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<strong>Marktpost</strong><br />
<strong>Oktober</strong><br />
Es lohnt sich<br />
bei Vita einzukaufen<br />
• alles Öko, alles Bio<br />
• volles Sortiment<br />
• Frischetheken mit Käse Wurst,<br />
Fleisch und Fisch<br />
• marktfrisches Obst & Gemüse,<br />
• Dauertiefpreise, Angebote<br />
• Vita Cantina Restaurant mit Tagesessen<br />
( ca. 100 Plätze im ganzen<br />
Markt)<br />
• Della Donna, nachhaltige Mode<br />
• barrierefreier Zugang<br />
• kostenlose Parkplätze<br />
Diesen Monat:<br />
• Analog oder Digital<br />
• Fleischtheke<br />
• Käsetheke<br />
• Brot<br />
• fairer Kaffee<br />
• Naturkost<br />
• Wein<br />
• Neue Mode
Organisiert im<br />
Edgars Ecke<br />
Analog oder digital<br />
Ich träume von einer Einkaufsstätte in der Menschen sich begegnen,<br />
miteinander reden, Freude haben auf ein Wiedersehen.<br />
In der Einkaufen mehr ist als das Decken von Kalorienbedürfnissen.<br />
Einer Community in der sich alle Beteiligten in Nachhaltigkeit<br />
und ökologischer Zukunft einig sind.<br />
Digital sind diese persönlichen Beziehungen nahezu ausgeschlossen<br />
und das Einkaufen ist auf reine Funktionalität<br />
reduziert.<br />
Haptik und Sinnlichkeit sind doch wesentlich für einen glücklichen Einkauf.<br />
Unsere Aufgabe ist Ihnen nach unserem besten Vermögen Sicherheit für eine gute Vorauswahl<br />
der Produkte zu geben ohne die Bodenhaftung zu verlieren.<br />
Erst im September wurde unser Betrieb wieder biozertifziert und die BNN Konformität geprüft<br />
Getreu nach dem Motto: „Kauf bewusst - genieße mit Freude“.<br />
Herzliche Grüße<br />
Ihr
Organisiert im<br />
Herbstzeit<br />
Käsezeit<br />
Grand Pont L`Evêque AOP<br />
aus der Normadie<br />
45% Fett i. Tr.<br />
tierisches Lab<br />
pasteurisiert<br />
100g<br />
Aktion<br />
2,99 €<br />
Der Pont de l`Evêque ist ein Weichkäse und gehört zu den ältesten Käsen aus der Normandie. Er wurde<br />
bereits im 17. Jahrhundert gehandelt. Seine typisch quadratische Form erhielt er im 18. Jahrhundert, um<br />
ihn deutlich von dem ähnlichen Livarot zu unterscheiden. Seit 1996 ist er als AOP Käse anerkannt. Ein<br />
kompletter Pont l`Evêque sollte in seiner Holzschachtel immer auf dem Deckel, also „verkehrt herum“<br />
gelagert werden. Auf diese Weise sackt Käseteig in den Deckel. Wenn man den Deckel öffnet zeigt er sich<br />
sodann immer von seiner schönsten Seite.<br />
Baldauf grüner Pfeffer<br />
Eleganz und Temperament - wie gut sich scheinbar Gegensätzliches<br />
verträgt, lässt sich hier schmecken: Die fruchtige<br />
Schärfe frischer grüner Pfefferkörner sorgt für überraschende<br />
Geschmacksmomente in dem cremig-milden<br />
