Steakhaus
Kaminstub'n
am Wolfsbrunnen
Wir begrüßen Sie
herzlich in unserem
Steakhaus
Kaminstub'n
Martin und Maggie
Die prickelnde
Erfrischung
roter Weinberg-Pfirsichlikör 4,50 €
mit spritzigem Sekt
Kir 3,50 €
mit Cassis , Blutorange
oder Pfirsichlikör
und trockenem badischem Weißwein
Picon oder Cynar mit Pils 2,90 €
Portwein oder dry Sherry 5 cl 3,50 €
Aperol Spritz (mit Prosecco) 1 ,4 4,90 €
Martini rot oder weiß (1 ) 4 cl 3,50 €
Campari (1 ,2) 4 cl 4,00 €
mit Mineralwasser
oder Orangensaft
1 Glas Sekt 0,1 l 2,90 €
Aperitif
Rinder Filet 26,90 €
Filletsteak Filet Steak de boeuf kleinere Portion 23,90 €
Rumpsteak 1 9,40 €
Spezialitäten vom Grill
Ribeye Steak (mit Fettauge) 1 9,40 €
Ribeye Steak Entrecôte
Tomahawk Steak vom Kalbsrücken 25,60 €
Tomahawk Steak from veal Tomahawk steak de veau
Schweine Steak deutsches Qualitätsfleisch 1 3,90 €
pork steak steak de porc
Schweine Filet deutsches Qualitätsfleisch 1 6,70 €
fi l l et of pork
fi l et de porc
Wildschwein Kotelette 21 ,80 €
wild boar chops côte de sanglier
Puten Steak 1 4,70 €
turkey steak steak de dinde kleinere Portion 11 ,70 €
Barbarie Flugentenbrust 1 7,60 €
Barbarie duck breast Magret de canard Barbarie
Lamm Filet vom Weidelamm 1 9,80 €
lamb fillet filet d'agneau kleinere Portion 1 6,80 €
Lamm Kotelette 1 7,70 €
lamb chops côtelettes d'agneau kleinere Portion1 4,70 €
Lamm Karree 26,50 €
lamb rack carré d'agneau
Hirschsteak 24,80 €
venison steak steak de cerf kleinere Portion 21 ,80 €
als Beilage zu unseren Grillspezialitäten servieren wir
all our barbecue dishes are served with
En accompagnement de nos specialités grillées nous vous servons
verschiedene Kräuterbutter und eine „ scharfe Soße“
different herb butters and a spicy dip
différents sortes de beurre aux herbes et une "sauce piquante"
Amerikanische Kartoffeln (frittierte Kartoffel-Schnitz)
American potato (wegges fritted)
Pommes de terre frites á la facon américain ( tranches de pomme de terre frites)
oder Röstinchen
or hash browns
ou Galettes de pomme de terre
oder Ofenkartoffel mit Kräuterquark
or baked potato with sour cream
ou pommes de terre au four avec crème fraîche aux herbes
oder Bauernbrot
or farmhouse bread
ou pain de campagne
Beilagen-Salat (6,a) 4,60 €
small salad petite salade
Salatplatte (6,a) 9,20 €
salad plate plat de salade
Salatplatte (6,a)
mit Putenstreifen 1 3,40 €
salad plate with turkey stripes plat de salade avec dinde en jullenne
mit Hirtenkäse und Oliven (3,c) 1 0,50 €
with greek style cheese and olives avec de Feta et d' olives
mit Thunfisch (d) 11 ,80 €
with tuna avec du thon
mit Garnelen 1 3,90 €
with prawns avec des crevettes (e)
Tomatensuppe mit Brot (6,7,8) 4,90 €
tomato soup with bread soup de la tomate avec du pain
Gulaschsuppe mit Brot 5,60 €
gulash soup with bread soupe Goulash avec du pain
Gemüse - Quiche mit Salatgarnitur 8,80 €
vegetable quiche quiche de légumes
Lachs / Porree – Quiche mit Salatgarnitur 8,80 €
smoked salmon quiche quiche de saumon fumé
Folienkartoffel mit Kräuterquark u. Salatbeilage (c) 7,90 €
jacket potato with side salad
pomme de Terre du four avec crème fraîche aux fines herbes avec de la salade
1 Paar Wiener mit Brot (6,7,8) 4,90 €
1 pair Frankfurter sausages with bread
1 paire Saussice de Straßbourg avec du pain
1 Paar Wiener mit amerikanischen Kartoffeln (6,7,8) 5,90 €
1 pair Frankfurter sausages with potato wedges
1 paire Saussice de Straßbourg avec des pommes de terre américaines
