DIE WIRTSCHAFT MS I MS-Land - 18.12.2018

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10 LEBEN &WISSEN Knabbern hat Hand und Fuß Die Lüdinghausenerin Daniela Evans betreibt einen Fish-Spa und lässt Schwärme von Garra Rufa intemperierten Becken Haut abstupsen. Strenge Tierschutz- und Hygienevorschriften begleiten das kitzlige Verfahren. Das Geheimnis füßischen Glücks ist ein Schwarm jugendlicher Garra Rufa bei wohltemperierten 30 Grad im Aquariumbecken. Hosen hochgekrempelt, Füße sorgsam gewaschen und desinfiziert, nochmals abgespült und dann ganz langsam und vorsichtig hinein ins kitzelige Vergnügen, damit sich keine der rotschimmernden Winzbarben erschrickt: Wenn die kleinen Karpfenfische gleich fünfzigfach durch die Zehenzwischenräume wuseln, fast zärtlich die Hornhaut abstupsen und aufsaugen, ist das in der Fish Lounge in Olfen mehr als nur Pediküre. Wellness pur, auch für die Seele, oder mit Eventcharakter, den Daniela Evans ihren Kunden seit gut einem Jahr bietet: „Jungesellinnen-Abschiede sind der Renner.“ Fürs Fingerfood kooperiert die Unternehmerin mit einem Partyservice. Und sie wird bei solcher Gelegenheit gleich zur Eventmanagerin: „Da ist Kommunikationsfähigkeit schon sehr gefragt, denn fast wie bei der Hochzeit selbst muss von der gewünschten Sektmarke biszur Deko alles bis ins kleinste Detail stimmen.“ Die Nähe zum Ruhrgebiet tut ihr übriges, dass das erstereine Fish-Spa des Münsterlandes seit gut einem Jahr brummt. Doch dafür hat Daniela Evans lange gekämpft: „Die Tierschutz- und Hygienevorschriften sind über 30 Seiten lang. Es war Daniela Evans betreibt in Olfen den ersten nicht einfach, das reinen Fish-Spa im Münsterland. Veterinäramt von meiner Idee zu überzeugen.“ Denn Fish-Spas sind in NRW ohnehin erst seit wenigen Jahren erlaubt, und das Tierschutzrecht regelt die Arbeitszeiten der Saugbarben so, als hätten die kleinen Fische sich diese gewerkschaftlich erkämpft: Höchstarbeitszeitspanne innerhalb von zehn Stunden am Tag, nach jeder füßischen Behandlungs-Mahlzeit eine halbe Stunde Pause und nach drei Wochen eine Woche Urlaub im Extrabecken. Und wenn die fl itzenden Fische zu groß zum Knabbern werden –„Die Fische können achtJahreund bis zu zehnZentimeterwerden. Das fühlt sich dann schon ein bisschen nach Anrempeln an und ist sehr kitzelig“, gesteht Evans –geht eszurück zum Züchter in die Rente. Daniela Evans selbst ist Lüdinghausenerin: „Natürlich habe ich erwogen, inmeiner eigenen Stadt die Fish-Lounge zueröffnen. Aber die Mieten sind dort mittlerweile fastgenauso hoch wie in Münster.“ Die 40-Jährige ist privat seit Jahren Expertin für Garra Rufa, hält die Saugbarben auch zu Hause in mehreren Aquarien und setzt sie zur Neurodermitis-Therapie ihrer Tochter ein. Den 350 Fischen in ihrer Lounge hat die Unternehmerin einen wohligen, temporären Arbeitsplatz über Flusskieseln geschaffen: Jedes der acht Aquarien hat eine eigene Filteranlage, eine Heizung und eine Alarmanlage, falls mal die Temperatur abfällt oder die Wasserqualität nicht stimmt. Hinter Wasserpfl anzen verstecken, wenn der angebotene Fuß nicht mundet,können sich die kleinen Arbeitsfische nicht. „Die Artgenossen der Garra Rufa stammen aus den fl ießenden Süßgewässern des Euphrat-Tigris und aus der südlichen Türkei. Dort leben sie in sehr nährstoffarmen Thermalquellen. Wasserpfl anzen hier in den Aquarien würden sie in Sekundenschnelle zu Spinat zermalmen“, erklärt die Unternehmerin. Tierschutz und Hygiene nimmt die ehemalige Pfl fegekraft sehr ernst. Nur unterschreiben, dass der Kunde keinen Fußpilz und oder Warzen hat, reicht nicht. Beim Waschen und Desinfizieren hat Evans die Füße ihre Kunden genauestens im Blick. 40 Prozent davon übrigens mittlerweile pfl egebewusste Herren. „Einige Männer haben vom Job in den schweren Arbeitsschuhen schon die ein Fisch-Maniküre: Nach jeder Anwendung –Höchstdauer 45 Minuten –haben die Fische erst einmal eine halbe Stunde Pause. oder andereStelleamFuß, Fisch-Pediküre geht da nicht; andererseits bedürfen ihre Hände aber ob der vielen körperlichen Arbeit besonderer Pfl ege: Deshalb nennen wir unser Handbecken auch scherzhaft Handwerkerbecken“, schmunzelt Daniela Evans. Maike Harhues Sechs Fußbecken mit jeweils 50 Fischen ermöglichen der Unternehmerin, im Fish-Spa auch Events anzubieten. Fotos: Fish Lounge IHREWERBUNG RICHTIG PLATZIERT TRIFFTDIREKT<strong>DIE</strong> ENTSCHEIDER MEDIADATEN UNDBERATUNG FrankMicheel Tel. 0251/690-908418 |frank.micheel@aschendorff.de LarsNormann Tel. 0251 /690-908419 |lars.normann@aschendorff.de < DIREKT< BUSINESSTOBUSINESS >ZIELGENAU > MÜNSTER MÜNSTERLAND www.die-wirtschaft-muensterland.de NÄCHSTE AUSGABE 26.Februar 2019
