SchlossMagazin Fünfseenland Januar 2019
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Nr. 01 / <strong>2019</strong> I <strong>Januar</strong> I fünseenland I Preis: unbezahlbar<br />
www.schlossmagazin.com<br />
fünfseenland<br />
Heldin voller<br />
Herzenswärme<br />
Clownin Susie Wimmer<br />
aus Weilheim<br />
In High Spirits<br />
Geistreiches im Glas<br />
Im perfekten Ambiente<br />
Ausgewählte Seminar-Locations<br />
Im gemachten Bett<br />
Know-how für guten Schlaf
| editorial | 3<br />
Gute Vorsätze<br />
Alle Jahre wieder: Schluss mit den vielen Süßigkeiten!<br />
Weg mit den Zigaretten! Ab ins Fitness-<br />
Studio und runter mit den Pfunden! An guten<br />
Vorsätzen zum Jahresanfang mangelt es nicht.<br />
Sie sind schnell gefasst und ebenso schnell wieder<br />
vergessen. Woran das wohl liegt? Hier der<br />
Versuch einer Analyse – denn wie heißt es so<br />
schön: „Selbsterkenntnis ist der erste Weg zur<br />
Besserung“.<br />
Schmerzgrenze<br />
nicht erreicht<br />
Je höher der Leidensdruck,<br />
desto erfolgversprechender<br />
die<br />
Umsetzung des Vorsatzes. Beispiel: Wen Übergewicht<br />
nicht sonderlich stört, der wird auch<br />
nicht konsequent versuchen abzunehmen.<br />
Wenn die persönliche Schmerzgrenze erreicht<br />
ist, läuft der Motivationsmotor dagegen auf<br />
Hochtouren.<br />
Ein Vorsatz<br />
ist kein Ziel<br />
Ein Vorsatz ist immer<br />
etwas Unverbindliches,<br />
ein Vorhaben, ein Wunsch.<br />
Ein Vorsatz ist etwas,<br />
was man gerne hätte. Mit einem Ziel hingegen<br />
legt man fest, was genau man bis wann erreicht<br />
haben will.<br />
Nicht nur wollen,<br />
sondern auch tun<br />
Das formulierte schon<br />
Wolfgang von Goethe.<br />
Mit dem Zielsetzen allein<br />
ist es nicht getan. Man muss aktiv werden.<br />
Dazu muss man die entsprechenden Schritte<br />
und Maßnahmen planen und schließlich umsetzen.<br />
Fehlen konkrete zielgerichtete Aktionen,<br />
wird es nur beim guten Vorsatz bleiben.<br />
Mangelnde<br />
Ausdauer<br />
Vielen fehlt der lange<br />
Atem für die Umsetzung.<br />
Erfolg stellt sich<br />
nämlich in der Regel nicht von heute auf morgen<br />
ein. Also nicht gleich beim ersten Hindernis<br />
die Flinte ins Korn werfen, sondern dranbleiben.<br />
Zu hoch gegriffen<br />
Zu große gute Vorsätze<br />
können schnell demotivieren<br />
und damit zum vorzeitigen Aufgeben<br />
verleiten. Deshalb realistische Ziele setzen<br />
und gegebenenfalls das Ziel in mehrere Teilziele<br />
bzw. Etappen gliedern.<br />
Fehlende Zeit<br />
Alles erfordert seine<br />
Zeit. Folglich unbedingt<br />
Zeitressourcen für die Umsetzung des<br />
Vorhabens einplanen.<br />
Mangel an<br />
Selbstdisziplin<br />
Selbstdisziplin muss man<br />
üben. Je öfter man den<br />
inneren Schweinehund<br />
überwindet, desto mehr nimmt die Willenskraft<br />
zu. Der Trick dabei: Das Vorhaben für den nächsten<br />
Tag aufschreiben und sich nach der erfolgreichen<br />
Erledigung selbst belohnen.<br />
Das Realisieren guter Vorsätze hängt zu einem<br />
guten Teil von den persönlichen Prioritäten ab.<br />
Liebe Leser*innen, geben Sie Ihren Vorsätzen<br />
höchste Priorität, dann wird sich Erfolg einstellen!<br />
Sonst wird der irische Lyriker Oscar<br />
Wilde Recht behalten, der feststellte:<br />
Gute Vorsätze<br />
sind der nutzlose Versuch,<br />
die Naturgesetze<br />
auSSer Kraft zu setzen.<br />
In diesem Sinne wünscht das Team des Schloss-<br />
Magazins einen guten Start ins neue Jahr!<br />
Geben Sie Ihrer Familie und<br />
Ihrem Leben das Wertvollste,<br />
was Sie haben und das Zuhause,<br />
das es verdient.<br />
Wir für Sie – hochwertige Qualität<br />
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Hannelore Eberhardt-Arntzen<br />
Chefredakteurin<br />
Billerberg 9 • 82266 Inning a. A.<br />
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www.josef-augustin.de
4 | inhaltsverzeichnis<br />
Inhalt<br />
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Titelfoto Mariano Cuneo<br />
22 28<br />
48<br />
region aktuell<br />
5 Das Neueste aus<br />
dem Fünfseenland<br />
Interessantes in Kürze<br />
10 Weitersagen<br />
Ausgewählte Veranstaltungstermine<br />
12 Die Magie des Waldes<br />
Germeringer Kunstaktion<br />
14 Titelthema<br />
Heldin voller Herzenswärme<br />
Susie Wimmer aus Weilheim<br />
16 Lebensspuren<br />
Gesichter und Geschichten von Menschen<br />
am See – Das Fest im Schloss<br />
18 Große Orchester,<br />
neue Formate und Open Air<br />
Neues Programm im Veranstaltungsforum<br />
Fürstenfeld<br />
menschen – orte – leidenschaften<br />
20 Bild des Monats<br />
Vom Schneemann<br />
22 Verrückte Nudeln<br />
Spaghetti-Variationen<br />
24 Geistreiche Ideen<br />
Cocktail-Trends<br />
26 Best of Bierglas<br />
Das Gefäß macht den Geschmack<br />
28 Wo soll die Reise hingehen?<br />
Auswahlkriterien für Seminar-Locations<br />
33 Für jeden etwas<br />
Ausgewählte Seminarund<br />
Tagungs-Locations<br />
38 Defrost – schön<br />
bei Minusgraden<br />
Hautschutz im Winter<br />
40 Zurück zur Natur<br />
Homöopathie und Phytotherapie<br />
42 Mit dem Fahrrad im Flugzeug<br />
Damit das Bike unversehrt ankommt<br />
44 Faultier, Frosch und Fabelwesen<br />
Tierkostüme sind total angesagt<br />
46 Zeit der Narren<br />
Wo die Fastnacht herkommt<br />
48 Wie Treppen<br />
nicht zur Barriere werden<br />
Bei der Planung schon ans Alter denken<br />
50 Raffinierte Wand-Effekte<br />
Farben und Putze aus Naturkalk<br />
52 Die haben was auf dem Kasten<br />
Boxspringbetten – Nonplusultra<br />
des guten Schlafs<br />
54 Bett-Know-how<br />
Matratzen, Lattenroste, Zudecken<br />
52<br />
56 Strickliesel<br />
für Fortgeschrittene<br />
Der Loom-Endlosschal<br />
57 Vogelwilde Flieger<br />
Außergewöhnliche Vogel-Perspektiven<br />
58 Vorschau + Impressum<br />
promotions<br />
29 Tagen in perfektem Ambiente<br />
Kongress am Park, Augsburg<br />
30 Tagen mitten in Starnberg<br />
Hotel Bayerischer Hof<br />
31 Tradition trifft auf Moderne<br />
Gasthof und Hotel Wagner,<br />
Untergriesbach<br />
32 Wo Professionalität<br />
auf Herzlichkeit trifft<br />
Fortbildungszentrum Riederau<br />
am Ammersee<br />
33 Anders, Außergewöhnlich – Gut!<br />
Patchworkhotel Alpenhof, Augsburg<br />
34 Seehotel Leoni<br />
Ihr Tagungshotel für jede Jahreszeit<br />
36 Tagungslocation<br />
für Leib und Seele<br />
bei Naumanns in Bobingen<br />
37 Tagen vor den Toren<br />
Münchens<br />
das Seidl Hotel & Tagung, Puchheim<br />
51 Gut bedacht<br />
Pergolen, Vordächer, Wintergärten<br />
und Carports von Koch
| aktuell | 5<br />
photo © AdriA n Beck<br />
Region aktuell<br />
das neueste aus dem fünfseenland<br />
Abend-Entspannung<br />
Erholsamer Schlaf ist wichtig für unser Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit<br />
unseres Körpers. Doch viele Menschen haben Einschlafschwierigkeiten. Denn bauen<br />
wir die Stresshormone, die unser Körper den Tag<br />
über angehäuft hat, nicht durch körperliche Aktivität<br />
ab, kreisen sie auch abends und nachts durch<br />
unser Blut und hindern uns am Einschlafen. Die CD<br />
„Abend-Entspannung“ stellt wohltuende Rituale<br />
und Entspannungsübungen vor, die helfen, den<br />
Stress des Tages hinter sich zu lassen. Einfache<br />
Atemübungen können unserem Gehirn das Signal<br />
zur Entspannung geben. Denn der Atem ist mit dem vegetativen Nervensystem<br />
verbunden. Während ein flacher Atem „Gefahr“ signalisiert, bedeutet ein tiefer, ruhiger<br />
Atem Sicherheit und Entspannung für den Körper. Die Übungen und Traumreisen<br />
auf der CD reduzieren die Muskelanspannung, fördern die Durchblutung und<br />
aktivieren das vegetative Nervensystem. Dadurch werden Wohlfühl- und Schlafhormone<br />
ausgeschüttet, die uns leichter einschlafen lassen.<br />
Abend-Entspannung<br />
Einfache Wohlfühlrituale für gesunden Schlaf<br />
Hörbuch auf CD, mit Booklet · Preis 14,99 Euro · ISBN 978-3-43210-833-9<br />
TRIAS Verlag<br />
Highspeed in Egling und Prittriching<br />
Nach einer rund drei Monate dauernden Vorvermarktungsphase steht fest: Egling<br />
und Prittriching gehören zu den acht Pilotkommunen, die die LEW-Gruppe mit ihrem<br />
Telekommunikationsunternehmen LEW TelNet in den Landkreisen Augsburg,<br />
Günzburg, Landsberg und Unterallgäu<br />
flächendeckend mit Glasfaser erschließen.<br />
Ausgehend vom eigenen, rund<br />
3.000 Kilometer langen Glasfasernetz,<br />
das die LEW-Gruppe in der Region betreibt,<br />
werden dafür Glasfaserleitungen<br />
neu an alle Grundstücke in den Kommunen<br />
verlegt. Bei allen Haushalten, die<br />
während der Vorvermarktungsphase LEW<br />
Highspeed verbindlich gebucht haben, wird die Glasfaserleitung kostenfrei bis ins<br />
Gebäude verlegt. Die Tiefbauarbeiten für die Glasfasernetze in den acht Kommunen<br />
starten <strong>2019</strong>, sobald es die Witterung zulässt. Die Inbetriebnahme der einzelnen<br />
Netze erfolgt schrittweise nach Baufortschritt, voraussichtlich ab der zweiten<br />
Jahreshälfte <strong>2019</strong>. Durch die direkte Anbindung mit Glasfaser stehen den angeschlossenen<br />
Haushalten Produkte mit einer Übertragungskapazität von bis zu<br />
1 Gbit/s zur Verfügung. Neben dem Internetzugang gibt es mit LEW Highspeed auch<br />
Telefonie und Fernsehen über Glasfaser.<br />
Informationen www.lew.de · Foto LEW / Christina Bleier<br />
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6 | aktuell | das neueste aus dem fünfseenland<br />
Snowdance Independent<br />
Filmfestival Landsberg<br />
Die sechste Auflage des Snowdance<br />
Independent Filmfestivals präsentiert<br />
vom 26. <strong>Januar</strong> bis 3. Februar 20 Langfilme<br />
aus der nationalen und internationalen<br />
Indie-Szene. Beim Kurzfilmshootout<br />
laufen neun Kurzfilme. Eine<br />
hochkarätige Jury, bestehend aus der<br />
Schauspielerin bzw. dem Schauspieler<br />
Anna-Maria Sturm und Kai Wiesinger, dem Sky-Film- und Unterhaltungschef<br />
Marcus Ammon und dem Filmeinkäufer Torben<br />
Schiller wählt aus den teilnehmenden Filmen die beste Doku,<br />
den besten Spielfilm und die beste Regie. Die Stadt Landsberg<br />
bietet wieder den passenden Rahmen. „Mit Manpower und<br />
Räumlichkeiten wird dem Forum für das mittlerweile national<br />
und international angesehene Festival ein standfester Boden<br />
bereitet. Landsberg am Lech und Snowdance sind zu einem<br />
Begriff verschmolzen, der auch in Zukunft über den Kreis der<br />
Filmschaffenden hinaus die Bedeutung des ungeförderten<br />
Films transportieren soll“, so Oberbürgermeister Mathias Neuner<br />
in seinem Vorwort zum Programm. Und zum ersten Mal<br />
seit Bestehen hat das Snowdance-Filmfestival eine Festival-<br />
Schirmherrin: Ulrike Folkerts, die nicht nur als „Hauptkommissarin<br />
Odenthal“ beim „Tatort“, sondern auch als differenziert<br />
denkende, sich sehr für Inhalte engagierende Schauspielerin<br />
bekannt ist. Zur Eröffnungsveranstaltung mit dem Film „You<br />
Go To My Head“ von Dimitri de Clerq am 26. <strong>Januar</strong> um 17:00<br />
Uhr im Festsaal des Historischen Rathauses haben sich als<br />
Special Guests auch die Schauspieler Max Tidof, Götz Otto und<br />
Heinz Hoenig angekündigt. Höhepunkte des Festivals werden<br />
am 2. Februar die Preisverleihung und der anschließende Ball<br />
der Filmemacher im prächtigen Stadttheater sein.<br />
Informationen und Programm www.snowdance.net<br />
Tickets www.eventim.de<br />
Im Bild Ulrike Folkerts · Foto Ulrich Perrey / dpa<br />
Götz Alsmann und die SWR Big Band<br />
Bereits zum Jahresbeginn konnte das<br />
Veranstaltungsforum Fürstenfeld einen<br />
Coup landen: Am 15. <strong>Januar</strong> werden<br />
ab 20:00 Uhr im Stadtsaal die<br />
SWR Big Band & Götz Alsmann im<br />
Rahmen ihrer 10 Jahre Jubiläumstour<br />
das Publikum in Stimmung versetzen.<br />
Es ist schon eine liebgewonnene Tradition,<br />
dass der König des deutschen Jazzschlagers und die renommierte<br />
Big Band zum Jahresbeginn gemeinsame Sache<br />
machen. Dieser Abend ist herrlich gegen den Zeitgeist gebürstet<br />
und mit Überraschungen gespickt.<br />
Informationen www.fuerstenfeld.de · Foto Lena Semmelroggen<br />
Medienpreis 2018 für Jule Ronstedt<br />
Die Schauspielerin, Drehbuchautorin<br />
und Regisseurin Jule Ronstedt wuchs<br />
in Herrsching auf und machte ihr<br />
Abi tur am Gymnasium in Gilching.<br />
Die aus Film („Wer früher stirbt, ist<br />
länger tot“) und Fernsehen bekannte<br />
Mimin erhielt bereits mehrere Auszeichnungen.<br />
Am 13. <strong>Januar</strong> um 18:00<br />
Uhr wird ihr nun im Kino Breitwand Starnberg der Medienpreis 2018<br />
verliehen. Gezeigt wird ihr Film „Maria Mafiosi“, eine unterhaltsame<br />
Mafia-Komödie mit bayerischem Lokalkolorit. Anschließend steht<br />
die Preisträgerin für Gespräche bereit.<br />
Informationen www.breitwand.com · Foto Agentur Vogel<br />
Das RufTaxi vernetzt Gemeinden<br />
Im Landkreis Starnberg gibt es seit<br />
15. Dezember zwei RufTaxi-Linien,<br />
die insgesamt vier Gemeinden miteinander<br />
verknüpfen und zusätzlich<br />
eine direkte Verbindung nach<br />
Fürstenfeldbruck ermöglichen. Beim<br />
RufTaxi handelt es sich um achtsitzige<br />
Kleinbusse, die man mit<br />
dem üblichen MVV-Ticket benutzen kann. „Sie verkehren von<br />
Montag bis Freitag und an Samstagen in den Zeiten, in denen<br />
keine Regionalbusse unterwegs sind“, erklärt Sandra Liebmann<br />
vom Bereich Verkehrsmanagement. Genauer gesagt von Montag<br />
bis Freitag von 17:30 Uhr bis 5:45 Uhr, am Samstag, Sonntag und<br />
an Feiertagen den ganzen Tag. Das MVV-RufTaxi ist ein Angebot<br />
der Landkreise Fürstenfeldbruck, Starnberg und Dachau.<br />
Die Linie 8400 verbindet Herrsching, Inning und Seefeld. Die Gilchinger-Linie<br />
8500 fährt die Route der X900, also vom Gewerbegebiet<br />
Gilching-Süd bis zur Weßlinger Straße. Das RufTaxi hat den Vorteil,<br />
dass die Fahrgäste im jeweiligen Linienbereich weiter nach Fürstenfeldbruck<br />
fahren können. Die RufTaxis fahren nur die im Fahrplan<br />
angegebenen Haltestellen an. Wer mitfahren möchte, muss sich<br />
mindestens 45 Minuten vor der Abfahrt in der RufTaxi-Zentrale, Tel.<br />
089–84005811 melden. Dabei muss er mitteilen, mit welcher Linie<br />
er fahren will, an welcher Haltestelle er einsteigen will und welche<br />
die Zielhaltestelle sein soll. Dazu sind Angaben über die Zahl der<br />
Mitfahrenden zu machen sowie der Name und die Telefonnummer<br />
anzugeben. Bestellungen können auch online mit Buchungsformular<br />
unter www.zeiler.de in Auftrag gegeben werden. Das Linientaxi<br />
fährt auch, wenn sich nur ein Fahrgast angemeldet hat.<br />
Für die Kosten des RufTaxis gilt der MVV-Tarif ohne Kurzstreckenregelung.<br />
Weitere Informationen zu den MVV-Tarifen gibt es auf<br />
der Homepage des MVV. Informationen zum Fahrplan sind unter<br />
www.lk-starnberg.de/rt8400 zu finden. Die Fahrtmöglichkeiten werden<br />
auch in der elektronischen Fahrplanauskunft des MVV unter<br />
www.mvv-auskunft.de angezeigt.<br />
Im Bild Das MVV-RufTaxi vernetzt Gemeinden und Landkreise.
