Leben und Genuss Herbst 2018

Leben und Genuss in der 

St.Galler Tagblatt | Thurgauer Zeitung | Appenzeller Zeitung | Toggenburger Tagblatt | Der Rheintaler | Wiler Zeitung | Werdenberger & Obertoggenburger | 12.–

Unterwegs 

in der Ostschweiz. 

Wir sind stolz, der Zug für die Menschen 

in der Ostschweiz zusein. Sie fahren mit uns 

zur Arbeit, in die Schule und in der Freizeit. 

Auf uns können Sie sich verlassen. 

thurbo.ch

Editorial 

Liebe Leserinnen, liebe Leser 

Mit dem Magazin «Leben und Genuss in 

der Ostschweiz» wollen wir unseren 

treuen Lesern ein Supplement zu unserer 

Tagesausgabe bieten. Zweimal jährlich 

wird unterschiedlichen Themen ein etwas 

grösserer Platz, als es in unseren Tageszeitungen 

möglich ist, eingeräumt. 

Dies gilt besonders auch für das Bild. 

In der fünften Ausgabe wird ein Weingebiet 

vorgestellt, das noch kaum bekannt 

ist. Im Seeztal werden hochwertige Bioweine 

produziert. Ein Rheintaler Ehepaar 

hat 2017 den Brand «Holzhelden» übernommen, 

weiter gedacht und verfeinert. 

Das Historische Museum in Frauenfeld will 

Geschichte vor allem auch Kindern und 

Jugendlichen näherbringen, und ein OL- 

Weltmeister gibt Einblick ins Leben eines 

Profis in einer Randsportart. 

Mareycke Frehner begleitete für ihre 

Fotoreportagen einen Jäger in Urnäsch auf 

der Pirsch und blickte in die Backstube 

eines preisgekrönten Panettone-Bäckers. 

Thomas Werner, Verlagsredaktion 

Impressum 

Eine Beilage des St.Galler Tagblatts und 

seiner Regionalausgaben. 

Erscheint 2-mal jährlich, 3. Jahrgang, 

Oktober 2018. Aufl age 100 000 Ex. 

Verlag und Druck St.Galler Tagblatt AG, 

Fürstenlandstrasse 122, 9001 St.Gallen. 

Redaktion Thomas Werner. Autoren 

Michael Hasler, Peter Hummel, Kurt Peter, 

Desirée Müller und Urs Huwyler. 

Titelbild Peter Hummel fotografierte 

beim Schloss Sargans. Layout St.Galler Tagblatt 

AG, Sina Item. Anzeigen NZZ 

Media Solutions AG, Fürstenlandstrasse 

122, 9001 St.Gallen. Nachbestellung 

Leben und Genuss in der Ostschweiz 

ist für Fr. 12.– (10.– für Abonnenten) unter 

verlag@tagblatt.ch erhältlich. 

www.tagblatt.ch 

Inhalt 

S.29 

Historisches 

Wer sich für die 

Geschichte des Kantons 

Thurgau interessiert, 

S.36 

muss nach Frauenfeld, 

um im Schloss auf den 

Spuren der Vergangenheit 

zu wandeln. 

Kartenleser 

Im OL-Sport regiert 

nicht das Geld. Trotzdem 

lebt der achtfache 

Weltmeister Daniel 

Hubmann als Profi. Sein 

Sport hat sich seine 

Einzigartigkeit und 

Selbständigkeit bewahren 

können. 

«ZwischenSaison» 

Für seinen faszinierenden 

Bildband war der 

Toggenburger Fotograf 

und Gestalter Simon 

Walther drei Jahre in 

Schweizer Tourismusorten 

und Wintersportregionen 

unterwegs. 

S.04 

Holzhelden 

Die Geschichte der 

Marke «Holzhelden» ist 

eine Liebesgeschichte. 

Das Rheintaler Ehepaar 

Matthias und Ramona 

Frei sehen ihre Produkte 

als Liebeserklärung an 

den Werkstoff Holz. 

S.24 

Preisgekrönt 

Pietro Cappelli backt 

preisgekrönte Panettone, 

die er unter der Marke 

«Il Panettone di San 

Gallo» patentieren liess. 

Seine Kunden kommen 

von weit her. Ein Blick 

in die Backstube. 

S.43 

Schuhe 

Das Familienunternehmen 

Zuberbühler verkauft 

seit über 70 Jahren 

Schuhe. Mit einem starken 

Team befindet sich 

die zubischuhe.ch AG 

auf Erfolgskurs. 

S.20 S.10 

«Neue» Weinregion 

Im Soge des neuen 

Schweizer Biowein- 

Zentrums Walenstadt 

erlangt die ganze Weinregion 

Seeztal die längst 

verdiente Reputation. 

Mediterrane Lüfte 

lassen Trauben gedeihen. 

Es entstehen charaktervolle 

Weine. 

S.48 

Jagd 

Unterwegs mit einem Jäger. Ihm fällt die Aufgabe 

nicht leicht. Doch der Eingriff ist nötig, um die Population 

unter Kontrolle zu halten. 

Magazin_Nr. 2_2018_Leben und Genuss 3

Holz in der Seele 

Im Oktober 2017 hat das Rheintaler Ehepaar Matthias und Ramona Frei 

die Firma und den Brand «Holzhelden» übernommen, weiter gedacht, 

verfeinert und wiederbelebt. Kurz vor Weihnachten entscheidet sich 

nun für die beiden, wohin es ihr Brand in einem Jahr geschafft hat. 

Text: Michael Hasler 

Bilder: Mareycke Frehner 

DDie Geschichte des Brands Holzhelden ist 

eine Liebesgeschichte. Eine Liebesgeschichte 

zwischen Mensch und Holz. 2014 hatten zwei 

Brüder der Schreinerei Kuster aus St.Gallen die 

Idee, feingliedrige Holzarbeiten wie etwa Holzuhren 

unter dem Namen Holzhelden als Nebengeschäft 

zu ihrem Haupterwerb im Markt zu platzieren. 

2014 war keine schlechte Zeit, dies zu tun 

– es war in etwa jener Zeit, in der Holzsonnenbrillen 

die Augen von Hipsterpaaren zierten – 

und Holz erlebte auch im Schmuckbereich so 

etwas wie ein Revival. Der Brand Holzhelden 

erzielt – obwohl marketingmässig dezent begleitet 

– erste nennenswerte Erfolge. Die Nachfrage 

wächst, die Belastung auf das Brüderpaar auch, 

die daraufhin ihrer Liebhaberei aus zeitlichen 

Gründen immer weniger gerecht werden können. 

Ziemlich genau 3 Jahre später und 30 Kilometer 

südöstlicher, genauer im rheintalischen 

Marbach, erfährt Matthias Frei zufällig vom möglichen 

Verkauf des Brands. Seine Frau Ramona 

und er wie auch sein Vater lieben den Werkstoff 

Holz seit jeher. Zudem ist der 37-Jährige ein umtriebiger 

Mensch, der seit mehreren Jahren immer 

wieder verschiedene Ideen in seinem Kopf 

wälzte, aber nie Zeit und Musse hatte, sie umzusetzen. 

«Als ich zufällig von der Möglichkeit hörte, 

allenfalls Holzhelden übernehmen zu können, 

kam unsere Liebe zum Werkstoff Holz verstärkt 

hinzu», sagt er. «Natürlich reizte mich auch die 

Challenge des eigenen Unternehmens, die Faszination 

für den Werkstoff Holz, und vor allem aber 

etwas Eigenes auf- und auszubauen.» 

Headquarter und Lager im Untergeschoss 

Zwischen dem Erstkontakt mit dem Brüderpaar 

Kuster und der eigenen Firmengründung lagen 

am Ende lediglich zwei Monate. «Jetzt oder nie, 

dachte ich mir. Es musste meiner Meinung nach 

schnell gehen, auch weil der Brand seit längerer 

Zeit nicht mehr besonders aktiv gepflegt worden 

war.» Der 37-jährige Verkaufsleiter stürzte sich 

danach zusammen mit seiner Frau ins Abenteuer 

der Start-up-Welt. «Einerseits ging es darum, den 

Brand wieder zu bewerben, in den sozialen Medien 

zu pushen und gleichzeitig die Homepage 

zu optimieren und die Abläufe zu klären», sagt 

Frei lachend. Beim ersten Start-up-Anlass an der 

Rhema-Rheintal-Messe im 2018 hatten die Holz- 


Bauer Elmiger prüft Naturaplan-Zwiebeln 

Natürlich. 

Weil es natürlich ist, der 

Umweltund ihrenRessourcen 

Sorgezutragen. Hier 

undüberallauf der Welt. 

Richtig. 

Weil es richtigist,respektvollund 

achtsam mitder Natur 

undihren Produkten umzugehen 

undnachhaltigzuhandeln. 

Gut. 

Weil es gutist,sich selbst etwas 

Guteszutun unddas Beste 

derNatur mitgutemGewissen 

zu geniessen.

helden einen hervorragenden Verkaufsstart, der 

sie auch überregional bekannter gemacht hat. Ihr 

Haus in Marbach ist mittlerweile Headquarter 

und Lager in einem. Auch eine kleine Werkstatt 

befindet sich im Untergeschoss des Einfamilienhauses 

– ein Ort, an dem auch sein Vater tatkräftig 

mithilft. «Wir sind ein Familien-Start-up, wenn 

man so will», erklärt er. 

70 bis 80 Prozent online 

Holzhelden ist ein Online-Geschäft. Etwa vier 

Fünftel der Verkäufe passieren online. In der 

Ostschweiz gibt es zudem etwa ein gutes halbes 

Dutzend Fachgeschäfte, welche die filigranen 

Holzprodukte der Holzhelden vertreiben. «Partner 

zu finden, die dies mitmachen, ist klassisches 

Klinkenputzen und sehr zeitintensiv. Wir hatten 

bisher Glück. Ich bin zufrieden. Mehr als ein 

Dutzend Partnerstores in der Schweiz wollen wir 

gar nicht, uns fehlen aber noch ein bis zwei in der 

Region Zürich. Die Holzhelden sollen exklusiv 

bleiben.» Anders als bei ihren Mitbewerbern 

sollen die Produkte der Holzhelden eine Liebeserklärung 

an den Werkstoff Holz sein. Qualität, 

Regionalität, Swissness und edle Designs sind 

die Schlagwörter, die Frei im Zusammenhang mit 

seiner Vermarktungsstrategie immer wieder benutzt. 

