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Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 48

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TITEL Red Spring Vodka

TITEL Red Spring Vodka „Ist sowas nötig?“ – Wer nicht wirbt, stirbt!“ – „Also gut, aber schnell!“ So oder so ähnlich muss der Dialog gewesen sein, bevor dieses Foto entstand. Susanne und Matthias Engels sind keine Freunde solcher Bilder. Am 17. Dezember 2017 allerdings musste es nun mal sein. Sie kam im kleinen Schwarzen, er trug Krawatte, der Anlass war entsprechend. Der Rottstocker Red Spring Vodka hatte Premiere. Ort des Geschehens: das Feinkosthaus essclusiv (www.essclusiv-potsdam.de). Die einhellige Gästemeinung: ein tolles Wässerchen und ein kongenialer Begleiter des Rottstocker Kaviars. Und last but not least gab es viel Lob für das Etikett der Berliner Designerin Sarah Kennedy – aber das ist schon wieder eine neue Geschichte. 18 GARÇON

Ein exzellenter Wodka, der sich mit vielen großen Namen durch aus messen kann. Er wirkt mild auf der Zunge und sanft am Gaumen, elegante Aromen von grünem Apfel und noch unreifer Herbstbirne entfalten sich. Dazu die intensive Charakteristik des Winterweizens, einfach toll! Philipp Liebisch, Küchenchef, Restaurant Juwel im Hotel bei Schumann, Kirschau GTS Großküchentechnik & Service GmbH Planung Montage Kundendienst Notdienst Dieser Wodka gehört zu den ehr lichsten und authentischsten Spi rituosen, die ich je probiert habe. Der milde Geschmack und die leichte Vanillenote passen hervorragend zum Kaviar vom Forellenhof. Meine empfohlene Trinktemperatur liegt übrigens bei lauschigen 18 Grad. Daniel Deglow, F&B-Direktor, Scandic Hotel Frankfurt Museumsufer Ihr zuverlässiger Partner für: Kochgruppen – Herde, Combidämpfer, Bratplatten, Kochkessel Friteusen u.v.m. Gewerbe Geschirrspülmaschinen Fiefkühl- und Kühlanlagen Arbeits- und Spültische Obwohl Wodka im Spirituosenangebot unseres Restaurants gar nicht vorgesehen war, gingen nach einer Blindverkostung des Red Spring im Rutz fünf Daumen nach oben. Dieses ‚Wässer chen‘ ist aus den besten Grundzuta ­ ten nicht auf maximale Ausbeute, sondern auf maximale Qualität destilliert. Also, ein Wodka mit Charakter. Marco Müller, Küchendirektor, Rutz Restaurant & Weinbar GTS Großküchentechnik & Service GmbH Schwedter Str. 45-46 10435 Berlin Tel.: 030 - 440 540 48 www.gts-grosskuechentechnik.de

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