Bludenzer Tageskarte

bludenzer

LEGENDÄR SEIT 1881

Tageskarte

11:00 - 17:30 Uhr


Suppen und Vorspeisen

Kräftige Rindssuppe

> mit hausgemachten Frittaten oder A / C / G / L 4,10

> Leberknödel A / C / G / L 4,60

Vorarlberger Käsesuppe

> mit Sahnehaube, frischem Schnittlauch und Schwarzbrot Chips oder A / G / O / L 5,90

> oder im Brottopf serviert mit Kräuterbutter A / G / O / L 8,50

Tomaten-Mozzarellasalat 7,90

an Balsamicopesto und Olivenöl G / H / L / M / O


Hausgemachtes Knoblauchbrot A / G / L 4,20

Ein Maiskolben an Knoblauchbutter G / L 4,60

Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip G 4,20

Frische Salate

und hausgemachte Dressings

Sauerkäse im Speckmantel G / L / M 12,90

an einem Wildkräutersalat mit Tomaten,

Parmesanscheiben und Balsamicodressing

Crunchy Chicken Salad A / C / G / M / L 13,90

Hühnerfilet im Cornflakesmantel

auf knackigem gemischten Salat,

mit Knoblauch- Weißbrot- Croutons und Hausdressing.


Beef and Salad A 17,90

rosa gebratene, warme Roastbeef -Tranchen

auf Blattsalat mit Mais, TomatenRadieschen und

Kräuterdressing serviert in einer Tortilla-Tulpe

Steak - Snack A / O / C / G / M / L 16,90

zwei kleine Steak`s ganz groß serviert. Gegrilltes Rind- und

Schweinesteak auf Knoblauchbaguette mit Cocktailsauce.

Kräuterbutter, Tomatenscheibe und kleine Blattsalatgarnitur auf Ruccola

Wurstsalat fein garniert M 8,90

von der Extrawurst mit Paprika, Essiggurken,

Zwiebeln und Salatbouquet

Lumpensalatvon der Extrawurst M / G 9,90

mit Bergkäsewürfel, Paprika, Essiggurken,

Zwiebeln und Salatbouquet

Gemischter Salat L / M / G 5,20

Bunter Blattsalat L / M / G 4,20

Hausgemachter Kartoffelsalat L / M 3,90


Österreichische Klassiker

Vorarlberger Käsespätzle A / C / G / L / M 12,90

> mit gemischtem Salat oder

> Kartoffelsalat

Wienerschnitzel vom Schwein serviert mit: A / C / L / M / G 13,90

> Pommes und Preiselbeeren oder

> gemischter Salat oder

> Kartoffelsalat

Zwiebelrostbraten A / C / L / M / G 19,90

an Speckbohnen mit Röstzwiebeln und Kroketten

Alpengrill - Specials

T - Bone Steak vom Schwein G / M / A 17,90

saftig gegrillt mit knuspriger Speckscheibe,

einem Maiskolben, Wedges und Kräuterbutter mit pikanter Grillsauce

Filetsteak vom Hochlandrind 200g 28,90

> serviert mit schöner Salatgarnitur G / L / M / C

> Tomaten-Mozzarellasalat mit Balsamicopesto H / G / O

> Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip und

Pfannengemüse mit feiner Knoblauch-Pfeffer-Butter und Naturjue G / L / O

Chefs-Barbecue A / G / O 17,90

feines gegrilltes Schweine- und Rindersteak, Sparerips

auf Wedges mit Barbecue-Sauce und Knoblauch-Pfeffer-Butter


Pikant - feurig marinierte Sparerips serviert mit: A / G / C 15,90

> Wedges und Cocktailsauce

> Offenkartoffeln mit Sauerrahmdip oder

> Pommes

Saiblingsfilet vom Grill A / C / H / G 22,50

auf Gemüsetagliatelle mit Kräuterpesto, Zitronenbutter und Cherrytomaten

Vegetaria and Potatoes

Tagliatelle A / C / G / H 12,90

mit feinem Berg-Kräuter-Pesto, gehobeltem Parmesan und Cherrytomaten

Gemüsestrudel L / G / C / H 9,90

serviert im Ruccolanest mit Tomatenragout

Baked Potato G / L / M 11,90

Ofenkartoffel mit Gemüsechili und Cheddar überbacken


Für unsere kleinen Gäste

Amy`s Bestes A / C / G / H / L

> Gemüsetagliatelle serviert an einer Parmesanrahmsauce 6,90

> Gemüsetagliatelle serviert an Tomatenragout 6,90

Jamie`s Bestes A / C / G / M / L 7,90

Chicken Nuggets mit Cornflakes paniert und Pommes


Timon und Pumba A / C / L / M / G 7,90

Schweineschnitzel mit Pommes

Sponge Bob A / C / G / L / M 5,50

Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce

Dessert

Weitere Desserts finden Sie in unserer Eiskarte!