Die Zielgruppe der Holzhelden ist altersmässig 

extrem divers. «Von 15 bis 75», präzisiert 

Frei, «aber alle suchen bei uns eine gewisse Qualität», 

ist er überzeugt. Holzhelden agiert übrigens 

schweizweit. Frei arbeitet bei der Umsetzung 

seiner Ideen mit Schweizer und europäischem 

Holz. Die Holzarmbänder werden quasi um die 

Ecke in Altstätten bei einem Schreiner gefertigt. 

Die Holzspielzeuge namens Heldentrucky wur- 

Ramona und 

Matthias Frei lieben 

den Werkstoff Holz 

seit jeher. 


den von Matthias Frei designt und entwickelt und 

werden bei der regionalen Schreinerfirma Hoch- 

Holzbau, Diepoldsau, produziert und in der eigenen 

Werkstatt in Marbach aus den vielen Teilen 

zusammengesetzt, gefertigt und für den Versand 

vorbereitet. Die aufwendigen Holzverpackungen 

wiederum fabrizieren die Stiftung Rhyboot Wyden, 

Balgach, sowie die Stiftung Valida, St.Gallen, 

die unter anderem geschützte Arbeitsplätze für 

Menschen mit geistiger und körperlicher Beeinträchtigung 

betreiben. 

Die Holzuhren sind das Herz 

Bisweilen wird der Brand Holzhelden vor allem 

mit Holzuhren in Verbindung gebracht. «Klar, 

das ist der Kern unseres Geschäfts, aber darauf 

wollen wir uns nicht ausruhen», gibt Frei zu bedenken. 

Will heissen, dass er das ganze Sortiment 

stetig verbessern und ausbauen will, vor allem 

auch im Bereich der Designs und der Modellvielfalt. 

Im Zusammenhang mit den Uhren träumt 

der Rheintaler übrigens von einem Swiss-made- 

Label. «Das wäre ein Durchbruch für uns. Zu 

meinem Erstaunen trauen sich die Schweizer 

Partner die Holzarbeiten bei den Uhren nicht zu. 

Wir haben bisher erfolglos nach einem Schweizer 

Partner gesucht und produzieren darum noch 

Teile im asiatischen Raum», sagt er. Anderthalb 

Monate vor dem klassischen 

Weihnachtsgeschäft steigt 

nun der Druck auf das Jungunternehmen. 

«Das Weihnachtsgeschäft 

ist für uns 

zentral. Jetzt entscheidet 

sich, wo wir aktuell stehen», 

blickt der Familienvater zuversichtlich 

in die Zukunft. 

Mit an Bord ist in diesem Jahr übrigens auch eine 

regional gefertigte Holzspielzeugkollektion. Und 

selbst ein Holzlaufrad soll bis dann fertig sein. 

Das Herz schlägt für Holz – durch und durch. 

www.holzhelden.ch 

«Zu meinem Erstaunen trauen sich 

die Schweizer Partner die Holzarbeiten 

bei den Uhren nicht zu.» 


Der kleine Weinberg 

Nidberg mitten in Mels: 

Kellermeister Eugen 

Bärtsch prüft das 

Traubengut.

Seeztal – die «neue» 

St. Galler Weinregion 

Der mystische Walensee und die schroffen Churfirsten erinnern 

eigentlich an eine norwegische Fjordlandschaft. Gleichwohl lassen 

mediterrane Lüfte Feigen, Kiwis und Palmen gedeihen. 

Kunststück, dass in solchem Klima auch charaktervolle Weine 

reifen – nur waren sie bislang noch kaum bekannt. 

Text und Bilder: 

Peter Hummel 

Wir haben eigentlich alles gut geplant für 

unsere Reportage über das wenig bekannte 

Weinbaugebiet Sarganserland – Walensee. 

Rechtzeitig vor dem Wimmet wollen wir 

einige Winzer besuchen und einen Blick auf die 

heuer besonders prallen und vielversprechenden 

Reben werfen. Allein, die von einem Ausnahmesommer 

begünstigten Winzer müssen die Weinlese 

um zwei Wochen vorverschieben – für uns 

ein Glücksfall, der Ernte dieses «Jahrhundertjahrgangs» 

beiwohnen zu dürfen, und die Weinbauern 

heissen uns trotz der Hektik der Lesetage 

herzlich willkommen. Schliesslich freuen sie sich, 

ihre noch unterbewertete Weinregion für einmal 

in die Sonne stellen zu dürfen. 

Der St.Galler Wein gehört ja vielleicht nicht 

zu den bekanntesten Schweizer Tropfen. Immerhin 

zählen einige Rheintaler Toplagen wie der 

Thaler Buechberg oder die Bernecker Pfauenhalde 

zu den besten Ostschweizer Provenienzen. 

Demgegenüber fristete die Weinbauregion zwischen 

Gonzen und Churfirsten bis vor kurzem 

noch ein Mauerblümchendasein; Trotz famoser 

Lagen wie dem Nidberg oder Quinten ist sie noch 

kaum über die Region hinaus bekannt. 

Nachbarn der Bündner Herrschaft 

Ganz zu Unrecht, findet Marco Casanova von 

Wein Pur aus Walenstadt: «Das Sarganserland 

ist doch eigentlich der Anfang und Nachbar 

des Churer Rheintals mit seinen grossen AOC- 

Lagen.» Recht hat er damit gewiss, was das Terroir 

anbelangt mit den meist kalkhaltigen Böden 

unterhalb steiler Bergflanken. Beim Klima sind 

die Bündner schon noch etwas begünstigter:Dank 


mehr Föhn hat’s dort etwas mehr Wärme und weniger 

Niederschlag. Casanova muss es wissen: Er 

hat mit Thomas Mattmann das Weingut Cicero 

in Zizers in die Topränge geführt. In Walenstadt 

gilt er als «junger Wilder»: 2014 übernimmt er mit 

seiner Frau Eleni ein Weingut des verunglückten 

Daniel Eberle und baut auf inzwischen fünf 

Hektar traditionelle Rebsorten nach biodynamischen 

Vorgaben an, vor allem Riesling- 

Sylvaner, Sauvignon Blanc und Pinot Noir. 2017 

wird Casanova die Ehre des Schweizer Biowinzers 

des Jahres zuteil. 

Weinmachen als Gesamtkunstwerk 

Eigentlicher Biopionier am Walensee und in der 

Ostschweiz überhaupt ist Bruno Bosshart. Sein 

Haupt zieren zwar längst weisse Locken, doch im 

Geiste ist auch er noch ein ganz «Junger». 1982 

wandert der Zürcher Kulturaktivist nach Quinten 

aus, wo er einen Hof mit Mutterkuhhaltung 

in Betrieb nimmt. 1985 wird ihm in Walenstadt 

der traditionelle Zwicky Wingert angeboten, 

und 1990 kann er in Berschis ein uriges Gebäude 

erwerben – einen ehemaligen Armeekommandoposten, 

der sich mit seinen dicken Mauern 

ideal als Weinkeller eignet. Als Bioneulinge werden 

Bruno Bosshart und seine Winzerpartnerin 

Romy Grimm anfangs allerorten belächelt, und 

sie müssen auch viel Lehrgeld bezahlen. Konsequent 

gehen sie aber ihren Weg, experimentieren 

immer wieder mit neuen Sorten, um noch bessere 

Resultate zu erreichen. Seit 

ein paar Jahren bringen deren 

Söhne Philipp und Mathias zusätzliches 

Know-how ins heute 

4,5 Hektar grosse Familienweingut. 

Das Erfolgsrezept ist 

inzwischen gefunden: An abgelegenen 

Lagen werden pilzwiderstandsfähige 

(PIWI-) Sorten 

angebaut wie Plantet (rot) oder Seyval Blanc in 

Quinten und Saphira in der reaktivierten Parzelle 

Grünhag vis-à-vis Flums; in der engeren Kellereiumgebung 

hingegen werden solch exzellente Pinot 

Noirs wie der Brisi oder Barrique kultiviert, 

die es mit hervorragenden Crus aus der Herrschaft 

aufnehmen können. Im Ranking der Fachzeitschrift 

«Vinum» gehören Bosshart + Grimm 

zu den drei besten Biowinzern und zu den 100 

besten Weingütern der Schweiz. Kunststück, dass 

hier das Erlebnis nicht erst in der Flasche anfängt, 

sondern schon bei den Etiketten, die Bruno 

Bosshart dank seiner kunstgewerblichen Ausbildung 

mit grosser Kreativität selbst entworfen hat; 

Zürcher Kulturaktivist, 

dann Bauer und 

Bioweinpionier. 

12 

Magazin_Nr. 2_2018_Leben und Genuss

Herzlich willkommen 

im Ristorante Segreto 

Das Geheimnis der Segreto-Küche ist ihre Leichtigkeit. 

Sie interpretiert die Klassiker der mediterranen Küche 

erfrischend neu und modern. Ein Michelin Stern und 

16 Gault-Millau-Punkte sind die Anerkennung für das 

hohe handwerkliche Können, die Kreativität und Leidenschaft. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Abacus Platz 1, Wittenbach-St.Gallen, Tel. 071 290 11 11 

www.segreto.ch 

Ecknauer+Schoch ASW

neuerdings bekommt er durch Philipp, gelernter 

Mediendesigner, Unterstützung. 

Die Bioprotagonisten unter den Churfi rsten 

haben dafür gesorgt, dass Walenstadt sogar zu 

einem Hotspot auf der nationalen Weinkarte geworden 

ist: Alle hier gekelterten Weine stammen 

nämlich aus Bioanbau, schweizweit ein Unikum. 

Neben Casanova und Bosshart + Grimm ist das 

kleine Weingut Calvinza der Dritte im Bunde. 

