AKZENTE Februar 2019

Ausgabe Februar 2019
www.intergast.de
AKZENTE
Helau und
Allaaf!
JETZT WIRD
GESNACKT:
VON HERZHAFT
BIS SÜSS!
SCHMORDE
ERKLÄRT …
BRÖTCHEN
RICHTIG
BELEGEN!
Mehr dazu auf Seite 5.
SCHNELL & LECKER:
SCHMORDE KOCHT
UNGARISCHE LÁNGOS,
SEITE 7.

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THE CLOCK!
Der Webshop von INTERGAST
macht’s möglich
2 02/2019 Akzente

INTERGAST-
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bietet das nutzerfreundliche Design eine tagesaktuelle Ansicht von Neuprodukten
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02/2019 Akzente
3

Jedem Jeck seinen
Snack!
Hauptsache, Grundlage schaffen
Wir befinden uns mitten in der fünften Jahreszeit, wenn uns überall auf den Straßen närrisches
Treiben begegnet. Egal, ob „Helau“ oder „Alaaf“ gerufen wird, es wird ausgiebig und tagelang gefeiert.
Doch wer ordentlich durchhalten will, braucht eine gute Grundlage. Deftig, fettreich und auf die Hand –
das sind idealen Snacks für Jecken!
Pane Rustico
Weizenbrot, vorgebacken.
Karton à 18 x 400 g-Stücke
Karton = 16,18
Stück 0,89 9
Butterfly Portionsbutter
Aufstrich aus Butter und Joghurt.
66 % Fett.
- 100 x 10 g-Portionen
1 kg-Karton
Delikatess Salami la
Kaliber 90, Servierschnitt.
Ca. 48 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 2,99
- 100 x 15 g-Portionen
1,5 kg-Karton
- 100 x 20 g-Portionen
2 kg-Karton
kg 6,49
Mini-Kartoffelbrötchen-
Mix
Vorgebacken: Hell, dunkel, Karotte,
Körner, Kürbis und Sonnenblumenkerne.
Karton à 150 x 55 g-Stücke
Karton = 40,35
Stück 0,26 9
Sandwichgurken
2.900 g ATG
3.100 ml-Dose
Dose 3,99
Delikatess Puten-Salami
Mild geräuchert.
Ca. 48 Scheiben/Packung
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 3,49
4
02/2019 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Delikatess Hähnchen
Kochschinken
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 3,79
Emmentaler
Scheiben, 10 x 10 cm, gefächert,
45 % Fett i. Tr.
50 Scheiben-Packung
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Packung 5,79
SCHMORDE
ERKLÄRT …
Brötchen
richtig belegen
!
Aufschneidtechnik:
Das Brötchen mit einem Wellen-Brotmesser
leicht abgeschrägt halbieren.
Nicht ganz durchschneiden, so dass
beide Hälften leicht auseinandergeklappt
werden können.
Belegtechnik:
Brötchenhälften beidseitig mit Creme,
Mayonnaise, Remoulade oder Butter
bestreichen. Dies hilft zusätzlich, dass
die Salatblätter an der aufgeschnittenen
Fläche besser haften bleiben.
Das Salatblatt so auflegen, dass es
wie ein Kranz über den Brötchenrand
hinausragt. Dadurch wird die Belegfläche
optisch hervorgehoben.
Delikatess Burgunder
Schinkenbraten
Geschnitten, gefächert.
Ca. 24 Scheiben
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 5,49
Gouda
Scheiben, 10 x 10 cm, gefächert,
48 % Fett i. Tr.
50 Scheiben-Packung
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Packung 4,49
Als Salate eignen sich vor allem Sorten
mit festen, knackigen, krausen
Blättern, wie bspw. Lollo rosso/bianco,
Eichblatt- und Eisbergsalat, Radicchio,
Romanosalat, Feldsalat und Endivie.
Als würzige Alternative können
auch Kresse, Frühlingszwiebeln
und Schnittlauch verwendet werden.
Gurken, Tomaten, Rettich, Radieschen,
Avocados, Eier etc. in feine Scheiben
schneiden und schuppenartig unter
oder über der Hauptauflage anrichten.
Hierbei kann man schöne Farbkontraste
erzielen, indem man abwechselnd unterschiedlich
farbiges Gemüse auflegt.
Eine üppigere Optik erzielt man, indem
man die Wurst- und/oder Käsescheiben
aufrollt, dreht oder faltet.
Sämtliche Zutaten am vorderen Rand
der Brötchen platzieren, so kommt die
Garnitur sichtbar mehr zur Geltung.
= tiefgekühlt 02/2019 Akzente 5