| aktuell | 7<br />
Weihnachtsoratorium in Tutzing<br />
„Herr, wenn die stolzen Feinde schnauben“ klingt gar nicht nach<br />
Weihnachten. Und doch eröffnet Johann Sebastian Bach mit<br />
diesem aufregenden Chorsatz den sechsten Teil seines Weihnachtsoratoriums.<br />
Er ist dem Fest Epiphanias, also dem Tag<br />
Heiligdreikönig, gewidmet. Die Antwort auf die martialische<br />
Drohung lautet, im festen Glauben auf Gott zu vertrauen. Im<br />
Konzert am Sonntag, den 13. <strong>Januar</strong>, um 18:00 Uhr in der Pfarrkirche<br />
St. Joseph in Tutzing sind<br />
die Kantaten IV bis VI des vielleicht<br />
populärsten Werks des<br />
Thomaskantors zu hören. Helene<br />
von Rechenberg dirigiert das<br />
Deutsche Radio Kammerorchester,<br />
das in vielen deutschen Städten<br />
und sogar schon in China aufgetreten<br />
ist und den Kirchenchor St. Joseph, Tutzing. Die Solisten<br />
sind Mechthild Kiendl (Sopran), Victoria Real (Alt), Sebastian<br />
Köchig (Tenor) und Eric Fergusson (Bass).<br />
Tickets: 23.- €, ermäßigt für Schüler/Studenten 18.- €. Pfarrbüro<br />
St. Joseph, Tutzing, Kirchenstraße 10, Tel. 08158-993333, Buchhandlung<br />
Held Tutzing, Hauptstr. 70, Tel. 08158-8388,Tourismusbüro<br />
Tutzing, Leidlstr. 1, Tel. 08158-258850, und Abendkasse<br />
Foto Kirchenchor St. Joseph<br />
Venezianische Ballnacht<br />
Auch dieses Jahr findet wie gewohnt am letzten Samstag im<br />
<strong>Januar</strong>, diesmal dem 26. 1., die Starnberger Redoute in der<br />
Schlossberghalle statt – heuer aber zum ersten Mal unter dem<br />
Motto „Venezianische Ballnacht“.<br />
Der Saal wird stilgerecht geschmückt<br />
und atmet italienisches<br />
Flair. Das grandiose Salonorchester<br />
Karl Edelmann stellt dem Anlass<br />
entsprechend die Standard- und<br />
Lateintänze in den Vordergrund.<br />
Von Cha-Cha-Cha und Rumba<br />
über Walzer und Foxtrott ist alles dabei, was das Tänzerherz<br />
höherschlagen lässt. Natürlich gehören auch die passenden Kostüme<br />
dazu. Die beste Gelegenheit, sich einmal in eine venezianische<br />
Dame mit ausladendem Kleid und Maske oder in eine<br />
andere Figur des legendären venezianischen Karnevals zu verwandeln.<br />
Italienische Speisen und edle Weine runden den<br />
Abend ab. Der Trachtenverein Starnberg lädt schon ab 19:00<br />
Uhr zum Begrüßungssekt ins Foyer ein, bevor um 19:30 Uhr die<br />
Türen zur Lagunenstadt geöffnet werden. Um 20:00 Uhr macht<br />
die noch geheime Ballkönigin mit ihrem Tanz den Auftakt. Viele<br />
Überraschungen haben die Veranstalter geplant. Ein Highlight<br />
wird wieder die Française sein.<br />
Informationen<br />
www.schlossberghalle-starnberg.de<br />
Die Starnberger Kulturtafel<br />
Kultur muss allen zugänglich sein.<br />
Dieser Meinung sind die Träger der<br />
Starnberger KulturTafel, der Caritasverband<br />
Starnberg e. V. und die<br />
Starnberger Tafel. Deshalb vermittelt<br />
die KulturTafel gespendete Eintrittskarten<br />
aus den Bereichen Kultur<br />
und Freizeit kostenlos an bedürftige<br />
Erwachsene und Kinder. Gemeint sind damit Menschen, die<br />
Sozialleistungen beziehen oder über ein nur geringes Einkommen<br />
verfügen. Sie haben eine Eintrittskarte oder ein Abonnement<br />
und können die Veranstaltung einmal oder dauerhaft<br />
nicht besuchen? Dann werden Sie Kulturpate und überlasen<br />
Sie Ihren Platz der Starnberger KulturTafel. Diese vermittelt<br />
die Karte an Bedürftige. Oder Sie veranstalten kulturelle<br />
Events aller Art? Dann stellen Sie doch ein kleines Kontingent<br />
an Tickets kostenlos zur Verfügung. Wenn Sie sich selbst keine<br />
Eintrittskarte leisten können, dann melden Sie sich einfach<br />
bei der KulturTafel.<br />
Informationen www.starnberger-kulturtafel.de<br />
Tel. 08151-65208-19<br />
Foto Starnberger KulturTafel
8 | aktuell | das neueste aus dem fünfseenland<br />
Der BürgerService<br />
macht Spenden möglich<br />
Insgesamt dreitausend Euro übergaben<br />
Landrat Karl Roth und das Team des<br />
BürgerService am 18. Dezember an drei<br />
Einrichtungen im Landkreis Starnberg.<br />
Die Spende setzt sich aus dem Geld zusammen,<br />
das Kunden für den Getränkeservice<br />
im Landratsamt entrichtet haben.<br />
In der Gesamtsumme sind auch<br />
800.- € enthalten, die Mitarbeiter in eine Spendenbox in der<br />
Landratsamts-Kantine geworfen haben. Über je 1.000.- Euro<br />
dürfen sich die Nachbarschaftshilfe Inning, die Gilchinger Ohrmuschel<br />
Selbsthilfe für Hörgeschädigte im Landkreis Starnberg<br />
sowie das Eltern-Kind-Programm „FieberFeen“ Gauting freuen.<br />
Während der Wartezeit stehen den Besuchern des BürgerService<br />
auf Wunsch kostenlos Säfte, Wasser oder Kaffee zur Verfügung.<br />
Da das Landratsamt auch die Kriterien für eine Zertifizierung<br />
als Fair-Trade-Landkreis erfüllen möchte, wird auch<br />
verstärkt auf die Herkunft des Kaffees geachtet. Seit kurzem<br />
weist ein Schild auf die faire Herkunft der Produkte hin und<br />
entsprechende Tassenuntersetzer liefern weitere Erklärungen.<br />
Im Bild Landrat Karl Roth (vorne) übergibt die Spende des BürgerService<br />
an die Empfänger.<br />
Gewinner der<br />
Heizungspumpen-Tausch-Aktion<br />
Eine freudige Überraschung rechtzeitig<br />
zum Weihnachtsfest gab es für<br />
sechs energiebewusste Hauseigentümer,<br />
die sich an der Heizungspumpen-Tausch-<br />
Aktion, einem Gemeinschaftsprojekt des<br />
Landkreises Starnberg mit dem Energiewendeverein,<br />
beteiligten. Die beiden<br />
Landtagsabgeordneten Dr. Ute<br />
Eiling-Hütig (CSU) und Anne Franke (Grüne) zogen die Gewinner,<br />
die sich nun über attraktive Geldpreise freuen können. Über 50<br />
Bürger haben an der Aktion teilgenommen.<br />
Es gibt wohl nur wenige energetische Maßnahmen, die so leicht<br />
umzusetzen sind und sich so schnell amortisieren wie der<br />
Tausch alter stromfressender Heizungspumpen gegen neue<br />
energiesparende Hocheffizienzpumpen: 80 Prozent Stromeinsparung<br />
und zusätzlich 30 Prozent Förderung – wenn das kein<br />
Anreiz ist. Die Gewinner der Heizungspumpen-Tausch-Aktion<br />
sind Stefan Maier (Gauting), Werner Böhm (Starnberg), Annette<br />
Bartelt (Wörthsee), Johann Brabetz (Starnberg), Reimar<br />
Hantke (Herrsching) und Martin Kretschmann (Seefeld). Sie<br />
dürfen sich über einen nachträglichen Zuschuss zum Pumpentausch<br />
freuen.<br />
Informationen www.lk-starnberg.de/heizungspumpentausch<br />
Im Bild Der Umweltberater des Landratsamts Starnberg, Herbert Schwarz,<br />
mit den beiden Landtagsabgeordneten bei der Ziehung der Gewinner<br />
Quadro Nuevo im Schloss Seefeld<br />
Flying Carpet heißt das neue Programm<br />
des mehrfach ECHO-gekrönten<br />
Ensembles. Seine Musik<br />
erzeugt einen Auftrieb, der das<br />
Publikum mit sich reißt: Der Teppich<br />
hebt ab. Getrieben zwischen<br />
östlichen und westlichen Winden<br />
schwebt er durch schillernde<br />
Klanglandschaften. Quer durch das alte Europa, über den wilden<br />
Balkan, kaukasische Gebirge und mediterran-glitzernde<br />
Inselwelten bis in den Orient. Dazwischen riskante improvisatorische<br />
Höhenflüge und elegisch-mystische Passagen. Hier<br />
und dort blitzt ein Tango auf, der von abenteuerlichen Tagen im<br />
fernen Argentinien erzählt. Der Teppich trägt die Zuhörer aber<br />
auch über die Grenzen von Kulturen und Ideologien. Quadro Nuevo<br />
reist seit 1996 durch die Welt: immer auf der Suche nach<br />
magnetischen Melodien, immer inspiriert von Kulturen, deren<br />
Menschen und Mythen. Zwischen Bayern und Buenos Aires<br />
führten die Streifzüge oft schon in den Orient, wo ein reger respektvoller<br />
Austausch zu dortigen Kollegen entstand. Ihr aktuelles<br />
Album Flying Carpet spielten die Musiker zusammen mit<br />
der Sufi-Band Cairo Steps und Gästen aus Ägypten ein.<br />
Informationen www.kultur-schloss-seefeld.de<br />
Im Bild Quadro Nuevo · Foto Presse<br />
Neujahrskonzert<br />
in Wessling<br />
„Virtuosen“ mit dem Duo Mattick /<br />
Huth: Das Virtuosentum hatte<br />
im 19. Jahrhundert seine wohl<br />
größte Blüte. Bühnenstars wie<br />
Franz Liszt oder Niccolo Paganini<br />
füllten die großen Säle der europäischen<br />
Metropolen. Meist komponierten die Virtuosen auch die<br />
Musik für ihre Konzerte selbst, maßgeschneidert sozusagen,<br />
und waren so Konzertveranstalter, Autor und Interpret<br />
in einem.<br />
Das Duo Mattick (Flöte, Lesung)-Huth (Klavier) geht mit seinem<br />
Programm am Samstag, den 12. <strong>Januar</strong> um 19:30 Uhr im Pfarrstadel<br />
Wessling dem Virtuosentum des 19. Jahrhunderts auf<br />
den Grund. Texte von Heinrich Heine und Marcel Proust beleuchten<br />
in oft humorvoller Weise die damalige Tradition. Zu<br />
hören sind Werke von F. Borne, F. Liszt, A. Doppler, N. Paganini,<br />
J. Brahms und F. Schubert. Vorverkauf im Schuhhaus Nördinger<br />
oder Abendkasse<br />
Informationen<br />
www.duo-mattick-huth.de<br />
Foto Presse
Das Team des<br />
s<br />
wünscht allen<br />
Kunden und Lesern<br />
Ein<br />
glückliches,<br />
erfolgreiches<br />
neues Jahr!<br />
Danke für die vertrauensvolle<br />
Zusammenarbeit!<br />
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schlossmagazin.com
10 | termine | veranstaltungstipps<br />
Weitersagen: Veranstaltungstipps<br />
# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges<br />
starnberg<br />
Sonntag, 13. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Werner Schmidbauer – Bei mir<br />
Aus der Reihe BrotZeit&Spiele:<br />
„Nach 35 Jahren Liedermacherei und<br />
nach 22 Jahren im Duo mit Martin<br />
Kälberer ist es mir ein Bedürfnis, mit<br />
meinen Liedern auch mal alleine auf<br />
der Bühne zu stehen und meine<br />
Songs einfach pur erklingen zu lassen.“<br />
Schlossberghalle, Großer Saal<br />
Mittwoch 16. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Träume und Fabelwesen<br />
Susanne Kapfer (Sopran) und Hiroko<br />
Utsumi (Klavier), präsentieren<br />
Kunstlieder und einige Arien aus<br />
Oper und Operette, die Träume und<br />
Fabelwesen zum Inhalt haben. Auf<br />
ihrem abwechslungsreichen<br />
Programm stehen Werke von<br />
Brahms, Liszt, Debussy, Dostal,<br />
Killmmaer, Fauré, Berg, Dvorak,<br />
Lehar u. a. · Eintritt frei,<br />
Kulturabend im Klinikum,<br />
Oßwaldstraße 1, Kapelle<br />
www.klinikum-starnberg.de<br />
Ab Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 10:00 Uhr<br />
■ Eiszauber auf dem Kirchplatz<br />
mit Unterhaltungsprogramm<br />
17:30 Uhr Eröffnung mit Eiskunstlauf-Show<br />
und Sektempfang,<br />
19:00 Uhr Frequent Flyer live<br />
(bis 21:30 Uhr)<br />
Samstag, 19. <strong>Januar</strong>, 16:00 Uhr<br />
■ Joseph Leoni – ein Italiener<br />
am Starnberger See<br />
Vortrag von Dr. Christian Lehmann,<br />
Hofcafe Gastl, Leoni, Berg,<br />
Tel. 08151-5627<br />
Mittwoch, 23. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Luise Kinseher<br />
Aus der Reihe BrotZeit&Spiele: Die<br />
Kabarettistin versteht es auch in<br />
ihrem neuen Programm, das<br />
Publikum mit Charme um den Finger<br />
zu wickeln, es immer wieder mit<br />
einzubeziehen und ab und zu ganz<br />
fest an der Nase zu packen.<br />
Schlossberghalle, Großer Saal<br />
Donnerstag, 24. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ 3 Männer nur mit Gitarre<br />
Musik mit Roland Hefter, Keller Steff<br />
und Michi Dietmayr, Aufkirchner<br />
Kulturmanufaktur im Landgasthof<br />
Die Post, Berg, Tel. 08151-446120<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong>, 18:00 Uhr<br />
■ Lebensspuren<br />
Gesichter und Geschichten von<br />
Menschen am See – das Fest im<br />
Schloss, Ausstellung und Buchpräsentation,<br />
Schloss Kempfenhausen,<br />
Milchberg 11, Berg.<br />
Veranstalter KunstRäume am See<br />
www.kunstraeume-am-see.de<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ 13. Starnberger Redoute<br />
Venezianische Ballnacht mit dem<br />
Salonorchester Karl Edelmann,<br />
Veranstalter Heimatund<br />
Volkstrachtenverein<br />
Schlossberghalle, Großer Saal<br />
Mittwoch, 30. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Karneval in Venedig<br />
Multimedia-Show von und mit Jutta<br />
und Otto Gauderer, Kulturabend im<br />
Klinikum, Oßwaldstr. 1<br />
www.klinikum-starnberg.de<br />
feldafing<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 20:30 Uhr<br />
■ Jin Jim<br />
Jazz am See: Die vier Musiker von Jin<br />
Jim gehören zu den „absoluten<br />
Senkrechtstarter Bands in der<br />
deutschen Jazzszene“ (NDR). Mit<br />
bisher unbekannter Wucht<br />
verschmelzen hier Latin, Jazz und<br />
Rock. Bürgersaal im Rathaus<br />
www.jazzamsee.de<br />
gilching<br />
Donnerstag, 10. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Hudlhub: Komm mit mir<br />
Kabarett mit Barbara Seitle, Sabine<br />
Beck und Mathias Petry, Monis Brettl<br />
im Oberen Wirt · www.kulturmoni.de<br />
Freitag, 11. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Connexions<br />
Konzert mit der Pianistin Elizabeth<br />
Hopkins, Boris Kucharsky (Violine)<br />
und Thomas Carroll (Violoncelolo);<br />
gespielt werden Werke von Smetana,<br />
Janáček, Suk und Dvořák,<br />
Aula des Gymnasiums<br />
www.kunstforum-gilching.de<br />
Donnerstag, 17. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Schwarze Grütze<br />
Notaufnahme: Kabarett mit Jörg<br />
Pursche und Stefan Klucke. Rasant,<br />
schräg und äußerst musikantisch<br />
präsentieren uns die beiden bösen<br />
Barden eine Momentaufnahme<br />
unseres ganz alltäglichen Wahnsinns;<br />
Monis Brettl im Oberen Wirt<br />
www.kulturmoni.de<br />
Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Hacklinger<br />
Feinste Wohnzimmermusik, aus der<br />
Reihe Musik im Rathaus<br />
www.musik-im-rathaus.de<br />
Samstag, 19. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Red Socks Brassquintett<br />
Lieder ohne Worte; gespielt werden<br />
Werke von Händel, Mendelssohn-<br />
Bartholdy, Rachmaninov, Hansen,<br />
Koetsier, Cheetham, Unterreiner, Albéniz<br />
und Crespo · Aula des Gymnasiums<br />
www.kulturkreis-gilching.de<br />
gauting<br />
bosco Kulturhaus<br />
www.bosco-gauting.de<br />
www.theaterforum.de<br />
Mittwoch, 9. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ What’d I say<br />
Jazz mit dem Karl Ratzer Quintet. Die<br />
österreichische Gitarrenlegende Karl<br />
Ratzer beherrscht das soulig-funkige<br />
Grooven ebenso vorzüglich wie jene<br />
aus dem Bebop kommende strenge<br />
Linearität der Improvisation.<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Quatuor Hermès<br />
Das vierköpfige renommierte<br />
Streichorchester spielt Werke von<br />
Hersant, Schubert und Haydn,<br />
19:00 Uhr Konzerteinführung<br />
Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Severin Groebner<br />
Der Abendgang des Unterlands, Kabarett:<br />
Wer kennt sich mit apokalyptischen<br />
Stimmungsaufhellern besser<br />
aus als ein Wiener? Eben!<br />
Donnerstag, 24. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Martin Zingsheim:<br />
aber bitte mit ohne<br />
Kabarett: Heutzutage ist Verzicht der<br />
wahre Luxus. Echte Teilzeit-Asketen<br />
verzichten eigentlich auf alles:<br />
Fleisch, Laktose, Religion und vor<br />
allem eine eigene Meinung. Zingsheims<br />
brandneues Stand-up-Programm<br />
luise kinseher<br />
Samstag, 2. Februar, 20:00 Uhr<br />
■ Martina Eisenreich &<br />
Andreas Hinterseher<br />
Into the deep: Zwei virtuose<br />
Ausnahmemusiker in einer intensiven<br />
musikalischen Begegnung, wie<br />
sie nur in diesem Duo entstehen kann:<br />
Gänsehaut-schöne Filmmusiken und<br />
wundersame Klanglandschaften der<br />
international erfolgreichen Kino-<br />
Komponistin treffen auf phan tastisch<br />
feurige Reise-Erzählungen des<br />
weitgereisten Akkordeonisten der<br />
Erfolgsgruppe „Quadro Nuevo“.<br />
germering<br />
Stadthalle<br />
www.stadthalle-germering.de<br />
Freitag, 11. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Des werd scho no<br />
Roland Hefter mit seiner Band<br />
Isarrider, Akustikkonzert, Orlandosaal<br />
Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Josef Hader<br />
Hader spielt Hader, Kabarett,<br />
Orlandosaal<br />
Samstag 19. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Das Beste von Austria 3<br />
mit der Originalband WIR4.<br />
Unterstützt von einer Regisseurin<br />
und einem engagierten Team<br />
krempeln WIR4 das Konzept eines<br />
Tribute-Konzerts komplett um.<br />
Orlandosaal<br />
Donnerstag, 24. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Luise Kinseher<br />
Mamma mia Bavaria: das neue<br />
Programm der beliebten bayerischen<br />
Kabarettistin · Orlandosaal<br />
Freitag, 25. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Trompetenkonzert<br />
mit dem Südwestdeutschen<br />
Kammerorchester Pforzheim und<br />
dem ungarischen Star-Trompeter<br />
Gábor Boldoczki; gespielt werden<br />
Werke von Händel, Neruda, Mozart,<br />
Hummel, Haydn und Vanhal,<br />
Orlandosaal<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Footloose – das Tanzmusical<br />
18 Schauspieler, Tänzer und Sänger<br />
bringen die berühmte Story vom<br />
Broadway in die Stadthalle,<br />
Orlandosaal<br />
Donnerstag, 31. <strong>Januar</strong> –<br />
Sonntag, 10. Februar<br />
■ Magic Forest<br />
Ausstellung über die Magie des<br />
Waldes mit Fotos, Videos, Grafiken<br />
und Skulpturen, organisiert von Vera<br />
Greif; Eintritt frei<br />
www.magic-forest-art.de<br />
Samstag, 2. Februar, 19:30 Uhr<br />
■ Hello Dolly<br />
Eine musikalische Komödie nach The<br />
Matchmaker von Thornton Wilder;<br />
seit der Uraufführung 1964 eines der<br />
erfolgreichsten Musicals aller Zeiten,<br />
Orlandosaal<br />
planegg<br />
Kupferhaus<br />
www.kulturforum-planegg.de<br />
Donnerstag, 10. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Wellküren: Abendlandler<br />
Musikkabarett für Menschen, die,<br />
auch wenn es dunkel wird, den<br />
Humor nicht verlieren<br />
Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Quartonal<br />
Vier Stimmen – ein Klang: Die vier<br />
renommierten norddeutschen<br />
Sänger präsentieren englische<br />
Vokalmusik, Einzelkarten nur<br />
Abendkasse
| termine | 11<br />
Donnerstag, 24. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Carmela De Feo – La Signora<br />
Die Schablone, in der ich wohne: Die<br />
Callas des Akkordeons lädt ein zu<br />
einem Abend, an dem Herzen<br />
gebrochen, Seelen verkauft und echte<br />
Gefühle täuschend echt imitiert<br />
werden.<br />
Sonntag, 3. Februar, ab 12:00 Uhr<br />
■ 10 Jahre Kupferhaus<br />
Tag der Kulturvereine: ein buntes<br />
Kultur-Programm für Jung und Alt<br />
quer durch alle Sparten<br />
seefeld<br />
Sudhaus<br />
www.kultur-schloss-seefeld.de<br />
Sonntag, 13. <strong>Januar</strong>, 18:00 Uhr<br />
■ Quadro Nuevo: Flying Carpet<br />
Ein mitreißender musikalischer Flug<br />
übers Abend- und Morgenland<br />
Freitag, 25. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Christof Spörk: Kuba<br />
Musik-Kabarett<br />
pöcking<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Krönungsball des Pöckinger<br />
Faschingsclubs<br />
mit der Showband Basement,<br />
The Dancing Mania,<br />
Mini Mania und Kindergarde,<br />
Cocktailbar, in der Turnhalle, Einlass<br />
ab 19:00 Uhr (nur Abendgarderobe)<br />
www.pfc.de<br />
Sonntag, 13. <strong>Januar</strong>, 17:00 Uhr<br />
■ Meditative Konzertstunde<br />
zur Einstimmung ins junge Jahr mit<br />
Esther Schöpf (Violine) und Norbert<br />
Groh (Cembalo und Orgel), Pfarrkirche<br />
St. Pius, Eintritt frei<br />
Samstag 19. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Schwarz-WeiSS-Ball<br />
des Pöckinger Faschingsclubs<br />
mit der Partyband Let’s Dance, The<br />
Dancing Mania, Mini Mania und<br />
Kindergarde, Cocktailbar, große<br />
Tombola, in der Turnhalle, Einlass ab<br />
19:00 Uhr (nur Abendgarderobe)<br />
www.pfc.de<br />
wessling<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Neujahrskonzert<br />
mit Christian Mattick (Flöte und<br />
Lesung) und Mathias Huth (Klavier),<br />
aus der Reihe Unser Dorf, Pfarrstadel,<br />
Tickets Schuhhaus Nördinger, Schulstr.<br />
20, Tel. 08153-3830<br />
Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Susanne-Karl-Trio<br />
Swing, Balladen und mehr im<br />
Dorf-Gasthof IL Plonner,<br />
Oberpfaffenhofen, Tel. 08153-916127<br />
Sonntag, 20. <strong>Januar</strong>, 17:00 Uhr<br />
■ Johannes Öllinger<br />
Barockkonzert: Gitarre solo mit 3<br />
Suiten von J. S. Bach,<br />
Kurparkschlösschen;<br />
www.kulturverein-herrsching.de<br />
,<br />
Sonntag, 20. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Von der Renaissance<br />
bis zur Moderne<br />
Konzert mit dem Ensemble Carmina<br />
Viva, Ltg.: Barbara Hennicke,<br />
Erlöserkirche<br />
wörthsee<br />
Samstag, 5. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Glossolalia<br />
meets Mellow Drums<br />
Eine Symbiose vom groovenden<br />
Percussion-Ensemble „Mellow-<br />
Drums“ und den meditativen<br />
Klangkompositionen von „Glossolalia“<br />
Alter Bahnhof Steinebach,<br />
Tel. 08153-8034 (vormittags);<br />
info@drum-n-beat.de<br />
www.jan-zelinka.de<br />
herrsching<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Denys Proshayev –<br />
der Klaviermagier<br />
spielt Werke von J. S. Bach, W. A.<br />
Mozart und F. Schubert,<br />
Haus der Bayerischen Landwirtschaft,<br />
Rieder Str. 70,<br />
Tel. 08152-9893170<br />
diessen<br />
Sonntag, 13. <strong>Januar</strong>, 17:00 Uhr<br />
■ The Twiolins – Secret Places<br />
Klassik und Modernes zum Auftakt<br />
ins neue Jahr, Theatersaal im<br />
Augustinum<br />
www.augustinum.de/ammersee<br />
inning<br />
Inninger Spectacel, Schornstraße 3<br />
www.kultcafe-bauernbaeck.de<br />
Freitag, 11. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Mama MaKes Coffee<br />
Pop, Funk, Jazz, Hip Hop: frisch<br />
gebrühter Sound aus Dachau<br />
Mittwoch, 16. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Rick Baltes<br />
Der Singer/SongwriterGuitarplayer<br />
ist seit Jahren Teil der Münchner<br />
Musikszene<br />
Freitag, 18. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Mofazz<br />
ClubJazz vom Feinsten mit<br />
groove-orientiertem Stil, der die<br />
Grenzen des Jazz über Swing und<br />
Latin bis zum Soul und Reggae<br />
erweitert<br />
Mittwoch, 23. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Red Hot Serenaders<br />
Rainer Wöffler und Tanja Wirz<br />
servieren hochprozentigen Blues,<br />
heißen Jazz, zartbittere Chansons,<br />
schmelzende Hawaiimusik und<br />
rattenscharfen Ragtime auf einer<br />
breiten Palette von Instrumenten.<br />
Freitag, 25. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Cheerio Joe<br />
Fun. Pop. Rock ohne Schnörkel<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ 6. Inninger Funk &<br />
Soul Spectacel<br />
Mit den Bands Stabil und den<br />
13-köpfigen Troubleshooters, beide<br />
aus München<br />
fürstenfeldbruck<br />
Veranstaltungsforum<br />
www.fuerstenfeld.de<br />
Samstag, 5. <strong>Januar</strong>, 18:00 Uhr +<br />
Sonntag, 7. <strong>Januar</strong>, 17:00 Uhr<br />
■ Magisches Fürstenfeld<br />
Dreikönigs-Zaubervarieté mit<br />
Markus Laymann, Max Olbrich,<br />
Michelle Spillner und den Brüdern<br />
Junge Junge sowie der „gedankenlesenden<br />
Hündin“ Ruby, Kleiner Saal<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Willy Astor<br />
Jäger des verlorenen Satzes: Der<br />
Silbenfischer und Komödiantenmechaniker<br />
ist mit neuer Wortgaudi<br />
unterwegs und begibt sich auf die<br />
Suche nach Subjekt, Objekt und<br />
Glutamat, erzählt sinnlose<br />
Geschichten mit Tiefgang, leicht<br />
begleitet auf Gitarre und Piano.<br />
Stadtsaal<br />
willy astor<br />
Montag, 14. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Günter Grünwald<br />
Deppenmagnet: Ist das Kabarett?<br />
Ist das Comedy? Ist das ein<br />
Einbauschrank? Am Ende des Tages<br />
ist das Programm des Ingolstädters<br />
eine Mischung aus allem.<br />
Dienstag, 15. <strong>Januar</strong> 20:00 Uhr<br />
■ SWR-Bigband & Götz Alsmann<br />
10 Jahre Jubiläumstour, Stadtsaal<br />
Mittwoch 23. <strong>Januar</strong><br />
■ Jütz<br />
hin & über: Es wird gejodelt,<br />
gezupft, gestrichen, kaschiert<br />
und verfärbt – die gesamtalpine<br />
Folklore. Die lange gepflegte<br />
Tradition alpiner Volksmusik wird<br />
geöffnet für zügellose<br />
Improvisationen. Kleiner Saal<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong> 20:00 Uhr<br />
