Nutzen Sie Ihre Chance!

Dieses Paket mit 1.000 Unterschriften von namhaften Vertretern aus Wirtschaft und Politik wurde von der Agentur Südwind an
das Blumenbüro Österreich (BBÖ) für den verstärkten Handel mit FFP-Blumen und Pflanzen überreicht.
Komm.-Rat Rudolf Hajek, Mag. Monika Burket und Komm-Rat Emil Steffek (im Bild v.l.n.r.)
Nutzen Sie Ihre Chance!
Keine Hürde, sondern eine individuelle Chance bietet das FFP-Siegel dem Floristik-Fachhändler. Nicht nur die
Medien, sondern auch die zunehmenden Ansprüche des Konsumenten machen Druck auf die grüne Branche
nach ökologisch, ökonomisch und sozial gewissenhaft hergestellten Blumen und Pflanzen. Ein Grund für das
Blumenbüro Österreich (BBÖ), um im kommenden Jahr die Werbekampagnen intensiv unter den Aspekt der
Nachhaltigkeit zu stellen. Gärtner+Florist hat ein Gespräch mit den Vertretern des BBÖ geführt.
Komm.-Rat Emil Steffek, Bundesgremialobmann
des Blumengroßhandels
und Ehrenpräsident
des weltweiten Blumenhandelsverbandes
„Union
Fleurs“; der Bundesinnungsmeister
der Gärtner und Floristen
und Präsident des Blumenbüro
Österreich Komm.-Rat Rudolf
Hajek sowie Mag. Monika
Burket vom BBÖ trafen Gärtner+Florist
zur Diskussion über
die Einführungskampagne des
Gütesiegels FFP.
Gärtner+Florist: Welche Werte
vertritt das (FFP) Fair Flowers
Fair Plants-Siegel? Welche Leistungen
bietet dieses für die
Branche?
Steffek: Die ursprüngliche Intention
hinter der Entstehung dieses
Labels war die Schaffung
einer weltweit gültigen Dachmarke.
Das ist uns aufgrund von
Widerständen aus Drittländern
nur zum Teil gelungen. Von der
europäischen Kommission
wurde eine dreijährige Subvention
für die Einführung dieses
Blumenlabels in Europa zur Verfügung
gestellt. In den Jahren
2005 und 2006 wurde in Öster-
34
••
Gartner
1/2012 Florist
Floristik
reich in der Bundeswirtschaftskammer
bereits eine Kampagne
für die Einführung von FFP betrieben.
Damals konnten wir jedoch
keine Zertifizierung von
FFP durchsetzen. Die Nachfrage
der Großhändler und Konsumenten
war noch nicht so groß.
Auch für die Promotion des Labels
gab es zu wenige finanzielle
Mittel.
Der Großhandel hat die Chance
des FFP-Siegels rechtzeitig erkannt
und vermarktet damit
erfolgreich unter dem Aspekt
der Nachhaltigkeit
Neben finanziellen Gründen
und Kritik an den damals vorgeschlagenenZertifizierungsrichtlinien
gab es im Floristikfachhandel
vor allem Zweifel und
Verunsicherungen, ob eine weltweite
Führung des Labels überhaupt
möglich sei. In dieser
Werthaltung gegenüber Zertifizierungen
hat sich in der Zwischenzeit
einiges geändert. Der
Großhandel hat die Chance des
FFP-Siegels rechtzeitig erkannt
und vermarktet damit bereits
seit mehreren Jahren Blumen
sehr erfolgreich unter dem Werbeaspekt
der Nachhaltigkeit.
Aktuell nimmt der Druck nach
fair produzierten Blumen und
Pflanzen von allen Seiten zu. Die
Medien, zahlreiche Organisationen
und letztlich auch der Konsument
ver-
langen fair produzierte Ware
und vor allem die Rückverfolgbarkeit
des Produktweges von
der Züchtung bis hin zum Verkauf
beim Fachhandel. Für diese
Gewährleistung steht das Gütesiegel.
Und diese Forderung betrifft
nicht nur den grünen Fachhandel,
sondern auch alle anderen
Branchen. Dem dürfen und
können wir uns nicht verschließen,
sondern wir müssen darauf
reagieren.
Gärtner+Florist: Welche Gründe
sprechen für eine Mitgliedschaft
bei FFP?
Hajek: Besonders Blumen und
Pflanzen sind Emotionsträger
und sollten daher ökologisch,
ökonomisch und sozial vertretbare
Werte vermitteln. Die neue
Generation an Kunden wird sich
durch ein globales und vernetztes
Denken auszeichnen und zunehmends
Transparenz in der
Herkunft von Produkten fordern.