Schnittkäse aus naturbelassener Bio-Heumilch. Die feine<br />
Rotschmiererinde kann mitgenossen werden.<br />
Schnittkäse aus ökologischer Heumilch hergestellt.<br />
50% Fett i. Tr.<br />
tierisches Lab<br />
100g<br />
Aktion<br />
2,49 €
Herbstzeit<br />
Käsezeit<br />
Jura Raclette<br />
45% Fett i. Tr.<br />
tierisches Lab<br />
Rohe Heumilch<br />
100g<br />
Aktion<br />
2,49 €<br />
Allgäuer Käsefondue<br />
50% Fett i. Tr.<br />
mikrobielles Lab<br />
Pasteurisierte Kuhmilch<br />
Das Besondere am Münsterländer Schwarzer Wenzel<br />
ist die Reifung. Er lagert 12 Monate auf besonderen<br />
Fichtenbrettern und entfaltet hierbei seinen kräftigen<br />
Geschmack. Mit 50 % Fett ist er ein wahrer Genuss.<br />
100g<br />
Schwarzer Wenzel<br />
Aktion<br />
2,49 €<br />
Alle Produkte bieten höchste Qualität und erlesene<br />
Gaumenfreude. Die Milch stammt aus der<br />
Gemeinde ´Amondans´, in der sämtliche Bauernhöfe<br />
nach ökologischen Richtlinien wirtschaften.<br />
Die Besonderheit der Weideflächen ist zum einen<br />
die reichhaltige Vegetation und zum anderen die<br />
natürliche Umrandung durch dicht bewachsene<br />
Wälder.<br />
300g<br />
Aktion<br />
5,49 €<br />
100g 1,83€<br />
Käsefondue ist im Prinzip eine simple Angelegenheit. Es lassen sich alle schmelzende Käse dazu verwenden,<br />
wie z.B Münsterkäse, Brie ohne Rinde, Gouda, alle Hartkäse. Gießen Sie 1/4 trockenen Weißwein in das<br />
Chaquelon oder sonst einen Topf und geben sie den Käse in kleinen Stücken dazu. Wenn der Käse flüssig ist,<br />
binden Sie die Flüssigkeit mit Speisestärke und wenn Sie wollen geben Sie 1 Schnapsglas voll Kirschwasser<br />
dazu. Würzen Sie eventuell mit geriebenem Knoblauch, Muskat und weißem Pfeffer.<br />
Diese Idee ist nichts für verfahrensbezogen Rezeptekocher, sondern ausschließlich für Leute die das Abenteuer<br />
suchen. Auch eine gute Idee Käsereste zu verwerten.
Frisch aus der<br />
Fleischtheke<br />
Cabanossi<br />
Diesmal aus Franken<br />
vom Metzger Max<br />
100g<br />
Aktion<br />
2,99 €<br />
Salami Milano<br />
originale<br />
Organisiert im<br />
Rinderhüfte<br />
vom schwarzwälder<br />
Bioland Rind<br />
100g<br />
Aktion<br />
3,99 €<br />
100g<br />
Aktion<br />
3,49 €<br />
Am Sonntagmorgen gehen meine Frau und ich<br />
gerne zum Gottesdienst. Wie bekommen wir also<br />
den Sonntagsbraten ohne großen Aufwand auf den<br />
Tisch?<br />
So machen wir es: Das Fleisch am Stück kräftig<br />
salzen, eventuell mit Senf einreiben. Rundherum<br />
herzhaft anbraten. Dann Zwiebeln und Schmorgemüse<br />
dazu, weiter braten bis alles eine gute Farbe<br />
hat, dann bei 75Grad in den Backofen. Bei dieser<br />
Temperatur kann das Fleisch nicht verbrennen und<br />
Sie haben einen leckeren Sonntagsbraten.
