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Wachholtz Verlagsprogramm Frühjahr 2019

Liebe Freunde des Wachholtz Verlages, das Frühjahr lässt die Blätter und die gute Laune wieder sprießen – wir haben alle Lust auf Neues. Unser Frühjahrsprogramm starten wir mit einem echten Genuss-Knüller: Der Sternekoch Volker M. Fuhrwerk, bekannt aus dem NDR-Fernsehen, hat seine besten Rezepte aus der modernen Landhausküche für Sie gekocht. Ein Buch für echte Genießer! Dann haben der bekannte Fotograf Tom Körber und der SUP-Pionier Michael Walther wunderschöne SUP-Erlebnisse aufgeschrieben und zusammengestellt, die zeigen, wie vielfältig dieser Trendsport ist – von Wellness bis Adventure ist alles möglich. Und der kleine »Labradoodle« Frieda, vermutlich »der bekannteste Hund Hamburgs«, hat in seinem Herrchen Matthias Schmoock einen charmanten Plauderer über das alltägliche Hundeleben gefunden. Wir finden seine Kolumnen überaus vergnüglich. Besonders wichtig finden wir auch: auf Plastik zu verzichten. Wir vermeiden daher ab diesem Frühjahr wo immer möglich eine Plastik-Einschweißfolie unserer Bücher. Wir freuen uns also auf ein natürlich genuss- und erlebnisreiches Frühjahr, gerne gemeinsam mit Ihnen und natürlich mit unseren Büchern! Ihr Wachholtz Verlag

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LIFESTYLE & GENUSS ➤ ➤ ➤ Die moderne Landhausküche Saisonal – Regional – Sensationell Hochwertige Ausstattung Volker M. Fuhrwerk Meine Küche Neue deutsche Kochkunst Saisonal, regional, gut Fotografien von Frauke Antholz 20 x 27 cm | Hardcover mit Prägung und Lesebändchen ca. 200 Seiten | ca. € 32,– ISBN 978-3-529-05034-3 Erscheint im Mai 2019 ISBN 978-3-529-05034-3 »Wenn Volker Fuhrwerk seine ambitionierten modern-klassischen Speisen zubereitet, spielen Region und Saison eine große Rolle.« The Michelin Guide VOLKER M. FUHRWERK, geboren 1981 in Wittenberg, kocht seit 2013 auf Gut Panker in Ostholstein. Bei seiner Arbeit legt er großen Wert auf regio nale und saisonale Küche. Seit 2015 kocht er zusammen mit Philipp Jeß im NDR Schleswig-Holstein Magazin. Volker M. Fuhrwerk hat sich seinen ersten Michelin- Stern mit einer modernen deutschen Landhausküche erkocht, zu der beste Zutaten aus der Natur und dem großen hauseigenen Garten gehören. Die neue deutsche Küche entwickelt Volker M. Fuhrwerk mit Zutaten aus der Natur und den Jahreszeiten beständig weiter. Die besten Zutaten für seine Küche findet er in der Umgebung – Fisch und Fleisch aus der Region, Obst und Gemüse aus dem Garten oder der Umgebung. Seine Gerichte sind von der Natur und den Jahreszeiten stark inspiriert. 7