hallo-muenster_23-06-2018
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Essen | Trinken<br />
Samstag, <strong>23</strong>. Juni <strong>2018</strong><br />
Asien lässt grüßen<br />
Ananas im Salat e ö K<br />
REZEPT DER WOCHE<br />
Salat aus Wildreis, Gemüse und Ananas<br />
W<br />
Info<br />
V<br />
<br />
Einkauf<br />
Zutaten für<br />
vier Personen<br />
1 rote Paprika (gewürfelt)<br />
1 gelbe Paprika (gewürfelt)<br />
1 große rote Zwiebel<br />
(gehackt)<br />
1 Zucchini (in Scheiben)<br />
1 Süßkartoffel (geschält und<br />
gewürfelt)<br />
56 Knoblauchzehen (halbiert)<br />
2ELPflanzenöl<br />
200 g Wildreis<br />
1/4 frische Ananas (in große<br />
Würfel geschnitten)<br />
150 g Babymais (gekocht und<br />
halbiert)<br />
10 Cherrytomaten (halbiert)<br />
8 EL Knorr Salatkrönung<br />
Thousand Island mit<br />
gegrilltem Paprika<br />
1 kleines Bund glatte<br />
Petersilie (gehackt)<br />
<br />
<br />
A te at e u a as. ( g )<br />
Foto: rgz/Knorr<br />
Möglichst reife<br />
Früchte kaufen<br />
Eine Ananas zeichnet sich am<br />
ehesten durch ihren VitaminC<br />
Gehalt aus: 19 Milligramm pro<br />
100 Gramm. Außerdem enthält<br />
sie Kalium, das entwässert, dafür<br />
aber kaum Kalorien oder Fett.<br />
Da die Ananas nach der Ernte<br />
nicht nachreift, sollten Verbraucher<br />
möglichst reife Exemplare<br />
kaufen. Sie sind am besten am<br />
intensiven Duft am Stielansatz zu<br />
erkennen. (dpa)<br />
Menü 1<br />
Salat Kaltes Menü Vegetarisch Menü 4 Menü 3 Menü 2<br />
Montag, 25.<strong>06</strong>.<strong>2018</strong><br />
Kräftige<br />
Kohlroulade<br />
mit Speck-Zwiebelsauce<br />
und Salzkartoffeln<br />
Hühnchen<br />
“süß-sauer”<br />
Hühnerbrustwürfel mit<br />
bunter Paprika, Karotten<br />
und Ananas in süß-saurer<br />
Sauce und Reis<br />
Japanische<br />
Wokpfanne<br />
mit fruchtigem Hähnchenfleisch<br />
“süß-sauer” und<br />
Mie-Nudeln<br />
Milchreis<br />
(veg.)<br />
mit eingelegten<br />
Sauerkirschen<br />
·6,5BE<br />
: . .– . . .<br />
Gefüllte<br />
Kartoffeltaschen<br />
(veg.)<br />
mit bunter Gemüseplatte<br />
und Sauce Hollandaise<br />
Gyrosbraten<br />
mit Krautsalat und<br />
hausgemachtem Tsatsiki<br />
Sportler Salat<br />
bunter Blattsalat mit<br />
Pute, Walnüssen, Kürbisund<br />
Pinienkernen, dazu<br />
Cocktail-Dressing und<br />
1 kleines Vollkornbrötchen<br />
Dienstag, 26.<strong>06</strong>.<strong>2018</strong><br />
Leberkäse mit<br />
Röstzwiebeln<br />
dazu Bayrisch-Kraut und<br />
Kartoffelpüree<br />
Sahnegeschnetzeltes<br />
vom Schwein<br />
mit Champignons, Erbsen<br />
und Fingermöhren, dazu<br />
Bauernspätzle<br />
Russischer<br />
Borschtsch<br />
Eintopf mit Rindfleisch,<br />
Kartoffeln, rote Bete,<br />
Weißkraut und frischem<br />
Dill, dazu 1 kleines<br />
Brötchen<br />
Frisches<br />
Fischfilet<br />
gedünstet in<br />
Gemüserahmsauce und<br />
Petersilienkartoffeln<br />
·4,0BE<br />
Senfeier<br />
(veg.)<br />
mit Petersilienkartoffeln<br />
Wurstsalat<br />
“Schweizer Art”<br />
mit Emmentaler- und<br />
Fleischkäse bunt ausgarniert,<br />
dazu Butter<br />
und Brot<br />
Wildkräuter Salat (veg.)<br />
Eisbergsalat, Wildkräutersalat,<br />