Organisiert im<br />
Backtheke<br />
Aus der<br />
Bäckertheke<br />
Frisch belegte Brötchen<br />
Für Vesper, den schnellen Hunger, belegen wir täglich Brötchen in<br />
diversen Formen und Auflagen.<br />
Handwerklich<br />
hergestellte Backwaren<br />
aus der Region<br />
Zwetschgenstreußel<br />
Stück<br />
Aktion<br />
1,99€<br />
Hokkaido<br />
Kürbisbrot<br />
500g<br />
Aktion<br />
2,99 €<br />
kg 5,98<br />
Täglich beliefern uns drei<br />
verschiedene Bäcker mit<br />
frischen Backwaren und<br />
Kuchen.<br />
So haben Sie immer<br />
Zugriff auf ein vielfältiges<br />
und frisches Angebot.<br />
Was macht ein gutes<br />
Brot aus?<br />
• Rohstoffe aus ökologischem<br />
Anbau<br />
• lange Teigführung<br />
• keine Produktionshilfsmittel<br />
• frisch gebacken<br />
• keine Teiglinge<br />
• klassisches Handwerk<br />
in der Region
Hand in Hand<br />
Was bedeutet „Fairer Kaffeepreis“ für Rapunzel?<br />
Hermelinda Choquehuanca: ‚Mit meinem Einkommen als<br />
Kaffee-Bäuerin kann ich meinen Kindern eine gute Schulbildung<br />
ermöglichen.‘<br />
Kaffee wird am Weltmarkt gehandelt. Der Kaffeepreis<br />
unterliegt dabei starken Schwankungen und ist je nach<br />
Angebot und Nachfrage z.T. so niedrig, dass die Produktionskosten<br />
kaum gedeckt werden können. Rapunzel<br />
bezahlt daher deutlich höhere Preise.<br />
Kaffeepreis, den Rapunzel bezahlt:<br />
Rohkaffeepreis*<br />
+ Bio-Prämie<br />
+ HAND IN HAND-Prämie<br />
Letztere kommt direkt der Arbeiter- und Bauerngemeinschaft<br />
des HAND IN HAND-Partners in Form von<br />
öko-sozialen Projekten zugute. Zudem trägt Rapunzel die<br />
Kosten für die HAND IN HAND-Inspektion und –Zertifizierung<br />
der Partner.<br />
1 % des Einkaufswertes der HAND IN HAND-Rohwaren<br />
zahlt Rapunzel zusätzlich als Spende an den HAND IN<br />
HAND-Fonds, der gemeinschaftlich von der Deutschen<br />
Umwelthilfe (DUH) und Rapunzel verwaltet wird. Er<br />
unterstützt öko-soziale Projekte weltweit – auch bei den<br />
HAND IN HAND-Partnern.<br />
Arabica Kaffeebohnen*,<br />
Robusta Kaffeebohnen*<br />
gemahlen und als Bohne<br />
Herkunft: Honduras, Peru und<br />
Tansania<br />
250g<br />
Espresso nach original italienischer<br />
Röstung mit klassischer<br />
Crema,<br />
ganze Bohnen<br />
Herkunft: Honduras, Peru und<br />
Tansania<br />
kg<br />
Aktion<br />
3,99€<br />
Aktion<br />
14,99€<br />
kg/15,96<br />
Aromatischer Kaffee aus fein<br />
gerösteten Arabica und Robusta<br />
Kaffeebohnen - fair gehandelt<br />
von Rapunzel HAND<br />
IN HAND-Partnern.<br />
gemahlen<br />
Herkunft: Honduras, Peru und<br />
Tansania<br />
500g<br />
Aktion<br />
6,99€<br />
kg/13,98
Organisiert im<br />
Angebote<br />
vegane Brotaufstriche, hergestellt in Freiburg<br />
140g<br />
Aktion<br />
2,29 €<br />
1,64 €/100g<br />
Die Linse gilt als echtes Powerfood und feiert derzeit ihr kulinarisches Comeback. Kein Wunder, schließlich liefern<br />
Linsen jede Menge Eiweiß und sind leichter verdaulich als andere Hülsenfrüchte. Auch Bio-Pionier Allos holt<br />
die proteinreichen Hülsenfrüchte jetzt als Linsen-Aufstrich in drei leckeren Variationen aufs Brot: für noch mehr<br />
bunte Vielfalt im herzhaften Aufstrich-Sortiment. Von gelb, über rot bis hin zu den feinen Belugalinsen – das ist<br />
echte Bio-Linsenliebe<br />
Backen mit einheimischen Produkten<br />
Bioreal® Bio-Frischhefe<br />
Die naturbelassene Bioreal® Bio-Hefe wird im Unterschied<br />
zu konventioneller Hefe schonend und ganz ohne die üblichen<br />
