der urlaub, Heft 3/2018

der urlaub

MENSCHEN. REISEN. GESCHICHTEN.

Nr. 3 |2018

3 EURO

REISEN MIT HERZ

Verliebt in St. Johann, Happy End auf Kos, lustvoll in Flandern, für immer Portugal

und ewig Antalya. Sehnsuchts-Orte von nah bis fern

WIR SIND OFF!

Was passiert, wenn eine Familie

Handy & Co. zu Hause lässt

KARIBIK

Puerto Plata – Perle der

Dominikanischen Republik

ALBANIEN

Das neue Trendziel

an der Adria

EDITORIAL

LIEBE LESERINNEN UND LESER,

Neulich war ich zum ersten Mal auf Island, und jetzt bin

ich verliebt. Nicht in einen Wikinger, sondern in diese

Insel, ihre Bewohner und ihre unglaubliche Natur.

Unseren Autoren in diesem Heft ging es mit ihren

Reisezielen genauso: Sie verguckten sich in Brügge und

Antwerpen, weil man dort so fantastisch isst.

In die Berge und Skipisten von Tirol. In das leichte,

freie Leben auf der griechischen Insel Kos. In das

Blütenmeer auf Madeira, die Melancholie von Portugal,

die Farben der Dominikanischen Republik und die

Geheimnisse von Alabanien. Verlieben Sie sich doch

auch einfach mal wieder – in einen Sehnsuchtsort

aus diesem Heft.

FOTO: FRANZISKA KAUSCH; TITEL: GETTY IMAGES

Viel Spaß beim Reisen!

Nina Grygoriew

HERBST 2018 der urlaub 3

INHALT

der urlaub

MENSCHEN. REISEN. GESCHICHTEN.

34

Der Sonne entgegen: mit

dem Motorroller auf der

Mittelmeerinsel Kos

TAKE-OFF

Hübsche Reisebegleiter und

nützliches Wissen | 06

FLANDERN

Brügge, Antwerpen, Brüssel:

Kalorien-Dreieck Flandern | 10

Hoteltipps | 17

SO PUTZT DIE WELT

Zwischen Roboter und

Wischmopp | 18

DOMINIKANISCHE

REPUBLIK

Puerto Plata – die Reiseperle

in der Karibik | 20

Hoteltipps | 32

SAUBERES WASSER

FÜR UGANDA

DER Touristik engagiert sich

für den Wasser- und Klimaschutz

in Afrika | 33

KOS

Ein Urlaub mit vielen

Happy Ends | 34

Local Heroes | 40

Hoteltipps | 41

TÜRKEI

25 Tipps für einen atemberaubenden

Urlaub in und

um Antalya | 42

Hoteltipps | 50

URLAUB AUF

DEM TELLER

Rezepte für Türkische Pizza,

Belgisches Biergulasch

und andere Köstlichkeiten.

Plus: passende Weintipps | 52

EIN BUS WIRD KOMMEN

Skurril, edel, futuristisch:

Außergewöhnliche Haltestellen

weltweit | 58

ALBANIEN

Das perfekte Urlaubsziel – nicht

nur für den Babymoon | 62

Local Heroes | 66

Hoteltipps | 67

ÖSTERREICH

Eine Liebeserklärung an

St. Johann in Tirol und

Dachstein West | 68

Hoteltipps | 75

WER HAT’S ERFUNDEN?

Die Geschichte hinter

Sonnencreme, Fleece-Jacke

und Co. | 76

PERSPEKTIVEN

FÜR VIETNAMESISCHE

KINDER

Hilfe zur Selbsthilfe:

DER Touristik und das

Projekt KOTO | 78

DIGITAL DETOX

Eine Familie geht offline | 80

MADEIRA

Küsten, Bergwelt,

Hauptstadt-Kultur: So bunt

ist die Atlantikinsel | 82

Hoteltipps | 96

ALGARVE

Meine Herzensheimat | 90

Hoteltipps | 97

Local Heroes | 98

IMPRESSUM | 94

68

Winter Wonderland: Hier sind

St. Johann in Tirol und Dachstein

West am schönsten

4 der urlaub HERBST 2018

INHALT

FOTOS: PLAINPICTURE (2); MAURITIUS IMAGES (2); HERMANN ERBER; MALTE JAEGER/LAIF

10

Ein Genuss! Flandern – wie

hier am Grote Markt in Brügge

– tut Leib und Seele gut

82

Üppige Gärten, märchenhafte

Bergwelten: Madeira

verzaubert einfach jeden

20

Dominikanische Republik:

Puerto Plata – ein Karibiktraum

in Türkisblau

48

Perfekte Balance: Tipps rund

um Alanya zwischen Genuss

und Entspannung


TAKE-OFF

Entdeckerlust

Städtebauliche Supermodels, familienfreundliche Trips und inspirierende

Lektüre – ausgewählt von den DER-Reiseexperten

TOP 3

DIE MEISTFOTOGRAFIERTEN

ORTE DER WELT

#1

GUGGENHEIM MUSEUM, NEW YORK

(Bau-)Kunst

Nicht Miss Liberty ist Fotomotiv Nr. 1 in Big

Apple, sondern das Solomon R. Guggenheim

Museum. 1959 eröffnet und vom Architekten

Frank Lloyd Wright entworfen, beherbergt

es wichtige Werke moderner Kunst.

#2

SANTA TRINITÀ DEI MONTI,

ROM

Aufstieg

Hier wird’s schon mal eng: Ein

Foto von sich oder seinen Herzensmenschen

auf der spanischen

Treppe unterhalb der Kirche

Santa Trinità dei Monti gehört

zum Romtrip wie Pasta und Flirts.

#3

PARC GÜELL, BARCELONA

Grüne

Lunge

Einen Park nach englischem

Vorbild wünschte sich der Industrielle

Eusebi Güell und

beauftragte Antoni Gaudí mit der

Planung. Das 17-Hektar-Areal

wurde 1914 eröffnet, ein Platz

mit wellenförmiger Mosaiksteinmauer

von Josep Jujol bildet den

Mittelpunkt.


TAKE-OFF

KAUFEN

DIE MÜSSEN

ALLE MIT

WANDERLUST

20 Teesorten aus verschiedenen

Ländern in einer Box. Über

lebensbaum.com, ca. 3,80 Euro

GEFÜHLVOLL

Schöner kann man nicht zu seinem

Ballast stehen. Aus Leder,

über minimarket.de, ca. 29 Euro

3APPS FÜR

UNTERWEGS

VEGAN AUF TOUR

Für Veganer ist es auf Reisen oft gar

nicht so einfach, ein passendes

Restaurant zu finden. Mit der kürzlich

überarbeiteten App „HappyCow“ ist

das jetzt zumindest in den großen

Städten dieser Welt kein Problem

mehr. Für GooglePlay und iTunes,

ca. 4,50 Euro.

BONJOUR, WEEKEND!

Charmanter Begleiter aus

Canvas. Von Ban.Do über

shop-hellolove.de, ca. 85 Euro

REISETREND

FAMILY ON TOUR

DAS IST DER GIPFEL

Spielerisch Erdkunde lernen mit

dem Alpenberge-Quartett. Von

marmotamaps.de, ca. 12 Euro

Generationsübergreifendes Reisen – wer

dabei an stundenlange Museumsbesuche als

Kind mit seinen Eltern denkt, kann aufatmen:

„Cross Generational Travels“ heißt der Trend,

der wunderbare Erfahrungen für alle Familienmitglieder

verspricht. Bei gemeinsamen Trips

von – mittlerweile erwachsenen – Kindern mit

ihren Eltern lernt man noch mal ganz neue

Facetten voneinander kennen. Wir finden:

Ausprobieren lohnt sich!

BEEN THERE

Ein bisschen Spaß macht es ja schon,

vor den Freunden mit diversen

Urlaubstrips angeben zu können ... Die

App „been“, eine virtuelle Kratzkarte,

dokumentiert, wo man schon überall

gewesen ist. Und damit es auch jeder

mitbekommt: Die Karte kann auf

Social-Media-Netzwerken geteilt

werden. Kostenlos über iTunes und

Google Play.

WIE VIEL IST DAS IN EURO?

Ein Bummel über den Istanbuler

Basar kann mühsam sein, wenn man

an jedem Stand Lira in Euro

umrechnen muss. Die weltweit

funktionierende App „XE Currency“

rechnet fix die Währung um und zeigt

auch den Mittelkurs an, an dem sich

ausländische Anbieter orientieren.

Wir wünschen fröhliches feilschen!

Kostenlos über iTunes und

Google Play.


TAKE-OFF

MUST-HAVE

KOCHENDE LEIDENSCHAFT

Kochen ist für viele Menschen ja Entspannung. Sie gehören nicht dazu?

Dann sorgen wir mal für ein bisschen Urlaubsstimmung am Herd: Der

Pfannenwender mit ausgestanztem Bodensee-Umriss dürfte Sie im Nu

auf schöne Gedanken bringen, während die Bratkartoffeln bräunen. Für

Stadtmenschen gibt es einen Kochlöffel mit Stuttgarter Fernsehturm.

Aus Kirschholz, ca. 13 Euro, über seesucht-manufaktur.de.

BLOG

DAS WOLLEN WIR KLICKEN

Anita liebt die Schweizer

Bergwelt – logisch, dass

ihre Heimat auch ein Extra-

Kapitel auf ihrem Reiseblog

travelita.ch bekommt. Die

Stadtplanerin ist schon ordentlich

herumgekommen

und hat ihre Abenteuer und

Erfahrungen angenehm

übersichtlich aufgeschrieben.

Reisende finden nicht

nur Tipps, sondern auch

Fotoessays und Schnappschüsse

zu Themen, über

die sich die junge Frau kluge

Gedanken gemacht hat.

INTERVIEW

HERR

RÖDERMUND,

WAS IST STADT-

LANDFLOW IN

EINEM SATZ?

Es ist ein Blog übers Reisen, Rausgehen,

Runterkommen. Oder, in einem

weiteren Satz: mehr draußen, weniger

Bullshit.

Was fehlt Ihnen denn bei

anderen Blogs?

Dazu kann ich nichts sagen, denn

ich lese kaum welche – ich bin halt am

liebsten draußen und dann auch ohne

Internet.

Welche Rolle spielt

Nachhaltigkeit?

Nachhaltigkeit, Tier- und Naturschutz

liegen mir sehr am Herzen. Ich kann

es echt nicht verstehen, wenn Leute

am Strand oder im Wald ihren Müll

abladen.

Wer schreibt sonst noch mit?

Zur Zeit niemand, aber mein Vater

Theo kommt in kleinen Videos vor, in

denen er alle möglichen Fragen zur

Natur beantwortet.

Wie kam es dazu, dass der Blog

ein Familienternehmen wurde?

Mein Vater ist ein absoluter Waldund

Wiesenexperte. Als ich klein war,

erklärte er mir immer die Tier- und

Pflanzenwelt, was ich damals nicht so

richtig interessant fand. Heute arbeitet

er ehrenamtlich als Wald pädagoge

– ich habe mit ihm den besten Experten,

den man sich wünschen kann.

ROLAND RÖDERMUND

ist Journalist und Blogger. Seine Liebe zur

Natur zeigt stadtlandflow.de

FOTOS: MAURITIUS IMAGES (2); AURORA /LAIF; PLAINPICTURE; MICHI SCHUNCK; GETTY IMAGES; PR


TAKE-OFF

BÜCHER

DAS WOLLEN

WIR LESEN

ZURÜCK AN DEN

HERD

Die Araberin Reem

Kassis wollte nicht am

Herd landen. Also hat

sie aus ihrer Liebe zur

traditionellen Küche

ihrer Heimat einen Job

gemacht und ein wunderbares

Buch darüber

geschrieben.

„Zu Tisch in Palästina“

von Reem Kassis,

ZS-Verlag, 29,80 Euro

RETRO-WELLE

Surfen ist ein Lebensgefühl,

das der US-

Fotograf LeRoy Grannis

in seinen Fotos perfekt

einfing. Die Sammlung

aus Grannis’ Privatarchiv

erzählt von einer

Zeit, als Surfen

Mainstream wurde.

„Surf Photography of the

1960s and 1970s“

von LeRoy Grannis,

Taschen, 30 Euro

EUROPA IM HERZEN

Eine junge Deutsch-

Italienerin reist durch

Europa, schreibt auf,

was sie erlebt – und

schafft gleichzeitig ein

flammendes Plädoyer

für den Kontinent, das

köstlich unterhält.

Alkohol war übrigens

auch im Spiel.

„Salute!“

von Laura Nunziante,

Knaur, 12,99 Euro

HAUPTSTADT-HITS

Eine Berliner Straßenkarte

für Orte jenseits

der Trampelpfade:

nur kleine, unabhängige

Geschäfte, Bars,

Galerien und Restaurants,

die von Locals

betreiben werden. Für

Berlin-Kenner und

Individualisten.

„The Best Places in

Berlin“ von Stil in Berlin,

9,99 Euro

KNOW-HOW

47,6 %

der Millennials

nehmen nicht den

gesamten

Jahresurlaub

in Anspruch.

Quelle: Umfrage im Auftrag der

Plattform hotels.com

IMMER

UNTER STROM

In London angekommen, schnell den

Koffer auspacken und dann kurz zu

Hause Bescheid sagen, dass alles okay

ist. Mist, der Akku ist leer und der

Adapater noch im Laden ... Reisefüchse

retten sich so: Handykabel in den

USB-Slot des Hotel-Fernsehers stecken,

und schon ist das Gerät wieder

einsatzbereit. Funktioniert natürlich

auch mit allen anderen Geräten, die

USB-Stecker haben. Und morgen wird

ein Adapter gekauft!


Kalorien-Dreieck

Flandern

Brüssel ist internationale Metropole, Antwerpen urbanes

Mode- und Diamanten-Zentrum, Brügge bietet

mittelalterliche Open-Air-Pracht. Der beste Grund aber

verbindet alle drei Städte: die unbedingte Hingabe

an den kulinarischen Genuss

TEXT HARALD BRAUN


BELGIEN

WIR KÖNNEN AUCH EDEL Die Luxusvariante von Pommes wird im „Frites Atelier“ kredenzt. MITTEN INS HERZ von Brügge

gelangt, wer zum Grote Markt läuft. Danke noch mal an Herzog Heinrich I. von Brabant (1165 – 1235), der der Stadt im Jahr 1220 das

gemeinschaftlich zu nutzende Grundstück geschenkt hatte.


BELGIEN

1

2

3

4 5

BRÜSSEL: 1 MAHLZEIT! 5000 Frittenbuden gibt es angeblich in ganz Belgien. 2 LECKER Lust auf ehrliches Streetfood?

Dann auf zum Place Sainte-Catherine! 3 MULTIKULTURELL Fusion-Küche wird im „San Sablon“ serviert. 4 WIR FINDEN:

300 Kalorien für eine himmlisch leckere Waffel liegt noch voll im Toleranzbereich. 5 FRÖHLICH FLANIEREN Eine wunderbare

Mischung aus Genuss, Kultur und Konsum bieten die Galeries Royales Saint-Hubert. Hier gibt es keine Ladenketten, wie man sie

überall findet, sondern spezialisierte Boutiquen.

Möglicherweise kennen Sie den Kinofilm „Brügge

sehen ... und sterben?“ ja noch nicht. Es handelt

sich um eine Komödie, in der zwei Männer –

ein junger (Ray) und ein alter Ganove (Ken) – nach Brügge

geschickt werden, um eine Zeit lang unterzutauchen. Ray

langweilt sich, Brügge erscheint ihm zu museal, Ken hingegen

kann von der nostalgischen Schönheit der Stadt gar

nicht genug bekommen. Meine Frau und ich sahen den Film

gemeinsam auf DVD, danach hatten wir ein kleines Problem.

„Du, mein Mann?“, sprach meine Frau, was immer ein ganz

schlechtes Zeichen ist, weil mir in der Regel nach so einer

Ansprache Dinge abverlangt werden, auf die ich von alleine

nie gekommen wäre. „Hmmm?“ – „Fandest du den Film

auch so romantisch?“ – „Och“, antwortete ich diplomatisch,

„für einen Streifen, in dem ein dicker Mann von einem Turm

springt, war’s okay.“ Meine Frau insistierte: „Hast du denn

diese poetischen Szenarien nostalgischer Pracht und Herrlichkeit

nicht gesehen, diese pure, erhabene Schönheit?“

Na ja, nun. Im weiteren Verlauf des Abends stellte sich zweierlei

heraus: Ich war Ray. Meine Frau war Ken. Und Ken

hatte noch einen Geburtstagswunsch frei: „Lass uns ein

paar Tage nach Flandern reisen! In Brügge Schokolade und

Pommes futtern, in Antwerpen schön shoppen und in Brüssel

das internationale Flair der europäischen Hauptstadt

aufsaugen.“ Hallelujah!

Wochen später. BRÜSSEL. Wir streifen durch eine Art

historischen Flugzeughangar, den L’Abattoir-Markt; hier

war früher der Anderlechter Schlachthof untergebracht. Ein

wunderbarer Ort: Heute ist darin tagsüber ein respektabler

Früchte- und Foodmarkt beheimatet, ein Wallfahrtsort für

viele junge Köche, die nach frischen und regionalen Zutaten

suchen. Man versteht plötzlich, wieso in Flandern auf relativ

kleinem Raum mehr als 100 (!) Restaurants mit mindestens


BELGIEN

Man versteht plötzlich, wieso

in Flandern auf relativ

kleinem Raum mehr als 100 (!)

Restaurants mit mindestens

einem Michelin-Stern

aufgeploppt sind.

einem Michelin-Stern aufgeploppt sind. Am Abend werden

Gemüse und Früchte hier nur noch als Beiwerk auf dem

Cocktailglas gesichtet – der L’Abattoir-Markt ist auch für

das Brüsseler Nachtleben eine wichtige Adresse.

Meine Gattin hat sich derweil in den Kopf gesetzt, bei

jedem unserer Städte-Stopps einmal bei einem echten

Küchen-Rebellen zu speisen. Die „Flanders Kitchen Rebels“

gibt es wirklich, es handelt sich um eine Ansammlung junger

flämischer Köche (alle unter 35), die ehrliche, regionale und

nachhaltige Küche mit einem Schuss Rock’n’Roll würzen. In

Brüssel landen wir deshalb im „San Sablon“ beim nicht mal

30-jährigen Joel Rammelsberg, der früher im inzwischen

geschlossenen „WY“ werkelte, nun aber multikulturelle Fusion-Küche

in modischen Bowls anbietet – und das in einem

charmanten Laden, der mit seiner roten Ziegelwand sehr

new yorkisch und überhaupt nicht rebellisch wirkt.

Am nächsten Tag spazieren wir durch den schönen

Jubelpark in Brüssel und lernen, dass es auch in Belgiens

Hauptstadt einen Triumphbogen gibt. Allerdings wird erst

so wirklich gejubelt in unserer Kleingruppe, als wir vor dem

„Maison Antoine“ stehen. Das ist der Ort, an dem es angeblich

die besten Pommes in Brüssel gibt, was auch unsere

ranghöchste Feinschmeckerin Angela Merkel bereits ausprobiert

hat. Die Pommes sind köstlich, aber darauf komme

ich später noch mal zurück, erst müssen wir kurz über

Waffeln sprechen: Die möchte meine Gattin nämlich jetzt

zum Nachtisch. Wenn schon, denn schon. Also bewegen

wir uns in Richtung Stadtmitte, ignorieren die Verlockungen

der Chocolaterien am Grand Place und landen in der

Stoofstraat, der inoffiziellen Waffel-Meile der belgischen

Hauptstadt.

Zeit für einen kleinen Exkurs: Waffel ist in Belgien noch

lange nicht gleich Waffel. Es gibt einen großen Unterschied

zwischen der „Brüsseler Waffel“ und der ebenso beliebten

„Lütticher Waffel“. Die Lütticher Waffel gibt’s schon länger,

sie ist dicker und durch den karamellisierten Kristall zucker

auch sehr süß. Die Brüsseler Waffel hingegen hat eine

rechteckige Form mit tiefen, eckigen Löchern und besteht

aus luftigem Hefeteig. Welche besser ist? Das sollten Sie

unbedingt selbst probieren. Unsere Straßenwaffel war ganz

okay, aber so richtig genossen haben wir erst unsere Zweit-

Waffel im „Mokafé Taverne“ unter den herrlichen Arkaden

der Galeries Royales Saint-Hubert.

Am nächsten Nachmittag in BRÜGGE, nicht mal 100

Kilometer entfernt, kurz vor Ladenschluss. Kein Feiertag,

kein besonders gutes Wetter – und doch liegt ein Hauch

von Sonntag über dieser Szene am Grote Markt, der mit

dem gotischen Rathaus und den barocken Fassaden seit

1998 zum Weltkulturerbe der UNESCO zählt. Meine Gattin

klatscht entzückt in die Hände: Immer wenn eine der Pferdekutschen

mit typischem Kopfsteinpflaster-Getrappel an

uns vorbeihuscht, lächelt sie versonnen und will geküsst

werden. Frauen. So romantisch. Und so neugierig. „Wie

haben diese prächtigen Häuser in Brügge bloß all die Jahrhunderte

unversehrt überlebt?“, will sie wissen. Zum Glück

bin ich vorbereitet: Dass Brügge heute so aussieht wie ein

Mittelalter-Museum mit modernen Statisten, ist im Grunde

die Geschichte einer Katastrophe. Verantwortlich dafür ist

eine Sturmflut: Im Jahr 1134 pflügte sie eine mächtige Rinne

in die Meeresbucht vor Brügge – und plötzlich verfügte

die Stadt über einen direkten Zugang zur Nordsee. Schnell

entwickelte sich die einst unbedeutende flandrische Kleinstadt

– mit 120 000 Einwohnern selbst heute keine Metropole

– zu einem der populärsten Häfen in ganz Europa, zu

einer Drehscheibe für Textilien und Wein, selbst die italienischen

Medici eröffneten Geldhäuser in Brügge. Und was

passiert, wenn der Wohlstand ausbricht? Künstler und Bauherren

rücken an und tun, was sie tun müssen. So entstand

in Brügge innerhalb weniger Generationen eine prächtige,

von Kirchen und Palästen geprägte Stadt.

ERHABEN

Den schönsten Blick in Brüssel? Hat man vom Mont des Arts.

Nomen est omen: Rundherum finden sich jede Menge Museen


BELGIEN

1 2

3 4 5

6

7

BRÜGGE: 1 + 2 KÄFFCHEN zwischendurch oder Absacker zum Schluss lassen sich in der mittelalterlichen Kulisse des Grote

Markt am schönsten genießen. 3 VERSUCHEN SIE ERST GAR NICHT, den Leckereien von „The Chocolate Line“ zu

widerstehen! 4 BRÜGGE SEHEN ... und trinken? Bis zu 400 Sorten Bier stehen in manchen Lokalen auf der Karte. 5 IMMER

SCHÖN LÄCHELN Entspannung für sein Team ist Chef Bernard Bonte vom Bistro „Bonte B“ wichtig: Gemeinsam Essen ist

Ehrensache, nach Feierabend gibt es oft für alle einen Drink. ANTWERPEN: 6 BALLGEFÜHL Unfassbar lecker: die Fleischund

vegetarischen Klöße mit verschiedenen Füllungen von „Balls & Glory“. 7 GÖTTLICHER GENUSS „The Jane“, Restaurant

und Bar zugleich, ist in einer ehemaligen Kirche untergebracht.


BELGIEN

Man findet das Brügger

Frittenmuseum (das gibt

es. Kein Witz) in der

Vlamingstraat, wenn man

will. Meine Frau will

nicht.

Zu den bekanntesten in jener Zeit entstandenen Bauwerken

gehört der Belfried, der Glockenturm am Grote

Markt. Sie erinnern sich: jener Turm, von dem der dicke

Mann im Film herunterspringt. Meine Frau will da sofort

hinauf. Sie möchte das melancholisch stille Treiben rund

um den heimeligen Markt in Brügge aus der Vogelperspektive

betrachten, was uns, ich habe mitgezählt, einen

Aufstieg auf 83 Meter Höhe durch enge Gewölbe über 366

steile Treppenstufen beschert. Und einen Blick auf enge

Gässchen, in denen vorwiegend Bierschänken und Schokoladenläden

zu Hause sind.

Die Zeit der großen Brügge-Blüte übrigens endete im

15. Jahrhundert. Die Verbindung zur Nordsee versandete,

die maritimen Handelswege trockneten aus. Die Folge:

wirtschaftlicher Stillstand und Armut. Selbst die industrielle

Revolution machte um Brügge einen großen Bogen.

