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Abbildung 1: Die natürliche Vielfalt der Gattung Fragaria spiegelt sich u. a. in Fruchtgröße, -farbe, -form und den Inhaltsstoffmustern wieder.

Zum Beitrag Ulrich, Detlef, u. a.: Pflanzenzüchtung und sensorische Qualität, S. 15 ff

Titelbild: Thomas Willemsen / Bildredaktion Zollverein

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