Räucherlachs mit Reibedatschi 1 4,90 €
smoked salmon with potato pancake
saumon fumé avec crêpes des pommes de terre
Räucherlachs mit Folienkartoffel (c) 1 4,90 €
smoked salmon withbaked potato with sour cream
saumon fumé avec des pommes de terre au four avec créme fraîche aux herbes
Salate, Suppen
warme und kalte Gerichte
als Zusatz-Gedeck berechnen wir 2,50 €
Schwarzwaldbecher (1 , c) 6,80 €
Vanille–und Schokoladen Eis mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Schlagsahne
Nachtisch
coupe "Black Forest"(chocolate - and vanilla icecream, cherries, Kirschwasser,
single cream)
coupe glace " Foret noir" (vanille, chocolat, cerises, eau de vie et crème chantilly)
Gemischtes Eis (Vanille,Schoko,Walnuss) (1 ,c,f) 3,90 €
mixed ice-cream (vanilla, chocolat, walnut)
coupe de différentes sortes de glace (chocolat, vanillie, le noix)
Gemischtes Eis (Vanille,Schoko,Walnuss) mit Sahne 3,90 €
mixed ice-cream (vanilla, chocolat, walnut) with single cream
coupe de différentes sortes de glace (chocolat, vanillie, le noix) et crème chantilly
Vanille Eis mit Sahne und Eierlikör 4,50 €
vanilla ice-cream with egg liqeur and single cream
coupe glace vanille avec liqueur d' oeuf et crème chantilly
Vanille Eis mit Amaretto 4,50 €
vanilla ice-cream with Amaretto
coupe glace vanille et Amaretto
Vanille Eis mit Sahne und Grand Marnier 4,80 €
vanilla ice-cream with Grand Marnie and single cream
coupe glace vanille avec Grand Marnier et crème chantilly
Walnuss Eis mit heißer Caramelsauce u.Sahne 6,50 €
walnut ice-creme with hot caramel sauce
glace à la noix avec sauce caramel chaude
Vanille Eis mit Sahne und heißer Schockosauce 6,50 €
vanilla ice-cream with hot chocolat and single cream
coupe glace vanille avec chocolat chaude et crème chantilly
Tiroler Apfelstrudel mit Eis und Sahne 6,80 €
Tyrolean apple strudel with vanilla ice-cream and single cream
Strudel aux pommes á la tyrolienne avec glace vanille et crème chantilly
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser 0,5 L 3,50 € 0,75 L 4,50 €
Johannisbeernektar
naturtrüber Apfelsaft 0,2 L 2,50 € 0,4 L 3,80 €
Orangensaft Flasche 0,2 L 2,80 €
Saftschorle 0,2 L 2,20 € 0,4 L 3,30 €
aus Apfelsaft oder Johannisbeersaft
Orangensaft-Schorle 0,4 L 3,30 €
Coca Cola 1 ,9 0,2 L 2,20 € 0,4 L 3,30 €
Fanta 1 ,8 0,2 L 2,20 € 0,4 L 3,30 €
Cola Light 1 ,2 ,7,8 0,33 L 3,30 €
Heiße Getränke
Kaffee 2,90 €
Espresso 1 .90 €
Cappuccino 3,30 €
Milchkaffee 3,30 €
heiße Schokolade mit Sahne 3,60 €
Tee (Schwarz,Pfefferminz,Früchte ) 1 ,90 €
alkoholfreie und heiße Getränke
Alpirsbacher Klosterbräu
Pils vom Fass 0,3 L 2,90 € 0,4 L 3,40 €
Biere
Pils alkoholfrei 0,33 L 2,90 €
Kloster Dunkel 0,5 L 3,50 €
Hefeweißbier vom Fass 0,5 L 3,90 €
Hefeweißbier alkoholfrei 0,5 L 3,90 €
Radler 0,4 L 3,30 €
Hochgeistiges
Topinambur 2 cl 2,00 €
Williams Birne 2 cl 2,50 €
Grappa 2 cl 2,50 €
Fernet Branca 1 2 cl 2,50 €
Ramazotti 1 4 cl 3,50 €
Amaretto 1 2 cl 2,50 €
Remy Martin VSOP 38 % 2 cl 4,50 €
Calvados 2 cl 3,50 €
Hochprozentiges
Etwas Besonderes
Edle Brände erleben
Premium Kirschwasser 2 cl 3,60 €
über Gold destilliert
Premium Moor-Birne 2 cl 3,90 €
Basis für dieses exquisite Produkt sind getrocknete
Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt
und ergeben den feinen Fruchtauszug. Seinen
torfig-rauchigen Charakter erhält diese Edel-Spirituose
im Eichenfass durch das Feuertoasting!
