Body Care - Recker Feinkost GmbH
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TK Hirsch French Racks<br />
Art.-Nr. 63843<br />
Neuseeland<br />
Auf 10 Rippen geschnitten, zart<br />
und saftig, das beste Stück für<br />
die gehobene Gastronomie.<br />
ca. 1 - 1,5 kg / Stück<br />
TK Hirschsteaks<br />
TK Wildschweinsteaks<br />
Art.-Nr. 51160<br />
Aus der Keule geschnitten. Besonders<br />
schmackhaft auch vom<br />
Grill! Ohne Silberhaut.<br />
Stückgewicht 80 g<br />
10 Stück / Beutel<br />
TK Hirschbratwurst<br />
Art.-Nr. 10061<br />
Aus feinem Hirsch- und Schweinefl<br />
eisch. Raffi niert gewürzt.<br />
Stückgewicht 100 g<br />
5 Stück / Beutel<br />
0,90 € / Stk<br />
4,50 € / Btl<br />
TK Rehbratwurst<br />
19,90 € / kg<br />
Art.-Nr. 90596<br />
vakuumverpackt<br />
Ideal für jede Küche, da die<br />
Steaks gleichmäßig aus der<br />
Keule geschnitten werden.<br />
Ohne Silberhaut.<br />
Stückgewicht ca. 80 g<br />
10 Stück / Tray<br />
ca. 1,59 € / Stk<br />
19,90 € / kg<br />
ca. 1,80 € / Stk<br />
22,50 € / kg<br />
Art.-Nr. 10062<br />
Aus feinem Reh- und Schweinefl<br />
eisch. Mit einer feinen<br />
Würzung.<br />
Stückgewicht 50 g<br />
10 Stück / Beutel<br />
0,48 € / Stk<br />
4,80 € / Btl<br />
Wild und Lamm · Fleischwaren<br />
Lamm und Scha� Scha� eisch<br />
- etwas ganz besonderes!<br />
Lammfl eisch ist aus ernährungsphysiologischer<br />
Sicht ein wertvolles Lebensmittel, das viele Vitamine,<br />
Mineralstoffe und Eiweiß enthält. So deckt eine<br />
100 Gramm Portion Lammfl eisch aus der Keule<br />
den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin<br />
B12 und liefert 18 g Eiweiß.<br />
Das durchschnittliche Stück Lammfl eisch enthält<br />
zudem etwa 80 mg Natrium, 1,3 g Eisen, 289 mg<br />
Kalium und 3 mg Calcium. Der Cholesterin-Anteil<br />
ist mit 70 mg pro 100 Gramm Fleisch mit dem von<br />
Rindfl eisch vergleichbar. Der Fett-Gehalt ist dagegen<br />
nicht allgemein anzugeben. Je nach Alter und<br />
Teil schwankt er zwischen 3,4 % bei Lammfi let und<br />
37 % bei Hammelbrust. Eine tolle Rezeptidee von<br />
Johann Lafer fi nden Sie auf Seite 31.<br />
Quelle: wikipedia.org<br />
TK Weideschafl achse<br />
Art.-Nr. 45443<br />
Aus Neuseeland. Sauber ausgelöst.<br />
Ohne Nacken, Fett und<br />
Silberhaut.<br />
Stückgewicht ca. 150 g<br />
ca. 1 kg / Pack<br />
TK Lammkrone<br />
15,95 € / kg<br />
Art.-Nr. 52177<br />
Auch Karree oder French Rack.<br />
Aus Neuseeland. Aus einer<br />
ganzen Lammkrone geschnitten.<br />
Auch für Medaillons am<br />
Stiel geeignet. Zwei Stück mit<br />
einem Gewicht von 350 - 600 g.<br />
kg<br />
TK Weideschaffi lets<br />
Art.-Nr. 81746<br />
ohne Knochen<br />
Das Filet vom ausgelösten Weideschafrücken.<br />
Neuseeland.<br />
Vakuumverpackt.<br />
ca. 1 kg / Packung<br />
22,95 € / kg<br />
16,95 € / kg<br />
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