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Genuss hat einen Namen

BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

Innviertler

Seit 1961

„Unser Name bürgt seit vielen Jahren für

Qualität und Frische

im Bäcker- und Konditorhandwerk.“

www.baeckerei-sailer.at


Genuss hat einen Namen: Bäckerei Sailer

in Braunau – Mauerkirchen – Moosbach - Fukuoka

Die Bäckerei – Konditorei Sailer in Braunau und das Café Sailer in Mauerkirchen sind bei den Einheimischen

schon lange ein Geheimtipp für typisch echtes Innviertler Brot und Mehlspeisspezialitäten aus

Meisterhand! Unser Familienbetrieb garantiert die Nahversorgung mit täglich frischem Brot und Gebäck,

dabei werden ausschließlich regionale Rohstoffe verwendet, die nach strengsten Qualitätskriterien ausgewählt

werden.

Mehl im Blut

Seit mehr als einem halben Jahrhundert steht unsere Vollblut-Bäckerfamilie mit ihrem Namen für beste

Qualität und unvergleichlichen Genuss!

Im Jahr 1961 eröffneten Adolf und Elfriede Sailer eine kleine Bäckerei im Obermarkt und legten somit das

Fundament für unser erfolgreiches Familienunternehmen.

Adolf Sailer jun. zog es bereits 1984 in die Welt hinaus, genauer gesagt nach Fukuoka in Japan, wo er

1994 eine Bäckerei gründete und seitdem die dortige Bevölkerung mit ofenfrischen Innviertler Brotspezialitäten

begeistert.

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Inhaltsverzeichnis

Seite

Brot 4-5

Spezialbrot 6-8

Weissbrot 9

Baguette 10

Kleingebäck 11-14

Laugengebäck 15

Burger 16

Glutenarm 17

Plunder 18-21

Schnitten 22-24

Rouladen 25-26

Torten 27-28

Service 30

1998 übernahm Sohn Rudolf (Konditor- und Bäckermeister) mit Gattin Johanna den elterlichen Betrieb

und erweiterte nur ein Jahr später mit einer modernen Konditorei in Braunau.

Auch ihre beiden Söhne Manuel (Konditor-, Bäcker- und Müllermeister) und Simon (Konditor- und

Bäckermeister) sind Bäcker mit Leib und Seele und setzen die Familientradition fort.

Mit der Eröffnung der Backstube am neuen Standort in Mosbach im Jahr 2018, wurde ein neues Kapitel

in der Geschichte der Innviertler Backkunst eingeläutet. Was dabei unverändert bleibt, ist der unvergleichliche

Geschmack nach Heimat!

Heute wie vor sechzig Jahren stellen wir uns gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, auch in der Backstube

in Moosbach, der Aufgabe, ein wohlgewähltes Sortiment an hochwertigen Rohstoffen mit Engagement,

fachlicher Kompetenz und Kreativität individuell zu verarbeiten.

Innviertler

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BrotManufaktur

Seit 1961

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.


Brot

Brot war bereits vor Jahrhunderten das Grundnahrungsmittel Nummer 1. Von Generation zu Generation

wurden Rezepturen bearbeitet und verfeinert. Alt bewährtes, wie zum Beispiel der Natursauerteig, wird

heute noch genau so verwendet. Auch heutzutage wird für wirklich gutes Brot nicht viel benötigt. Mit erstklassigen

Rohstoffen, einer altbewährten Rezeptur und innovativen Teigführungen werden unsere Brote

einzigartig.

„Tauchen Sie ein in die Welt des Brotes und lassen Sie sich verführen.“

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Brot

BROT

Unser seit Jahrzehnten geführter Natursauerteig verleiht unseren Broten ihren charakteristischen

Geschmack. Hierbei kann sich der einzigartige Geschmack und Trieb über mehrere geführte Stufen voll

und ganz entwickeln.

Hausbrot

HGB Art.Nr.: 1001, 1002

1 Stk. 1000 g, 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Salz, Hefe, Wasser, Gewürze

Innviertler

HGB Art.Nr.: 1004, 1005

1 Stk. 1000 g, 500 g

TOP-

PRODUKT

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Milch, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Wasser, Gewürze

Bauernkruste

HGB Art.Nr.: 1006, 1007

1 Stk. 1000 g, 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Milch, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Wasser, Gewürze

Fränkisches

HGB Art.Nr.: 1008, 1009

1 Stk. 1000 g, 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Milch, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Wasser, Gewürze

Bürgermeister

HGB Art.Nr.: 1010, 1011

1 Stk. 1000 g, 500 g

TOP-

PRODUKT

Pur-Pur Weizenvollkorn, Natursauerteig,

Sojaschrot, Kürbiskerne, Kartoffelflocken,

Walnüsse, Zucker, Salz, Guarkernmehl,

Hefe, Wasser

100% Roggen

HGB Art.Nr.: 1012, 1013

1 Stk. 1000 g, 500 g

Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenschrot,

Sojaschrot, Natursauerteig, Milch,

Salz, Hefe, Wasser, Gewürze

Wussten Sie:

Klosterlaib

HGB Art.Nr.: 1014

1 Stk. 750 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Milch, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Wasser, Gewürze

Landbrot

HGB Art.Nr.: 1015, 1017

1 Stk. 1000 g, 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Milch, Salz, Hefe, Wasser, Gewürze

Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

..., dass Brot in einer Brotdose bis

zu 5 Tage einwandfrei zum Verzehr

geeignet ist. Meist werden durch die

lange Lagerung weitere Aromen freigesetzt

und das Brot schmeckt sogar

besser als am ersten Tag.

Gut verpackt kann es auch eingefroren

und ohne bedenken gegessen

werden.

Innviertler

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BrotManufaktur

Seit 1961

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.


Spezialbrot

Nicht nur aus Roggen und Weizen kann man köstliches Brot herstellen. Durch Zugaben von

verschiedenen weiteren Rohstoffen, z.B. Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken, Chia-Samen und vielem

mehr, enstehen unsere beliebten Spezialbrote, da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt und es ist

für jeden Geschmack das Richtige dabei.

