mg5 (01-28) Web

Aluminium
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TEXT BRUNO AFFENTRANGER BILD BEAT BRECHBÜHL
Muss man jetzt Angst haben? Wer die immer wieder aufkommenden
und in den Medien gerne geführten Diskussionen
über Aluminium im menschlichen Körper und der Wirkung
des Leichtmetalls verfolgt, muss sagen: vielleicht. Es
lohnt sich mit dem Thema auseinanderzusetzen. Wer dies
tut, der darf sich beruhigen. Und doch gilt es einiges zu beachten.
Doch der Reihe nach.
Bereits seit den Siebzigerjahren
«DIE ALUMINIUM-
FRAGE IST NICHT
EINFACH
WEGZUWISCHEN.
DER MENSCH
NIMMT ALUMINIUM
DURCH TR INK-
WASSER ODER
LEBENSMITTEL
AUF.»
läuft die Diskussion: Wie stark
beschädigt Aluminium einen
menschlichen Körper? Hängen
Alzheimer-Krankheit und Arten
der Demenz direkt mit der
Aufnahme und dem Vorkommen
des Leichtmetalls im Körper
zusammen? Immer wieder
berichten wissenschaftliche
Studien mindestens von Anzeichen
dafür. Insbesondere
der weltweit führende Spezialist
in dieser Frage, der Brite
Christopher Exley, Forscher
und Professor an der englischen
Universität Keele, beschäftigt sich seit Jahren mit der
Frage. Indes, es ist bisher keinem Team gelungen, die wissenschaftliche
Beweisführung für einen Zusammenhang
zwischen Aluminiumaufnahme und einer Alzheimer-
Krankheit nachzuweisen.
Und doch ist die Aluminiumfrage nicht einfach wegzuwischen.
Der Mensch nimmt Aluminium durch Trinkwasser
oder Lebensmittel auf. Gesunde Menschen mit funktionierenden
Nieren scheiden dieses wieder aus. Dennoch kann
sich das Leichtmetall auch bei Gesunden im Laufe des
Lebens im Körper anreichern, dann vor allem in der Lunge
und im Skelettsystem. Die Europäische Behörde für
Lebensmittelsicherheit hat vorsichtshalber schon vor Jahren
eine tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge definiert:
Diese liegt bei einem Milligramm Aluminium pro
Kilogramm Körpergewicht, das oral über die Nahrung aufgenommen
wird.
Hinlänglich bekannt ist, wie
das Leichtmetall über kosmetische
Produkte in den Körper
gelangen kann. Aluminium
wird vor allem in Deodorants
verwendet, die dem Schweisstreiben
ein Ende bereiten sollen.
Diese sogenannten Antitranspirantien
weisen oft
hohe Anteile an Aluminium
auf. Der morgendliche Gebrauch
eines aluhaltigen Deos
kann denn auch bereits die
empfohlene Alu-Tagesobergrenze
für den Menschen erreichen
oder überschreiten.
Umso wichtiger wäre es, gerade bei den Antitranspirantien
auf Produkte auszuweichen, die nachweislich kein
Leichtmetall enthalten.
Deodorants und Kosmetika sind das eine, Nahrungsmittel
das andere. Wie kommt Aluminium überhaupt in die Nahrung?
Dafür gibt es mindestens drei Erklärungen. Die erste:
durch das Nahrungsmittel selber, auf ganz natürlichem
Weg. Es existieren schlicht einige unverarbeitete, die Aluminium
in sich tragen. Darunter sind zum Beispiel Miesmuscheln,
Randen, Spinat, Kopfsalat und Blumenkohl. >
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