LEBEN &WISSEN 11 Von der Unesco geadelt Der Blaudruck hat eine sehr lange Geschichte, wird aber auch in Deutschland nur noch an wenigen Orten praktiziert. Früher staunte man fast in jedem Dorf über das „blaue Wunder“. Normalerweise fangen Geschichten über diese alte Handwerkskunst immer mit dem Satz an: „Hier können Sie ein ‚blaues Wunder‘ erleben.“ So soll es auch dieses Mal sein, denn schließlich wird es ums Bewahren gehen. Und das ist jetzt nicht ins Blaue hinein gesprochen. Der Weg führt in eine der letzten Blaudruckereien in Deutschland. In lediglich neun Betrieben wird noch gedruckt und gefärbt. Der Name kommt nicht vonungefähr,das erkennt selbst der Laie. Im neben der Druckerei befindlichen Laden dominiert ein kräftiger Blauton. Tischdecken, Vorhänge, Tücher und Stoffbf ahnen füllen die Regale bis unter die Decke –alles von Hand gefertigt, alles Unikate und alles blau, jedenfalls fast. Aber dazu später. Elke Schlüter ist die Chefin der Blaudruckerei in Lüdinghausen und führt Regie beim ‚blauen Wunder‘. „Blaudruck ist ein uraltes Färbeverfahren“, sagt sie. „Aber kommen Sie doch mal mit.“ Über eine schmale Stiege geht es in ihr Atelier.Auf einem langen Tisch liegt eine aufgespannte, weiße Stoffbf ahn. Elke Schlüter greift zu einem mehr als handtellergroßen Holzklotz, einem Model. Zu Hunderten liegen sie in Regalen gestapelt. Seine Unterseite ist mit kleinen Drahtstiften, die zu einer bestimmten Form angeordnet sind,dicht beschlagen. Diese drückt die Handwerkerin jetzt in den Papp, eine feuchte Masse. „Die Zusammensetzung wird nicht verraten“, Muster und Model: Elke Schlüter zeigt einen Model, mit dem sie zuvor den Stoff bedruckt hat. wehrt die Blaudruckerin mit einem Lächeln die nächste Frage ab. Dann wird der Model mehrfach kräftig auf den Stoff gepresst, sodass allmählich ein blässliches Muster entsteht. „Das aber ist nicht das ‚blaue Wunder‘“, räumt Elke Schlüter ein. Um das zu erleben, geht es in die Färberei. Hier werden die bedruckten Naturtextilien in einen Sternreif gespannt, der dann in die Küpe getaucht wird, einen Brunnen mit 1500 Liter Indigo-Lösung. „Ein Färbevorgang dauert etwa 20 Minuten, je nach gewünschtem Blauton muss ich den Vorgang wiederholen.“ Danach werden die Reste des farbabweisenden Papps herausgespült. „Der Begriff kommt übrigens aus dem Niederländischen und bedeutet Brei“, klärt die Blaudruckerin auf. Sobald das Färben abgeschlossen ist, beginnt die Oxidation. „Der zunächst gelblich-grüne Stoff wird allmählich blau.“ Ein Wunder? Eher nicht, aber die Redensart stammt genauvon diesem Prozess ab. Der Clou des Ganzen: Die mit dem Papp bedruckten Stellen sind weiß geblieben. Ende November hat die Unesco dieses traditionelle Färbeverfahren, dessen Techniken sich über Jahrhunderte kaum verändert haben, in die internationale Liste des immateriellen Weltkulturerbes eingeschrieben. Den Antrag stellten fünf Länder gemeinsam, neben Deutschland auch Österreich, die Slowakei, Tschechien und Ungarn. Wo auf offizieller Seite gejubelt wird, bleibt Elke Schlüter auf dem Teppich: „So ein Titel hört sich gut an, bringt mir aber nicht automatisch mehr Kunden.