■ Cuarteto SolTango<br />
Authentischer Tango verschiedener<br />
Stile; aus der Konzertreihe,<br />
Stadtsaal<br />
Samstag, 26. + Sonntag, 27. <strong>Januar</strong>,<br />
jew. ab 10:00 Uhr<br />
■ Glücksmomente<br />
Hochzeitsmesse mit Modenschau,<br />
Rahmenprogramm und Musik,<br />
Veranstalter Jech GmbH, Tenne<br />
www.gluecksmomente-ffb.de<br />
Sonntag, 27. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Glenn Miller Orchestra<br />
Saturday Night Jukebox: Dirigent<br />
Will Salden und seine Musiker sind<br />
Garanten für authentischen<br />
Swing-Sound in traditioneller Big<br />
Band Besetzung, Stadtsaal<br />
Dienstag, 29. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Harry G – #Harry die Ehre<br />
Grantig-süffisant seziert der<br />
Comedian die Eigenheiten seines<br />
Umfeldes und dessen Lebewesen<br />
– ohne Rücksicht auf Verluste.<br />
landsberg<br />
www.landsberg.de<br />
Samstag, 5. + Sonntag, 6. <strong>Januar</strong>,<br />
19:00 bzw. 11:00 Uhr<br />
■ Neujahrsmatinee<br />
mit der Landsberger Salonmusik im<br />
Festsaal des Historischen Rathauses<br />
Freitag, 11. <strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Vier Minuten zwölf Sekunden<br />
Theaterstück von James Fritz,<br />
Premiere: Ein brisantes Video im<br />
Internet droht das Leben eines<br />
17-Jährigen zu zerstören; Stadttheater<br />
www.stadttheater-landsberg.de<br />
Samstag, 12. <strong>Januar</strong>, 18:00 Uhr<br />
■ Rathauskonzert<br />
Jano Lisboa (Viola), Uli Witteler<br />
(Violoncello) und Hisako Kawamura<br />
(Klavier) spielen Werke von<br />
Beethoven und Brahms;<br />
Festsaal im Historischen Rathaus<br />
www.rathauskonzerte-landsberg.de<br />
Sonntag, 20. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Klüpfl & Kobr<br />
Der Sinn des Lebens – Jubiläumstour:<br />
Vom Allgäu aus eroberte das bekannteste<br />
deutsche Krimi-Duo nicht nur<br />
den deutschsprachigen Raum,<br />
sondern feiert mittlerweile auch<br />
international Erfolge. Aula der<br />
Mittelschule, Fritz-Beck-Str. 1<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Wolfgang Krebs:<br />
Geh zu, Bleib da!<br />
Der Comedian verkörpert Politiker<br />
wie Markus Söder, Horst Seehofer,<br />
Joachim Herrmann oder Edmund<br />
Stoiber. Aber auch die leider enorm<br />
erfolglose Allgäuer Schlager-Kanone<br />
Meggy Montana und natürlich den<br />
schlitzohrigen Schlawiner Schorsch<br />
Scheberl. Aula der Mittelschule,<br />
Fritz-Beck-Str. 1<br />
Samstag, 26. <strong>Januar</strong> bis Sonntag,<br />
3. Februar<br />
■ Snowdance<br />
Independent Film Festival an<br />
verschiedenen Locations in der Stadt<br />
www.snowdance.net<br />
Sonntag, 27. <strong>Januar</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Harry G – #Harry die Ehre<br />
In seiner gewohnt grantig-süffisanten<br />
Art schildert der Comedian<br />
seine Sicht der Dinge. Sport- und<br />
Veranstaltungszentrum,<br />
Hungerbachweg 1<br />
Alle Angaben ohne Gewähr.<br />
Kein Anspruch auf Vollständigkeit<br />
FOTOS Presse
12 | region | Magie des Waldes<br />
Die Magie des Waldes<br />
Germeringer Kunstaktion Text Maren Martell<br />
Angefangen hat es alles mit einem Spaziergang im Kreuzlinger Forst bei Germering. „Ich<br />
wollte mich eigentlich nur etwas in der Natur bewegen“, erinnert sich Vera Greif. Doch<br />
diesmal war ihr Walderleben irgendwie anders als sonst. Mit vielen neuen Eindrücken,<br />
Fotos und einer Idee kam die Filmerin und Fotografin nach Hause. Das war im August 2017.<br />
Aus der Idee ist nun ein großes Kunstprojekt geworden.<br />
habe plötzlich auf ganz andere Dinge geachtet. Und<br />
dann hatte ich noch meine kleine Kamera dabei“, erzählt<br />
„Ich<br />
die Künstlerin. Ihre damals entstandenen Waldfotos waren<br />
Anstoß für ein Genre-übergreifendes Projekt, an dem zehn<br />
Künstler aus Oberbayern, die meisten aus dem Landkreis Fürstenfeldbruck,<br />
nun schon seit fast anderthalb Jahren arbeiten.<br />
Ende <strong>Januar</strong> werden die Ergebnisse in der Stadthalle Germering<br />
zu sehen sein. Diese hat die ganze Aktion auch maßgeblich<br />
unterstützt.<br />
Fotografin, Filmautorin und Projektinitiatorin Vera Greif<br />
Ziel der Künstlergruppe um Vera Greif ist es, den Besuchern<br />
einen einzigartigen und vor allem „anderen Blick“ auf den Wald<br />
zu bieten. „Sie sollen die Magie des Waldes mit allen Sinnen<br />
erleben können. Wir wünschen uns, dass die Besucher beim<br />
Hören, Fühlen und Betrachten unserer Kunstwerke die gleiche<br />
Faszination für den Wald spüren, die wir während unserer Arbeit<br />
an dem Projekt immer wieder erfahren“, heißt es auf Webseite<br />
von Magic Forest. Unter den Künstlern sind Maler, Desi-
| region | 13<br />
gner, Fotografen, Grafiker, Filmemacher und Videokünstler, so<br />
neben Vera Greif Angelika Brach, Anna Kirsch, Ute Richter, Brigitte<br />
Storch, Lutz Walzcok, Eva Maria Kränzlein, Irene Wührl-<br />
Petry, Daniel Mihaila und Rosa Zschau. Sie alle haben ganz eigene<br />
Werke zum Thema erstellt.<br />
Mit ungewöhnlichen Aktionen hatte die Künstlergruppe schon<br />
im Vorfeld auf sich aufmerksam gemacht. So veranstalteten sie<br />
zuletzt im Herbst die Kunstaktion „Der Wald schaut zurück“. Im<br />
Germeringer Forst brachten sie an den Bäumen rund 130 rosafarbene<br />
Brillen an. Sie wollten damit auf den Umgang mit dem<br />
Wald hinweisen. „Bäume werden nicht nur angesehen, sie können<br />
auch zurückschauen. Schließlich sind sie lebende Wesen,<br />
die uns auch wahrnehmen“, hieß es. Die Farbe Pink sollte dabei<br />
verdeutlichen, dass der Wald durch den Menschen gestört wird.<br />
Aufsehen erregten die Künstler schon im Frühjahr, als sie im<br />
Parsberger Forst an einer vom Wintersturm verschonten Kiefer<br />
ein großes, gelbes „Sonnenrad“ installierten.<br />
Das Sonnenrad wird an einer Kiefer im Parsberger Forst angebracht.<br />
Gemälde „Die Mär vom bösen Wolf“ von Angelika Brach<br />
Eine politische Intention liegt den Künstlern fern. „Wir treten<br />
nicht mit erhobenem Zeigefinger für den Umweltschutz an. Wir<br />
wollen nur Dinge zeigen, die so noch nicht gesehen wurden“,<br />
betont Vera Greif. Auch ein romantisch verklärtes Bild vom<br />
Wald wollen sie nicht vermitteln. Für ihren Beitrag hat allein<br />
Vera Greif fast 100 Exkursionen in den Wald unternommen und<br />
sogar eine Nacht im Forst verbracht. Entstanden sind daraus<br />
die Fotoserien „Magic Forest“, „Trees“ und „Haikus“, die Basis<br />
für das finale Fotoprojekt zur Ausstellung sind. Ihre Fans konnten<br />
die jeweiligen „Zwischenergebnisse“ in den sozialen Medien<br />
verfolgen. Dazu hatte sie auch ein Waldtagebuch geführt. Am<br />
Wald fasziniert Vera Greif vor allem der ständige Wandel. „Leben<br />
und Tod liegen hier so nah beieinander. Nirgendwo kann<br />
man das so gut beobachten wie im Wald.“ Für Irene Wührl-Petry<br />
ist der Wald sehr zwiespältig. „Er ist zum einen beschützend,<br />
wohlfühlend und dann wieder bedrohend und beängstigend.<br />
Ich habe mich einmal verlaufen“, erläutert die Malerin aus<br />
dem Kunstkreis Germering. Faszinierend findet sie das Licht,<br />
die Farben und den Geruch. Jeder Baum ist für sie ein Unikat wie<br />
die Menschen. Anna Kirsch hat sich dem Thema auf eine ganz<br />
eigene Art genähert. Für ihre Fotoarbeiten schlüpfte sie in ein<br />
Camouflage-Kostüm. Nur ihr Kopf schaute noch unverhüllt hervor,<br />
ansonsten war sie „getarnt“. Auf den Bildern wird sie so<br />
zum Teil der Natur. Für die Fotokünstlerin aus Rosenheim ist es<br />
paradox, dass ausgerechnet die Sehnsucht des Menschen nach<br />
der Natur es ist, die die Natur bedroht und zerstört. #<br />
Magic Forest<br />
Ausstellung vom 31. <strong>Januar</strong> bis 10. Februar<br />
Stadthalle Germering<br />
Di bis Do von 17:00 bis 20:00 Uhr,<br />
Fr/Sa von 17:00 bis 21:00 Uhr, So 15:00 bis 19:00 Uhr<br />
www.magic-forest-art.de
14 | region | Susie Wimmer<br />
Heldin voller<br />
Herzenswärme<br />
Susie Wimmer aus Weilheim<br />
Die Weilheimerin Susie Wimmer war als<br />
Clown ohne Grenzen im Iran unterwegs.<br />
Daraus ist ein wunderbarer Dokumentarfilm<br />
entstanden. Jetzt kommt „Joy in Iran“<br />
in die Kinos.<br />
Text Maren Martell<br />
fotos Mariano Cuneo, Clowns ohne Grenzen
| region | 15<br />
Als Clownin „Happ“ ist sie demnächst auf ganz großer Leinwand<br />
zu erleben. Der im Süden des Starnberger Sees lebende<br />
Filmemacher Walter Steffen hat Susie Wimmer und<br />
zwei weitere „Clowns ohne Grenzen“ 2017 mit der Kamera auf ihrer<br />
Auftrittsreise in den Iran begleitet. Daraus hat er „Joy in Iran“ produziert,<br />
ein berührendes, warmherziges Road-Movie, das die Arbeit<br />
der „Clowns ohne Grenzen“, aber auch ein anderes Bild von<br />
diesem dämonisierten Land aufzeigt. Im Iran hatten die Clowns<br />
Auftritte in Teheran, in der Region von Kerman und in der Pilgerstadt<br />
Maschhad. Dort brachten sie Kinder wie Erwachsene<br />
zum Lachen – in Waisenhäusern, psychiatrischen Kliniken,<br />
Flüchtlingscamps und in einer Schule für Straßenkinder. Der<br />
Film startet am 17. <strong>Januar</strong> bundesweit in<br />
den Kinos; allein in Bayern wird er in mehr<br />
als 30 Filmtheatern zu sehen sein, darunter<br />
auch im Fünfseenland. Am 16. <strong>Januar</strong><br />
ist öffentliche Kinopremiere mit den Mitwirkenden<br />
und Filmemacher Walter Steffen<br />
im Münchner Rio-Filmpalast.<br />
Bei den „Clowns ohne Grenzen“ ist Susie<br />
Wimmer zweite Vorsitzende. In dem Verein<br />
sind 150 Clowns, Artisten und Musiker<br />
aktiv, die ehrenamtlich in die Krisengebiete<br />
unserer Welt reisen, um dort vor<br />
Menschen in schwierigen Lebensumständen<br />
aufzutreten. In München und in der<br />
Region Starnberg ist Susie Wimmer auch<br />
als Klinikclown in Krankenhäusern und Altenheimen unterwegs.<br />
Sie verbreitet voller Herzenswärme und Menschlichkeit viel Freude<br />
und ist eine wahre Heldin. Die Weilheimerin ist eigentlich<br />
Schauspielerin und freischaffende Künstlerin. Seit 1985 improvisiert,<br />
tanzt, singt, spielt, assistiert, choreographiert und inszeniert<br />
sie an Staatstheatern und für freie Produktionen aller Kunstsparten<br />
im In- und Ausland. Sie ist auch Mitglied bei der<br />
Blinden- und Sehbehinderten-Gruppe „Die Blindgänger“, den Improvisationsgruppen<br />
„Spielbank 009“ und der Gesellschaft für Unvorhergesehenes.<br />
Als Clownin ohne Grenzen ist sie weltweit auf<br />
Achse. Noch vor Weihnachten war sie in Indien und hat dort angehende<br />
Clowns gecoacht. Das <strong>SchlossMagazin</strong> sprach mit ihr über<br />
ihre Arbeit, den Iran und den Film.<br />
<strong>SchlossMagazin</strong>: Das Bild, das wir vom Iran allgemein haben, ist eher<br />
sehr negativ. Frau Wimmer wie haben Sie dieses Land erlebt, vor<br />
allem auch als Frau?<br />
Susie Wimmer: Die Menschen dort sind unglaublich freundlich,<br />
herzlich und gastfreundlich. Es ist ein sehr kultiviertes Land. Persien.<br />
Eine alte Hochkultur. Wir begegneten wahnsinnig höflichen,<br />
freundlichen und gut erzogenen Menschen, die uns quasi auf Händen<br />
getragen haben. Es gibt fast keine Fremden in Iran. Die meisten<br />
Menschen haben Angst, dorthin zu fahren. Meiner Meinung<br />
nach gibt es dafür aber keinen Grund. Ich bin als Frau und auch so<br />
ganz normal behandelt worden. Weil aber kaum jemand hinfährt,<br />
kommt folglich auch niemand zurück und erzählt, wie es dort eigentlich<br />
ist.<br />
Wie oft waren Sie schon im Iran?<br />
Sechsmal in Iran, davon einmal privat. Die nächste Reise findet<br />
dann hoffentlich <strong>2019</strong> statt.<br />
JOY IN IRAN<br />
Ein Kinodokumentarfilm von Walter Steffen<br />
mit Musik von Wolfgang Obrecht<br />
Kinostart am 17. <strong>Januar</strong> <strong>2019</strong>, Kinopremiere<br />
mit den Mitwirkenden und dem Team am 16.<br />
<strong>Januar</strong>, 20:00 Uhr im Rio-Filmpalast in München,<br />
Rosenheimer Str. 46. Im Fünfseenland<br />
wird er in Gauting, Seefeld, Dießen<br />
und Starnberg zu sehen sein.<br />
Das berührendste Erlebnis ?<br />
Ich werde immer wieder gerne danach befragt,<br />
aber für mich ist eigentlich jeder Moment<br />
wahnsinnig toll, wo ich Menschen<br />
und vor allem auch Kindern begegnen und<br />
in die Augen schauen darf. Dabei ist es<br />
egal, ob jemand in hoher Position ist oder<br />
„nur“ ein Kind, das nichts anderes hat, als<br />
das, was es gerade auf dem Leib trägt.<br />
Wenn wir zusammen lachen können, dann<br />
ist das für mich immer das Schönste.<br />
Der Film „Joy in Iran“ ist ja schon länger fertig.<br />
Er feierte im Sommer Weltpremiere auf<br />
dem Fünf Seen Filmfestival. Jetzt kommt er<br />
im <strong>Januar</strong> in die Kinos.<br />
Wie ist es nun, sich auf großer Leinwand zu sehen?<br />
Ich weiß nicht, wie ich das finde, mich selbst da zu sehen (lacht). Es<br />
gehört halt zum Geschäft. Es ist Teil unserer Arbeit. Wichtig bin<br />
nicht ich, sondern das, worum es geht. Ich versuche eine gute<br />
Mittlerin zu sein. Der Rest ist eher nebensächlich.<br />
Was haben Sie ursprünglich mal gemacht? Und wie sind Sie zu den<br />
Clowns ohne Grenzen gekommen?<br />
Ich war ursprünglich darstellende Künstlerin. Hatte dann irgendwann<br />
gedacht, Kunst kann mehr. Ich spürte immer wieder, da<br />
wohnt noch etwas in mir, da wartet noch was. Dann erzählte mir<br />
ein Kollege von den Klinikclowns. Zuerst habe ich gedacht, das<br />
kann ich gar nicht, aus vielerlei Gründen. Erst zwei Jahre später<br />
habe ich dann doch bei den Klinikclowns angerufen und ihnen mitgeteilt,<br />
dass ich mitmachen will. Dass man dann ein Casting machen<br />
musste, wurde mir erst hinterher bewusst. Heute verstehe<br />
ich sehr, warum man ein professioneller, darstellender Clown sein<br />
muss, um sowohl die Arbeit im Krankenhaus als auch in den Krisengebieten<br />
machen zu können.<br />
Vielen Dank für das Gespräch! #
16 | region | Lebensspuren<br />
Maria well, porträtiert von Carmen Kubitz<br />
Lebensspuren<br />
Gesichter und Geschichten von Menschen<br />
am See – Das Fest im Schloss<br />
Wann ist ein Porträt im künstlerischen Sinne gelungen?<br />
Auf diese Frage gibt „Lebensspuren“ eine eindrückliche<br />
Antwort. Nämlich: Wenn die Spuren eines Lebens<br />
aus dem Porträt herauszulesen sind. Wenn Gestimmtheit,<br />
Persönlichkeit, Atmosphäre und Umfeld der Porträtierten in die<br />
Fotografie eingeflossen sind. Wenn anmutig und lebendig ein<br />
Charakter aus einem Bild zu seinem Betrachter spricht.<br />
achim brustmann ·Foto Jürgen Wassmuth<br />
Mit großer Intensität spiegelt der im Allitera Verlag erscheinende<br />
Bildband Menschen und ihr Sein über das Medium Fotografie.<br />
41 Porträts geben Einblicke in das Leben von Künstlern<br />
und Kreativen aus dem Fünfseenland, darunter Kabarettist Josef<br />
Brustmann, die Schauspieler Marianne Sägebrecht und Thomas<br />
Darchinger, Opern-Diva Juliane Banse, Filmemacher Walter Steffen<br />
und Maria Well aus der berühmten Musikantenfamilie Well.<br />
Am 26. <strong>Januar</strong> wird der Bildband von den in Dießen am Ammersee<br />
lebenden Fotokünstlern Carmen Kubitz, Jürgen Wassmuth und
| region | 17<br />
Gerd holzheimer · Foto Carmen Kubitz<br />
der Journalistin Maren Martell im Schloss Kempfenhausen vorgestellt. Die KunstRäume<br />
am See von Elisabeth Carr laden zu einem Bilderfest mit Gesichtern und Geschichten<br />
ein. Mit Lyrik, Literatur und Musik werden die Porträtierten präsentieren, was sie auf<br />
ihrem Lebensweg geprägt hat.<br />
Die Begegnung gehört zum Konzept. Es geht weniger um das Ergebnis als vielmehr um<br />
den Prozess des Miteinanders. „Das ist ungewöhnlich, weil in einer ergebnisorientierten<br />
und gewinnmaximierten Effizienz-Gesellschaft die Bedingungen und Gegebenheiten,<br />
die Umwege und vielfältigen Lebenswege oft zweitrangig behandelt, wenn<br />
nicht gar geringgeschätzt werden. Es geht uns nicht um das Glätten von Spuren und um<br />
direkte Wege“, erläutert Fotokünstler Jürgen Wassmuth das Konzept von Buch und<br />
Ausstellung. Die Bilder entstanden scheinbar wie nebenbei in einem natürlichen Umfeld,<br />
sind beobachtete situative Momente, wodurch sie einfach und authentisch sein können.<br />
Nicht Posen und Rollen sind es, sondern die Möglichkeit, unverstellt zu sein und ganz<br />
bei sich selbst.<br />
corimage – das Künstlerpaar Carmen Kubitz<br />
und Jürgen Wassmuth (Selbstporträt),<br />
u. otto göttler · Foto Carmen Kubitz<br />
Das Fest am Schloss findet am Samstag, den 26. <strong>Januar</strong> <strong>2019</strong> ab 18:00 Uhr im Schloss<br />
Kempfenhausen, Milchberg 11, 82335 Berg statt – mit Josef Brustmann, Marianne<br />
Sägebrecht und Anatol Regnier; die Laudatio hält Werner Kroener. #<br />
informationen<br />
www.kunstraeume-am-see.de<br />
www.allitera.de<br />
Öffnungszeiten<br />
27. <strong>Januar</strong>, 2. + 3., 9., 16., 17., 23. Februar,<br />
jew. 13:00 – 18:00 Uhr<br />
10. Februar 15:00 Uhr Soirée mit Andreas Kloker<br />
24. Februar 18:00 Uhr<br />
Finissage mit Johann Fliegauf
18 | region | Veranstaltungsforum Fürstenfeld<br />
Virtuose Musik, starke Stücke und liebgewonnene Veranstaltungen<br />
prägen das erste Halbjahr <strong>2019</strong> im Veranstaltungsforum.<br />
Das neue „Journal Fürstenfeld“ mit über 80<br />
Kulturveranstaltungen, öffentlichen Messen und Großveranstaltungen<br />
in Fürstenfeldbruck und Umgebung informiert<br />
im Detail.<br />
GroSSe Orchester,<br />
neue Formate und Open Air<br />
Götz alsmann und Mitglieder der SWR Big<br />
Band · Foto Lena Semmelroggen<br />
Neues Programm im Veranstaltungsforum Fürstenfeld<br />
Freunde großer Orchester haben im ersten Halbjahr die Qual der Wahl. Am 15. <strong>Januar</strong> kommen<br />
die SWR Big Band und Götz Alsmann auf ihrer Jubiläumstour erstmalig ins Veranstaltungsforum.<br />
Man darf gespannt sein, was die Herren aus den Untiefen des deutschen Jazz-<br />
Schlagers ins Rampenlicht heben werden! Die Weltmusiker von Quadro Nuevo hauchen am 11. Mai<br />
dem deutschsprachigen Volkslied neues Leben ein. Gemeinsam mit dem Münchner Rundfunkorchester<br />
nutzen die fünf Virtuosen die alten Weisen als Startrampe für kreative Höhenflüge und<br />
waghalsige Improvisationen. In die Welt der Jukeboxes der 1930er und 1940er Jahre versetzt das<br />
Glenn Miller Orchestra seine Zuhörer am 27. <strong>Januar</strong>.<br />
Die Weltmusiker von Quadro Nuevo · Foto<br />
Quadro Nuevo<br />
Am 20. März präsentiert das wohl wichtigste Folk-Festival Irlands Irish Spring Künstler zwischen<br />
Blue Grass, zeitgenössischer Folk-Musik und Steptanz. Bei der A-Cappella-Reihe FürstenfeldVocal<br />
dreht sich am 4. April wieder alles um das persönlichste Instrument der Welt – die Stimme!<br />
Die Gewinner des Bayerischen Chorwettbewerbs Mundwerk treffen dabei auf die international<br />
ausgezeichneten Berliner ONAIR. Zum 11. Mal vereint Servais Haanen am 2. Mai bei der Akkordeonale<br />
Künstler aus aller Welt zum internationalen Festival des „Weltbürgers der Instrumente“.<br />
Beim hochdotierten Wettbewerb für Newcomer aus Kabarett, Comedy und Kleinkunst, Paulaner<br />
Solo+, treten am 1. März und 24. Mai wieder jeweils vier hoffnungsvolle Kandidaten in den Vorrunden<br />
an.<br />
Für Liebhaber leidenschaftlicher und virtuoser Interpretationen meisterhafter Klavierwerke<br />
bietet der Fürstenfelder Klaviersommer ab dem 28. Juni erstmalig drei Konzerte, einzeln oder vergünstigt<br />
im Abonnement. Eine gute Nachricht für den kulturbegeisterten (Klavier-)Nachwuchs:<br />
Kinder bis 14 Jahre haben freien Eintritt. Zum Sommer der anderen Art laden HAINDLING: Am 21.<br />
Juli rockt die Kultband aus Niederbayern den Stadtsaalhof „Open Air“.<br />
Zur Vielfalt und Qualität des Veranstaltungsprogramms in Fürstenfeld tragen auch wieder die<br />
lokalen Kulturschaffenden und Vereine bei. Blasmusik in allen Facetten spielt die Stadtkapelle<br />
Fürstenfeldbruck am 16. und 17. Februar bei ihren Jahreskonzerten sowie die Blasmusik Schöngeising<br />
am 24. März beim Frühjahrskonzert. Mehrfach preisgekrönte junge Musiker der Streicherakademie<br />
des Puchheimer Jugend Kammerorchesters spielen am 31. März Werke von Beethoven, de<br />
Sarasate und anderen. Am Karfreitag, den 19. April, führen BachChor und Orchester Fürstenfeldbruck<br />
gemeinsam mit dem international renommierten Casal-Quartett Werke von Britten und<br />
Fauré auf. Die Klosterkirche bespielt der Philharmonische Chor Fürstenfeld mit dem Akademischen<br />
Sinfonieorchester am 30. Mai mit Berlioz´ „Messe Solennelle“. Schüler des Tanzstudios<br />
mosaico zeigen ihr Können am 2. Juni mit Tänzen von Jazz Dance bis Flamenco. Und Schüler der<br />
Kreismusikschule Fürstenfeldbruck sind am 10. Februar (Ensemble Roggenstein), 17. März (Preisträgerkonzert<br />
Jugend musiziert) sowie 30. Juni (Jahreskonzert) zu hören. #<br />
onair a cappella Gruppe aus Berlin<br />
Foto Ben Wolf<br />
Informationen und Tickets<br />
www.fuerstenfeld.de
<strong>2019</strong><br />
Spüren Sie die grandiose Kraft von 80 Spitzenmusikern<br />
01.11.19<br />
München<br />
02.11.19<br />
Stuttgart<br />
06.12.19<br />
Augsburg<br />
18.12.19<br />
Nürnberg<br />
Tickets unter www.klassikradio.de
20 | bild des monats<br />
Vom Schneemann<br />
Schneemann, Schneemann, kalter Mann,<br />
hast ’ne rote Nase dran.<br />
Schwarze Augen, schwarzer Mund,<br />
bist so dick und kugelrund.<br />
Kommt der warme Sonnenschein,<br />
wirst du bald geschmolzen sein.<br />
Kinderlied, Text von Gerlinde Hoffmann<br />
Foto Bobini
| bild des monats | 21<br />
Frage: Werden Schneemänner<br />
eigentlich geboren?<br />
Antwort: JA! Du hast doch sicher<br />
auch schon von „Schneewehen“ gehört.<br />
Heinz Erhardt, Komiker und Dichter (1909 – 1979)
22 | GENUSS | Verrückte Nudeln<br />
Verrückte Nudeln<br />
Nicht alles, was man für Spaghetti halten könnte, ist auch eine echte Teigware. Und was<br />
so gar nicht nach Pasta aussieht, kann sich durchaus als solche entpuppen. Wir verraten<br />
Ihnen originelle Rezepte für „verrückte Nudeln“ in Spaghettiform.<br />
Auch in der Küche kennt die amerikanische Kreativität<br />
scheinbar keine Grenzen: Nach Hybrid-Köstlichkeiten<br />
wie Brookies, Cruffins und Cronuts hat uns ein neuer<br />
Food Trend aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten erreicht:<br />
der Spaghetti Donut. Luigi Fiorentino und seine Frau<br />
Emy Garguil gelten als die spitzfindigen Erfinder der außergewöhnlichen<br />
Kreation. Vor einiger Zeit hatte das Ehepaar begonnen,<br />
ihren Spaghetti Donut auf dem wöchentlich stattfindenden<br />
Sm0rgasburg Food Festival in Brooklyn zu verkaufen und das<br />
mit ungeahntem Erfolg, denn schon kurz darauf entwickelte<br />
sich das Gericht zum absoluten Verkaufsschlager. Der Spaghetti<br />
Donut basiert auf der neapolitanischen Tradition der „frittata<br />
di spaghetti“, der sog. Spaghetti-Torte, die aus Pastaresten,<br />
Eiern und Käse hergestellt wird. Doch anders als im Omelette<br />
werden die Zutaten zu einem Donut verbacken. Das Original<br />
gibt es zu kaufen mit roter Sauce, Carbonara, Bolognese, Aglio<br />
e Olio sowie Zucchini. Fiorentino arbeitet jedoch kontinuierlich<br />
an der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen. Dabei werden<br />
die Nudeln mit Ei, Käse und weiteren Zutaten vermischt<br />
und in Fett ausgebacken. Hinter dieser außergewöhnlichen kulinarischen<br />
Erfindung steht der Gedanke, das traditionelle ita-<br />
lienische Nudel-Omelette zum Snack umzufunktionieren, das<br />
jederzeit den Hunger stillt und aus der Hand gegessen werden<br />
kann. Auf dem Smorgasburg Food Festival hatten übrigens<br />
auch andere denkwürdige Köstlichkeiten ihren Ursprung, wie<br />
z. B. der Ramen-Burger mit Nudel-Buns. #<br />
Quelle livingpress<br />
Foto ytimg<br />
Spaghetti Donuts<br />
Zutaten für ca. 6 bis 8 Donuts<br />
250 g Spaghetti (Trockengewicht) + Salz und Pfeffer + 2 Eier + 50 g<br />
geriebener Parmesan + 100 g Sauce Bolognese, Carbonara oder Knoblauchsauce<br />
Zubereitung<br />
# Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.<br />
# Die gekochten Spaghetti anschließend mit der gewünschten Sauce<br />
umhüllen, mit geriebenem Parmesan und aufgeschlagenen Eiern<br />
vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann in einer eingefetteten<br />
Donut-Form (z. B. von Wilton über Amazon) ca. 20 – 25<br />
Minuten bei 200 °C im Heißluftofen ausbacken.