chemischen Zusätze auf der Basis von Bio-Getreide und<br />
sauberem Quellwasser hergestellt. Das weltweit einmalige<br />
und patentierte Verfahren macht selbst den sonst üblichen<br />
aufwendigen Waschprozess überflüssig.<br />
in Riegel am Kaiserstuhl hergestellt.<br />
42g Würfel<br />
0,49 €<br />
Weizenmehl<br />
1050 und 550<br />
1 kg<br />
Aktion<br />
1,99 €<br />
Dinkelmehl<br />
630<br />
1 kg<br />
Aktion<br />
2,99 €
Angebote<br />
Neue Flockenmischungen<br />
aus der Bolsener Mühle<br />
500g<br />
Aktion<br />
2,49 €<br />
kg/4,98€<br />
Die Bolsener Mühle liegt zwar in<br />
Norddeutschland, doch erden dort<br />
dieselben Werte gelebt wie wir es<br />
hier auch versuchen. Partnerschaft<br />
innerhalb der Region und Förderung<br />
des biologischen Landbaus sind<br />
Grundlagen für eine gute<br />
Zusammenarbeit.<br />
Kraftvoll & Knackig<br />
Vollkornflocken* (HAFER*, DINKEL*, EMMER*),<br />
SOJAflocken* 35 %.<br />
Köstlich & Kernig<br />
Vollkornflocken* (HAFER*, DINKEL*, GERSTE*, ROGGEN*,<br />
Buchweizen*, Reis*)<br />
Heimisch & Handfest<br />
Vollkornflocken* (HAFER*, DINKEL*, EINKORN*, EMMER*,<br />
Quinoa*, Buchweizen*).<br />
Warm & Wohlig<br />
Vollkornflocken* (HAFER*, DINKEL*, Quinoa*).
Organisiert im<br />
Vinothek<br />
Bioweine aus Apulien<br />
Cantine Polvaneras Gesamtproduktion erstreckt sich auf ca. 100 Hektare, die mit Primitivo, Aleatico,<br />
Aglianico, Minutolo, Muskateller und Falanghina bebaut sind. Die Weintypen unterscheiden<br />
sich nach dem Alter des Weinbergs und dem Boden; die Rebe stehen zwischen 300 und 450 Metern.<br />
Dieser Temperaturunterschied ermöglicht den Ausdruck von raffinierten und eleganten Aromen. Alle Reben<br />
werden nach biologischen Landbau erzogen.<br />
Unsere Weine bleiben den echten Geschmäcken treu; die Weintrauben, die aus den alten Bäumchen stammen,<br />
werden nach modernen aber auch einfachen önologischen Methoden zu Wein hergestellt. Reifung und Verfeinerung<br />
finden in einem ersten Moment in Edelstahltanks und dann in Flaschen statt. Holzfässer benutzen wir<br />
nicht, um den ureigenen Geschmack des Primitivo nicht beeinträchtigen und die Oxidationsprozesse zu vermeiden.<br />
Diese Verbindung zwischen Tradition und Technologie bringt einen Wein hervor, der stark an seine Umwelt<br />
angebunden ist, und der charakteristische Noten von Eleganz, Trinkbarkeit, und außergewöhnlichen Frische und<br />
Mineralität hat.<br />
Polvanera Primitivo<br />
Polvanera Aglianico<br />
dunkelrote Farbe, Duft von dunklen<br />
Beeren, Kirsche und Veilchen, leichte<br />
Anklänge von Minze. Am Gaumen voll<br />
und weich mit dezenten Tannine. Mit<br />
seiner angenehmen Restsüße macht er<br />
sehr viel Trinkfreude und ist ausgesprochen<br />
charmant. | Trinktemperatur:<br />
14° - 16°<br />
0,75 ltr 7,49€<br />
6 x á 6,99€<br />
tiefe purpurrote Farbe, dicht und<br />
elegant mit Noten von Brombeeren,<br />
schwarzen Kirschen, Pflaumen und<br />
Veilchen, dazu etwas Leder, Lakritze<br />
und Balsamharze. Im Geschmack<br />
weiche Tannine und eine saftige Frische.<br />
Im Finale kräftige Lakritz- und<br />
aromatische Kräuternoten.<br />
0,75 ltr 8,49€<br />
6 x á 7,99€
Organisiert im<br />
'Castillo de Enguera'<br />
Reserva Valencia DO<br />
Wein des<br />
Monats<br />
<strong>Oktober</strong><br />
Vom Terroir inspiriert<br />
Die Familie Pérez Pardo stammt aus dem Caroig Massiv<br />
im Südosten der Provinz Valencia und bringt eine lange<br />
