Fleischmagazin 10/2018 – Titelgeschichte

LÄNDERREPORT BELGIEN
Schweinefleisch in Zahlen
2017 wurden belgienweit weniger Schweine gehalten, dadurch
sind die Schlachtzahlen um zwei Prozent auf 10,95 Mio. gesunken.
Die entsprechende Fleischerzeugung wird auf 1,04 Mio. Tonnen
beziffert, ein Minus von 1,51 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Nach wie vor wird das Gros der belgischen Schweinefleischerzeugung
im Exportgeschäft abgesetzt. Insgesamt passierten im
zurückliegenden Jahr 797.017 Tonnen Schweinefleisch die Landesgrenzen.
Gegenüber 2016 ist das ein Minus von 3,9 Prozent.
Hauptabsatzgebiet bleibt der Europäische Binnenmarkt, der
709.151 Tonnen oder 89 Prozent der belgischen Schweinefleischmengen
aufnimmt.
Deutschland, Polen und die Niederlande führen weiterhin das
Ranking der drei wichtigsten europäischen Destinationen an.
Während sich die Lieferungen nach Deutschland mit 257.137
Tonnen auf dem Vorjahresniveau stabilisieren, orderte Polen mit
178.453 Tonnen rund fünf Prozent weniger als vor Jahresfrist. Ein
deutliches Plus von 11,7 Prozent hingegen verzeichnen die Ausfuhren
in die Niederlande, die 90.621 Tonnen Schweinefleisch
importieren.
Rund ein Viertel der belgischen Schweinefleischerzeugung wird
nach Deutschland verkauft. Wertmäßig schlagen die Ausfuhren
ins deutsche Nachbarland mit 454 Mio. Euro zu Buche. Das Interesse
an Karkassen ist besonders hoch: inzwischen stellen
sie 70,8 Prozent der Volumen. Auf den weiteren Plätzen folgen
Schinken mit 9,9 Prozent sowie entbeinte Teilstücke (5,5 Prozent)
und Karree (3,7 Prozent). Außerhalb der Union wurden
87.866 Tonnen Schweinefleisch verkauft. Hier wird die Kundenliste
angeführt von China/Hongkong mit 38.396 Tonnen, den
Philippinen mit 12.409 Tonnen und Südkorea mit 9.447 Tonnen.
Schweinefleisch aus Belgien
Wichtigste Exportländer
Exportland
Menge 2016
(in Tonnen)
Menge 2017
(in Tonnen)
Veränderung
2016/2017
Deutschland 259.206 257.137 – 0,8 %
Polen 188.011 178.453 – 5,1 %
Niederlande 81.107 90.621 +11,7 %
China/Hongkong 44.131 38.395 – 13,0 %
Großbritannien 33.943 32.277 – 4,9 %
Tschechien 29.313 31.448 +7,3 %
Frankreich 43.075 20.385 – 52,7 %
Italien 26.952 26.993 + 0,2 %
Slowakei 13.836 13.656 – 1,3 %
Philippinen 13.124 12.409 – 5,4 %
Gesamtexport 797.017 – 3,9 %
Rindfleisch aus Belgien
Wichtigste Exportländer
Exportland
Menge 2016
(in Tonnen)
Menge 2017
(in Tonnen)
Veränderung
2016/2017
Niederlande 60.798 71.716 +18,0 %
Frankreich 39.592 39.967 + 0,9 %
Deutschland 29.286 32.390 +10,6 %
Italien 14.744 14.372 – 2,5 %
Ghana 5.392 7.674 + 42,3 %
Elfenbeinküste 4.936 6.090 + 23,4 %
Luxemburg 4.328 3.573 – 17,4 %
Griechenland 3.539 3.351 – 5,3 %
Großbritannien 3.028 3.215 + 6,2 %
Spanien 3.078 2.904 – 5,6 %
Gesamtexport 183.585 202.494 +10,3 %
Rindfleisch in Zahlen
2017 exportierte Belgien 202.494 Tonnen Rindfleisch, das sind
10,3 Prozent mehr als im Jahr 2016. Die Rindfleischexporte steigen
bereits seit längerer Zeit: In den letzten fünf Jahren betrug
die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate 6,8 Prozent.
Rund 90 Prozent des in Belgien erzeugten Rindfleisches geht in
EU-Länder. Die Ausfuhren innerhalb der Union stiegen um 8,6
Prozent, diejenigen in Drittländer um 27,5 Prozent.
Belgien
Fläche: 30.528 km 2
Einwohner: 11,4 Mio.
Geschäftssprache(n):
Niederländisch, Französisch,
Deutsch, Englisch
Rohstoffe agrarisch:
Zuckerrüben, Gemüse,
Früchte, Korn, Tabak,
Rindfleisch, Kalb,
Schweinefleisch, Milch
Wachstum 2016: Nahrungs-,
Genussmittel +1,7 %
Importe 2017 gesamt:
360,2 Mrd. Euro, davon
7,5 % Anteil Nahrungsmittel
Exporte 2017 gesamt:
381,0 Mrd. Euro,
davon 8,5 Prozent Anteil
Nahrungsmittel
QUELLE: GTAI.DE
Um gleich 18 Prozent, auf 71.716 Tonnen, sind die Rindfleischexporte
in die Niederlande von 2016 auf 2017 gestiegen. Das entspricht
einem jährlichen Gesamtwachstum von 10,1 Prozent seit
2012. Auch in Richtung Frankreich konnten die Ausfuhren gesteigert
werden. Dank 0,9 Prozent Wachstum wurden im Nachbarland
im vergangenen Jahr 39.967 Tonnen Rindfleisch verkauft.
Deutschland hat 32.390 Tonnen Rindfleisch abgenommen, das
waren 10,6 Prozent mehr als 2016. Das jährlich Gesamtwachstum
seit 2012 liegt damit bei 3,9 Prozent.
Italien, Ghana, Elfenbeinküste, Luxemburg, Griechenland, das
Vereinigte Königreich und Spanien vervollständigen die Top
10-Liste der belgischen Rindfleischexporte.
FleischMagazin 10 / 2018 37