Feierlichkeiten NEU
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Geflügel- und Lammgerichte<br />
Flugenten- oder Ganserlbrust in eigener Soße (Saison)<br />
mit Reiberknödel, gefülltem Bratapfel, Blaukraut und Salatteller<br />
¼ vom knusprig gebratenen Ganserl (Saison – nur auf Vorbestellung)<br />
mit Reiberknödel, gefülltem Bratapfel, Blaukraut und Salatteller<br />
Vilstaler Hausente (nur auf Vorbestellung)<br />
mit Kartoffelknödel, Apfelblaukraut und Salatteller<br />
Lammbraten aus dem Vilstal in eigener Soße<br />
mit Kartoffelknödel, Bohnenbündchen und Salatteller<br />
Schäfererpfandl<br />
mit Lammfleisch, Bohnen, Paprika und Erdäpfel<br />
Bratengerichte vom Schwein, Rind und Kalb<br />
Ofenfrischer Spanferkelbraten in Braunbiersoße<br />
mit Knödel, Erdäpfel, Sauerkraut und Salatteller<br />
Gemischter Braten vom Schweine- und Kalbfleisch<br />
mit Knödel und Erdäpfel, dazu kleines Gartengemüse und Salatteller<br />
Burgunderbraten vom Rind in Rotweinsoße<br />
mit Kartoffelkroketten, hausgemachten Spätzle,<br />
Williamsbirne gefüllt mit Preiselbeeren und Salatteller<br />
Kalbsbraten vom Schlegel in Rahmsoße<br />
mit hausgemachten Spätzle, Gemüse der Saison und Salatteller<br />
Kalbs-Tafelspitz in Kräutermeerrettichsoße<br />
mit Saisongemüse, Petersilienerdäpfel und Salatteller<br />
Reindlessen<br />
Gerne bereiten wir für Ihre Feier (ab 15 Personen) ein Reindlessen mit<br />
Spanferkel Braten - Spanferkel Rollbraten – Wammerl - Surhaxe – Ente mit Soße<br />
dazu Semmel – und Kartoffelknödel, Blaukraut, Sauerkraut und Salat zu.
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