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Spezialbrot

Chia-Brot

HGB Art.Nr.: 1018

1 Stk. 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Weizenmalzmehl,

Chiasamen, Sesam, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Milch, Weizenvorteig, Wasser,

Guarkernmehl

Sonnenblumen

HGB Art.Nr.: 1019

1 Stk. 500 g

Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen,

Zucker, Salz, Apfelpulver, Weizenmehl,

Gerstenmalz, Hefe, Milch, Wasser

Vollkorn

HGB Art.Nr.: 1020, 1021

1 Stk. 900 g, 450 g

TOP-

PRODUKT

Roggen-, Weizenmehl, Roggenschrot, Natursauerteig,

Hefe, Sonnenblumenkerne, Sesam

Salz, Gewürze, Wasser

Leinsamen

HGB Art.Nr.: 1023, 1024

1 Stk. 900 g, 450 g

Roggen-, Weizenmehl, Roggenschrot, Natursauerteig,

Hefe, Leinsamen, Salz, Gewürze,

Wasser

Haferkorn

HGB Art.Nr.: 1025, 1026

1 Stk. 900 g, 450 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig, Salz,

Hefe, Hafer, Hirse, Leinsamen, Mais, Sesam,

Roggenschrot, Wasser

Dinkel

HGB Art.Nr.: 1027

1 Stk. 500 g

Dinkelvollkornmehl, Dinkelvollkornschrot,

Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Apfelpulver,

Salz, Zucker, Natursauerteig, Hefe,

Wasser

Topfen

HGB Art.Nr.: 1028

1 Stk. 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Roggenschrot, Natursauerteig,

Sonnenblumenkerne, Hirse, Haferflocken,

Leinsamen, Soja, Gerstenmalz,

Topfen, Hefe, Wasser

Dreikorn

HGB Art.Nr.: 1029

1 Stk. 500 g

Roggen-, Weizenmehl, Weizen-, Roggenschrot,

Sojaschrot, Leinsamen, Natursauerteig,

Salz, Hefe, Wasser

Jogging

HGB Art.Nr.: 1030

1 Stk. 500 g

Sojaschrot, Kartoffelmehl, Sonnenblumenkerne,

Bananenflocken, Salz, Weizenmehl,

Hefe, Wasser

Kürbiskern

HGB Art.Nr.: 1031

1 Stk. 500 g

Waldviertler

HGB Art.Nr.: 1032

1 Stk. 500 g

Abendbrot

HGB Art.Nr.: 1033

1 Stk. 500 g

TOP-

PRODUKT

Eiweißreich

Seit 1961

Roggen-, Weizenmehl, Kürbiskerne, Sesam,

Natursauerteig, Salz, Gewürze, Hefe,

Wasser

Roggen-, Weizenmehl, Weizenschrot,

Sojaschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne,

Natursauerteig, Salz, Milch, Wasser

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Milch, Salz, Hefe, Sesam, Leinsamen,

Sonnenblumenöl, Gewürze, Wasser

Innviertler

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BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.


Spezialbrot

Sonnenvollkorn

HGB Art.Nr.: 1034, 1035

1 Stk. 900 g, 450 g

Roggenmehl, Roggenschrot, Roggenvollkornmehl,

Natursauerteig, Salz, Kartoffelflocken,

Sonnenblumenkerne, Hefe,

Gewürze, Kräuter, Wasser

Klosterkasten

HGB Art.Nr.: 1036, 1037

1 Stk. 900 g, 450 g

Roggenmehl, Roggenschrot, Roggenvollkornmehl,

Natursauerteig, Salz, Kartoffelflocken,

Hefe, Gewürze, Kräuter, Wasser

Fitbrot

HGB Art.Nr.: 1038

1 Stk. 800 g

Roggen-, Weizenmehl, Wasser, Joghurt,

Hefe, Sonnenblumenkerne, Malz, Salz,

Sesam, Guarkernmehl, Roggenvollkornschrot

feines Vollkorn

HGB Art.Nr.: 1039, 1040

1 Stk. 1000 g, 500 g

Vollkornmehl, Natursauerteig, Wasser,

Malzmehl, Salz, Zucker, Guarkernmehl,

Malzextrakt, Hefe, Weizenschrot

Nusskegel

HGB Art.Nr.: 1041

1 Stk. 500 g

Vollkornmehl, Natursauerteig, Wasser,

Malzmehl, Salz, Zucker, Guarkernmehl,

Malzextrakt, Honig, Haselnüsse, Mandeln,

Walnüsse

Vitalbrot

HGB Art.Nr.: 1042

1 Stk. 500 g

Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser,

Sonnenblumenkerne, Vollkornschrot,

Sojagrieß, Leinsamen, Sesam, Apfelessig,

Malz, Salz, Hefe, Gewürze

Die Geschichte

unseres Natursauerteigs

Seit der ersten Bäckergeneration unter Adolf Sailer sen. wird unser Brot mit

Natursauerteig hergestellt. Damals noch in Holzfässern gelagert, bekam

unser Brot dadurch seinen einzigartigen Geschmack.

Unser Sauerteig wird dreimal täglich mit frischem Wasser und Mehl „gefüttert“ um ein Absterben

der Enzyme zu verhindern. Je nach Stufe werden unterschiedliche Temperaturen und Konsistenzen

verarbeitet, da bei jeder Stufe eine andere Geschmacksnote forciert wird. Dabei bilden sich Milch- und

Essigsäuren, die den typischen Sauerteiggeschmack ausmachen.

Um auch für den nächsten Tag wieder einen optimalen Sauerteig zu garantieren, wird ein Teil des

alten Sauerteigs als Starter in den Neuen gegeben, dadurch sind von Anfang an die richtigen

Geschmacksträger am Werk.

Man kann also sagen, dass noch ein Teil unseres heutigen Sauerteigs, bereits vor 60 Jahren durch

Adolf Sailer sen. verarbeitet wurde.

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Weissbrot

Der österreichische Brotklassiker Nummer 1 ist das Weissbrot. Es ist sehr vielseitig einsetzbar und gilt als

Grundlage für ein herzhaftes Sandwich oder ein knuspriges italienisches Bruschetta. Und der Sandwichwecken

eignet sich hervorragend für die traditionellen Innviertler Pofesen.

Mischbrot

HGB Art.Nr.: 5009, 5010

1 Stk. 900 g, 450 g

Roggen-, Weizenmehl, Weizenmalzmehl,

Salz, Hefe, Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Weißer Wecken

HGB Art.Nr.: 5011, 5012

1 Stk. 490 g, 250 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Toast

HGB Art.Nr.: 5015

1 Stk. 1000 g

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Butter, Hefe,

Salz, Malz, Milch

Meistertipp für ein herrliches Bruschetta:

Sandwich

HGB Art.Nr.: 5017, 5018

1 Stk. 515 g, 270 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz,

Hefe, Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Tomaten, rote Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch kleinwürfelig schneiden

und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.