Genau in diesem Umstand liegt rückblickend das große

Glück der Stadt: Niemand in Brügge dachte daran, die

alten Gebäude abzureißen, um neue architektonische

Trends mitzumachen oder um Platz für Fabriken zu schaffen.

Selbst von zwei Weltkriegen blieb Brügge unberührt.

Alles andere als schlendern verbietet sich angesichts

dieser mild melancholischen Stimmung Brügges denn

auch von ganz allein. Wie beschrieb es ein Publizist einmal

so treffend: „Brügge ist ein Dornröschen, das vor mehreren

Jahrhunderten in den Schlaf gefallen ist. Und obwohl

es jeden Morgen von den Touristen wach geküsst wird,

träumt es, gleichsam mit offenen Augen, weiter von zierlichen

Stufengiebeln, Türmchen und Winkelgässchen.“

Wir besuchen noch einige magische Orte wie den Beginenhof

– eine ehemalige (hübsche) Enklave frommer Frauen

– oder die Heilig-Blut-Basilika, immerhin das älteste

Gebäude der ganzen Stadt. Später am Tag kommt es zu einem

historischen Moment in unserer Reise-Beziehung:

Ich möchte ins Museum, meine Frau nicht. Was ist da los?

Nun, es handelt sich um das Brügger „Frietmuseum“, eine

Pommes-Ausstellung also. Das Museum gibt es. Kein Witz.

Man findet es in der Vlamingstraat, wenn man will. Meine

Frau will nicht. Stattdessen hat sie uns einen Tisch bei unserem

zweiten Küchen-Rebell Bernard Bonte gesichert. Sein

„Bonte B“ entpuppt sich als kleines, für ein Spezialitäten-

Restaurant erstaunlich unprätentiöses Haus mit gemütlichen

Holztischen und überragend kreativer Küche. Bonus:

erstaunlich große Portionen! Raffinierte Rezepte und gefüllte

Teller: Yeah!

Zwar beginnt man spätestens am dritten Tag eines korrekten

Flandern-Besuchs, die Gürtelschnallen zu erweitern,

aber es hilft ja nichts: Wer besucht schon die vermeintlich

schönste Stadt Belgiens, ohne wenigstens einmal in eine der

über 50 Chocolaterien einzukehren, die sich im Stadtgebiet

von Brügge verteilen? Besonders Bram Close aus der „Confiserie

Verheecke“ erfreut sich bei Touristen großer Beliebtheit,

und das aus einem delikaten Grund: Penisse und Vaginen

sind seine bestverkauften Produkte! Das findet meine

Gattin eher so mittellustig. Ihr gefallen Schoko-Künstler

wie Dominique Persoone: Der Mann wagt es in seiner Firma

„The Chocolate Line“, Zutaten wie Speck oder Wasabi für

seine köstlichen Pralinen zu verwenden. Hört sich merkwürdig

an, schmeckt aber interessant. Und wir reden hier

vom guten Interessant ...

Zwei Tage darauf sitzen wir mopsfidel im Beachclub

„Bocadero“, der sich im ANTWERPENER Hafen-Szeneviertel

„Eilandje“ bei jungen Menschen großer Beliebtheit

erfreut. Wie trinken Seef-Bier. Das hat der junge Biermacher

Johan van Dyck, der früher für die Duvel/Mortgat–Brauereigruppe

arbeitete, nur ein paar Blöcke entfernt in der

eigenen Brauerei wiederentdeckt und zu großem Erfolg geführt

– was Respekt verdient, wenn man an die unzähligen

Biere und Craftbeer-Brauereien denkt, die es in Belgien

bereits gibt. Aber im lebendigen, etwas raueren Antwerpen

weht halt ein ansteckend kreativer Geist: Rund um das MAS,

das Hafenmuseum mit seinem auffallenden Design, haben

sich in den letzten Jahren zahlreiche Restaurants, Bars und

interessante Geschäfte angesiedelt. Dabei ist Antwerpen ja

DAS MAS ALLER DINGE

Sagenhafte 500 000 Exponate zeigt das MAS – Museum

aan de Stroom im Stadtteil Eilandje – von Kunstobjekten

bis zu Gebrauchsgegenständen


NACHHILFESTUNDE

Während hierzulande Pommes rot weiß schon das Höchste

der Gefühle sind, lehren uns die Antwerpener die Kunst der

„Frittologie“: mit Parmesan, frischem Trüffel oder Thaisoße?

Alles ist möglich im „Frites Atelier“

eher als Diamanten- und Modestadt bekannt: Jeder hat doch

schon mal von den „Antwerp Six“ gehört, den sechs populärsten

belgischen Modedesignern, zu denen etwa Dries Van

Noten, Ann Demeulemeester oder Walter Van Beirendonck

zählen. Sie alle haben auf der Antwerpener Modeschule

studiert und sind auf der Welt Big Player geworden – aber

nie wirklich aus Antwerpen verschwunden. Im Kielwasser

der großen Sechs haben sich zahlreiche junge Designer und

auch fast alle großen Modebrands in Antwerpen angesiedelt.

Es kann also durchaus ein ( teures) Vergnügen sein, in

den vielen Einkaufsstraßen der Stadt zu shoppen. Aber Geld

spielt in Antwerpen aufgrund der Sache mit den Diamanten

ohnehin nicht die größte Rolle: In der 500 000 Einwohner

zählenden Stadt werden vier Fünftel aller Rohdiamanten

auf der ganzen Welt umgeschlagen, es gibt vier (!) große

Diamantenbörsen und inzwischen mit dem „DIVA“ im Zentrum

der Stadt auch ein progressiv-interaktives Diamantenmuseum.

Unser regionaler Rebell in Antwerpen heißt Nick Bril

und kocht in einem Restaurant mit dem Namen „The Jane“.

Ein spektakulärer Ort, der nicht zufällig wie eine kulinarische

Kathedrale wirkt. Hier war früher die Kapelle eines

riesigen Militärkrankenhauses drin; alles wirkt opulent,

ein wenig snobby, aber hey, das Essen: lecker und lässig! So

wie das bunte neue Stadtviertel, das rund um das ehemalige

Hospital entstanden ist: Städtebau für Menschen, die gerne

an einem schönen, turbulenten Ort wohnen. Und das Beste:

Man kann es sich leisten, Sozial- und Eigentumswohnungen

gibt’s hier zu gleichen Teilen.

Am nächsten Morgen wollen wir früh nach Hause, doch

meine Frau hat immer noch nicht genug: Sie verlangt ein

letztes Mal Pommes. Oder wie der Belgier sagt: Fritüren.

Besprechen wir also auch noch die letzte Ver suchung der

flämischen Küche ... Das Besondere: Die Pommes werden

hier in Nierenfett frittiert, das macht sie knusprig und

– jawohl: nussig! Überhaupt machen Belgier ein ziemliches

Brimborium um ihre frittierten Goldschätze: „ Balls &

TIPPS

Restaurants

Brüssel

San Sablon Der Plan: Einfachheit, regionale Zutaten und

kreative Einflüsse aus multikultureller Küche.

Rue Joseph Stevens 12, sansablon.be

Brügge

Bonte B Zeitgenössische Trendküche; der Michelin-Tester

nannte es „Bistronomie in seiner reinsten Form“. Formidabel.

Dweersstraat 12, restaurantbonteb.be

Antwerpen

The Jane Essen als Spektakel in der ehemaligen Kapelle

eines Militärhospitals. Küche: Casual Fine Dining.

Sieben Gänge für unter 100 Euro.

Paradeplein 1, thejaneantwerp.com

Mehr gute Adressen

Confiserie Verheecke Die „erotischen“ Schokoladen sind

die beliebtesten Produkte des fein gestylten Shops in der

Innenstadt. Katelijnestraat 22, 8000 Brügge,

chocolate-bruges.com

Fritkot Max Mit Fritüren-Atelier und Chichi-Soßen hat

das ehrliche „Fritkot Max“ am größten Platz Antwerpens

nichts am Hut – hier gibt es Pommes pur und gut!

Groenplaats 12, 2000 Antwerpen, fritkotmax.be

Frites Atelier Pommes in der Vitrine und im Holzschuber.

Wenn Kartoffeln nach Höherem streben ...

Korte Gasthuisstraat 32, 2000 Antwerpen, fritesatelier.com

Frietmuseum Das weltweit einzige Fritten-Museum.

Nicht gerade Hochkultur, aber mit prima Mehrwert: Im

Eintrittspreis ist eine Schale Pommes schon mit drin.

Vlamingstraat 33, 8000 Brügge, frietmuseum.be

Mokafé Taverne Köstliche Waffeln und andere Kleinigkeiten

in charmant-schicker Arkaden-Umgebung.

Galerie du Roi 9, 1000 Brüssel,

grsh.be/en/store/mokafe-taverne

Sightseeing

Stadtrundfahrten und Ausflüge sind bei DERTOUR

buchbar: beispielsweise eine Stadtrundfahrt in Brüssel für

29 Euro, Ausflug Gent & Brügge für 46 Euro oder „Auf

den Spuren von Tim & Struppi“ für 21 Euro. Mehr Infos

unter dertour.de

Mehr Infos zu Flandern

vistiflanders.com

Glory“-Chefkoch Wim Ballieu etwa behauptet: „Pommes

frites sind kein Fast Food, sondern eine Kunstform.“ Daran

muss sich auch Sergio Herman, hoch dekorierter Sternekoch,

orientiert haben. Er eröffnete in Holland und Belgien

„Frites Ateliers“. Eines davon auch in Antwerpen, es sieht

aus wie eine Mischung aus Bank und Galerie. Die Pommes

lagern wie Geschmeide in edlen Holzschubern. Das ist mir

zu viel Chichi – meine Güte, es sind Pommes! Wir hören lieber

auf den Tipp unseres Hotel-Concierges und besuchen

das „Fritkot Max“ am Groenplaats. Die Fritten dort sind

prima und der Soßen-Schnack mit der legendären Fritteuse

Gerda ein großer Spaß. Wir kugeln uns zu unserem Auto

zurück, nicht ohne uns zu versprechen: Brüssel, Brügge und

Antwerpen – wir kommen wieder. Allerdings erst, wenn wir

uns zwei Kleidergrößen zurückgefastet haben.

FOTOS: ROEL RUIJS (2); VISITFLANDERS (3); MICHEL VAEREWIJCK 2009/TOERISME VLAANDEREN; PIETER D‘HOOP (3); STOCKFOOD; ARNAUD EVERAERTS; MIA TAKAHARA;

PICTURE ALLIANCE; MAURITIUS IMAGES; IMKE LASS/LAIF; MICHAEL DEHASPE; SARAH BLEE;


FLANDERN

Unsere

Hotel-Empfehlungen

In Brügge, Brüssel & Co. — von günstig bis luxuriös

♦ ♦ ♦ ♦

HOTEL DE’ MEDICI

Urlaub wie im Märchen

INSIDER

TIPP

Es war einmal ein schnuckeliges Hotel, das lag im zauberhaften

Brügge direkt an einer Gracht. Ruhig war

es hier, denn Autos fuhren kaum vorbei. Seine Gäste

flanierten den Kanal entlang, vorbei an Lädchen und

Restaurants, bis ins Zentrum, um Belfried und Co. zu

bewundern. Manch einer krönte die Tage mit einem

abendlichen Besuch der Hotelsauna. Und wenn sie nicht

ausgecheckt haben, dann genießen sie ihren Aufenthalt

noch heute. Und die Moral von der Geschicht: de’ Medici

und Brügge, zusammen ein Gedicht!

Über DERTOUR

♦ ♦ ♦

FLORIS ARLEQUIN

GRAND PLACE

♦ ♦ ♦ ♦

LINDNER HOTEL

& CITY LOUNGE

ANTWERPEN

Diamonds are forever! Davon

können Sie sich in diesem Hotel,

direkt im Diamantenviertel,

überzeugen. Ein wohliger Rückzugsort

in Top-Lage, der hohe

Standards hat: Wellness- und Fitnessbereich

im 11., Skybar im 12.

Stock. Da funkeln die Augen!

Über DERTOUR

Guten Morgen! Das Frühstück

gibt’s im 7. Stock: So beginnt Ihr Tag

mit einem fantastischen Panorama

von Brüssel. Nehmen Sie das gotische

Rathaus und den Grand Place

schon mal ins Visier: Nach der Stärkung

geht’s auf Erkundungstrips

durch die Stadt. Die Lage des

Hotels ist dafür perfekt!

Über DERTOUR

Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder auf

WWW.DER.COM/MAGAZIN

♦ ♦ ♦ ♦

LEOPOLD HOTEL

BRUSSELS

Neben dem EU-Kommissionsgebäude

– sagen Sie Jean-Claude

Juncker Bonjour! Zu Fuß oder mit

der Metro erreichen Sie Brüssels

Highlights bequem. Apropos: Die

Hotelzimmer sind ausnehmend

komfortabel und picobello sauber.

Hier erholen Sie sich gut: Schließlich

gibt es viel zu sehen!

Über DERTOUR

FOTOS: DER TOURISTIK


HAUSPUTZ WORLDWIDE

SO PUTZT DIE WELT

Die einen singen und tanzen, die anderen führen Selbstgespräche.

Ob Roboter oder Wischmopp – putzen ist eine Frage der Mentalität

IDEE UND FOTOS THORDIS RÜGGEBERG

TEXT BARBARA SPIELHAGEN

DEUTSCHLAND

FRANKREICH

Unsere genussvollen Nachbarn sind auch

beim Putzen echte Genießer. 56 Prozent

der Franzosen putzen nämlich ihre

Wohnung auch dann regelmäßig, wenn

es eigentlich nicht viel zu tun gibt. Wir

ordentlichen Deutschen hingegen sind

nicht so vorbildlich – ein Drittel der

Befragten nimmt es in puncto Sauberkeit

nicht so genau.

Schon einmal darüber

nachgedacht, wie viel

Zeit so fürs Putzen

draufgeht? Hier die

Antwort, die zumindest

für 67 Prozent der

Befragten gilt: weniger

als drei Stunden

pro Woche. Echte

Sauber männer sind die

Argentinier. Sie feudeln

mehr als zehn Stunden

wöchentlich ...

JAPAN

Dass Japaner besonders technikaffin

sind, weiß man ja. Und sie putzen nicht

besonders gern. Logischer Schluss: Ein

Roboter soll das machen. In Zahlen ausgedrückt:

80 Prozent der Japaner finden

putzen besonders nervig, 17 Prozent

überlassen diese Arbeit lieber einem

Reinigungsroboter.


HAUSPUTZ WORLDWIDE

USA

Damit die lästige

Putzarbeit ein wenig

schneller vorbeigeht,

führen 25 Prozent

aller Amerikaner

dabei Selbstgespräche.

Besonders nett

machen es sich die

Franzosen beim

Hausputz. 90 Prozent

hören dabei

Musik, bei 24 Prozent

geht die dann

auch gleich in die

Beine und sie singen

und tanzen dazu.

Könnte man sich

ein Beispiel

dran nehmen!

RUSSLAND

Es gibt gute Gründe, seine Bude mal

ganz besonders auf Vordermann zu

bringen. Für die Russen ist das der Besuch

von Mama und Papa, dann greifen

34 Prozent der Befragten zu Eimer

und Besen. Für ein Date würden nur

18 Prozent der Russen ihr Zuhause extra

sauber machen. Deutsche putzen am

liebsten vorm Besuch von Freunden, hier

sind es 26 Prozent.

BRASILIEN

Die leidenschaftlichen Brasilianer geben

auch beim Putzen alles: 99 Prozent ist ein

sauberes Zuhause ganz besonders wichtig,

und dafür wenden sie im Vergleich auch

besonders viel Zeit auf, nämlich vier

Stunden und fünf Minuten pro Woche.

Staubsauger und Dampf reiniger benutzt

übrigens die Hälfte der Brasilianer.

GROSSBRITANNIEN

Die Briten liebe ihre Autos. Und pflegen

sie auch regelmäßig. 9 Prozent

waschen ihr Gefährt täglich, 26 Prozent

immerhin noch wöchentlich. Und das

erste Putzgerät, das sich 70 Prozent der

Briten zulegen, ist ein Staubsauger. Mit

dem kann man dann auch die Autositze

saubermachen ...

QUELLE: INTERNATIONALE PUTZSTUDIE IM AUFTRAG VON KÄRCHER


Segen der

Karibik

Der Showmaster Harald

Juhnke sagte einmal, seine

Definition von Glück sei

„keine Termine und leicht

einen sitzen“. Ja, so eine

Piña Colada mit sonnenverwöhnter

karibischer

Ananas ist schon etwas sehr,

sehr Feines. Die Frucht ist

übrigens ein Exportschlager

aus der Dominikanischen

Republik. Sie wächst auf

dem Boden an Büschen und

nicht an Palmen, wie viele

Europäer denken. Am besten

beobachtet man dabei

die vielen wilden Flamingos,

die es überall gibt. Das entspannt

ganz sicher zusätzlich.

Cheers!


DOMINIKANISCHE REPUBLIK

AUF ZU

NEUEN UFERN

Smarte Städteplanung, cleverer Naturschutz und

viel Liebe zum Detail haben aus der Dominikanischen Republik

wieder eine absolute Reiseperle gemacht

TEXT MICHÈ LE LOETZNER





Das echte

Amerika

Bevor Christoph Kolumbus

den nordamerikanischen

Kontinent entdeckte, landete

er an der Küste der

Dominikanischen Republik.

Dass er eigentlich auf der

Suche nach Indien war,

lassen wir jetzt einfach

mal unter den Tisch fallen.

Ziemlich sicher betrat er die

Insel an einem der Traumstrände

wie diesem hier

— Playa Dorada. Das heißt

übersetzt „goldener Strand“.

Zu Recht, denn der Sand ist

so fein, dass er in der Sonne

wie Edelmetall glänzt. Die

Gegend rund um die Stadt

Puerto Plata ist touristisch

komplett erschlossen, und

dank smarter Städteplanung

sind Bausünden aus den

letzten Jahrzehnten so gut

wie verschwunden.



Die Schatzinsel

Die beiden Staaten Haiti

und Dominikanische

Republik teilen sich die

Insel Hispaniola. Neben

Traumstränden sind vor

allem die Berge ein absoluter

Ausflugsmagnet.

Die unterschiedlichen

Landschaftsformen und das

recht verlässliche Wetter

sorgen für eine besondere

kulinarische Vielfalt. Wichtig:

Paella ist nicht gleich

Paella — jedes Restaurant

besteht aufs eigene Geheimrezept!

Wer Glück hat,

bekommt zum Essen mit

einem Akkordeon Bachata

vorgespielt, eine Art improvisierter

Bolero. Pflichtgetränk

ist natürlich Rum, das

Nationalgetränk der Dominikaner

– am besten ein

Zuckerrohrschnaps der „Big

Bs“: Barceló, Bermúdez

und Brugal. Letzteres ist ein

Familienunternehmen und

bietet in Puerto Plata Führungen

durch die Fabrik an.


Meeresschätze

Sie können gerne mal

zählen, wie viele Arten von

Blau Ihnen an einem Strand

in der Dominikanischen

Republik auffallen: Türkisblau,

Milchblau, Hellblau,

Royalblau … So ähnlich ist

es hier auch mit den Muschelsorten

– es gibt so viele

verschiedene, dass man mit

dem Sammeln gar nicht

mehr aufhören kann.



Ganz weit oben

Die Dominikanische Republik

wurde als eine der

ersten Inseln in der Karibik

kolonialisiert, ihr katholisches

Erbe ist allgegenwärtig.

Die Landesflagge ist

auch die einzige weltweit,

auf der eine Bibel abgebildet

ist. Die Statue von Christus

dem Erlöser wurde 1970 auf

der Spitze des Berges Isabel

de Torres in Puerto Plata

errichtet, in 1000 Metern

Höhe. Später baute man

eine Seilbahn, die täglich

von 8.30 bis 17 Uhr fährt.

Die Aussicht? Himmlisch,

natürlich!


Brettspiele

Surfen und Wellenreiten

haben in der Dominikanischen

Republik Tradition,

wenn auch erst eine jahrzehntelange:

US-Soldaten

brachten während der

Revolution im Jahre 1965

ihre Boards aus der Heimat

mit. Sie landeten damals am

Red Beach. Heute besuchen

Surfer aus aller Welt die

Insel — manche Topspots

sind nur zu Fuß durch den

Dschungel erreichbar. Aber

dafür hat man sie dann auch

meist ganz für sich allein.



Farbfeuerwerk

Die Dominikaner sind ein

naturverbundenes Volk, das

aufs ökologische Gleichgewicht

seiner Insel achtet. So

gibt es viele Naturschutzgebiete

und Nationalparks,

wie den Parque Nacional

José Armando Bermúdez

mit dem Pico Duarte: Er

ist mit 3098 Metern nicht

nur der höchste Berg des

Karibikstaats, sondern aller

karibischen Inseln. Ebenfalls

besonders geschützt werden

die Riffe vor den Küsten.

Das bunte Muschelwerk,

das z. B. zu einem natürlichen

Mückenschutzvorhang

verarbeitet wird, zeigt, wie

wunderbar farbenfroh die

Unterwasserwelt immer

noch ist. Nicht verpassen

sollte man auch diese

Highlights: Ein Besuch im

„Ambermuseum“ in Puerto

Plata (ambermuseum.

com) offenbart die Vielfalt

des hier vorkommenden

Bernsteins. Ob Sie sich im

Anschluss an eine echte

Zigarre trauen – die Dominikanische

Republik ist

schließlich der weltweit

größte Produzent –, überlassen

wir dagegen Ihnen.

Kenner schwören jedenfalls

darauf, dass die dominikanische

Variante besser als die

kubanische sei!


Schwarz oder

mit Zucker?

Bereits im frühen 18. Jahrhundert

begann man mit

dem Anbau von Kaffeebohnen.

Bis heute ist die

bevorzugte Sorte Arabica.

Die Dominikaner trinken

ihren „Cafécito“ übrigens

schwarz oder mit Zucker

— in jedem Fall ohne Milch.

Zumindest jenen Kaffee,

der nicht im Bauch eines

der unzähligen wilden

Papageien landet.



Dancing

Queens

Die bunten Kolonialhäuser

mit ihrer verschnörkelten

Dekoration werden liebevoll

„Gingerbread Buildings“

genannt, Pfefferkuchenhäuser.

Mindestens genauso

viel Liebe zum Detail hegen

die Dominikaner für ihre

Tanz-Outfits. Man sagt,

der Merengue wurde hier

erfunden: ein, nun ja, enger,

sinnlicher Tanz, der zusätzlich

eine ganze westliche

Generation geprägt hat

— erinnern Sie sich an

Dirty Dancing? Ja, genau

das ist Merengue. So oder

so: Kommen Sie am besten

während des Karnevals in

Santo Domingo im Februar.

Sie werden staunen!

FOTOS: GETTY IMAGES (5); DORLING KINDERSLEY/DEMETRIO CARRASCO; MAURITIUS IMAGES (8); THOMAS LINKE/LAIF; PLAINPICTURE (2); HUBER IMAGES

INFOS

Wo liegt die Dominikanische Republik?

Die Insel Hispaniola befindet sich südöstlich von Florida und

ist ca. zehn Flugstunden von Deutschland entfernt.

Wie komme ich hin?

DER Touristik bietet nonstop Flüge nach Puerto Plata und

Samanà an. Rundreisen vor Ort – wie „Hispanola Highlights“

und „Faszination Kiskeya“ hat DERTOUR im Programm.

Wie groß ist der Zeitunterschied? Sechs Stunden.

Wann ist die beste Reisezeit?

Von Dezember bis April.

Gilt hier mein deutscher Führerschein?

Jein: Die meisten Autovermietungen erkennen ihn zwar

an, aber ein internationaler schadet nicht.

Brauche ich ein Visum?

Nein, die „Touristenkarte“ gilt 60 Tage und ist in den

Flugpreis integriert.


- Anzeige -

USA

Katmai Nationalpark

© Roland Jung

© Mark Kelley

© Roland Jung

The Great Land

Alaska – Natur pur mit faszinierender Tierwelt

Das Land der Gletscher, Bären und Goldsucher

ist an Wildnis und Abgeschiedenheit

kaum zu übertreffen. Wohin man auch

blickt: majestätische Berge mit schneeweißen

Gipfeln. In den schönsten Blautönen

schimmernde Gletscher. Glitzernde

Seen. Wälder und Wildblumenwiesen bis

zum Horizont. Menschen? Sie trifft man in

der Wildnis selten.

