Speisekarte Mittag

les tartes flambées
frische Flammkuchen mit verschiedenen Zutaten
L’Alsacienne € 9,50
Speck und Zwiebeln
La Parisienne € 10,00
gekochter Schinken und Lauch
La Végétarienne € 11,00
Rucola, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten
und Oliven
L’Aveyronnaise € 12,00
Roquefort, Blattspinat und Räucherlachs
La Truffe noire € 16,00
Tomate, Büffel Mozzarella, schwarzer Trüffel
les tartines
geröstetes Bio-Bauernbrot mit verschiedenen Zutaten
Croque Madame € 9,00
gekochter Schinken, mit Emmentaler Käse
überbacken, Spiegelei und Salatgarnitur
Niçoise € 9,50
Thunfisch, Kapern, gekochtes Ei und Salatgarnitur
Bretonne € 15,50
Riesengarnelen, pikante Cocktailsauce, Avocado,
Römersalat und Salatgarnitur
les galettes (Gluten frei)
Crêpes aus Buchweizenmehl
mit verschiedenen Füllungen
Champignon € 12,00
Kirschtomaten mit mildem Paprika gewürzt,
Champignons und frischen Gartenkräuter
Crevettes € 15,50
Riesengarnelen, Blattspinat, Kirschtomaten
und Kräuterbutter
Filet de boeuf € 16,00
würzige Rinderfiletstreifen
geschmorte Paprika und Zwiebeln

les salades
Petit Plaisir € 6,50
Kleiner Salat mit Blattsalaten, Oliven, Kapernäpfel,
Sardellen und französischem Dressing
Roquette € 6,50
Kleiner Rucolasalat mit Kirschtomaten, geschabtem
französischem Hartkäse und Balsamicodressing
Café de Paris € 15,50
Blattsalate, gebratene französische
Maispoulardenbrust, Spargel, Ei und Oliven
Niçoise à la maison € 18,00
gekochte Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten,
Sashimi vom Thunfisch, Ei, Oliven und Sardellen
Marseille € 13,00
Blattsalate mit gegrilltem Mittelmeergemüse,
Artischocken und gebratenen Kräutersaitlingen
les hors d’oeuvres
Sardines millésimées € 14,50
Jahrgangssardinen in der Dose serviert
mit Graubrot und La Ratte Kartoffeln
Crevettes rosé € 11,50
Krabben mit Cocktailsauce,
serviert auf feinen Streifen vom Eisbergsalat
Escargots à la bourguignonne € 12,50
6 Weinbergschnecken mit Kräuterbutter
und frischem Baguette
Trois sortes de canard € 16,50
Entenrilette, geräucherte Barbarie-Entenbrust,
Entenleberpyramide, Feldsalatbouquet,
rotes Zwiebelconfit und Walnussbaguette
les soupes
Soupe à l’oignon € 8,50
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsetoast gratiniert
Crème d` herbes € 9,50
Kräuterschaumsuppe mit Rauchlachsstreifen

nos spécialités
Bouillabaisse
mit Meeresfischen und Krustentieren,
warmes Knoblauch Baguette und Safran Rouille
als Vorspeise € 14,50
als Hauptgang € 24,50
Pommes de terre à la truffe noire € 12,00
Frittierte Kartoffelscheiben mit Trüffelmayonnaise,
Parmesan und schwarzem Trüffel
les plats principaux
Risotto à la truffe € 19,50
Risotto mit frischem schwarzen Trüffel,
Sellerie und Apfel
Saumon “Label Rouge“ € 24,00
Lachstranche auf der Haut gebraten, Burgunder-
Rotweinlinsen, Kartoffel-Junglauch-Püree
Coq au vin € 24,00
vom französischen Schwarzfederhuhn,
buntes Gemüse, Bandnudeln
Bœuf Bourguignon € 25,00
geschmortes Rindfleisch mit Speck, Champignons
und Perlzwiebeln, Vichy Karotten, Kartoffelpüree
Filet de bœuf Charolais € 36,00
Charolais Rinderfilet rosa gebraten, Sauce Béarnaise,
junges Marktgemüse, Pommes Pont Neuf
les desserts
Crème Brûlée Classique € 8,00
Parfait à la Crème fraîche et aux framboises € 8,50
Parfait von Crème fraîche und Himbeeren
mit eingelegten Orangenfilets
Gâteau au chocolat chaud € 9,50
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern,
Tonkabohneneis mit Crispy Tonkabohne
Sofern Sie von Allergien betroffen sind, möchten wir Sie bitten, sich bei
unserem Service Mitarbeiter zu melden. Wir sind Ihnen gerne behilflich!