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Bärlauch-Röstis<br />
Menge: 4 Personen<br />
Vorbereitungszeit:<br />
Gesamtzeit:<br />
Zutaten<br />
Kartoffeln | 500gr<br />
Eier | 2<br />
Schinken | 200gr<br />
Zwiebel | 1<br />
Salz, Pfeffer | optional Muskat, Kümmel<br />
Mehl | 2EL<br />
Bärlauch | 1 Bund<br />
Anleitung<br />
Kartoffeln, Zwieber reiben ; Bärlauch hacken ; alles miteinander verrühren ;<br />
ausbacken<br />
Spezielle Ernährungsinformationen
Cheddar Sandwich<br />
Menge: 2 Personen<br />
Vorbereitungszeit: 24 Stunden<br />
Koch/Backzeit:<br />
Zutaten<br />
Aufbackbrötchen | 4<br />
Pfeffer, Salz, |<br />
Mayonaise | Klecks<br />
Zwiebel fein gewürfelt | 200gr<br />
Cheddar fein gewürfelt | 200gr<br />
Anleitung<br />
Alles verrühren und 24 Stunden abgedeckt ziehen lassen ; auf noch warme<br />
Brötchen verteilen<br />
Spezielle Ernährungsinformationen
Dressing griechisch<br />
Menge:<br />
Vorbereitungszeit:<br />
Koch/Backzeit:<br />
Zutaten<br />
Olivenöl | Essig<br />
Zwiebel | Knoblauch<br />
Salz | Pfeffer<br />
Basilikum | Kräuter<br />
Knoblauch |<br />
Anleitung<br />
alles verrühren<br />
Spezielle Ernährungsinformationen
Gyros überbacken<br />
Menge:<br />
Vorbereitungszeit:<br />
Koch/Backzeit:<br />
Zutaten<br />
Gyros fertig | ca 500gr<br />
Creme Fresh | 1 Becher<br />
Paprika frisch | 1 - 2<br />
Zwiebel | 1 groß<br />
Käse gerieben | ca 200gr<br />
Champignons frisch | 150gr<br />
Anleitung<br />
Gyros in Auflaufform geben ; Paprika, Zwiebel, Pilze klein schneiden und mit<br />
Creme fresh verrühren ; Käse überstreuen<br />
Ober/Unterhitze 200°C (vorgeheizt) / ca 30 Minuten<br />
Spezielle Ernährungsinformationen
Gyrossuppe neu<br />
4 Personen<br />
Zutaten : 750 gr. Fleisch für Gyros<br />
2 Knoblauchzehen<br />
Olivenöl<br />
Gyrosgewürzmischung<br />
200 ml Schlagsahne<br />
2 große Zwiebeln<br />
3 Paprikaschoten (gelb ,grün ,rot)<br />
1 Tüte Zwiebelsuppe<br />
1 Glas Zigeunersauce (200ml) oder Chilisauce (scharf)<br />
1 halben Becher Schmelzkäse (ca. 100gr)<br />
Salz , Pfeffer , Thymian<br />
Zubereitung ;<br />
Aus dem Fleisch Gyros machen , braten und mit der Schlagsahne über<br />
Nacht marinieren.<br />
Zwiebeln in Halbringe schneiden ,Paprikas in Streifen schneiden ,Knoblauch<br />
würfeln à zusammen andünsten<br />
Wasser auffüllen (etwas weniger wie in Anleitung der Zwiebelsuppe<br />
vorgesehen) Zwiebelsuppe zugeben. Zum Kochen bringen und ca. 10 min<br />
köcheln lassen.<br />
Zigeunersauce , Gyros & Schmelzkäse zugeben. Rühren bis Schmelzkäse<br />
vollständig geschmolzen ist<br />
Mit Salz , Pfeffer & Thymian abschmecken<br />
Am Besten noch 2 - 3 Stunden ziehen lassen<br />
Dazu Baguettebrot oder Ciabatta oder Fladenbrot &<br />
Rotwein<br />
Guten Appetit
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