Gebackenes Vanilleeis G / E / C 8,90

in der Mandelkruste auf einem Fruchtspiegel mit Sahne

Süß, gebackene Vanille-Nudeln G / E 8,60

mit lauwarmen Preiselbeerkompott & Vanilleeis


Ofenwarmer Apfelstrudel serviert mit: A / E / C / G 4,90

> Sahne 5,60

> Eis oder 6,20

> Eis und Sahne 6,80


Frische hausgemachte Kuchen

> Kuchen 3,40

> Torten 4,10

Fragen Sie das Servicepersonal oder werfen Sie einen Blick in unsere Kuchenvitrine.


Die 14 Allergene

A B C D E

A B C D E

A B C D E

GLUTENHALTIGES

GETREIDE UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Brot und Gebäck, Kuchen,

Teigwaren, Suppen, Soßen,

Paniermehl, Semmelbrösel,

Wurstwaren, Backerbsen,

Frischkornbreie, Desserts, Schokolade

KREBSTIERE

UND DARAUS

GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Feinkostsalate, Suppen, Soßen,

Paella, Bouillabaisse, Sashimi, Surimi

EIER VON GEFLÜGEL UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Eierteigwaren, panierte Speisen,

Mayonnaise, Palatschinken, Kuchen,

Gebäck, Brot, Nudeln, Croutons,

Faschierter Braten, Burger,

Feinkostsalate, Pasteten, Quiches,

Soßen, Dressings, Desserts

FISCH UND DARAUS

GEWONNENE

ERZEUGNISSE (AUSSER

FISCHGELATINE)

z.B. Kräcker, Soßen, Suppen,

Würzpasteten, Würste, Surimi,

Sardellenwurst, Brotaufstriche,

Feinkostsalate, Pasteten, Vitello tonnato

Feinkostsalate, Pasteten, Quiches,

Soßen, Dressings, Desserts

ERDNÜSSE

UND DARAUS

GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Margarine, Brot, Kuchen, Gebäck,

Schokocreme, Brotaufstriche,

Cerealien, Müsli, Frühstücksflocken,

Schokolade, Feinkostsalate, Marinaden,

Satésauße, Eis, aromatisierter Kaffee,

Likör, (Pommes Frites)

F G H L M

F G H L M

F G H L M

SOJABOHNEN UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Brot, Kuchen, Gebäck,

Feinkostsalate, Margarine,

Schokocreme, Brotaufstriche, Müsli,

Schokolade, Kekse, Kaugummi, Soßen,

Dressings, Marinaden, Mayonnaise,

Eis, Sportlernahrung, Diätdrinks,

Kaffeeweißer

MILCH VON SÄUGETIEREN

UND MILCHERZEUGNISSE

(INKLUSIVE LAKTOSE)

z.B. Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-,

Koch-, Roh,Bratwurst, Feinkostsalate,

Margarine, Nussnougatcreme, Müsli,

Schokolade, Karamell, Aufläufe, Gratin,

Kartoffelpürree, Kroketten, Pommes

N Frites, Chips, Suppen, Soßen, Dressing, O Marzipan, Müsliriegel, Kekse, P Brühe, Suppen, Eintopf, Marinaden, R

Marinaden, Desserts, Kakao, Wein

SCHALENFRÜCHTE UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Brot, Kuchen, Gebäck, Brühwürste

(Pistazien), Rohwürste (Walnüsse),

Pasteten, Feinkostsalate (Waldorf),

Joghurt, Käse, Nuss-/ Nougatcreme,

Aufstriche, Müsli, Schokolade,

Dressings, Curry, Pesto, Desserts,

Likör, aromatisierter Kaffee

SELLERIE

UND DARAUS

GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Suppengrün, Gewürzbrot,

Wurst, Fleischerzeugnisse,

Fleischzubereitungen, Kräuterkäse,

Fertiggerichte, Feinkostsalate,

Gewürzmischungen, Curry,

salzige Snacks (Chips)

N O P R

N O P R

SENF UND DARAUS

GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate,

Suppen, Soßen, Dressing, Mayonnaise,

Ketchup, eingelegtes Gemüse und

Gewürzmischungen, Käse, Essiggurken

SESAMSAMEN UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Brot, Knäckebrot, Gebäck (süß und

salzig), Müsli, vegetarische Gerichte,

Falafel, Salate, Humus, Feinkostsalate,

Marinaden, Desserts

SCHWEFELDIOXID UND

SULFITE

z.B. Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot,

Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate,

Suppen, Soßen, Sauerkraut, Fruchtsaft,

Chips und andere

getrocknete Kartoffelerzeugnisse,

gesalzener Trockenfisch

LUPINEN UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Brot, Gebäck, Pizza,

Nudeln, Snacks, fettreduzierte

Fleischerzeugnisse, Fleischersatz/

vegetarische Produkte, glutenfreie

Produkte, Desserts, milchfreier

Eierersatz, Kaffeeersatz,

Flüssiggewürze

WEICHTIERE WIE

SCHNECKEN, MUSCHELN,

TINTENFISCHE UND

DARAUS GEWONNENE

ERZEUGNISSE

z.B. Würzpasten, Paella, Suppen,

Soßen, Marinaden, Feinkostsalate

Gewürzmischungen, Curry,

salzige Snacks (Chips)

Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!

DIES IST GESETZLICH VORGESCHRIEBEN (EU-LEBENSMITTELINFORMATIONSVERORDNUNG 1169/2011).

Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe,

die Lebensmittelallergien oder –unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

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