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Weinkarte - Hotel Burggräflerhof

NATURAL WINES BIO –

NATURAL WINES BIO – ORGANISCH Organisch-biologischer Weinbau sorgt für mehr Lebendigkeit in den Weingärten. chemische Dünger und synthetische Pflanzenschutzmittel sind verboten, die Biodiversität in der biologischen Landwirtschaft wird dadurch erhöht. auch bei der Erzeugung von organischbiologischen Produkten müssen die Richtlinien der EU-bio-verordnung eingehalten werden. BIODYNAMISCH BIODYNAMISCH geht noch eine Stufe weiter als Bio. Es wird ein ganzheitliches Konzept nach Rudolf Steiner verfolgt. Präparate und Auszüge sorgen für natürliche Abwehrkräfte des Weinstocks. Vergrabene Kuhhörner verstärken die Präparate. Der Kosmos, Mond und Sterne werden miteinbezogen. Demeter und Respekt sind biodynamische Zertifikate. PIWI Die Pilzresistenten Rebsorten Kurzbezeichnung für „pilzwiderstandsfähige Reben“, die aus Kreuzung zwischen Europäer – Reben und pilzresistente Spezies von Amerikaner – Reben hervorgegangen sind. Fallweise bezeichnet man sie auch als pilzresistente, pilztolerante oder einfach als robuste Sorten. Die traditionellen Rebsorten müssen jedes Jahr sechs bis 15 Mal mit Fungiziden behandelt werden, was eine entsprechende Umweltbelastung bedeutet. Bei den PIWI – Sorten kann dies Behandlung auf ein bis dreimal reduziert werden. Viele der Sorten sind außerdem frostbeständig. Weiss T.N. 04 Bronner PIWI Weiss T.N. 99 Sonnrain PIWI (Solaris, Musscaris ) Regent PIWI Gandfels PIWI (Cabernet Cantor, Cabernet Cortis) Sauvignon Tasnim BIO Reserve della Contessa BIO (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvingnon) Pecorino BIO Si Syrah Rosato BIO Reserve del Conte BIO (Lagrein, Merlot, Cabernet) Kastlet BIO (Cabernet, Lagrein) Weingut Gandberg Weingut Gandberg Weingut Stachelburg Weingut Gandberg Weingut Loacker Weingut Manincor Saladini Pilastri Duemani Weingut Manincor Weingut Loacker Morellino di Scansano BIO Weine aus dem Meraner Land – Burggrafenamt Barrique Prämiert Valdifalco, Loacker

OFFENE WEINE Burggräfler Weiss Weissweine KG Meran Pfefferer Schreckbichl Burggräfler Rot Rotweine KG Meran Teroldego Mezzacorona SEKT & CHAMPAGNER Prosecco (Venetien) Arunda Brut Reiterer (Südtirol) Monreale Rosé (Trentino) Franciacorta Cuvee Royale Montenisa Antinori (Lombardei) Franciacorta Cuvee Prestige Ca del Bosco (Lombardei) Champagner Brut Premier Louis Roederer (Frankreich) INFO: Für weitere offene Weine wenden Sie sich bitte an unser Serviceteam. Weine aus dem Meraner Land – Burggrafenamt Barrique Prämiert