Die Weissbrotscheiben in einer Pfanne

anrösten und anschließend mit einer

Tomatenmasse bestreichen. Das

Ganze mit Parmesan und Ruccola

verfeinern.

Gutes gelingen!!!

Innviertler

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BrotManufaktur

Seit 1961

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.


Baguette

Eine fein splittrige Kruste und eine flaumige Krume sind die Voraussetzung für ein echtes französisches

Baguette. Mit unseren verschiedensten Variationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

TOP-

PRODUKT

Baguette

HGB Art.Nr.: 5001

1 Stk. 320 g

Weizenmehl, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Milch, Weizenvorteig, Weizenmalzmehl,

Guarkernmehl, Wasser

Vollkornbaguette

HGB Art.Nr.: 5003

1 Stk. 260 g

Roggen-, Weizenmehl, Roggen-, Weizenschrot,

Gerstenschrot, Sojaschrot, Natursauerteig,

Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne,

Sesam, Mohn, Leinsamen

Ciabattabaguette ohne Oliven

HGB Art.Nr.: 5004

1 Stk. 380 g

Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz,

Gewürze

Ciabattabaguette mit Oliven

HGB Art.Nr.: 5005

1 Stk. 380 g

Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz,

Gewürze, Oliven

Nussbaguette

HGB Art.Nr.: 5006

1 Stk. 360 g

Vollkornmehl, Natursauerteig, Wasser,

Malzmehl, Salz, Zucker, Guarkernmehl,

Malzextrakt, Honig, Haselnüsse, Mandeln,

Walnüsse

Milchbrotbaguette

HGB Art.Nr.: 5007

1 Stk. 380 g

Weizenmehl, Wasser, Milch, Eier, Zucker,

Hefe, Butter, Rum, Salz, Rosinen

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Kleingebäck

Oft sind es die kleinen Dinge, die etwas zu einem großen Genussmoment formen. Knusprig warmes

Gebäck, frisch aus dem Ofen. Es kann so einfach sein, seine Gäste zu verwöhnen, und wir helfen Ihnen,

mit unserem reichhaltigen Angebot dabei. Freuen Sie sich über attraktive Genusserlebnisse am Gaumen.

Jourgebäck

HGB Art.Nr.: 3015

1 Stk.

Inhaltsstoffe: siehe folgende Seiten

Abendgebäck

HGB Art.Nr.: 3057

1 Stk.

Inhaltsstoffe: siehe folgende Seiten

Seit 1961

Innviertler

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Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

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Kleingebäck

Semmel

HGB Art.Nr.: 3001

1 Stk. 46 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Mohnsemmel

HGB Art.Nr.: 3006

1 Stk. 50 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser, Mohn

Handsemmel

HGB Art.Nr.: 3005

1 Stk. 46 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Paar-Semmel

HGB Art.Nr.: 3004

1 Stk. 100 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Käseweckerl

HGB Art.Nr.: 3009

1 Stk. 60 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser, Käse

Bosna

HGB Art.Nr.: 3024

1 Stk. 65 g, 100g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser

Salzstangerl

HGB Art.Nr.: 3016

1 Stk. 65 g

Weizenmehl, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Milch, Weizenvorteig, Weizenmalzmehl,