THEMA
FASTNACHT
Herzhaft gefeiert!
Schweinelachsschnitzel
Aus küchenfertig zubereiteten
Schweinelachsen geschnitten, roh,
paniert.
- Ca. 40 x 160 g-Stücke
6,4 kg-Karton
Bauernfrikadelle
Aus Rind- und Schweinefleisch,
mit Zwiebeln, gewürzt, ohne Fett
gebraten.
5 x 1 kg-Beutel
Karton à 40 x 125 g-Stücke
Karton = 19,60
Stück 0,49
- Ca. 40 x 180 g-Stücke
7,2 kg-Karton
- Ca. 40 x 200 g-Stücke
8 kg-Karton
Pommes Frites
Vorfrittiert.
- Normalschnitt, 11 x 11 mm
- Feinschnitt, 7 x 7 mm
- Ca. 80 x 80 g-Stücke
6,4 kg-Karton
- Ca. 60 x 120 g-Stücke
7,2 kg-Karton
Karton à 5 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 2,98
kg 1,19
- Ca. 50 x 140 g-Stücke
7 kg-Karton
kg 4,49
Kotelett-/Schnitzel-
Gewürzsalz
Karton à 6 x 800 g-Dosen
Dose 4,99
6 02/2019 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Weizenmehl
Type 405.
Karton à 10 x 1 kg-Packungen
Karton = 3,99
Frittier- und Bratfett
Karton à 4 x 2,5 kg-Stangen
Stange = 3,00
kg 0,39 9
kg 1,19 9
Schmand
24 % Fett. Sauermilcherzeugnis,
wärmebehandelt.
Karton à 12 x 1.000 g-Packungen
Bayerischer Emmentaler
45 % Fett i. Tr.
Karton à 4 x ca. 3 kg-Blöcke
Packung 2,99
kg 5,49
H-Milch
Laktosefrei (< 0,01 %).
Tray à 12 x 1 Liter-Packungen
- 1,5 % Fett
- 3,5 % Fett
Balkankäse
50 % Fett i. Tr.
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
Balkankäse
45 % Fett i. Tr.
Karton à 3 x 1,6 kg-Blöcke
Block = 8,78
Liter 0,74
Liter 0,84
Dose 5,99
kg 5,49
SCHMORDE
KOCHT …
Ungarische Lángos
mit Knoblauchcreme und Käse
Zutaten für ca. 10 Personen
Für die Lángos:
1 kg Cuisine Noblesse Weizenmehl,
Type 405
500 ml Wasser, lauwarm
200 ml Milch, lauwarm
2 Würfel Hefe
4 TL Cuisine Noblesse Salz
4 TL Cuisine Noblesse Zucker
Cuisine Noblesse Frittier- und Bratfett
Für die Knoblauchcreme:
400 g Cuisine Noblesse
Saure Sahne, 10 % Fett
400 g Cuisine Noblesse Schmand,
24 % Fett
6 Knoblauchzehen,
fein gehackt
400 g Käse, gerieben (nach Belieben)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
1. Für die Lángos die Hefe in eine Schüssel
zerbröckeln, die Milch und den Zucker
dazugeben und alles glatt rühren.
In eine weitere Schüssel das Mehl geben,
die Hefemilch und das Wasser
dazugießen. Alles gut vermischen und
das Salz dazugeben. Den Teig kräftig
kneten. Sobald der Teig glatt und fest
ist, die Schüssel mit einem Tuch abdecken
und den Teig an einem warmen
Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
2. Für die Creme die saure Sahne, den
Schmand und den Knoblauch in eine
Schüssel geben und alles gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einem großen Topf oder einer Fritteuse
das Öl erhitzen. Vom Teig handflächengroße
Stücke abreißen und zu
flachen Fladen ziehen. Der Rand sollte
dabei etwas dicker bleiben. Die Fladen
in das heiße Öl geben und von beiden
Seiten goldgelb backen.
Aus dem Öl nehmen, gut abtropfen
lassen, mit der Creme bestreichen und
den geriebenen Käse darübergeben.
Heiß servieren.
3. Lángos sind sehr vielfältig. Belegen
Sie die Fladen nach Lust und Laune.
Oder probieren Sie auch mal eine süße
Variante.
= tiefgekühlt 02/2019 Akzente
7

THEMA
FASTNACHT
Jetzt steigt die Stimmung!
Burger Buns mit Sesam
Pulled Chicken
Mariniert und gegart.
Ø = 125 mm.
80 g-Stücke
Karton à 2 x 2 kg-Beutel
Karton à 2 x 12 Stück-Beutel
Beutel = 16,98
kg 8,49
Hamburger
„Brioche Bun XL“
Fertig gebacken.
Karton = 5,25 6 Stück 0,21 9
Ca. 80 g-Stücke
Karton à 2 x 15 Stück-Beutel
Karton = 9,87
Stück 0,32 9
Crunchy Chik'n Burger
Hähnchen-Burger mit 8 % Flüssigwürzung
und knusprig-scharfer
Cornflakes-Panade, gegart.
Ca. 135 g-Stücke
Karton à 4 x 1,5 kg-Beutel
Beutel = 8,99
kg 5,99
Gigant Burger Buns
mit Sesam
Ø = 145 mm.
126 g-Stücke
Karton à 4 x 4 Stück-Beutel
Karton = 6,38
Stück 0,39 9
8 02/2019 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Hamburger Brötchen
Vollkorn Gigant
145 g-Stücke
Karton à 4 x 4 Stück-Beutel
Karton = 12,78
Stück 0,79 9
Tomatenketchup
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,29
Gewürz Ketchup
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,29
Hamburger Brötchen
Brioche Style, 125 mm
Curry Ketchup
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,29
Tomatenketchup
10 kg-Eimer
110 g-Stücke
Karton à 4 x 6 Stück-Beutel
Eimer = 18,90
kg 1,89
Karton = 9,58
Stück 0,39 9
Vital Bun
Mit Chiasamen, Spinat und
Karotten, bestreut mit Quinoaflocken,
geschnitten.
100 g-Stücke
Karton à 2 x 12 Stück-Beutel
Karton = 14,38
Stück 0,59 9
Würzig aufgepeppt!
= tiefgekühlt 02/2019 Akzente
9