| GENUSS | 23<br />
Ramen-Burger<br />
Zutaten für 4 Burger<br />
385 g-Päckchen asiatische Instant-Nudeln +<br />
2 verquirlte Eier + 400 g Rinderhack + 1 ½ EL<br />
Sojasauce + ¼ TL Sesamöl + 2 Frühlingszwiebeln,<br />
in längliche Streifen geschnitten + 2 EL<br />
Olivenöl + 40 g Baby-Spinat Blätter + 1 geputzte<br />
Karotte, in dünne Stifte geschnitten +<br />
⅓ Tasse (80 ml) Barbecue Sauce<br />
Zubereitung<br />
# Die Nudeln nach Packungsangabe kochen, gut<br />
abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.<br />
10 Minuten abkühlen lassen. Die verquirlten Eier<br />
hinzugeben und die Nudeln gleichmäßig umwenden.<br />
# Die Nudelmischung in acht gleiche Portionen<br />
teilen. Jede Portion in eine Form oder Schüssel<br />
mit ca. 10 cm Durchmesser geben. Jedes Gefäß<br />
mit gefetteter Frischhaltefolie bedecken. Die<br />
Gefäße nacheinander stürzen und jede Portion<br />
auf der Folie zu einem flachen runden Bun im<br />
Durchmesser des Gefäßes formen. 30 Minuten<br />
stehen lassen.<br />
# Währenddessen das Hackfleisch, die Sojasauce<br />
und das Sesamöl in eine Schüssel geben, in 4<br />
Portionen teilen und jeweils zu Patties mit 10 cm<br />
Durchmesser formen. Die Frühlingszwiebeln in<br />
eine Schüssel mit Eiswasser geben, damit sich<br />
die Streifen schön ringeln.<br />
# Das Olivenöl in einer Bratpfanne stark erhitzen.<br />
Die Nudel-Buns auspacken und auf jeder Seite<br />
2 – 3 Minuten braten, bis sie durch sind. Auf<br />
einen Teller legen und mit Alufolie warm halten.<br />
# Die Patties in der gleichen Pfanne ebenfalls<br />
auf jeder Seite 2 – 3 Minuten garen.<br />
# Vier Nudelbuns auf eine Servierplatte legen,<br />
mit Spinatblättern, Karottenstiften, den Patties<br />
und Barbecue Sauce belegen. Die Zwiebelringel<br />
trocknen und oben aufstreuen. Burger jeweils<br />
mit den übrigen Buns bedecken.<br />
Foto taste.com<br />
Salbei-Linguine<br />
mit Meeresspaghetti<br />
Meeresspaghetti heißt eine Braunalgenart. Sie hat lange zarte Blätter, ist ballaststoff-,<br />
vitamin-, kalium- und kalziumreich, fettarm, zuckerfrei und ideal als Pizzabelag<br />
oder für Pastagerichte. Algen besitzen ein enormes kulinarisches Potential. In<br />
der Spitzengastronomie und bei einigen progressiven Köchen haben sie schon längst<br />
einen festen Platz eingenommen. Aussehen tun sie wie Sepia-Spaghetti.<br />
Zutaten für 2 PortionEN<br />
150 g Linguine + 20 g getrocknete Meeresspaghetti + 6 Cherrytomaten + 1 Knoblauchzehe, gehackt<br />
+ 2 Salbeiblätter, gehackt + 1 EL Kapern + 2 Handvoll schwarze Oliven, in Ringe geschnitten<br />
+ 1 Schuss Weißwein + 1 Schuss Olivenöl + Salz und Pfeffer<br />
Zubereitung<br />
# Zuerst die Meeresspaghetti vorbereiten. Dafür werden diese 5 bis 10<br />
Minuten in Wasser eingelegt und anschließend in frischem Wasser<br />
etwa 30 Minuten gekocht.<br />
# Nach ca. 15 Minuten Salzwasser zum Kochen bringen und die Linguine<br />
darin bissfest garen. Meeresspaghetti und Linguine sollen gleichzeitig<br />
fertig sein.<br />
# Inzwischen die Cherrytomaten halbieren und in Olivenöl anbraten.<br />
Nach kurzer Zeit den gehackten Knoblauch dazugeben und andünsten.<br />
Alles mit Weißwein ablöschen.<br />
# Die übrigen Zutaten kurz mit einkochen und den Sugo kräftig mit<br />
Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
# Zuletzt die Meeresspaghetti und die Linguine untermischen.<br />
Foto Wir essen gesund
24 | GENUSS | Geistreiche Ideen<br />
Geistreiche Ideen<br />
Cocktail-Trends<br />
Welche Getränke werden wohl <strong>2019</strong> die Hitliste anführen? Geschmacksexperten haben<br />
kürzlich festgelegt, wie Barkeeper dieses Jahr die Drink-Szene aufmischen. Foto SuzanneSaroff<br />
Trend 1: Gering<br />
alkoholhaltige<br />
und alkoholfreie<br />
Cocktails<br />
Es mag seltsam für Cocktail-Begeisterte<br />
anmuten, über die Vorzüge von<br />
gering alkoholhaltigen und alkoholfreien<br />
Cocktails zu schwärmen, doch<br />
<strong>2019</strong> wird voraussichtlich mit vielen<br />
neuen, gering alkoholhaltigen und alkoholfreien Cocktails aufwarten.<br />
Die alkoholfreie Spirituose „Seedlip“ eilt seit ihrer Einführung<br />
im Jahr 2016 von einem Erfolg zum nächsten. Alkoholfreie<br />
Optionen sind besonders beliebt bei neuen Verbrauchern,<br />
und 46 % aller Personen unter 35 Jahre bestellen vorzugsweise<br />
einen Mocktail (alkoholfreien Cocktail), gegenüber nur 16 %<br />
von Personen über 35. Alles dreht sich um den Wunsch nach<br />
Wahlmöglichkeiten, um Drinks für jeden Anlass zu haben, ohne<br />
Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Marken, Mixer und<br />
Barkeeper haben immer darauf bestanden, dass der Geschmack<br />
im Mittelpunkt steht, und gering alkoholhaltige Optionen erlauben<br />
es Verbrauchern, den Geschmack zu genießen und dabei<br />
ihren Alkoholkonsum zu kontrollieren. Für <strong>2019</strong> wird erwartet,<br />
dass diese Entwicklung an Fahrt aufnimmt, da der globale<br />
Trend hin zu mehr Wohlbefinden weiterhin stark ist. Anstatt<br />
aber in der Bar Limo zu schlürfen, sind zuckerarme Mixgetränke<br />
angesagt, die sich beispielsweise mit der alkoholfreien<br />
destillierten Spirituose „Seedlip“ mixen lassen. Es besteht ein<br />
wachsendes Bewusstsein für Cocktails als Erlebnisse, die so<br />
komplex und durchdacht wie Speisegerichte sind, und mehr<br />
Menschen möchten daran teilhaben. Es geht nicht darum, alkoholische<br />
Getränke ganz zu ersetzen; es geht darum, dass Barkeeper<br />
experimentieren und ihr Repertoire um mehr gering<br />
alkoholhaltige Optionen erweitern.<br />
Die Cocktail-Kultur ist explodiert<br />
und heute kann jeder Mixologe eine<br />
Vielzahl komplizierter Cocktails aus<br />
dem Stehgreif kreieren. Viele wenden sich den sozialen Medien<br />
zu, und eine neue Generation von „Drinkstagrammern"<br />
ist entstanden, die dem Kreieren von Cocktails eine frische<br />
Lebendigkeit verleihen und ein Publikum erreichen, das andernfalls<br />
vermutlich niemals involviert worden wäre. Für<br />
<strong>2019</strong> wird übrigens die Optik von Drinks genauso wichtig<br />
sein wie der Geschmack. Social-Media-Anerkennung spielt<br />
eine große Rolle bei den Trinkgewohnheiten jüngerer Verbraucher,<br />
und in Reaktion darauf werden Marken und Barkeeper<br />
weiter experimentieren, um ihre Social-Reichweite<br />
einen großen Schritt voranzubringen.<br />
Trend 2:<br />
#MyCocktail<br />
Die Drinks-Branche ist von der<br />
Müllvermeidungsbewegung ergriffen,<br />
und Verbraucher sorgen sich zunehmend<br />
um soziale Verantwortung. Einer Studie zufolge drücken<br />
73 % aller Millenials die Bereitschaft aus, mehr Pro-<br />
Trend 3: Den Moment<br />
aufrechterhalten
| GENUSS | 25<br />
dukte von nachhaltigen Marken zu kaufen. Top-Bars tun ihr Möglichstes, um<br />
Abfall zu reduzieren, verderbliche Zutaten auszurangieren und Reste in innovative<br />
Cocktails zu verwandeln. Barkeeper möchten das Beste für die Verbraucher<br />
UND die Umwelt. Ob es ein Johnnie Walker Londrink oder ein Zacapa Old Fashioned<br />
ist, rücken Drinks, die gut aussehen und gut schmecken und in irgendeiner Weise<br />
dazu beitragen, die Welt zu einem besseren Ort zu machen, in den Mittelpunkt.<br />
Drinks können gering alkoholhaltig oder abfallfrei sein, doch wenn sie nicht hervorragend<br />
schmecken, kaufen die Leute sie nicht. Darum arbeiten viele renommierte<br />
Marken eng mit Bartendern zusammen, um Spirituosen zu kreieren, die auf<br />
deren Bedürfnisse zugeschnitten sind.<br />
Der „verbotene<br />
Drink“<br />
Während der Zeit der Prohibition in den<br />
USA vor etwa 100 Jahren wurde bekanntlich<br />
munter Alkohol geschmuggelt. Um nicht aufzufallen,<br />
füllten einige Schwarzbrenner<br />
ihre Getränke nachts in Einmachgläsern ab<br />
und nicht in Flaschen. Diese getarnten Abfüllungen<br />
wurden Moonshine-Drinks genannt.<br />
So heißt heute auch ein Start-up aus<br />
Berlin, nämlich „O’Donnell Moonshine“, das<br />
seine hochprozentigen Drinks stilsicher in<br />
Einmachgläsern verkauft. Im Angebot ist<br />
zum Beispiel „High Proof“ (50 %), dreifach<br />
destilliert und auf Weizenbasis gebrannt.<br />
Moonshine Mule<br />
6 cl High Proof + 0,2 l Spicy Ginger +<br />
Limettensaft + Gurkenscheibe als Deko<br />
Zutaten im Shaker mixen und kalt servieren<br />
Foto O’Donnell Moonshine<br />
Gin-Tonic –<br />
Wie Helmut Adam, Herausgeber des Fachmagazins „Mixology“<br />
erklärt, wird der Hype um Gin Tonic so schnell nicht<br />
aber anders<br />
abklingen. Im Gegenteil, glaubt man dem Experten, sei der<br />
Höhepunkt noch nicht mal erreicht. Nun ist Gin Tonic zwar kein neues In-Getränk,<br />
die Deutschen verlieren aber nach Informationen der Marktforscher von GfK in<br />
Nürnberg immer mehr die Scheu vor bitteren Getränken: Bereits 2017 hätten deutlich<br />
mehr Haushalte bittere Getränke wie Tonic Water gekauft als in den Vorjahren.<br />
Ein Trend, der sich laut Helmut Adam <strong>2019</strong> verstärken wird, ist die größere Experimentierfreudigkeit.<br />
Das Angebot an Tonic-Water-Varianten wächst rapide. Im<br />
nächsten Jahr könnten wir unseren Gin beispielsweise mit „Coffee Tonic“ trinken:<br />
eine Mischung aus Cold-Brew-Kaffee und Tonic Water, die die Marke Thomas Henry<br />
entwickelt hat. Mit den neuen alkoholfreien Spirituosen ist es möglich, sich einen<br />
alkoholfreien Gin Tonic zu mixen, der dem Original in nichts nachsteht. Die deutsche<br />
Marke Siegried Rheinland Dry Gin hat die Variante „Wonderleaf“ auf den Markt<br />
gebracht, die nicht nur alkoholfrei ist, sondern auch nur 2 Kalorien pro 100 ml hat.<br />
Gemixt mit einem zuckerarmen Tonic Water schlägt dieser Drink also keinesfalls<br />
auf die Hüften. Für Menschen, die generell oder sporadisch Alkohol meiden, ist der<br />
Trend eine positive Entwicklung: Wer künftig in einer Bar einen alkoholfreien Gin<br />
Tonic bestellt, ist kein Langweiler, sondern geht mit der Zeit. #<br />
Quelle pr newswire<br />
iköre & Craft Spirits<br />
Edelobstbrände, Liköre & Craft Spirits<br />
Ustersbach… ewachsen, Edelobstbrände, gereift, gebrannt Edelobstbrände, international Ustersbach… Liköre prämiert! & international Liköre Craft prämiert! Spirits & Craft Spirits<br />
de, Liköre & Craft Spirits<br />
achsen, gereift, Gewachsen, gebrannt gereift, in Ustersbach… gebrannt in Ustersbach… international international prämiert! prämiert!<br />
nt in Ustersbach… international prämiert!<br />
Zott Destillerie<br />
86514 Ustersbach<br />
Tel 08236 1518<br />
www.zott-destillerie.de Zott Destille<br />
Zott Destillerie<br />
86514 Uster<br />
86514 Ustersbach<br />
Zott Destillerie<br />
Tel 08236 15<br />
86514 Ustersbach Tel 08236 1518 www.zott-de<br />
Tel 08236 www.zott-destillerie.de<br />
1518<br />
www.zott-destillerie.de
26 | GENUSS | Best of Bierglas<br />
Das Teku-Glas<br />
Mit seiner eleganten konischen Erscheinungsform<br />
gilt es als DAS Verkostungsglas.<br />
Sein dünner Stiel und der<br />
bauchige Körper mit der nach oben<br />
hin enger werdenden Öffnung eignen<br />
sich quasi für jeden denkbaren Bierstil,<br />
da die Aromen hier ideal gebündelt<br />
werden<br />
Bier-Geniesser werden auf überlieferten<br />
Abbildungen gerne mit dem gefüllten Bierkrug<br />
in der Faust dargestellt und das Oktoberfest<br />
wäre ohne den Maßkrug nicht denkbar.<br />
Doch wie auch beim Wein empfiehlt es<br />
sich beim Bier, das richtige Glas zum jeweiligen<br />
Bier zu wählen. Manche Gläserformen<br />
sind für bestimmte Bierstile wie gemacht,<br />
während andere Gläser mit gewissen Bieren<br />
einfach nicht funktionieren.<br />
Best of Bierglas<br />
fotos Leonardo, Rastal, Spiegelau, Waca, Arcoroc<br />
Die Kölsch-Stange<br />
Das lange, dünne und zylindrische<br />
Bierglas ist typisch deutsch und<br />
passt zu kaum einem anderen<br />
Bierstil. Es fasst nur 0,2 Liter, was<br />
zur Folge hat, dass selten nur ein<br />
einziges Kölsch getrunken wird<br />
Der Bierkrug<br />
Das traditionelle Trinkgefäß für<br />
größere Mengen. Durch die dickere<br />
Glaswand und den Henkel<br />
bleibt das Bier länger kühl.<br />
Das WeiSSbierglas<br />
Im langen, schlanken, unteren Teil<br />
des Glases kann sich die Hefe am<br />
Boden absetzen und wird dadurch<br />
nicht mitgetrunken. Im oben leicht<br />
gewölbten Kopf des Glases kann<br />
sich die für das Weißbier so typische<br />
schöne und stabile Schaumkrone<br />
besonders lange halten. Das<br />
dickwandige Glas verhindert ein<br />
schnelles Erwärmen des Bieres.<br />
Wer schon einmal das gleiche Bier aus verschiedenen<br />
Gläsern probiert hat, wird bestätigen:<br />
Die Glasform hat einen entscheidenden Einfluss<br />
auf den Geschmack. Ein Bierglas erfüllt eine Doppelfunktion:<br />
Zum einen soll es dafür sorgen, dass sich die Aromen<br />
optimal entfalten. Zum anderen soll es die Schaumbildung<br />
fördern. Ein Bier ohne Schaum wirkt für deutsche Augen<br />
abgestanden und daher nicht lecker. Am besten sieht es<br />
aus, wenn die sog. „Blume“ über den Glasrand hinausschaut.<br />
Doch noch besser ist es, wenn zwischen Schaum und Glasrand<br />
etwas Platz frei bleibt – für die Nase. Mit ihr werden<br />
die meisten Aromen wahrgenommen. Das ist auch der<br />
Grund, warum Bier nicht direkt aus der Flasche getrunken<br />
werden sollte. Geschmeckt wird hierbei nur über den Mund,<br />
und der kann aber nur wenige Aromen wahrnehmen.<br />
Gute Gläser sollten aus einem sehr lichtdurchlässigen und<br />
neutralen Kristallglas bestehen, um die Farbe des Bieres<br />
nicht zu verfälschen. Finger weg von Gefäßen mit einem<br />
Rollrand. Ein Wulst am oberen Gefäßrand wirkt wie eine<br />
Sprungschanze. Das Bier kommt so erst im hinteren Teil<br />
des Mundes an und kann dort keinen runden Geschmack<br />
mehr entwickeln. Qualitätsgläser haben daher einen geschliffenen<br />
Rand. Für alle Gläser gilt: Sie müssen absolut<br />
sauber sein. Auf jeden Fall sollte das Glas vor dem Eingießen<br />
noch einmal mit klarem Wasser ausgespült werden,<br />
damit sich der Bierschaum besser hält. Denn Geschirrspülmittel<br />
vernichten Eiweiße und damit auch den Schaum.<br />
Um allen Biersorten gerecht zu werden, sollte ein Bier-<br />
Liebhaber, speziell einer von Craftbieren – d. h. in kleinen
| GENUSS | 27<br />
Serien, ursprünglich handwerklich hergestellten Spezialbieren<br />
– verschiedene Glasformen im Schrank stehen haben.<br />
Mit vier unterschiedlichen Formen ist ein normaler Verbraucher<br />
gut gerüstet. Hopfenbetonte Biere wie z. B. das Riegele<br />
Amaris sind in so genannten IPA-Gläsern gut aufgehoben. Für<br />
malzbetonte Biere wie das Riegele Speziator dunkel ist dagegen<br />
ein bauchiges Kelchglas ideal. Für Biere mit Hefearomen<br />
wie das Weißbier eignen sich hohe bauchige, sich nach unten<br />
verjüngende Gläser am besten. Das vierte Glas im Bunde<br />
sollte ein Alleskönner sein – und da ist ein Rotwein- bzw. Degustationsglas<br />
durchaus passend, mit bauchigem Körper, der<br />
sich nach oben verengt. Oder ein so genannter Willybecher. #<br />
100 Prozent Qualität<br />
Preisgekröntes aus dem Naturpark Augsburg<br />
Alljährlich werden auf der Destillata in Österreich die besten Edelbrände im<br />
deutschsprachigen Raum gekürt. Bei dieser seriösen Edelbrandverkos tung<br />
werden die eingereichten Produkte<br />
nach strengen Kriterien geprüft.<br />
Im Jahr 2018 konnte die Destillerie<br />
Zott aus Ustersbach im Naturpark<br />
Augsburg gleich sechs Goldmedaillen<br />
mit nach Hause nehmen und<br />
wurde damit in den illustren „Kreis<br />
der ausgewählten Destillerien“ aufgenommen.<br />
„Schwarze Johannisbeere<br />
Likör”, „Quitten-Apfelbrand im<br />
Kastanienholzfass”, „High Spirits<br />
Himbeerbrand” und „High Spirits<br />
Williams Christ Brand” wurden mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und<br />
der Aprikosenbrand sowie der Apfelbrand, 8 Jahre im Eichenholzfass gelagert,<br />
erreichten sogar den Titel Edelobstbrand des Jahres! Das war dem<br />
österreichischen Gault Millau 2018, der Bibel der Feinschmecker, sogar eine<br />
Seite wert. Ein Grund für die ausgezeichnete Qualität der Brände ist die<br />
Tatsache, dass alle verwendeten Obstsorten von den eigenen, nahegelegenen<br />
Plantagen stammen, vollständig am Baum ausreifen können und<br />
dann direkt weiterverarbeitet werden.<br />
Foto meinistdein Augsburg<br />
Das IPA-Glas<br />
Es zeichnet sich vor allem durch seine<br />
geriffelten Glaswände am unteren,<br />
schmalen Teil des Glases aus.<br />
Das Glas wölbt sich dann stark nach<br />
außen, um schließlich wieder schmaler<br />
zu werden. Das IPA-Glas ist<br />
dünnwandig, besonders am Rand.<br />
Wird nun das Bier zum Mund geführt<br />
und dabei leicht gekippt, bewirkt<br />
die geriffelte Form am Stiel<br />
des Glases eine größere Zirkulation<br />
des Bieres als bei anderen Glasformen<br />
und bringt dadurch die Aromahopfenprofile<br />
mehr zur Geltung.<br />
Die bauchige Wölbung verstärkt<br />
das Aromaerlebnis noch und sorgt<br />
zugleich für eine längere Haltbarkeit<br />
des Schaumes.<br />
Der Willybecher<br />
Das meistverkaufte Bierglas Deutschlands,<br />
der nach seinem Erfinder<br />
Willy Steinmeier benannte Willybecher,<br />
hat eine doppelkonische<br />
Form. Das Glas ist auf etwa 80<br />
Prozent seiner Höhe breiter als am<br />
Boden und am oberen Glasrand<br />
und eignet sich besonders für ein<br />
schnelles Helles.<br />
Die Pilstulpe<br />
Die Form ist bauchig, das Glas meist<br />
dünnwandig und relativ hoch. Nach<br />
obenhin verjüngt sich der Bauch, um<br />
sich dann wieder leicht zu öffnen.<br />
Diese Form sorgt unter anderem<br />
dafür, dass das Bier seine Bitterhopfennoten<br />
zur Geltung bringen kann<br />
und der Schaum recht stabil im Glas<br />
bleibt. Außerdem fließt das Bier relativ<br />
zügig direkt in die Mitte des<br />
Mundraumes.<br />
Die besten<br />
Wünsche<br />
für das<br />
neue Jahr<br />
<strong>2019</strong>!