Wasser, Kümmel

Mohnstangerl

HGB Art.Nr.: 3017

1 Stk. 65 g

Weizenmehl, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl,

Milch, Weizenvorteig, Weizenmalzmehl,

Wasser, Mohn

Salzweckerl

HGB Art.Nr.: 3018

1 Stk. 65 g

TOP-

PRODUKT

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig, Salz,

Hefe, Kümmel, Wasser

Mohn-Salzweckerl

HGB Art.Nr.: 3020

1 Stk. 65 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig, Salz,

Hefe, Kümmel, Wasser, Mohn

Mohnflesserl

HGB Art.Nr.: 3021

1 Stk. 50 g

TOP-

PRODUKT

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser, Mohn

Schusterlaiberl

HGB Art.Nr.: 3022

1 Stk. 60 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Salz, Hefe, Kümmel, Wasser

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Kleingebäck

Kipferl ohne u. mit Rosinen

HGB Art.Nr.: 3026, 3025

1 Stk. 55 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz,

Zucker, Hefe, Rosinen, Sonnenblumenöl,

Milch, Weizenvorteig, Guarkernmehl, Wasser

Rustikalweckerl

HGB Art.Nr.: 3027

1 Stk. 80 g

Roggen-, Weizenmehl, Natursauerteig,

Salz, Hefe, Kümmel, Wasser

Olympia

HGB Art.Nr.: 3028

1 Stk. 70 g

TOP-

PRODUKT

Weizenmehl, Roggenschrot, Gerstenmalz,

Sonnenblumenkerne, Hirse, Haferflocken,

Leinsamen, Sesam, Soja, Salz, Hefe, Wasser

Kornspitz

HGB Art.Nr.: 3029

1 Stk. 60 g

Roggen-, Weizenmehl, Roggen-, Weizenschrot,

Gerstenmehl, Sojaschrot, Leinsamen,

Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, Natursauerteig,

Wasser

Haferstangerl

HGB Art.Nr.: 3030

1 Stk. 65 g

Weizenmehl, Hafer, Wasser, Salz, Hefe

Fünfkorn

HGB Art.Nr.: 3031

1 Stk. 75 g

Roggen-, Weizenmehl, Roggen-, Weizenschrot,

Sojaschrot, Leinsamen, Salz, Natursauerteig,

Hefe, Wasser, Sesam

Kornsemmerl

HGB Art.Nr.: 3032

1 Stk. 70 g

Weizenmehl, Wasser, Hefe,

Sonnenblumenöl

Hopferl

HGB Art.Nr.: 3033

1 Stk. 60 g

Roggen-, Weizenmehl, Roggen-, Weizenschrot,

Gerstenmehl, Sojaschrot, Leinsamen,

Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, Natursauerteig,

Sesam, Wasser

Kürbiskernweckerl

HGB Art.Nr.: 3034

1 Stk. 65 g

Roggen-, Weizenmehl, Kürbiskerne,

Sesam, Natursauerteig, Salz, Gewürze,

Hefe, Wasser

Kleieweckerl

HGB Art.Nr.: 3036

1 Stk. 55 g

Weizenmehl, Weizenvollkornmehl,

Wasser, Hefe, Salz

Dinkelspitz

HGB Art.Nr.: 3038

1 Stk. 65 g

BioDinkelvollmehl, Dinkelvollkornschrot,

Dinkelvollkornflocken, BioSonnenblumenkerne,

Natursauerteig, BioZucker, BioKartoffelflocken,

BioGlykosesirup, Salz, BioRoggenvollkornröstmehl,

Guarkernmehl, Sesam, Hefe

Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

Dinkelweckerl

HGB Art.Nr.: 3037

1 Stk. 70 g

Seit 1961

Innviertler

BrotManufaktur

BioDinkelvollmehl, Dinkelvollkornschrot,

Dinkelvollkornflocken, BioSonnenblumenkerne,

Natursauerteig, BioZucker, BioKartoffelflocken,

BioGlykosesirup, Salz, BioRoggenvollkornröstmehl,

Guarkernmehl, Hefe, Sesam

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

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Kleingebäck

Müslistangerl

HGB Art.Nr.: 3039

1 Stk. 70 g

Weizenmehl, Wasser, Müsli, Eier, Hefe,

Zucker, Honig, Rosinen, Walnüsse, Salz,

Zimt

Ciabatta ohne/mit Oliven

HGB Art.Nr.: 3040 / 3041

1 Stk. 100 g

Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz,

Gewürze

Kartoffelweckerl

HGB Art.Nr.: 3064

1 Stk. 65 g

Weizenmehl, Wasser, Margarine, Hefe,

Kartoffelflocken, Guarkernmehl, Salz, Milch,

Gewürze, Werizenvorteig

TOP-

PRODUKT

TOP-

PRODUKT

Knoblauchstangerl

HGB Art.Nr.: 3058

1 Stk. 55 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser, Butter, Knoblauch,

Bärlauch, Sesam, Mohn

Chilistangerl

HGB Art.Nr.: 3059

1 Stk. 55 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser, Butter, Chili, Zucker,

Basilikum, Paprikapulver, Sesam, Leinsamen

Käse-Kürbisweckerl

HGB Art.Nr.: 3052

1 Stk. 80 g

Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Salz, Hefe,

Sonnenblumenöl, Milch, Weizenvorteig,

Guarkernmehl, Wasser, Käse, Kürbiskerne

Speckstangerl

HGB Art.Nr.: 3055

1 Stk. 100 g

Weizenmehl, Roggenschrot, Wasser,

Speck, Zwiebel, Butter, Käse, Gerstenmalz,

Sonnenblumenkerne, Hirse, Haferflocken,

Leinsamen, Paprikapulver, Soja, Salz,

Kümmel, Hefe, Sesam, Mohn

Vintschgerl

HGB Art.Nr.: 3056

1 Stk. 95 g

Roggen-, Weizenmehl, Wasser, Natursauerteig,

Hefe, Salz, Gewürze

Pizzaweckerl

HGB Art.Nr.: 3060

1 Stk. 95 g

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Hefe, Salz,

Sonnenblumenöl, Speck, Ananas, Käse,

Tomaten, Gewürze, Mais

Bierspitz

HGB Art.Nr.: 3061

1 Stk. 90 g

TOP-

PRODUKT

Weizenmehl, Kümmel, Hefe, Bier, Wasser,

Weizengrieß, Sellerie, Salz,

Joghurtriegel

HGB Art.Nr.: 3062

1 Stk. 75 g

Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken,

Dinkelflocken, Kürbiskerne, Zucker,

Wasser, Gewürze, Guarkernmehl

Italo

HGB Art.Nr.: 3063

1 Stk. 75 g

Weizenmehl, Kartoffelflocken, Wasser,

Olivenöl, Hefe, Milch, Leinsamen, Sesam,

Knoblauch

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Laugengebäck

Die goldbraune Kruste und die laugige Note führen zu einem Geschmackserlebnis der etwas anderen Art.

Unsere Partybreze ist der optimale Snack für Ihre Veranstaltung, gefüllt mit feinstem Schinken, herzhaftem

Käse, grünem Salat, frischen Paprika und je nach Wunsch mit Lachs oder Salami ausgefertigt.

Verwöhnen Sie Ihre Gäste!

Laugenstangerl

HGB Art.Nr.: 3047

1 Stk. 60 g

Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Milch,

Natriumlauge, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalz

Käselaugenstangerl

HGB Art.Nr.: 3048

1 Stk. 80 g

Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Milch,

Natriumlauge, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalz,

Käse

Brezen

HGB Art.Nr.: 3042,3043, 3044

1 Stk. 70 g, 100 g, 350 g

Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Milch,

Natriumlauge, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalz

Partybrezen

HGB Art.Nr.: 3045 gefüllt, 3046 ungefüllt

1 Stk. 1400 g

Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Milch,

Natriumlauge, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalz

Dauerbrezen

HGB Art.Nr.: 3049

1 Stk. 25 g

Weizenmalzmehl, Wasser, Salz, Hefe, Malz,

Kümmel

Seit 1961

Innviertler

BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

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Burger

Burger sind der Trend der Zeit. Mit unserem umfangreichen Burger-

Sortiment sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Egal ob herzhafter

Bierspitzburger oder feiner Dinkelburger, veredelt mit weißem

oder schwarzem Sesam. Da ist für jeden etwas dabei. Kreieren Sie

Ihren individuellen Burger mit einem besonderen Burgerlaibchen

und einer schmackhaften Sauce.

Ciabattaburger

HGB Art.Nr.: 4009

1 Stk. 100 g

Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz,

Gewürze

Burger normal

HGB Art.Nr.: 4001

1 Stk. 70 g

Weizenmehl, Dinkelmehl, Zucker, Milch,

Butter, Malz, Hefe, Salz, Wasser, Sesam

Dinkelburger

HGB Art.Nr.: 4002

1 Stk. 85 g

TOP-

PRODUKT

Dinkelvollkornmehl, Butter, Salz, Zucker,

Natursauerteig, Hefe, Sesam, Wasser

Burger mit schwarzem Sesam

HGB Art.Nr.: 4008

1 Stk. 65 g

Weizenmehl, Dinkelmehl, Zucker, Milch, Butter,

Malz, Hefe, Salz, Wasser, Sesam

Bierspitzburger

HGB Art.Nr.: 4007

1 Stk. 150 g

Weizenmehl, Kümmel, Hefe, Bier, Wasser,

Weizengrieß, Sellerie

Partyburger

HGB Art.Nr.: 4004

1 Stk. 85 g

TOP-

PRODUKT

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Margarine,

Milch, Malz, Sojalecithin, Zucker, Sesam,

Natursauerteig

Deluxeburger

HGB Art.Nr.: 4003

1 Stk. 90 g

Weizenmehl, Dinkelmehl, Zucker, Milch, Butter,

Malz, Hefe, Salz, Wasser, Sesam

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Glutenarm

aus glutenfreien Produkten hergestellt

Mit dem glutenarmen Sortiment bemühen wir uns auch für jene den Brotgenuss zu ermöglichen,

die aufgrund von Unverträglichkeiten und Allergien nicht die Möglichkeit dazu haben. Trotz größter

Achtsamkeit unserer Bäcker bei der Herstellung könnten diese Produkte kleinste Spuren von Gluten

enthalten!