Das ist keine Überraschung. Alaska ist

rund 5 Mal so groß wie Deutschland –

und hat gerade einmal so viel Einwohner

wie Frankfurt. Fast die Hälfte davon lebt in

Anchorage. Der Rest von Alaska ist wilde

Natur, Abgeschiedenheit und Abenteuer.

Groß – und auf vielfältige Weise

großartig

Alaska ist ein Land der Superlative. Die fast

menschenleeren Naturlandschaften sind

voller Gegensätzlichkeit: Weite Tundra,

massive Bergketten, imposante Gletscherlandschaften,

enge Canyons, tiefe Fjorde

und nordische Regenwälder. 3 Millionen

Seen sammeln das Wasser aus 3.000 Flüssen.

Unfassbare 100.000 Gletscher kriechen

unaufhaltsam die Täler hinab, wie der

Mendenhall Glacier bei Alaskas Hauptstadt

Juneau (siehe Hauptbild).

Ein Großteil Alaskas steht unter besonderem

Schutz. So gibt es allein 8 Nationalparks.

Glacier Bay, Kenai Fjords, Katmai

und der riesige Wrangell-St.-Elias belegen

die weiten Flächen entlang der Südküste.

In der Alaska-Gebirgskette im Süden liegen

Lake Clark und im Landesinneren der

Denali Nationalpark. Hoch im Norden sind

Kobuk Valley und Gates of the Arctic zu

finden. Sie eröffnen – jeder Park auf seine

Weise – eine faszinierende Natur und eine

artenreiche Tierwelt. Elche, Karibus, Wölfe,

Wale, Seelöwen, Weißkopfadler und viele

seltene Vogelarten sind hier zu Hause.

Wenn die Lachse zwischen Mai und September

zu ihren Laichgründen wandern,

lockt das die Bären an. Sie kann man dann

besonders gut beobachten

Nirgendwo anders hat man so viel

Natur ganz für sich allein

Gerade einmal 20 Prozent Alaskas sind

über Straßen erschlossen. Mehr als genug,

um mit dem Auto, dem Wohnmobil oder

dem geländegängigen Camper das weite

Land zu erkunden. Wer noch tiefer in die

Abgeschiedenheit vordringen will, begibt

sich in die Lüfte. Ein dichtes Netz an Linienflügen

und vor allem Buschflugzeuge gewährleisten

den Zugang in jede noch so

entlegene Region. Dabei erhält man schon

aus der Vogelperspektive einen Vorgeschmack

auf die atemberaubende Wildnis.

Ob es dann mit Rucksack und Zelt weiter

geht oder eine gemütliche Lodge als Basiscamp

dient: An den langen, milden Sommertagen

von Juni bis August wartet eine

Fülle an Naturerlebnissen. Vielleicht per

Boot zu Gletschern und zur Walbeobachtung

oder ganz entspannt zum Angeln. Mit

dem Kajak über spiegelglatte Seen oder

beim Rafting durch wilde Gewässer.

Im Katalog „DERTOUR Kanada Alaska“

2019/20 finden Sie viele weitere Angebote.

[ Reiseempfehlungen ]

MIETWAGENREISE

Alaska Intensiv

Highlights: Tundra Wilderness Tour im

Denali Nationalpark, mächtige Gletscher

im Wrangell-St. Elias Nationalpark

14 Nächte

Rundreise ab/bis Anchorage, Fähre von

Whittier nach Valdez, Flug mit dem Buschflugzeug,

digitaler Reiseführer, individueller

Reiseverlauf, Mietwagen

Pro Person im DZ ab € 3.334

Flug ab/bis Deutschland, Rail&Fly

ab € 909

Bärenbeobachtung

Die Bären der Katmai Coast

Tagesausflug ab/bis Homer

Pro Person ab € 623

Denali Road Tour

Tagesausflug ab/bis Denali Nationalpark,

Mittagessen, Parkeintritt


GLACIER BAY NATIONAL PARK

Glacier Bay Lodge

2 Nächte

Flug ab/bis Juneau nach Gustavus, Bootsfahrt

durch den Glacier National Park, Walbeobachtungstour


DERTOUR · Eine Marke der DER Touristik Deutschland GmbH · 60424 Frankfurt AN-2606/18

Weitere Information und Buchung in Ihrem Reisebüro.


Unsere

Hotel-Empfehlungen

In der Dominikanischen Republik übernachten — von günstig bis luxuriös

♦ ♦ ♦ ♦ +

COOEE AT GRAND PARADISE

PLAYA DORADA

Paradiesische Zustände

INSIDER

TIPP

Im exklusiven Teil des Hotels gilt: Adults only. Ü 18 sorgt

für jene ruhige Atmosphäre, die Gäste so überzeugt.

Animation suchen Sie hier vergeblich. Die gibt’s dafür

zusammen mit Sport und Wellness im Haupthotel gratis

dazu. Ebenso stehen frische Snacks im Bistro auf der

Alles-inklusive-Liste – superlecker! Paradiesisch auch:

Der Infinitypool liegt an der Schwelle zum Traumstrand,

einem der schönsten Abschnitte der Playa Dorada, und

ist so weitläufig, dass garantiert jeder seinen Platz unter

Palmen findet.

Über DERTOUR, ITS und MEIER’S WELTREISEN

♦ ♦ ♦ ♦

PLAYABACHATA

RESORT

Zeit für Karibik: An den Pools

unter Strohschirmen einen

Ananas-Drink schlürfen. Am

Strand auf balinesischen Betten

das Auge über Meer und Berge

schweifen lassen. Vielleicht eilt

eine kleine Krabbe geschäftig vorbei.

Winken Sie ihr gelassen zu.

Denn Eile betrifft Sie hier nicht.

Über DERTOUR, ITS und MEIER’S

WELTREISEN

♦ ♦ ♦ ♦

VIVA WYNDHAM

TANGERINE

Beach Life im Viva-Wyndham-

Style in Cabarete, dem Paradies für

Surfer. Der Hotelstrand liegt direkt

am Kitesurf-Revier und bietet hohe

Wellen, die auch Schwimmern Spaß

machen! Abends spiegeln sich die

Lichterketten der Beachbars im

nassen Sand. Wellen des Glücks

sind garantiert!


WELTREISEN

♦ ♦ ♦ ♦ +

BE LIVE COLLEC-

TION MARIEN

Goldrichtig für Urlaub am goldenen

Strand der kilometerlangen

Playa Dorada. Das First-Class-

Haus glänzt mit gemütlichen

Zimmern, Sauberkeit und

Top-Service. Wellness, Sport,

Tauchen – alles drin! Strahlende

Kindergesichter dank Miniclub.

Ein Goldschatz!


WELTREISEN


WWW.DER.COM/MAGAZIN



NACHHALTIGKEIT

SAUBERES

TRINKWASSER

FÜR UGANDA

FOTOS: JOHN GWILLIM/IMPACT CARBON; GETTY IMAGES

Hilfe, die wirkt: DER Reisebüros und

die DER Touristik Foundation

unterstützen Spendenaktion für

Wasser- und Klimaschutzprojekt in

Afrika. Machen Sie mit!

Wir

können alle

helfen

SAUBERES WASSER FÜR ALLE Die Ausstattung

der Bevölkerung in Uganda mit Wasserfiltern hat viele

positive Auswirkungen auf das Klima – und auf das

Leben der Kinder

Noch ein weiterer schöner Grund, eines der deutschlandweit

500 DER Reisebüros aufzusuchen, ist die

Initiative „Sauberes Trinkwasser für Uganda“: Seit

dem 1. August 2018 unterstützt die DER Touristik Foundation

in Kooperation mit „myclimate Deutschland“ ein

Klimaschutzprojekt in Afrika. Kunden können in den DER

Filialen – unabhängig von der Buchung einer Reise – durch

eine Spende die Versorgung sozial benachteiligter Menschen

mit sauberem Trinkwasser in Uganda sicherstellen

und damit gleichzeitig zum Klimaschutz beitragen. Mit

den Spenden werden Wasserfilter für ärmere Privathaushalte

und Schulen finanziert. Durch den Einsatz der Filter

entfällt das traditionelle Abkochen des Wassers auf Feuerstellen,

das zahlreiche negative Auswirkungen hat, unter anderem

auf das Klima. In einem Privathaushalt kann schon

ein kleiner Filter zwei bis sechs Liter Wasser pro Stunde

aufbereiten. Bereits mit einer Spende von zehn Euro können

drei Kinder in Uganda ein ganzes Jahr lang mit sauberem

Trinkwasser versorgt werden.

Der Wegfall des Wasser-Abkochens auf Feuerstellen, auf

das derzeit noch rund 40 Prozent der Bevölkerung Ugandas

angewiesen sind, hat mehrere positive Auswirkungen

auf den Klimaschutz: Zum einen wird der Verbrauch von

nicht-regenerativem Feuerholz deutlich gesenkt – ein wichtiger

Aspekt, da der Einsatz von Feuerholz einer der Hauptgründe

für die weltweite Abholzung ist. Durch den Einsatz

der Filtersysteme kann eine Schule im Schnitt jährlich rund

130 Tonnen Feuerholz einsparen. Zudem wird der beim

traditionellen Abkochen entstehende CO 2

-Ausstoß entsprechend

verhindert.

Hinzu kommt, dass die Bevölkerung bei der Wasseraufbereitung

mit Filtern keinem gesundheitsschädlichen

Rauch mehr ausgesetzt ist und das immens zeitaufwendige

Holzsammeln entfällt. Dieses wird traditionell von Frauen

und Kindern übernommen und ist ein häufiger Grund dafür,

dass Kindern der Schulbesuch verwehrt wird. Der Einsatz

der Wasserfilter erleichtert den Kindern in Uganda daher

auch den Zugang zu Bildung.

„Sauberes Trinkwasser und Klimaschutz sind zwei

zentrale Herausforderungen unseres Jahrtausends“, stellt

Andreas Heimann, Geschäftsführer DER Reisebüro, fest.

„Für beides engagieren wir uns und möchten auch unsere

Kunden dafür begeistern. Gemeinsam können wir viel erreichen.“

Die Aktion ist zeitlich unbegrenzt. Neben Spenden

wird das Projekt auch durch Unterstützung der DER Touristik

Foundation finanziert.


GRIECHENLAND

HAFENROMANTIK

Der Mandraki-Hafen ist nicht

nur pittoresk, sondern auch

bestens geeignet als

Ausgangspunkt fürs

Bummeln durch Kos Stadt


GRIECHENLAND

KOS

I LOVE YOU

Den Wind im Haar, das türkisfarbene Meer im Blick

– und ein Mann namens Ioannis: Ein Urlaub auf Kos

per Motorroller hat viele Happy Ends ...

Paradise Beach

TEXT MICHÈLE LOETZNER

Wie bin ich eigentlich schon wieder in so einer

Situation gelandet?“, frage ich mich. Es ist

Ende September, der Sommer bei uns zu Hause

in Deutschland schon längst zu Ende. Aber hier auf der

griechischen Insel Kos ist es immer noch sehr, sehr warm,

das Meer lau, die Luft duftet nach Pinien. Mir ist das allerdings

herzlich egal, denn ich bin sehr aufgeregt. Ich sitze

auf einem Roller, den mir Ioannis geduldig erklärt. Ioannis

arbeitet in einem kleinen Motorrollerverleih in der Inselhauptstadt.

Gestern sind meine Freundin und ich an seinem

Laden vorbeimarschiert, er saß vor der Tür auf einem

Klappstuhl und rollte eine Zigarette. Ich sagte zu meiner

Freundin: „Hey, ich hatte mit 15 ein Mofa, das war lustig.

Lass uns morgen einen Roller leihen.“ Meine Freundin

sagte: „Braucht man da keinen Führerschein?“ Ioannis


GRIECHENLAND

schaute von seiner Zigarette auf und meinte in perfektem

Deutsch: „Hast du einen Autoführerschein? Dann darfst du

hier auch Roller fahren.“ Wir lachten uns gegenseitig an und

tranken mit Ioannos ein kaltes „Mythos“-Bier. Sagen wir so:

Kundenbindung hat er drauf, der Ioannis.

Am nächsten Tag bin ich mir dann gar nicht mehr so sicher,

ob das mit dem Roller wirklich eine gute Idee war. Aber

jetzt bin ich hier. Und so schwer wird das wohl auch nicht

sein. Mein oranges Kreidler-Mofa habe ich ja vor 15 Jahren

auch voll im Griff gehabt. Zumindest bis mir jemand Zucker

in den Tank gekippt hat. Landjugend. Andere Geschichte.

30 Minuten später fühlt sich mein Herz leicht an, es kribbelt

im Bauch, als wir die größte Straße der Insel westlich Richtung

Antimachia brausen. An uns vorbei ziehen staubige Böschungen

mit rotblühenden Oleanderbäumen, Olivenhaine

und karstige Felsformationen. Das Leben ist schön.

Die griechische Insel Kos sieht aus wie ein langezogener

Kaugummi, nicht sehr breit, aber lang. 112 Kilometer Küste

umgeben das Eiland. Neben Rhodos und Karpathos ist sie

Im Uhrzeigersinn:

WEISST DU NOCH?

Rollerfahren ist auch

eine kleine Zeitreise.

PARADIES

GEFUNDEN!

Der Paradise Beach

gehört zu den

schönsten der Insel.

GESCHICHTE

ERLEBEN Geht

eindrücklich bei einem

Besuch des Asklepieion.

Kos ist tiefenentspannt.

Wer hierher kommt, will dem

Trubel entfliehen und nicht von

einer Sehenswürdigkeit zur

nächsten hetzen.

die drittgrößte Dodekanes-Insel in der östlichen Ägäis. Gerade

einmal rund 34 000 Einwohner leben das ganze Jahr

über dort, doch der internationale Flughafen spült beständig

Touristen hierher. Wenig verwunderlich: Man ist von

Deutschland aus schnell da, die Ferien-Infrastruktur ist einwandfrei

— und es gibt trotzdem noch genügend ruhige und

magische Orte zu entdecken. Kos ist genau das Griechenland,

das man von Postkarten kennt, mit langen Stränden,

bunten Sonnenschirmen, weinlaubumrankten Tavernen.

Viel tun kann man hier auf den ersten Blick nicht. Aber dafür

einfach „sein“, ganz unaufgeregt. Denn Kos ist tiefenentspannt.

Wer hierher kommt, will sich ausruhen und dem

Trubel entfliehen, nicht von einer Sehenswürdigkeit zur

nächsten hetzen.

Wir jedenfalls haben uns auf unseren Rollern eingegroovt.

Für die Strecke bis zur Burgruine von Antimachia

braucht man ungefähr 45 Minuten. Berauscht von der Geschwindigkeit

steigen wir ab und grinsen uns an: schneckenhafte

50 Stundenkilometer, bergab 60, fühlen sich an wie

150. Der Knaller! Wir lachen uns kaputt über unsere eigene

kindliche Freude, setzen uns erst mal auf die Mauern vor

der Ruine und genießen den Ausblick auf die ganze Küstenebene

von Kardámena. Vor uns das karstige Land, ganz weit


GRIECHENLAND

Im Uhrzeigersinn: NIE GENUG dürfte man von der Kombi Salat + Souflaki

bekommen, wie sie in den zahlreichen TAVERNEN von Kos Stadt serviert werden.

JAMAS! Ein kühles „Mythos“-Bier passt bestens zu würzigen und frittierten

Gerichten.

hinten das tiefblaue Meer. Es ist heiß, unser eben gekauftes

Wasser noch eiskalt. Mit der Nase im Wind auf dem Roller,

das Meer am Horizont — so frei haben sich Urlaube zuletzt

mit 20 angefühlt. Kos ist eine Verjüngungskur.

Wir fahren weiter Richtung Süden; in Kefalos, ein noch

recht ursprüngliches Dorf, essen wir Weißbrot, Ziegenkäse

und Oliven in einem Kaffeehaus – und natürlich ist der

Kaffee hier großartig. Die Roller machen uns so viel Spaß,

dass wir am Nachmittag die komplette westliche Insel umrunden.

Den Sonnenuntergang schauen wir uns am Paradise

Beach an. Der Name hält, was er verspricht, auch wenn

man dort nicht unbedingt allein ist. Allerdings ist der feine

Sandstrand in der Bucht so lang, dass man sich nicht gegenseitig

nervt. Erschöpft von Sonne und Wind fallen wir am

Abend in unsere Hotelbetten. Was für ein perfekter Tag!

Und der nächste ist es nicht minder. Zugegeben: Ein

ganzer Tag auf einem griechischen Roller ist nicht unbedingt

Wellness für die Bandscheibe. Und ja, auch unsere

Hintern tun ziemlich weh, weshalb wir beschließen, heute

ein bisschen mehr zu laufen statt zu brausen. Unser erstes

Ziel: das Asklepieion, ein antikes Heiligtum nahe der Inselhauptstadt.

In dieser Anlage drehte sich früher alles um

Medizin: Hier wurde nicht nur Asklepios, der Gott der Heilkunst,

verehrt, sondern auch unterrichtet und praktiziert.

Die Ausgrabungen starteten 1902, die historische Stätte ist

weitgehend erschlossen. Heute weiß man, dass die ältesten

Teile aus dem 4. Jahrhundert vor Christus stammen. Wir

spazieren durch die Anlage, bis es zu heiß wird, und fahren

weiter zum Naturpark Katafigio, wo wir unter einem Olivenbaum

unsere Sandwiches essen. Über uns zwitschert

ein Vogel in den Ästen, von gegenüber starrt uns eine Ziege

Antimachia


GRIECHENLAND

Im Uhrzeigersinn: UND ALLE SO

„OOOOHHH!“ Tägliches Pflichtprogramm auch

für Nicht-Romantiker: der Sonnenuntergang, hier

in Zia. KÖNIGSWEG ZUR ENTSPANNUNG:

ein Tag am Strand, zum Beispiel im Kefalos am

Legada Beach. KLEIN, ABER SCHON EINE

KIRCHE: das Gotteshaus von Pyli.

argwöhnisch von einem Steinbrocken aus an. Die Salzluft

macht die Nase herrlich frei. Beschwingt wandern wir den

ganzen Nachmittag durch die sandig zerklüftete Gegend,

ohne Plan, ohne Zeitdruck, ohne To-do-Liste im Kopf, aber

immerhin mit Handy-GPS.

Als wir zu unseren Rollern zurückkehren, wird es langsam

dunkel. Wir haben heute so viel geredet – über Männer,

das Leben und das Leben mit Männern – dass man damit

mindestens zehn Bücher füllen könnte. Später in einer

Taverne bei gegrillten Calamari sagt meine Freundin:

„Morgen müssen wir schweigen.“ Ich nicke. Über uns

wippen Lampions im Wind, Griechinnen tänzeln grazil mit

hohen Schuhe über das Kopfsteinpflaster: Klack-klackklack.

Schweigen geht mit guten Freundinnen ja genauso

problemlos wie pausenlos reden.

Wir haben die richtige

Balance gefundena aus

Schweigen und Reden,

aus Fahren und Laufen.

Wir schwingen uns am nächsten Morgen früh auf unsere

Maschinen. Wir wollen nach Pyli, ein Dorf, zu dem

eine wunderschöne Passstraße führen soll. Die Straße ist

tatsächlich magisch — gesäumt von Wäldern und der griechischen

Steppe. Allerdings japsen unsere Roller ziemlich.

Die Sonne flirrt schon über dem Asphalt, keine Chance, die

kleinen Pick-ups, beladen mit Wein und Brot, zu überholen.

Als wir endlich den Parkplatz am Wald erreichen, sind wir

heilfroh. Mit gefüllten Rucksäcken hätten wir es wohl kaum

geschafft. Eine kurze Wanderung vorbei an alten Kirchen

führt zur Ruine von Pyli. Geistesgegenwärtig haben wir

heute morgen Wanderschuhe angezogen. Bei dem Geröll

und den großen Steinen, die auf dem Weg herumliegen, die

beste Idee des Tages. Oben weht eine kühle Brise: Wir starren

lange schweigend in die Ferne. Kos hat etwas angenehm

FOTOS: MAURITIUS IMAGES (5); PLAINPICTURE (3); ADOBESTOCK (2);

SHUTTERSTOCK (2); GETTY IMAGES


GRIECHENLAND

MOTORROLLER

MIETEN AUF KOS

Was kostet ein Roller pro Tag?

Je nach Zustand und Marke beginnen die Preise

bei rund 25 Euro pro Tag. Fragen Sie bei längeren

Mietzeiten unbedingt nach Rabatten! Autos und

Roller zum Ausleihen anfragbar über die Reiseleitung

von DERTOUR, Jahnreisen und ITS.

Welchen Führerschein braucht man?

Bei der Anmietung eines kleinen Rollers mit

50 cc reicht ein Autoführerschein (B). Erst ab

125 cc Hubraum brauchen Sie A1, ab 150 cc A2.

Welche Versicherung ist ratsam?

Bei den meisten Rollervermietungen ist eine

Haftpflicht-Versicherung inbegriffen, eine

Teilkasko schadet auch nicht. Vollkasko ist bei

dem Gesamtwert des Rolles eher übertrieben.

So oder so sollten Sie eine Auslandskrankenversicherung

haben — das klassische Rollertattoo

(vom heißen Auspuff verbrannte Wade) ist leider

immer noch ein beliebtes Urlaubsmitbringsel.

Ruhiges. Und trotzdem fühlt man sich nicht abgeschnitten

von der Zivilisation. Die Einwohner hier machen ihr eigenes

Ding in ihrer eigenen Geschwindigkeit. Das überträgt sich

auf die Touristen. Alle sind herrlich tiefenentspannt. Mit einem

Kopfnicken bedeuten wir uns gegenseitig, dass es Zeit

für den Abstieg ist. Einvernehmlich und ohne Worte fahren

wir weiter durch die raue Wildnis nach Zia. Wir haben

ebenfalls unser gemeinsames Tempo gefunden. Die richtige

Balance aus Schweigen und Reden, aus Fahren und Laufen.

In Zia sagt meine Freundin: „Ich bin genug Roller gefahren.

Ich will mir jetzt ein Souvenir kaufen, dann etwas essen,

dann den Roller abgeben und mich heute Abend mit einem

Bier ans Wasser setzen.“ „Genauso machen wir das“, stimme

ich zu. In Zia gibt es viele kleine, niedliche Handwerksgeschäfte.

Wir kaufen Schüsseln und Tassen, obwohl wir

beide zu Hause schon so viel Geschirr haben, dass wir die

ganze Straße spontan zum Essen einladen könnten. Egal.

Als wir am späten Nachmittag bei Ioannis ankommen,

sitzt er wieder vor seinem Laden. Wir geben die Roller ab,

Ioannis schaut gar nicht, ob etwas verkratzt ist, und fragt

stattdessen: „Hattet ihr eine gute Zeit?“ Wir nicken beide.

„Bier?“ Wir nicken noch mal. Wie der Abend ausging? Wir

haben kein Bier mehr am Meer getrunken, sondern im Hinterhof

von Ioannis. Zusammen mit seiner Mutter, seiner

Schwester, deren Mann, seinem Vetter, seinem Opa und vielen

weiteren Menschen, ohne zu verstehen, wie die Verwandtschaftsverhältnisse

genau aussehen. Wir saßen auf

klapprigen Holzstühlen, irgendwer hat irgendwann wahnsinnig

viel Essen vorbeigebracht. Ioannis kommt eigentlich

aus Stuttgart und arbeitet nur während der Saison hier. Er

ist Grafikdesigner, aber hauptsächlich Grieche. Es roch nach

Benzin, Öl und gegrilltem Fisch. Es war ein großartiger

Abend. Der Roller-Parkplatz ist wahrscheinlich der unromantischste

Ort von Kos. Aber dort war es genauso entspannt

wie auf der gesamten Insel. Diese Reise ist jetzt zwei

Jahre her. Meine Freundin und Ioannis heiraten bald. Wie

gesagt: Es war ein großartiger Abend. Und einer der besten

Urlaube jemals.

LOVE


GRIECHENLAND

Local Heroes

Ach, geliebtes Kos: Von leckerem Ouzo bis zu wundervoll geheimen Orten

gibt es alles auf der Insel. Kurz ein paar Infos, dann ab zum Flughafen!

ZUM VORGLÜHEN

PROST!

JAMAS!