Seeztal als treffliche Terroirbezeichnung 

Ein gewisses Handicap für eine nationale Vermarktung 

der Weine aus der Region Walensee 

– Sarganserland ist das Fehlen einer eigenen 

Ursprungsbezeichnung – AOC St.Gallen sagt 

selbst einem Weinkenner wenig. Dabei gäbe es für 

die Gewächse zwischen Sargans und Walenstadt 

mindestens eine treffliche Regionsbezeichnung: 

Seeztaler Weine. Diese geografi sch an sich präzise 

Bezeichnung ist kaum mehr geläufig, doch Eugen 

Bärtsch von der Weinkellerei Bärtsch in Mels erkennt 

darin erhebliches Potenzial: «Gerade für 

unsere drei Lagen am Nidberg, in Heiligkreuz und 

Sargans wäre das eine gute Profilierung, die es mit 

den traditionellen Begriffen wie Rheintaler oder 

Herrschäftler Wein aufnehmen könnte. Davon 

würden auch die andern sieben Selbstkelterer im 

Tal der Seez profi tieren.» Die aussergewöhnlichste 

Lage in dieser Region ist der Nidberg, eine der 

exklusivsten im ganzen Kanton überhaupt: Der 

Melser Hausberg liegt eigentlich auf der falschen 

ADVENTSREISEN UND WEIHNACHTSSTIMMUNG 

Salzburg mit Gut Aiderbichl 

23.–25. Nov. 2018 / 3 Tage 

1. Tag Schweiz – Salzburg, freier Aufenthalt 

2. Tag Fakultativer Besuch Gut Aiderbichl 

3. Tag Salzburg via Innsbruck – Schweiz 

4*-Hotel ARCOTEL Salzburg, Fr. 394.–*DZ/HP 

Lyon, Fête des Lumières – einzigartiges Lichtfest 

6.–8. Dez. 2018 / 3 Tage 

1. Tag Anreise nach Lyon, Stadtführung 

2. Tag Fête des Lumières: Weihnachtsmarkt und Lichterfest 

3. Tag Rückreise mit Weihnachtsmarkt Montreux 

3*-Hotel Domaine Lyon, Fr. 420.–* DZ/ZF 

Inkl. 1 Abendessen, Stadtführung Lyon 

Advent am idyllischen Wolfgangsee 


1. Tag Anreise via Salzburg nach Strobl 

2. Tag Besuchen Sie die Weihnachtsmärkte rund um den See nach Belieben mit 

dem Schiff 

3. Tag Strobl via Innsbruck – Schweiz 

4*-Hotel Stroblerhof, Fr. 415.–* DZ/ZF Inkl. 1 Abendessen, Schifffahrt Wolfgangsee 

Michelstadt – Bad Wimpfen und Heidelberg 


1. Tag Bad Wimpfen – Heppenheim 

2. Tag Christkindlmarkt Michelstadt mit über 100 Holzmarkthäuschen 

und Weihnachtskrippe in lebensgrosser Darstellung 

3. Tag Heidelberg mit Eisbahn 

3*-Superior Hotel in Heppenheim, Fr. 369.–* DZ/ZF Inkl. Altstadtrundgang Michelstadt 

WEIHNACHTSMÄRKTE, 1-TAGESREISEN SCHWEIZ 

Zibelemärit in Bern 26.11. Fr. 49.– 

Bremgarten – Der beliebteste in der Schweiz 1 Tag: 6.12./7.12./8.12. / Fr. 39.– 

Einsiedeln – Mit der grössten Krippe der Schweiz 1 Tag: 12.12. Fr. 39.– 

Basel – Weihnachtszauber rund um den Rhein 1 Tag: 16.12. Fr. 45.–* 

Preise mit Stern = abzüglich Frühbucherrabatt 5% bis 26. Okt. 

Genuss im Bus auf Weihnachtsmarkt-Reisen: Kleines Frühstück im Bus 

bei allen Auslandsdestinationen, Kaffee und Zöpfli bei Inlanddestinationen 

WEIHNACHTSMÄRKTE 14 Magazin_Nr. 1 TAG + MEHRTAGESREISEN 

2_2018_Leben und Genuss 

München – Die Weltstadt mit Herz 

1, 2 oder 3 Tage: 29.11./30.11./1.12./2.12./3.12. 1 Tag Fr. 58.–, 

2 Tage ab Fr. 199.–*, 3 Tage Fr. 284.–* 4*-Hotel Maritim im Zentrum 

Stuttgart – Einer der grössten & beliebtesten überhaupt 

1, 2 oder 3 Tage: 29.11./30.11./1.12./2.12./3.12./6.12./7.12./8.12./9.12./ 10.12./ 

13.12./14.12./15.12./16.12./17.12., 1 Tag Fr. 58.– 

4*-Hotel Maritim: 2 Tage ab Fr. 205.–*, 3 Tage Fr. 304.–* 

5*-Hotel Le Méridien: 2 Tage ab Fr. 239.–*, 3 Tage Fr. 369.–* 

Ulm – Adventsstimmung vor traumhafter Kulisse 

1, 2 oder 3 Tage: 13.12./14.12./15.12./16.12./17.12., 1 Tag Fr. 53.–, 

ab 2 Tage 169.–*, 3 Tage Fr. 244.–*, 4*-Hotel Maritim im Zentrum 

Innsbruck –Tradition & Moderne 

1, 2 oder 3 Tage: 29.11./30.11./1.12./2.12./3.12./13.12./14.12./ 

15.12./16.12./17.12., 1 Tag Fr. 58.–, ab 2 Tage Fr. 224.–*, 3 Tage Fr. 349.–* 

5*-Grand Hotel Europa im Zentrum 

Augsburg – Einer der ältesten und schönsten Märkte Deutschlands 

1, 2 oder 3 Tage: 6.12./7.12./8.12./9.12./10.12.,1 Tag Fr. 58.–, ab 2 Tage 

Fr. 184.–*, 3 Tage Fr. 289.–*, 3*-Superior Hotel Augusta im Zentrum 

Nürnberg – Der langen Tradition verpflichtet 

2 oder 3 Tage: 7.12./8.12./9.12./ 14.12./15.12./16.12. 

4*-Novotel Centre Ville, 2 Tage ab Fr. 249.–*, 3 Tage Fr. 384.–* 

Strasbourg – Der älteste Weihnachtsmarkt Frankreichs 

1, 2 oder 3 Tage: 29.11./30.11./1.12./2.12./3.12./6.12./7.12./8.12./9.12./ 

10.12./13.12./14.12./15.12./16.12./17.12., 1 Tag Fr. 59.–, 2 Tage 

ab Fr. 239.–*, 3 Tage Fr. 388.–* 4*-Hotel Diana Dauphine am Zentrum 

Colmar – Venedig des Elsass 

1, 2 oder 3 Tage: 29.11./30.11./1.12./2.12./3.12./6.12./7.12./8.12./9.12./ 

10.12./13.12./14.12./15.12./16.12./17.12., 1 Tag Fr. 53.–, 

2 Tage ab Fr. 244.–*, 3 Tage Fr. 399.–* 4*-Hotel Quatorze am Zentrum 

Rothenburg ob der Tauber – Ein Bijou! 

1, 2 oder 3 Tage: 7.12./8.12./9.12./14.12./15.12/16.12. 

4*-Hotel Eisenhut im Zentrum, ab Fr. 245.–* 

FESTTAGS-REISEN 

Weihnachten am Schloss im Erzgebirge 


1. Tag Anreise Erzgebirge und Führung im Schlossgelände 

2. Tag Zwickau, Stadtkern aus dem 15. Jahrhundert 

3. Tag Auf «heissen Kohlen» zu «Drei Nüsse für Aschenbrödel» 

4. Tag Ausflug ins Erzgebirge mit Chemnitz 

5. Tag Gemütliche Heimreise 4*-Hotel Schloss Schweinsburg (ehem. Schloss aus 

12. Jh., mit Sauna, Whirlpool usw.), Fr. 858.–* DZ/HP, inkl. festliches Buffet an 

Heiligabend, Fahrt Lösnitzgrundbahn, Fackelwanderung u.v.m. 

Silvester auf der schwäbischen Alb 

30. Dez. 2018 – 1. Jan. 2019 / 3 Tage 

1. Tag Mit den Ulmer Stadtmusikanten durch die Gassen 

2. Tag Nördlingen und Silvester-Gala mit Musik 

3. Tag Neujahr, gemütliche Rückreise 

4*-Superior Hotel Park Consul, Fr. 534.–* DZ/ HP, inkl. Glühwein und Lebkuchen, 

Silvester-Gala mit Gala-Buffet, Livemusik, 1 Glas Sekt, 

Katerfrühstück, Führung Ulmer Stadtmusikant, Stadtführung Nördlingen 

MUSIKALISCHES 

Christmas Tattoo Basel 

16. Dez. 2018 – Am Christmas Tattoo in Basel erleben Sie eine abwechslungsreiche 

und musikalisch hochstehende Show mit vielen Überraschungen. 

Fahrt mit Kat. 1 Fr. 154.–, mit Kat. 2 Fr. 134.– 

Dresden – Semperoper 

mit «La Bohème» 

21.–24. März 2019 / 4 Tage 

1. Tag Gemütliche Anreise nach Dresden 

2. Tag Dresden, Stadtführung vormittags 

3. Tag Semperoper, Führung, abends «La Bohème» 

4. Tag Nach dem Frühstück gemütliche Rückreise 

4*-Hotel Maritim an der Elbe mit Terrasse, Spa-Bereich, 

Innenpool, Fr. 740.–* DZ/ZF inkl. Stadtrundgang Dresden, Abendessen im Hotel 

1. Tag, Führung Semperoper, Kat. 1 Semperoper «La Bohème» 

Schenken Sie unsere beliebten Reisegutscheine für: 

Motorsport-Reisen (MotoGP / Formel 1), Basel Tattoo, 

Rund- und Ferienreisen, Skitage, SüdtirolExpress u.v.m! 

AKTUELL 

Saisonschluss am Chiemsee 19.–22.10.18 

1. Tag Anreise Chiemgau 

2. Tag Rosenheim und seine Spezialitäten 

3. Tag Chiemsee und Herrenchiemsee 

4. Tag Gemütliche Heimreise 

4*-Hotel Happinger Hof, Rosenheim, Fr. 665.– DZ/HP inkl. 4-Gang-Galadinner, 

Stadtführung, Schiffsrundfahrt, Eintritt und Besichtigung Schloss Herrenchiemsee 

Shopping-Express: 24.10. Luino, 28.10. Markt Cannobio 

Andreas Gabalier und Band, 24.11.18 Zürich 

INFOS UND BUCHUNG: 

Gerne senden wir Ihnen 

unseren Detailprospekt! 