THEMA
FASTNACHT
Jetzt wird's bunt!
Salat-Mayonnaise
50 % Rapsöl, mit Milcheiweiß.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,69
Senf
Mittelscharf.
Karton à 10 x 875 ml-Tuben
Tube 1,59
Nudelsalat
Kühlung von +2 °C bis +7 °C.
3 kg-Eimer
Eimer = 5,67
kg 1,89
Remoulade
50 % Rapsöl.
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,69
10 02/2019 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Linsen-Eintopf
Mit Kassler.
Dose ergibt 18 Portionen à 250 g.
4.600 g-Dose
Dose 9,99
Kartoffel-Suppe
Dose ergibt 16 Portionen à 250 ml.
4.200 ml-Dose
Dose 9,99
Gulaschsuppe
4.300 ml-Dose
- Ungarische Gulaschsuppe
Dose ergibt 16 Portionen à 263 ml.
- Kesselgulaschsuppe
Dose ergibt 17 Portionen à 253 ml.
Dose 16,49
Erbsen-Eintopf
Mit Kassler.
Dose ergibt 18 Portionen à 250 g.
4.600 g-Dose
Dose 9,99
Grüner Bohnen-Topf
Mit magerem Rindfleisch.
Dose ergibt 18 Portionen à 250 g.
4.500 g-Dose
Dose 11,79
Chili con Carne
Dose ergibt 18 Portionen à 250 g.
4.600 ml-Dose
Dose 16,49
Narren lieben's deftig!
= tiefgekühlt 02/2019 Akzente
11

THEMA
FASTNACHT
Brat Filets ohne Gräten
Ca. 30 Stück.
MSC-zertifiziert.
1.750 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 17,99
Gabel Rollmöpse
Ca. 57 Stück.
MSC-zertifiziert.
1.750 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 20,99
Bismarck Heringe groß
Ca. 20 Stück.
MSC-zertifiziert.
2.000 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 21,49
Hering Filets nach
Matjes Art
Ca. 32 Filets.
MSC-zertifiziert.
2.000 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 19,99
Sahne Filets – Hering
Mit frischen Äpfeln und Gurken,
ca. 25 Filets.
MSC-zertifiziert.
1.250 g ATG
Tray à 2 x 2.500 g-Schalen
Schale 19,99
Matjes PUR
Rauchgewürzt, ohne Öl.
MSC-zertifiziert.
600 g ATG
10 Filets
Tray à 6 x 600 g-Schalen
Schale 6,79
Sauer macht lustig!
12 02/2019 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Nordsee-Seelachs
aus deutscher Hochseefischerei
FANGGEBIET:
Unser Partner Kutterfisch geht
in der Nordsee auf Fangreise.
Ohne Haut
Präzise von Hand filetiert
Praktisch grätenfrei
Küchenfertig
10 % Wassereisschutzglasur
NORDSEE-SEELACHS AUS
DEUTSCHER HOCHSEEFISCHEREI
Deckname
Seelachs
DER SEELACHS IST EINER DER BELIEBTESTEN
SPEISEFISCHE DER DEUTSCHEN. JAHR FÜR JAHR
LANDET ER UNTER DEN TOP 10 DER AM HÄUFIGS-
TEN VERZEHRTEN FISCHE ÜBERHAUPT.
BEI INTERGAST ERHALTEN SIE EXKLUSIV
IM GROSSHANDEL NORDSEE-SEELACHS AUS
DEUTSCHER HOCHSEEFISCHEREI.
DIE MSC-ZERTIFIZIERTE ROHWARE STAMMT
AUS NACHHALTIGER FISCHEREI UND HAT EINE
AUS GEZEICHNETE QUALITÄT.
Filets
5 kg-Karton
4.500 g Nettogewicht/Karton
- 140–160 g-Stücke
kg 8,29
- 160–180 g-Stücke
- 180–200 g-Stücke
kg 7,99
Machen Sie Ihre
Gäste mit einem
Hinweis auf
der Speisekarte
darauf aufmerksam,
dass der
Nordsee-Seelachs
aus deutscher Hochseefischerei
stammt. REGIONALITÄT
ÜBERZEUGT!
= tiefgekühlt
02/2019 Akzente 13
13

THEMA
FASTNACHT
Waffelteig
Fix und fertig, pasteurisiert, flüssig,
Eier aus Bodenhaltung. Ständige
Kühlung von 0 °C bis +4 °C.
Tetra Brik à 6 x 1.000 ml-Packungen
Packung 3,99
Für süße Leckermäuler
Mini Donut Filly Mix
3-fach sortiert.
Berliner, gepudert
Fertig gebacken.
Karton à 60 x ca. 30 g-Stücke
72 g-Stücke
Karton = 23,94
Stück 0,39 9
Karton à 2 x 24 Stück-Beutel
Karton = 14,35
Stück 0,29 9
Apfelmus
4.250 ml-Dose
Dose 3,79
OREO Donut
Gebacken.
Apfelküchle
Apfelringe im Teigmantel,
vorgebacken.
Karton à 48 x ca. 73 g-Stücke
Karton à 5 x 1.000 g-Beutel
Karton = 23,95
Stück 0,49 9
Karton = 22,45
Beutel 4,49
14 02/2019 Akzente

THEMA
FASTNACHT
Zelltuch-Servietten
„Confetti“
33 x 33 cm, 3-lagig, ¼-Falz.
- Karton à 10 x 50 Stück-Packungen
Karton = 27,90
Packung 2,79
- Karton à 4 x 250 Stück-Packungen
Karton = 55,96
Packung 13,99
Dunicel Tischdeckenrolle
„Confetti“
1 Rolle-Karton
Dunicel Mitteldecken
„Confetti“
84 x 84 cm.
Karton à 5 x 20 Stück-Packungen
Karton = 109,95
Packung 21,99
- 40 x 0,90 m
Rollen-Karton 49,99
Servietten
„Royal Collection“
Weiß, ¼-Falz, 40 x 40 cm.
Karton à 5 x 50 Stück-Packungen
Karton = 24,45
Packung 4,89
- 40 x 1,18 m
Rollen-Karton 63,99
Dunisilk Mitteldecke
„Confetti“
84 x 84 cm.
Karton à 5 x 20 Stück-Packungen
Karton = 124,95
Packung 24,99
= tiefgekühlt 02/2019 Akzente
15