Ab jetzt am besten bei jedem

Abendessen auf den Urlaub

anstoßen! Stilecht geht das

mit Ouzo, dem berühmtesten

Schnaps Griechenlands. Lecker

ist z. B. der „Ouzo of Plomari“ –

stammt zwar nicht von Kos, aber

von der Insel Lesbos und ist mit

Zutaten der Insel gemacht. Ca.

11 Euro, z. B. über gourmondo.de

ZUM PLANEN

ZEHN TOUREN

ZUM VERLIEBEN

Der Reiseführer „KOS – 10 Tagesausflüge“

ist der perfekte Start

für eine individuelle Erkundung

der Insel. Die Autorin kennt Kos

wie ihr eigenes Zuhause und hat

Touren zusammengestellt, die

sich ein bisschen von den üblichen

abheben. Welche Sie am

liebsten machen wollen, können Sie ja schon mal

vorab entscheiden. 14,99 Euro, über amazon.de

ZUM ABSPEICHERN

HALLO,

NACHBAR!

Ikaria

Kleiner Erdkunde-Guide: Nur fünf Kilometer beträgt die Entfernung

von Kos zum nächsten Festland, der türkischen Stadt Bodrum.

Athen ist im Vergleich 400 Kilometer entfernt. Tickets für das 20-

Minuten-Schnellboot in die Türkei gibt’s im Hafen von Kos Stadt.

Patmos

Astypalea

Samos

Kos

Karpathos

Tilos

Rhodos

TÜRKEI

ZUM KREATIV SEIN

METEORITEN-SCHMUCK

Zu Hause schon ein Schmuckstück entwerfen,

das auf der Insel hergestellt wird? Wer

auf Kos Urlaub macht, könnte bald Carbonado-Diamanten

tragen, deren Oberfläche

schwarz wie Kohle ist. Forscher vermuten,

die Diamanten seien durch einen Meteoriteneinschlag

auf die Erde gekommen, wobei

ein Diamantbrocken zersplitterte. Im

Künstlerdorf Pyli fertigen Remko de Gilde

und Ria Hessels in ihrem Laden am Dorfplatz

Schmuck nach den Wünschen der Kunden

an. Die Preise beginnen bei ca. 100 Euro.

FOTOS: MAURITIUS IMAGES; GETTY IMAGES; PR


GRIECHENLAND

Unsere

Hotel-Empfehlungen

Auf Kos übernachten — von günstig bis luxuriös

♦ ♦ ♦ ♦ +

BLUE LAGOON OCEAN RESORT

Wie neugeboren

INSIDER

TIPP

Neuer Name, neues Urlaubsglück für alle ab 16 Jahren:

Nach großem Umbau und einer Erweiterung begeistert

das Resort unter neuem Management mit noch mehr

Annehmlichkeiten: Hits sind zum Beispiel Swim-up-

Zimmer und Suiten mit Privatpool. Erfrischung ist nah!

Der Strand von Psalidi ist der Renner zu allen Tageszeiten

– hinein in die Wellen, weiter draußen kreuzen und

wenden die Windsurfer auf dem Wasser. Und abends

lockt der farbenfrohe Sonnenuntergang Beach Boys und

Girls an den Strand. Klingt nach Spaß!

Über DERTOUR und JAHN REISEN

♦ ♦ ♦ ♦

MASTICHARI BAY


♦ ♦ ♦ ♦ ♦

BLUE LAGOON

RESORT

Schlaraffenland, alles inklusive:

z. B. am Hauptpool oder im Aquapark

Pfannkuchen naschen. Kühle

Drinks an Pool-, Lounge- oder

Pianobar inklusive Livemusik

schlürfen. In der riesigen Poollandschaft

und im Aquapark gibt’s

Wasserspaß ohne Ende, im Spa

unendliche Entspannung.

Über DERTOUR und ITS

Wie stellen Sie sich das Paradies

vor? Mit Palmen, bunten Blüten in

allen Farben des Regenbogens?

Dazu blaues Meer und weißer

Strand? Dann liegen Sie hier

goldrichtig. Das Urlaubsdorf mit

seinen hübschen Häusern in

freundlichen Farben ist ein himmlisches

Fleckchen Erde – für die

ganze Familie.

Über ITS


WWW.DER.COM/MAGAZIN

♦ ♦ ♦ ♦

AEOLOS BEACH

Ein griechisches Urlaubsdorf

direkt am 700 m langen Strand,

bestimmt von den Landesfarben:

Die leuchtend weißen Würfel

heben sich ab vor dem Blau des

Himmels und des Meeres. Die

Landschaft ringsum ist schön

eben – ideal zum Joggen und

Radfahren. Hier kommen alle in

Bewegung, Alt und Jung.

Über ITS


TÜRKEI

1

Spaziergänger finden immer ein hübsches Fleckchen im Hafen von Antalya.

Jachtbesitzer aber haben so ihre Schwierigkeiten: Die Plätze sind begehrt

Merhaba!

Hallo!

Turkish

Delights

Side, Manavgat und Antalya, die „Perlen der Türkischen

Riviera“, haben so viel mehr zu bieten als paradiesische

Strände und fantastische Hotels. Tipps für eine

atemberaubende Entdeckungsreise

TEXT MURAT ISGÜDER


TÜRKEI

2

Von der griechisch-römischen Vergangenheit bis zur Moderne: Ein

Besuch im Archäologischen Museum ist eine Zeitreise

„Simit“ nennt sich das Sesam-Hefeteiggebäck, erfunden vor über

500 Jahren, das es an fast jeder Straßenecke gibt

Entdecken – auf den

Spuren alter Kulturen

1. DAS ALTSTADTVIERTEL

KALEIÇ I

Ein ausgiebiger Spaziergang durch die historische

Altstadt Antalyas lohnt sich nicht nur

wegen der vielen Restaurants, Cafés, Bars, Souvenir-Shops

und des malerischen Jachthafens.

In KaleiÇi (das übersetzt „Das Innere der Burg“

bedeutet) lassen sich innerhalb der ehemaligen

Stadtmauern auf engstem Raum zahlreiche faszinierende

Sehenwürdigkeiten aus römischer, byzantinischer,

seldschukischer und osmanischer

Zeit entdecken, wie zum Beispiel das Hadrianstor

oder die Yivli-Minare-Moschee, die auch Ulu

Cami genannt wird.

goturkeytourism.com

2. ANTALYA-MUSEUM

Vor fast 100 Jahren gegründet, ist es mit über

30 000 Quadratmetern Ausstellungsfläche und

14 Ausstellungshallen eines der größten archäologischen

Museen der Türkei. Es beherbergt

sowohl naturhistorische Ausgrabungsstücke als

auch Kunstwerke aus allen Epochen der Menschheitsgeschichte,

die in der Region rund um Antalya

entdeckt wurden.

muze.gov.tr/en/museums/antalya-museum

3. PHASELIS

Okay, man muss ein Stück mit dem Mietwagen

oder dem Sammeltaxi (dem sogenannten


TÜRKEI

Iyi günler! –

Guten Tag!

„ Dolmuş“) fahren, um von Side die unglaublich

gut erhaltene, alte lykische Handelsstadt mit

ihrem imposanten Amphitheater zu besuchen.

Aber das lohnt sich: Vor allem, wenn man auch

noch Badesachen eingepackt hat, um den Besuch

mit einem Strandausflug zur Bucht von Phaselis

zu verbinden!

muze.gov.tr/en/museums/phaselis-archaeological-site

4. ASPENDOS

3

Auf halber Strecke zwischen Antalya und Side

erreichen Sie die imposanten Ausgrabungsstätten

der antiken Handelsstadt Aspendos. Sie

bildete einst das Zentrum der Region Pamphylien,

der Region, die heute „Türkische Riviera“

genannt wird. Bei einem Rundgang durch eines

der schönsten und am besten erhaltenen Amphitheater

der Türkei können Sie die einstige Pracht

dieser Stadt erahnen.

muze.gov.tr/en/museums/aspendos-archaeological-site

5. TERMESSOS

Auf 1000 Metern Höhe und 30 Kilometer nordwestlich

von Antalya befinden sich die Überreste

der antiken Stadt Termessos – von hier aus hat

man wahrhaft atemberaubende Ausblicke auf das

Taurusgebirge. Wenn Sie festes Schuhwerk dabei

haben, wandern Sie 50 Höhenmeter zum antiken

Theater – Sie werden mit meditativer Stille und

wundervollen Fotomotiven belohnt.

muze.gov.tr/en/museums/termessos-archaeological-site

4

Oben: Das Aquädukt in der

Ruinenanlage von Phaselis. Darunter:

das Theater von Aspendos,

erbaut unter dem Kaiser Mark

Aurelius im 2. Jh.n.Chr. Dort

finden auch heute noch Aufführungen

und Konzerte statt


TÜRKEI

6. OYMAPINAR-TALSPERRE

Das Besondere an dieser 185 Meter hohen Talsperre:

Sie ist nicht nur vertikal, sondern auch

horizontal gekrümmt und die größte Talsperre

im Taurusgebirge. Wer mit dem Mietwagen hinfährt,

kann auf dem Weg auch noch eine römische

Brücke und ein römisches Aquädukt bestaunen.

Erleben –

Wunder der Natur

5

7. DER OBERE DÜDEN-WASSERFALL

Nur zehn Kilometer nördlich des Stadtzentrums

von Antalya befinden sich die imposanten

Wasserfälle des Flusses Düden inmitten einer

schönen Parkanlage (nicht zu verwechseln mit

den unteren Düden-Wasserfällen, die in der Nähe

von Lara von den Klippen Antalyas ins Mittelmeer

rauschen). Ein wunderschönes Ausflugsziel

– und im Sommer willkommene Abkühlung vom

Sonnenbaden an Antalyas Stränden. Unbedingt

in einem der vielen Ausflugslokale fangfrische

Forelle vom Grill probieren! Mit öffentlichen

Verkehrsmitteln (Busse Richtung Varsak) gut

vom Zentrum Antalyas erreichbar.

anset.com.tr/duden-selalesi

8. DIE KURŞ UNLU-WASSERFÄLLE

Die KurŞunlu-Wasserfälle, etwa 20 Kilometer

nordöstlich vom Stadtzentrum Antalyas entfernt,

sind zwar etwas kleiner als die bekannteren

Düden-Wasserfälle, liegen dafür aber inmitten

eines Naturparks – eine wunderbare Umgebung

zum Wandern und Picknicken. Und mit etwas

Glück entdecken Sie am Fuße des Wasserfalles

sogar ein paar Schildkröten!

kursunluselalesi.com.tr/iletisim

6

Oben: Die antike Stadt Termessos

wird schon bei Homer erwähnt.

Vom antiken Theater aus bietet sich

ein atemberaubender Blick. Mitte:

Den Stausee an der impsoanten

Oymapinar-Talsperre kann man im

Sommer mit dem Boot befahren.

Unten: Die Kurşunlu-Wasserfälle

verzaubern mit ihrer Naturbelassenheit

– und sind immer noch ein

kleiner Geheimtipp

8


TÜRKEI

9. KÖPRÜLÜ-KANYON-NATIONALPARK

Der Köprülü-Kanyon am Köprüçay-Fluss liegt in

der Nähe von Manavgat, ist gigantische 400 Meter

tief und noch gigantischere 14 Kilometer lang.

Mal ganz davon abgesehen, dass es hier Bären

und Wölfe geben soll, sind auch die römischen

Brücken, die sich auf dem Gebiet des Nationalparks

befinden, ziemlich beeindruckend.

koprulukanyon.net

9

10. SAKLIKENT

Wunderbar mit einem Ausflug nach Patara kombinierbar

ist ein Abstecher zur „Verborgenen Stadt“

(„Saklıkent“, 32 Kilometer von Patara), eine beeindruckende,

bis zu 300 Meter hohe und 18 Kilometer

lange Schlucht, durch die ein reißender

Bach fließt. Unbedingt Badeschuhe mitnehmen

(oder vor Ort ausleihen) und in einem der zahlreichen

Restaurants am Wasser frisches Gözleme

probieren, die legendären gefüllten Fladenbrote

aus Yufka-Teig.

11. ALTINBEŞIK-HÖHLE

10

Im Altınbeşik-Nationalpark, 60 Kilometer nördlich

von Side, liegt diese Höhle, die den drittgrößten

Unterwassersee der Welt beherbergt.

Man kann ihn mit dem Schlauchboot befahren,

was sich schon allein wegen seiner unglaublich

türkisblauen Farbe lohnt. Die größte „Halle“ der

Höhle ist 75 Meter hoch, die Stalagtiten an der

Decke kann man nur bei guter Beleuchtung entdecken.

Der bisher erkundete Teil der Höhle ist

über fünf Kilometer lang, sie soll allerdings noch

erheblich größer sein.

nationalparksofturkey.com

11

Oben: Ein echter Gigant – der

Köprülü-Kanyon ist 14 Kilometer

lang und 400 Meter tief.

Mitte: Die Schlucht Saklıkent

kann man mit oder ohne Führung

durch wandern. Unten: Im

Altınbeşik-Nationalpark liegt der

drittgrößte Unterwassersee der

Welt


Doganın keyfini

çıkarın! –

Genießen Sie die

Natur!

TÜRKEI

Durchatmen – die türkische

Riviera von oben

12. TÜNEKTEPE

Am westlichen Rand Antalyas, am Ende des

Konyaaltı-Strands, kann man seit Anfang 2017

mit einer Seilbahn auf über 600 Meter Höhe

gelangen. Vom Gipfel des Tünektepe-Hügels

eröffnen sich Ihnen wahrhaft atemberaubende

Aussichten auf die Stadt und das Mittelmeer zur

einen sowie auf das Taurusgebirge zur anderen

Seite.

independent-travellers.com/turkey/antalya/cable_car

Amüsieren – Shopping

und Entertainment

12

13. NOVAMALL

Dieser Einkaufstempel in Manavgat sieht aus wie

ein Königspalast und lässt genau wie ein solcher

keine Wünsche offen: 100 Geschäfte – von Sportbis

Kinderbekleidung, über 20 Restaurants und

eine tolle Kinderbetreuung für Eltern, die mal

ganz in Ruhe shoppen wollen – was will man

mehr ...

novamall.com.tr

14. SEFA-HAMAM

Das ist der beste Ort, um sich von einer ausgedehnten

Shopping-Tour in Antalya oder einem

wilden Tag im Aktur-Park (mehr dazu unter

Punkt 15) zu erholen. Der Hamam ist über 600

Jahre alt, liegt mitten in der historischen Altstadt

KaleiÇi und bietet ein authentisches Erlebnis

zum fairen Preis.

sefahamam.com/

Oben: Wen es hoch hinaus zieht,

der steigt am besten in die Seilbahn

zum Tünektepe. Unten: Einmal

durchkneten, bitte! Das geht

stilecht im Sefa-Hamam

14


TÜRKEI

Oben: Schöner essen – zum Beispiel

im Restaurant „Club Arma“.

Unten: Leckeren Fisch gibt es

unter anderem im „Side Orfoz“

Enfes! –

Lecker!

15. AKTUR-PARK

In der Nähe des Konyaaltı-Strands von Antalya

liegt dieser Vergnügungspark für die ganze Familie.

Hier gibt es unzählige Attraktionen für Groß

und Klein – von der Achterbahn bis zum Kinderkarussell.

Langeweile? Keine Chance!

antalyacentral.com/attractions/aktur-park-funfair

Genießen – kulinarische

Geheimptipps

EDEL €€€

16. KARMA-RESTAURANT & BAR

17

Wer die Nacht in Side unter freiem Himmel verbringen

und gut essen möchte, ist im Karma genau

richtig. Auf der großen Terrasse genießen sie

türkisch-mediterrane Küche, ab 22 Uhr können

Sie zum Tanzen in den Karma Club wechseln.

karmaside.com

17. CLUB ARMA

Für viele das beste Restaurant der Stadt– es liegt

mitten in der historischen Altstadt mit wundervollem

Blick aufs Meer. Gehobene internationale und

türkische Küche, Reservierung dringend empfohlen.

clubarma.com.tr

BODENSTÄNDIG & GUT € – €€

18. GÜL-RESTAURANT

Von der Promenade in Side aus führen mit rotem

Teppich bezogene Stufen auf die lauschige Dachterrasse

des Gül. Das Essen ist köstlich, besonders

die Grillplatte. Der nette Service sorgt für

einen perfekten Abend. Viel Hunger mitbringen!

19. Q BEACH CLUB & RESTAURANT

21

Warum nicht mal einen ganzen Tag im coolen

Beach Club lümmeln und dann bei Sonnenuntergang

Drinks und gutes Essen genießen? Geht

hervorragend im Q am Strand von Manavgat. Die

Preise sind moderat!


TÜRKEI

20. PIYAZCI AHMET

Sie kennen „Antalya Piyazcı“ noch nicht? Dann

wird es höchste Zeit, diese fantastische Spezialität

Antalyas zu entdecken. Dafür ist „Piyazcı

Ahmet“ die beste Adresse der Stadt: Wenn Sie

Hummus und den Geschmack von Sesam mögen,

werden Sie den warm servierten Salat aus u. a.

Bohnen, Zwiebeln, gekochten Eiern, Petersilie,

Olivenöl, Knoblauch, Apfelessig und Tahini lieben.

Nähe Konyaaltı-Strand.

piyazciahmet.com.tr

FOTOS: GETTY IMAGES (3); MAURITIUS IMAGES (6); MALTE JAEGER/LAIF; SHUTTERSTOCK (2); ULLSTEIN BILD/HACKENBERG-PHOTO-KOELN; STOCKFODD; PLAINPICTURE; PR

FRISCHER FISCH €€ – €€€

21. SIDE ORFOZ

Eines der besten Fischrestaurants in Side. Direkt

am Wasser sitzt man auf gemütlichen Korbstühlen

und genießt tagesfrischen Fisch und Krustentiere,

aber auch die internationalen Spezialitäten

sind gut! Alles mit Blick auf den Apollon-Tempel.

sideorfoz.com

22. RADIKA MEZE & BALIK

Das kleine Radika abseits der Marina von Side

bietet eine riesige Auswahl an gegrilltem Fisch

und köstlichen Meze in einem besonders hübschen

Ambiente. Alles ist hier in Weiß gehalten

– am schönsten sitzt man im lauschigen Garten.

SÜSSSPEISEN

23. KARMEN PATISSERIE

Die Patisserie Karmen in Antalya feiert dieses

Jahr ihren 50. Geburtstag – über so lange Zeit am

Markt zu bestehen, das schaffen nur die Besten.

Hier können Sie sich einmal quer durch die Köstlichkeiten

der süßen türkischen Küche probieren.

karmenpastanesi.com

MURAT ISGÜDER

ist Touristik-Betriebswirt. Zwar hat es ihn

beruflich längst in eine andere Branche verschlagen –

Reisen ist dennoch seine Leidenschaft geblieben.

Das süße Leben erwartet Naschkatzen

in der traditionsreichen

„Karmen Patisserie“

Bodrum

Izmir

Istanbul

Fethiye

23

Türkei

Antalya

Side

Kemer Belek Alanya

TÜRKISCHE

RIVIERA

Ankara


TÜRKEI

Unsere

Hotel-Empfehlungen

In der Türkei übernachten — von günstig bis luxuriös

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

LTI SELIN

Da fängt der Spaß an!

INSIDER

TIPP

Das Komforthotel beweist: Alles inklusive kann so individuell

sein! Ankommen, abschalten, erholen ist die Devise.

Und das klappt so gut, dass die Liste der Stammgäste

immer länger wird. Es stehen Beach-, Terrassen und

Familienzimmer zur Verfügung. Aparte Details wie rustikale

Balken sorgen für Gemütlichkeit. Fühlt sich fast

an wie zu Hause – aber hier gibt’s mehr Abwechslung!

Sportprogramm, Wellnessangebot und Kids-Konzept

sind herausragend. Schließlich tragen Schwester- und

Bruderhotel mit ihren Angeboten zum bunten Spaß bei!


♦ ♦ ♦ ♦ ♦

CLUB CALIMERA

SERRA PALACE

♦ ♦ ♦ ♦ +

KAMELYA FULYA

Das Komforthotel wirkt nicht nur

wie ein Palast aus 1001 Nacht, es

bietet auch alles für märchenhafte

Urlaubstage: vorzügliches Essen,

gefühlt 1001 Sport- und Wellnessangebote

und bezauberndes

Kids-Programm. Strand nicht zu

vergessen! Nur einen Dschinn

haben wir hier noch nicht

ge sehen. Sie vielleicht?

Über ITS

Kleine Kinder spielen gern, große

noch viel lieber! Also nichts wie hin

in dieses Wunderland für Groß und

Klein, das von Strand und fantastischen

Pools über Sport und Wellness

bis hin zu ganz vielen Hits für

die Kids alles auf First-Class-Niveau

bietet. Auch Ausflüge in die

reizvolle Umgebung lohnen sich!



WWW.DER.COM/MAGAZIN

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

TRENDY

ASPENDOS BEACH

Preisgekrönter Gewinner der Herzen:

Auszeichnungen für Beliebtheit,

Gästezufriedenheit, Lebensmittelqualität

und Umweltschutz

sprechen für sich! Auch der Strand

ist für lupenreines Wasser prämiert.

Genauso toll: Pools mit Rutschen

für Erwachsene und Kinder!

Über DERTOUR, JAHN REISEN

und ITS



Malta.

So viel zu erleben.

Kurze Flugzeit von weniger als 3 Stunden ab Deutschland

Mehr als 7000 Jahre Geschichte

Mediterranes Klima mit über 300 Sonnentagen im Jahr

Zahlreiche Veranstaltungen und Konzerte das ganze Jahr

Ideal für Sprachurlaub, Englisch ist Amtssprache

Großes Angebot für Aktivurlaub: Tauchen, Wandern, Radfahren

VisitMalta.com

REZEPTE

URLAUB

AUF DEM

TELLER


REZEPTE

Flandern

BIERGULASCH

Ach, die Belgier. Man muss

sie einfach lieben für ihren

guten Geschmack!

Träumen und genießen – könnte man sich besser auf

die nächste Reise einstimmen? Auf keinen Fall,

finden wir. Und servieren Ihnen türkische Pizza,

belgische Moules frites und andere Köstlichkeiten,

während Sie in Gedanken schon ganz weit weg sind ...


REZEPTE

BELGIEN

STOOFVLEES –

BIERGULASCH

Für 4 Personen: 1 kg Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, 1 kg Rindergulasch

aus der Keule, 3 EL Butterschmalz, Pfeffer, Salz,

500 ml Rinderfond, 330 ml belgisches Bier (z. B. „Leffe Brune“),

2 EL Zucker, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Dijon Senf, 1 Scheibe Brot

(Graubrot), 1 kg Pommes

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Gulasch waschen und trocken tupfen.

2. Butterschmalz in einem Bräter oder einer großen Pfanne

erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten. Nach

ca. 5 Minuten Zwiebeln und Knoblauch zugeben und weitere

5 Minuten anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

3. Mit Rinderfond und Bier ablöschen. Zucker unterrühren,

Lorbeerblatt dazugeben. Graubrot mit Senf bestreichen

und mit der Senfseite nach unten auf das Gulasch legen. Bei

geschlossenem Deckel 1,5 – 2 Stunden bei geringer Hitze

schmoren. Zwischendurch evtl. etwas Wasser hinzugeben.

Pommes nach Anleitung zubereiten.

4. Wenn das Fleisch zart und die Soße eingedickt ist, mit

Pommes servieren.

BELGIEN

MOULES FRITES –

MIESMUSCHELN

Für 4 Personen: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, 2 kg Miesmuscheln,

1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, 500 g Suppengrün,

1 Bund glatte Petersilie, 1 kg Rindernierenfett, 1 kg Palmin,

Olivenöl, 400 ml Weißwein, Pfeffer, Meersalz

1. Kartoffeln schälen, in 1 cm breite Streifen schneiden und

waschen. Anschließend trocken tupfen.

2. Frische Miesmuscheln gründlich unter fließendem Wasser

waschen. TK-Muscheln aus dem Gefrierfach nehmen.

3. Zwiebel, Knoblauch und Suppengrün schälen, fein würfeln.

Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

4. Fett in die Fritteuse geben und auf 150 °C erhitzen. Pommes

für 5 – 7 Minuten frittieren. Öl in einem großen Topf

erhitzen, das Gemüse kurz anbraten und mit Wein ablöschen.

Pommes herausnehmen und abtropfen lassen.