28 | special seminare und tagungen | Wo soll die Reise hingehen?<br />
Wo soll die<br />
Reise hingehen?<br />
Auswahlkriterien für Seminar-Locations<br />
Unbestritten sind Lage, Ambiente und Ausstattung einer Tagungs- oder Seminar-Location<br />
wichtige Aspekte für das Gelingen der jeweiligen Veranstaltung. Solche äußeren<br />
Faktoren sollten schon bei der Planung des Events berücksichtigt werden. Das Schloss-<br />
Magazin vermittelt Ihnen die wichtigsten Kriterien.<br />
fotos pixabay<br />
Welcher Veranstaltungsort ist nun für welche Form<br />
bzw. Art von Seminaren, Tagungen und Kongressen<br />
grundsätzlich am besten geeignet? Naheliegend<br />
ist zum einen die Erkenntnis, dass zu große Räume<br />
im Verhältnis zur Teilnehmerzahl genauso ungünstig sind<br />
wie zu kleine Räume. Beengte Verhältnisse wirken ebenso<br />
störend wie „schier unendliche Weiten“, in denen sich die Seminarteilnehmer<br />
verloren vorkommen und mental frösteln.<br />
Daher sollte das erste Auswahl-Kriterium die benötigte<br />
Raumgröße sein. Der Veranstalter muss sich klarmachen, mit<br />
wie vielen Teilnehmern er zu rechnen hat bzw. Mindest- oder<br />
Höchsteilnehmerzahlen festlegen. Ein Kongress benötigt<br />
räumlich per se schon ganz andere Ausmaße als jedes Seminar<br />
oder sogar Tagungen. Steht die benötigte Raumgröße<br />
fest, sollte als nächstes die Zusammensetzung der Teilnehmer<br />
auf die Agenda. Handelt es sich um eine innerbetriebliche, ja<br />
vielleicht abteilungsinterne Weiterbildung oder treffen sich<br />
Menschen aus unterschiedlichen Betrieben bzw. Abteilungen.<br />
Auch hiervon hängt zum Teil ab, wie „nahe“ sich die Teilnehmer<br />
kommen können und wie die Kommunikationswege verlaufen<br />
könnten. Sind die Teilnehmer von der Vorbildung her<br />
homogen oder inhomogen? Handelt es sich um reine Männer-,<br />
Frauen- oder gemischte Gruppen? Ja, kennen sich die Teilnehmer<br />
untereinander alle, teilweise oder gar nicht? Muss auf<br />
behindertengerechte Zugänge etc. geachtet werden? Auch<br />
diese Faktoren haben Auswirkung auf die Wahl des Ambientes.<br />
Während Männer in der Regel sachlich-nüchternen Stil<br />
bevorzugen, fühlen sich Frauen in einer optisch wärmeren<br />
Umgebung eher wohl. Hier wären wir schon bei der Art der<br />
Möblierung und Ausstattung angekommen. Handelt es sich um<br />
einen Fachvortrag oder eine Diskussion, ist also eine reine<br />
Sitzbestuhlung vorgesehen, wird grundsätzlich weniger Platz<br />
benötigt als für Tischanordnungen bei Workshops oder Arbeitsgruppen,<br />
die Schreib- und Ablageflächen benötigen.<br />
Grundsätzlich von Vorteil sind technisches Equipment wie Mikrofonanlagen,<br />
Beamer, Computer (-anschlüsse), freies WLAN,<br />
flexible Beleuchtung, Klimaanlage, Verdunkelungsmöglichkeiten<br />
oder zumindest Flipcharts und andere analoge Hilfsmittel.<br />
Deren Einsatz hängt von der Art, dem Themenbereich<br />
und dem Ziel der jeweiligen Veranstaltung ab. Ein „nackter“<br />
Raum eignet sich höchstens für Firmenfeiern oder Betriebsausflüge.<br />
Veranstalter von großen Tagungen oder Kongressen<br />
benötigen ein Team von Technikern und professionellste<br />
technische Ausstattung, um den reibungslosen Ablauf des<br />
Weiter auf Seite 30 →
promotion<br />
| Kongress am Park | Special Seminare und Tagungen | 29<br />
Tagen in perfektem Ambiente Kongress am Park, Augsburg<br />
fotos N. Liesz, A.J. Focke,<br />
Andreas Emmert<br />
Das denkmalgeschützte Kongresszentrum<br />
am Wittelsbacher<br />
Park wurde 1972 gebaut<br />
und 2012 nach umfangreicher Sanierung<br />
wiedereröffnet. Die Sichtbetonarchitektur<br />
wurde durch ein preisgekröntes<br />
Lichtkonzept bewusst in Szene<br />
Klassik Radio Foyer<br />
gesetzt. Jährlich wechselnde Werke<br />
von lokalen Künstlern und Designklassiker<br />
aus den 1970er-Jahren wie die<br />
orange Sitzschlange von Verner Panton<br />
schaffen optische Anziehungspunkte,<br />
für die das nüchterne Grau des Sichtbetons<br />
den veredelnden Rahmen bildet.<br />
Kongress am Park bietet modernsten<br />
Komfort für Veranstaltungen jeglicher<br />
Art und Größenordnung: zwei große<br />
Säle für bis zu 1.400 bzw. 330 Personen,<br />
Klassik Radio Lounge<br />
zwei helle Foyers auf 1.280 qm mit<br />
Parkzugang und sieben Tagungsräume<br />
für bis zu 140 Personen sind ideal für<br />
Kongresse, Hauptversammlungen oder<br />
Firmenevents. Das benachbarte 4-Sterne<br />
Superior Dorint Hotel und der Biergarten<br />
runden das Angebot ab.<br />
Im Jahr 2018 war Kongress am Park Austragungsort<br />
für hochkarätige Kongresse,<br />
darunter der Bayerische Röntgenkongress,<br />
die Bayerischen Anästhesietage, das Forum<br />
Hebammenarbeit, der Bayerische Apothekertag<br />
sowie zum ersten Mal in Deutschland<br />
die 25. IAVE-Weltfreiwilligenkonferenz.<br />
Raum KUKA<br />
IHK Neujahrsempfang im Kongresssaal<br />
<strong>2019</strong> findet der Gewerkschaftstag der Bayerischen<br />
Finanzgewerkschaft statt sowie<br />
der Jahreskongress der Deutschen<br />
Assoziation für Fuß- und Sprunggelenk<br />
oder auch der Tierdermatologenkongress<br />
der Deutschen Gesellschaft für Veterinärdermatologie.<br />
Kongress am Park trägt jedes Jahr dazu<br />
bei, Augsburg als Kongressdestination<br />
weiterzuentwickeln und dadurch wichtige<br />
wirtschaftliche Impulse für den Tourismus<br />
in Augsburg und der Region zu geben. #<br />
Kongress am Park Augsburg<br />
Gögginger Straße 10 · 86159 Augsburg<br />
Tel. 0821-455 355-0 · Fax 0821-455 355-33<br />
info@kongress-augsburg.de<br />
www.kongress-augsburg.de
30 | special seminare und tagungen | Wo soll die Reise hingehen?<br />
Events garantieren zu können. Solcher Aufwand wäre aber<br />
übertrieben, wenn es sich um überschaubare Gruppen von<br />
Teilnehmern handelt. Hier sollte der Vermieter der Location in<br />
seinem Ausstattungsangebot flexibel sein.<br />
Denn je nach Branche bzw. Themenbereich bevorzugen die<br />
Teilnehmer von Seminaren ganz unterschiedliches Ambiente.<br />
Kulturschaffende, Künstler, Esoteriker oder Vertreter der<br />
Wellness-Branche sehen eine heimelige, intime Atmosphäre<br />
als Voraussetzung für eine gelungene Veranstaltung an, während<br />
Vertreter aus der Wirtschaft rein praktische Gesichtspunkte<br />
berücksichtigen dürften. So wirkt sich auch das Ziel<br />
der jeweiligen Veranstaltung auf die Wahl der Location aus.<br />
Geht es um die Vermittlung von Fachwissen oder um konkrete<br />
Problemlösungen, liegt der Schwerpunkt mehr auf der technischen<br />
Ausstattung der Räume. Sollen Teamgeist oder Gesundheit<br />
gefördert werden, tritt dieser Aspekt zu Gunsten<br />
flexibler Möblierung und anderer Dinge in den Hintergrund.<br />
Auch hier ist bei der Auswahl der Räumlichkeiten auf das passende<br />
Angebot zu achten.<br />
Nicht zu unterschätzen ist das Thema Catering. Erfahrene<br />
Vermieter stimmen ihr Angebot individuell auf die Bedürfnisse<br />
der Seminarteilnehmer ab, agieren zuverlässig, gleichzeitig<br />
diskret und respektieren auch Sonderwünsche. Der<br />
Aspekt „guter Service“ sollte in der Planung einen hohen Stellenwert<br />
einnehmen. Er kommt insbesondere dann zum Tragen,<br />
wenn es sich um mehrtägige Veranstaltungen handelt.<br />
Optimal ist, wenn der Seminarort mit dem Hotel, in dem<br />
übernachtet wird, identisch ist. In diesem Fall steht natürlich<br />
die Anzahl der Teilnehmer in Verbindung zur Anzahl der verfügbaren<br />
Zimmer. Alle Teilnehmer der Veranstaltung sollten<br />
in der gleichen Unterkunft untergebracht werden können.<br />
Ein wichtiger Aspekt ist auch die Verkehrsanbindung. Kann<br />
der Seminarort mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder mit<br />
dem PKW gut erreicht werden? Gibt es genügend Parkplätze?<br />
Liegt die Location in der Stadt oder auf dem Land?<br />
Auch in dieser Beziehung spielen Größe und Art der Veranstaltung<br />
bei der Auswahl eine große Rolle. Kommen die<br />
Teilnehmer aus unterschiedlichen Destinationen, womöglich<br />
noch von sehr weit her und dauert die Veranstaltung<br />
nur einen Tag, so ist ein günstig gelegener, innerstädtischer<br />
Ort mit bester Verkehrsanbindung optimal. Handelt<br />
es sich um ein eher intimes Seminar, kann ein lauschiger<br />
Ort auf dem Lande förderlich sein. Gerade bei<br />
Tagen mitten in starnberg<br />
Hotel Bayerischer Hof<br />
promotion<br />
Mitten im Zentrum Starnbergs, nur eine Gehminute vom Starnberger See<br />
entfernt, empfängt das denkmalgeschützte Hotel Bayerischer Hof seine<br />
Gäste. Hier, in herrschaftlichem Ambiente, finden besonders kleinere Gruppen<br />
bis 20 Personen beste Voraussetzungen für Tagungen, Seminare und Meetings in<br />
entspanntem Rahmen. Das Haus verfügt über den Tagungsraum „Sissi“ mit 42 qm<br />
und die „König-Ludwig II-Stube“ mit 53 qm, mit einer Raumhöhe von jeweils 3,40 m<br />
und professionellem Equipment. In diesen Räumen und, in den Pausen, im Tagescafé<br />
Prinzregent oder auf der Sonnenterrasse werden unsere Gäste und Tagungsteilnehmer<br />
aufs Feinste mit Getränken, Backwaren, Obst und anderen Leckereien verwöhnt.<br />
Für spezielle Kundenwünsche hat das Management jederzeit ein offenes Ohr. Unterstützung<br />
bei Planung, Organisation und Ausstattung der Events sind garantiert. Im<br />
Bayerischen Hof können unsere Tagungsgäste selbstverständlich auch nächtigen.<br />
Für Gruppen ab 10 Personen können Sonderkonditionen vereinbart werden. Nach getaner<br />
Arbeit lässt es sich z. B. mit einer Dampferfahrt über den See entspannen oder<br />
man mietet ein Elektroboot von einem der Hotelpartner. #<br />
HOTEL BAYERISCHER HOF STARNBERG<br />
Bahnhofplatz 12 · 82319 Starnberg<br />
Tel. 08151 - 27 50<br />
info@bayerischerhofstarnberg.de<br />
www.bayerischerhofstarnberg.de
| special seminare und tagungen | 31<br />
mehrtägigen Veranstaltungen kommt<br />
es auch auf die Umgebung und die Freizeitmöglichkeiten<br />
an, die nach den anstrengenden<br />
Seminarstunden genutzt<br />
werden können. So haben Vermieter<br />
von Seminar- und Tagungslocations in<br />
Schlössern, Klös tern, romantischen Landhäusern<br />
und in erholsamen Landschaften<br />
den Vorteil, mit erhöhtem Freizeitwert<br />
punkten zu können.<br />
Es lohnt sich also, bei der Auswahl der<br />
richtigen Seminar-Location sehr gründlich<br />
vorzugehen, sich nicht allein an<br />
den Kosten zu orientieren, sondern<br />
die genannten Aspekte durchzugehen<br />
und die individuellen Bedürfnisse auszuloten.<br />
Wenn dann noch die Inhalte<br />
stimmen, ist jeder Cent, der in die Anmietung<br />
der Location gesteckt wurde,<br />
seinen Preis wert. (HEA) #<br />
promotion<br />
Tradition trifft auf Moderne<br />
Gasthof und Hotel Wagner, Untergriesbach<br />
Der Gasthof Wagner bietet beste Voraussetzungen für ein gutes Gelingen Ihrer<br />
Tagung, Ihres Seminars oder Ihrer Versammlung. Darunter verstehen die<br />
Gastgeber, Familie Wagner kompetente und vor allem flexible Betreuung, die<br />
auf langjähriger Erfahrung in Organisation und Ausrichtung von Veranstaltungen<br />
und Seminaren basiert. Zu den Stammgästen des Hauses zählen nicht umsonst renommierte<br />
Unternehmen und Verbände. Seit 150 Jahren befinden sich Gasthof und<br />
Hotel Wagner in Familienbesitz, stets geführt nach dem Motto „Ist der Gast zufrieden,<br />
sind wir es auch!“. In den neu renovierten Räumen trifft Tradition auf Moderne.<br />
Egal ob Familienfeier, Betriebsfest, Hochzeit, Tagung oder ein gemütlicher Abend unter<br />
Freunden, im Hotel Wagner mit seinen 30 komfortablen Zimmern findet der Gast<br />
immer den richtigen Rahmen. Abgerundet wird das Angebot durch die ausgezeichnete<br />
Küche und den beliebten Cateringservice. Frische regionale Zutaten, pfiffige Ideen,<br />
bestes Know-how und alles mit Liebe zubereitet – so gute Gastronomie darf zu Recht<br />
das Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ tragen. #<br />
Gasthof Hotel Catering Events<br />
Gasthof und Hotel Wagner<br />
Harthofstraße 38<br />
86551 Aichach-Untergriesbach<br />
Telefon 08251-89 77-0 · Fax 08251-89 77-50<br />
kaspar-wagner@t-online.de<br />
www.gasthof-wagner.de
32 | special seminare und tagungen | Ausgewählte Locations<br />
kongress am park · foto Max Riedel<br />
promotion<br />
Wo Professionalität<br />
auf Herzlichkeit trifft<br />
Fortbildungszentrum Riederau am Ammersee<br />
Fortbildungszentrum Riederau<br />
Curry-Park 9 · 86911 Dießen-Riederau<br />
Tel. 08807-9244 · fortbildung@food-more.de<br />
Das Fortbildungszentrum Riederau liegt idyllisch und ruhig in einer weitläufigen<br />
Parkanlage am Westufer des Ammersees. Egal, ob eine größere Veranstaltung<br />
geplant ist oder ein kleiner Rahmen bevorzugt wird: 11 unterschiedliche Räumlichkeiten<br />
bieten Platz für 2 bis 70 Personen. Darüber hinaus steht ein repräsentatives<br />
Tagungs-Landhaus für Seminare mit bis zu 20 Personen zur Verfügung. Es bietet eine<br />
Konferenzebene mit Tagungs-und Gruppenraum sowie ein großzügiges Kaminzimmer.<br />
Die dazugehörige japanische Gartenanlage mit Zierteich rundet das exklusive Ambiente<br />
ab. Das FBZ Riederau ist groß genug, um eine professionelle Rundum-Sorglos-<br />
Betreuung zu gewährleisten und ausreichend überschaubar, um eine persönliche und<br />
herzliche Atmosphäre für die Gäste zu schaffen.<br />
Die Zimmer und Studios erfüllen jegliche Erwartungen eines modernen Tagungsgastes.<br />
Das Restaurant mit Sonnenterrasse bietet einen eindrucksvollen Blick über<br />
den See hinüber zu Kloster Andechs. Nach einem Seminartag können die Gäste in<br />
der hauseigenen Sauna entspannen, sich beim Billard oder beim Kegeln amüsieren<br />
oder während einer Jogging- oder Spazierrunde die herrliche Natur genießen #
| special seminare und tagungen | 33<br />
Für jeden etwas<br />
Ausgewählte Seminar-und Tagungs-Locations<br />
In Nordschwaben, im Fünfseenland und darüber hinaus haben wir nach unterschiedlichen,<br />
empfehlenswerten Seminar-Locations Ausschau gehalten, die praktisch die ganze Bandbreite<br />
der Erfordernisse abdecken.<br />
Hier ist der Name Programm: Kongress am Park heißt<br />
der wahrscheinlich größte einschlägige Anbieter in<br />
Nordschwaben. Der denkmalgeschützte, umfangreich<br />
sanierte Bau aus den 70ern bietet neben zwei großen<br />
Sälen noch etliche kleinere Tagungsräume. Allein schon die<br />
Sichtbetonarchitektur, das preisgekrönte Lichtkonzept und<br />
die Ausstattung der Foyers aus Designer- bzw. Künstlerhand<br />
prädestinieren den Kongress am Park für Großveranstaltungen<br />
wie zum Beispiel Kongresse – zumal auch die technische<br />
Ausstattung auf allerhöchstem Stand ist, das 4-Sterne<br />
Superior Dorint Hotel gleich daneben liegt und der grüne<br />
Wittelsbacher Park direkt angrenzt. Der Kongress am Park<br />
ist zudem mit öffentlichen Verkehrsmitteln hervorragend zu<br />
erreichen. Dass die Stadt Augsburg mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten<br />
einen Besuch wert ist, braucht eigentlich nicht<br />
extra erwähnt zu werden. www.kongress-augsburg.de<br />
Weiter auf Seite 34 →<br />
promotion<br />
Anders, auSSergewöhnlich – gut!<br />
Patchworkhotel Alpenhof,<br />
Augsburg<br />
Patchworkhotel Alpenhof<br />
Donauwörther Straße 233 · 86154 Augsburg<br />
Tel. 0821-42040 · Fax 0821-4204200<br />
www.alpenhof-hotel.de<br />
Tagungs-Anfragen an: Tel. 0821-4204810<br />
tagung@alpenhof-hotel.de<br />
Ansprechpartner: Matthias Tarasow<br />
Ihre Veranstaltung – sei es eine Tagung,<br />
ein Seminar oder eine Ausstellung<br />
– ist im Alpenhof Augsburg in<br />
den besten Händen. Das Team des Alpenhofs<br />
steht immer bereit, wenn Sie etwas<br />
brauchen, aber unaufdringlich. Schon vor<br />
Beginn Ihrer Veranstaltung sind wir für<br />
Sie da – bis Sie sagen: „Feierabend“!<br />
Auf den ersten Blick sind es logistische<br />
Gründe, die für das Hotel Alpenhof sprechen<br />
– liegt es doch nahe der A8 und nur<br />
einen Katzensprung von den öffentlichen<br />
Verkehrsmitteln entfernt. Doch hinter<br />
der nüchternen Fassade verbirgt sich ein<br />
Hotel, das durch individuelle und persönliche<br />
Betreuung und eine Extraportion<br />
Atmosphäre und Charme punktet. Einen<br />
stilvollen Rahmen für Tagungen bietet<br />
das Event-Palais. Antike Holztüren und<br />
Kristalllüster verleihen diesen vier Räumen<br />
herrschaftliches Flair. Weitere 12<br />
Räume sind auf die Häuser I, II und III<br />
verteilt. Die Räume „Karl Valentin“ und<br />
„Lech/Wertach“ bieten auch für PKW-Präsentationen<br />
Platz. Sämtliche Räume sind<br />
abdunkelbar, mit modernster Technik ausgestattet<br />
und bieten direkten Zugang zu<br />
Terrassen oder Gärten. Zudem ist es<br />
möglich, im ganzen Haus High-Speed-Internet<br />
zu nutzen. Natürlich versorgt unsere<br />
Küchen-Crew unsere Tagungsgäste<br />
mit Pausen-Snacks, Mittags- und Abendbuffets,<br />
gerne auch themenbezogen. Unsere<br />
Restaurants „Wilde 13“ und „Zum<br />
Schnürschuh“ servieren internationale und<br />
regionale Schmankerln. #
34 | special seminare und tagungen<br />
An einem anderen sehens- und erlebenswerten Ort liegt das<br />
Hotel Bayerischer Hof: in Starnberg, nur eine Gehminute vom<br />
herrlichen Starnberger See entfernt. Im herrschaftlich-historischen<br />
und herrlich nostalgischen Ambiente des inhabergeführten<br />
Hauses werden sich vor allem kleinere Gruppen<br />
wohlfühlen, die selbstverständlich auch dort übernachten<br />
können. www.bayerischerhofstarnberg.de<br />
hotel bayerischer Hof starnberg<br />
Ebenfalls in Starnberg angesiedelt ist das 4-Sterne Superior<br />
Hotel Vier Jahreszeiten. Als Full-Service Dienstleister bietet<br />
das Hotel Meeting Packages auf First-Class Niveau – zugeschnitten<br />
auf die individuellen Anforderungen und flexibel erweiterbar.<br />
Zum Flughafen München verkehrt ein Shuttle-Bus.<br />
Der Starnberger See und seine Umgebung bieten zahlreiche<br />
Möglichkeiten für spannende und erholsame Outdoor-Aktivitäten.<br />
www.vier-jahreszeiten-starnberg.de<br />
hotel vier jahreszeiten starnberg<br />
Seehotel Leoni<br />
Ihr Tagungshotel für jede Jahreszeit<br />
promotion<br />
Das Seehotel Leoni, direkt am Starnberger See vor den<br />
Toren Münchens gelegen, punktet mit bester Ausstattung<br />
und erstklassigem Service. Es ist über die Autobahn<br />
bequem erreichbar und besitzt hauseigene Parkplätze.<br />
Vier moderne Konferenzräume, 69 Zimmer und Suiten, ein exklusives<br />
Ambiente, eine hochklassige Küche und die herzliche Atmosphäre<br />
garantieren beste Voraussetzungen für eine erfolgreiche<br />
Tagung und einen angenehmen Aufenthalt. Freundliche Beratung,<br />
rasches Feedback und Flexibilität runden den Service ab.<br />
Team-Building im<br />
und um das Hotel<br />
Bei den Team-Events steht das gemeinsame<br />
Erlebnis im Vordergrund. Egal, ob<br />
