Deli - No 2 2017

MMM / ROTWEIN
Das verspricht das Etikett
Vollbart, Glatze, Unterhemd und
tätowierte Arme: Der Typ macht
ganz schön einen auf dicke Hose.
So einer wäre früher auf dem
Rummel als Preisboxer eine große
Nummer gewesen. Aber selbst als
Poser auf dem Etikett flößt er noch
Respekt ein. Zumal die drei „M“ für
kurz: spanischer Macho. Ui, das
kann ja lustig werden.
Das ist drin
Der Rotwein kommt aus der
Jumilla, einer Weinanbauregion
in der spanischen Levante. Die
Sommer sind dort bis zu 40 Grad
heiß, die Weine dementsprechend
alkoholschwer. Früher wurden
sie in andere spanische Regionen
vertickt, um dort im Verschnitt
den Kollegen mehr Wumms zu
geben. Heute steht der Monastrell
auch allein seinen Mann: Vor zwei
Jahren hat der „Macho Man“ einen
Preis als einer der hundert besten
Weine Spaniens gewonnen. Und
wie hinter jedem erfolgreichen Kerl
steht auch hinter dem Preisboxer
eine Frau – Eigentümerin des
Weinprojekts „Casa Roja“ ist die
Winzerin Laura Muñoz.
So schmeckt er
Fast 13 Euro kostet die
Flasche – da erwarten wir
Tiefgang. Der wird schon
durch das Gewicht der
Flasche erzeugt. Die ist
so schwer, dass man beim
Einschenken Krafttraining
macht. Beim Trinken ist
der Wein sehr spritzig und
frisch. Wir schmecken deutliche
Säure und zunächst
Noten von dunkler Schokolade.
Dann mischt sich kalte
Asche (der Wein war im Holzfass!)
darunter und ein Hauch
von Lakritz. Und im Abgang
wird aus dem Boxer dann ein
richtig eleganter Gentleman.
Den trinkt man
zum zerfließenden Camembert,
zur Pizza und zum geschmorten
Rindfleisch – der wird mit
allem fertig! Angesichts des
Preises entkorken wir ihn gern
mit den besten Freundinnen.
Und als Geschenk bringen wir
ihn den Schwiegereltern mit. So
zeigen wir gleich beim Antritts -
besuch, mit wem sie es hier zu
tun haben.
Info
„Macho Man Monastrell“ von
Casa Roja, ca. 12,90 Euro
CON UN PAR / WEISSWEIN
Das verspricht das Etikett
Ein Paar High Heels, die eher nach
Business als nach Ballkleid aus -
sehen, das kurbelt die Fantasie an.
Ist das der Wein, mit dem wir uns
ab sofort die Karriereleiter hochtrinken?
Oder müssen wir die
Kolleginnen endlich mal wieder
auf ein Feierabendgetränk
nach Hause einladen?
Das ist drin
Der Stiletto-Wein ist aus
Albariño-Trauben gekeltert.
Die wachsen im spanischen
Weinanbaugebiet Rías
Baixas, nördlich der portugiesischen
Grenze. Weil
den Reben dort ständig
der frisch-feuchte Wind
des Atlantiks um die Nase
weht, reift dort angeblich
die Crème de la Crème
der spanischen Weißweine
So schmeckt er
Eine klare, leuchtende
Farbe, die Lust aufs
Anstoßen macht. Aromen
von Man darine, Orangen und
Aprikosen, die dem Wein eine
tolle Textur und Temperament
geben. Wir waren sehr
angetan. Die Nacht würden
wir uns mit dem Wein zwar
nicht um die Ohren schlagen,
aber um den Ball zu eröffnen,
ist er perfekt. Und wer weiß,
vielleicht holt uns nach dem
zweiten Glas ja doch noch ein
Prinz von der Tanzfläche ab?
Den trinkt man
zu Meeresfrüchten, Gambas,
gegrilltem Fisch. Denn dass dieser
Wein eine edle Begleitung braucht,
suggeriert ja schon das Etikett. Wir
mochten ihn aber auch sehr im Pas de
Deux mit Oliven und Serrano-Schinken.
Und als Geschenk kriegt ihn die kleine
Schwester – ein Wink, dass es dringend
an der Zeit ist, dass sie von zu Hause
auszieht und auf eigenen Füßen steht.
Info
„Con un Par“ von Vicente Gandia,