Porträts und Interviews von der Jachenau bis Dietramszell – von Bad Heilbrunn bis Reichersbeuern

REZEPT AUS DER NATUR

REZEPT AUS DER NATUR Verborgene Schätze Text & Bilder: Michaela Probst 42

Eine kleine Geschichte zu unserem Rezept Einige Jahre sind schon vergangen, seit mir unsere Oma Uschi dieses Rezept überreichte. Sie weilt leider heute nicht mehr unter uns, doch ich bin mir sicher, sie würde sich sehr darüber freuen, dass ihr Rezept-Bücherl eine so große Runde macht. Für jenes Buch, das noch mit einem D-Mark-Preiswapperl ausgezeichnet war, hatte sie keine Verwendung mehr und wollte von mir wissen, ob ich es brauchen kann. Wohl wissend, dass ich nur ungern etwas wegwerfe, mit fast allem etwas anzufangen weiß oder jemanden kenne, der es brauchen kann. So geschehen! Meine Schwester Beate, ausgestattet mit unglaublich vielen Talenten, ist unter anderem in der Küche kaum zu übertreffen und wurde so ein würdiger Eigentümer eines Werks, das sonst im Altpapier gelandet wäre. Seitdem verwöhnt und überrascht sie uns immer wieder mit besonders feinen und gesunden Likören in guten wie in schlechten Zeiten. Ein Ingwerlikör als Mitbringsel für einen Besuch, ein Melissenlikör zur Nervenstärkung oder eine individuelle Auswahl fürs Kranzler-Paar bei der Hochzeit. Unser aller Liebling ist allerdings der Magenlikör, den ihr jetzt auch ganz leicht nachmachen könnt. Er schmeckt zwar nicht besonders gut, aber er hat in unserer Familie schon oft wahre Wunder bewirkt. Ein echter Schatz von Mutter Natur. Genauso wie meine Schwester – danke! In vielen Büchern, die in irgendeinem Regal verkümmern, stecken wahre Schätze Eine super Idee finden wir! Entdeckt bei Evis Eckerl in Lenggries! 43