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Weinkarte - Hotel Burggräflerhof

Cuvèe - ein Wein

Cuvèe - ein Wein bestehend aus mehreren Rebsorten, nach dem Vorbild der französischen Bordeauxweine hergestellt, gewinnt er auch hier zu Lande immer mehr an Bedeutung. Durch das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten und Lagen gewinnen diese Weine an Komplexität und Ausdrucksstärke. Vielschichtige Frucht, Würze und Tiefe, sowie Samtigkeit und Struktur zeichnen Cuvèeweine aus. VER-LA B (Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder) Cor Römigberg (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Zeder (Cabernet, Merlot) Reserve del Conte BIO (Lagrein, Merlot, Cabernet) Kastlet BIO (Cabernet, Lagrein) Amistar (Lagrein, Merlot, Cabernet) Cornelius (Merlot, Cabernet) Urbanus (Lagrein, Blauburgunder) KG St. Pauls Weingut Alois Lageder Weingut Kornell Weingut Manincor Weingut Loacker Peter Sölva KG Schreckbichl Weingut Weitgruber, Meran Trentino Teroldego Superiore Ris. „Tiroler Gold“ Dorigati Frisches Obst, Minze und Veilchen, runder Körper mit schönen Tanninen Venetien Valpolicella Ripassa Superiore Zenato Sehr konzentrierte Nase, nach gekochten Früchten, Schokolade,balsamische Noten am Gaumen mit leichten Tanninen, 10 % getrocknete Trauben Amarone Brigaldara (Corvina, Rondinella und Molinara) Cuvee aus Corvina, Rondinella und Molinara – 100% aus getrockneten Trauben gewonnen Intensive und komplexe Frucht ,reife Beeren, würzig, kraftvoll,anhaltend, trocken Piemont Nebbiolo Occhetti Prunotto Fruchtige Noten, sehr elegant, trocken, angenehme Struktur, Stil eines Burgunders Barbaresco Punset Intensive Nase, viel reife Frucht, leicht rauchige Noten, ausgewogener Körper, langer Abgang Weine aus dem Meraner Land – Burggrafenamt Barrique Prämiert

Barolo Brunate Marcarini Duft ist intensiv und anhaltend, der Geschmack ist vollmundig und elegant Toskana Chianti When we dance Tenuta Il Palagio Duft nach Kirschen, Veilchen. Fruchtig, gewürzig, ausgeglichene Tannine; Weingut von Sänger “Sting” Morellino di Scansano BIO Valdifalco, Loacker Duftet nach Sauerkirschen und Waldbeeren, eleganter, körperlicher und anhaltender Geschmack Villa Donoratico Bolgheri Superiore Tenuta Argentiera (Cabernet ,Merlot) Minze, Eukalyptus, schwarzem Pfeffer, Pflaumen und Kirsche, reichhaltige und samtige Tannine Rosso di Montalcino Col d’Orcia Frische Frucht, Kirsche, rote Beeren, leicht würzig, saftig, elegant und aromareich, trocken Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca Antinori Granatrot, delikates Bouquet, intensiv, trockener Wein mit weichen Tanninen Brunello di Montalcino Col d’Orcia Reife Fruchtnoten, Kirsche, Waldfrüchte, feinwürzig, leicht balsamische Noten, sehr elegant, sehr kräftig, weicher Trunk anhaltend, trocken Cabreo Il Borgo Folonari (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Vornehmes und vollmundiges Bukett, edler und samtiger Geschmack, Anklänge von Unterholz, Leder und Himbeere Oreno Sette Ponti (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Fruchtige Noten von kleinen roten Früchten, dicht, warm und weich, elegante Tannine, ausgewogene Strucktur Tignanello Marchesi Antinori Rebsortentypische Expressivität, Himbeere und Lakritz, anhaltendes Finale Sizilien Mille E Una Notte Donnafugata (Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah) Intensiver und eleganter Rotwein von großartiger Struktur und Komplexität, fruchtige, süße und reife Aromen blumige und balsamische Anklänge SÜSSWEINE Goldmuskateller Rosenmuskateller Moscato “Vigna senza nome” 0,375 lt. KG Kaltern KG Kaltern Braida S’pom Sidro di mela dell’Alto Adige (Demi Sec)0,330l Weine aus dem Meraner Land – Burggrafenamt Barrique Prämiert