TIEFKÜHLKOST
Allemal ein Bützchen wert!
So geht Faschings-Streetfood ...
Zur jecken Zeit hat wohl jede Region ihre ganz eigenen Spezialitäten. Von altbekannt bis neu und
modern gibt es genug handliches Streetfood für hungrige Jecken. Ob kreativ mit Mini-Asia-Burgern,
traditionellen Frikadellen, Süßkartoffelpommes oder handlichen Nudelportionen in kleinen Schalen.
Kulinarisch sind doch gerade jetzt keine Grenzen gesetzt. Auch Kuchen macht Sie zum Lieblingswirt,
denn süß geht an Karneval immer!
Rinderbäckchen im Fond
Nach Sous-vide-Methode gegart.
360 g-Stücke
4 kg-Karton
Karton = 39,96
kg 9,99
HIT „Unsere Beste“
Frikadelle
Schweinefleischfrikadelle, herzhaft
gewürzt, fertig gebraten.
75 x 125 g-Stücke
9,38 kg-Karton
Karton = 46,81
kg 4,99
Asia Slider
Gegart.
40 Stück-Beutel
Karton à 3 x 1,2 kg-Beutel
- Avocado Shrimp
Beutel 20,99
- Chik’n Red Curry
Beutel 20,49
- Veggie Mushroom
Beutel 18,49
Frikadelle
„Fleischermeister“
Aus Schweine- und Rinderhackfleisch.
Wie hausgemacht, fertig gegart.
125 g-Stücke
Karton à 3 x 16 Stück-Beutel
Beutel = 11,04
Stück 0,69
16 02/2019 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Diamond
Mini-Frühlingsrollen
Mit Gemüsefüllung.
15 g-Stücke
Karton à 10 x 60 Stück-Beutel
Beutel = 2,70
Stück 0,04 5
Hähnchen-Roulade
Florenz
Hähnchenbrustfilet, wie gewachsen,
mit 8 % Flüssigwürzung, mit Blattspinat-Käse-Füllung,
umwickelt mit
würziger Hähnchenhaut.
Ca. 150 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 1,27 4 kg 8,49
Veganes Schnitzel
Paniert.
Karton à 16 x 90 g-Stücke
Karton 9,49
Veganes Gemüse-
Knusperschnitzel
Paniert, roh.
Karton à 40 x ca. 145 g-Stücke
Karton = 19,60
Stück 0,49
Tsingtao Mini Frühlingsrolle
Gemüse
15 g-Stücke
Karton à 10 x 60 Stück-Packungen
Packung = 2,70
Stück 0,04 5
Hähnchen-Brustfilet
Cordon Bleu
Hähnchenbrustfilet, wie gewachsen,
mit 8 % Flüssigwürzung,
gefüllt mit Gouda und gegartem
Putenkochschinken, paniert.
Ca. 150 g-Stücke
3 kg-Karton
Stück = 1,07 9 kg 7,19
Hirtenrolle
Aus Schweinefleisch, gefüllt mit einer
Frischkäsezubereitung, Zwiebeln
und Knoblauch. Fertig gebraten.
Karton à 30 x 120 g-Stücke
Karton = 26,70
Stück 0,89
= tiefgekühlt
02/2019 Akzente
17

TIEFKÜHLKOST
Black Tiger Garnelen mit
Wasserzusatz Easy Peel
Roh, ohne Kopf, mit Schale,
mit Schwanzsegment, entdarmt,
glasiert, einzeln entnehmbar.
800 g netto
Karton à 10 x 1.000 g-Beutel
Alaska-Seelachs
Fischstäbchen
Praktisch grätenfrei, paniert,
vorgebraten.
50 x 30 g-Stücke
Karton à 4 x 1,5 kg-Beutel
Beutel = 5,99
kg 3,99
Kaiserschoten
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 8,73
kg 3,49
- 8–12 Stück
Beutel 19,99
- 13–15 Stück
Beutel 18,99
Rainbow Carrots
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,73
kg 1,49
Vannamei Garnelen mit
Wasserzusatz
Gekocht, ohne Kopf, ohne Schwanzsegment,
geschält, entdarmt,
glasiert, einzeln entnehmbar.
800 g netto
Karton à 10 x 1.000 g-Beutel
Broccoliröschen
20–40 mm.
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,73
kg 1,49
- 80–120 Stück
Beutel 11,49
- 100–200 Stück
Beutel 10,99
Julienne-
Gemüsemischung
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Waldpilzmischung
Maronen, Butterpilze, braune
Egerlinge, Pfifferlinge, Steinpilze.
Beutel = 2,23
kg 0,89
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
kg 6,99
18 02/2019 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Potato Dippers
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Dukaten Chips
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Gnocchi
Ca. 8 g-Stücke
Beutel = 5,73
kg 2,29
Beutel = 3,23
kg 1,29
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 5,48
kg 2,19
Sweet Potato Fries
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 9,23
kg 3,69
Röstinchen/Rounds
Ca. 35 g-Stücke
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,98
kg 1,59
Backofen Röstinchen
Rustikal
Vorgebacken, gewürzt.
Ca. 32 g-Stücke
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 5,48
kg 2,19
Sweet Potato Churros
Mild gewürzt, ausgeformt,
vorgebacken.
Ca. 9 g-Stücke
Karton à 4 x 1 kg-Beutel
kg 3,69
= tiefgekühlt
02/2019 Akzente
19

