Europa Produzenten

Gusswerk-Bier
BIO-Bier höchster Braukunst
Die Firma / Geschichte
Das Brauhaus Gusswerk wurde 2007 von Braumeister Reinhold Barta gegründet und ist die
erste Demeter zertifizierte Brauerei Österreichs.
Gewonnen hat "Bieronier” Barta - er gilt als Wegbereiter der neuen österreichischen
Braukultur - so ziemlich alles.
Gault Millau zeichnet erstmals einen Braumeister mit Bierhaube aus
Reinhold Barta ist „Braumeister des Jahres 2017“
Die Produktion
Seit 2007 heimst DI Barta mit seinen Gusswerk Spezialitäten einen Preis nach dem anderen
ein, aber was ist das Geheimnis hinter seinem Erfolg? Das Prinzip der Manufaktur, denn
sein Handwerk ist der Kern seiner Unternehmensphilosophie: Traditionelle Brauverfahren
werden von ihm erfolgreich weiter entwickelt – Reifung im In Holzfass, Flaschengärung, Bio
oder Kalthopfung – sind innovativen Ideen, die zu aussergewöhnlichen Produkten
ausgebaut werden. „Unser Weg war nie Mainstream. Wir brauen biodynamisch und
naturbelassen, weil wir an unverfälschte Werte glauben. Und das wird goutiert.“ Eines haben
die vielfältigen Biere der Kollektion gemeinsam: Sie begeistern mit intensiven, neuartigen
Aromen, bestehen aus sorgfältig ausgewählten, teilweise seltenen Rohstoffen und werden
unter modernste Standards auf höchster Qualitätsstufe gebraut.
Ein weiteres Ziel des Brauhaus Gusswerk ist es, die nachhaltigste Biobrauerei Österreichs
zu werden. Aus diesem Grund werden knapp 50.000 Euro in Wärmerückgewinnung,
umweltfreundliche Technologien, erneuerbare Energien und sparsamen Umgang mit
Primärenergieträgern investiert.
Die Produkte
Bekanntlich sind es nur vier Zutaten, aus denen sich Bier zusammensetzt: Wasser, Malz,
Hopfen und Hefe. Und doch sind den geschmacklichen Variationen kaum Grenzen gesetzt.
Von Reinhold Barta werden diese Möglichkeiten voll ausgeschöpft – versteht er es doch wie
kein Zweiter hoch dekorierte Biere zu brauen.
Das „Weizenguss“ aus dem Hause Gusswerk hat die Jury regelrecht zum Schwärmen
gebracht: „Leuchtendes Bronze, feiner cremiger Schaum. Ausgewogener, anregender Duft
der erfrischt. Frucht: Vollreife Banane. Honig. Harmonie pur. (...) Ein Bier zum Beissen. Nix
zum Betrinken also, sondern die Krone auf dem Fass der gourmetorientierten Bierkultur.
Erweitern auch Sie Ihr Sortiment um die neuen Bierspezialitäten und überraschen Sie Ihre
Gäste.
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