Evita 27

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GESUNDHEIT aktuell
LEBENSMITTEL-
UNVERTRÄGLICHKEITEN:
FRAUEN SIND HÄUFIGER
BETROFFEN ALS MÄNNER
Laktose, Gluten, Fruchtzucker, Histamin – die Liste der
Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, auf die scheinbar immer
mehr Menschen mit Beschwerden reagieren, ist lang.
Ein Viertel der Bundesbürgerinnen und -bürger gibt
inzwischen an, unter Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten
zu leiden.
20 Prozent der Männer und 30 Prozent der
Frauen in Deutschland leiden laut eigenen
Angaben an durch Nahrungsmittel hervorgerufenen
Unverträglichkeiten. Im Fokus stehen
dabei Nüsse und Lebensmittelzusätze wie
Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
Dass der weibliche Teil der Bevölkerung
öfter davon betroffen ist, wundert kaum:
“Frauen achten bewusster auf ihre Ernährung
und die Inhaltsstoffe der Lebensmittel, die
sie zu sich nehmen”, sagt Dr. Gerd Herold, Beratungsarzt
der pronova BKK. Das bestätigt
auch die Befragung zum Thema “Männer-/
Frauengesundheit, die die pronova BKK 2018
durchführen ließ. Die meisten Frauen, die
nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel
unter Unwohlsein leiden, achten sehr genau
darauf, diese Lebensmittel zu vermeiden. Sie
fragen in Restaurants aktiv nach und informieren
auch ihr Umfeld darüber.
Viele Männer schenken den Anzeichen keine
Beachtung
Männern scheint das zu kompliziert oder sogar
unangenehm zu sein: Während nur vier Prozent
der Frauen derartige Reaktionen des Körpers ignoriert,
sind es bei den Männern mit elf Prozent
fast drei Mal so viele. Beim Essen schwingt bei
ihnen deshalb oft die Angst vor unerwünschten
Nebenwirkungen mit. Das müsste nicht sein:
“Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind keine
Einbildung und müssen auch niemandem
peinlich sein”, so Dr. Herold. “Eine medizinische
Untersuchung kann dabei helfen herauszufinden,
ob es sich um eine temporäre Überreaktion
des Körpers oder um eine Stoffwechselstörung
handelt.” So kann etwa der übermäßige Verzehr
von Milchprodukten bei jedem Menschen körperliche
Probleme hervorrufen, ohne dass eine
Allergie vorliegt.
Betroffene setzen kaum auf den Rat der Experten
Tritt eine Nahrungsmittelunverträglichkeit
auf, meiden Frauen eher das entsprechende
Lebensmittel oder den Inhaltsstoff. 67 Prozent
von ihnen verzichten weitestgehend auf die
Nahrung, die ihnen Schwierigkeiten bereitet,
bei den Männern sind es nur 51 Prozent.
Wenn es um das fachliche Abklären von Allergien
geht, halten sich beide Geschlechter
allerdings genau die Waage: Jeweils nur sieben
Prozent der befragten Männer und Frauen
lassen sich ausführlich von Fachleuten wie
Ärzten, Apothekern oder Ernährungsexperten
beraten. So geben 51 Prozent der Befragten
mit Laktoseintoleranz an, aufgrund eigener
Wahrnehmung an dieser Unverträglichkeit
zu leiden, ärztlich diagnostiziert wurde sie
jedoch nur bei 49 Prozent. Ähnlich fiel das Er-
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