TIEFKÜHLKOST
Ravioli Funghi Porcini
Teigtaschen mit Steinpilzfüllung.
Karton à 3 x 1 kg-Schalen
Schale 5,99
Gerollte Maultaschen
Mit Fleisch-Spinat-Füllung, vorgegart.
85 g-Stücke
Tropischer
Fruchtcocktail
Karton à 4 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 7,48
kg 2,99
Karton à 4 x 25 Stück-Beutel
Beutel = 9,98
Stück 0,39 9
Maxi Ravioli Tomate-
Mozzarella
Karton à 4 x 500 g-Schalen
Schale 2,99
Apfelstrudel
Strudelziehteig mit Apfelfüllung
und Rosinen, fertig gebacken und
portioniert.
Karton à 36 x 120 g-Stücke
Karton = 21,24
Stück 0,59
Maxi Tortelli Ziegenkäse
Feige & Rosmarin
Karton à 4 x 500 g-Schalen
Schale 3,99
Maxi Ravioli Rote Beete &
Meerrettich
Karton à 4 x 500 g-Schalen
Schale 2,69
20 02/2019 Akzente

TIEFKÜHLKOST
Rahmkäsekuchen
Ungeschnitten, ergibt
12–14 Portionen.
Karton à 4 x 2.000 g-Faltschacheln
Faltschachtel 9,29
Feinster Käsekuchen
Ø 28 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 4 x 2.150 g-Faltschachteln
Faltschachtel 9,99
Käse-Sahne-Torte
Ungeschnitten.
Karton à 4 x 1.800 g-Faltschachteln
Faltschachtel 11,99
Premium Frankfurter
Kranz Café Brünz
Ungeschnitten, ergibt 20 Portionen.
Karton à 2 x 2.400 g-Packungen
Packung 19,99
Mandarinen-Käse-Sahne-
Schnitte
In 12 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 4 x 1.500 g-Faltschachteln
Faltschachtel 9,29
Käse-Mandarinen-
Schnitte
In 16 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 3 x 3.200 g-Faltschachteln
Faltschachtel 16,99
Kirschen-Michel-Schnitte
In 16 Portionen vorgeschnitten.
Karton à 3 x 2.500 g-Faltschachteln
Faltschachtel 13,99
Flute Frutti di Bosco
Waldfruchteis mit Himbeersauce.
Karton à 8 x 100 g-Stücke
Karton = 19,92
Stück 2,49
Profiteroles Bianco
in vaschetta
Brandteigkugeln mit Schokoladencremefüllung.
12 x 2 Portionen-Karton
1.100 g-Karton
Karton 10,99
Schwarzwälder
Kirschtorte
Ungeschnitten.
Karton à 4 x 2.050 g-Faltschachteln
Faltschachtel 13,29
= tiefgekühlt
02/2019 Akzente
21

FRISCHE-
PRODUKTE
Italienische Schlager
und Antipasti: Das geht?
Zu Karneval ist alles erlaubt. Antipasti sind pikant und sehr handlich.
Also warum das sommerliche Mittelmeergemüse nicht einfach auch im
Winter oder zu Karneval servieren?! Damit kommen italienische Schlager
garantiert stilsicher beim Publikum an!
Crudi d’Italia Matonella
Italienischer Landschinken.
½ Block, 10 Monate gereift.
8 x 2,2 kg-Stücke
12 kg-Karton
Karton = 131,88
kg 10,99
La Montanara Salsiccia
piccante
3 x 1 kg-Stücke
3 kg-Karton
Karton = 41,97
kg 13,99
Bierwurst
Kaliber 90, Servierschnitt.
Ca. 38 Scheiben-Packungen
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 2,49
SCHMORDE
SNACKT …
Peperoni-Salami
Kaliber 40, Servierschnitt.
Karton à 6 x 500 g-Packungen
Packung 3,49
22 02/2019 Akzente

FRISCHE-
PRODUKTE
SCHMORDE
SNACKT …
Schmorde’s Weckle
ARGENTInisches
Rinder-
Roastbeef
Erstklassige Marmorierung
Schmackhaft und zart dank
weißem Fettrand
Ein absoluter Klassiker ist das
geschnittene Rumpsteak
Auf 3–4 Rippen geschnitten, ohne
Kette, mit leichter Fettabdeckung,
sauber geputzt.
Ca. 3–6 Stück/E2-Kiste
Ca. 3,8 kg-Stücke
kg 16,99*
* Gültig vom 01.02. bis 14.02.2019.
Danach zum aktuellen Tagespreis.
ARGENTInisches
Rinderfilet
DAS zarteste und begehrteste
Fleischstück schlechthin
Besonders feinfaserig und mager
Vielfältig in der Zubereitung, ob
roh, als Tournedo oder im Ganzen
Ein wahrer Traum für Fleischgenießer
3|4 lbs, ohne Kette, sauber geputzt.
Ca. 8–12 Stück/E2-Kiste
Ca. 1,6 kg-Stücke
kg 24,99*
* Gültig vom 01.02. bis 14.02.2019.
Danach zum aktuellen Tagespreis.
Master Chef EditionRoastbeef
Zutaten für ca. 6 Personen
Fleisch:
500 g MASTER CHEF EDITION
ROASTBEEF
Cuisine Noblesse Salz, Pfeffer, Paprika,
Knoblauch, 3 EL Senf, 4 EL Olivenöl
Das Roastbeef in ca. 1 cm dünne
Scheiben schneiden und mit den oben
genannten Gewürzen und Zutaten in
dem Öl marinieren.
Peperonata:
3 EL Cuisine Noblesse Frittier- und
Bratfett
1 Zwiebel, gewürfelt
je ½ Paprika grün, gelb, rot, gewürfelt
3 Tomaten, gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
6 Sardellen
1 EL Kapern, gehackt
3 Frühlingszwiebeln, geschnitten
Das Fett in einer Pfanne erhitzen.
Paprika und Zwiebeln scharf andünsten.
Tomaten und Knoblauch dazugeben
und kurz mitdünsten. Die Sardellen und
Kapern zum Gemüse geben. Mit Pfeffer
und Salz würzen und zwei Drittel der
Frühlingszwiebeln hinzugeben.
Rucola-Dip:
200 g Cuisine Noblesse Schmand
150 g Cuisine Noblesse Mayonnaise
15 Sardellenfilets, gehackt
25 g Kapern, gehackt
125 g Rucola, gehackt
Alles mit dem Pürierstab mixen und mit
Pfeffer und Salz abschmecken.
Weckle:
6 Cuisine Noblesse Brötchen,
toskanische Art
Das Brötchen halbieren und die Hälften
mit dem Dip bestreichen. Lollo bionda/
rosso auf der unteren Hälfte auflegen.
Das kalte oder warme Peperonata auf
die Salatblätter streichen und die gebratenen
Roastbeefscheiben darauf
verteilen. Einige Kleckse Rucola-Dip
auf das Fleisch streichen und die zweite
Brötchenhälfte etwas abgeschrägt auf
das Brötchen legen. Mit den restlichen
Frühlingszwiebeln dekorieren.
02/2019 Akzente
23