Heini Car AG, www.heini-car.ch 

Wängi 052 378 14 24 

Winterthur 052 223 20 30 

Abtwil/St. Gallen 071 313 99 00 

Kreuzlingen 071 671 16 71

Talseite, der Nordseite, doch seine Südexposition 

ermöglicht vorzügliche Lagenweine, inklusive 

eines Schaumweins. Weil er so steil und klein parzelliert 

ist, wäre allerdings der Aufwand für rein 

biologischen Anbau zu gross, wie Eugen Bärtsch 

erklärt; hingegen werden schon lange IP-Richtlinien 

befolgt. Bärtsch-Weine besteht seit 1932 und 

wird in dritter und vierter Generation von Eugen 

und Felix sowie Junior Andi Bärtsch geführt. Von 

den knapp 4 Hektar Weinbergen werden 1,2 Hektar 

selber bebaut; der Rest wird von privaten Winzern 

im Nebenerwerb angeliefert. Der Kellerei in 

Mels ist eine alteingesessene Weinhandlung angegliedert, 

in der natürlich das Dutzend eigener 

Tropfen einen prominenten Platz einnimmt. Eine 

landesweite Exklusivität sind die beiden «Tre Talenti», 

je eine rote und weisse Cuvée, in der die 

drei Familienunternehmen Bärtsch, Tamborini in 

Lamone und Mathier in Salgesch die Vorzüge des 

St.Galler, Tessiner und Walliser Terroirs vereinen. 

Jahrhundertwein dank Toskanasommer? 

Ende September war die ganze Ernte eingefahren, 

so früh wie noch nie. Wird es denn nun dieser 

«Jahrhundertwein», wie er sich ankündigte? Bruno 

Bosshart glaubt schon: «Wir hatten jedenfalls 

ein sensationelles, aber auch hektisches Finale 

mit bis zu drei Grad Öchslesteigerung pro Tag – 

das gab es noch nie, das forderte aber auch die 

Ernteorganisation aufs Äusserste.» Auch Andi 

Bärtsch ist begeistert: «Die meisten Toplagen 

Brisi&Sächsmoor 

vomWalensee 

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16 


Bruno Bosshart 

prüft und registriert 

die frischgelesenen 

Trauben 

mit seinem Sohn 

und Neffen. 


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lieferten voll ausgereiftes Traubengut von über 

100 Öchsle, mit Spitzen von 109 Grad.» 

Der kantonale Rebbaukommissär Markus 

Hardegger relativiert allerdings ein bisschen: 

«Nachdem in den letzten 20 Jahren schon mindestens 

drei Mal dieses Prädikat bemüht wurde 

– 2003, 2009 und 2011 –, scheint mir der Superlativ 

langsam etwas abgegriffen.» Hintergrund sei 

zum einen, dass die St.Galler Weine in den letzten 

zwei, drei Jahrzehnten eh eine enorme Qualitätssteigerung 

erfahren haben. Zum anderen sei nach 

aller klimatischen Begünstigung dieses Sommers 

die Weinlese doch nicht ganz so einfach gewesen: 

«Wir profitierten von einem eigentlichen ‹Toskanasommer›, 

die Temperaturen lagen konstant bis 

zu 3 Grad über den Durchschnittswerten. An gewissen 

Lagen mit geringer ‹Bodenmächtigkeit› 

wie etwa Quinten führte das bei den Rebstöcken 

aber zu Trockenheitsstress», so Hardegger. «Eine 

grosse Herausforderung war, dass in der zweiten 

Septemberhälfte praktisch alle Weinberge zur 

gleichen Zeit erntereif waren. Die Kunst bestand 

darin, den optimalen Reifezeitpunkt zu erwischen 

– mit ausgewogener 

Balance zwischen Öchslegrad 

(Süsse), Säure, Tanninen 

und Extraktstoffen.» 

Wer auf einen maximalen 

Reifegrad setzte, riskierte, dass die Trauben «explodierten» 

(mechanisch wie vom Öchslegrad) 

und dass die Anthozyane (welche die gewünschte 

Rotfärbung liefern) kippten. 

Bereits festhalten lasse sich jedenfalls, dass 

der Jahrgang 2018 weitgehend einen Ausgleich 

für die letzte Ernte mit bis zu 70 Prozent Ausfall 

liefere. 

«Wir profitieren vom 

eigentlichen Toskanasommer.» 

St. Galler Weine mit AOC 

Der St. Galler Weinbau ist volkswirtschaftlich von grosser Bedeutung. In 32 Gemeinden des Kantons wird Weinbau betrieben: 

Die Hauptanbaugebiete sind das Rheintal, das Sarganserland und das Gebiet Rapperswil/Jona. Die meist steilen 

Rebberge werden von 450 Rebbauern und -bäuerinnen bewirtschaftet; rund 30 Kelterungsbetriebe verarbeiten die 

Trauben. Seit 2003 gibt es die kontrollierte Ursprungsbezeichnung «AOC St.Gallen». Ein Wein erhält die AOC-Auszeichnung, 

wenn er bei der sensorischen Prüfung 65 Punkte (von 100) erreicht. Im Rahmen der AOC-Regelung sind im Kanton 

gegen 100 anerkannte, meist traditionelle Reblagen klar definiert und abgegrenzt worden. 


«Für mich geht es um die Natürlichkeit des Augenblicks. Landschaftsfotografie 

ist kein Leistungssport und ebenso wenig Effekthascherei.» Simon Walther

«ZwischenSaison» 

Text: Thomas Werner 

Bilder: Simon Walther 

Auch im Zeitalter des Fotowahnsinns der Sozialen Medien gibt es noch die 

Dinosaurier der Fotografie. Der Toggenburger Simon Walther zeigt dies mit 

seinem neuen Bildband «ZwischenSaison» eindrücklich. Für diesen war 

er drei Jahre in Schweizer Tourismusregionen unterwegs.

22 


«Die Natur kennt keine Saison.» Markus Maeder 

Verlosung 

Das Magazin «Leben und Genuss 

in der Ostschweiz» verlost 

fünf Exemplare des neuen 

Bildbands von Simon Walther. 

Einfach eine Postkarte senden an: 

St.Galler Tagblatt 

Verlagsredaktion 

Vermerk «Zwischensaison» 

Fürstenlandstrasse 122 

9001 St. Gallen 

Einsendeschluss: 

Freitag, 26. Oktober 2018 

Saisons und Zwischensaisons sind Ansichtssache: 

Grauzonen zwischen Jahreszeiten», 

schreibt Markus Maeder im Geleitwort zum 

Bildband von Simon Walther. Während dreier 

Jahre war der Fotograf und Gestalter – vornehmlich 

zwischen März und Juni – in der Grauzone 

«Zwischensaison» in Schweizer Tourismusorten 

und Wintersportregionen unterwegs. Im Zentrum 

der Suche nach dem perfekten Bild standen Walthers 

Heimat, das Toggenburg und der Alpstein, 

sowie das Engadin. Er war für sein Buch aber 

auch im Oberhalbstein, in der Zentralschweiz, im 

Berner Oberland,Wallis und Tessin. 

Das Resultat der Suche ist ein faszinierender 

Bildband mit oft melancholischen, teilweise auch 

absurden Fotos sowie eindrucksvollen Landschaftsaufnahmen. 

Ein Buch zum Blättern, Geniessen, 

Entdecken und Schmunzeln. Kein Text 

stört die Kraft der Bilder. Die Orte der Entstehung 

werden dezent am Schluss des Buches aufgelistet. 

«Für einen Fotografen dauert ein Augenblick 

oft länger als der Hundertstel einer Sekunde», sagt 

Walther. Mit seinen Fotos bildet er einen Gegenpol 

zur beliebigen Bildwelt von Instagram. Sein 

Antrieb ist die Leidenschaft zur Perfektion. So 

wartete er auch einmal zwei Tage auf dem Munt 

Pers und dem Gornergrat auf ein «Geschenk vom 

Himmel». Er will mit seinen Bildern nicht den 

Tourismus anklagen. Vielmehr will er zeigen, wie 

viel Schönheit auch im Morbiden liegt. 

Als Autodidakt beschäftigt sich der Grafiker 

und Konzepter Walther seit 2010 intensiv mit 

der Fotografie. Mit seiner Hasselblad entstehen 

extrem hochauflösende Bilder. 2017 hat der Benteli-Verlag 

seinen Bildband «bergüber – Alpenpanoramen 

in ihrer symmetrischen Verdoppelung» 

herausgegeben. Und ein neues Projekt hat 

er bereits in Angriff genommen, sein Blick gilt 

jetzt den Schweizer Staumauern. 

ZwischenSaison. Simon Walther. Vorwort von Markus Maeder. 

AS-Verlag. ISBN 978-3-906055-87-9. 144 Seiten. Fr. 48.– 

Buchvernissage am Donnerstag, 29. November 2018, 18.00 Uhr, 

Säntis –das Hotel, Schwägalp 

www.zwischen-saison.ch 


Für den preisgekrönten 

Bäcker Pietro Cappelli 

steht bald schon wieder 

die Hauptsaison an.

Das Rezept wird 

nicht verraten 


Seine Marke «Il Panettone di San Gallo» hat Pietro Cappelli patentieren lassen. Kunden reisen 

aus der ganzen Schweiz und sogar aus dem Ausland an die Linsebühlstrasse 80 in St. Gallen, 

um in den Genuss der italienischen Kuchenspezialität zu kommen. In der Hauptsaison vor 

Weihnachten backt Cappelli mit seinem Team täglich bis zu 2000 seiner Panettoni. 


Publireportage 

Spitzenmedizin in 

Das Bodensee-Implantatzentrum in Rorschach steht für Fortschritt im Bereich der zahnä 

All-on-Four-Kompetenzzentrum in der Ostschweiz und setzt auch mit der Trefoil-Method 

Vor zehn Jahren hat Wolfgang Prinz das Bodensee- 

Implantatzentrum in Rorschach gegründet. Sein 

Ziel war es, Patientinnen und Patienten eine möglichst 

hohe Fachkompetenz im Bereich der oralen 

Implantologie zu bieten. Im Interview erklärt er, 

wie sich sein Fachbereich in den vergangenen zwei 

Jahrzehnten verändert hat, wann es Zeit für einen 

Zahnersatz ist und wie Patienten von neuartigen 

Behandlungsmethoden profitieren. 

Wolfgang Prinz 

vom Bodensee- 

Implantatzentrum: 

«Eingriffe werden 

heute minimalinvasiv 

durchgeführt.» 

Herr Prinz, wann ist es eigentlich Zeit für ein 

Zahnimplantat? 

Der richtige Zeitpunkt ist sehr individuell und 

muss in Absprache mit einem Experten festgelegt 

werden. Grundsätzlich empfehlen wir Implantate 

nur bei Funktionsverlusten der ursprünglichen 

Zähne. Wichtig sind regelmässige Zahnkontrollen 

beim Zahnarzt. Nur so kann rechtzeitig reagiert 

werden. Je länger man bei Zahnproblemen zuwartet, 

desto schwieriger, risikoreicher und teurer 

kann der Eingriff am Schluss werden. 