5. Fritteusentemperatur auf 180 °C erhöhen und Pommes

goldgelb backen. Miesmuscheln in den Topf geben und ca.

5 Minuten kochen, bis sie sich geöffnet haben. Mit Pfeffer und

Salz abschmecken, mit Petersilie garnieren. Pommes abtropfen

lassen und in einer Schale mit Salz vermischen.

WEINFREUNDE-TIPP: Tres Reyes Tempranillo- Syrah

2015, Bodegas Tres Reyes. Unser Team wählte seine

Cuvée zum Wein des Jahres 2016! Der Wein wurde

zudem mit 2 × 90 Punkten bewertet. 6,95 Euro

WEINFREUNDE-TIPP: Réserve Blanche Côtes de

Gascogne 2017, Vignoble Ferret. Ein fruchtiger Weißwein,

der aus Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Manseng und

Ugni Blanc komponiert wurde. 5,95 Euro


REZEPTE

Türkei

LAHMACUN – TÜRKISCHE

PIZZA

Für 10 Stück: ½ Päckchen frische Hefe, 1 EL Zucker, Salz,

500 g Mehl, 350 ml Wasser, 3 Zwiebeln, 6 Tomaten, 2 Peperoni,

2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 250 g Hackfleisch,

100 ml Olivenöl, 5 EL Tomatenmark, Kreuzkümmel, Pfeffer,

Chiliflocken, ½ Salatgurke, 2 rote Zwiebeln

1. Für den Teig Hefe und Zucker flüssig rühren. 1 Prise

Salz, Mehl und Hefe in eine Schüssel geben. Mit 350 ml

lauwarmem Wasser zum glatten Teig verkneten, zugedeckt

ca. 45 Minuten gehen lassen. Zwiebeln schälen. 2 Tomaten

waschen. Beides grob reiben. Peperoni waschen, entkernen

und fein hacken. Knoblauch schälen, Petersilie waschen

und trocken schütteln. Beides fein hacken. Vorbereitete

Zutaten mit Hack, Öl und Tomatenmark mischen. Mit Salz,

Kreuzkümmel, Pfeffer und Chili würzen.

2. Übrige Tomaten und Gurke waschen. Zwiebeln schälen.

Alles in feine Scheiben schneiden. Teig in 10 Stücke teilen

und rund (ca. 20 cm Ø) ausrollen. Kreise auf ein mit Backpapier

belegtes Backblech legen, Hackmasse verteilen. Im

vorgeheizten Backofen bei 200 C ca. 10 Minuten backen. Mit

Tomaten-, Gurken-, und Zwiebelscheiben belegen.

Türkei

LINSENSUPPE – MERCIMEK

ÇORBASI

Für 4 Personen: 2 Kartoffeln, 2 Möhren, 1 Zwiebel,

1 Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 250 g rote Linsen, 1 l Gemüsebrühe,

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, ½ Bund Petersilie,

1 Bio-Zitrone

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem

großen Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und

Knoblauch darin andünsten. Linsen dazugeben und kurz

mitrösten. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten

köcheln lassen.

2. Suppe pürieren und gegebenenfalls mit etwas

Wasser verdünnen, falls die Suppe zu dick ist. Mit Salz,

Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

3. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

Zitrone heiß waschen und halbieren. Eine Hälfte auspressen

und die Suppe mit Zitronensaft abschmecken. Die

andere Hälfte in Spalten schneiden. Suppe mit Petersilie

bestreut und einem Stück Zitrone anrichten.

WEINFREUNDE-TIPP: Granbeau GSM Grande Réserve

2017, Céllier d’Eole. Unser Wein des Jahres 2018: Grenache,

Syrah & Marselan, vereint in einer Rotwein- Cuvée

der Extraklasse. Mit zwei Goldmedaillen prämiert. 6,95 Euro

WEINFREUNDE-TIPP: Pinot Blanc de Noirs 2017,

Peth-Wetz. Dieser Weißwein aus hochwertigen, schwarzen

Spätburgunder-Trauben gekeltert, lässt den Tag unbeschwert

ausklingen. 7,80 Euro


REZEPTE

Türkei

RAVIOLI MIT

HACKFÜLLUNG – MANTI

Für 4 Personen: 500 g Mehl, 2 Eier, Salz, 180 ml Wasser,

2 Zwiebeln, ½ Bund Petersilie, 200 g Hackfleisch,

Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, 2 Knoblauchzehen,

700 g Naturjoghurt, 100 g Butter

1. Mehl, Eier, 1 TL Salz und ca. 180 ml Wasser zum festen

Nudelteig verkneten. Zugedeckt ca. 20 Min. ruhen lassen.

2. Für die Füllung Zwiebeln schälen, fein reiben. Petersilie waschen,

trocken schütteln, fein hacken. Zwiebeln und Petersilie

bis auf etwas zum Garnieren mit Hackfleisch vermischen und

mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.

3. Teig auf mit Mehl bestäubter Arbeitsfläche sehr dünn

ausrollen, in ca. 2 – 3 cm große Quadrate schneiden. Je ca.

¼ TL der Füllung daraufgeben. Gegenüberliegende Ecken

zusammendrücken. Teigtaschen in kochendem Wasser ca. 5

Minuten köcheln lassen.

4. Für die Joghurtsoße Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse

drücken. Mit Joghurt und Salz mischen. Butter

schmelzen und 1 TL Paprikapulver darin anrösten.

5. Mantı abgießen und zum Servieren mit Joghurtsoße und

etwas Butter beträufeln, Petersilie darüber streuen.

Portugal

FRITTIERTE

SARDELLEN

Für 4 Personen: 300 g Palmfett, 400 g frische,

ausgenommene Sardellen, Mehl, 1 Zitrone, Meersalz

1. Palmfett in einem großen Topf erhitzen. Die Sardellen in

Mehl wenden, dann im heißen Öl ca. 5 Minuten knusprig

ausbacken. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben und

auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Die Zitrone auspressen, die Sardellen mit dem Saft

beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Auf kleinen Tellern

anrichten.

Tipp: Natürlich können Sie die Sardellen auch in einer

Fritteuse zubereiten.

WEINFREUNDE-TIPP: Miluna Primitivo Salento

2016, Cantine San Marzano. Ein fruchtwürziger und

sehr sanft-seidiger Rotwein von der traditionsreichen

Cantine San Marzano aus Süditalien. 6,95 Euro

WEINFREUNDE-TIPP: Handgriff Riesling trocken

2017, Schroth.Liebling unserer Kunden: Der Riesling

von Winzer Schroth aus dem pfälzischen Asselheim ist

ein echter Star. 7,50 Euro


REZEPTE

LUST AUF MEHR REZEPTE?

Diese und weitere Inspirationen

finden Sie auf rewe.de

FOTOS: REWE DEINE KÜCHE; ADOBE STOCK

Dominikanische Republik

GEGRILLTE BABY-ANANAS

MIT EIS

Für 2 Personen: 1 Baby-Ananas, 1 EL Rapsöl, 2 Kugeln

Vanilleeis, 1 EL Kokoschips.

Sie benötigen einen Grill

1. Den Grill vorheizen. Baby-Ananas vorsichtig schälen,

aber die grünen Blätter nicht entfernen. Dann halbieren

und mit Öl bepinseln.

2. Ananas mit der flachen Seite so auf den Grill legen, dass

sie schräge Streifen bekommt. Nach ca. 2 Minuten um

180 ° drehen, sodass ein Rautenmuster entsteht. Ananas

wenden und auf der runden Seite grillen.

3. Ananas vom Grill nehmen und mit einer Kugel Vanilleeis

und Kokoschips servieren.

Tipp: Gegrillte Baby-Ananas ist der perfekte Nachtisch

für die nächste Sommer-Grillparty und ein Hingucker

zugleich. Der Vorteil der Baby-Ananas: Sie brauchen den

Strunk nicht zu entfernen, da er nicht holzig schmeckt. Die

grünen Blätter bleiben als Dekoration.

WEINFREUNDE-TIPP: Riesling Spätlese Thörnicher

Ritsch 2017, Ludwig. Herrlich fruchtig-süße Spätlese aus

der Spitzenlage Thörnischer Ritsch – klassischer kann ein

Riesling von der Mosel nicht ins Glas fließen! 10,95 Euro

Dominikanische Republik

TROPICAL GRANITA

Für 2 Personen: 300 ml Wasser, 100 g Zucker, 600 g REWE

to go Frucht Mix (Ananas, Trauben, Kiwi, Wassermelone),

250 ml REWE to go Smoothie (Apfel-Mango-Maracuja)

1. 300 ml Wasser in einen Topf geben und erwärmen, den

Zucker darin unter Rühren auflösen, dann abkühlen lassen.

2. Den REWE to go Frucht Mix pürieren und in eine flache

Schale geben. Zuckerwasser und REWE to go Smoothie

dazugeben, alles miteinander verrühren (die Füllmenge

sollte jetzt ca. 3 – 5 cm in der Schale betragen) und in den

Gefrierschrank stellen.

3. Nach einer Stunde die angefrorene Oberfläche zerstoßen

und untermischen. Erneut tiefkühlen, das Eis dann in

regelmäßigen Abständen immer wieder zerstoßen und

unterrühren, bis die Granita komplett fein gecrushed ist.

4. Auf Dessert-Gläser oder -Schälchen verteilen und sofort

servieren.

WEINFREUNDE-TIPP: Spätburgunder Rosé feinherb

2017, Hiss. Der erfrischende Begleiter für gesellige

Runden ist mit einer dezenten Fruchtkonzentration

ausgestattet, die Spaß macht! 6,95 Euro


HALTESTELLEN WELTWEIT

World

Wide

Warten!

EIN BUS WIRD KOMMEN

Und die Wartezeit bis dahin kann man sich bestens vertreiben:

wenn man denn so viel Glück hat, an einer der exzentrischsten,

schönsten oder verrücktesten Haltestellen der Welt zu stehen

TEXT UND FOTOS AUS „ANHALTEN BITTE!“



SCHWEIZ

Da hol mich doch

der Airbus!

Man kann es kaum glauben, aber: Diese Haltestelle gibt es wirklich.

Sie steht am Furkapass auf dem Hanibal-Turm in 2882 Metern

Höhe. Wer wissen will, dass der Fahrplan aktuell ist, sollte

klettern können: Die Route auf den 150 Meter hohen Granitzahn

heißt nicht umsonst „Conquest of Paradise“.

USA

Ménage-à-trois

Wer hat sich wohl zuerst in wen verliebt, hier, an

der Central Avenue in Phoenix? Hat die Haltestelle

den Baum bezirzt? Oder hat der Baum sich

seiner Nachbarin im wahrsten Sinne zugeneigt?

Und welch undurchsichtige Rolle spielt der Mülleimer?

Werden wir hier mit einer Ménage-à-trois

konfrontiert, voll brodelnder Gefühle?

GROSSBRITANNIEN

Buddhistische

Karotte

Der Volksmund ist gnadenlos. Das Kunstwerk

»Silica«, laut seinen Schöpfern Wolfgang

Buttress and Fiona Heron eine Hommage an

die maritime Umgebung von Weston- super-

Mare, heißt bei vielen nur »Die Karotte«. Dabei

erinnert das 30-Meter-Werk eher an einen

buddhistischen Stupa. Oder an einen Tropfen.

Der glitzert tagsüber, wenn sich die Sonne in

600 Glasprismen bricht, die nachts dank LED

bunt schillern.

JAPAN

Miez, Miez ...

Auch wenn die Winkekatzen in Japan Glück

bringen sollen – grinst diese nicht ein bisschen

gruselig? So satt und zufrieden, als hätte sie gerade

eine ganz besonders dicke Maus verputzt?

Oder einen besonders dicken Fahrgast? Spaß

beiseite, die ist doch süüüüß. Aber he, was soll

das … Weg, Miezekatze, weg! Aaaaaah …



DEUTSCHLAND

Weihnachts-

Wunderland

Das gibt es wirklich: Im Erzgebirge dreht sich im

Advent alles um Räuchermänner, Schwibbögen und

Weihnachtspyramiden. Naheliegend also, dass im

sächsischen Lichtenberg sogar die Haltestellen

Pyramiden beherbergen – der Bus fährt ja schließlich

auch immer im Kreis.

USA

Perfekte Welle

Warum die öde Buswarterei irgendwo anders

verbringen als in der Illusion einer gigantischen

Welle? In Kapa’a auf Kaua’i, Hawaii, ist

das Meer nie weit entfernt. Und das Paradies

auch nicht: 2013 wurde Kapa’a zu einer der

schönsten Städte der USA gewählt.

TIPP

Weitere Haltestellen – skurril, avantgardistisch oder

mit viel Liebe improvisiert – und ihre Geschichte

zeigt das Buch „Anhalten bitte!“ von Jens Bey,

Dumont Reiseverlag, 14,99 Euro.

GROSSBRITANNIEN

Feen-Express

Fairys, also Feen, fahren mit dem Bus? Gut, passen

würde es ja, schließlich wirkt das kleine Bus-»Kapellchen«

reichlich andersweltlich, auch dank märchenhafter

Windrose. Ob die Busse, die hier halten, in

verzauberten Nächten ins Fantasiereich fahren, ist

allerdings nicht verbrieft.

FOTOS: MATTHIAS PILZ; WIKIMEDIA COMMONS/KEVIN DOOLEY (CC-BY-SA 2.0); WIKIMEDIA COMMONS/BOB & ANNE POWELL (CC-BY-SA 3.0); FROM-JAPAN-WITH-LOVE.BLOGSPOT.COM/

SOFIA; DEBORAH HAHN; WIKIMEDIA COMMONS/ANDY_KING50 (CC-BY-SA 3.0); WIKIMEDIA COMMONS/STEVE DANIELS (CC-BY-SA 2.0)


Lanzarote

EINE EINZIGARTIGE INSEL

DAS PARADIES IST SEHR NAH

Lanzarote lässt niemanden gleichgültig.

Die erstaunliche Natur, die atemberaubenden

Landschaften, herrlichen Strände, die Traditionen,

die Gastronomie und der Respekt für den Umwelt

seiner Bewohner machen aus Lanzarote das ideale

Reiseziel, das immer wieder erstaunt.

BABYMOON

IN ALBANIEN

TEXT ANNA BUTTERBROD

Autorin Anna Butterbrod und ihr Mann fanden das perfekte

Reiseziel für einen letzten Urlaub zu zweit – inklusive Karibik-Feeling,

Gipfelglück und der besten Butter der Welt


ALBANIEN

HIMMLISCH! Albaniens Riviera am Ionischen Meer

wartet mit etlichen versteckten Buchten auf – wie dieser

nahe Himarë. Für ein Sandwich aus einem Dorfladen zahlt

man unter zwei Euro. Noch ist der Küstenabschnitt

zwischen Saranda und dem Llogara-Pass fast unbebaut.

Ein Traum!

Unsere Urlaube haben wir immer mit

Kopf und Herz geplant. Doch dieses Mal

darf der Bauch entscheiden. Genauer:

mein Bauch. Denn ich bin im sechsten Monat

schwanger, und wir wollen ab in den „Babymoon“

– auf einen letzten romantischen Trip zu zweit.

Als wir Freunden erzählen, wo es hingehen soll,

zeigen die uns beherzt einen Vogel: „Albanien?

Wie kommt ihr denn auf die Idee?“

Ganz einfach: Der Flug in die Hauptstadt

Tirana dauert von München aus weniger als

zwei Stunden (viel länger kann ich nicht mehr

am Stück sitzen). Im Frühling ist es in Albanien

schön warm, aber noch nicht zu heiß (Oman

strichen wir von der Liste, weil ich keine Lust

hatte, meine Kugel bei 30 °C durch die Gegend

zu schieben). Anreise, Unterkünfte, Mietwagen

und Essen sind in dem Balkanland so günstig,

dass wir das gesparte Geld für Kinderwagen & Co.

zurücklegen können. Es locken 15 Nationalparks,

Berge im Norden, Wahnsinns-Strände im Westen,

Großstädte mit Flair und urige Dörfer. Das

alles auf einer Fläche, die ungefähr dem Bundesland

Brandenburg entspricht. Die Frage lautet

also eher: Warum sind wir nicht viel früher darauf

gekommen?! Vielleicht, weil man doch so wenig

über jenes Land weiß, das bis 1985 vom kommunistischen

Diktator Enver Hoxha regiert wurde,

der Land und Leute vom Rest der Welt abschottete.

Ende der 1990er-Jahre folgten bürgerkriegsähnliche

Unruhen. Doch inzwischen gibt es einen

Ministerpräsidenten, und 2019 sollen Verhandlungen

für einen EU-Beitritt beginnen.

des Sky Towers und fahren ganz nach oben: Auf

der Dachterrasse im 17. Stock kann man auf Sofas

chillen und dabei einen 360 °-Blick über die funkelnde

Stadt genießen. Gigantisch!

In Tirana besuchen wir ein Bunker-Museum,

jahrhundertealte Moscheen, fahren mit der Gondel

hinauf auf den 1600 Meter hohen Hausberg

Dajti und streifen durch Boutiquen mit aufwendig

dekorierten Schaufenstern, die mich an New

York erinnern. Gut 45 Autominuten weiter westlich

fühle ich mich dagegen wie in Miami: Dafür

sorgen die bonbonfarbenen Häuser und die sanft

im Wind schwankenden Palmen, die den Strand

der Hafenstadt Durrës säumen. Dort kommen

die Fähren aus dem gerade mal 200 Kilometer

entfernten Italien an. Von der Altstadt aus, in der

man die Reste eines römischen Amphitheaters

bewundern kann, gelangt man über den Boulevardi

Epidamni, eine hübsche Einkaufsstraße,

zur Uferpromenade. Dort ragen auf Stegen coole

Cafés und Restaurants ins Wasser – eines sieht

aus wie ein Ufo, auf der Terrasse funkeln futuristische

Designermöbel. Das soll Albanien sein? So

hatten wir es uns ganz sicher nicht vorgestellt.

DIE WILDEN BERGE

Von der rummeligen City geht’s als Nächstes in

eine der schönsten und stillsten Ecken des Landes.

Statt Autolärm hören wir nur das Muhen von

EINE RUNDE SACHE

Albanien ist ideal für einen Urlaub während der

Schwangerschaft: kurze Anreise, gemäßigtes Klima

– und jede Menge Romantik

DIE LÄSSIGEN HIPSTER-STÄDTE

Schon wenige Stunden nach unserer Ankunft in

Tirana sind wir das erste Mal baff: Wir schlendern

durch dass Blloku-Viertel, eine ehemals kommunistischen

Funktionären vorbehaltene Wohngegend.

Heute treffen sich hier die Hipster – und

wir können uns gar nicht entscheiden, wo wir am

liebsten sitzen wollen: auf den bunt gestrichenen

Paletten-Möbeln eines Biergartens? In der schicken

Bar mit Ledersesseln, aus der Jazz-Klänge

tröpfeln? Im Café mit gemütlicher Bücher-Ecke?

Oder doch lieber auf einen Smoothie in den Veganer-Treff?

Wir steigen schließlich in den Aufzug


1 2

3 4 5

1 DHËRMI ist ein malerisches Örtchen an der Riviera. 2 EINE ZAUBERHAFTE WELT mit Wäldern, endemischen Pflanzen und

Wildtieren bietet der Nationalpark Theth seinen Besuchern. 3 „BLAUES AUGE“ wird die Karstquelle Syri i Kaltër auch genannt.

Wer hineinspringen will, muss hart im Nehmen sein: Gerade mal 12 °C beträgt die Wassertemperatur. 4 WANDERUNG MIT

AUSSICHT Autorin Anna Butterbrod unterwegs im Valbona-Nationalpark 5 SÜSSES SOUVENIR Am Straßenrand wird häufig

selbst geschleuderter Honig verkauft – lecker!

Kühen, die ein Bauer über die Fahrbahn treibt.

Der Valbona-Nationalpark liegt in den Albanischen

Alpen, nahe der Grenze zu Montenegro

und dem Kosovo. Hier kann man tolle mehrtägige

Trekkingtouren unternehmen – auf die wir

im Hinblick auf meinen Bauch aber verzichten.

Im Netz stieß ich jedoch auf die Seite „Journey to

Valbona“, ins Leben gerufen von der Amerikanerin

Catherine Bohne, die 2009 nur elf Tage Urlaub

in dieser Ecke machen wollte. Sie blieb bis heute.

Catherine und ihre einheimischen Freunde haben

in den letzten Jahren über 200 Kilometer

Wanderwege ausgeschildert und markiert. Auf

einem davon befinden wir uns und balancieren

auf einer schmalen Brücke über den eiskalten Gebirgsbach;

um uns herum schneebedeckte Gipfel

und Bäume, an denen die Kirschblüten explodieren.

An einem Aussichtspunkt legen wir uns ins

warme Gras, Falken ziehen ihre Kreise, kein anderer

Mensch in Sicht! Belustigt denke ich an unsere

Touren in Bayern, bei denen wir den Gipfel meist

mit dutzenden Wanderern teilen müssen.

Die Reiseführer-Bibel „Lonely Planet“ setzte

Albanien in den vergangenen Jahren mehrfach

auf die Liste der Top-Ten-Ziele. Dieses Land ist

der wohl letzte echte Europa-Geheimtipp! Im

Gegensatz zu Dauerbrennern wie Kroatien oder

Griechenland steht der Tourismus hier ganz am

Anfang. Alles ist authentisch, abenteuerlich – und

köstlich: Am Abend genießen wir eine Marmo-


FOTOS: GETTY IMAGES (3); ANNA BUTTERBROD (3); MAURITIUS IMAGES

Dieses Land ist der

wohl letzte echte

Europa-Geheimtipp!

rataforelle, die am selben Tag im Valbona-Fluss

gefangen wurde. Eigentlich mag ich Butter nicht

sonderlich – aber die auf dem Tisch stammt direkt

vom Bauern, und ich streiche sie fast fingerdick

aufs ebenfalls von ihm gebackene Brot. Dazu

ein Glas Gebirgswasser. Köstlich!

DIE HISTORISCHEN SCHÄTZE

Während unserer Reise machen wir nur einen

Fehler: Um mit unserem Mietwagen möglichst

schnell von A nach B zu kommen, nutzen wir

die Navigationsfunktion unseres Handys – und

landen so zusammen mit klapprigen Pferdekarren

auf rumpeligen Pisten, die gerade mal im

Schritttempo befahrbar sind. Ja, in Albanien sind

viele Straßen noch in einem schlechten Zustand,

daher sollte man so oft es geht die vorhandenen

Autobahnen nutzen – auch, wenn das auf den

ersten Blick in die Karte einen Umweg bedeutet.

Aber genau der spart Zeit und Nerven, das lernen

wir auf die harte Weise.

Gefrustet von einer stundenlangen Irrfahrt

erreichen wir irgendwann dann doch noch Berat,

die „Stadt der tausend Fenster“. Wir sind auf der

Stelle versöhnt! Inmitten von idyllischen Weinhügeln

und Olivenbaumplantagen schmiegen

sich historische weiße Häuser nebeneinander

und übereinander an einen Hang, die endlos vielen

kleinen Fenster blitzen in der Sonne. Zusammen

mit einigen Katzen streunen wir durch die

engen Gassen und kaufen bei einer alten Frau

selbst gemachte Kirschmarmelade.

Berat ist nicht die einzige albanische Stadt,

die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt: In Gjirokastra

besichtigen wir alte osmanische Herrenhäuser

mit handgewebten Teppichen, prächtigen

Fresken und vergoldeter Decke. Und obwohl wir

keine großen Historien-Fans sind, verbringen

wir Stunden in der antiken Ruinenstadt Butrint.

Die liegt auf einer Halbinsel und zählt zu den

schönsten Ausgrabungsstätten im Mittelmeerraum.

Bunte Mosaike, eine herrschaftliche Burg

und gut erhaltene Wohnhäuser verteilen sich in

einem hübschen Park mit Blick auf die azurblaue

Lagune. Auch diesen Schatz müssen wir uns wieder

nur mit einer Handvoll Menschen teilen. Was

für ein Luxus!

ALBANIEN

DIE PARADIESISCHEN STRÄNDE

Unsere letzte Station: die albanische Riviera. In

Ksamil leuchtet das Meer türkis wie in der Karibik.