Healthy Weckerl dunkel

HGB Art.Nr.: 1061

1 Stk. 130 g

Maisstärke, Buchweizenmehl, Leinsamen,

Sojamehl, Apfelfasser, Guarkernmehl, Hefe,

Wasser, Sonnenblumenkerne, Salz, Sonnenblumenöl

spicy Cheesy

HGB Art.Nr.: 1062

1 Stk. 130 g

Tapiokastärke, Eier, Salz, Milch, Gewürze,

Rapsöl, Aroma, Käse

Healthy Weckerl hell

HGB Art.Nr.: 1060

1 Stk. 130 g

Maisstärke, Reismehl, Soja, Quinoa-

Sauerteig, Flohsamen, Salz, Glykose

Healthy Brot hell

HGB Art.Nr.: 1058

1 Stk. 360 g

Maisstärke, Reismehl, Soja, Quinoa-

Sauerteig, Flohsamen, Salz, Glykose

Healthy Brot dunkel

HGB Art.Nr.: 1059

1 Stk. 360 g

Maisstärke, Buchweizenmehl, Leinsamen,

Sojamehl, Apfelfasser, Guarkernmehl, Hefe,

Wasser, Sonnenblumenkerne, Salz, Sonnenblumenöl

Seit 1961

Innviertler

BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

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Plunder

Unsere süßen Plunder-Köstlichkeiten lassen Genießerherzen höher schlagen.

Unsere hochwertigen Plunderteige werden aus feinster Teebutter und frischer Vollmilch in traditioneller

Handarbeit hergestellt. Egal ob feinblättriges Croissant oder lecker gefülltes Topfenschmankerl -

da kann keiner wiederstehen!

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Plunder

Mohnkrone

Art.Nr.: 6007

1 Stk. 125 g

Weizenmehl, Wasser, Milch, Eier, Hefe,

Salz, Zucker, Butter, Mohn, Honig, Rum,

Mandeln

Braunauerkipferl

Art.Nr.: 6008

1 Stk. 125 g

Weizenmehl, Wasser, Milch, Eier, Hefe,

Salz, Zucker, Butter, Marzipan, Mandeln

Buttercroissant

Art.Nr.: 6024

1 Stk. 75 g

Weizenmehl, Butter, Wasser, Hefe,

Milch, Zucker, Eier, Salz

TOP-

PRODUKT

Topfentatscherl

Art.Nr.: 6010

1 Stk. 125 g

Weizenmehl, Eier, Wasser, Milch,

Butter, Zucker, Hefe, Salz, Topfen,

Rosinen, Aromen, Cremepulver

Schokocroissant

Art.Nr.: 6011

1 Stk. 125 g

Weizenmehl, Eier, Wasser, Milch, Butter,

Zucker, Hefe, Salz, Kokos, Schokolade,

Nougat, Mandeln

Schoko-Vanille-Hörnchen

Art.Nr.: 6012

1 Stk. 115 g

Weizenmehl, Eier, Wasser, Milch, Butter.

Zucker, Hefe, Salz, Cremepulver, Schokolade,

Sonnenblumenöl, Kakao, Nüsse

Puddingschifferl

Art.Nr.: 6013

1 Stk. 125 g

Weizenmehl, Wasser, Salz, Essig, Rum,

Butter, Ribiselmarmelade, Mandeln, Milch,

Cremepulver, Eier, Zucker

Ribiselstangerl

Art.Nr.: 6018

1 Stk. 70 g

TOP-

PRODUKT

Weizenmehl, Waser, Salz, Essig, Rum,

Butter, Ribiselmarmelade, Mandeln

Briochezopferl

Art.Nr.: 6019

1 Stk. 45 g

Weizenmehl, Wasser, Eier, Hefe, Butter,

Zucker, Zimt

Marillenschifferl

Art.Nr.: 6023

1 Stk. 115 g

Weizenmehl, Waser, Salz, Essig, Rum,

Butter, Cremepulver, Marillen, Eier,

Zucker, Aromen

Nussbeugerl

Art.Nr.: 6009

1 Stk. 75 g

Weizenmehl, Butter, Wasser, Milch, Zucker,

Haselnüsse, Walnüsse, Eier, Hefe, Salz,

Aromen, Marzipan

Milchbrot

Art.Nr.: 6020, 6021, 6022

1 Stk. 600 g, 400 g, 200 g

Weizenmehl, Wasser, Milch, Eier, Zucker,

Hefe, Butter, Salz, Rosinen

Seit 1961

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BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