Sie sind seit über 25 Jahren im Bereich der oralen 

Implantologie tätig. Wie hat sich der Beruf in 

dieser Zeit verändert? 

In meinem Fachbereich haben sich die Verfahren 

und Richtlinien ziemlich radikal geändert. Heute 

werden die Eingriffe möglichst minimalinvasiv, 

also mit möglichst kleinen Verletzungen, durchgeführt. 

Zudem sind wir durch moderne Verfahren 

viel schneller. Beim All-on-Four-Verfahren 

und bei der Trefoil-Methode kann das Entfernen 

der Zähne, das Setzen der Implantate und das 

Eingliedern der neuen Zähne innerhalb eines 

Tages erfolgen. Durch diese modernen Methoden 

konnten auch die Kosten für die Patientinnen und 

Patienten gesenkt werden. 

Die All-on-Four-Methode (Bild links) erlaubt in nur einem Tag 

(Bild rechts) ist ein Meilenstein in der Behandlung zahnloser U 

Die Digitalisierung ist auch in der Medizin ein 

grosses Thema. Was hat sich in Ihrem Fachbereich 

diesbezüglich in den letzten Jahren getan? 

Gerade in diesem Bereich waren die Entwicklungen 

enorm. Noch vor 15 Jahren waren zweidimensionale 

Röntgenbilder und unangenehme Gebissabdrücke 

an der Tagesordnung. Dank optischer 

Scanverfahren und 3D-Modellen gehört beides 

der Vergangenheit an. Für die Kunden haben diese 

Entwicklungen gleich mehrere Vorteile. Neben 

Zeit- und Kostenersparnis erlauben es uns diese 

digitalen Errungenschaften, genauer zu arbeiten, 

wodurch das Risiko für Komplikationen erheblich 

gesenkt werden konnte. 

Das Bodensee-Implantatzentrum ist das einzige 

All-on-Four-Kompetenzzentrum in der Ostschweiz. 

Was zeichnet diese Methode aus? 

Grundsätzlich geht es darum, mit nur vier Implantaten 

einen vollständigen, festsitzenden und sofort 

belastbaren Zahnersatz zu schaffen. Ziel des 

Therapiekonzepts ist es, den Komfort zu optimieren 

und die Kosten zu reduzieren. Das gelingt uns 

dank der niedrigen Implantatzahl und des Verzichts 

auf Knochentransplantate oder Knochenaufbauten.Ausserdem 

ist bei dieser Methode kein 

Provisorium mehr nötig. Die Operationstechnik 

ist sehr anspruchsvoll und erfordert bestimmte 

anatomische Voraussetzungen beim Patienten.

Rorschach 

rztlichen Implantologie. Es ist das einzige zertifizierte 

e auf richtungsweisende neue Technologie. 

Komplikationen vorausahnen kann und weiss, 

was in Notfällen zu tun ist. Für Behandlungspläne 

wird es also auch in 25 Jahren noch Zahnärzte 

brauchen. 

Neuer Fachbereich im 

Bodensee-Implantatzentrum 

einen vollwertigen Zahnersatz. Das neuartige Trefoil-System 

nterkiefer. 

Seit kurzem bieten Sie auch das neuartige 

Trefoil-System an. Was sind die Besonderheiten 

bei dieser Behandlungsmethode? 

Trefoil ist ein bahnbrechendes Verfahren mit 

einem festsitzenden Zahnersatz ohne Prothese 

im Unterkiefer. Im Unterkiefer werden entweder 

unter Narkose oder unter Lokalanästhesie mithilfe 

einer Schablone drei Implantate in vordefinierten 

Positionen gesetzt. Nach Abschluss der 

Operation fertigt der Zahntechniker dann den 

fixen Zahnersatz an. Durch diese kosteneffiziente 

Methode hat der Patient innerhalb kürzester Zeit 

einen fest verankerten komfortablen Zahnersatz. 

Was wird in zehn Jahren möglich sein, was heute 

noch nicht geht? 

Die Entwicklung geht ganz klar in Richtung Automatisierung 

und geführter Implantologie. Eine 

grosse Rolle werden wahrscheinlich Robotersysteme 

spielen. Das bringt dem Patienten noch 

mehr Sicherheit und spart Kosten durch bessere 

Planbarkeit. Der Zahnarzt wird durch Robotersysteme 

aber keinesfalls überflüssig. Schlussendlich 

braucht es immer jemanden, der mögliche 

Bald wird im Bodensee-Implantatzentrum auch 

biologisch-ganzheitliche Zahnmedizin durch 

einen weiteren erfahrenen Kollegen angeboten. 

Keine Körperregion ist so sehr mit Schwermetallen, 

Legierungen, giftigen Materialien, toten 

Körperorganen aus wurzelbehandelten Zähnen 

und Entzündungen durchsetzt wie der Mundund 

Kieferbereich. Die biologisch-ganzheitliche 

Zahnmedizin geht davon aus, dass die Ursache 

der meisten chronischen Erkrankungen in 

diesem Bereich begründet sind. Der Ansatz der 

biologisch ganzheitlichen Zahnmedizin besteht 

nun darin, diese Zusammenhänge zu erkennen, 

kinesiologisch auszutesten und aus den gewonnenen 

Ergebnissen ein effizientes und individuelles 

Behandlungskonzept zu entwickeln. 

Weitere Informationen zu den angebotenen 

Verfahren unter: 

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Bodensee-Implantatzentrum BIZ Rorschach 

Dr. med. dent. Wolfgang Prinz, MDSc 

Hauptstrasse 82, 9400 Rorschach, Telefon 071 277 56 58 / 071 845 45 74 

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Mitte Mai 2019 

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Auf Entdeckungsreise 

durch die Geschichte 

des Thurgaus 

Kein Weg führt am Historischen Museum Thurgau vorbei. Wer sich 

für die Geschichte des Kantons interessiert, muss nach Frauenfeld, 

um im Schloss auf den Spuren der Vergangenheit zu wandeln oder im 

Alten Zeughaus eine Sonderausstellung zu besuchen. 

Text: Kurt Peter 


Als sich Papst Johannes XXIII. 1414 samt Gefolge 

auf den Weg ans Konstanzer Konzil 

machte, suchte er keine einfache Herberge, 

um vor dem prachtvollen Einzug in Konstanz zu 

übernachten. Er verbrachte die Nacht vor den 

Toren der Stadt, im Kreuzlinger Kloster.Als Dank 

für diese Gastfreundschaft verlieh der Pontifex 

dem Abt Erhard Lind das Recht, Mitra und Stab 

zu tragen. «Das war eigentlich nur Bischöfen vorbehalten», 

erzählt Museumsdirektorin Gabriele 

Keck. «Die Mitra zeigt im zentralen Medaillon 

das Wappen des Klosters Kreuzlingen. Es ist doppelt 

von den beiden Klosterpatronen St.Ulrich 

und Afra umgeben, sowohl in Email als auch in 

Perlenstickerei.» Die Mitra aus Kreuzlingen gehe 

als eine der wenigen Kunsthandwerke direkt auf 

das Konstanzer Konzil zurück und gelte nicht 

zuletzt deshalb als eines der wichtigsten Ausstellungsstücke 

im Historischen Museum. Im Schloss 

Frauenfeld wird nicht nur die Zeit des Konzils 

wieder lebendig: Waffen und Uniformen, Schätze 

aus Klöstern und Kirchen, Glasmalerei, Grafik, 

staatliche und biografische Hinterlassenschaften 

sowie Objekte aus der Thurgauer Industrie machen 

einen Besuch zu einer interessanten Zeitreise. 

Im obersten Stock des Schlosses, im Gerichtssaal, 

sind die Vögte verzeichnet, mit Wappen 

und Namen. «Zwei Jahre blieben diese im Thurgau 

und hatten nichts anderes im Sinn, als sich zu 

bereichern», erklärt Gabriele Keck. Der Thurgau

Friedensvertrag zwischen dem König und den 

Eidgenossen: Der so genannte Frieden von Basel 

beendet den Schwabenkrieg. Im Vertrag wird der 

Schiedsspruch über das thurgauische Landgericht an 

Herzog Ludovico von Malialnd übertragen. der 

zwischen den Kriegsparteien vermittelt hat. 

30 


war Untertanenland und die Vögte die eigentlichen 

«Langfinger», nicht die Thurgauerinnen und 

Thurgauer. 

Die Sammlung wird ständig erweitert 

Die Geschichte des Historischen Museums Thurgau 

beginnt 1960 mit der Eröffnung im Schloss 

Frauenfeld. Die Anfänge der Sammeltätigkeit 

reichen in die erste Hälfte des 19. Jahrhunderts 

zurück. Nachdem der Kanton Thurgau ab 1835 

begonnen hatte, thurgauische Klöster aufzuheben, 

übernahm er wenige ausgewählte Ausstattungsgegenstände 

und Kunstwerke der vielen 

Kirchen und Klöster. Oft wurde damals der Wert 

der Objekte verkannt, sodass der Thurgau einen 

Grossteil von ihnen wieder verkaufte. 

Den Kern der heutigen Sammlung erweiterte 

der 1859 gegründete Historische Verein des Kantons 

Thurgau, der weitere Altertümer aus Mittelalter 

und Neuzeit sowie urgeschichtliche Funde 

und ethnografische Geschenke sammelte. 1917 

übernahm die neugegründete Thurgauische Museumsgesellschaft 

die Bestände mit dem Ziel, sie 

der Öffentlichkeit zu zeigen. Dies gelang 1924 mit 

der Eröffnung des Museums an der Freien Strasse 

24 in Frauenfeld, das über eine historische, 

naturwissenschaftliche, urgeschichtliche und ethnografische 

Abteilung verfügte. 1958 übernahm 

der Kanton Thurgau die Bestände, wobei einige 

Exponate im Besitz der Thurgauischen Museumsgesellschaft 

verblieben. Zwei Jahre später öffnete 

das Historische Museum im Schloss Frauenfeld 

seine Pforten. Seither wird die Sammlung durch 

gezielte Ankäufe und Übernahmen von Objekten 

erweitert. Besonders Zeugnisse aus der Industrieund 

Alltagskultur des 19. und 20. Jahrhundert bilden 

dabei Schwerpunkte der Erweiterung. 

Endlose Arbeitstage in Dampf und Rauch 

Nebst dem Schloss gehört auch das Alte Zeughaus 

als weiterer Standort zum Historischen 

Museum. Das Gebäude dient als Ort der Sonderausstellungen. 