FRISCHE-
SORTIMENT
PRODUKTE
Gefüllte Champignons
mit Frischkäse
Eingelegt in Rapsöl.
Preisbasis = Nettogewicht.
1 kg Nettogewicht
1,45 kg-Schale
Schale 9,99
Misto „Ravenna“
Balsamico-Zwiebeln, grüne Oliven
ohne Stein, halbgetrocknete
Tomaten, grüne Mini-Paprika,
grüne Peperoni, Peppadew-
Piquanté-Früchte, Chili-Paprika,
teilweise gefüllt mit Frischkäsecreme,
eingelegt in Rapsöl.
Preisbasis = Nettogewicht.
1,5 kg Nettogewicht
2,1 kg-Schale
Schale 17,99
Tzatziki
3 kg-Eimer
Eimer = 5,97
kg 1,99
Gefüllte Peppadews
mit Frischkäse
Kirschpaprika, gefüllt mit Frischkäse,
eingelegt in Rapsöl.
Preisbasis = Nettogewicht.
1 kg Nettogewicht
1,1 kg-Schale
Schale 13,99
Weißkrautsalat
5 kg-Eimer
Eimer = 6,45
kg 1,29
24
02/2019 Akzente

FRISCHE-
PRODUKTE
Pulled
Salmon -
zart und saftig:
„Zart gezupft“
Das ist der Mega-Trend, bei dem
Genießer schwach werden.
Denn nach dem Motto „slow and
low” zubereitetes Fleisch ist so
wunderbar zart und saftig, dass es
sich mit der Gabel auseinanderzupfen
lässt. Dafür räuchern wir
frisches Lachsfiletfleisch bei etwas
über 100 °C.
So schnell geht: „ perfekt!“
Sie können es fertig gezupft der
MAP-Schale entnehmen und sofort
zubereiten – mit unseren würzigen
Saucen: Aioli, Honey-Mustard,
Sweet Chili oder Wasabi.
Kloßteig
Frisch, halb und halb.
Karton à 4 x 2,5 kg-Packungen
Packung = 3,48
kg 1,39
Pulled Salmon
Stremellachs ohne Haut.
Heißgeräuchert, stückig zerteilt.
Karton à 16 x 500 g-Packungen
Packung 5,49
Zaubern Sie im Nu perfekte
Edelfisch-Snacks, z.B.:
• Pulled Salmon Burger
• Pulled Salmon Club Sandwiches
• Pulled Salmon Burritos + Wraps
Edelräucherfisch-Platte
Räucherlachs, Graved Lachs, Heilbutt,
Forellenfilets, Makrelenfilet
und Aalfilet.
Karton à 10 x 500 g-Packungen
Packung 15,99
02/2019 Akzente
25

MOLKEREI-
PRODUKTE
Besser als jedes
Katerfrühstück!
Mit einem guten Frühstück geben wir dem Körper eine gute Basis mit auf
den Weg, um den närrischen Alltag zu überstehen. Frische Quarkspeisen,
belegte Stullen und dazu frisch gepresste Obstsäfte und Smoothies liefern
wichtige Mineralien und Vitamine. „Loss et der schmecke!“, würde der
Kölner jetzt sagen!
Schlagsahne
Mindestens 30 % Fett.
Haltbare Schlagsahne,
ultrahocherhitzt.
Karton à 12 x 1.000 g-Packungen
Packung 2,69
Schlagsahne
Mindestens 33 % Fett.
Wärmebehandelt.
Kühlung +2 °C bis +8 °C.
5 kg-Elopak
Elopak = 14,95
kg 2,99
Speisequark Magerstufe
Kühlung +2 °C bis +8 °C.
- 5 kg-Eimer
Eimer = 6,45
- 10 kg-Eimer
Eimer = 11,10
kg 1,29
kg 1,11
26 02/2019 Akzente

MOLKEREI-
PRODUKTE
Pudding & Sahne
- Erdbeere
1,6 % Fett.
- Schoko
2,8 % Fett, halalzertifiziert.
- Vanilla
2,7 % Fett, halalzertifiziert.
H-Fit-Fruchtjoghurt
0,1 % Fett. 4-fach sortiert: Erdbeere,
Waldbeere, Ananas-Mandarine,
Pfirsich-Maracuja.
Tray à 20 x 125 g-Becher
Tray = 3,58
Becher 0,17 9
Joghurt
griechischer Art, Natur
10 % Fett.
Tray à 6 x 1 kg-Eimer
Eimer = 1,79
kg 1,79
Karton à 24 x 125 g-Becher
Karton = 3,58
Becher 0,14 9
Sahne-Joghurt
10 % Fett, 14 % Frucht, gelatinefrei,
4-fach sortiert: 5 x Erdbeere,
5 x Pfirsich-Maracuja, 5 x Kirsche,
5 x Himbeere.
Karton à 20 x 150 g-Becher
Karton = 5,58
Becher 0,27 9
02/2019 Akzente
27