“ Andererseits kann es doch bestimmtauch nicht schaden, wenn einem alten Handwerk neue Wertschätzung zuteil wird. Eine Unesco-Urkunde hängt jedenfalls prominent im Laden. Die Ursprünge des Blaudrucks liegen in Indien. Vondort wurde das Verfahren zusammen mit der Färbepfl anze Indigo von holländischen Seefahrern nach Europa importiert.Die ältestedeutsche Blaudruckerei wurde 1689 in Augsburg gegründet. „Im 18. und 19.Jahrhundert gab es fast injedem Dorf einen Betrieb, vor allem dort, wo Flachs,der Rohstoff für Leinen, angebaut wurde –wie bei uns im Münsterland“, erzählt Elke Schlüter. In Lüdinghausen ist der Straßenname Blaufärbergasse eine der letzten Reminiszenzen andiese Zeit. Früher waren die ausschließlich männlichen Blaudrucker so genannte Lohndrucker, das heißt, sie bearbeiteten Aufträge. Auch heute kommen Besucher oft mit konkreten Wünschen zu Elke Schlüter. „Eine Kundin brachtemir eine Porzellantasse. So wie deren Muster sollteauch der Blaudruck aussehen.“ Meist brächten sie aber alte Weißwäsche, die bedruckt werden solle. Die Westfälin, die mit einer Schneiderin zusammenarbeitet, realisiert zudem viele eigene Entwürfe. „Mein Ziel war esimmer, das alte Handwerk dem Zeitgeschmack anzupassen“, erklärt die Designerin, die an der Fachhochschule für Gestaltung in Münster studiert hat. Ausdiesem Grunde arbeitet sie neben Indigo auch manchmal mit Indanthren, einem Farbstoff, der andere Töne –etwa Rot und Grün –möglich macht. Das Aund Odes Blaudrucksist nicht etwa das ‚blaue Wunder‘, sondern es sind die aus verschiedenen Holzarten schichtweise zusammengesetzten Model mit ihren mannigfaltigen Drahtstiftformen. Über 800 hortet ElkeSchlüter wie einenSchatz – sehr alte und auch einige neueren Datums. Die ältesten Model zeigen biblische Motive,etwaden Sündenfall. „Blaudruckereien haben auch Altartücher für die Kirchen produziert, und an Weihnachten waren Stoffe mit Krippenmotiven beliebt“, erinnert sich die Handwerkerin. Der Beruf des Formenstechers, der die Model anfertigte, sei so gut wie ausgestorben. „Früher habe ich auch selber Entwürfe für die Stiftanordnungen unter dem Model kreiert.“ Wiewirdesweitergehen mit dem nun als Unesco-Welterbe geadelten Blaudruck? Da ist ElkeSchlüternicht unbedingt optimistisch. „Einen Nachfolger aus der Familiewirdesnicht geben.“ Und ein Übernahmeinteressent ist in Lüdinghausen auch noch nicht auf den Plan getreten. Es kämen zwar viele Interessierte –vor allem zu den Gruppenführungen. Die vor der Stadt liegende BurgVischering sei ein Touristenmagnet. „Aber dass jemand meinen Job übernehmen wolle, davonist mir noch nichts zu Ohren gekommen.“ Und ein Ausbildungsberuf sei Blaudrucker schon seit Jahrzehnten nicht mehr. Blaudruckereien im niedersächsischen Einbeck und in Pulsnitz in der Oberlausitz sind Gegenbeispiele. Die Werkstätten haben neue Eigentümerinnen gefunden. Fasziniert von der langen Tradition dieses anspruchsvollen Handwerks sorgen jetzt Ursula Schwerin und CordulaReppe dafür, dass dort auch weiterhin „blaue Wunder“ geschehen. Ulrich Traub Elke Schlüter druckt, in dem sie den Model auf den Stoff drückt und abschließend einen Schlag versetzt. Blau dominiert: Blick auf das Angebot der Blaudruckerei. MünsterlandManager.de Top-Führungskräfte für das Münsterland Fotos: Ulrich Traub MünsterlandManager.de ist der kompetente Partner für die Vermittlung von regional ansässigen Führungskräften und Spezialisten und für die überregionale Rekrutierung für mittelständische Unternehmen im Münsterland und angrenzenden Regionen. WIR SUCHEN für unsere Kunden imMünsterland und angrenzenden Regionen aktuell mehrere: Kaufmännische Leiter (m/w) Ingenieure/Tec Leiter IT/EDV (m/w) insb. Projektleiter und Datenbankmanager Controller (m/w) insb. Vertriebs Controller, Beteiligungs Controller Leiter Rechnungswesen /Bilanzbuchha WeitereInformationen zu den Stellen finden Sie auf www.muensterlandmanager.de. Interesse? Dann sind wir gespannt auf Ihre Bewerbung einschl. Gehaltswunsch und möglichem Eintrittstermin! Bitte senden Sie uns diese an info@muensterlandmanager.de unter Angabe der Profilnummer oder holen Sie sich weitere Informationen bei den jeweils zuständigen Beratern Paul-Peter Groten unter 0157 -74976657oder ReinhardLezgus unter 0177 -89890 52. MünsterlandManager.de GmbH &Co. KG •Münster 48155 Münster, AmMittelhafen 20 •Ahaus Tel. 0251-38471633 •Bocholt Mail info@muensterlandmanager.de Weitere Info unter www.muensterlandmanager.de
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