Vor der Küste ragen Mini-Inseln aus dem

Wasser, zu denen man schwimmen oder per Tretboot

fahren kann. Weiter nördlich liegt das kleine

Örtchen Dhërmi, das im Sommer sehr beliebt

ist – aber jetzt, in der Vorsaison, noch verschlafen

wirkt. Ein Restaurant hat geöffnet, der Kellner

spricht nur Albanisch. Ein Mann vom Nachbartisch

hilft aus: „Was hätten Sie gerne?“, fragt er

auf Englisch und übersetzt. Für umgerechnet

acht Euro bekommen wir zwei Salate mit Schafskäse,

zweimal Pasta und Getränke. Unfassbar!

Am Strand von Dhërmi öffnen ab Mai die

Beach-Clubs, noch haben wir diesen Abschnitt

aber nur für uns. Wir klettern über Felsen, wandern

durch einen Pinienwald und entdecken einen

kleinen pilzförmigen Bunker, auf den jemand

eine große, gelbe Sonne gemalt hat. Über 200 000

dieser Betonklötze stehen noch in ganz Albanien.

Enver Hoxha ließ sie während seiner Herrschaft

für den Fall einer Invasion feindlicher Truppen

bauen. Heute dienen sie als ungewöhnliche Leinwand

für Künstler, als Weinkeller, Restaurant

oder Tattoostudio. Albanien erfindet sich neu.

Wir genießen einen letzten Sonnenuntergang am

Meer und ziehen ein Urlaubs-Resümee: Wahnsinnig

viel haben wir erlebt und gesehen. Aber

wahnsinnig viel auch nicht geschafft. Daher beschließen

wir: Wir kommen wieder. Nächstes Mal

zu dritt.

TIPPS

Reisezeit

Von Mai bis Oktober liegen die Temperaturen bei über

20 °C. Im Juli und August knackt das Thermometer

häufig die 30 °C-Grenze: ideales Strandwetter, aber

eher anstrengend für Rundreisen.

Rumkommen

Wer sich kein Auto mieten will, ist am einfachsten per

Bus unterwegs, das Netz ist gut ausgebaut. Auch mit

Taxifahrern lässt sich über längere Touren verhandeln.

Und für alle, die gern noch mehr von diesem schönen

Land sehen wollen: Über ITS kann eine Rundreise

„Höhepunkte Albaniens“ gebucht werden.

Bezahlen

Die albanische Währung ist der Lek. Es gibt reichlich

Automaten, an denen man Bargeld abheben kann.

Kreditkarten werden nur in größeren Hotels akzeptiert.


ALBANIEN

Local Heroes

Auf den Spuren von Karl May, mit den Taschen voller Geld und auch sonst

bestens vorbereitet: Tipps für Ihren Kennenlerntrip nach Albanien

ZUM ERKUNDEN

FILMREIFE

TOUR

Zwei Romane Karl Mays beamten

uns in Kindertagen nach

Albanien. Wer sich heute auf die

Spuren Kara Ben Nemsis begeben

möchte, kann die Berglandschaft

des Landes auf dem

„Peaks of the Balkans“ erkunden:

Auf 192 Kilometern führt

der Fernwanderweg über zehn

Tagesetappen durch Albanien,

Kosovo und Montenegro.

ZUM VORBEREITEN

NUR BARES IST

WAHRES

Geldautomaten gibt es in Albanien

nur in den größeren Städten.

Zudem funktionieren dort nur

EC- und keine V-Pay-Karten

von Visa. Kreditkarten werden,

wenn überhaupt, nur in größeren Hotels akzeptiert.

Nehmen Sie also für Ihre Reise ausreichend

Bargeld mit – wobei „ausreichend“

ein bescheideneres Budget meint: Ein frisch

gezapftes Bier kostet umgerechnet circa

50 Cent, ein Glas Wein circa 1,50 Euro.

ZUM LERNEN

NEIN! JA!

HÄ?

Verkehrte Welt: Ein Albaner nickt mit dem Kopf, wenn er „Nein“

meint und sagt: „Jo“. Wenn er „Ja“ ausdrücken will, dreht er den Kopf

nach links und sagt „Po“. Missverständnisse sind programmiert ...

ZUM ESSEN

SPEZIALITÄTEN

An jeder Ecke ein Byrek! Blätterteigtaschen,

verschieden gefüllt mit Käse,

Spinat, Tomaten oder Zwiebeln, gibt

es überall zu kaufen. In Restaurants

wird zu den Hauptgängen viel Fleisch

serviert, dazu Salat oder Gemüse.

Veganer müssen sich öfter erklären,

ihre Ernährungsform ist in Albanien

fast unbekannt. Das obligatorische

Getränk ist Raki, ein starker, klarer

Schnaps, der zu jedem Anlass (und jeder

Tageszeit) gerne getrunken wird.

FOTOS: MAURITIUS IMAGES; GETTY IMAGES; ADOBE STOCK (2)


ALBANIEN

Unsere

Hotel-Empfehlungen

In Albanien übernachten — von günstig bis luxuriös

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

PRESTIGE RESORT

Adria oder Aquapark?

INSIDER

TIPP

Seit 2017 empfängt das Resort seine Gäste direkt am

Adriastrand. Am Pool unter Palmen die Sonne auf der

Haut spüren – mit Meerblick. Den gibt’s auch auf der

Restaurantterrasse als Beilage zur albanischen Küche.

Im Hotelgarten spenden Pinien Schatten, am Strand

hübsche Sonnenschirme aus Stroh. Die Villengebäude

liegen versteckt im Pinienwald, die hübschen Fassaden

in hellem Terracotta haben strahlend weiße Fenster und

Säulen. Riesen-Badespaß gibt’s für Wasserratten im

neuen Aquapark – kostenfrei, so oft sie möchten.


♦ ♦ ♦ ♦ +

SANTA QUARANTA


♦ ♦ ♦ ♦

GRAND BLUE FAFA

Tagsüber strahlt das elegante

weiße Hotel im Licht der Sonne,

im Dunkeln wird es in bunten

Farben illuminiert. Genauso bunt

ist auch das Unterhaltungsprogramm

in der Anlage und am

Strand: Sport und Spiele tagsüber,

Konzerte, Shows und Events am

Abend. Alles inklusive – Urlaubsgenuss

und Urlaubsspaß!


Badeurlaub an der albanischen

Riviera mit Blick auf die Insel Korfu.

Unter dem weißen Sonnensegel

der Beachbar nippen Sie am kühlen

Drink und genießen die Aussicht.

Haben Sie Lust auf eine Zeitreise?

Unweit liegt die Ruinenstadt von

Butrint, in deren Mineralquellen es

sich schon die Römer gutgehen

ließen. Sehenswert!



WWW.DER.COM/MAGAZIN

♦ ♦ ♦ ♦

DEMI

Hier haben Sie einen wunderschönen

Blick über die Bucht von

Saranda und auf das Ionische

Meer. Besonders bezaubernd im

roten Licht der untergehenden

Sonne, das die weißen Häuser

entlang des Ufers zartrosa färbt.

Abends trifft der Resident DJ den

richtigen Ton: von coolen Vibes

zu heißen Beats.



ÖSTERREICH

Darauf

Perfekt präparierte Pisten vor atemberaubend schöner Naturkulisse,

Adrenalinkicks dank „Wilde Hilde“ und verboten leckere Hüttenschmankerl:


ÖSTERREICH

fahren wir

ab!

TEXT SABINE HOFFMANN

Unsere Autorin kann nicht anders und fährt so oft es geht mit Kind und Kegel

nach St. Johann in Tirol und Dachstein West. Eine Liebeserklärung


ÖSTERREICH

DACHSTEIN WEST

Echte Topmodel-Qualitäten: Hier zeigt sich

der berühmte Dachstein-Gletscher von seiner

schönsten Seite. Trotzdem ist das Skigebiet ein

Geheimtipp. Noch ...

Dahoam

Elegant und steil aufragende Zinnen aus hellem

Kalkfels schwingen sich über weiß verschneite

Pisten in die Höhe und bilden eine fast schon

unwirkliche Szenerie: Der Dachstein ist eines

der ursprünglichsten Gebirge der Ostalpen. Mir

hat es besonders die Skiregion Dachstein West

angetan, weil sie noch nicht überlaufen ist. Hier

kommt man auch im übertragenen Sinne an, fühlt

sich geborgen und wohl – vom ersten Moment an.

So scheint es auch Skirennfahr-Star Marcel Hirscher

zu gehen, der seinem Hausskigebiet treu

geblieben ist und noch immer in dem idyllischen

Alpendorf Annaberg lebt. Neben Gosau und Rußbach

gehört es ebenfalls zur Skiregion Dachstein

West, die übrigens gut mit dem Auto erreichbar

ist: Von München fährt man etwa zweieinhalb

Stunden; für alle, die weiter weg wohnen: Österreichs

zweitgrößter Airport in Salzburg ist nur

eine Autostunde entfernt.

Genuss statt Frust

Rappelvolle Pisten, lange Warteschlangen an den

Liften: So kennt man das an sonnigen Winterwochenenden

aus den meisten Skigebieten. In

Dachstein West ist das anders: Die Pisten sind

stets perfekt präpariert und nicht überfüllt – was

sicherlich auch daran liegt, dass Dachstein West

mit seinen 142 Pistenkilometern zu den größten

Skiregionen Österreichs zählt. Imposante 70 Liftanlagen

spannen sich hier zwischen dem Salzburger

Lammertal und dem oberösterreichischen

Salzkammergut. Mit 95 Prozent leichten bis mittelschwierigen

Pisten ist es die perfekte Skiregion

für Familien und Genuss-Skifahrer. Tipp: Unbedingt

die „Panoronda“ fahren! Auf der 44 Kilometer

langen Skigenussrunde lernt man das gesamte

Gebiet entlang des Dachsteins kennen und passiert

Gosau, Rußbach und Annaberg.

Reif für die „Wilde Hilde“

Es gibt ja so Tage, da sucht man die Herausforderung.

In solchen Fällen mache ich einen

Abstecher nach Rußbach zur „Wilden Hilde“.

Mit 67 Prozent Gefälle zählt sie zu den steilsten

schwarzen Pisten Österreichs. Selbst als geübte

Skifahrerin kommt man hier ganz schön

ins Schwitzen. Für den Abfahrtsspaß sorgen

Gaudi-Pisten und

köstliche Schmankerl: ein

Skivergnügen für die

ganze Familie mit Blick

auf den König Dachstein.

ES GEHT

ABWÄRTS

Gosau, Rußbach und

Annaberg gehören

zum Skigebiet Dachstein

West und sind

durch eine Panoramarunde

verbunden

JET-SET

Dank Panoramajet

hat man einen

fantastischen Blick

auf den Dachstein-Gletscher

und

den Gosaukamm


ÖSTERREICH

ZUM VERLIEBEN

Wer in Dachstein

West Urlaub gemacht

hat, kommt

garantiert wieder

DAS IST JA

DIE HÖHE

Beeindruckend: Mit

2995 Metern ist der

Hohe Dachstein der

höchste Gipfel des

Dachsteingebirges

URIGE

GEMÜTLICHKEIT

Haben Sie Appetit

auf österreichische

Hausmannskost?

Dann ab mit der

Törleck-Sesselbahn

hoch zur Breininghütte!

in Dachstein West aber auch die vielen Gaudiabfahrten.

Highlights sind z. B. die Buckelpisten

„Donnergroll“ und „Schwarzreiter“ in Gosau.

Auch toll: der „Jagaschuss Speed Check“ und die

„Marcel-Hirscher-Rennstrecke“ in Annaberg.

Das Spatzennest

Warum Dachstein West die erste Adresse für

Familien ist? Weil es an allen drei Talabfahrten

große Übungs- und Kinderbereiche gibt. In Rußbach

und Annaberg werden Kinder ab dem ersten

Lebensjahr betreut, im „Spatzennest“ an der Talstation

der Hornbahn für Rußbach-Urlauber sogar

kostenlos. Zu den Kids-Holidays (12.–19.01.19,

16.–23.03.19) gilt für den Nachwuchs das Motto

„Gratisurlaub und Freifahrt auf den Pisten von

Dachstein West“. Sobald ein Elternteil sieben

Nächte plus ein Sechs-Tage-Skiticket für sich

bucht, sind die Kinder „inklusive“: Unterkunft,

Sechs-Tage-Skiticket, ein fünftägiger Skikurs und

Leih-Ski-Equipment kosten für sie keinen Cent.

MÄRCHEN-

HAFTER

ALMZAUBER

Auf der Zeishofhütte

gibt es selbst gemachte

Schmankerl

wie etwa den

würzig-frischen

Graukäse. Lecker!

Urige Hütten

Wer regionale Schmankerl und hausgemachten

Käse liebt, sollte am besten einen Abstecher in

die Zeishofhütte an der Familienabfahrt „Hornspitz

II“ machen. Klein und urig ist die Breininghütte

gleich neben der Törleck-Sesselbahn.

Tipp: Besonders lecker sind die Brettljausen! Mit

Gulaschsuppen, süßen Germknödeln und knusprigen

Hendln ist auch die Edtalm neben dem

Gletscherblicklift ein Ort zum Wohlfühlen. Und

in der Hornhütte verwöhnt der Wirt seine Gäste

mit bodenständiger Hausmannskost. Praktisch:

Sie liegt an der vier Kilometer langen Talabfahrt

nach Rußbach – eine der wahrscheinlich schönsten

Abfahrten der Skiregion Dachstein West.


ÖSTERREICH

... und weiter geht’s

Zum Après-Ski trifft man sich in Dachstein West

in einer der zahlreichen Bars wie etwa im „Gipfeltreff“

in Rußbach, im „Gosauschmied“ oder in

der „GoGosau Alm“ nahe der Bergstation Hornspitz.

Letztere mag ich am liebsten: Täglich ab

15 Uhr heizt hier ein DJ ein. Wenn ich Lust auf

Ruhe und Entspannung habe, setze ich mich in

einen der gemütlichen Liegestühle und genieße

den Blick auf das wunderbare Bergpanorama mit

Dachstein-Gletscher und Gosaukamm.

Oft zieht es mich nach

St. Johann in Tirol, ein

Alpendorf wie aus dem

Bilderbuch.

ST. JOHANN IN TIROL

Majestätisch ist der Blick auf den Wilden Kaiser

mit seinen bizarren Felsspitzen: St. Johann in

Tirol ist der perfekte Ort für Genuss-Skifahrer.

Skifahren mit Kaiserblick

Wenn ich die Inntalautobahn Richtung Kufstein

fahre, bin ich immer wieder beeindruckt von der

imposanten Kulisse des Kaisergebirges, das sich

vor mir auftut. Oft zieht es mich nach St. Johann

in Tirol – ein Alpendorf wie aus dem Bilderbuch

mit seinen farbig gestrichenen, alten Häusern,

den hübschen Geschäften, Cafés und Restaurants.

Und dann noch diese einmalig schöne

Sicht auf das Gebirgsmassiv des Wilden Kaisers!

Dessen Panorama lockte schon 1900 erste Filmemacher

nach Tirol, seither bildete es die imposante

Kulisse für unterschiedlichste Bergfilme

und zieht jedes Jahr Tausende Skifahrer an. Wir

fahren mit unserem achtjährigen Sohn Leo ganz

besonders gerne nach St. Johann, weil es ein sehr

familiäres Skigebiet ist: 42 Pistenkilometer und

17 Lifte verteilt auf 22 Abfahrten, die mal leicht,

mal schwer sind, sodass große und kleine Skifahrer

auf ihre Kosten kommen. Der Ort ist übrigens

auch gut mit dem Auto zu erreichen: Von München

aus fährt man etwa zwei Stunden.

Hütten mit Herz und Seele

Kalte Hände, steif gefrorene Zehen? Zum Aufwärmen

mache ich gerne einen Einkehrschwung

in die urige Ofenstube der Harschbichlalm. Die

höchste Hütte des Skigebiets St. Johann liegt direkt

an der Bergstation Harschbichl und lässt sich

ganz bequem mit der Gondel erreichen. Hier hat

RODEL-SPASS

für die ganze Familie:

Ausgangspunkt

der 2,5 km langen

Schlittenpartie ist

der Alpengasthof

Hirschberg

KLEINE GANZ

GROSS

Für die Kleinsten gibt

es nicht nur tolle Restaurants,

sondern auch

viele anfängertaugliche

Skipisten


ÖSTERREICH

ZU SCHÖN, UM

WAHR ZU SEIN

St. Johann in Tirol ist nicht

nur traumhaft schön, es bietet

Skifahrern und solchen,

die es noch werden wollen,

über 40 Pistenkilometer von

leicht bis super schwer. Da

rufen wir doch: Ski Heil!


ÖSTERREICH

WARM UMS

HERZ

wird einem in der

Chillout-Lounge der

Oberforstalm mit

gemütlichem Kamin

EIN HIGHLIGHT

sind die Wanderungen

am Wilden

Kaiser. Speziell

für Gäste gibt es

auch geführte

Wintertouren

man einen fantastischen Blick auf den Wilden

Kaiser – genau wie auf der Baßgeiger alm. Die ist

schon über 700 Jahre alt und berühmt für ihr

leckeres Bergfrühstück. Ob Butter, Käse, Himbeermarmelade

oder das fantastische Bauernbrot:

Wirt Robert Schipflinger macht alles selber.

Zum letzten Einkehrschwung zieht es mich meist

ins Berggasthaus „Grander Schupf“ direkt an der

Talabfahrt Eichenhoflifte. Hier gibt es übrigens

auch eine wunderschöne Schneebar mit fahrbarem

Dach: Am Tag kann man an der Bar sitzen

und bei einem Glühwein die Sonne genießen;

wenn dann die Sonne untergeht und es kühler

wird, wird das Dach ausgefahren, und ein paar

Infra rot-Heizstrahler werden eingeschaltet. So

gemütlich, dass man kaum mehr aufstehen mag!

Après-Ski, Bars & Pubs

„Schatzi, schenk mir ein Foto!“, so schallt es

im Winter aus fast jeder Hütte in den Alpen. In

St. Johann geht’s allerdings deutlich ruhiger

zu – wer eine klassische Dauerparty-Hochburg

sucht, sollte lieber woanders hinfahren. Alle anderen,

die trotzdem nach dem Skifahren Lust auf

ein wenig Musik und Tanzen haben, sollte in der

„Rockbar“ vorbeischauen. Es ist die Top-Location

in St. Johann und liegt direkt bei den neuen

Eichenhofliften. Sie mögen es ruhig? Das „Platzhirsch“

ist ein schickes Restaurant mit extrem

leckeren à-la-carte-Speisen.

Winterwunder abseits der Piste

Ob Pferdeschlittenfahrt durch die verschneite

Landschaft oder lustige Rodelpartien: Auch abseits

der Piste kann man in St. Johann viel unternehmen.

Unvergesslich ist für mich zum Beispiel

die Mondschein-Schneeschuhwanderung durch

SABINE

HOFFMANN

stand schon mit

vier auf Skiern –

und bleibt seitdem

auch dem dortigen

Topfenstrudel mit

Vanille soße treu

die Almwiesen. Auf der Kunsteislaufbahn der

„Panorama Badewelt“ im Zentrum von St. Johann

hat die ganze Familie Spaß. Bestimmt lustig

wird es auch bei einer rasanten Schlittenpartie –

gut möglich, dass da Erinnerungen an die eigene

Kindheit wach werden. Allerdings braucht man

den Schlitten heutzutage nicht mehr mühsam

bergauf ziehen: Rodeltaxis bringen Sie schnell

auf den Berg.

Adrenalin-Kick

Als ich zum ersten Mal Bilder vom „Flying Fox

Winterparcours“ im Hornpark sah, war mir

sofort klar: Da muss ich hin! Hier gleitet man

auf einer Länge von 531 Metern über sieben Stationen

durch die Lüfte. Die längste einzelne

Seilrutsche misst 210 Meter und führt über den

Angerer-Alm-See. Ein unglaubliches Erlebnis!

Wellness & Relaxen

Es ist meine persönliche Wunderwaffe gegen

Alltagsstress und Winterkälte: ein Besuch in den

Wellness-Oasen von St. Johann. Schon 15 Minuten

auf den Hightech-Massageliegen der „Panorama

Badewelt“ genügen zum Beispiel, um sich

wieder erholt und fit zu fühlen. Im „Wellness

Center Kaiserquell“ gibt es neben einer Finnischen

Blocksauna unter anderem eine Biosauna,

ein Aroma- und Dampfbad sowie ein Innen- und

Außenschwimmbecken mit Massagedüsen und

Gegenstromanlage. Garantiert entspannend!

FOTOS: STEFAN EISEND (2); OÖ TOURISMUS-ERBER (2); GETTY IMAGES; SCHOEPFMANDI@AON.AT; HERMANN ERBER/LOOKPHOTOS; FRANZ GERDL (2); GUDRUN MITTERHAUSER; PR


ÖSTERREICH

Unsere

Rundreise-Empfehlungen

In Österreich übernachten – von günstig bis luxuriös

INSIDER

TIPP

♦ ♦ ♦

COOEE ALPIN HOTEL

DACHSTEIN

Modernes Alpenglück

Als Sporthotel mit Trend-Faktor gibt’s hier ganz

viel Qualität und Wohlfühl-Feeling. Holz bestimmt

das Ambiente, bunte Farben setzen Highlights

– gemütlich! Die Zimmer sind geradlinig

und vereinen modernen wie auch urigen Flair.

Vom Balkon der Blick auf sanfte Almen, gemütliche

Häuschen, bewaldete Berghänge und den

mächtigen Dachstein: Das weckt jeden Morgen

Vorfreude auf Wanderungen, Mountainbike-Touren

oder Wintersport-Spaß! Zuerst stärken Sie

sich aber noch am frischen, vielfältigen Frühstück.

Und am Abend geht’s zur Entspannung in

die Sauna. Klingt das nicht wunderbar?

Über DERTOUR, ADAC und ITS

♦ ♦ ♦

COOEE ALPIN HOTEL

KITZBÜHELER ALPEN

Stars, Kaiser und König

Die Kitzbüheler Alpen zählen zu den Stars der

österreichischen Bergwelt. Zu Recht: Das Wilde-Kaiser-Panorama

ist atemberaubend! Von diesem

Alpenhotel blicken Sie direkt auf den felsigen

Monarchen. Und nicht nur schönste Aussichten

sind inklusive, sondern auch Sauna, Fitnessraum,

WLAN, Ladestation für E-Autos und -Bikes sowie

der Eintritt in die Badewelt St. Johann. Dank des

exzellenten Service fühlen Sie sich als Gast wie

ein König. Entdecken Sie Ihr Urlaubsreich: Im

Winter lockt die direkte Anbindung an die Skilifte,

im Sommer gibt’s bildschöne Wanderwege

und tolle Mountainbike-Trails!

Über DERTOUR, ADAC und ITS



WWW.DER.COM/MAGAZIN


GUTE IDEEN

WER HAT’S ERFUNDEN?!

Falls Sie sich öfter gefragt haben, wer eigentlich die Idee zur

Sonnencreme hatte oder wie das Logo von New York entstand – hier

kommen die Antworten (und es sind nicht immer die Schweizer!)

ILLUSTRATIONEN

ANTON HALLMANN / SEPIA


GUTE IDEEN

1

BOUTIQUE

HOTEL

Allein dem Namen nach könnte

man ja denken: „Boutique

Hotel“, das hat doch garantiert

ein Franzose erfunden. Stimmt

nicht. Es waren tatsächlich die

Amerikaner. 1984 eröffneten

die zwei US-Immobilienentwickler

Ian Schrager und Steve

Rubell das „Morgans“ in New

York – ein kleines Design-Hotel

mit Charme und persönlichem

Service. Die Französin Andrée

Putman zeichnete fürs Interior

verantwortlich und verlieh dem

„Morgans“ so ihre Handschrift.

Für diese neue Hotelkategorie

schuf Rubell den Namen „Boutique

Hotel“, der sich seitdem

weltweit für kleine, feine Häuser

etabliert hat.

7

I LOVE NEW YORK

Manchmal ist das Geniale so einfach: Ende der Siebzigerjahre

blieben in New York die Touristen weg. Zu viel Kriminalität, zu viele

Drogen. Eine Imagekampagne musste her – inklusive neuem Logo

–, die die verruchte Stadt wieder sympathischer machen sollte. Der

Desgner Milton Glaser wurde mit dem Entwurf des Logos beauftragt.

Und was fiel ihm ein? Der Satz „I love New York“, wobei das

Wort „love“ durch ein rotes Herz ersetzt wurde. Die Idee dazu hatte

er angeblich auf einer Taxifahrt, und die Skizze, die er dabei machte,

ist heute im Museum of Modern Art (MoMA) zu sehen.