Zuletzt erhielten Besucherinnen 

und Besucher hier unter dem Titel «Schreck und 

Schraube. Weltindustrie im Thurgau» einen eindrücklichen 

Einblick in die Thurgauer Industriegeschichte. 

Bereits früh begann sich im Thurgau 

die Bevölkerung dem Takt der Massenproduktion 

anzupassen. Schon im 17. Jahrhundert traten 

Thurgauer Unternehmen in den globalen Markt 

ein. Die Ausstellung zeigt den Thurgau als 

Labor der Weltindustrie. Tüftler und risikofreudige 

Unternehmen trieben den Fortschritt voran, 

Frauen, Männer und Kinder trugen die Last endloser 

Arbeitstage in Dampf und Rauch. Mit allen 

negativen Folgen. 

Und die Ängste und Sorgen sind in den vergangenen 

300 Jahren die gleichen geblieben: 

Arbeitsplatzverlust, Angst vor neuen Technologien, 

aber auch Hoffnung auf Wohlstand und Sicherheit. 

Dies macht auch ein Vergleich zwischen 

Hauptwil und dem Silicon Valley deutlich: Mit 

steigender Industrialisierung gab es an beiden 

Orten Kulturlandverlust, massives Bevölkerungs- 


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Facts 

Als Geschichtsmuseum des Kantons 

werden umfangreiche Sammlungen 

betreut,Ausstellungen realisiert, 

Forschungsarbeit geleistet und 

Geschichte an ein breites Publikum 

vermittelt. Das Historische Museum 

befindet sich am Rathausplatz 2, 

8500 Frauenfeld. Geöffnet ist das 

Museum von Dienstag bis Sonntag, 

13.00 bis 17.00 Uhr, der Eintritt ist 

frei. Auf der Website ist das 

umfangreiche Angebot an 

Führungen für Kinder, Gruppen und 

Schulklassen sowie über die 

verschiedenen Vorträge zu finden. 

Telefonischen Kontakt gibt es über 

die Telefonnummer 058 345 73 80 

oder per E-Mail unter 

www.historisches-museum.tg.ch.

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Gabriele Keck 

ist seit sieben Jahren 

Museumsdirektorin in Frauenfeld. 

Zuvor war sie Vizedirektorin des 

Historischen Museums in Bern. 

wachstum, soziale Spannungen und neue Armut: 

Neue Technologien produzierten und produzieren 

auch neue Verlierer. 

Geheimnisse in verborgenen Winkeln 

«Wir legen ein besonderes Augenmerk auf 

Kinder und Jugendliche», sagt Gabriele Keck. 

Regelmässig werden besondere Veranstaltungen 

durchgeführt. Die «Schlossgeschichtenschatulle» 

entführt die jüngsten Museumsbesucher mit einer 

Bilderbuchgeschichte in die Welt von Helden 

und deren Abenteuer. Hinter den dicken Schlossmauern 

gehen die Kinder auf eine spannende 

Reise. In einem Workshop zur Heraldik tauchen 

die Heranwachsenden in die Welt der Wappen ein 

und erfahren Wissenswertes über Ursprung, Tradition 

und Bedeutung.Als Highlight greifen sie dann 

selbst zu Pinsel und Farbtopf, um eigene Wappen 

zu kreieren und ein Holzschild damit zu zieren. 

Auch für Familien gibt es eine spannende 

Auswahl an Spezialangeboten im Museum: 

Mittels Smartphone-Game begeben sie sich 

auf Schatzsuche im Schloss. Das Bilderbuchrätsel 

«Fräuli & Leuli» befasst sich mit der 

Frage, wie die beiden ikonenhaften Figuren in 

das Frauenfelder Wappen kamen – eine Entdeckungsreise 

durch die Geschichte der Kantonshauptstadt 

der besonders gelungenen Art. 

Es weckt die Neugier der Kinder und verlangt 

Beobachtungsgabe, Geschichte wird auf spielerische 

Art vermittelt. Und schliesslich bietet das 

Museum den Kindergeburtstag im Schloss an. 

Auf der Suche nach Ritter Walter durchforstet 

das Geburtstagskind mit seinen Freunden die 

alten Gemäuer und entdeckt so manches 

Geheimnis in dessen verborgenen Winkeln. 

Vor 200 Jahren: Waschen, Flicken, Bügeln 

Das Historische Museum hat ein drittes Standbein: 

Das Schaudepot St.Katharinental. Auf vier 

Etagen sind über 10 000 Originale zu sehen, die 

das Leben und Arbeiten in der Ostschweiz vor 

200 Jahren repräsentieren. Im Erdgeschoss, typisch 

für den Thurgau, «Mostindien hautnah». 

Hier wird an originaler Stelle die Herstellung von 

Most und Wein gezeigt. Viele Geräte sind zu bestaunen, 

unter anderem und als Kernstück der 

Sammlung, eine funktionsfähige Weinpresse von 

acht Metern Länge. Im ersten Obergeschoss gibt 

«Frauenpower» einen Einblick in den frühen Alltag 

der häuslichen Arbeit. Einen wichtigen Teil 

machte die Herstellung und Pflege von Textilien 

aus. Die Pflanzung von Flachs und Hanf, flicken, 

waschen, bügeln sowie textile Handarbeiten gehörten 

dazu. «Transport und Handwerk» ist das 

zweite Obergeschoss gewidmet.Von Körben über 

Rückentraggeräte, ein- und zweirädrige Handkarren 

bis zum universellen Leiterwagen oder 

Schlitten: Die originalen Gegenstände sind Teil 

des ländlichen Kulturerbes und versetzen manch 

einen Besucher in Staunen. 

Landwirtschaft in vor- und frühindustriellen 

Zeit ist das Thema im dritten Obergeschoss. 

Pflüge verschiedenster Bauart, Geräte zum Säen 

und Ernten bis hin zu frühen Maschinen zur Viehzucht 

und Graswirtschaft, 

Reb- und Obstbau sind nur ein Teil des 

schweizweit einmaligen Schaudepots. Am Samstag 

und Sonntag, 4. und 5. Mai 2019, finden im 

Schaudepot die nächsten Tage der offenen Tür 

mit fulminantem Programm für Jung und Alt 

statt. Im Sommerhalbjahr, vom 1. April bis 31. 

Oktober, kann das Schaudepot mit einer Führung 

besucht werden. 


Glücksgefühle 

im Grünen 

Der achtfache OL-Weltmeister Daniel Hubmann lebt nicht nur von 

Waldbeeren und gesunder Luft. Seit 2007 betreibt der Thurgauer 

seinen Sport als Profi, eine Entscheidung, die sich gelohnt hat. 

Text: Urs Huwyler 


All-inclusive-Ferien an einem Sandstrand 

dürfte OL-Läufer Daniel Hubmann erst im 

fortgeschrittenen AHV-Alter buchen. «Mich 

einzelne Stunden im Liegestuhl erholen, das passt 

schon. Doch dann muss ich aktiv werden, mich 

bewegen, etwas unternehmen, die Umgebung erkunden», 

erzählt der Thurgauer Kartenleser. «Ich 

geniesse es beispielsweise, frühmorgens das erste 

Training zu absolvieren, und kann dann mit einem 

guten Gefühl das Frühstück geniessen.» 

An Sonntagen komme es manchmal vor, dass 

er bei Tageseinbruch durch Berns Innenstadt 

jogge. «Dann räumen Arbeiter den Abfall von 

irgendwelchen Nachtaktivitäten weg, die Strassen 

sind menschenleer. Die Stimmung, die Stille sind 

speziell und einzigartig, fast gespenstisch.» 

Der mit der ehemaligen OL-Weltcup- 

Läuferin Annette Kindschi verheiratete Familienvater 

lässt durchblicken, der Zmorge sei wichtig, 

ein Buffet nicht zu verachten. Bei der Wahl des 

Hotels könne das Müesli-, Fleisch-, Eier-, Milchund 

Früchteangebot eine Rolle spielen. 

Allerdings auf OL- und nicht Publikumssportartenniveau. 

Die Sterne sehen die Waldund 

Wiesensportler am Himmel und nicht an 

der Hotelwand. Das gehöre zum OL. «Wir sind 

unkompliziert, brauchen keine Auswahl exotischer 

Produkte. Ein Lachsbrötchen nehme ich 

aber gerne», betont der 35-jährige Thurgauer. Es 

komme einzig vor, dass er in ein Land mit einer 

völlig andern Frühstückskultur einen Pack Müesli 

einpacke. Aber im Normalfall reiche, was auf den 

Tisch komme. 

Umziehen im Bus 

Nicht unglücklich wären die OL-Profis, besässen 

sie (annähernd) einen Teambus wie die Radler. 

Seine Micarna-Teamkollegen Michael Albasini 

und Stefan Küng können sich in ein rollendes 

Hotel zurückziehen, den Hub- und anderen Männern 

bietet bei Regen nebst Bäumen einzig die 

Kleinbushecktüre etwas Schutz. «Man gewöhnt 

sich daran, weiss, dass es so ist, stellt sich darauf 

ein. Dies gilt auch für die vielen Breitensportler.» 

Die Kleider werden bei einem mehrtägigen 

Wettkampf schon mal im Zimmer ausgewaschen, 


2. September 2018 bis 25. August 2019 

Helen Dahm – 

Ein Kuss 

der ganzen Welt 

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Helen Dahm, Rosen in weisserSchale, ©Kunstmuseum Thurgau 

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Ausstellung 

Altes Zeughaus 

Frauenfeld 

Bis 21. Oktober 2018 

Di–So 13–17 Uhr 

Eintritt frei 

Weltindustrieim 

Thurgau 

Worum 

geht es? 

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«Mittags darf ich mich hinlegen, ohne 

ein schlechtes Gewissen zu haben.» 

Schuhe im Hotelgang zum Trocknen deponiert. 

«Nicht immer zur Freude des Hoteliers», erzählt 

lachend Hubmann der Ältere, dessen sechs 

Jahre jüngerer Bruder Martin unter Trainer 

Kilian Imhof (Schulleiter 

Primarschule Mosnang) 

ebenfalls schon WM-Gold 

gewinnen konnte. 

Irgendwie scheinen 

alle Postensucher geerdet 

zu sein. Der aus beruflichen 

Gründen – seine Frau arbeitet in Bern als 

Teilzeitturnlehrerin – nach Bremgarten umgezogene 

Dauerläufer bestätigt die Vermutung. «Weil 

wir uns abseits des Rummels in der Natur bewegen, 

hat der Sport eine besondere Lebensqualität. 