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Plunder

Nussschnecke

Art.Nr.: 6026

1 Stk. 200 g

Weizenmehl, Wasser, Milch, Eier, Hefe,

Salz, Zucker, Butter, Walnüsse, Haselnüsse,

Marzipan, Rum

Sailer-Kipferl

Art.Nr.: 6027

1 Stk. 130 g

Weizenmehl, Butter, Wasser, Hefe,

Milch, Zucker, Eier, Salz, Marzipan,

Rum, Mandeln

Topfenschmankerl

Art.Nr.: 6028

1 Stk. 100 g

Weizenmehl, Eier, Wasser, Hefe,

Rosinen, Topfen, Cremepulver, Butter,

Aromen

Erdbeer-Rhababerstrudel

Art.Nr.: 6029

1 Stk. 150 g

Weizenmehl, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl,

Rum, Dotter, Essig, Wasser, Erdbeeren,

Rhabarber, Saftbinder

Kirchel

Art.Nr.: 6030

1 Stk. 100 g

Weizenmehl, Butter, Milch, Eier,

Zucker, Hefe, Salz, Kokosfett

Krapfen

Art.Nr.: 6031

1 Stk. 70 g

Weizenmehl, Wasser, Eier, Hefe,

Butter, Rum, Marillenmarmelade,

Zucker, Kokosfett

Wuchteln

Art.Nr.: 6034

1 Stk. 55 g

Weizenmehl, Butter, Milch, Eier, Salz,

Hefe, Zucker, Rum, Wasser, Marillenmarmelade

Apfelstrudel

Art.Nr.: 6035

1 Stk. 150 g

Weizenmehl, Äpfel, Zucker, Rosinen,

Rhabarber, Saftbinder, Butter, Wasser,

Essig, Salz, Gewürze, Brösel

Topfenstrudel

Art.Nr.: 6036

1 Stk. 150 g

Weizenmehl, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl,

Rum, Dotter, Essig, Wasser, Topfen, Cremepulver,

Sauerrahm, Sahne, Rosinen, Butter

TOP-

PRODUKT

Kärntner-Reindling

Art.Nr.: 6037

1 Stk. 900 g

Weizenmehl, Wasser, Eier, Hefe,

Butter, Walnüsse, Haselnüsse, Cremepulver,

Milch, Mohn, Rosinen, Honig,

Rum, Topfen, Marzipan

Gugelhupf

Art.Nr.: 6038

1 Stk. 600 g

Pals, Eier, Milch, Wasser, Zucker,

Weizenmehl, Salz, Backpulver,

Sonnenblumeöl

Spezialgugelhupf

Art.Nr.: 6039

1 Stk. 500 g

Eier, Zucker, Butter, Weizenmehl, Stärke,

Backpulver,Pistazien, Milch, Marzipan, Zimt,

Kakao, Joghurt, Nüsse, Schokolade, Eierlikör,

Rotwein, Salz

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Plunder

Nusskuchen

Art.Nr.: 6041

1 Stk. 350 g

Weizenmehl, Wasser, Eier, Butter, Hefe,

Milch, Rum., Haselnüsse, Walnüsse,

Marzipan

Mohnkuchen

Art.Nr.: 6042

1 Stk. 350 g

Weizenmehl, Wasser, Eier, Hefe, Butter,

Milch, Mohn, Honig, Rum

Donut

Art.Nr.: 6043

1 Stk. 55 g

Weizenmehl, Milch, Hefe, Zucker, Salz,

Sonnenblumenöl, Wasser, Aromen, Eier,

Schokolade

Muffin

Art.Nr.: 6044

1 Stk. 110 g

Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl,

Wasser, Eier, Milch, Salz, Heidelbeeren,

Schokolade

Zucker Reinkling

Art.Nr.: 6045

1 Stk. 160 g

Weizenmehl, Wasser, Eier, Hefe,

Butter, Zucker, Zimt, Sonnenblumenöl

Nusskipferl

Art.Nr.: 6004

1 Stk. 125 g

Weizenmehl, Wasser, Milch, Eier, Hefe,

Salz, Zucker, Butter, Walnüsse, Haselnüsse,

Marzipan, Rum

Vollkorncroissant

Art.Nr.: 6014

1 Stk. 75 g

Weizenmehl, Wasser, Butter, Hefe,

Malzmehl, Salz, Guarkernmehl,

Sojamehl, Sonnenblumenöl,

Laugencroissant

Art.Nr.: 6015

1 Stk. 70 g

Weizenmehl, Wasser, Butter, Hefe,

Zucker, Salz, Eier, Natronlauge

Unser Meistertipp für den perfekten Gugelhupf für Zuhause:

- 375g Butter

- 375g Feinkristallzucker schaumig schlagen und Eigelb nach und nach beigeben

- 270g Eigelb

- 400g Eiweiß cremig schlagen und anschließend mit der Buttermasse verrühren

- 375g Feinkristallzucker

- 750g Weizenmehl 700 nach und nach in die Masse einrühren

- 22g Backpulver

- 375g Vollmilch langsam in die Masse einfließen lassen

- 38g Kakao oder 375g Rosinen und nach Ihrem Wunsch verfeinern

- Die Masse in Formen einfüllen und bei 200C°, ca. 45 Minuten backen.

Gutes Gelingen!!!

Seit 1961

Innviertler

BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

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Schnitten

Unsere erfahrenen Konditoren überraschen immer wieder aufs Neue mit feinsten Kreationen - heute

wie damals mit viel Liebe von Hand gefertigt. Saisonal abgestimmt mit frischen Früchten sind unseren

Konditoren in ihrer Backkunst keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich unsere süße Auswahl auf der

Zunge zergehen.

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Schnitten

Bienenstich

TK Art.Nr.: 7005

1 Stk. 150 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Kartoffelflocken,

Salz, Aromen, Hefe, Sahne, Butter,

Honig, Milch, Gelatine, Weinbrand, Wasser,

Mandeln

Gewürzschnitte

TK Art.Nr.: 7006

1 Stk. 100 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Schokolade,

Brösel, Nüsse, Backpulver, Gewürze, Aromen,

Marillenmarmelade, Rum, Sahne, Salz

Topfen-Marillenschnitte

TK Art.Nr.: 7007

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Salz, Backpulver,Milch,

Marillen,Topfen, Mandeln, Sahne,

Aromen

Ribiselschaumschnitte

TK Art.Nr.: 7008

1 Stk. 130 g

Eier, Zucker,Weizenmehl, Butter, Wasser,

Sonnenblumenöl, Backpulver, Salz, Gelantine,

Ribisel, Saftbinder, Milch, Cremepulver

Kokosschnitte

TK Art.Nr.: 7009

1 Stk. 100 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser,

Sonnenblumenöl, Kakao, Kokos , Stärke,

Milch, Aromen, Salz

Schwedenkuchen

TK Art.Nr.: 7010

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker,Weizenmehl, Butter, Marillenmarmelade,Wasser,

Sonnenblumenöl, Backpulver,-

Milch, Cremepulver, Stärke, Weichseln, Obst,

Apfelkuchen

TK Art.Nr.: 7011

1 Stk. 170 g

Eier, Zucker, Haselnüsse, Weizenmehl,

Salz, Aromen, Äpfel, Gewürze, Marillenmarmelade,

Erdbeerschnitte

TK Art.Nr.: 7012

1 Stk. 150 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Cremepulver,

Backpulver, Milch, Ribiselmarmelade,-

Butter, Erdbeeren, Pektin, Salz

Zwetschkenstreußel

TK Art.Nr.: 7013

1 Stk. 160 g

Eier, Zucker,Weizenmehl, Wasser, Butter,

Brösel, Saftbinder, Zwetschken, Marillenmarmelade,

Salz, Backpulver, Gewürze

Marillenstreußel

TK Art.Nr.: 7014

1 Stk. 160 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker,Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl,