MOLKEREI-
PRODUKTE
Schlagsahne, 32 % Fett
Flüssig.
Karton à 6 x 2 Liter-Griffflaschen
Liter 3,19
Rotter Klosterkäse
Scheiben, Doppelrahmstufe.
Ca. 66 x 15 g-Scheiben/Schale
Karton à 4 x 990 g-Schalen
kg 12,99
Salakis Block
48 % Fett i. Tr.
Karton à 2 x ca. 2 kg-Blöcke
kg 8,99
Culinaire Kochsahne,
20 % Fett
Karton à 6 x 2 Liter-Griffflaschen
Liter 2,79
Obazda
Doppelrahmstufe.
3 kg-Eimer
Eimer = 25,47
kg 8,49
Profi Sprühsahne
- Gezuckert
- Ungesüßt
Tray à 6 x 700 ml-Dosen
Dose 4,49
28 02/2019 Akzente

MOLKEREI-
PRODUKTE
Philadelphia
50 % Fett i. Tr.
- Balance Kräuter
- Balance
70 % Fett i. Tr., Doppelrahmstufe
- Natur
- Kräuter
Karton à 4 x 1,65 kg-Schalen
Schale = 13,18
kg 7,99
Hofmeister Portionen
30 % Fett i. Tr.
Hartkäse
48 % Fett i. Tr.
- Natur
- Schnittlauch
- Kräuter
- Champignon
- Salami
- Pikant
- Sortiment
5-fach sortiert
- Sahne
50 % Fett i. Tr.
- Gouda
- Edamer
Ca. 15 kg-Block
kg 3,69
Butterfly
Portionsbutter
Aufstrich aus Butter und Joghurt
in Blütenform.
65 % Fett.
10 g-Portionen
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Portion = 0,07
Beutel 6,99
36 x 20 g-Portionen
Karton à 6 x 720 g-Packungen
Packung 4,49
02/2019 Akzente
29

FEINKOST
Lust auf bunten
Karnevalsgenuss?
Die einen feiern Fastnacht ohne Reue ohne hinterher zu fasten, die anderen laufen zu
Höchstform in der jecken Jahreszeit auf und kombinieren internationale Geschmäcker
nach Gusto. Schärfe, Saucen und allerlei feine Geschmacksgeber kommen gerade
jetzt so richtig gut!
Spring Happiness Nudeln
quick cooking
Karton à 30 x 500 g-Beutel
Beutel 0,89
Glasnudel Lungkow
Karton à 15 x 1 kg-Beutel
Karton = 44,85
kg 2,99
Sojasauce hell
Karton à 12 x 700 ml-Flaschen
Flasche 2,09
Long Life Nudeln quick
cooking
Karton à 30 x 500 g-Beutel
Beutel 0,99
Wasabitube
Meerrettichpaste.
Tüte à 10 x 43 g-Stücke
Tube 1,69
Sesamöl geröstet
1. Qualität.
Karton à 12 x 650 ml-Flaschen
Flasche 5,99
30 02/2019 Akzente

FEINKOST
Happy
Chinese
NewYear
Chilisauce süß
Huhn.
Karton à 12 x 725 ml-Flaschen
Flasche 1,89
Bright
Kokos-Milch
Karton à 12 x 1.000 ml-Packungen
Packung 2,18
Am 5. Februar ist es wieder so
weit: China feiert sein Neujahrsfest
und leitet somit das Jahr des Erd-
Schweins ein. Das Neujahrsfest
dauert insgesamt 15 Tage lang.
Den Schluss bildet das Laternenfest,
welches auf den 19. Februar
fällt.
Vielseitig, lecker und vor allem
reichlich ist das traditionelle Essen
zu Neujahr. Da China jedoch traditionell
so vielfältig ist, kommen in
den verschiedenen Regionen ganz
unterschiedliche Gerichte auf den
Tisch.
In Nordchina sind Jiaozi-Teigtaschen,
gefüllt mit Gemüse und
Fleisch oder Garnelen, sehr beliebt,
von denen man eine gerade Anzahl
essen soll.
Chilipaste Sambal Oelek
Karton à 6 x 750 g-Gläser
Glas 1,69
In Südchina essen die Menschen
zum Neujahrsfest gerne Hun-
Tun (Wan-Tan-)-Klöße, die den
Jiaozi nicht unähnlich sind und oft
als Suppeneinlage gegessen werden.
Auch beliebt sind Fischgerichte,
die Überfluss symbolisieren, und
Nudelspeisen, denn Nudeln stehen
für ein langes Leben.
02/2019 Akzente
31

FEINKOST
Trennfett-Spray
Karton à 12 x 600 ml-Dosen
Dose 3,99
Frittier- und Bratfett
Halbflüssiges Pflanzenfett,
hitzestabil, nicht schäumend.
10 Liter- Bag-In-Box
Bag-In-Box = 12,49
Liter 1,24 9
Crema con „Aceto
Balsamico di Modena IGP“
Karton à 6 x 500 ml-Flaschen
Flasche 2,99
Sonnenblumenöl
Karton à 6 x 3 Liter-PET-Flaschen
Flasche 3,49
Aceto Balsamico
di Modena IGP
Karton à 6 x 1 Liter-Flaschen
Flasche 2,19
Veraneo Oliventresteröl
Pflanzenfett halbflüssig
Aus Raps- und Palmöl.
10 Liter-Blecheimer
Liter 1,59
- Karton à 15 x 1 Liter-PET-Flaschen
Liter 3,19
- Karton à 3 x 5 Liter-PET-Flaschen
Liter 2,99
Aceto Balsamico
di Modena
Karton à 2 x 5 Liter-Kanister
Kanister 7,49
Pflanzenfett halbflüssig
Aus Raps- und Palmöl.
10 Liter-Kunststoffeimer
Liter 1,49
Altmeister
Weinwürziger Essig mit 5 % Säure.
10 Liter-Kanister
Kanister 6,99
32 02/2019 Akzente