Tiefgoldene Farbe – einfach wunderbar!
Altes Pflümle 2 cl 3,60 €
Das Geheimnis dieser Rarität sind die alten
Pflaumensorten aus der Ortenau.
Finesse Himbeere mit Fruchtauszug 2 cl 4,20 €
Intensive Fruchtnote und ein zartes Aroma
serviert mit einer Himbeere.
Bratapfel Likör 2cl 3,60 €
Feine Äpfel aus der Ortenau werden über Gold
destilliert. Der Apfelbrand wird mit dem Saft des
Boskop-Apfels und einem fassgelagerten
Apfeldestillat verfeinert und abgerundet mit
Rosinen, Zimtrinde und einem Hauch Zitrone.
Rotweine
Offene Weine
0,25 L
Waldulmer Spätburgunder
WG Waldulm
QbA mild 4,90 €
Klostergut Schelzberg
Sasbachwalden
QbA Spätburgunder trocken 4,90 €
Roßwog Spätburgunder 201 5
Endingen/Kaiserstuhl
QbA trocken im Holzfass gereift 6,60 €
Juan Gil
Monastrell Rebe
Jumilla Spanien
4 Monate im Holzfass gereift
Kraftvoll,würzig,fruchtig 6,70 €
Weißweine
Durbacher Klingelberger
WG Durbach
QbA Riesling trocken 4,90 €
Oberkircher MüllerThurgau
WG Oberkirch
QbA mild, süffig 4,80 €
Grauer Burgunder Vinum Nobile 201 4
Oberkircher Winzer
QbA, kräftige Burgunderart, trocken 5,90 €
Weißherbst / Rosé
Spätburgunder Weißherbst
Oberkircher Winzer
QbA halbtrocken 4,90 €
offene Weine
Spätburgunder Rosé 201 5
Oberkircher Winzer
QbA spritzig,trocken
5,20 €
Weinschorle rot oder weiß 3,60 €
Jahrgangsangaben unter Vorbehalt
Weine können Sulfite enthalten
Rotweine aus Baden
Flaschenweine 0,75 L
Hex vom Dasenstein Barrique 24,50 €
WG Kappelrodeck
Spätburgunder QbA
trocken, im Eichenfass gereift 201 2
Schwarzer Sepp 23,80 €
Weingut Börsig Niederlehen/Oberkirch 201 3
QbA trocken, kraftvolles Cuveé aus Cabernet Mitos und Spätburgunder
Muskulöse, gereifte Tanninstruktur u. dunkle Beerenfrüchte
prägen den dichten Charakter
Cabernet Sauvignon 27,80 €
Oberkircher Winzer
QbA trocken, im Eichenfaß gereift 201 2
Diese noble Rotweinsorte zeichnet sich durch Finesse
und kräftige Tannine
sowie einem leichten Barriquegeschmack aus
Durbacher Kochberg 49,30 €
Weingut Heinrich Männle
QbA trocken 2005
Cabernet Sauvignon & Merlot, 4 Jahre im Barrique gereift,
Gutsabfüllung
Waldulmer Pfarrberg 22,80 €
Winzergenossenschaft Waldulm
Kabinet trocken 201 4
süffiger, kräftiger vollmundiger Spätburgunder
Tobias Köninger Spätburgunder 21 ,60€
Weingut Tobias Köninger Kappelrodeck QbA 201 7
leichter, trockener Spätburgunder mit Duft von reifen Früchten
1 2 Monate im großen Holzfass gereift, von Hand gelesen
Roßwog Spätburgunder 20,60 €
Weinkellerei Roßwog Endingen/Tuniberg
QbA trocken im Holzfass gereift, 201 2
kräftiger vollmundiger Vulkanboden-Spätburgunder
Jahrgangsangaben unter Vorbehalt
Weine können Sulfite enthalten
Flaschenweine 0,75 L
Villa Antinori IGT 201 3 33,90 €
Weingut Marchesi Antinori
kräftig trocken
Cuveé aus Sangiovese, Cabernet, Merlot und Syrah
Antinori typische Eleganz mit Noten von Beeren und Holz,
sowie weichen Tanninen 1 2 Monate im Barrique gereift
Tignanello IGT 201 3 11 9,70 €
Weingut Antinori
Toscana
85% Sangiovese 1 0% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc
Dieser Wein präsentiert sich in einem kräftigen rubinrot
mit fruchtigem, komplexen Bukett.