indoor im Tagungsraum oder outdoor<br />
rund um das Hotel – im Seehotel Leoni kann Ihr Team jede<br />
Menge Spaß und Bewegung erleben.<br />
Räumlichkeiten für<br />
Ihre privateN Feiern<br />
Der Club 44 bietet für Ihre Veranstaltung<br />
eine exklusive Location für gute<br />
Stimmung bis in die Morgenstunden.<br />
Gerne ist unser Service bei der Planung und Umsetzung behilflich.<br />
Sprechen Sie uns an! #<br />
informationen<br />
Assenbucher Straße 44 · 82335 Berg<br />
Tel. 08151 - 50 64 01<br />
tagungsberater@seehotel-leoni.com<br />
www.seehotel-leoni.com
| special seminare und tagungen | 35<br />
Vier moderne und helle Konferenzräume<br />
bietet das 4-Sterne Seehotel Leoni,<br />
ebenfalls am Starnberger See in Berg<br />
gelegen. Für eine professionelle Präsentation<br />
steht hier ein erweiterbares<br />
Technik-Standardequipment zur Verfügung.<br />
Tagungspauschalen fürs Catering<br />
erleichtern die individuelle Planung.<br />
Auf Wunsch werden auch gerne kreative<br />
Team-Events organisiert.<br />
www.seehotel-leoni.com<br />
seehotel leoni<br />
fortbildungszentrum riederau<br />
In der Nachbarschaft des Starnberger Sees liegt der idyllische Ammersee. In einer<br />
weitläufigen Parkanlage am Westufer befindet sich das Fortbildungszentrum Riederau.<br />
Das im regionaltypischen Stil erbaute Ensemble mit Blick auf Kloster Andechs<br />
bietet elf unterschiedliche Räume für bis zu 70 Personen und ein Tagungs-<br />
Landhaus für Seminare mit bis zu 20 Personen. Wie der Name schon vermuten<br />
lässt, ist das Haus auf Seminare und Tagungen spezialisiert. Durchdachte, moderne<br />
Raum- und Technikausstattung ermöglicht konzentriertes Arbeiten und Lernen.<br />
Weiter auf Seite 36 →
36 | special seminare und tagungen<br />
kloster andechs<br />
Hotel alpenhof<br />
„Tagen auf höchster Ebene“ lässt sich<br />
auch im Kloster Andechs. In den ruhigen,<br />
historischen Räumen des Fürstentraktes<br />
besteht die Möglichkeit, sich in der Atmosphäre<br />
des Heiligen Berges zu begegnen,<br />
auszutauschen und benediktinische<br />
Gastfreundschaft auszukosten.<br />
Zur Verfügung stehen sechs stilvolle<br />
Räume mit barockem Ambiente in unterschiedlicher<br />
Größe.<br />
www.andechs.de<br />
Nahe an der Autobahn A 8 und doch in guter Anbindung an die City liegt das Patchworkhotel<br />
Alpenhof in Augsburg. Hinter der nüchternen Fassade überrascht ein Ambiente,<br />
das mit Atmosphäre und Charme punktet – und mit exzellentem Service während<br />
der Veranstaltungen sowie in den beiden Res taurants.<br />
Unterschiedlich große, mit moderner Technik ausgestattete Räume, verteilt auf<br />
mehrere Häuser und mit Zugang zu Terrassen und Gärten, bieten Platz für alle<br />
möglichen Arten von Seminaren und Tagungen – zum Beispiel sogar für PKW-<br />
Präsentationen.<br />
www.alpenhof-hotel.de<br />
promotion<br />
Tagungslocation für Leib und Seele bei Naumanns in Bobingen<br />
Wir sind der Überzeugung, dass<br />
eine angenehme Raumatmosphäre<br />
kreative Arbeitsergebnisse,<br />
neue Denkmuster und Ideen sowie<br />
konstruktive Entscheidungsprozesse unterstützt.<br />
Aspekte, auf die es uns ankommt,<br />
sind zum Beispiel der Blick ins<br />
Grüne, ein flackernder Kamin, warmes Eichenholz,<br />
klare Linien, eine ruhige Akustik.<br />
Auf 90 Quadratmetern bieten wir Ihnen<br />
in „NAUMANNs Leib& Seele“ einen Seminarraum,<br />
der voll und ganz auf Ihre individuellen<br />
Bedürfnisse eingehen kann: variable<br />
Bestuhlung, zeitgemäße Präsentationstechnik,<br />
Bar für Kalt- und Heißgetränke,<br />
freie Außenflächen, hausgemachtes Catering<br />
nach Ihren Wünschen – als Buffet serviert<br />
oder mit Live-Cooking.<br />
Und wenn Ihnen zum Abschluss Ihrer Tagung<br />
der Sinn nach Team-Building steht:<br />
An vier mobilen, voll ausgestatteten Kücheninseln<br />
dürfen Sie unter Anleitung unserer<br />
Köche selbst Hand anlegen. Gemeinsames<br />
Kochen erfordert Mut, Kreativität<br />
und Teamgeist. Neues lernen, anderen neu<br />
begegnen oder ganz bei sich bleiben –<br />
dazu laden wir Sie herzlichst ein. #<br />
Naumanns Leib & Seele<br />
Poststraße 30 · 86399 Bobingen<br />
Telefon 08234 - 430 88 25<br />
kontakt@naumanns-leibundseele.de<br />
www.naumanns-leibundseele.de
| special seminare und tagungen | 37<br />
Gasthof wagner Naumanns das seidl<br />
Ländlichen Charme mit moderner Anmutung<br />
versprüht das Hotel Wagner in Untergriesbach<br />
bei Aichach. In den frisch renovierten<br />
Räumen betreut die Inhaber-Familie<br />
Wagner die Tagungsgäste freundlich, persönlich<br />
und kompetent, denn das Team hat<br />
langjährige Erfahrung in Organisation und<br />
Ausrichtung von Veranstaltungen. Für Hotelgäste<br />
stehen die Seminarräume in verschiedenen<br />
Größen inklusive der Technik<br />
kostenlos zur Verfügung.<br />
www.gasthof-wagner.de<br />
Südlich von Augsburg, in Bobingen, stellt<br />
das Traditionshaus Naumanns Leib &<br />
Seele einen neuen Seminarraum für bis<br />
zu 50 Personen zur Verfügung. In dem<br />
gemütlichen variablen Ambiente sind die<br />
Teilnehmer von Meetings, Seminaren,<br />
Teambuildings und – dank modularer<br />
Kochinseln – sogar Kochkursen bestens<br />
aufgehoben. Besonderer Wert wird bei<br />
Naumanns auf gute Küche gelegt.<br />
www.naumanns-leibundseele.de<br />
Vor den Toren Münchens, in Puchheim,<br />
empfängt das Seidl Hotel & Tagung<br />
seine Gäste. Tagungspauschalen für<br />
Veranstaltungen ab 10 Personen erleichtern<br />
die Planung. Gerne organisieren<br />
die Anbieter ein unterhaltsames<br />
Rahmenprogramm im Haus. Und dank<br />
der günstigen Verkehrsanbindung sind<br />
auch Ausflüge in die City von München<br />
oder spannende Team-Events möglich. #<br />
www.das-seidl.de<br />
promotion<br />
Tagen vor den Toren Münchens<br />
das Seidl Hotel & Tagung, Puchheim<br />
Im „das seidl Hotel & Tagung“ erwartet Sie ein herzliches und kompetentes Team,<br />
das Ihre Veranstaltung individuell plant und Sie durch die Tagung diskret begleitet.<br />
In den vier klimatisierten Seminarräumen, die Platz für bis zu 80 Teilnehmer bieten,<br />
lässt sich in angenehmer Atmosphäre konzentriert arbeiten. Alle Tagungsräume<br />
sind mit zeitgemäßer Technik und komfortablen Sitzmöglichkeiten ausgestattet.<br />
Selbstverständlich lassen sich die hellen Räume auch komplett verdunkeln.<br />
Wählen Sie ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Verpflegungsarrangement, und<br />
nehmen Sie Ihre Kaffeepausen im hellen Wintergarten ein. Das Mittagessen wird im<br />
Restaurant serviert, bei schönem Wetter gerne auch auf der Terrasse. Der Standort<br />
Puchheim punktet mit seiner verkehrsgünstigen Lage. Der Flughafen München ist in<br />
weniger als 30 Minuten mit dem Auto zu erreichen, Puchheim hat einen direkten S-Bahnanschluss<br />
zum Hauptbahnhof München und die Autobahnauffahrt München/Lochhausen<br />
ist nur 5 km entfernt. Selbstverständlich verfügt das „das seidl Hotel und Tagung“<br />
über ausreichend Tiefgaragenstellplätze und vor allem über genügend moderne Zimmer<br />
mit kostenlosem WLAN für Sie und Ihre Seminarteilnehmer. #<br />
das Seidl Hotel & Tagung München<br />
Lochhauser Straße 61 · 82178 Puchheim<br />
Telefon 089-8940878-0 · Fax 089-8940878-178<br />
welcome@das-seidl.de<br />
www.das-seidl.de
38 | beauty + wellness | Defrost für die Haut<br />
Sensibel?<br />
Sensible Haut leidet im Winter besonders. · Foto Daniel Friend<br />
Defrost –<br />
schön bei<br />
Minusgraden<br />
Winterliche Temperaturen stellen unsere<br />
Haut vor große Probleme – nicht nur unter<br />
optischen Aspekten, sondern vor allem<br />
auch in gesundheitlicher Hinsicht. Wir sagen<br />
Ihnen, wie Sie Ihre Haut in der kalten<br />
Jahreszeit schützen können.<br />
Eines unserer wichtigsten Sinnesorgane ist die Haut. Sie<br />
ist das größte und empfindlichste Organ des Menschen.<br />
Dabei ist sie hochspezialisiert. Sie enthält Rezeptoren für<br />
Schmerz, Druck, Kälte und Wärme. Ebenso wichtige Aufgaben<br />
sind Lichtschutz, Wärmedämmung und Feuchtigkeitsregulierung.<br />
Die Haut hält unseren Körper zusammen, schützt ihn vor<br />
mechanischen äußeren Einwirkungen, Mikroben und Schmutz.<br />
Eine gesunde Haut ist dicht besiedelt mit Mikroorganismen wie<br />
Pilzen und Bakterien, die einen natürlichen Bestandteil der gesunden<br />
Hautoberfläche bilden. Es kann jedoch vorkommen, dass<br />
diese Wächter der Haut durch äußere Einflüsse umgangen oder<br />
abgetötet werden. Die funktionierende Hautflora wird zerstört –<br />
unsere Haut reagiert irritiert und gereizt.<br />
gereizt?<br />
Widrige äuSSere Einflüsse können die Haut unangenehm reizen.<br />
Foto Sergey Savvi<br />
Etwa 15 bis 20 Prozent der Menschen gelten als hochsensibel. Auf<br />
Grund ihrer Veranlagung oder als Folge von Lebensumständen<br />
sind sie zum Beispiel ständig damit beschäftigt, sich vor Reizen zu<br />
schützen oder sich diesen anzupassen. Nicht nur die davon Betroffenen<br />
fühlen sich oft nicht „wohl in ihrer Haut“, besonders im<br />
Sommer und noch mehr im Winter, wenn Kälte, trockene Luft und<br />
dicke Kleidung der Haut besonders zu schaffen machen. Doch zum<br />
Glück können wir unser größtes Organ effektiv schützen.<br />
Frostschutz für<br />
den Teint<br />
Ab einer Temperatur von unter ca. 8 Grad<br />
wird es unangenehm für unsere Haut.<br />
Denn die Fettproduktion unserer Talgdrüsen<br />
beginnt ihre Arbeit einzustellen. Der Teint wird trocke ner<br />
und anfälliger für Bakterien, weil der schützende Hydrolipidfilm,<br />
der unsere Haut normalerweise vor äußeren Umwelteinflüssen<br />
abschirmt, durchlässiger wird. Juckreiz, Rötungen oder Entzündungen<br />
sind da keine Seltenheit. Höchste Zeit also, den Teint<br />
mit einer Extraportion Pflege zu verwöhnen.<br />
Am besten helfen Fett als Schutz gegen die Kälte und zusätzlich<br />
feuchtigkeitsbindende Inhaltsstoffe, um den Durst der Hautzellen<br />
zu löschen. Wichtig sind jetzt Wirkstoffe, die in der Lage<br />
sind, Wasser zu speichern, Glycerin beispielsweise, Hyaluronsäure<br />
oder der Harnstoff Urea. Auch Ceramide führen dem Teint<br />
Feuchtigkeit zu und schützen ihn gleichzeitig vor dem Austrocknen.<br />
Vitamin E macht die Haut geschmeidig und stärkt die Abwehrkraft.<br />
Vitamin A fördert die Durchblutung und Panthenol<br />
schützt vor Irritationen. Sehr gut sind auch pflanzliche Öle, die<br />
der natürlichen Lipidschicht unserer Haut ähneln, wie z. B. Argan-,<br />
Oliven- oder Nachtkerzensamen-Öl. Auch Sheabutter oder<br />
Linolsäure schützen den Teint zuverlässig bei Minusgraden.
| beauty + wellness | 39<br />
Irritiert?<br />
Möglichen Irritationen sollte vorgebeugt werden. · Foto Mary McGowan<br />
Was wir sonst noch<br />
tun können<br />
# Gesunde, vitaminreiche Ernährung unterstützt<br />
die Haut von innen mit wertvollen<br />
Vitalstoffen.<br />
# Viel trinken! Etwa zwei Liter pro Tagen versorgen<br />
Haut und Haar mit genügend Feuchtigkeit.<br />
# Die Durchblutung ankurbeln. Ob regelmäßige<br />
Spaziergänge an der frischen Luft,<br />
Saunabesuche oder kleine Gesichtsmassagen<br />
– alles, was die Durchblutung fördert<br />
und die Mikrozirkulation unserer Haut ankurbelt,<br />
hilft ihr durch kalte Tage.<br />
# Ein sanftes Körper-Peeling löst abgestorbene<br />
Hautschüppchen und die darauffolgende<br />
Verwöhn-Pflege bringt fahle Winterhaut<br />
wieder zum Strahlen. Neigt die<br />
Körperhaut jetzt zu Juckreiz, helfen Repair-Cremes<br />
mit Olivenöl, Panthenol oder<br />
entzündungshemmendem<br />
Extrakt.<br />
Süßholzwurzel-<br />
# Ist die warme Heizungsluft drinnen zu<br />
trocken, hilft es, einen Luftbefeuchter aufzustellen<br />
oder ganz einfach regelmäßig saubere,<br />
feuchte Tücher über die Heizkörper zu<br />
hängen.<br />
# Nicht vergessen: Die Hände müssen an<br />
kalten Tagen häufiger eingecremt werden.<br />
Am besten nach jedem Waschen, denn unser<br />
Handrücken besitzt kaum Talgdrüsen.<br />
Quelle beautypress<br />
Lichtschutz für<br />
Winterhaut<br />
Selbst an grauen Wintertagen dürfen wir nicht „oben ohne“<br />
aus dem Haus, weil wir die Sonnenstrahlen unterschätzen.<br />
Eine reichhaltige Tagespflege mit integriertem Lichtschutzfaktor<br />
ist deshalb der perfekte Hautschutz an kalten Tagen – und das nicht nur bei<br />
Kaiserwetter im Skiurlaub. Da ist er sogar zwingend notwendig, denn in der Höhe<br />
nimmt die UV-Belastung zu und die Reflexion durch Eis und Schnee kann die Strahlung<br />
weiter verstärken. Wer Alpinsport betreibt, sollte also auf eine gute Sonnencreme<br />
mit hohem LSF setzen und zusätzlich eine Cold Cream – also eine spezielle<br />
Kälteschutzcreme – auftragen, die Wind- und Wettereinflüsse zuverlässig abwehrt.<br />
Lippenpflege nicht<br />
vergessen<br />
Die dünne Haut unserer Lippen ist im Winter besonders anfällig<br />
und freut sich über eine Extra-Pflege. Zusätzlich ein kleiner<br />
Tipp: Auch wenn es schwerfällt, sollten wir möglichst nicht über<br />
die Lippen lecken. Denn dieser ganz natürliche Reflex und Versuch, sie damit zu befeuchten,<br />
macht sie noch trockener. Besser einen Lippenpflegestift verwenden; der<br />
hält die empfindliche Haut geschmeidig und legt sich wie ein Kälteschutz über die<br />
Lippenhaut, die selbst keine Schweißdrüsen und nur vereinzelt Talgdrüsen besitzt.<br />
Sanfte Reinigung<br />
fürs Gesicht<br />
Die Gesichtsreinigung sollte jetzt besonders mild sein, da das<br />
Reinigen auch Fette von der Haut löst. Gut eignet sich z. B.<br />
eine nachfettende Reinigungsmilch oder eine milde Waschlotion.<br />
Alkoholhaltiges Gesichtswasser sollte man jetzt besser meiden, denn es<br />
trocknet den Teint zusätzlich aus.<br />
Kälteschutz für<br />
schlaue Köpfchen<br />
Wenn das Haar in den Wintermonaten spröde wird, helfen<br />
ihm reichhaltige Haarmasken oder pflegende Haaröle durch<br />
die kalten Tage. SOS-Trick, wenn sich die trockenen Strähnen<br />
durch das Tragen von Mützen oder die trockene-klirrende Kälte statisch aufladen:<br />
Etwas Haaröl zwischen den Handflächen verreiben und damit sachte übers Haar<br />
streichen. #
40 | gesundheit | zurück zur Natur<br />
Zurück zur Natur<br />
Homöopathie und Phytotherapie<br />
Die Nachfrage nach natürlichen Therapien in Arztpraxen, bei Heilpraktikern, aber auch<br />
unter den Wellness-Angeboten steigt ständig. Doch was natürlich ist, muss nicht<br />
automatisch auch hilfreich oder nebenwirkungsfrei sein. Wie verhält es sich z. B. mit<br />
Homöopathie und Phythotherapie? fotos pixabay<br />
Homöopathie<br />
Der Begriff Homöopathie stammt<br />
aus dem Griechischen (homoios =<br />
gleichartig; pathos = Krankheit) und<br />
leitet sich vom Ähnlichkeitsprinzip her, einem der Grundprinzipien<br />
der homöopathischen Therapie. Der deutsche Arzt Samuel<br />
Hahnemann (1755 – 1843) begründete die alternative<br />
Heilmethode. Hierbei wird Gleiches mit Gleichem therapiert<br />
(„Similia similibus curentur“): Die Symptome, die ein natürlicher<br />
Ursprungsstoff in hohen Dosen bei einem gesunden<br />
Menschen auslösen würde, werden mit demselben Stoff in einer<br />
starken Verdünnung (Potenzierung) behandelt. Symptome<br />
einer Krankheit sind für die Homöopathie Versuche des Körpers,<br />
sich selbst zu heilen. Deshalb sollen homöopathische<br />
Mittel diese Symptome nicht bekämpfen, sondern die Selbstheilungskräfte<br />
des Körpers aktivieren. Daher kann es während<br />
einer homöopathischen Behandlung zu einer „Erstverschlimmerung“<br />
kommen. Diese wird jedoch als Zeichen für die Wirksamkeit<br />
der Behandlung gewertet.<br />
Anders als bei klassischen Medikamenten nimmt die Wirksamkeit in<br />
der Homöopathie nicht bei höherer Dosierung, sondern bei höherer<br />
Potenzierung zu. Die starke Verdünnung wird verwendet, um toxische<br />
Überreaktionen zu vermeiden. Rein rechnerisch ist ab einer<br />
Potenz von D12 (12 mal 1:10 verdünnter Ausgangsstoff) gar kein<br />
Wirkstoffmolekül mehr nachweisbar – und dennoch wirkt sie. Um<br />
einen von Homöopathie-Gegnern gerne angebrachten Placebo-Effekt<br />
kann es sich jedoch nicht handeln, denn Homöopathie wirkt<br />
auch bei Säuglingen und Tieren. Natürlich funktioniert sie nur,<br />
wenn das richtige Mittel unter Berücksichtigung der ganzheitlichen<br />
Situation des Patienten ausgewählt wird – dabei wird es sehr komplex.<br />
Eine Selbstbehandlung ist daher sehr schwierig und man sollte<br />
lieber einen ausgebildeten Homöopathen zu Rate ziehen.<br />
Homöopathie wird eingesetzt bei chronischen Leiden, akuten Infekten,<br />
aber auch, um individuelle Probleme wie Schlaflosigkeit,<br />
Stressgefühl oder Angstzustände zu verbessern – aus diesem<br />
Grund ist die Homöopathie inzwischen auch im Wellnessbereich angekommen.<br />
Gerade die so genannten Komplexmittel – Kombi-
| gesundheit | 41<br />
nationspräparate aus aufeinander abgestimmten<br />
homöopathischen Einzelmitteln,<br />
die über einen ähnlichen Wirkmechanismus<br />
verfügen – die frei verkäuflich in Apotheken<br />
erhältlich sind, sind ideal für die Selbstbehandlung.<br />
Sie sind auch schon von Anfängern<br />
einsetzbar und sehr beliebt, da ihre<br />
Wirkungsweise breiter gestreut ist als<br />
bei den Einzelmitteln. Zu den beliebtesten<br />
Komplexmitteln gehören Augentropfen,<br />
Mittel gegen grippale Infekte, gegen Zahnungsbeschwerden<br />
bei Kleinkindern sowie<br />
Mittel gegen Schlafprobleme und Unruhezustände.<br />
Phytotherapeutika<br />
Phytotherapeutika sind Arzneimittel,<br />
die als aktive Bestandteile ausschließlich<br />
Pflanzen, Pflanzenteile oder Pflanzenbestandteile<br />
bzw. Kombinationen davon enthalten. Es handelt<br />
sich somit um Stoffgemische und nicht um Einzelsubstanzen.<br />
Ihre Wirkung resultiert aus der Summe ihrer Inhaltsstoffe. Im<br />
Gegensatz zur Homöopathie existiert für die Phytotherapie keine<br />
eigene Erkenntnistheorie. Die moderne Phytotherapie verfolgt<br />
grundsätzlich die Therapieprinzipien der naturwissenschaftlich<br />
orientierten Medizin. Die moderne Phytotherapie in<br />
Deutschland geht auf den Mediziner und Botaniker Rudolf Fritz<br />
Weiß (1895 – 1991) zurück.<br />
Doch selbst reine Naturheilmittel sind nicht frei von Risiken. Nicht<br />
nur synthetisch hergestellte Arzneistoffe können Wechselwirkungen<br />
mit anderen Medikamenten hervorrufen – auch natürliche<br />
Mittel wie Heilkräuter oder naturbelassene Lebensmittel können<br />
zu einer Beeinflussung anderer Substanzen oder Nahrungsmitteln<br />
führen und deren Wirkung verstärken, abschwächen oder ganz<br />
aufheben. Schon Paracelsus (1493 – 1541) sagte: „Alle Dinge sind<br />
Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht‘s, dass ein Ding<br />
kein Gift sei.“ Zwar ist die Phytotherapie auf Grundlage natürlicher<br />
Stoffe im Vergleich zu vielen tablettenbasierten Pharmatherapien<br />