Ich entdecke oft Neues, beobachte ein Reh, sehe 

Beeren und Pilze, spaziere mit der dreijährigen 

Tochter Lina später 

wieder dorthin», schwärmt 

der gelernte Schreiner. 

Als einer der wenigen 

Nichtakademiker gehört 

er seit 14 Jahren 

der Weltklasse an. 2007 

hatte er den (risikoreichen) Schritt zu den Profis 

gewagt. «Eine Entscheidung, die sich bewährt hat. 

Wir haben genug zum Leben, uns geht es nicht 

schlecht», kann der diplomierte Trainer Leistungssport 

zufrieden feststellen. 

Olympia kein Thema 

Immer die gleichen Trainingsstrecken absolvieren 

zu müssen, scheint allerdings trotz Natur pur 

kaum attraktiver als ein Alltagsjob. «Stimmt so 

nicht ganz. Ich kann von zu Hause aus losrennen, 

mir die Zeit einteilen, bin mein eigener Chef», 

hält Hubmann fest. «Mittags darf ich mich hinlegen, 

ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Ein 

Mittagsschläfchen gehört dazu. Das alles empfi n- 

de ich als grosses Privileg.» Vorübergehend wird 

das Ehrenmitglied der OL Regio Wil (seit 2015) 

und die jugendliche «Thurgauer Sportlegende» 

(2015) den Tagesablauf anpassen müssen. Im Oktober 

– vielleicht schon geschehen– , erwarten die 

Hubmanns Familienzuwachs. 

Realistisch, bodenständig und bescheiden 

bleiben: Dies gilt auch für einen 8-fachen Weltmeister 

(3 × Sprint, 1 × Mitteldistanz, 2 × Langdistanz, 

2 × Staffel), 27-fachen WM-Medaillengewinner 

und 6-fachen Weltcup-Gesamtsieger. Sei 

es bei der Sponsorensuche, der Awardvergabe, 

der Unterstützung durch Verbände und Organisationen. 

Als nichtolympische Disziplin wird der OL 

trotz der attraktiven City-Sprints nie einen ähnlich 

hohen Stellenwert erreichen wie weniger erfolgreiche 

Olympiasportarten. «Vielleicht ist es 

besser so. Sonst würde auch bei uns bald das Geld 

regieren, alles diktiert, und der OL verlöre seine 

Einzigartigkeit und Selbstständigkeit.» 

Wobei Daniel Hubmann zu 70 000 Franken 

für einen Weltcup-Sieg – wie teilweise bei den 

Alpinen – nicht «nein» sagen würde. 31 Erfolge 

hat er schon auf dem Konto. Aber die Idealisten 

und Individualisten laufen um einige 100 Franken 


und nicht Millionen. Ein einziger Ballwechsel, 

ein einziges Tor bringt manchen Nationalhelden 

mehr ein, als ein weltweit erfolgreicher OL-Crack 

während seiner Karriere verdienen kann. 

Kommt beim ehemaligen Jugendriegeturner 

Daniel Hubmann nie Neid auf, wenn mittelmässige, 

von den Medien gepushte Athleten mit einem 

halb so grossen Trainingsaufwand ein Mehrfaches 

verdienen? «Neid nicht. Gedanken, irgendetwas 

sei am System falsch, lassen sich dagegen nicht 

immer verdrängen. Tauschen möchte ich trotzdem 

nicht. Sonst hätte ich nicht OL-Läufer werden 

müssen.» 

Reisen als Gegenwert 

Der Gegenwert für die sportlichen Erfolge liegt 

für den Hobbykoch unter anderem in den Reisen. 

Bisher rannte er in 37 Ländern quer durch die 

Gegend, traf während der Postensuche im Wald 

einmal einen Bären. Zu einer Verfolgungsjagd 

kam es nicht. Wahrscheinlich erkannte Meister 

Petz die Aussichtslosigkeit, das läuferische Duell 

gegen den Ausdauersportler, Sieger am Frauenfelder 

Halbmarathon und 5000-m-Vizeschweizermeister 

zu gewinnen. 

Wobei der Schreck beim Wahlberner offensichtlich 

tiefer sass als beim Bären. Der eine Honigliebhaber 

brach das Training ab und sprintete im 

weltmeisterlichem Tempo Richtung Unterkunft, 

der Fastkollege zog sich in 

den tiefen Wald zurück. Im 

Nachhinein möchte Daniel 

Hubmann das pelzige «Blind 

Date» nicht missen. 

Überhaupt entwickelt sich 

der Mann mit Kompass und 

Karte im Ausland zum Entdecker. 

«Wir sehen nicht nur 

den Flugplatz, ein Stadion und 

Hotel, sondern lernen Land 

und Leute kennen. Mich fasziniert die Natur in 

Lettland, Brasilien, Australien, der Ukraine oder 

Japan ebenso wie jene in der Schweiz oder den 

klassischen OL-Nationen Schweden, Norwegen 

und Finnland. Ich wünschte mir, es würden mehr 

Nationen OL betreiben. Etwas Neues zu entdecken 

vermittelt mir Glücksgefühle. Davon gibt 

es täglich einige. Deshalb werde ich weiterhin 

begeistert über Wurzeln und Wiesen rennen.» Vor 

und nach dem Mittagsschlaf. 

«Wir sehen jeweils nicht nur 

den Flugplatz, ein Stadion und 

ein Hotel, sondern lernen 

Land und Leute kennen.» 


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Als Team 

auf Erfolgskurs 

Es begann mit Schuhemachen, Marktfahren und Lagerverkauf. Heute 

betreibt die Familie Zuberbühler in Herisau ein modernes Unternehmen, 

das sich den stetig wandelnden Herausforderungen des Handels stellt. 

Text: Thomas Werner 

Bilder: Ralph Ribi 

Alpsteinstrasse, Herisau. Die meistbefahrene 

Strasse im Appenzellerland. Wer stellt 

hier in der heutigen Zeit ein Geschäft hin? 

Es gab kritische Stimmen, als die Familie Zuberbühler 

2013 an der Alpsteinstrasse 83 ihren neuen 

Hauptsitz eröffnete. Diese Stimmen sind längst 

verstummt. Der markante Holzbau setzt nicht 

nur ein starkes architektonisches Zeichen, auf seinen 

900 Quadratmetern wird den Kunden auch 

ein Einkaufserlebnis geboten. 

Mit dem Neubau erweiterte die «zubischuhe.ch 

AG» auch ihr Sortiment. Zu den Schuhen 

kamen die Bereiche Outdoor und Sport. Dieser 

Entscheid war mit einigem Risisko behaftet. 

«Zweimal haben wir ohne Erfahrungswerte Textilien 

eingekauft», sagt Geschäftsführer Thomas 

Zuberbühler. «Wir haben über eine halbe Million 

ausgegeben, ohne zu wissen, ob es funktioniert.» 

Der Erfolg gibt Zuberbühler und seinem Team 

recht. Die Risikobereitschaft ist ein entscheidender 

Faktor für ihren Erfolg. «Der Detailhandel 

wandelt sich so rasch wie noch nie», so Zuberbühler. 

Viele alte Konzepte funktionieren nicht mehr. 

Die Verschiebung in den Onlinehandel ist nur 

ein Faktor. «Es gibt viele weitere Möglichkeiten. 

Wir sind immer auf der Suche», sagt Zuberbühler. 

«Lieber einmal in die falsche Richtung gehen, als 

einfach stillzustehen und nur abzuwarten.» 

Risikobereitschaft dank starkem Team 

Diese Risiken kann Zuberbühler nur eingehen, 

weil er sich auf sein Team verlassen kann. Das

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Geschäftsführer 

Thomas Zuberbühler 

und Geschäftsleitungsmitglied 

Michael Jurt 

(links) leben den 

Teamspirit vor. 

sind – nebst Bruder David, Michael Jurt und Markus 

Koch, die mit ihm die Geschäftsleitung bilden 

– auch die insgesamt 50 Mitarbeiter, die das 

Unternehmen inzwischen hat. 

Den Umgang mit Menschen sieht Thomas 

Zuberbühler als eine seiner weiteren Stärken. 

«Ich habe mir immer gut vorstellen können, Lehrer 

zu werden.» Er hat Spass daran, «herauszukitzeln», 

welche Fähigkeiten Menschen haben, sie in 

ihrer Entwicklung zu unterstützen, nicht zuletzt 

mit dem Vertrauen, das er in sie setzt. Dies hilft 

ihm, sein Team aufzustellen und auszubauen. Mit 

den gestiegenen Anforderungen mussten Spezialisten 

gefunden werden. So wurde für den Onlinebereich 

ein eigenes Team gebildet, zu welchem 

inzwischen auch ein Grafiker und ein Fotograf 

gehören. Denn auch im Marketingbereich wird 

nichts dem Zufall überlassen. 

Alle Kampagnen werden inhouse realisiert 

und vom gesamten Team geführt. So sind im 

Herbstprospekt alle Mitarbeiter präsent, in Bild 

und Wort. Das Zubi-Team verkauft nicht nur 

Schuhe, ist nicht nur in der Führung, Organisation, 

Administration und Logistik des Unter- 


Fettabsaugung –ambulante Schönheitschirurgie 

Der Ostschweizer Dr.med. Urs Benz verfügt übereine neunzehnjährige Erfahrung auf dem Fachgebiet der Fettabsaugung 

Kompetenz. 

Dr.Benz führt explizit Fettabsaugungen im Bereich der ambulanten 

Schönheitschirurgie durch. Dr. Benz führt jährlich mehrere 

Hundert solcher Eingriffeselbst durch! 

Vorgespräch. 

Für InteressentenbietetDr. Benz kostenlos und unverbindlich ein 

Vorgespräch an. 

Er informiertdetailliert über den Eingriff und die postoperativen 

Massnahmen. Fernerwägterdie Notwendigkeit einer Fettabsaugung 

sorgfältig ab. 

Kompetenzund Menschlichkeit hatDr. Benz in Tausenden 

vonEingriffen immer wieder unterBeweisgestellt. 

Fettabsaugung oder Diät? 

Es gibt Menschen mit familiär angeborenen Fettpolstern. Ein 

häufiger Fall ist«die Reithose» bei den Frauen. In solchen Fällen 

macht eine Fettabsaugung Sinn, wenn diese Fettpolster die betreffende 

Person belasten. 