Diesen Ansprüchen kommt
FFP auch in seinen Zertifizierungs-
und Kontrollbestimmungen
nach. Die Produkte erhalten
innerhalb der Handelskette je
Kettenglied, bereits beim Zuchtbetrieb
beginnend, eine Zertifizierungsnummer.
Anhand dieser
können die Wege innerhalb
der Handelskette zurückverfolgt
werden. Um die Einhaltung der
Anforderungen an das Gütesiegel
sicherzustellen, werden fallweise
Kontrollen durch sogenannte
Mystery Shopper durchgeführt.
Kontrolliert werden
können die FFP-Teilnehmernummern,
der Kauf und Verkauf
von FFP-Produkten, die Seriennummern
auf den FFP-Labels
und die Kommunikation durch
die FFP-Kette. Eine Mitgliedschaft
bei FFP beträgt für Blumenfachgeschäfte
55 Euro/Jahr.
Die Anmeldung kann einfach
online über www.fairflowersfairplants.com
vorgenommen
werden. Dort werden den Teil-
Foto: Fassler

nehmern auch sämtliche Promotionsmaterialien
zur Verfügung
gestellt.
Gärtner+Florist: Aus welchem
Anlass wird gerade jetzt eine
Mitgliedschaft bei FFP so aktuell?
Hajek: Politisch hat es in den vergangenen
Monaten einige Entwicklungen
gegeben, die uns
dazu veranlasst haben, die Promotionskampagne
für FFP im
kommenden Jahr 2012 intensiv
aufzunehmen. Im Juni hatten
wir, dank unserer guten Zusammenarbeit
mit Herrn Steffek in
seiner Funktion als Vertreter von
Union fleurs, die Möglichkeit,
gemeinsam mit FIAN, Fairtrade
und Südwind ein Informationsgespräch
zu führen, in welchem
wir den Organisationen die Zusicherung
gaben, unsere Berufsgruppe
auf FFP vorzubereiten.
Auch Details der Finanzierung
und Promotion wurden hier besprochen.
Weiters wurde im November
von der Agentur Südwind
ein Paket von 1.000 Unterschriften
an die Bundes-
Wirtschaftskammer übergeben,
in welchem namhafte Vertreter
aus Wirtschaft und Politik nach
fair gehandelten Blumen im
Fachhandel verlangen. Dieses
Paket wurde an das BBÖ überreicht
und zum Anlass für den
Kampagnenstart genommen.
Unser Beruf und unsere Produkte
erfahren durch eine Mitgliedschaft
bei FFP eine
enorme Aufwertung
Eine Aktion haben wir bereits im
Herbst in Form von Rundmailings
an den Floristikfachhandel
durchgeführt, worin wir in Form
von bereits veröffentlichten Medienberichten
vor den Konsequenzen
eines Verzichts auf FFP
warnen. Der grüne Großhandel
ist ja bereits großflächig FFP-zertifiziert.
Problematisch gestaltet
sich die bisherige Zurückhaltung
der Endverkäufer im Fachandel.
Eindeutige Gründe für deren
Skepsis sind uns nicht bekannt.
Mögliche Ursachen für deren
Zurückhaltung können mangelnde
Informationen über die
Leistungen von FFP oder Angst
vor einschränkenden Verpflich-
tungen und Kontrollen sein.
Ein weiterer Vorteil von FFP ist
das umfangreichere Angebot
an Blumen und Pflanzen
gegenüber anderen Labels
Ängste dieser Art sind jedoch
unbegründet. Die Bedingungen,
welche erfüllt werden müssen,
sind sehr anwendungsfreundlich
geworden. Ein weiterer Vorteil
von FFP ist das umfangreichere
und vielfältigere Angebot
an Blumen und Pflanzen gegenüber
anderen Labels sowie die
zahlreiche Mitgliedschaft bei
FFP durch die verschiedensten
Verbände und Organisationen.
Gärtner+Florist: Welche Aktivitäten
bzw. Kampagnen werden
2012 durchgeführt und wer wird
die Zielgruppe sein.
Hajek: Wir werden den Floristikfachhandel
von der Chance
einer Mitgliedschaft überzeugen.
Wenn sowohl die Medien
als auch der Konsument Druck
auf den Fachhandel machen,
kann ein Umdenken bei bisherigen
Skeptikern erfolgen. Mir ist
es sehr wichtig, dass unserer Zielgruppe
die Riesenchance bewusst
wird, welche hinter dem
Label steckt.