Butter, Brösel, Saftbinder, Marillen,-

Zimt, Marillenmarmelade, Salz, Backpulver,

Gewürze

Zwetschenfleck

TK Art.Nr.: 7015

1 Stk. 150 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser

Butter, Kartoffelflocken, Salz, Aromen,

Hefe, Zwetschken, Brösel, Saftbinder,

Gelee, Mandeln

Linzerschnitte

TK Art.Nr.: 7016

1 Stk. 110 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Haselnüsse,

Brösel, Backpulver, Gewürze, Ribisel

u. Preiselbeermarmelade, Salz, Mandeln

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Schnitten

Kardinalschnitte

TK Art.Nr.: 7017

1 Stk. 85 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Sahne,

Kaffeeextrakt, Kaffee, Salz

Himbeerschnitte

TK Art.Nr.: 7018

1 Stk. 190 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl,

Backpulver, Butter, Ribiselmarmelade,Joghurt,

Aromen, Gelantine, Sahne, Saftbinder,

Himbeeren, Pektin, Salz

Esterhazy

TK Art.Nr.: 7019

1 Stk. 160 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Haselnüsse,

Milch, Stärke, Salz, Butter, Weinbrand,

Schokolade, Marillenmarmelade

Tiramisu

TK Art.Nr.: 7020

1 Stk. 130 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl,

Backpulver, Gelatine, Mascapone,

Sahne, Salz, Kakao, Kaffee

Eierlikörschnitte

TK Art.Nr.: 7021

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Salz,

Rum, Brösel, Nüsse, Preiselbeeren,

Sahne, Eierlikör, Gelatine

Heidelbeerschnitte

TK Art.Nr.: 7022

1 Stk. 190 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Kakao,

Sonnenblumenöl, Butter, Schokolade, Milch,

Cremepulver, Gelantine, Sahne, Heidelbeeren,-

Saftbinder, Pektin, Salz

Bananenschnitte

TK Art.Nr.: 7023

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Mandeln,

Schokolade, Brösel, Mandelgrieß, Backpulver,

Sahne, Bananen, Stärke, Gelatine, Aromen,

Salz

Schlagschnitte

TK Art.Nr.: 7024

1 Stk. 170 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter, Wasser,

Essig, Salz, Milch, Cremepulver, Sahne,

Marillenmarmelade

Schokobanane

TK Art.Nr.: 7025

1 Stk. 100 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Cremepulver,

Bananen, Ribiselmarmelade, Schokolade,

Butter, Milch, Salz, Kokos

Punschkrapferl

TK Art.Nr.: 7026

1 Stk. 140 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Cremepulver,

Marillen u. Ribiselmarmelade, Butter,

Nüsse, Stärke, Kakao, Marzipan, Salz

Pyramide

TK Art.Nr.: 7027

1 Stk. 95 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Cremepulver,

Backpulver, Butter, Milch, Kakao, Schokolade,

Sahne, Pistazien, Salz

Maronischnitte

TK Art.Nr.: 7028

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Mandeln,

Sahne,Milch, Cremepulver, Maroni,

Rum, Schokolade, Salz

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Schnitten

Rouladen

Ein saftiger Biskuit mit herrlicher Füllung, zusammen gerollt zu einem österreichischen Mehlspeisklassiker.

Unsere Rouladen werden mit höchster Konditorkunst gefertigt und veredelt, um Sie und Ihre

Gäste zu verwöhnen. Genießen Sie verschiedenste Variationen dieses Klassikers....

Seit 1961

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Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

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Rouladen

TOP-

PRODUKT

Preiselbeerroulade

TK Art.Nr.: 8001

1 Stk. 160 g

Eier,Zucker,Weizenmehl,Stärke,Preiselbeermarmelade,

Gelatine, Sahne, Marillenmarmelade,

Pektin, Schokolade, Mandeln, Salz

Joghurtroulade

TK Art.Nr.: 8002

1 Stk. 200 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Rum,

Brösel, Nüsse, Joghurt, Gelatine, Sahne,

Obst, Pektin, Salz

Mokkaroulade

TK Art.Nr.: 8003

1 Stk. 160 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Sahne,

Kaffee, Mokkaextrakt, Kaffeepulver, Schokolade,

Gelatine, Salz

Erdbeerroulade

TK Art.Nr.: 8004

1 Stk. 130 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Sahne,

Erdbeeren, Gelatine, Schokolade, Salz

Nussroulade

TK Art.Nr.: 8005

1 Stk. 160 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Rum, Brösel,

Nüsse, Sahne, Gelatine, Schokolade,

Marillenmarmelade, Walnüsse, Salz

Biskuitroulade

TK Art.Nr.: 8006

1 Stk. 300 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Salz,

Marillenmarmelade

Meistertipp für die optimale Biskuitroulade:

- 300g Eiweiß

- 150g Feinkristallzucker cremig schlagen

- Prise Salz

- 200g Eigelb per Hand leicht schaumig schlagen

- 150g Weizenmehl 700 in die Masse einrühren

bei 200C°, ca. 15-20 Minuten goldgelb backen

nach der Abkühlphase, kann die Roulade mit feinster Marillenmarmelade

gefüllt werden

nach dem Füllen, wird die Roulade zusammengerollt und in Stück geschnitten,

mit Staubzucker kann Ihr Meisterwerk veredelt werden.

Dann steht dem Genuss nichts mehr im Wege.

Gutes Gelingen!

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Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


Torten

Was wäre eine Konditorei ohne ihre Torten? Beim Torten backen können unsere Konditoren ihrer

Kreativität und Inspiration freien Lauf lassen. Das Ergebnis spiegelt sich in der Vielfalt und der Qualität

unseres großen Torten-Sortiments wider. Unsere Torten lassen Ihre Herzen höher schlagen - lassen Sie sich

verführen!

