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Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 48

Kantini, Jungfernmühle, Superfoods, Fräulein Fiona, Dînette, eat!berlin, Porzellan, Schwein, Knieper, Garcon Guide, Café im Literaturhaus, Kaviar, Forellenhof Rottstock, Claudia Schoemig, Berliner Marktnischen, Red Spring Vodka, Foodmarket

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LOKALTERMIN Neue Restaurants<br />

Die Weinprinz-Inhaber Heiko Tröger und Sudamrong Wornpian, v.re.<br />

neu new nouveau<br />

Obwohl das Bier in Menge (104,1 Liter pro<br />

Kopf und Jahr) und Umsatz die Riege der<br />

alkoholischen Konsumartikel hierzulande<br />

mit ziemlich weitem Abstand anführt, der<br />

Wein (20,9 Li ter pro Kopf und Jahr) besitzt<br />

immer noch ein weitaus besseres Image.<br />

Feiner Wein gilt als beliebtes Gesprächsthema<br />

und geliebter Zeitvertreib.<br />

Kein Wunder, dass Weinbars mittlerweile<br />

ebenso zum Stadtbild gehören wie Dönerbuden<br />

– natürlich nicht so zahlreich, und<br />

auch nur wenige haben solche trendsetterischen<br />

Qualitäten wie SchmidtZ & Ko. oder<br />

die Cordobar.<br />

Aber ein, zwei Nummern kleiner ist ja<br />

auch okay – zum Beispiel der „Weinprinz“,<br />

letzter und höchst erfreulicher Zugang an<br />

der Weinbar-Front.<br />

Inhaber des Nachbarschaftsrestaurants<br />

im Kiez rund um die Kreuzberger Friesenstraße<br />

sind die Gastronomen Heiko Tröger<br />

und Sudamrong Wornpian, die ein paar Türen<br />

weiter auch das „Sarod's Thai“ betreiben<br />

– ein Restaurant, dem eine Kommission<br />

des Königlichen Handelsministeriums<br />

in Bangkok erst kürzlich bescheinigte, dass<br />

hier wirklich originale Thai-Küche und kein<br />

pseudoasiatischer Mischmasch serviert<br />

wird (www.sarods.de).<br />

Nachdem der türkische Trödelladen in<br />

ihrer Stra ße geschlossen hatte, bewar ben<br />

sich Tröger und Wornpian um die Räume und<br />

erhielten den Zuschlag. Nach kräfti gem Umbau<br />

ging der „Weinprinz“ am ersten Märzsamstag<br />

an den Start.<br />

In den Regalen stehen 175 respektable<br />

Gewächse – Schwerpunkt Deutschland –<br />

schade nur, dass Franken und Sachsen<br />

bis her keinen Platz fanden. Heiko Tröger,<br />

gelernter Koch, serviert Kleinigkeiten zum<br />

Wein – Käse, Schinken und täglich ein Hauptgericht.<br />

Und im Kiez heißt es jetzt: Treffpunkt<br />

Prinz, ein Gläschen Wein muss sein.<br />

WEINPRINZ<br />

Friesenstraße 21<br />

10965 Berlin-Kreuzberg<br />

Tel. 030 — 49 96 39 28<br />

www.weinprinz-berlin.de<br />

72 GARÇON

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