FFP steht in erster Linie für den
richtigen Umgang mit ausländischen
Blumen und Pflanzen
Unser Beruf und unsere Produkte
erfahren durch eine Mitgliedschaft
bei FFP eine enorme
Aufwertung und eine hohe Werbewirksamkeit.
Die Wichtigkeit,
FFP-Pflanzen anzubieten, werden
wir auch im Rahmen der Valentinstour
hervorheben. Wir
werden Sträuße, kombiniert mit
heimischen Blumen und FFP-Blumen
an unsere Politiker überreichen
und somit ein medienwirksames
Signal setzen.
Eine weitere Zielgruppe unserer
Kampagnentätigkeit wird unser
Berufsnachwuchs sein. In Form
einer Erziehungskampagne werden
wir nachhaltiges Bewusstsein
bereits in den Berufsschulen
unterrichten. Bei den Landes-
und Bundeslehrlingswettbewerben
sind in Zukunft außerdem
nachweislich FFP-Blumen mitzuverarbeiten.
Unbedingt hervor-
heben möchte ich, dass FFP-Blumen,
wie vielleicht vermutet
werden könnte, kein Konkurrenzprodukt
zu inländischer
Ware herstellen. FFP steht in erster
Linie für den richtigen Umgang
mit ausländischen Blumen
und Pflanzen. Es ist uns auch ein
Anliegen, unseren Branchenkollegen
den Geschäftssinn, der
auch hinter dem Wert von Nachhaltigkeit
steht, zu vermitteln.
FFP bietet mit seinem umfangreichen
Werbeangebot außerdem
die Chance für individuelle
Werbung und reagiert auf das
Bedürfnis des Konsumenten
nach einer detaillierten Aufklärung
über Produktionsweise
und Produktherkunft. Auf diese
Notwendigkeit müssen wir reagieren.
Unsere Branchenkollegen
müssen aufmerksam werden,
dass es wichtig ist, dieses
Gütesiegel anzunehmen. Das
gilt übrigens auch für heimische
Produzenten. Auch sie sollten
sich daher nach FFP zertifizieren
lassen.Ich möchte auch noch darauf
hinweisen, dass im September
2011 die beiden Standards
FFP und FLP (Flower Label Programm)
erfolgreich gleichgestellt
wurden. FLP zertifizierte
Produzenten können nun ihre
Produkte mit dem FFP-Verbraucher-Label
kennzeichnen, wenn
sie FFP-Teilnehmer geworden
sind.
Gärtner+Florist: Wie sich aus
den bisherigen Entwicklungen
abzeichnet, wird an eine eventuelle
Zusammenarbeit zwischen
FFP und der Agentur Südwind
gedacht. Welche Zielsetzung
ist damit verbunden?
Steffek: Die Agentur Südwind ist
uns ursprünglich eher ablehnend
begegnet. Aktuell entwickelt
sich jedoch eine gute Basis
in der Zusammenarbeit. Die notwendige
Anpassung an die wirtschaftlichen
Gegebenheiten
wird von Südwind zunehmends
erkannt, was eine verbesserte
Gesprächsbereitschaft nach sich
führt. Eine gemeinsame Plattform,
um den Weg in die Zukunft
gemeinsam gehen zu können,
wäre ein erstrebenswertes
Ziel. UF
Weitere Informationen unter:
www.fairflowersfairplants.com
Floristik
Landleben genießen
Dieses Buch bringt ländliches
Flair ins Haus: von Sitzecken,
Bauerngärten und Kaninchen
halten, Naschgarten und Vogelhäuschen.
Für träumende
Städter und anpackende
Landsleute.
Ute Ochsenbauer, Susanne
Bruns, Kosmos Verlag, 204 S.,
24,95 €
ISBN 978-3-440-12282-2
Hecken – Lebensräume
in Garten und Landschaft
Mit spannendem Hintergrundwissen
und kreativen
Denkanstößen weist dieses
Buch den Weg zum Lebensraum
Hecke. Geeignete Gehölzarten
werden vorgestellt
und wichtige Pflegeaspekte
praxisnah erklärt.
Uwe Westphal, Pala Verlag,
200 S., 14,– €
ISBN 978-3-89566-296-6
Ach, du liebes Grün!
Gestrandet in einer Dorfpfarrei,
sieht sich William Graffam,
Pastor und passionierter
Stadtmensch, konfrontiert mit
einem riesigen Stück Brache –
und dem seit Jahren gehegten
Wunsch seiner Frau nach
einem Garten.
William Graffam, Kosmos
Verlag, 112 S., 12,95 €
ISBN 978-3-440-12994-4
••
Gartner 35
+Florist 1/2012