Bärlauch-Kartoffeln,<br />
gebratene Champignons<br />
und Hirtenkäse, dazu Cocktail-Dressing<br />
und 1 kleines<br />
Brötchen<br />
Mittwoch, 27.<strong>06</strong>.<strong>2018</strong><br />
Kräftige<br />
Kartoffelsuppe<br />
mit Porree und Möhren,<br />
dazu Bockwürstchen und<br />
1 Brötchen<br />
Rheinischer<br />
Sauerbraten<br />
in feiner Sauce<br />
mit 5 Klößchen und<br />
Rotkohl<br />
Mexikanischer<br />
Kartoffelauflauf (veg.)<br />
mit Mais, Paprika in Sahnesauce,<br />
scharfer Tomatensauce<br />
und Käse überbacken, dazu<br />
einen Mixsalat. Nur in<br />
Einzelverpackung lieferbar!<br />
Putenbrust<br />
“natur”<br />
in feiner Bratensauce<br />
mit Tomatenwürfeln,<br />
Kohlrabigemüse und<br />
Petersilienkartoffeln<br />
·3,5BE<br />
Feuriges Chili<br />
(veg.)<br />
mit Soja und Reis<br />
Chicken Crossies<br />
mit Florida Salat und<br />
Curry-Dip<br />
Salat Allgäuer-Art<br />
Eisberg und Feldsalat<br />
mit Röstibällchen gefüllt<br />
mit Bergkäse und Speck,<br />
dazu Honig-Senf-Dressing<br />
und 1 kleines Brötchen<br />
Donnerstag, 28.<strong>06</strong>.<strong>2018</strong><br />
Pfannenfrikadelle<br />
in herzhafter Sauce mit<br />
geschmorten Zwiebeln,<br />
Frühlingsgemüse und<br />
Salzkartoffeln<br />
Gefüllte<br />
Paprikaschote<br />
mit Hackfleisch,<br />
dazu Tomatensauce<br />
und Butterreis<br />
8 Marokkanische<br />
Hackfleischbällchen<br />
in scharfer Tomatensauce<br />
mit Rosinen, Minze und<br />
Mandeln garniert, dazu eine<br />
bunte Bulgurpfanne<br />
mit Gemüse<br />
Lebergeschnetzeltes<br />
in feiner Apfel-Zwiebelsauce<br />
mit Kartoffelpüree<br />
·4,5BE<br />
Frischkäse-<br />
Spinatmaultaschen<br />
(veg.)<br />
in einer Spinat-<br />
Sahnesauce<br />
Gebratenes<br />
Schweinekotelett<br />
mit Senf<br />
und Kartoffelsalat<br />
Tropical Dream<br />
frischer Salat mit gebratener<br />
Hähnchenbrust und Mangowürfeln,<br />
Tomaten, Gurken und<br />
Mandelblättern garniert, dazu<br />
Cocktail-Dressing und 1 kleines<br />
Vollkornbrötchen<br />
Freitag, 29.<strong>06</strong>.<strong>2018</strong><br />
Penne Bolognese<br />
Nudeln mit Tomaten-<br />
Hackfleischsauce<br />
Parmesankäse extra<br />
Kasselerbraten<br />
auf Sauerkraut<br />
mit Kartoffelpüree<br />
Brasilianischer<br />
Garnelen-Eintopf<br />
gebratene Garnelen in pikanter<br />
Kokossauce mit Paprika<br />
und frischem Koriander,<br />
dazu Olivenreis mit<br />
buntem Paprika<br />
Hackbraten<br />
in Kräutersauce<br />
mit Speckböhnchen<br />
und Salzkartoffeln<br />
·3,2BE<br />
Italienische<br />
Nudelplatte (veg.)<br />
Käsetortellini und grüne<br />
Nudeln in Käsesahnesauce,<br />
Spaghetti in<br />
Kräutertomatensauce<br />
Frische Erdbeeren<br />
(veg.)<br />
mit Vanillesauce<br />
und Quark<br />
Wird in einer Klarsichtschale<br />
geliefert!<br />
Salat Sunny<br />
Surprise<br />
Salat mit Pute, Pfirsich,<br />
Gurke und feinem Lollo<br />
Rosso, dazu Joghurt-<br />
Dressing und 1 kleines<br />
Brötchen<br />
Samstag, 30.<strong>06</strong>.<strong>2018</strong><br />
Knusper Hähnchenschnitzel<br />
in Geflügelrahmsauce mit Erbsen-<br />
Möhren-Blumenkohlgemüse und<br />