nebenwirkungsärmer – dennoch darf man nicht vergessen, dass<br />
auch in den Auszügen, Säften und anderen<br />
Zubereitungen, die auf rein pflanzlichen<br />
Rohstoffen basieren, starke Wirkstoffe vorhanden<br />
sind. Sie sind in der Lage, die Absorption<br />
von Arzneimitteln zu schwächen<br />
oder zu verstärken und sogar ihre Funktionsweise<br />
zu beeinträchtigen. Die Annahme,<br />
Heilkräuter können nur heilen und nicht<br />
schaden, ist daher falsch. Das bedeutet jedoch<br />
nicht, dass pflanzliche Heilmittel generell<br />
schlecht sind – vielmehr liegt der<br />
Schlüssel wie bei vielen anderen Dingen in<br />
der Mäßigung und dem Bewusstsein darüber, was wir uns von der<br />
Therapie versprechen. Nur dann können wir aus dem Reichtum der<br />
Kräuter schöpfen, der uns zur Verfügung steht.<br />
Wie synthetische Arzneistoffe zählen auch Heilkräuter zu den am<br />
häufigsten verwendeten Selbstmedikationsmethoden. Die Einnahme<br />
mehrerer Wirkstoffe kann jedoch Wechselwirkungen unter diesen<br />
hervorrufen. In einigen Fällen können diese von Vorteil sein,<br />
denn einige Stoffe wirken synergetisch: Werden sie zur gleichen<br />
Zeit eingenommen, kann es zu einer Verbesserung der therapeutischen<br />
Wirkung kommen. In anderen Fällen jedoch kann ein Inhaltsstoff<br />
die Absorption, den Stoffwechsel, die Verteilung und die<br />
Ausscheidung eines anderen beeinträchtigen, seine Aktivität verändern<br />
und im schlimmsten Fall sogar eine toxische Wirkung hervorrufen.<br />
Als eines der bekanntesten Beispiele gilt Johanniskraut:<br />
So kann beispielsweise die gleichzeitige Einnahme von Johanniskraut<br />
und Ginkgo Biloba im schlimmsten Fall zu Hirnschäden führen.<br />
Häufig verwendete nicht-steroidale entzündungshemmende<br />
Medikamente (NSAIDs) können in Kombination mit Bockshornklee<br />
(Trigonella foenum graecum) oder Ingwer (Zingiber officinale) das<br />
Blutungsrisiko erhöhen. Weil also auch Pflanzen chemische Verbindungen<br />
enthalten, die Nebenwirkungen hervorrufen können, sollte<br />
man am besten seinen Arzt darüber informieren, welche Präparate<br />
man zu sich nimmt. #<br />
Quelle medicalpress<br />
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Liebe Kunden, wir möchten uns<br />
herzlich für Ihr Vertrauen in unser<br />
Unternehmen bedanken.<br />
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42 | reisen | Mit dem Fahrrad im Flugzeug<br />
„Ab in den Süden“ lautet das Motto in den Wintermonaten, wenn man seinem Radfahr-<br />
Hobby ohne Nässe und Kälte nachgehen möchte. Doch sonnige Ziele sind mit dem Fahrrad<br />
schwer zu erreichen; der Trainingspartner muss im Bauch eines Flugzeugs mit. Wir<br />
sagen Ihnen, was es dabei zu beachten gilt.<br />
Mit dem Fahrrad im Flugzeug<br />
Damit das Bike unversehrt ankommt<br />
foto pd-f<br />
So gut wie jede der großen Fluggesellschaften bietet eine<br />
Mitnahme von Fahrrädern an – allerdings verbunden mit<br />
Extra-Kosten. Diese sind abhängig von der jeweiligen Airline<br />
und können auch je nach Route variieren. Es ist deshalb wichtig,<br />
sich bereits vor der Buchung frühzeitig über die Zusatzkosten<br />
zu informieren. Einzelne Gesellschaften ermöglichen sogar spezielle<br />
Frühbucherrabatte. Ein Zubuchen am Flughafen ist in der Regel<br />
am teuersten. Durch frühe Buchungen können auch die Fluggesellschaften<br />
den Gepäcktransport besser planen.<br />
Fahrräder sind, egal wie verpackt, in den meis ten Fällen Sport-<br />
oder Sperrgepäck. Bei manchen Airlines kann man ein Sperrgepäckstück<br />
anstelle des Aufgabegepäcks kostenlos aufgeben. Dabei<br />
muss man aber auf die Beschränkungen achten: Einige Airlines<br />
geben Maximalabmessungen an. Üblich ist auch eine Gewichtsobergrenze,<br />
die allerdings differiert: 23 kg (z. B. Air France, British<br />
Airways), 30 kg (z. B. Condor, Ryanair) oder 32 kg (z. B. Emirates,<br />
Swiss Airlines) sind möglich. Mitunter darf Sperrgepäck schwerer<br />
sein als normales Aufgabegepäck. Bei Überschreitung der Grenzen<br />
ist bestenfalls eine weitere Gebühr fällig, schlimmstenfalls<br />
wird die Mitnahme verweigert. Bei der Buchung achtet man am<br />
besten auf alle Hinweise, liest immer alles Kleingedruckte und<br />
ruft im Zweifel die Hotline an, um Überraschungen am Flughafen<br />
zu vermeiden.<br />
Fahrrad verpacken,<br />
Schäden minimieren<br />
Ein Fahrrad sollte am besten verpackt<br />
transportiert werden. Für Schäden am<br />
aufgegebenen Gepäck sind die Fluggesellschaften<br />
verantwortlich. Diese versuchen sich bestmöglich<br />
gegen Schadensersatzforderungen abzusichern und bestehen<br />
deshalb in vielen Fällen auf eine Verpackung. Radfahrer sichern<br />
sich aber auch selbst ab, denn der Höchstbetrag an Schadensersatz<br />
für aufgegebenes Gepäck liegt bei rund 1.400.- €. Beschädigungen<br />
an hochwertigen Rädern und Komponenten werden nicht<br />
mal ansatzweise gedeckt. Deshalb sollte man also aus eigenem<br />
Interesse das Rad einpacken und auch eine Reisegepäck- oder<br />
Fahrradversicherung abschließen. Hinzu kommt, dass eine Anzeige<br />
wegen Beschädigungen am Reisegepäck binnen sieben Tagen<br />
gestellt werden muss. Dabei sollten die beanstandeten Kosten<br />
bereits aufgelistet sein. Bei Reparaturen am Fahrrad muss man<br />
sich einen Kostenvoranschlag bei einem Händler holen. Das kann<br />
dauern und ist ärgerlich. Ein entspannter Radurlaub ist dann dahin.<br />
Koffer oder Karton<br />
Für Vielflieger lohnt sich deshalb die<br />
Anschaffung einer speziellen Radtasche.<br />
Es gibt große gepolsterte Hartschalenkoffer, die auf drei<br />
Rollen fahren und extra Laufradtaschen mitbringen. In Radtaschen<br />
mit stabilem Gestell, die innen ausgepolstert sind, können<br />
die Räder gut verstaut werden und lassen sich einfach transportieren<br />
bzw. rollen. Aufgrund ihrer Bauart werden sie in der Regel<br />
aufrecht transportiert und selten mit anderem Gepäck bestapelt.<br />
Rundreisende, die einen anderen Rückflughafen oder ein Aufbewahrungsproblem<br />
haben sowie Radreisende, die die hohe Investition<br />
scheuen, behelfen sich oft mit einem Radkarton, den man bei<br />
Bedarf bis zur Gewichtsgrenze mit weiterem Gepäck befüllen<br />
kann. Den Karton erhält man meist kostenlos beim Radhändler<br />
vor Ort, denn Neuräder werden darin angeliefert. Am besten fragt<br />
man frühzeitig an, denn viele Händler werfen die Kartons gleich<br />
weg, weil sie äußerst platzraubend sind. Das gilt auch für den<br />
Rückflug im Ausland. Eine praktische Möglichkeit bietet die niederländische<br />
Fluggesellschaft KLM: Am Flughafen Amsterdam-<br />
Schiphol werden Radfahrern Radkartons für 20.- € zur Verfügung<br />
gestellt. In der Schweiz sind bei Flügen mit Swiss Airlines Karton-
| reisen | 43<br />
boxen am Flughafen kostenlos erhältlich. Um einen Radkarton<br />
auch rollen zu können, kann man z. B. ein altes, halbes Skateboard<br />
mit Packband unter den Karton kleben.<br />
Gut gepackt<br />
und Luft für<br />
Diskussionen<br />
Egal, ob Tasche oder Kiste: Meist muss<br />
man das Fahrrad teildemontieren, um<br />
die Maximalmaße zu erreichen. Man<br />
entnimmt die Räder, die meist in runden<br />
Extra-Fächern der Fahrradreisetaschen verstaut werden können.<br />
Pedale schraubt man immer heraus (Achtung: Linksgewinde<br />
links!), den Lenker muss man mindestens quer stellen, oft auch<br />
abnehmen. Für Letzteres enthalten bessere Transporttaschen ein<br />
Holster, das mit Klettband am Rahmen fixiert wird. Brems- und<br />
Schalthebel sollte man beim Verpacken immer leicht lockern, damit<br />
sie bei versehentlicher Gewalteinwirkung nicht abknicken. Aus<br />
demselben Grund schraubt man auch Kettenschaltwerke ab. Dann<br />
bleibt das Schaltauge garantiert ganz. Zur Sicherheit kann man<br />
Rahmen und Gabel mit Heizungsrohr-Dämmmaterial aus dem<br />
Baumarkt ummanteln. Manche Fluggesellschaften (z. B. Tuifly,<br />
KLM, Iberia, Eurowings) verweisen darauf, dass die Luft aus den<br />
Reifen gelassen bzw. reduziert werden muss. Das ist zwar wenig<br />
nachvollziehbar, denn moderne Reifen haben beim Luftdruck<br />
große Sicherheitsreserven. Druckveränderungen im Flugzeug<br />
sollten deshalb keine Rolle spielen. Wenn die Airline allerdings darauf<br />
besteht, sollte man sich dennoch fügen. In der Regel werden<br />
aber Radkartons zur Kontrolle nicht geöffnet. Extra-Tipp: Den<br />
Karton oder Koffer sollte man mit einem Adressaufkleber oder<br />
mindestens mit Namen und Mobilnummer versehen.<br />
Ohne akku<br />
Lithium-Ionen-Akkus gelten als Gefahrgut und<br />
haben deshalb im Frachtraum nichts verloren.<br />
So dürfen auch Sporträder mit elektronischen Schaltungen nicht in<br />
Passagierflugzeugen mitgeführt werden. Bis zur Laptop-Größe<br />
können Akkus jedoch im Handgepäck mitfliegen. Das gilt für Akku-<br />
Beleuchtung ebenso wie fürs Smartphone und die Schaltung. Auch<br />
sollten Fahrradcomputer, GPS-Geräte und Leistungsmesser vom<br />
Rad abgeschraubt und mit im Handgepäck transportiert werden.<br />
E-Bikes aller Arten sind aufgrund der Akku-Größe gänzlich von einer<br />
Flugreise in Passagiermaschinen ausgeschlossen. Theoretisch<br />
müsste man den Akku als Gefahrgut einzeln verschicken oder sich<br />
am Zielort einen Leih-Akku Besorgen. Allerdings braucht auch ein<br />
akkuloses E-Bike möglicherweise eine Transport-Sondergenehmigung,<br />
schon vom Gewicht her. Unter strengen Auflagen besteht<br />
die Möglichkeit, ein E-Bike per Luftfracht zu verschicken. Das ist<br />
allerdings äußerst aufwendig und kostenintensiv. #<br />
quelle pd-f<br />
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Da tummeln sich zarte Schmetterlinge und stolze Pfauen neben süßen Mäusen<br />
und bunten Bären. Schlaue Füchse, scheue Rehe, putzige Igel oder dicke<br />
Bienen-Brummer: Für jeden Charakter ist etwas dabei. Und Stadtmenschen<br />
dürfen sich auch mal als Bauernhof-Bewohner verkleiden. Natürlich sollen auch Exoten<br />
nicht fehlen und so feiern Zebras, Pandabären, Giraffen und Kängurus friedlich<br />
neben Löwen und Tigern. Wenn da nicht feurige Drachen dazwischen fauchen. Den<br />
(Papageien-)Vogel schießen aber heuer die knuffigen Faultiere ab. Und auch ein zauberhafter<br />
Märchenfrosch darf nicht fehlen. #<br />
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46 | kunst + kultur | Zeit der Narren<br />
Narren gab und gibt es überall. Augenfällig sind „verrückte“ Gestalten besonders in der<br />
Faschingszeit oder Fastnacht, doch hinter dem Begriff Narr steckt weit mehr. Im mittelalterlichen<br />
Typus des Narren liegt der Schlüssel für ein ideengeschichtliches Verstehen<br />
der Fastnacht! Mit der „Zeit der Narren“ befasste sich der Augsburger Historiker Dr. Wolfgang<br />
Wallenta in einem interessanten Vortrag im April vergangenen Jahres.<br />
Zeit der Narren<br />
Wo die Fastnacht herkommt<br />
sind unser zwey“ steht auf dem Steinrelief mit dem<br />
Bildnis eines Narrens am Nördlinger Rathaus. Das Bildnis<br />
zielt darauf ab, dass der Betrachter nun „Nun<br />
ebenfalls<br />
ein Narr ist. Ihm wird ein Spiegel vorgehalten. Das „Spiegelvorhalten“<br />
ist ein wesentlicher Aspekt im historischen Verständnis des<br />
Narrentums. Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Narren: die bewussten<br />
„künstlichen“ Narren, zu denen auch der bekannte Eulenspiegel<br />
zählte und die nichtwissenden Deppen bzw. Abnormen, die<br />
„natürlichen“ Narren. Dr. Wallenta begründete anschaulich, dass<br />
nach allgemeiner Auffassung des Mittelalters jeder, der sich außerhalb<br />
der Norm befand, ein Narr war. Dazu zählten Krüppel genauso<br />
wie psychisch Kranke. Zu letzteren gehörten auch Menschen,<br />
die nicht an Gott oder den falschen Gott glaubten.<br />
Grundsätzlich konnte jeder, egal ob eines hohen<br />
oder niederen Standes, zum Narren werden,<br />
wenn er den sittlichen und ethischen<br />
Anforderungen seines Standes nicht genügte.<br />
Maßlosigkeit beim Essen und Trinken sowie<br />
Geldgier sind zwei Beispiele für die unzähligen<br />
Formen menschlichen Fehlverhaltens,<br />
vulgo Narrentums. So gibt es Dutzende von<br />
Narren-Arten wie den Fressnarr, Geldnarr<br />
oder Stocknarr (Depp) wie sie in einem Musikstück<br />
von 1539 aufgezählt werden: „Nun höret<br />
zurück. Die Bevölkerung begegnete den Schalksnarren<br />
wegen ihrer schauspielerischen Fähigkeiten stets mit<br />
Sympathie und Bewunderung, während sie zu den natürlichen<br />
Narren meist auf Distanz ging. Zur Unterscheidung<br />
der natürlichen von den künstlichen Narren<br />
entwickelte sich eine Narrenmode. Schalksnarren erkannte<br />
man an ihrer dreizipfeligen Kappe mit Schellen<br />
an den Spitzen und Attributen wie der Marotte (einen<br />
Stab mit dem Ebenbild des Narren an einem Ende), dem<br />
Spiegel oder einer Schweinsblase.<br />
zu ir Biderleut, was in der Welt für Narren Buch zum Thema Narren, An wenigen Tagen im Jahr, der Fastnacht, wurde auch<br />
von Werner Mezger, Konstanzer<br />
geit…“. Diesen Narren stand der Schalksnarr Bibliothek<br />
im Mittelalter die so streng strukturierte Welt auf den<br />
gegenüber, ein an sich völlig normaler und<br />
intelligenter Mensch, der sich aber mit schauspielerischem Talent<br />
geschickt verstellen und nach Laune und Bedarf andauernd<br />
die Rolle des Narren spielen konnte. Bei den Potentaten der Renaissance<br />
erfreuten sich solche Mimen als Unterhalter und<br />
Spaßmacher großer Beliebtheit. Sie konnten ihren Herren und<br />
auch anderen hochstehenden Persönlichkeiten ungestraft den<br />
Spiegel vorhalten und ihnen Wahrheiten sagen, für die andere<br />
ihr Leben hätten lassen müssen. Als Hofnarren genossen sie sogar<br />
Ruhm, Ansehen und erhebliche finanzielle Vorteile. Auf ihre<br />
Kopf gestellt, die normale Ordnung trat außer Kraft. Die<br />
Bevölkerung verkleidete sich und „spielte verrückt“, Deppen und<br />
„Normale“ vermischten sich. Diese verkehrte Welt diente damals<br />
wie heute zum Frustabbau, als Ventil bei den kleinen Leuten und<br />
kann wohl als Quelle für unser heutiges närrisches Treiben gesehen<br />
werden. Übrigens: Nach mittelalterlicher Ansicht konnten<br />
Frauen keine Narren sein, weil ihnen der Verstand abgesprochen<br />
wurde. Was heute natürlich kein Thema mehr ist.<br />
Der Vortrag fand im Auftrag des Vereins Augsburger Geschlechtertanz<br />
statt; der Reinerlös der Veranstaltung kam den Kunstsammlungen<br />
Ausnahmestellung geht die sprichwörtliche „Narrenfreiheit“<br />
und Museen Augsburg zugute. (HEA) #
Foto: Maik kern | GraFikdesiGn: JürGen HeFele<br />
Industrie.<br />
Kultur.<br />
Erleben.<br />
tim Augsburg<br />
das<br />
mitmach<br />
museum<br />
Medienpartner
48 | zuhause | Treppenplanung<br />
Nachträglich angebrachte Halbstufen (die sich auch wieder<br />
entfernen lassen) erleichtern Menschen mit Gehbehinderung das Treppensteigen<br />
(Treppenmeister)<br />
Wie Treppen<br />
nicht zur Barriere werden<br />
Bei der Planung schon ans Alter denken<br />
Manche Treppen fühlen sich beim Begehen richtig gut an, andere nicht. Jungen Leuten fällt<br />
das vielleicht nicht weiter auf, doch mit zunehmendem Alter macht sich ein Mehr oder Weniger<br />
an Trittkomfort bemerkbar. Manchmal bei jeder Stufe. Dabei lassen sich bei Treppen mit<br />
relativ geringem Aufwand die Bedürfnisse im Alter schon bei der Planung einbeziehen.<br />
fotos www.treppenmeister.com, wachenfeld-glas.com, led-storage.com<br />
Maßgeblich für die leichte Begehbarkeit einer Treppe<br />
ist das Verhältnis von der Tiefe, die der Fuß zum Auftritt<br />
hat und der Höhe der einzelnen Stufe. Fachleute<br />
sprechen da von einem bequemen Steigungsverhältnis.<br />
Idealerweise sollte die Stufe 17 Zentimeter hoch und zum Auftreten<br />
29 Zentimeter tief sein. Mit diesen Proportionen ist die<br />
Treppe noch gut zu bewältigen, wenn Kraft und Koordination<br />
im Alter etwas nachlassen. Um Platz zu sparen, fallen die Stufen<br />
in Ein- oder Zweifamilien-Häusern jedoch oft höher und<br />
schmaler aus. Für Thomas Köcher von der Firma Treppen-<br />
meister kaum nachvollziehbar. „Eine Lösung mit bequemen<br />
Stufen beansprucht pro Geschoss nur einen halben Quadratmeter<br />
Verkehrsfläche zusätzlich“.<br />
Neben dem Steigungsverhältnis gibt es noch eine Reihe weiterer<br />
Aspekte, die beim Thema Treppensicherheit zum Tragen kommen.<br />
Sehr hilfreich ist beispielsweise ein zweiter Handlauf an der<br />
Wand, der sich gut umfassen lässt. Empfohlen wird eine Höhe von<br />
etwa 80 Zentimetern, um sich beim Gehen abstützen zu können.<br />
Außerdem sollten die Handläufe wirklich bis ans Ende der Treppe<br />
reichen. Das klingt banal, ist aber erstaunlich oft nicht der Fall.
| zuhause | 49<br />
Moderne Treppenkonstruktionen passen sich jeder Raumsituation<br />
und jedem Stil an (Treppenmeister).<br />
Glastreppe mit in den Trittstufen integrierten LED-Leuchtkörpern<br />
(Wachenfeld)<br />
Auch die Beleuchtung spielt eine entscheidende Rolle. Schon ab<br />
einem Alter von 40 Jahren nimmt der Lichtbedarf stark zu. Vor<br />
allem die Stufenkanten sollten gut erkennbar sein. Sie können<br />
seitlich von niedrigen Wandspots beleuchtet werden. Daneben<br />
gibt es farbige oder beleuchtete Stufenvorderkanten, die nicht<br />
nur gut zu sehen sind, sondern auch stimmungsvolle Raumakzente<br />
setzen. Eine weitere Möglichkeit, Treppen auszuleuchten,<br />
bilden Lichtquellen im Handlauf. Zudem sollten alle Stufen die<br />
gleiche Höhe haben. Das wird immer dann relevant, wenn sich<br />
die Geschoßhöhe beim Einbau einer Fußbodenheizung oder neuer<br />
Bodenbeläge ändert. Lichtschalter am Treppenauf- und -abgang<br />
sollten einfach zu erreichen sein. Stufenkanten, die weder<br />
zu abgerundet noch zu eckig sind, erleichtern ein müheloses Abrollen<br />
des Fußes. Bei Gleitschutzprofilen zählt, dass sie nicht zu<br />
weit vorstehen und am besten fast stufenbündig abschließen,<br />
um nicht zur Stolperfalle zu werden.<br />
Für Menschen mit Gehbehinderungen gibt es Zusatzausstattungen,<br />
die ihnen das Treppensteigen möglich machen. Mit sogenannten<br />
Halbstufen lässt sich die Tritthöhe halbieren. Diese<br />
Zwischenpodeste sorgen für mehr Stabilität bei der Gewichtsverlagerung<br />
und sparen Kraft. Sie lassen sich jederzeit nachträglich<br />
anbringen und auch wieder entfernen, falls sie nicht<br />
mehr gebraucht werden. Die KfW gewährt für Halbstufen Zuschüsse<br />
innerhalb ihrer Förderprogramme für altersgerechten<br />
Umbau. Wenn Treppensteigen trotz Halbstufen zu schwer fällt,<br />
bietet sich als nächstes ein Treppenlift an. Für dessen Installation<br />
ist allerdings eine ausreichende Statik von Nöten. #<br />
LED-Flexstreifen beleuchten die Stufen indirekt (LED-Storage).<br />
Eine Stufenbeleuchtung lässt sich auch in die Wand einbauen<br />
(Treppenmeister).