6 XXL-SONNEN-

BRILLE

Die riesigen Dinger sind immer mal wieder

schwer in Mode, erstmalig berühmt wurden

sie aber schon in den Sechzigerjahren

durch Jackie Onassis. Die ging nämlich nie

ohne Brille aus dem Haus: An ihrer Eingangstür

stand eine Schale, in der sie die

Sonnenbrillen sammelte. Der französische

Designer François Pinton ließ übrigens

extra eigene Modelle für sie anfertigen.

2

FLEECE

FÜR ALLE

Bevor die flauschige, leichte

und wärmende Faser aus

Synthetik erfunden wurde,

war wärmende Kleidung

meist aus Wolle. 1979 erfand

ein amerikanischer Textilfabrikant

dann das Material

und nannte es „Synchilla“.

Darauf stieß ein erfahrener

Bergsteiger und Fabrikant

von Outdoor-Kleidung und

die beiden Unternehmer

taten sich zusammen. 1985

kam das erste Kleidungsstück

der Firma Patagonia

aus Fleece auf den Markt –

der legendäre Snap-T-Pulli.

Auf die Faser wurde übrigens

kein Patent angemeldet, damit

sich jeder entsprechende

Produkte leisten kann.

WEITERLESEN

„War ja nur so ’ne Idee ... Geniale

Einfälle, die unsere Welt verändert

haben“ von Christian Kämmerling,

Goldmann, 10 Euro

3 LICHT-

SCHUTZ-

FAKTOR

Erfahrung macht erfinderisch.

Ein Schweizer Chemiestudent

und Bergsteiger namens Franz

Greiter holte sich bei einer

Bergtour einen fiesen

Sonnenbrand und entwickelte

daraufhin eine Creme, die ihn

künftig davor schützen sollte. Er

benannte sie nach dem Berg,

auf dem er sich die Haut

verbrannt hatte: Piz Buin. 1946

kam sie auf den Markt.

4

CROISSANT

(DE LUNE)

Um seine Entstehung ranken sich

viele Mythen. Eine besagt, dass

Marie-Antoinette, Frau von König

Ludwig XVI., die Dinger aus einer

österreichischen Konditorei einfach

gern aß. Das erklärt aber noch

nicht, woher der Name, der „zunehmende

Mondsichel“ bedeutet,

herkommt. Angeblich wurde das

Gebäck zur Feier der missglückten

Belagerung Wiens durch die Türken

1686 erfunden. Ein Kipferl in

Form des türkischen Halbmonds ...

5

SECURITY

CHECK

Kaum vorstellbar, aber früher

ging man direkt in den Flieger –

bis sich Passagiere 1970 erstmalig

auf dem Flughafen von New

Orleans durch einen Metalldetektor

schoben. Seitdem kamen

stets neue Maßnahmen hinzu.

Heute können Reisende froh

sein, wenn sie beim Security

Check ihre Schuhe anbehalten

dürfen.


NACHHALTIGKEIT

Wir

können alle

helfen

PERSPEKTIVEN FÜR

VIETNAMESISCHE

KINDER

Seit 2017 unterstützt die DER

Touristik Foundation e. V. das

Bildungsprojekt KOTO – Know one,

Teach One – in Vietnam. Das Motto:

Hilfe zur Selbsthilfe

Die Idee von KOTO: Jugendlichen aus schwierigen

Verhältnissen und Straßenkindern durch eine zweijährige

gastronomische Ausbildung nach internationalem

Standard eine Perspektive geben. Die Erfolgsquote

ist hoch: 93 Prozent der Schüler beenden ihre Ausbildung,

100 Prozent der Absolventen finden im Anschluss einen

Job. Mittlerweile gibt es ein KOTO-Trainingsrestaurant in

Hanoi und eines in Saigon. Beide werden ausschließlich von

ehemaligen Schülern und neuen Auszubildenden betrieben.

2018 unterstützte die DER Touristik Foundation die Renovierung

und den Ausbau des KOTO-Trainings-Restaurants

Van Mieu in Hanoi finanziell. In den kommenden Jahren

sollen alle KOTO-Restaurants mithilfe von Spendengeldern

so gefördert werden, dass sich das Projekt ohne fremde Hilfe

finanziert, ganz nach dem Motto „Hilfe zur Selbsthilfe“. Bisher

konnte durch die Spenden der DER Touristik Foundation

ein Lern- und Trainingszentrum errichtet

werden, in dem die Jugendlichen an Computern

für ihr Studium arbeiten oder sich Fachlektüre

ausleihen können. Zudem werden sie durch

Coachings, IT- und Handwerk-Kurse sowie

Lernmaterial unterstützt.

Initiiert wurde KOTO 1996 von Jimmy

Pham Am. Er selbst wuchs in privilegierten

Verhältnissen in Sydney auf, studierte Gastgewerbe

und arbeitete lange für einen Reiseveranstalter.

Bei einem Besuch in Saigon

war er von der Armut der Straßenkinder so

betroffen, dass er viele anfangs aus persönlichen

Mitteln unterstützte. Um langfristig zu

helfen, entwickelte er das Projekt KOTO. Die

simple Idee: Wenn du selbst etwas kannst, bringe es anderen

bei, damit sie mit diesem Wissen Geld verdienen können.

So eröffnete Pham Am 1996 mit zehn Straßenkindern

einen Sandwich-Shop und zeigte ihnen, wie man ein

Geschäft führt. Drei Jahre später wurde das erste

KOTO-Restaurant in Hanoi eröffnet.

Pro Lehrjahr werden mittlerweile rund 100 Schüler ausgebildet.

Sie lernen den Umgang mit Gästen, das Kochen,

Servieren und, sehr wichtig für die internationale Hotellerie,

Englisch. In dieser Zeit leben die Jugendlichen im Ausbildungszentrum.

Bis heute haben fast 1000 Straßenkinder

eine Ausbildung bei KOTO abgeschlossen. Prominentester

Gast eines KOTO-Restaurants war bisher Bill Clinton,

und auch die Vietnam-Rundreise-Gäste der DER Touristik

haben die Möglichkeit, dort zu essen – und so das Projekt

und den Erfolg von KOTO zu fördern.

GASTRONOMEN VON MORGEN Zwei

KOTO-Restaurants gibt es mittlerweile. Die Lehrlinge,

die aus wirtschaflich und/oder familiär schwierigen

Verhältnissen kommen, lernen in ihrer Ausbildung alles

Wichtige zum Thema Gastronomie

FOTOS: GETTY IMAGES; REUTERS/KHAM


Maspalomas · Gran Canaria

Maspalomas · Gran Canaria

Playa del Inglés · Gran Canaria

Playa de los Pocillos · Lanzarote

SEASIDE HOTELS …

WARUM SICH MIT WENIGER ZUFRIEDEN GEBEN?

Ausgezeichnete Gastronomie und bester Service, jedes Hotel mit eigenem Charme und nur wenige

Schritte vom Strand entfernt.

Seaside Hotels S.L., Avda. de Moya 8, E-35100 Playa del Inglés, Gran Canaria

DIGITAL DETOX

Christin und Sascha Kabert reisten mit ihren Kindern Emma (16),

Lisa (14) und Peter (10) für zwei Wochen nach Sri Lanka und stellten

ihre Handys aus. Ein kleiner Schritt für die Menschheit – aber ein

großer für die Familie, wie Mutter Christin uns erzählte ...

OFF!

WIE FRÜHER

Spaß haben oder: Was

man eben so macht, wenn

alle nicht ständig aufs

Smartphone starren


FOTOS: GETTY IMAGES

Ich hatte genug. Genug davon, immer

den gleichen Satz zu sagen:

„Packt eure Handys weg!“ Beim

Essen, bei den Hausaufgaben, wenn

ihre Freunde da waren: Unsere Kinder

saßen immer am Handy, und immer

gab es deswegen Streit. Wir hatten

kaum noch Kommunikation in der Familie

– und meine Meckerrolle gefiel

mir am wenigsten.

Ich muss gestehen, dass auch wir

Eltern viel zu viel Zeit mit den Geräten

verbrachten. Als mein Mann aufgrund

gesundheitlicher Probleme und viel

Stress im Job eine Ayurvedakur in Sri

Lanka machen wollte, beschlossen wir,

gleich die ganze Familie zu entgiften

– von Smartphones, Tablets und Computern.

Natürlich waren die Kids nicht

begeistert, als wir ihnen sagten, sie

müssten ihre Smartphones im Hotel-

Safe einschließen – kein Instagram,

keine Selfies und, noch viel schlimmer:

Sie würden ihre mühsam aufgebauten

Snapchat-Streaks verlieren. Das ist

ein bestimmter Status, den man verliert,

wenn man sich nicht regelmäßig

mit einem Freund Bilder oder Videos

schickt. Die Jugendlichen stehen da

unter einem enormen Druck, und meine

Töchter haben vor der Abreise alle

möglichen Tricks versucht, wie jemand

anders für sie Fotos posten kann, damit

ihnen diese Streaks nicht verloren gehen.

Vollkommen bescheuert.

Wir fuhren in ein schönes, abgelegenes

Hotel an der Küste Sri Lankas.

Es gab einen Pool, eine Bibliothek mit

ein paar abgewetzten Brettspielen und

Büchern sowie ein Minikino, das sehr

alte Filme zeigte. Und natürlich den

Strand vor der Tür. Für mich wäre das

als Kind ein Paradies gewesen. Doch

unsere Kinder waren maulig, denn sie

waren auf Entzug. Zwei Tage lang. Zwei

Tage saure Gesichter, Langeweile am

Abend und vorwurfsvolle Blicke. Ich

habe mitgezählt: Unser Sohn hat in den

zwei Tagen 15-mal gefragt, ob er nicht

doch ein ganz kleines bisschen daddeln

dürfte. Die Mädchen langweilten sich,

miteinander gesprochen hat niemand.

Ich hatte eigentlich erwartet, dass

mir der Handyentzug am leichtesten

fallen würde, aber auch ich stellte fest,

dass meine Hand oft nach irgendetwas

greifen wollte, was nicht da war. Mein

Mann hingegen war total happy, er

konnte endlich mal abschalten, zur Not

hätte sein Büro ihn über das Festnetz

des Hotels erreichen können.

Am dritten Tag kam dann der erhoffte

Effekt: Das Internet war kein

Thema mehr. Die muffeligen Gesichter

blieben zwar, doch plötzlich kam am

Frühstückstisch eine Unterhaltung auf.

Wir sprachen über die Landschaft, über

das ungewöhnliche Essen, die andere

Unsere Kinder

waren maulig.

Sie waren auf

Entzug.

Kultur. Und ich war erstaunt, mit welch

offenen Augen unsere Kinder ihre Umgebung

wahrnahmen. Sie waren wohl

doch nicht so oberflächlich, wie wir

dachten ... Digital Detox sei Dank!

Spannend war auch zu sehen, wie

sich unser Urlaubsalltag veränderte:

Auf Fragen wie „Was wollen wir heute

machen?“, „Wo ist der schönste Strand,

und wie kommen wir dahin?“ konnten

wir ja nicht mal eben die Antworten

googeln. Wir mussten Einheimische

fragen, und so kamen viel mehr Gespräche

und Begegnungen zustande

als mit dem Smartphone in der Hand.

Wir wären garantiert nicht so offen auf

die Menschen dort zugegangen, wenn

wir unsere Reisetipps aus dem Internet

zusammengesucht hätten. Und landeten

so außerdem an lauter Plätzen, die

eben nicht im Internet stehen, sondern

die uns von Einheimischen empfohlen

wurden. Das war toll! Denn es wurde

plötzlich wieder zu jenem Urlaub, wie

er früher war: Wir nahmen uns mehr

Zeit und ließen uns treiben. Mein

Mann und ich lernten unsere Kinder

völlig neu kennen.

Abends saßen wir wieder zusammen

am Esstisch und unterhielten uns

– alle miteinander und das nicht nur

für fünf Minuten. Wir erfuhren, was die

Kinder über das Land dachten, was sie

zu Hause mit ihren Freunden machten.

Wir merkten ihnen deutlich an, dass sie

viel entspannter waren, weil sie nicht

ständig irgendwelche Nachrichten

checken oder beantworten mussten.

Unglaublich, wie viel Zeit auf einmal

übrig war, weil es kein Internet mehr

gab! Wir spielten Karten, sahen uns

Filme in dem kleinen Kino an, lasen

Bücher. Besonders der Kleine war

froh, endlich mal von seinen Schwestern

wahrgenommen zu werden – und

sie bezogen ihn plötzlich mit ein, anstatt

ihn wegzuschicken. Die drei sind

im Urlaub zusammengewachsen, und

ich selbst war wirklich glücklich, dass

ich mal zwei Wochen nicht die doofe

Meckertante sein und ständig für wertvolle

Familienzeit kämpfen musste. Die

hatten wir jetzt von allein, und meine

Entspannung kam natürlich auch uns

als Paar zugute.

Aber alles Schöne ist auch mal zu

Ende. Die geballte Ladung moderne

Welt erreichte uns am Flughafen auf

dem Weg nach Hause: Wir stellten

unsere Handys wieder an – und hatten

zusammengerechnet 17 200 Nachrichten.

Horror!

Trotzdem, wir würden das wieder

so machen – erstaunlicherweise auch

die Kinder. Sie haben einstimmig gesagt,

dass es ein besonders schöner

Urlaub war. Und das sieht man auch an

unseren Urlaubsfotos. Mehr Land und

Leute, weniger Selfies ...


MADEIRA

WILDE SCHÖNE

Madeira hat schon viele

Menschen verzaubert – zum

Beispiel William Shakespeare

und Christiano Ronaldo, der

hier geboren wurde

So blau!

So grün!!

So bunt!!!


MADEIRA

Madeira, dieses kleine Paradies mitten im

Atlantischen Ozean, ist voller Farben, die keinen

Namen haben, so intensiv und überwältigend sind

sie. Unsere Autorin erkundete Küsten, Bergwelt und

Hauptstadtkultur – und ist immer noch verzaubert

NELE-MARIE BRÜDGAM

SEID UMSCHLUNGEN,

IHR WELLEN!

Auf Madeira ist man garantiert

in „Pool Position“: ob

in Meeresschwimmbädern,

Buchten oder an Stränden


MADEIRA

Levadas, also Wasserkanäle,

transportieren Wasser aus dem

niederschlagsreichen Norden in

den trockeneren Süden

„Blumeninsel“ wird Madeira auch

genannt – angesichts der Pracht

allerorten ist dieser Beiname

durchaus berechtigt

Habe ich so ein Blau schon mal gesehen?

Am Himmel vielleicht, ja. Aber im Meer?

Nein, ich kann mich nicht erinnern. Dieses

tiefblaue Wasser an der Küste Madeiras, es ist

wirklich einzigartig. So intensiv, dass es fast schon

in den Augen schmerzt und dann direkt das Herz

berührt. Wobei „blau“ falsch klingt, untertrieben.

Eigentlich hat diese Farbe keinen Namen.

Schwarz-Schwarz-Schwarz hingegen ist die zerklüftete

Felsküste, sind die vereinzelten vulkanischen

Felsen, die aus dem Meer ragen wie Boten

einer geheimnisvollen Unterwasserwelt. Wellen

brechen sich an ihnen, strahlend weiß schäumt

die Gischt. Was für ein berauschendes Bild.

„Ein Blau,

so intensiv,

dass

es fast in

den Augen

schmerzt

und dann

direkt das

Herz

berührt.“

Im Nordosten von Madeira, am Rande von

Porto Moniz, stehe ich auf der Uferpromenade

und betrachte diese Szenerie. Ein Stück weiter

links herrscht Trubel, Familien vergnügen sich in

einem großen Schwimmbad, dessen Becken in die

Lavalandschaft integriert wurden – von hier oben

sieht es ein bisschen aus wie ein überdimensionales

Kunstwerk, wie Land Art. Obwohl die Wirtschaft

der Insel ganz überwiegend auf Tourismus

beruht, sind im Norden recht wenige Gäste

unterwegs. Kaum ein Mensch besucht etwa den

kleinen, schwarzen Strand von Seixal, von Touristen

unbeachtet rauschen Wasserfälle ins Meer.

Nur das Dorf Santana steht auf dem Programm


MADEIRA

Home sweet home: „Palheiros“,

strohbedeckte Bauernhäuschen,

kann man in Santana

besichtigen

fast jeder Inselrundfahrt, denn dort gibt es noch

die kleinen, strohgedeckten Nurdachhäuschen,

die früher überall auf der Insel üblich waren.

Einst dienten sie als Wohnhäuser, heute als Lager

– oder als Wohnmuseen. Beim Rathaus stehen

mehrere dieser Häuschen, man darf sie betreten

und die traditionelle Einrichtung anschauen.

Berühmt ist Madeira ja gar nicht für das Blau,

sondern für das viele Grün. Immer wieder wird sie

„Die Blumeninsel“ genannt oder „Garten Eden“,

das klingt so abgedroschen, marketingsprachlich,

man mag es gar nicht richtig glauben. Jedenfalls

ging es mir so, ich war ziemlich skeptisch, bevor

ich nach Madeira gekommen bin. Aber dann! In

„Da die

Insel starke

Steigungen

hat, ist fast

ihr ganzes

Binnenland

ein riesiger

vertikaler

Garten.“

den Bergen: tausend Arten Grün! Dicht an dicht,

dekoriert mit blühenden Wildblumen, dass mir

fast schwindlig davon wird. Und da die Insel starke

Steigungen hat, ist fast ihr ganzes Binnenland

ein riesiger vertikaler Garten.

Man kann sich das so vorstellen: Mit 741

Quadratkilometern passt die Fläche Madeiras

fünfmal in die Fläche Mallorcas. Madeiras höchster

Gipfel ragt aber mit 1862 Metern mehr als

400 Meter weiter in den Himmel als Mallorcas

höchste Bergspitze. Zudem ist die Insel extrem

zerklüftet. Deshalb wandert man im Insel inneren

eigentlich immer zwischen steilen Abgründen

auf der einen und dicht bewachsenen Wänden


MADEIRA

Wie beruhigend: Ein Spaziergang

durch die blauviolette Jacarandabaum-Gasse

in Funchal hat

meditative Wirkung

Der Naturpool von Porto Moniz

gehört zu den schönsten der

Insel – bei 1,50 Euro Eintritt ein

bezahlbares Vergnügen

auf der anderen Seite. Fast alle Wanderwege

führen an Levadas entlang – offene, in den Fels

gehauene Kanäle, die das im Gebirge reichlich

vorhandene Wasser zu den sonnigen Terrassenfeldern

im Süden und in die Täler leiten. Ihre

Gesamtlänge beträgt, je nach Schätzung, 2000 bis

3000 Kilometer.

Viele dieser Wasserläufe führen durch

Laurissilva, den ursprünglichen Lorbeerwald,

der einst die meisten Atlantikinseln bedeckte.

Oft wabert darin dichter Nebel, lange Flechten

hängen an knorrigen Bäumen, mannshohe

Farne machen sich breit, Moose wachsen dick

wie Matratzen. Überall sprudelt, rauscht, tropft

„Viele

Levadas

führen

durch

Laurissilva.

Überall

sprudelt,

rauscht, und

plätschert

frisches

Bergwasser.“

und plätschert frisches Bergwasser. Eine meiner

schönsten Wanderungen führt mich vom Startpunkt

Portela an Levadas entlang durch genau

so einen dichten, geheimnisvollen Nebelwald.

Kurz vor dem Ende der Tour auf dem Weg mit

der nüchternen Bezeichnung PR-10 stehe ich

plötzlich an einem Aussichtspunkt. „Plötzlich“

trifft es ziemlich exakt, weil ich erst gar nicht

merke, dass es hier eine Aussicht gibt, so dicht

ist der Nebel – ja, wir Wanderer stehen mitten

in einer tief hängenden Wolke. Von Nebel verhüllt

ist auch eine kleine, schlichte Statue, eine

Mariendarstellung, die hier betend steht. Aus

hellem Marmor gefertigt, hebt sie sich kaum von


MADEIRA

Garten Eden, reloaded: Der

Botanische Garten in Funchal

protzt mit rund 2000 exotischen

und einheimischen Pflanzen

der Umgebung ab. Das fahle Wolkenlicht verleiht

ihr eine magische Aura.

Bunt und lebendig hingegen geht es zu in

Funchal, der Hauptstadt an der Südküste. An

der Flaniermeile Avenida Arriaga blühen gerade

in zartem Violett die Jacaranda-Bäume. Auch

auf Beeten und in Kübeln blüht rund ums Jahr

immer irgendetwas. Eine Pracht, wohin man

blickt – sogar die Straßenlaternen sind mit Blumenmustern

verziert. Mosaike zieren die Böden

von Plätzen und Fußwegen, Straßenmusiker

spielen, Paläste und kleine Geschäfte säumen

den Boulevard. Keine Spur von internationalem

Shopping-Allerlei.

„Bunt und

lebendig

geht es zu

in Funchal,

sogar die

Straßenlaternen

sind mit

Blumenmustern

verziert.“

Viele Gäste kommen hauptsächlich wegen

der edlen Parks nach Madeira, die im 19. Jahrhundert

von Engländern angelegt wurden. Berühmt

sind etwa der Monte Palace Tropical

Garden und Palheiro Gardens – berühmt und

oft sehr voll. Zum Glück entdecke ich auch verborgenere

Orte wie die Quinta das Cruzes: Das

historische Herrenhaus beherbergt ein schönes

Museum für Wohnkultur und Kunsthandwerk,

der dazugehörige Garten ist eine schattige Oase

der Ruhe, der quakenden Kröten und duftenden

Pflanzen. Er gefällt mir so gut, dass ich ihn

mehrmals besuche (der Garten kostet keinen

Eintritt), und manches Mal bin ich darin allein.


MADEIRA

Der Monte Palace Tropical

Garden verzaubert täglich von

9.30 bis 18.00 Uhr mit

tropischen Pflanzen und Tieren

Quinta das Cruzes war das

Zuhause von Madeira-Entdecker

João Gonçalves Zarco – heute ist

es ein Museum

Um das Kloster Convento de Santa Clara

zu besuchen, in dem heute Franziskanerinnen

wirken, muss man einen kleinen, unscheinbaren

Klingelknopf finden. Das Gebäude stammt

aus dem 15. Jahrhundert, mich beeindrucken

vor allem die vielfarbigen Kacheln in der Kirche.

Überhaupt schmücken kunstvolle, wunderschöne

Keramikfliesen viele Kirchen und andere

öffentliche Gebäude. Auf eine ganz andere Art

malerisch zeigt sich ein Teil der Altstadt, den

ich nur zufällig entdecke. In der Rua de Santa

Maria und rundherum stehen viele kleine, alte

NELE-MARIE

BRÜDGAM

fühlte sich auf

Madeira an tropische

Regenwälder erinnert,

an englische

Parks und Islands

Vulkanwelt

und windschiefe Häuser, die Farbe blättert von

ihren Fassaden. Doch die Türen dieser Häuschen

sind fast alle echte Hingucker: Internationale

Künstler haben sie bemalt mit mal frechen, mal

sozialkritischen, mal abstrakten Motiven – und

auf diese Weise eine einzigartige Open-air-Galerie

geschaffen.

Aber so viel Bunt wird irgendwann dann

auch mal anstrengend. Wie gut, dass Funchal

direkt am Meer liegt! So muss ich nur wenige

Schritte gehen, um das beruhigende, einzigartige

Blau zu genießen.


MADEIRA

FOTOS: GETTY IMAGES (2); MAURITIUS IMAGES (7); MICHAEL AMME/LAIF; JOANNA NOTTEBROCK/LAIF

Funchals Rua de Santa Maria

ist eine Art Kunstmeile und

berühmt für ihre fantasievoll

bemalten Haustüren ...

TIPPS

Klima

Madeira hat stets angenehme Temperaturen: Im Sommer sind es

tagsüber um die 25 °C, im Winter rund 18 bis 20 °C. Wassertemperatur

im Sommer etwa 23 °C, im Winter 18 °C. Regen ist im Gebirge

fast ganzjährig möglich, vor allem zwischen Oktober und März. In

hohen Lagen kann es im Winter schneien.

Rundfahrten

Der Autoverkehr ist auf Madeira sehr zivilisiert, sodass man mit dem

Mietwagen sicher unterwegs ist. Steigungen, schmale Straßen und

Serpentinen machen die Fahrt allerdings manchmal anstrengend.

Gruppentouren im Bus sind eine gute Alternative, Buchung über die

Reiseleitung von DERTOUR.