Nusstorte

TK Art.Nr.: 9003

1 Stk. 150 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Rum,

Brösel, Nüsse, Butter, Milch, Cremepulver,

Nougat, Schokolade, Sahne, Haselnüsse

Käsesahne

TK Art.Nr.: 9004

1 Stk. 110 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Backpulver,

Sonnenblumenöl, Butter, Topfen,

Milch, Rum, Gelatine, Sahne, Ribiselmarmelade

Malibu

TK Art.Nr.: 9005

1 Stk. 110 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Backpulver,

Sonnenblumenöl, Nüsse, Milch, Cremepulver,

Topfen, Butter, Malibu, Aromen, Gelatine,

Sahne, Obst, Schokolade

Malakoff

TK Art.Nr.: 9006

1 Stk. 120 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Backpulver,

Sonnenblumenöl, Butter, Milch,

Aromen, Gelatine, Sahne, Mandeln, Ribiselmarmelade

Schwarzwälder

TK Art.Nr.: 9007

1 Stk. 140 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Butter Schokolade,

Brösel, Mandeln, Backpulver, Milch,

Cremepulver, Wasser, Sonnenblumenöl,

Stärke, Kakao, Sahne, Kirschen, Aromen

Obsttorte

TK Art.Nr.: 9008

1 Stk. 160 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Backpulver,

Sonnenblumenöl, Butter, Milch,

Cremepulver, Butter, Obst, Pektin, Salz,

Ribiselmarmelade

Seit 1961

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Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

Sämtliche Abbildungen zeigen unsere Produkte in genussfertigem Zustand. Die Lieferform kann davon abweichen.

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Torten

Himbeermohn

TK Art.Nr.: 9009

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Nüsse, Brösel,

Butter, Mohn, Joghurt, Topfen, Gelatine,

Sahne, Himbeeren, Saftbinder, Pektin, Salz,

Ribiselmarmelade

Erdbeertorte

TK Art.Nr.: 9010

1 Stk. 150 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Nüsse, Brösel,

Butter, Gelantine, Sahne, Saftbinder, Pektin,

Salz, Ribiselmarmelade, Erdbeeren, Backpulver,

Mandeln

Birnentorte

TK Art.Nr.: 9012

1 Stk. 190 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Salz,

Backpulver, Sonnenblumenöl, Birnen,

Gelatine, Sahne, Birnen, Butter, Ribiselmarmelade,

Schokolade

Sailer Sacher

TK Art.Nr.: 9013

1 Stk. 80 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Kakao, Butter,

Stärke, Salz, Backpulver, Marillenmarmelade,

Schokolade, Sahne, Kokos

Apfeltorte

TK Art.Nr.: 9014

1 Stk. 180 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Backpulver,

Sonnenblumenöl, Butter, Salz, Äpfel,

Brösel, Nüsse, Zimt, Saftbinder, Aromen,

Gewürze

Pistazien-Nougat

TK Art.Nr.: 9015

1 Stk. 120 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker, Weizenmehl, Pistazien, Salz,

Gelatine, Nougat, Schokolade, Sahne, Rum,

Butter, Ribiselmarmelade, Nüsse, Brösel,

Gewürze

gebackene Topfen

TK Art.Nr.: 9016

1 Stk. 150 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Salz, Obst,

Topfen, Sauerrahm, Sonnenblumenöl,

Stärke, Aromen, Brösel

Kokostorte

TK Art.Nr.: 9017

1 Stk. 160 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Salz, Stärke, Kakao

Butter, Backpulver, Kokos, Milch, Gelatine,

Sahne, Malibu, Butter, Schokolade, Pektin,

Marzipan, Ribiselmarmelade

Nusssahne

TK Art.Nr.: 9018

1 Stk. 130 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Salz, Kakao,

Butter, Sahne, Nusslikör, Gelatine, Nüsse,

Schokolade, Wasser, Brösel, Mandeln, Ribiselmarmelade

Meistertipp für den

optimalen Mürbteig:

Die beste Torte ist ohne einen guten Mürbteigboden

nur halb so gut...

- 600g Weizenmehl 700

- 400g Butter

- 200g Puderzucker

- 1 Stk. Ei

Alles zusammen gut verkneten, im Kühlschrank

ruhen lassen und anschließend dünn ausrollen.

Mit einer Gabel können kleine Löcher in den Teig

gestochen werden, um eine Blasenbildung zu

vermeiden.

bei 200C°, ca. 7 Minuten goldbraun backen.

Schoko-Himbeertorte

TK Art.Nr.: 9019

1 Stk. 110 g

TOP-

PRODUKT

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Salz,

Kakao, Butter, Sahne, Himbeeren, Gelantine,

Milch, Cremepulver, Schokolade, Pistazien,

Ribiselmarmelade

Schoko-Sahne

TK Art.Nr.: 9020

1 Stk. 120 g

Eier, Zucker, Weizenmehl, Stärke, Salz,

Kakao,Butter, Sahne, Schokolade, Milch,

Cremepulver, Ribiselmarmelade

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Notizen

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FÜR Ofenfrische Produkte

Kühltruhe

B: 60 cm | H: 184 cm | T: 63 cm

(ca. Angaben)

Symbolfotos

Symbolfotos

Symbolfotos

Backofen Backmax 343 E

B: 59,5 cm | H: 40,5 cm | T: 56 cm

(ca. Angaben)

Service

Wir stellen Ihnen einen Tiefkühlschrank - in verschiedenen Größen - und ein Ofensystem zur Verfügung,

um das beste aus unseren Produkten herauszuholen.

So steht Ihrem frischen Brotgenuss nichts mehr im Wege.

30

Gluten | Milch | Schalenfrüchte | Soja | Sesam | Eier | Sulfite | Sellerie | Halbfertig gebackenes Produkt HGB | Nach dem Auftauen genussfertig TK


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Kontakt & Backstube

Wir sind gerne für Sie da!

Haben Sie noch Fragen oder möchten Sie Ihre Bestellung tätigen?

Telefon: +43 (0) 7724/2947

E-Mail: info@baeckerei-sailer.at

Einblicke in unsere Brot-Manufaktur:

Innviertler

BrotManufaktur

Brotspezialitäten aus dem Herzen des Innviertels.

Seit 1961

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„Unser Name bürgt

seit vielen Jahren für

Qualität und Frische

im Bäcker- und

Konditorhandwerk.“

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Seit 1961

Genuss hat einen Namen

Sailer GmbH

Obermarkt 18, 5270 Mauerkirchen

Tel: +43 (0)7724 / 2947 , Fax:+43 (0)7724 / 2947-4

info@baeckerei-sailer.at, www.baeckerei-sailer.at

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