Wein aus Bordeaux

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Zu groß ist das Bordelais, zu unterschiedlich sind die

einzelnen Mikroklimate. Zudem hat jeder Winzer seine

eigene Philosophie und sein eigenes Verständnis vom

Weinmachen. Das Weinanbaugebiet umfasst etwa

3.000 Weingüter, in denen vorrangig Rotweine gekeltert

werden. Dennoch stammen auch tolle Weißweine aus

Bordeaux.

BORDEAUX

Das wohl berühmteste und exklusivste Weinanbaugebiet dieser Erde: Bordeaux (frz. Bordelais). Die Hafen stadt liegt

nahe der südwestfranzösischen Atlantikküste, im Mündungsgebiet der beiden Flüsse Garonne und Dordogne. Auf

über 120.000 Hektar Rebfläche werden hier jährlich 5 Millionen Hektoliter Wein produziert. Der Weinbau des Bordelais

hat eine jahrtausendealte Tradition. Angenommen wird, dass hier schon Weinbau betrieben wurde, bevor die

Römer im Jahr 56 vor unserer Zeitrechnung Besitz von der Girondemündung ergriffen.

Charakteristisch für das Bordelais sind trockene Rotweine, auf die 80 Prozent der Weinproduktion entfallen. Überwiegend

werden Cuvées (Verschnittweine) hergestellt, die hohe Merlot- und Cabernet Sauvignon-Anteile enthalten

sowie kleinere Beimischungen von Petit Verdot und/oder Cabernet Franc aufweisen. Der Anteil der früher deutlich

stärker vertretenen Weißweine ist im Bordelais im Laufe der Weinbaugeschichte zurückgegangen. Heute entfallen

noch 20 Prozent der Weinerzeugung auf weiße Rebsorten wie Sémillon, Sauvignon und Muscadelle, die zu einer

Cuvée zusammengestellt, aber auch reinsortig angeboten werden.

JAHRGANGSFÜHRER

Bei der Suche nach einem außergewöhnlichen Wein

wird ein ganz besonderes Merkmal oft unterschätzt:

Der Jahrgang. Er bezeichnet das Jahr, in dem die Trauben

gewachsen sind. Unser Jahrgangsführer soll Ihnen

ein nützlicher Wegweiser bei der Weinauswahl sein.

Denn die Qualität eines Weines hängt immer auch davon

ab, welcher Witterung die Reben ausgesetzt waren.

Bei optimalen Wetterverhältnissen entstehen exzellente

Spitzenweine, die das volle Potenzial der Weinbaugegend

und Rebsorte zum Ausdruck bringen. Widrige

Wetterbedingungen hingegen können geringere Qualität

mit sich bringen, sodass die typischen Merkmale des

Weines zum Teil nur schwach ausgeprägt sind.

Auf den folgenden Seiten finden Sie die Lagerbestände

der verfügbaren Jahrgänge. Für die Jahrgänge 2000,

2001 und 2005 bis 2016 geben wir Ihnen zusätzlich

eine Beurteilung der Qualität des jeweiligen Jahrgangs.

Außerdem präsentieren wir Ihnen für jeden Jahrgang

einen ausgewählten Bordeaux. Die Angaben und Bewertungen

werden von unseren Weinspezialisten sorgfältig

zusammengestellt. Sie sollen Ihnen als Orientierungshilfe

dienen und besitzen keine Allgemeingültigkeit, der

man blind vertrauen sollte. Denn es gilt auch hier: Keine

Regel ohne Ausnahme – probieren geht über Studieren!

So haben wir enttäuschende Weine von namhaften Châteaus

in großen Jahrgängen degustiert, aber auch glänzende

Vertreter kleinerer Güter in angeblich minderen

Jahrgängen, von denen wir vorher geschworen hätten,

besser die Finger davon zu lassen.

Letztlich ist es auch eine Frage des persönlichen

Geschmackes, ob der Wein einem Freude macht oder

nicht. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und

Entdecken!

Ihr Team vom Vineshop24

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