… wie beispielsweise diese

entzückende Meerjungsfrau, die

gleichzeitig gewissenhaft

Post annimmt

Wandern

Die Wege sind gut ausgebaut. Da es auch mal etwas rutschig werden

kann, sollte man auf jeden Fall Wanderstiefel dabei haben. Bitte

Taschenlampen mitnehmen, manche Wege führen durch Tunnel! Es

gibt keine Einkehrmöglichkeiten, Verpflegung und vor allem Trinkwasser

gehören in jeden Rucksack.

Schwindelfreiheit ist ein Muss. Bei DERTOUR sind diverse Rundreisen

buchbar, z. B. „Madeira: Blumenzauber im Atlantik“, „Rund

um Madeira“ oder die Radtour „Rundfahrt Madeira“. Bei ITS kann

man ein Paket mit vier Wanderungen buchen (Schwierigkeitsgrad

einfach bis mittelschwer).

Mehr Insel-Infos visitmadeira.pt


ALGARVE

Herzensheimat

Barbara Spielhagen lebt zwar in Hamburg, ihr Herz jedoch

gehört seit ihrer Kindheit einem kleinen Fischerort an der Algarve.

Verkuppelt wurden die beiden von einem Preisausschreiben ...

TEXT BARBARA SPIELHAGEN


1

ALGARVE

2

1 DRÜBEN IST AFRIKA Der

Leuchtturm auf dem Cabo de São

Vicente ist der südwestlichste Punkt

Europas. 2 SEHNSUCHTSORT

Das ehemalige Fischerdorf Praia do

Carvoeiro ist heute ein beliebtes

Ferienziel für Familien. 3 BLAU

GEMACHT Die Fliesen „Azulejos“

sind ein Wahrzeichen Portugals –

und zieren glücklicherweise nicht

nur Badezimmer. 4 STRAND-

SCHÖNHEITEN An der Algarve

gibt es für jeden den passenden

Badeplatz: von der kleinen Felsenbucht

bis zum langen Sandstrand.

3

Es gibt da dieses Sprichwort: „Heimat ist

da, wo das Herz ist“. Mein Herz ist in Portugal,

genauer gesagt an der Algarve in einem

kleinen Ort namens Praia do Carvoeiro. Seit

50 Jahren ist dieser Platz an der felsigen Atlantikküste mein

Sehnsuchtsort, und noch immer ist es ein einzigartiges Gefühl,

wenn ich aus dem Flieger steige und den Duft der roten

Erde, des wilden Thymians und Rosmarins einatme.

Dass ausgerechnet dieser kleine Ort meine große Liebe

werden sollte, verdanke ich einem Preisausschreiben. Meine

Eltern gewannen 1968 eine Reise nach Portugal, ein bis

dahin für Deutsche noch ziemlich unbekanntes Urlaubsziel.

Wir verbrachten zwei unbeschwerte Wochen am Meer

mit Baden, Sardinen essen und den Fischern beim Flicken

4

ihrer Netze zuschauen. Danach stand für uns alle fest: Hier

wollen wir wieder hin, so oft es geht. Und wie es sich für eine

echte Liebe gehört, mussten wir etwas für sie tun. In unserem

Fall bedeutete das: Autofahren. Fliegen war selten und

teuer und für uns fünf unerschwinglich. Also packten wir

jedes Jahr mindestens einmal unser Auto voll, und mein

Vater kutschierte uns 2600 Kilometer in knapp drei Tagen

an die Algarve. Diese endlosen Fahrten im glutheißen Auto

ohne Klimaanlage werde ich wohl nie vergessen: als Kleinste

immer auf dem Rücksitz in der Mitte eingequetscht, einer

meiner Brüder, dem immer übel wurde, vorne mit den

Füßen auf der Kühltruhe voller Lebensmittel. Vieles gab es

damals in Portugal noch nicht zu kaufen.

Endlich angekommen, ging es immer als Erstes zum

Baden an den Praia do Centeanes, den großen Strand am


ALGARVE

1 PORTUGIESISCHER WINTER Wenn

im Februar die Mandeln blühen, sieht es aus,

als hätte es geschneit, besagt ein altes Märchen.

2 KEIN SCHNICKSCHNACK Die

lokale Küche ist einfach, aber sehr lecker.

Frischer gegrillter Fisch ist immer eine gute

Wahl. 3 HEREINSPAZIERT Kirchen und

kleine Kapellen gibt es unzählige an der

Algarve, häufig mit Einflüssen maurischer

Architektur.

1

Trotz allen Fortschritts

und zunehmenden

Tourismusangebots ist

für meine Familie – und

das gilt inzwischen auch

für die nächste Generation

– die Algarve immer

gleich geblieben.

2

3

Westrand des Ortes. Und wenn die kühlen Wellen dort über

unseren Köpfen zusammenschlugen, hatten die Ferien

richtig begonnen.

Heute ist die Anreise mit dem Flugzeug leicht, die Algarve

touristisch erschlossen, und die Regale im Supermarkt

sind gut gefüllt. Unser kleiner verschlafener Ort ist inzwischen

in jedem Katalog abgebildet, und es gibt sogar eine

Autobahn, die die rund 160 Kilometer von der spanischen

Grenze bis zum Westzipfel Cabo de São Vicente bei Sagres

ruckzuck überwinden lässt. Doch trotz allen Fortschritts

und zunehmenden Tourismusangebots ist für meine Familie

– und das gilt inzwischen auch für die nächste Generation

– die Algarve immer gleich geblieben.

In meinen Kindertagen war unser Radius klein. Wir

gingen an die Strände in der Umgebung, meist an den durch

Hafenmauern geschützten Praia do Ferragudo mit seinem

alten Kastell, denn der Atlantik ist rau und die Flut nicht

ungefährlich für kleine Kinder. Abends saßen wir auf dem

Marktplatz in Ferragudo, meine Eltern tranken Rotwein

und aßen gegrillten Seebarsch, und wir Kinder drückten

heimlich die großen Muscheln in den Auslagen der Restaurants

zusammen, bis sie das letzte Bisschen Meerwasser

im hohen Bogen von sich spritzten. Mindestens einmal pro

Urlaub mussten wir zum Hühnchenessen ins Monchique-

Gebirge, einer Hügelkette im Hinterland, die man von Portimão

aus in einer halben Stunde erreichen kann. Der Weg

führt vorbei an Orangen-, Mandel- und Olivenhainen, und

mit jedem Kilometer, den man die trubelige Küste hinter


IMPRESSUM

ALGARVE

Herausgeber

DER Touristik Deutschland GmbH,

Humboldtstraße 140–144, 51149 Köln

Redaktion

Territory Content to Results GmbH.

Postanschrift für Verlag und Redaktion:

DER URLAUB, Bei den Mühren 1,

20457 Hamburg. Geschäftsführung:

Soheil Dastyari, Sandra Harzer-Kux

Publishing Management

Stephan Schneider

Chefredaktion Nina Grygoriew

Art-Direktion Frank Siegert

Textchefin Birte Plöger

Bildredaktion Miriam Breig

Schlussredaktion Jens Asthoff

Layout Christina Göttsche

Mitarbeiter dieser Ausgabe

Harald Braun, Anna Butterbrod,

Nele-Marie Brüdgam, Sabine Hoffmann,

Murat Isgüder, Michèle Loetzner, Thordis

Rüggeberg, Barbara Spielhagen

Herstellung Katharina Libisch,

Tel.: 02203/42-0,

katharina.libisch@dertouristik.com

Litho D.I.E. Grafikpartner GmbH,

Hohenstaufenring 29–37, 50674 Köln

Druckerei Vogel Druck und

Medienservice, Leibnizstrasse 5,

97204 Hochberg

Anzeigen

Oliver Hirsch, Tel.: 0220/3 42 0,

oliver.hirsch@dertouristik.com

SIE ERHALTEN DER URLAUB

IN DEN REISEBÜROS DER

„DER TOURISTIK“.

Das für das Magalogpapier verwendete Holz stammt

aus verantwortungsvoller Waldbewirtschaftung,zertifiziert

nach den Richtlinien des Forest Stewardship

Council (FSC ®).

Caldas ist für mich wie ein

Portugal-Extrakt: schön, voller Geschichte,

leicht angeschrammelt, liebenswert und ein

bisschen melancholisch.

sich lässt, nähert man sich einer anderen Welt. Im kleinen

Kurort Caldas de Monchique ist auch heute noch die Zeit

stehen geblieben. Dort muss man unbedingt in der kleinen

Bodega am Marktplatz einen Portwein trinken, ein paar

Oliven knabbern und den Blick auf den wunderschönen

alten Häuser in den Hügeln zwischen Korkeichen und Eukalyptusbäumen

ruhen lassen. Hier geht alles langsam

zu, es gibt keinen Krach und die umliegenden Wälder und

Berge laden zum Wandern ein. Caldas ist für mich wie ein

Portugal-Extrakt: schön, voller Geschichte, leicht angeschrammelt,

liebenswert und ein bisschen melancholisch.

Ich liebe die Atmosphäre dort, ganz besonders im Februar

zur Mandelblüte, wenn die rote Erde durch die herabgefallenen

Blütenblätter aussieht, als läge Schnee auf ihr.

Die Algarve ist nicht eitel wie die CÔte d’Azur – und

genau das mag ich so sehr. Hier ist alles bodenständig: Es

gibt keine verrückten Beach Clubs, in denen man wie in

einer Sardinendose aneinandergedrängt im Sand liegt

und zu jeder Tages- und Nachtzeit Champagner und

Gänsestopfleberpastete essen kann. Hier muss man nicht

den Bauch einziehen und einen Cowboyhut auf dem Kopf

tragen, und das Meer ist ein richtiges Meer mit Brandung.

In den kleinen Buden, die es an jedem der 107 Strände entlang

der Algarve gibt, liegen einfache und bezahlbare gegrillte

Gerichte auf den Tellern, und die köstlichen Weine

stammen aus dem nahegelegenen Hinterland Alentejo. Die

Algarvios sind wahnsinnig gastfreundlich und freuen sich

aufrichtig und wie die kleinen Kinder, wenn es den Touristen

schmeckt. Nicht selten holt der Kellner nach dem

Essen eine kleine Flasche selbst gebrannten Baumerdbeer-Schnaps

hervor, der hier Medronho heißt, und stößt

mit seinen Gästen auf das Leben an. Saude!

SURF’S UP

Die Strände an der

Costa Vicentina

sind ein Eldorado

für Brettliebhaber

aus aller Welt.

FOTOS: GERHARD WESTRICH/LAIF; GETTY IMAGES; PLAINPICTURE (3); MAURITIUS IMAGES (3); SHUTTERSTOCK; FRANK HEUER/LAIF


ALGARVE

1

1 PLATZ AN DER SONNE Das Restaurant „Rei das

Praias“ am Caneiros-Stand ist der perfekte Ort für ein

romantisches Dinner. 2 FELSENDOM Spekakuläre

Naturkulisse: die Grotten bei Benagil.

Für meine Kinder, die inzwischen auch vom Portugal-

Virus befallen sind, ist es das Größte, wenn wir zum Surfen

an die Costa Vicentina mit ihrer spektakulären Steilküste

rund um den kleinen Ort Aljezur fahren. Besonders schön

ist der weite Strand Amoreiras. Hier finden wir auch im

Hochsommer immer noch ein Stückchen Strand für uns

ganz allein, und der frische Wind macht die Sommerhitze

gut erträglich.

Wenn wir wandern wollen, fahren wir in das Naturschutzgebiet

Ria Formosa westlich von Faro. Dort gibt es ein

2

ausgedehntes Netz an Wander- und Radwegen entlang endloser,

weißer Strände mit hervorragenden Restaurants, in

denen eine etwas feinere Küche für die Gäste aus der nahegelegenen

Urbanisation Quinta do Lago mit ihren schicken

Hotels und Villen angeboten wird.

Vor einigen Wochen bin ich mit meiner Mutter an der

Algarve gewesen, sie ist sehr alt und war lange nicht mehr

dort. Wir haben noch einmal ein paar perfekte Tage zusammen

verbracht. Zum Frühstück aßen wir gebutterten Toast,

später die leckeren Vanille-Törtchen Pastéis de Nata, dazu

einen Milchkaffe Galão an der Promenade der Hafenstadt

Portimão; danach fuhren wir nach Alvor an den Strand und

sahen von den Dünen aus den Kitesurfern zu. Um sechs Uhr

abends, als die Sonne langsam unterging, saßen wir in unserem

Lieblingsrestaurant am Caneiros-Strand, gönnten

uns Muscheln und einen Weißwein dazu. Ich musste meine

Mutter gar nicht anschauen, um zu wissen, dass sie glücklich

war. Angekommen – wo das Herz ist.

BARBARA SPIELHAGEN

war zum ersten Mal mit drei Jahren in

Portugal – und seitdem jedes Jahr

wieder. Am liebsten für immer.

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MADEIRA

Unsere

Hotel-Empfehlungen

Auf Madeira übernachten — von günstig bis luxuriös

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ALTO LIDO

In neuer Frische

INSIDER

TIPP

Noch schöner, moderner, komfortabler – 2018 wurde

das Hotel „frisch gemacht“: frische Luft schnappen mit

Top-Aussicht auf Ihrem Balkon. Immer frisch informiert

und unterhalten dank der vielen deutschsprachigen

TV-Sender. Frisch gekocht wird in den drei fantastischen

Restaurants. Kondition und Muskeln auffrischen im Fitnesscenter.

Wem das Meer zu frisch ist, der schwimmt im

beheizten Hallenbad und schwitzt in der Sauna. Frische

Eindrücke gewinnen? Vier mal täglich fährt der Shuttlebus

ins Zentrum von Funchal und zurück.


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Liebe auf den ersten Blick! Der

Ausblick ist fantastisch: auf die

Inseln Ilhas Desertas im Atlantik

und auf das Felsenkap Ponta de

Sāo LourenÇo, östlichster Punkt

Madeiras. Vor der Tür, am

schwarzen Strand von Reis Magos,

weht die Blaue Flagge. Und

Funchal ist auch nicht weit.


Alles inklusive! Im Restaurant Sāo

LourenÇo im 6. Stock mit Genuss

am Büfett zugreifen. Dreimal pro

Woche à la carte essen: asiatisch,

italienisch oder köstliche Inselküche

ist dabei die Frage. Die Sunset

Pool Bar offeriert neben Drinks

und Snacks einen Traumblick,

nicht nur zum Sonnenuntergang.



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GALOMAR

Frei wie ein Vogel in diesem Urlaubs-Felsennest,

das spektakulär

in die Klippen gebaut ist. Schon

beim Frühstück können Sie den

Blick über den Atlantik genießen

und überlegen, wohin der nächste

Ausflug führen soll. Das Galomar

ist das erste Ökohotel der Insel:

nachhaltig und energieautark –

total stark!




ALGARVE

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TIVOLI LAGOS

Wo die Sonne Sol heißt ...

INSIDER

TIPP

... da wünscht man sich Bom Dia, einen guten Tag! Muito

bem, bestens, ist die Lage des Hotels: Es lädt am Rande

der Altstadt von Lagos zum Relaxen am Pool und auf

der Sonnenterrasse ein. Ein kurzer Bummel führt zum

Hafen, in der Markthalle an der Promenade kaufen die

Hausfrauen ihren Fisch, Peixe, und andere Köstlichkeiten

der Algarve. La Praia heißt der Strand mit dem

Duna Beach Club, zu dem Gäste bequem mit dem

Shuttle bus fahren. Hier badet man im Atlantik oder ganz

cool im Pool. Kurzum: ein Stadthotel mit super Strand!


♦ ♦ ♦ ♦ ♦

IBEROSTAR LAGOS

ALGARVE


♦ ♦ ♦ +

TOPÁZIO MAR

BEACH

In der Loungebar erzählt man

sich die Erlebnisse des Tages, die

Gesichter gebräunt, die Augen

funkelnd wie Topas. Inspiriert

vom Topas strahlen auch die Zimmer

und Apartments in hellen

Couleurs: Gelb, Blau, Sandfarben.

Apropos Sand: Der Aveiros Beach

ist nur 200 m entfernt.


1. Das Luxushotel am Strand von

Lagos ist ein Traum. 2. Ein ideales

Urlaubszuhause sind die großen

modernen Zimmer und Suiten mit

gemütlichen Betten für süße Träume.

3. Das Team der Iberostar-

Hotel kette kennt sich aus mit

Traum erfüllung. 4. Hinfliegen, und

der Traum wird Wirklichkeit!



WWW.DER.COM/MAGAZIN

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

TIVOLI

CARVOEIRO

Algarve-Schnappschüsse wie aus

dem Bilderbuch: eine sandige

Bucht, eingerahmt von hellen Felsen.

Oberhalb des Strands thront

das Hotel mit Blick auf die Vale-

Covo-Klippen und den blauen

Atlantik. In der Sky Bar auf dem

Dach hat man die besten Aussichten

– auf Urlaubsglück.



PORTUGAL

Local Heroes

Bekanntermaßen ist die Vorfreude ja mindestens so schön wie der Urlaub

selbst. Wir steigern sie mit ein paar Tipps

ZUM ANSCHAUEN

HISTORIE IM

QUADRAT

Schöne Kachelbilder gehören

zu Portugal wie der Fado (s. u.)

und haben eine lange Tradition.

Die Herstellungstechnik

für die „Azulejos“ brachten die

Mauren im 8. Jahrhundert mit.

Viele der alten Bilder zeigen

historische Szenen. Heute ist

Portugal Hauptproduzent der

schmückenden Fliesen.

ZUM LESEN

IM DIENST

DER SPRACHE

Ein Schweizer Gymnasiallehrer

findet ein portugiesisches Buch

und fährt nach Lissabon, um

den Meister der perfekten Sprache

zu finden – und muss feststellen,

dass dieser vor langer

Zeit gestorben ist. Auf der Reise

erfährt er viel über Geschichte,

die Liebe – und sich selbst. „Nachtzug nach

Lissabon“ von Pascal Mercier, btb, 10 Euro.

ZUM HÖREN

EIN WENIG MELANCHOLIE

HAT JEDER PORTUGIESE IN

SEINER SEELE. DIE MUSIK

DAZU HEISST FADO.

Zugegeben, ein bisschen gewöhnungsbedürftig ist der leidend-schmachtende

Gesang für unsere Ohren, aber die neuen

Vertreter dieser Musik wie Mariza sind es wert, genauer hinzuhören!

ZUM GENIESSEN

DAMEN-

GEDECK

Ein Bica – Espresso – und ein Pastel

de Nata gönnt sich die typische

Portugiesin jeden Morgen zum Frühstück

auf dem Weg zur Arbeit. Eine

Prise Zimt obendrauf, und der Tag

kann kommen. Die mit Vanillepuding

gefüllten Blätterteigtörtchen schmecken

nirgends so köstlich wie in der

Pastelaria „Pastéis de Belém“ in

Lissabon. pasteisdebelem.pt

FOTOS: BERTRAND GARDE/LAIF; GERHARD WESTRICH/LAIF; PR


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PORTUGAL & GALIZIEN

RUNDREISE MIT KULTURELLEN HIGHLIGHTS ZWEIER LÄNDER

Ihr Reiseziel

Bem vindo in Portugal! Folgen Sie den

Spuren der portugiesischen und christlichen

Geschichte in Europe´s Leading Destination

(Award 2018). Die mittelalterlichen Burgen,

pittoresken Fischerdörfer und charmanten

Städte, die mit ihrer Lebensfreude anstecken,

sind erst der Anfang. Auf Ihrer Reise

durch idyllische Landschaften lernen Sie

die Kultur und Geschichte des ursprünglichen

Portugals näher kennen. In den

wichtigsten Städten des Landes – Lissabon

und Porto – sehen Sie, wie Tradition auf

Moderne trifft. Ein weiterer Höhepunkt

ist der Besuch des berühmten Wallfahrtsortes

Santiago de Compostela im

spanischen Galizien. Lassen Sie sich von

den vielfältigen Eindrücken dieser Reise

inspirieren und wählen Sie Ihr persönliches

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de Compostela (1 x) und Braga (1 x). Alle

Hotels verfügen über Rezeption, Restaurant

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(1 Vollzahler) mit Bad oder Dusche,

Klimaanlage, Telefon und TV.

IHR REISEVERLAUF

TAG 1 Flug nach Lissabon Ankunft und

Mi. Transfer zum Hotel in Lissabon

TAG 2 Lissabon – Ausflug Sintra ,

Do. Cascais und Estoril Vormittags

Besuch von Lissabon und Kloster

Jerónimos. Fahrt nach Sintra. Besuch

TAG 3

Fr.

TAG 4

Sa.

TAG 5

So.

TAG 6

Mo.

TAG 7

Di.

der Städte Cascais und Estoril

Lissabon – Fátima – Batalha

– Óbidos Besichtigung der Wallfahrtskirche

in Fátima. Weiterfahrt

nach Batalha. Dann Verkostung des

Sauerkirschlikörs in Óbidos

Óbidos – Coimbra – Aveiro –

Porto Fahrt nach Coimbra mit

Besuch der Altstadt. Mittags Weiterfahrt

nach Porto mit Zwischenstopp

im Fischerort Aveiro

Porto – Ausflug Porto und

Guimarães Stadtbesichtigung Porto

mit Portweingut. Danach Bootsfahrt

auf dem Duero. Nachmittags

Erkundung von Guimarães

Porto – Braga – Barcelos – Viana

do Castelo – Santiago de Compostela

Tagesausflug in die Region

„Minho”. Besuch einer traditionellen

Werkstatt und der Städte Braga und

Barcelos. Abschließend Fahrt nach

Viana do Castelo

Santiago de Compostela – Braga

Besichtigung des spanischen

Wallfahrtsortes Santiago de

Compostela mit Kathedrale

TAG 8 Rückreise Transfer zum Flughafen

Mi. und Rückflug nach Deutschland

Änderung des Reiseverlaufs vorbehalten.

7 Nächte

Verpflegung

p.P. ab €

799,-

INKLUSIVLEISTUNGEN

ü 8-tägige Flugreise mit renommierter Fluggesellschaft

in der Economy-Class nach Lissabon und von Porto

zurück (via Lissabon), Transfers

ü Rail&Fly 2. Klasse inklusive ICE-Nutzung

ü Doppelzimmer in 4-Sterne-Hotels , Frühstück

ü Besichtigung des Klosters Jerónimos, einer

traditionellen Werkstatt und der Kathedrale

von Santiago de Compostela

ü Verkostung des Sauerkirschlikörs „Ginjinha“

ü Bootsfahrt auf dem Duero

ü Bei Buchung bis 28.02.19 inkl. Weinpaket:

3 Flaschen portugiesischer Wein pro gebuchtem Zimmer

(Erhalt ca. 2 Wochen nach Rückreise)

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Zuschlag Einzelzimmer € 229.- oder Halbpension p.P. € 129.-

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Generelle Hinweise: Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen. Die Hotelnamen erfahren Sie vor Ort. Service/Kontakt Werktags von 9-21 Uhr, Sonn-und Feiertags 10-18 Uhr 02203 / 564 963 7

Beratung und Buchung in ihrem Reisebüro oder auf www.clevertours.com

Klassifizierungen der Unterbringung nach Landeskategorie. Mit Erhalt der schriftlichen Reisebestätigung und Übermittlung des Sicherungsscheines werden 20% des Reisepreises als Anzahlung sofort fällig. Die Restzahlung wird 28

Tage vor Reisebeginn fällig. Leistungen werden grundsätzlich in Deutsch erbracht, sofern nicht in der Leistungsbeschreibung eine andere Sprache genannt wird. Die Reiseleistungen sind für Personen mit eingeschränkter Mobilität

nur bedingt nutzbar. Detailliertere Informationen über die Geeignetheit für Personen mit eingeschränkter Mobilität fragen Sie bitte direkt bei uns an. Bei Nichterreichen der in der Reiseausschreibung und in der Reisebestätigung

angegebenen Teilnehmerzahl, sind wir berechtigt, die Reise bis spätestens 28 Tage vor Reisebeginn abzusagen. Sollte bereits zu einem früheren Zeitpunkt ersichtlich sein, dass die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden kann,

werden wir Sie davon unterrichten. Es gelten die Reisebedingungen der clevertours.com GmbH, die wir Ihnen auf Wunsch gerne zur Verfügung stellen oder die Sie unter clevertours.de/agb einsehen können. Druckfehler vorbehalten.

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der urlaub, Heft 3/2018

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