50 | zuhause | Wandeffekte<br />
Mit Naturkalkfarbe gestrichenes Treppenhaus Plastischer Rezepturputz, gestrichen Sumpfkalkputz mit Einschlüssen<br />
Die Möglichkeiten für eine anspruchsvolle Wandgestaltung<br />
sind vielfältig: changierende Farben, die die Wand<br />
lebendig machen, raue Strukturen, marmorierte Oberflächen<br />
oder satte Töne auf glattem Untergrund. Ein wunderbares<br />
Material für all diese Effekte sind Farben und<br />
Putze aus Naturkalk.<br />
Sumpfkalkputz mit Glitzereffekten<br />
Raffinierte<br />
Wand-Effekte fotos<br />
Haga<br />
Dieser lässt eine breite Palette<br />
an Techniken und Gestaltungsvarianten<br />
zu und sorgt zudem<br />
für ein angenehmes und wohngesundes<br />
Raumklima. Naturkalk kann als Farbe,<br />
Kalkstreichputz oder Spachtelputz aufgetragen<br />
werden. Die verschiedenen<br />
Verarbeitungstechniken erlauben viele<br />
Gestaltungsmöglichkeiten. Ein gebrauchsfertiger<br />
Deck- und Strukturputz für Altbau-<br />
Wände mit mineralischen Untergründen<br />
ist ideal, um Unebenheiten auszugleichen.<br />
In mehreren Schichten verarbeitet, ergeben<br />
sich interessante Texturen mit<br />
höherer Transparenz und Lichtreflexen.<br />
Mit Kalkputz lassen sich auch raffinierte<br />
Stuccotechniken realisieren – wie leicht<br />
marmorierte Oberflächen mit dem Charme<br />
venezianischer Villen. Mit einem feinkörnigen<br />
Streichputz wirken Wandflächen<br />
seidenmatt und gesteinsartig. Naturkalk<br />
kommt auch dem Raumklima<br />
zugute: Mit dem basischen pH-Wert von<br />
11 bis 13 entzieht er Schimmelsporen<br />
den Nährboden. Durch das atmungsaktive,<br />
feine Kapillarsystem kann er viel<br />
Feuchtigkeit aus dem Mauerwerk aufnehmen<br />
und nach und nach verdunsten<br />
lassen. Kalk wirkt zudem antistatisch,<br />
zieht Staub also nicht an.<br />
Doch Kalk ist nicht gleich Kalk: Entscheidend<br />
sind der Reinheitsgrad und<br />
die Zusätze, die nötig sind, um ihn gut<br />
verarbeiten zu können. Beim Hersteller<br />
Haga z. B. beträgt der Anteil an Calciumcarbonat<br />
mehr als 98 Prozent. Als<br />
Zusatzstoffe werden natürliche Materialien<br />
wie Quarzsand, Marmormehl oder<br />
mineralische Leichtzuschläge beigemischt.<br />
Die Bestandteile sind voll deklariert.<br />
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Sonnenschutzsysteme in den unterschiedlichsten Ausführungen<br />
und vervollständigt sein Angebot natürlich mit einem<br />
umfangreichen Zubehör. Das kompetente Team um Geschäftsführer<br />
Norbert Koch berät nicht nur vor Ort, plant<br />
nach genauem individuellem Aufmaß am CAD-Computer und<br />
montiert fachgerecht und fristgemäß. Die Fachleute zeigen<br />
auf Wunsch auch auf, wie z. B. eine schlichte Überdachung<br />
später problemlos zu einem Wintergarten ergänzt und umgebaut<br />
werden kann. Oder, wie Schiebefenster, Schiebetüren<br />
oder Faltwände bei der Gestaltung eines Freisitzes<br />
oder einer Balkonbedachung eingesetzt werden können.<br />
Auch in Sachen optimaler Beschattung, bei der Auswahl<br />
der Farben und Profile steht Ihnen das Koch-Team beratend<br />
zur Seite.<br />
Auf Anfrage liefert Koch kurzfristig ein Express-Angebot,<br />
das auf Ihren Bedarf zugeschnitten ist und Ihnen einen<br />
Überblick über die zu erwartenden Kosten verschafft. Und<br />
die sind meist niedriger, als Sie vielleicht erwarten. #<br />
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52 | zuhause | Rund um den guten Schlaf<br />
Die haben<br />
was auf dem Kasten!<br />
Hästens Boxspringbett Modell Auroria<br />
Boxspringbetten – Nonplusultra des guten Schlafs<br />
Seit einigen Jahren begegnen wir in Sachen Schlafkultur einem Begriff, der uns alle angeht:<br />
dem so genannten Boxspringbett. Viele Anbieter solcher Betten, besonders im<br />
eher günstigen Preissegment, kämpfen in bunten Prospektbeilagen beständig um unsere<br />
Gunst. Doch was ist ein Boxspringbett eigentlich, welches ist das richtige, warum sind<br />
die einen so billig und andere so teuer?<br />
Text Corinna Voitl · fotos Hästens<br />
Guter Schlaf ist so viel wert und sollte uns nie zu teuer<br />
sein, denn wir verbringen statistisch rund ein Drittel unserer<br />
Zeit mit Schlafen. Ohne sanftes schwereloses Eintauchen<br />
in tiefe Traumwelten und in die dafür mitverantwortliche<br />
Schlafunterlage können wir nicht tiefenentspannt und fit<br />
die Aufgaben des Tages meistern. Das wussten schon Kaiser,<br />
Könige und Feldherren, die sich herrschaftlich auf Rosshaar betteten,<br />
aber dazu später mehr... Die Entdeckung der optimalen<br />
Schlafkultur ist also keine Erfindung der Neuzeit. Vielreisende<br />
kennen sie vielleicht aus US-amerikanischen oder skandinavischen<br />
Hotelzimmern, die superbequemen, kastenförmigen<br />
und meist für unsere Verhältnisse ziemlich hoch gebauten sog.<br />
Boxspringbetten. Wer einmal darin geschlafen hat….. ahhh! Hier<br />
die Erklärung für den besonderen Schlafgenuss:<br />
Zuerst einmal: Was heißt Boxspring? Der Begriff setzt sich zusammen<br />
aus Box (Kiste) und Spring (Sprungfeder) und stammt<br />
aus dem Englischen bzw. Amerikanischen. Die Historie begründet<br />
sich in der frühen Eisenbahngeschichte. Das System Boxspring<br />
wurde entwickelt, um im Schlafwagen dem liegenden<br />
Reisenden die unangenehmen Vibrationen während der Fahrt<br />
zu mindern. Um diesen Schwingungen effektiv entgegen zu<br />
wirken, ersann man eine zweite gefederte Untermatratze in<br />
einem Gestell, die durch die Abfederung von unten eine wunderbar<br />
sanfte Liegequalität ermöglichte. So war das Boxspringbett,<br />
auch Continentalbett genannt, geboren. Ein geniales<br />
Schlafsystem, bei dem also anstelle eines Lattenrostes ein<br />
zusätzlich gefedertes Untergestell die Basis bildet. Dieses besteht<br />
bei guten Modellen, wie zum Beispiel von der schwe-
| zuhause | 53<br />
dischen Premiummarke Hästens, aus<br />
einem massiven Holz-Rahmen mit unten<br />
offenen Latten und innen aus einem geschichteten<br />
Aufbau aus Naturmaterialien<br />
mit Federung aus Bonell- und Taschenfedern.<br />
Auf diesem Boxspring liegt eine<br />
ebenso perfekt gefederte Matratze mit<br />
ähnlichem Aufbau und obenauf kommt<br />
noch ein zusätzlicher sog. Topper. In<br />
Skandinavien und den USA haben Boxspringbetten<br />
eine lange Tradition und<br />
auch in Deutschland steigt die Nachfrage<br />
kontinuierlich.<br />
Praktisch jeder Bettenhändler hat inzwischen<br />
Boxspringbetten im Angebot; sie<br />
sind in allen Preissegmenten zu haben.<br />
Doch worauf kommt es bei einem guten<br />
Boxspringbett an und was hebt es aus<br />
der Menge heraus? Was trennt die Spreu<br />
vom Weizen? Können billigere Modelle<br />
wirklich den gleichen Komfort bieten wie<br />
hochpreisigere?<br />
Gute Betten sollten grundsätzlich stabil<br />
und langlebig sein. Schon bei der Bauweise<br />
scheiden sich die Geister. Billige Box-<br />
Oben: ein Blick in das Innenleben des Aufbaus<br />
Unten: Hästens Boxspringbett Modell Herlewing<br />
springbetten haben einen nahezu leeren<br />
Unterbau aus preiswertem Material;<br />
die Box ist meist nur Optik, dann liegt<br />
eine Hartschaummatratze darauf, vielleicht<br />
mit Federwerk innen, oben noch<br />
ein Schaumstofftopper. Aber eben dieser<br />
weist schon nach relativ kurzer Zeit<br />
unschöne gelbe Flecken von der stehenden<br />
Feuchtigkeit auf. Ein guter<br />
Nährboden für Milben und sehr schlecht<br />
für Allergiker! Im Schlaf verlieren wir<br />
nämlich durch den Stoffwechsel Feuchtigkeit<br />
– ein ganz natürlicher Vorgang.<br />
Wenn diese nicht verdunsten kann,<br />
sammelt sich der Schweiß in der undurchlässigen<br />
Bettauflage und wir haben<br />
bald ein Hygieneproblem, fangen<br />
womöglich an im Schlaf zu frieren.<br />
In einem guten Bett verdunstet die<br />
Feuchtigkeit wie bei einer Klimaanlage<br />
ohne Rückstände. Wir schlummern im<br />
wohlig Trockenen. Wenn das Zusammenspiel<br />
der drei Lagen Boxspring,<br />
Matratze und Topper optimal funktioniert,<br />
passt sich die Unterlage ergonomisch<br />
perfekt an unseren Körper an.<br />
Denn nur wenn die Wirbelsäule gerade<br />
liegt, sowohl bei Seiten- als auch bei<br />
Rückenschläfern, liegt man optimal –<br />
gefühlt schwerelos – und kann hundertprozentig<br />
regenerieren und tiefenentspannen.<br />
Ich selbst habe mir aus Überzeugung<br />
ein Boxspringbett gegönnt, eines der<br />
Marke Hästens, dem „Ferrari“ unter den<br />
Boxspringbetten. Seit 1852 „baut“ der<br />
schwedische Familienbetrieb Betten und<br />
kann zu Recht auf eine lange Erfolgsgeschichte<br />
zurückblicken.<br />
Die verwendeten Materialen sind Holz<br />
(nordische, langsam wachsende und<br />
sehr harte Kiefer), Matten aus Rosshaar<br />
(eine geniale Hohlfaser, die keine<br />
Feuchtigkeit speichert und hypoallergen<br />
ist), Lagen aus Baumwolle (die<br />
wiederum Feuchtigkeit bestens aufnimmt)<br />
und antistatisch wirkende Leinenschichten.<br />
Dazwischen sind Taschenfedern<br />
und Bonellfedern perfekt angeordnet,<br />
je nach Modell in verschiedenen Höhen<br />
und Härtegraden. Die Verarbeitung garantiert<br />
nahezu Allergiefreiheit; durch<br />
eingearbeitete Leinenlagen ist hundertprozentige<br />
Antistatik gewährleistet<br />
und die Betten sind zu 100 % ökologisch.<br />
Keine Spur von Kunstfasern.<br />
Hästens bietet mehrere Modelle in verschiedenen<br />
Preisklassen an, die alle besten<br />
Liegekomfort und regenerativen<br />
Schlaf garantieren. Darauf gibt Hästens<br />
einmalige 25 Jahre Garantie.<br />
Seit ich mein Hästens-Boxspringbett besitze,<br />
schlafe ich sofort ein, schlafe<br />
durch, schwitze nicht mehr im Schlaf,<br />
habe keine Rückenbeschwerden und Verspannungen.<br />
Beim Aufwachen bin ich fit<br />
und entspannter denn je. Dieses perfekte<br />
Zusammenspiel von Box, Matratze<br />
und Topper mit der Physiognomie des<br />
Körpers ist dem Ergebnis meisterhaften<br />
Handwerks geschuldet. Ein gutes Boxspringbett<br />
gibt uns einen wichtigen<br />
Schub für mehr Gesundheit und Leistungsfähigkeit.<br />
Probieren Sie es aus! #<br />
→
54 | zuhause | Rund um den guten Schlaf<br />
Das Märchen vom Einheitsbett<br />
Es klingt so schön einfach: Kein Mensch<br />
muss sich mehr Gedanken um das richtige<br />
Bett machen. Denn es gibt angeblich<br />
ja eine Matratze, die jeweils für alle Schläfer<br />
gleichermaßen geeignet ist. Die Realität<br />
sieht aber anders aus. Denn eine junge leichte<br />
Frau braucht eine ganz andere Matratze als<br />
z. B. ein älterer schwerer Mann. Zwar können<br />
vor allem jüngere Menschen mit normalem<br />
Körperbau auf qualitativ guten Matratzen ordentlich<br />
schlafen. Aber es sind längst nicht alle<br />
und es ist auch nie die optimale Schlaflösung!<br />
Problematisch sind Einheitsbetten speziell bei<br />
breiten Schultern, breitem Becken oder hohem<br />
Gewicht. Und je älter man wird, desto sensibler<br />
wird man bezüglich seines Bettes. Normale<br />
körperliche Verschleißerscheinungen, steigende<br />
Temperatur- und Druckempfindlichkeit sowie<br />
vor allem zunehmende Rückenbeschwerden<br />
führen dazu, dass sich die Ansprüche an Matratze<br />
und Unterfederung zum Teil massiv ändern.<br />
Besonders deutlich wird dies nach Bandscheiben-Operationen<br />
sowie bei Gleitwirbeln<br />
und Arthrose. Fazit: Individualität lohnt sich<br />
auch beim Matratzenkauf. Fachgeschäfte für<br />
individuelle Schlaflösungen bieten die beste<br />
Beratung.<br />
Quelle akz/spp-o<br />
Grosana Airflex Spring<br />
Royal, die metallfreie<br />
Boxspringmatratze!<br />
Der Kern dieser Matratze<br />
besteht aus airflex®-<br />
Komfortschaumfedern. In<br />
Verbindung mit dem zonierten Topper<br />
wird der unvergleichliche Schlafkomfort<br />
einer Boxspring matratze<br />
erreicht, jedoch völlig metallfrei.<br />
Gesehen bei Betten Weissenbach,<br />
Träger des Haustex Stars 2018.<br />
Hier gilt übrigens: 111 Tage Probeschlafen<br />
mit Geld-zurück-Garantie und Austausch des<br />
gewählten Härtegrads innerhalb 4 Wochen.<br />
Foto Grosana<br />
Lattenroste selbst bauen?<br />
Einige Medien haben zuletzt die Meinung<br />
verbreitet, die Wirkung eines Lattenrostes<br />
unter einer Matratze wäre zu<br />
vernachlässigen. Ein einfaches, starres Modell,<br />
das sich jeder selbst basteln kann, sei absolut<br />
ausreichend. Doch viele renommierte Schlafexperten<br />
haben dem vehement widersprochen.<br />
Was ist also richtig?<br />
Tatsache ist: Die Wirkung bzw. Wichtigkeit der<br />
Unterfederung bezüglich der Liegequalität<br />
hängt von verschiedenen Faktoren ab. Entscheidend<br />
sind u. a. Körperbau, Schlafstellung<br />
und ggf. gesundheitliche Probleme des Schläfers<br />
sowie die Dicke bzw. Qualität der Matratze.<br />
Beispiel Körperbau und Schlafstellung: Da<br />
der flexible Lattenrost die Matratze unterstützen<br />
soll, ist sein Effekt vor allem bei besonderer<br />
Beanspruchung messbar. Ein leichter<br />
Rückenschläfer braucht deutlich weniger Unterstützung<br />
als ein schwerer oder breitschultriger<br />
Seitenschläfer, da hier der Körper sehr<br />
viel weiter einsinkt. Kein Wunder also, dass<br />
sich die Aussagen von Stiftung Warentest bezüglich<br />
der eingeschränkten Wirksamkeit von<br />
Lattenrosten vor allem auf Rückenschläfer beziehen.<br />
Auch der Sachverständigenrat der Möbelsachverständigen<br />
beim BVDM, ein Zusammenschluss<br />
von öffentlich bestellten und verei digten<br />
Sachverständigen der Industrie- und Handelskammern<br />
für den Bereich Möbel, Pols termöbel,<br />
Betten und Wasserbetten<br />
(www.moebelsachverstaendige.de) plädiert vehement<br />
für eine flexible Unterfederung. Denn<br />
sie unterstützt die Funktion der Matratze bei<br />
besonderer Beanspruchung.<br />
Wie entscheidend eine passende Unterfederung<br />
ist, kann man ohnehin selbst leicht erfahren,<br />
indem man seine Matratze probeweise auf<br />
den Boden oder auf einen starren Lattenrost<br />
legt. Viele Bettenhäuser führen solche Tests<br />
auch im Laufe der Beratung durch, so dass der<br />
Kunde die Unterschiede zu einer angepassten<br />
Unterfederung unmittelbar spürt. Im Internet<br />
kann man sogar entsprechende Demonstrations-Filme<br />
finden. Hinzu kommt: Nicht jeder<br />
Rost eignet sich für jede Matratze. Je nach Matratzenart<br />
ist die Unterfederung für den Liegekomfort<br />
sogar wichtiger als die Matratze<br />
selbst. Vor allem Kaltschaummatratzen benötigen<br />
eine elastische Grundlage, damit sie sich<br />
nicht zu schnell durchliegen.<br />
Es ist deshalb dringend zu empfehlen, beim Kauf<br />
einer neuen Matratze auch den Lattenrost auf<br />
seine Eignung überprüfen zu lassen und ggf. neu<br />
zu kaufen. Im Extremfall kann ein alter und unpassender<br />
Rahmen die neue Matratze sogar beschädigen.<br />
Den (doppelten) Schaden hat dann der<br />
Kunde, da in solchen Fällen die gesetzliche Gewährleistung<br />
oft nicht greift.<br />
Quelle akz/spp-o<br />
Aufeinander abgestimmte Rost- und Matratzensysteme sind optimal für gesunden Schlaf.<br />
Foto Lattoflex/akz-o
| zuhause | 55<br />
Foto OBB /akz-o<br />
Zudecken – Individualität ist gefragt<br />
Jeder Mensch ist anders. Diese banale Erkenntnis<br />
macht auch vor dem Schlaf keine<br />
Ausnahme. Während der eine leicht friert,<br />
kommt der andere schnell ins Schwitzen. Manche<br />
klagen über kalte Füße und wieder andere<br />
über Temperaturwechsel. Tatsache ist: Wärmeempfinden,<br />
Transpiration, Bewegungsdrang,<br />
elektromagnetische Empfindlichkeit und Allergien<br />
sowie selbstverständlich das Kuschelbedürfnis<br />
– all dies ist individuell höchst unterschiedlich<br />
ausgeprägt. Nur einleuchtend, dass<br />
z. B. die gleiche Decke für Vater, Mutter, Sohn<br />
und Tochter wenig Sinn macht.<br />
Leider sieht man einer Decke in der Regel nicht an,<br />
für wen sie besonders geeignet ist. Die Selbstbedienung<br />
ohne vorherige Fachberatung birgt deshalb<br />
das beträchtliche Risiko, anschließend mit<br />
einem unpassenden Modell nach Hause zu gehen.<br />
Hinzu kommt: Weil sich der Körper des Menschen<br />
im Laufe der Jahre mehr oder weniger<br />
stark verändert, wandeln sich auch die Ansprüche<br />
an die eigene Decke. Dass jemandem von<br />
der Pubertät bis ins hohe Alter die gleiche Decke<br />
„passt“, ist eher die Ausnahme. Vor allem<br />
Frauen in den Wechseljahren brauchen oft eine<br />
andere Decke.<br />
Schlafforscher empfehlen deshalb, sich vor<br />
dem Kauf einer neuen Zudecke individuell vom<br />
Fachmann beraten zu lassen. Schließlich gibt<br />
es eine Vielzahl von Füllungen mit unterschiedlichen<br />
Eigenschaften. Die Auswahl reicht von<br />
Federn und Daunen über Naturfasern wie Kamelhaar,<br />
Kaschmir oder Schafschurwolle bis zu<br />
Funktionsfasern, wie das von der Sportbekleidung<br />
bekannte Outlast. #
56 | leben + design | Loom-Schal<br />
Strickliesel<br />
für Fortgeschrittene<br />
Der Loom-Endlosschal<br />
Fotos knittingboard, pinterest, urban yarns<br />
Modisch, kuschelig und kombinierfreundlich: Dieser schicke Loom-Schal wird auf einer<br />
Art länglicher Strickliesel gearbeitet. Man braucht dafür nicht einmal stricken zu können.<br />
Der Farb-Flash entsteht wie von selbst durch das verwendete, in sich geflammte<br />
Garn. Aber auch in uni ist das Muster total schick. Das Arbeitsgerät gibt es aus Holz<br />
(Tadpole z. B. über Amazon) oder alternativ aus Kunststoff im Handarbeitsfachhandel.<br />
So wird’s gemacht<br />
Für den Schal benötigt man<br />
· 2 Knäuel à 100 g Misty Alpaca Hand Knit Chunky in Pico aus 100 % Baby Alpaca<br />
· 1 Loom-Gerät, ca. 20 cm breit, mit 1 Häkelhaken<br />
· Die genaue Anleitung (8er-Muster) ist zu finden im Internet auf<br />
www.knittingboard.com/dk-casting-on-in-figure-8-video/<br />
Wichtig<br />
Den Arbeitsfaden um alle Häkchen schlingen, damit der Schal die richtige Breite<br />
erhält. Wie im Video gezeigt die Schlingen nacheinander über die Häkchen<br />
heben. Bis zu einer Länge von ca. 120 cm arbeiten. Die Schlingen abketten und<br />
die Schalenden miteinander verbinden. Loom-Schal einmal in sich verdrehen,<br />
über den Kopf ziehen…. und die Aufmerksamkeit aller genießen! #
| Vogelwilde Flieger | leben + design | 57<br />
Vogelwilde<br />
Flieger<br />
Außergewöhnliche Vogel-Perspektiven<br />
Bienenfresser bei der Paarung<br />
Foto Petar Sabol, Kroatien, 2018 Sony World<br />
Photography Awards<br />
Flamingos bei der Fütterung · Foto Alejandro Prieto Rojas, Mexico,<br />
Bird Photographer of the Year 2017<br />
Fischreiher · Foto Ahmad Al-essa, Kuwait, Bird Photographer of the<br />
Year 2017<br />
Australischer Pelikan bei der Landung<br />
Foto Bret Charman, Australien, Bird Photographer<br />
of the Year 2017<br />
Eulen-Familie · Foto Graham McGeorge USA,<br />
Comedy Wildlife Photography Awards 2015<br />
Basstölpel · Foto Charlie Davidson, Schottland,<br />
Comedy Wildlife Photography Awards<br />
2015
58 | Vorschau & impressum<br />
Vorschau<br />
Die Tage werden länger, hie und da lässt sich<br />
bereits der Frühling erahnen. Höchste Zeit für mehr<br />
Fitness, neue Mode und ein noch schöneres Zuhause!<br />
Reis im Mittelpunkt<br />
Interior-Trends<br />
Fit in den Frühling<br />
Modische Must-Haves<br />
Impressum<br />
Das regionale Lifestylemagazin für<br />
Bayerisch-Schwaben und das Fünfseenland<br />
5. Jahrgang<br />
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Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach<br />
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Online-Redaktion:<br />
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