Kartoffelpüree<br />
·4,6BE<br />
5 Königsberger Klopse<br />
in feiner Kapernsauce<br />
und Salzkartoffeln<br />
·4,5BE<br />
Sonntag, 01.07.<strong>2018</strong><br />
Pfeffer-Hacksteak<br />
Hacksteak in Pfefferrahmsauce mit<br />
Speckböhnchen und Salzkartoffeln<br />
·3,7BE<br />
Rindergulasch<br />
mit Rotkohl und Salzkartoffeln<br />
Bestellen Sie gebührenfrei unter 0800-150 150 5, der lokalen Rufnummer 0251-530 196 90 oder im Internet unter www.meyer-menue.de<br />
Sonntags-Menü Samstags-Menü<br />
inkl. Lief<br />
·3,6BE<br />
g und einem Dessert<br />
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kein Mindestbestellzeitraum<br />
• Kostenlose Anlieferung<br />
Abgelaufen, aber<br />
nicht verdorben<br />
Wie lange Lebensmittel halten<br />
Mindesthaltbarkeitsdatum,<br />
Verbrauchsdatum, Verfallsdatum<br />
– ist das alles das Gleiche?<br />
Zu wissen, welche Bedeutung<br />
sich hinter<br />
dem jeweiligen<br />
Datum verbirgt, hat<br />
einen klaren Vorteil: weniger<br />
Nahrungsmittel, die noch genießbar<br />
wären, landen im Abfall.<br />
Mit ein paar Tipps fällt es<br />
leichter, zwischen Wegwerfen<br />
und Verwerten zu entscheiden.<br />
Das Mindesthaltbarkeitsdatum<br />
(MHD) gibt an, bis<br />
wann der Hersteller garantiert,<br />
dass ein ungeöffnetes<br />
Lebensmittel bei richtiger Lagerung<br />
und Kühlung noch so<br />
schmeckt und riecht wie das<br />
frisch hergestellte Produkt.<br />
„Danach muss es keinesfalls<br />
ungeöffnet in den Müll wandern.<br />
Viele Lebensmittel sind<br />
auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums<br />
noch<br />
genießbar. Auf die eigenen<br />
Sinne zu vertrauen, ist eine<br />
gute Möglichkeit, um zu beurteilen,<br />
ob ein Produkt noch<br />
in Ordnung ist“, erklärt Dr. Annette<br />
Neubert, Ernährungswissenschaftlerin<br />
im Nestlé-<br />
Ernährungsstudio. Wenn ein<br />
Produkt riecht, schmeckt und<br />
aussieht wie üblich, kann es<br />
meist ohne Bedenken verzehrt<br />
werden. Sollte es etwas ungewöhnlich<br />
aussehen, schmecken<br />
oder riechen, ist Skepsis<br />
angebracht. Bei Unsicherheit<br />
ist es besser, das Lebensmittel<br />
vorsichtshalber wegzuwerfen.<br />
Anders verhält es sich mit<br />
dem Verfallsdatum: Dieses ist<br />
zum Beispiel auf Medikamente<br />
gedruckt und zeigt an, dass<br />
sie bis zum Datum eingenommen<br />
werden sollten. „Das Verbrauchsdatum<br />
ist ebenfalls<br />
deutlich verbindlicher als das<br />
Mindesthaltbarkeitsdatum.<br />
Es steht üblicherweise auf<br />
Produkten wie Hackfleisch“,<br />
sagt Dr. Annette Neubert.<br />
Nach Ablauf des Verbrauchsdatums<br />
sollten solche Produkte<br />
nicht mehr verzehrt werden,<br />
da gefährliche Keime<br />
enthalten sein können.<br />
Viele Lebensmittel sind nach<br />
Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums<br />
nicht sofort verdorben.<br />
Das gilt für Nahrungsmittel,<br />
die fast uneingeschränkt<br />
haltbar sind wie getrocknete<br />
Hülsenfrüchte, Kaugummi<br />
oder Essig. Auch Konserven,<br />
Nudeln oder Mineralwasser<br />
sind weit über das<br />
MHD haltbar.
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