Tradition des Winzerhandwerks mit. Geboren und aufgewachsen<br />
in der Nähe des Ortes Enguera, fühlte sich Pedro<br />
Pérez schon früh der Region und dem Weinbau verbunden.<br />
Mit der Gründung der Bodegas Enguera 1999 erfüllte er<br />
sich seinen Traum, aus gesunden Böden und vitalen Reben,<br />
Weine mit höchsten Ansprüchen zu keltern. Sohn<br />
Juan Rafael Iglesias und seine drei Enkel Pedro, Juan und<br />
Silvestre arbeiten an der Idee, die Weinbauzone DO Valencia<br />
und ihre Weine zu internationaler Anerkennung zu<br />
führen. Es sind rund 160 ha Rebfläche, davon 100 ha in der<br />
Gemeinde Enguera, einer hügeligen Gegend mit Schiefer-, Ton- und Schluffböden,<br />
die weiteren 60 ha bei Fontanars del Alforins mit sandigen, durchlässigen Böden.<br />
Erkenntlich zeigen die Reben sich mit niedrigen Erträgen und hohen Traubenqualitäten,<br />
beste Voraussetzungen, um einzigartige Terroirweine zu gewinnen.<br />
Önologe Diego Fernández Pons, lässt mit sicherem Instinkt, Leidenschaft und<br />
internationaler Erfahrung beeindruckende Weine entstehen.<br />
Die Reserva erfreut im Glas mit samtiger, dunkelroter Farbe. Der Ausbau in neuer<br />
französischer und amerikanischer Eiche mit anschließender Flaschenreife verleiht<br />
dem Wein eine besonders angenehme Textur. Voller Körper, erdige Aromen mit<br />
Anklängen von Anis, Muskat und Nelke gepaart mit fruchtigen Aromen nach<br />
dunkler Schokolade und Schwarzkirsche runden das Geschmackserlebnis ab<br />
0,75 ltr 8,49€<br />
6 x á 7,99€<br />
Aktionspreis<br />
Literpreis €
Organisiert im<br />
Angebote<br />
Natürlich von Hier<br />
die Gerste aus Oberschwaben, das Wasser von der Adelegg, das Obst bevorzugt vom<br />
Bodensee und der Rübenzucker von Bauern aus dem Augsburger Raum.<br />
Fidelio –<br />
Diese traditionsreiche, naturtrübe Bierspezialität<br />
besticht durch ihren feinwürzigen, milden<br />
Geschmack. Beste Braugerste von oberschwäbischen<br />
Bio-Höfen und edler Aromahopfen von<br />
Peter Bentele aus Tettnang – natürlich ebenfalls<br />
aus streng ökologischem Anbau – sorgen für<br />
einen vollendeten Biergenuss.<br />
0,33ltr<br />
1,19 €<br />
Pfand 0,15€ ltr/3,61€<br />
alkoholfreie biologisches Erfrischungsgetränke,<br />
hergestellt aus vergorener Braumalzwürze<br />
und Fruchtsäften<br />
0,33ltr<br />
0,79 €<br />
Pfand 0,15€ ltr/2,39€
Organisiert im<br />
Angebote<br />
Quellwasser aus artesischen Quellen<br />
Bei einer Arteserquelle tritt das Wasser ohne zutun von Pumpen und aus<br />
dem Gestein. Dadurch werden die positiven Eigenschaften erhalten.<br />
St. Leonhards bieten aus 6 verschieden Brunnen Wässer an, die sie in<br />
einem Mischkasten kaufen können.<br />
Finden Sie Ihr Wasser!<br />
6 x 1ltr<br />
Aktion<br />
6,99 €<br />
Pfand incl. Kasten 2,40€<br />
Blutorangensaft<br />
0,75ltr<br />
Aktion<br />
2,49 €<br />
Pfand 0,15€<br />
ltr/ 3,32<br />
Sonnengereifte Blutorangen aus Sizilien sind eine besondere<br />
Spezialität unter den Zitrusfrüchten. Vor Ort<br />
werden die Blutorangen schonend gepresst und sofort als<br />
Direktsaft zu uns transportiert. Wir balancieren die unterschiedlichen<br />
Erntequalitäten der Direktsaft-Pressungen<br />
nach Farbe, Säure-Zucker-Verhältnis und Aroma zu einem<br />
optimalen Geschmacksprofil. Mit dieser Sonderabfüllung<br />
bieten wir Ihnen solange der Vorrat reicht als exclusive<br />
Spezialität diesen sorgfältig hergestellten sizilianischen<br />
Blutorangensaft.