Mit intensiven Aromen von Holz im Geschmack,
ist der Tignanello ausgewogen mit sanften Tanninen
und langem Nachhall.
Die Kellerei Antinori zählt zu den besten der Welt.
Lucente IGT 201 0 Luce della Vite 53,20 €
Weingut Frescobaldi & Mondavi Montalcino Toskana
45%Sangiovese 45% Merlot 1 0% Cabernet Sauvignon
Tiefes Rot, reife Kirscharomen, schwarze Beeren,
delikate Gewürze und ein Hauch von Minze
zeichnen diesen harmonischen, seidigen Wein aus.
Rotweine aus Italien
Jahrgangsangaben unter Vorbehalt
Weine können Sulfite enthalten
Flaschenweine 0,75 L
Weißweine und Rosé
Weißweine
Grauer Burgunder Vinum Nobile 1 7,50 €
Oberkircher Winzer
Grauer Burgunder QbA 201 7
trocken, kräftige vollmundige Burgunderart
Roßwog Grauer Burgunder 1 9,60 €
Weinkellerei Roßwog Endingen/Kaiserstuhl
Kabinett trocken 201 7
Typischer Grauer Burgunder der auf Vulkanboden gewachsen ist
Chardonnay Vinum Nobile 25,50 €
Oberkircher Winzer
Chardonnay QbA trocken 201 3
feine Vanille und Toastaromen im Barrique ausgebaut
Weißer Burgunder & Chardonnay 36,90 €
Weingut Karl H. Johner Kaiserstuhl QbA 201 7
Sehr komplexe Aromen voller Gewürze unterlegt
mit etwas Quitte,Zitrus,Mirabelle und dem Steingehäuse eines
Pfirsichs. Im Gaumen jugendlicher Frische und
animierende Säure, im Nachhall viel Rasse und Mineralik.
Rosé
Oberkircher Spätburgunder Rosé 1 4,90 €
Oberkircher Winzer
fruchtig, spritzig, trocken
unverkennbare Burgunder - Note 201 5
Jahrgangs-Angaben unter Vorbehalt
Weine können Sulfite enthalten
Champagner
Moet Chandon brut imperial 0,75 l 69,80 €
Veuve Clicquot brut 0,75 l 73,00 €
Das Leben ist zu
kurz um schlechten
Wein zu trinken !
Champagner
Zusatzstoffe:
1 = Farbstoff 2=Süßungsmittel 3=geschwärzt 4=enthält Phosphat 5=Natrium 6=Geschmacksverstärker
7=Säuerungsmittel 8=Antiqxidationsmittel 9=koffeinhaltig
Allergene:
a=mit Ei b=Fisch c=Milcherzeugnisse d=Nüsse e=Krebstiere
Der Wolfsbrunnen im Wandel der Zeit
Postkarte aus den 1970er Jahren
Postkarten von 1903
Wir haben täglich ab 17.oo Uhr geöffnet.
Küche ab 18.00 Uhr
Sonn. und Feiertage ab 12.oo Uhr
Mittwoch und Donnerstag ist Ruhetag
Change language