Andersverhält es sich bei Menschen, die gesamthaftanÜbergewicht 

leiden. Hier ist eine Fettabsaugung nicht empfehlenswert, 

sondern die Konsultation eines Ernährungs-Spezialisten. 

Menschlichkeit. 

Dr.Benz‘ Frau assistiert ihm seit vielen Jahren und kümmertsich 

ebenfalls um die Bedürfnisse eines jeden Patienten. 

Eingriff undNachkontrolle. 

Nach einer lokalen Betäubung folgen einige 5mm lange Schnitte,umfettlösende 

Flüssigkeit in die zu behandelndeZone einzubringen. 

Nun wirddas Fettmit flexiblen Kanülen abgesaugt. Zum 

Schluss wirddie Zone im Stehen modelliert. 

Das Modellieren der Zone trägt massgeblich zum Gelingen des 

Eingriffs bei und erfordert ein ausgeprägtes Gefühl für Ästhetik 

und ein hohes Mass an praktischer Erfahrung. 

Nach dem Eingriff sollteder Patienteinen Arbeitsausfall vonein 

bis zwei Tageneinplanen underträgt einen Monatlang eineKompressionshose 

zurStabilisierung der Silhouette.Danach führt Dr. 

Benz eine Nachkontrolle durch und, falls nötig, eine zweite drei 

bis vier Monate später. 

Preise. 

Pro Eingriff behandelt Dr. Benz bis zu vier Zonen. Der Basispreis 

(inklusive einer Zone) beträgt CHF 2'500.–. Jede weitere Zone 

kostetCHF 800.–. 

In der Grafik links sind die Zonen bei Frau und Mann grafisch 

dargestellt. 

Lipödem 

praxis für fettabsaugung /liposuction 

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Öffnungszeiten 

9400 rorschach Montag bis Samstag 08 bis 12 Uhr 

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Montag/Dienstag/Freitag 14 bis 18 Uhr 

+41 (0)71 855 42 33 telefon 

info@medicalaesthetic.ch 

www.medicalaesthetic.ch

«Wer zu uns kommt, kann auch 

mit einer gefüllten Einkaufstasche 

nach Hause gehen.» 

nehmens tätig. Mit seinem Auftritt nach aussen 

beweist es seine Identifikation mit dem Unternehmen 

und dessen Philosophie. Kampagnen laufen 

etwa unter «Stadtführung», «Hundswettertour» 

oder «Kilometerfresser» (siehe unter www.zubischuhe.ch). 

Neuer Aussenstandort in Kreuzlingen 

Bei aller Entwicklung ist für Thomas Zuberbühler 

wichtig, dass «wir uns in einer Grösse bewegen, in 

welcher der Mitarbeiter nicht zu einer Nummer 

wird». Wie das funktioniert, hat Zubischuhe 2014 

mit der Eröffnung der Aussenstelle in Aadorf bewiesen. 

Auch dies wurde 

kritisch beäugt. Wie kann 

ein 150 Quadratmeter 

grosses Landgeschäft heute 

noch funktionieren? Mit 

einem guten Team. «Die 

meisten Mitarbeiter sind 

aus der Region, gut vernetzt und kennen die Leute 

und deren Bedürfnisse», sagt Zuberbühler. Dank 

dieser positiven Erfahrung stellt sich Zubischuhe 

einer neuen Herausforderung. So übernimmt das 

Unternehmen das Kreuzlinger Traditionsschuhhaus 

«Haberer» und begibt sich in den hart umkämpften 

Markt in Grenznähe. Zuberbühler freut 

sich darauf. «Haberer» wird nächstes Jahr 100 Jahre 

alt. Das wird eine «super Story», nicht nur für 

die Kreativabteilung von Zubischuhe. 

Trotz der Bemühungen und Entwicklungen 

im Onlineverkauf lebt das Unternehmen weiter 

vom stationären Verkauf. «Wir legen im Onlinebereich 

zwar stetig zu», sagt Zuberbühler, «aber wir 

verdienen unser Geld nach wie vor mit dem Verkauf 

in unseren Läden.» Gut zehn Prozent beträgt 

der Anteil des Onlinehandels. Die Kunden schätzen 

die Beratung und Betreuung, die sie bei Zubischuhe 

bekommen. Diese Erwartungshaltung 

will man nicht enttäuschen. Vom Alltagsschuh 

über den Laufschuh, Kinderschuh, Multifunktionsschuh 

bis zum steigeisenfesten Bergschuh 

findet man alles. Die Breite des Angebots ist nicht 

ausufernd, wichtiger ist die Tiefe und die Verfügbarkeit. 

«Wer zu uns kommt, kann auch mit einer 

gefüllten Einkaufstasche nach Hause gehen», sagt 

Marketingleiter Michael Jurt. Will heissen, jeder 

soll den gewünschten Schuh auch in seiner Grösse 

finden. 

www.zubischuhe.ch 


Flora und Fauna 

im Einklang 

Text: Desirée Müller 


Die Leitersprossen sind schmal, der Aufstieg zum «Ughür» steil. Erst 

vor einem Jahr montierte Hanspeter Gantenbein die Leiter. Vorher war 

klettern angesagt. Doch es lohnte sich. Der Hochsitz ist der Lieblingsplatz 

des Hochjagdpräsidenten Appenzell Ausserrhoden. Dieses 

Jahr schoss der 57-jährige Urnäscher bereits drei Stück Rotwild vom 

«Ughür» aus. Ein Rehbock, eine Geiss und zwei Kitze gilt es noch zu 

erlegen – das ist die Aufgabe von Gantenbein in dieser Jagdsaison.


An diesem frühen Abend hofft er, dass die 

Rehgeiss, die er seit einiger Zeit beobachtet, 

mit ihren zwei Kitzen wieder auf die Lichtung 

tritt. Der erfahrene Jäger schiesst nur Kitze, 

wenn die Geiss zwei Junge führt. So sei der Eingriff 

etwas weniger schlimm für das Muttertier. 

Ihm fällt die Aufgabe nicht leicht. Doch der Eingriff 

ist nötig, um die Population unter Kontrolle 

zu halten. Leben zu viele Tiere im Revier, ist die 

Gefahr grösser, dass sich Krankheiten ausbreiten 

oder Inzucht entsteht. 

Und dann taucht die Geiss auf. Im Schlepptau 

ihre beiden Kitze. 130 Meter Entfernung. Gantenbein 

beobachtet die Tiere lange. Versucht zu 

erkennen, welches der Kitze das Schwächere ist. 

Beide sind kräftige Jungtiere. Er muss sich entscheiden. 

Der Jäger wartet, bis das erwählte Kitz 

richtig steht, so dass ein sauberer Schuss gewährleistet 

ist. Er zielt und drückt ab. Der Schuss hallt 

im offenen Gelände noch eine Weile nach. Nach 

kurzer Zeit zieht sich die Geiss mit ihrem Jungen 

in den Wald zurück, und Gantenbein steigt behutsam 

die Leiter runter. Er geht auf das geschossene 

Kitz zu. Sein Schuss war perfekt. Er sucht nach 

einem geeigneten Zweig 

und gibt dem erlegten Tier 

den letzten Bissen. Dabei 

legt er dem Kitz ehrenvoll 

den Zweig in den Mund 

und betrachtet es einen 

Moment. Mit gekonnter 

Technik weidet Hanspeter Gantenbein das erlegte 

Tier anschliessend aus und markiert es. Noch 

am selben Abend wird das Kitz aus der Decke 

geschlagen. Ein erfolgreicher Tag für den Urnäscher. 

Seit 42 Jahren sorgt Hanspeter Gantenbein 

bereits dafür, dass sich die Flora und Fauna in 

seinem Jagdrevier optimal entwickeln kann. 

Der Eingriff ist nötig, um die 

Population unter Kontrolle zu halten. 

50 


Rhein- und Donaukreuzfahrten 

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1. TagBasel Anreise,Einschiffung, «Leinen los!». 

2. TagKehl Rundfahrt/-gang (1) durch Strasbourg. 

Rundgang durch die mittelalterliche Altstadt. 

3. TagKöln Passage der Loreley-Strecke. Rundgang (1) 

durch die Domstadt mit hochgotischer Kathedrale. 

4. TagDordrecht–Rotterdam Ausflug (1) Windmühlen 

von Kinderdijk. Rundfahrt (1) Rotterdam. 

5. TagAmsterdam Ausflug (1) zum faszinierenden 

Keukenhof (Abreisedaten 23.03. bis 10.05.). Panoramarundfahrt 

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6. TagDuisburg–Düsseldorf Ausflug (1) nach Essen 

zur imposanten Zeche Zollverein. Transfer (2) nach 

Düsseldorfzur individuellenBesichtigung. 

7. TagKoblenz Rundgang durch die romantische 

Altstadt und Besuch der Festung Ehrenbreitstein. 

Eindrucksvolle Schifffahrt «Romantischer Rhein». 

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nach Baden-Baden und Rundgang. 

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2. TagWien Rundfahrt/-gang (1) Kaiserstadt. 

3. TagPuszta Ab Solt Ausflug (1) mit Reitvorführung. 

4. TagBelgrad Rundfahrt/-gang (1) mit Festung. 

5. TagEisernes Tor Passage Kataraktenstrecke. 

6. TagBukarest Ausflug (1) mit Rundfahrt/-gang. 

7. TagDonaudelta Rundfahrt (1) mit Ausflugsbooten, 

oder Rundfahrt Deltaintensiv (3) mit kleinen 

Schnellbooten. Ausflug (2) zum Schwarzen Meer. 

8. TagRousse Rundfahrt/-gang (1) mit «Pantheon», 

Dreifaltigkeitskirche,Ethnografischem Museum. 

9. TagEisernes Tor Passage Kataraktenstrecke. 

10.Tag Belgrad–NoviSad Ausflug (1) Novi Sad mit 

Kloster Krusedol und WehranlagePetrovaradin. 

11. TagMohács Ausflug (1) ins mediterrane Pécs. 

12.Tag Budapest Rundfahrt/-gang (1) Hauptstadt. 

13. TagBratislava Rundfahrt/-gang (1) .Fahrt zur imposanten 

Burg.Rundgang durch die Altstadt. 

14.Tag Weissenkirchen Ausflug (1) zum barocken Benediktinerstift 

Melk. Führung durch die Anlage. 

15.Tag Passau–St.Margrethen/Zürich Ausschiffung, 

Busrückfahrt und individuelle Heimreise. 

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Ausflugspaket (8/11 Ausflüge) 290 390 

Zuschlag Ausflug Donaudelta intensiv – 45 

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