Organisiert im<br />
Kosmetik<br />
Zarter Reinigungsschaum<br />
Porentiefe Reinigung für normale und Mischhaut<br />
mit Bio-Hamamelis und Eibischwurzel<br />
Aktion<br />
8,99 €<br />
Milde Reinigungs milch<br />
Reinigung für normale und trockene Haut.<br />
Reinigt normale bis trockene Haut porentief<br />
und schützt vor dem Austrocknen. Auch zur<br />
Entfernung von Make-up geeignet.<br />
Aktion<br />
8,99 €<br />
2in1 Erfrischende Reinigung<br />
Reinigt porentief und tonisiert in einem Schritt.<br />
Optimal für normale bis Mischhaut, auch zur<br />
Entfernung von Make-up geeignet.<br />
Aktion<br />
8,99 €<br />
Belebendes Gesichts wasser<br />
Klärt, erfrischt und tonisiert die Haut<br />
Belebendes Gesichtswasser für jeden Hauttyp,<br />
erfrischt und verfeinert das Hautbild.<br />
Aktion<br />
8,99 €
Aus der<br />
Modeabteilung<br />
nachhaltige<br />
Mode für die<br />
moderne Frau<br />
Basicpullover<br />
Kokon<br />
100% Wolle<br />
79,90 €<br />
Joggpant<br />
Lanius, GOTS<br />
96% Bio Baumwolle<br />
4% Elasthan<br />
129,90 €<br />
Doubleface-Pullover<br />
Lanius<br />
100% Alpaca<br />
229,90 €<br />
Rock pinkmelange<br />
Kokon<br />
85% Wolle<br />
15% Baumwolle<br />
85,50€<br />
Blusenshirt 7/8 Arm<br />
Kokon<br />
50% Seide<br />
50% Viskose<br />
115,00 €<br />
Skinny, cropped, Zipper<br />
Consequent<br />
95% Baumwolle<br />
5% Elasthan<br />
127,99 €<br />
Shirt mit Schleife<br />
Lanius<br />
70% Tencel<br />
30% Bio Schurwolle<br />
89,90 €
Vita<br />
Kreislaufsystem<br />
Kreislaufsystem<br />
Organisiert im<br />
Sie erwerben an den Theken<br />
ein Mehrweggefäß von Vita<br />
Edelstahl Lunchbox<br />
Kunststoff Recirclegefäß<br />
für Essen und Kaffee<br />
Twistoffglas<br />
als Ersatz für Kunststoffbecher<br />
Sie erhalten an den Theken immer frisch gespülte Gefäße.<br />
Ihre mitgebrachten Gefäße geben Sie an der Kasse im Tausch ab.<br />
Wir spülen die Gefäße für Sie und geben sie in den Kreislauf zurück.<br />
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir nur Vita Gefäße tauschen<br />
So sparen wir Kunststoffverpackungen mit einem nachhaltigen System.
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