FEINKOST
Barbecue Sauce
Tray à 8 x 875 ml-Tuben
Tube 1,89
Salat-Mayonnaise
51 % Fett.
10 kg-Eimer
Eimer = 21,90
kg 2,19
Gemüse-Meerrettich
2,5 kg-Eimer
Eimer 6,99
Gewürzsaucen
- Barbecue-Sauce
- El Salsa
- Curry-Sauce
- Schaschlik-Sauce
- Knoblauch-Sauce
- Chili-Sauce
Senf
Würzig-pikant.
- 5 kg-Eimer
- 10 kg-Eimer
Eimer 5,99
Eimer 9,49
Karton à 3 x 2 Liter-Kannen
Kanne 7,77
Sahne-Meerrettich
2,5 kg-Eimer
Eimer 7,99
02/2019 Akzente
33

FEINKOST
Zigeunerschnitzelsauce
5 kg-Eimer
Eimer = 11,45
kg 2,29
Paprika gebraten
Handgeschält.
660 g Füllmenge
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,39
Italselect
Getrocknete Tomaten
In Sonnenblumenöl.
Karton à 4 x 2.850 ml-Gläser
Glas 9,29
Jägerschnitzelsauce
5 kg-Eimer
Eimer = 11,95
kg 2,39
AJVAR
Paprikagemüsezubereitung.
- 680 g Füllmenge
Karton à 12 x 720 ml-Gläser
Glas 2,22
- 2.500 g Füllmenge
Karton à 6 x 2.650 ml-Gläser
Pesto Genovese
Karton à 6 x 500 g-Gläser
Glas 4,19
- Scharf
2.500 g Füllmenge
Glas 6,66
Salatdressing
- Joghurt
- Sylterr Genuss
- Balsamico
- Honig-Senf
- Thousand Islands
- French
4 Liter-Eimer
Eimer = 7,96
Liter 1,99
DJUWETSCH
Mischgemüse.
4.040 g Füllmenge
Karton à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 6,99
34 02/2019 Akzente

FEINKOST
Curry
Indische Art.
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Dose 5,99
Crema di Aceto
Klassisch.
Karton à 3 x 0,5 Liter-Flaschen
Flasche 6,49
Wein
10,5 % vol.
- Weißwein
- Rotwein
Muskatnuss
Gemahlen.
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Paprika
Edelsüß.
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Dose 13,99
Dose 4,79
Wild Klassik
Gewürzzubereitung, 480 g.
Karton à 6 x 1.200 ml-Boxen
Box 13,49
Karton à 6 x 2 Liter-PET- oder -Glasflaschen
Flasche 1,99
Pfeffer schwarz
Gemahlen.
Karton à 6 x 600 g-Dosen
Dose 7,99
Rinder-Bouillon
Kräftig, ohne sichtbare
Bestandteile, 1.200 g.
Karton à 6 x 1.600 ml-Aromatresore
Aromatresor 12,99
VEGETA
Würzmischung mit Gemüse.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 6,66
Steak-Pfeffer
Geschrotet.
Karton à 6 x 500 g-Dosen
Dose 6,99
Vital-Gemüse-Bouillon
Pflanzlich, 1.200 g.
Karton à 6 x 1.600 ml-Aromatresore
Aromatresor 11,99
02/2019 Akzente
35

UNILEVER
Combi Phase
Flüssige Pflanzenfettzubereitung.
Karton à 3 x 3,7 Liter-Flaschen
Flaschen = 18,46
Liter 4,99
Combi Phase
Flüssige Pflanzenfettzubereitung.
10 Liter-Kanister
Kanister = 42,90
Liter 4,29
Phase Schmelzflex
Flüssige Pflanzencreme.
Rein pflanzlich, reich an mehrfach
ungesättigten Fettsäuren,
laktose- und cholesterinfrei.
10 Liter-Kanister
Kanister = 37,90
Liter 3,79
36 02/2019 Akzente

UNILEVER
Salatkrönung trocken
O. d. Z. Eimer ergibt 42 Liter.
5 kg-Eimer
- Universal-Kräuter
- Gartenkräuter
- Kapuziner Art
- Paprika-Kräuter
Eimer = 72,45
- Italienische Art
Eimer = 94,95
kg 14,49
kg 18,99
Salatkrönung trocken
O. d. Z. Dose ergibt 4,2 Liter.
Karton à 6 x 500 g-Dosen
- Universal-Kräuter
- Gartenkräuter
- Kapuziner Art
- Paprika-Kräuter
- Italienische Art
Dose 8,99
Dose 9,99
Feine Speisestärke
Bindemittel, trocken, o. d. Z., o. d. A.
Karton à 4 x 2,5 kg-Faltschachteln
Faltschachtel 5,73
Pastinake, Spitzkohl
und Eisbein
Zutaten (für 10 Portionen)
Pastinakenpüree:
500 g Pastinaken
10 ml Knorr Professional Flüssige
Bouillon Gemüse – konzentriert
300 ml Trinkwasser
250 ml RAMA Cremefine Kochcreme
30 g PFANNI Blitz-Püree
Granulatpüree mit Vollmilch
Pastinakenchips: Pastinaken
Pastinakensud:
1 kg Pastinaken
100 ml KNORR Gemüse Kraftbouillon
Eisbein:
2 kg Eisbein, gepökelt, gekocht
500 g Tempurateigmischung,
zubereitet
Spitzkohlsalat:
800 g Spitzkohl
8 g Salz
5 g Zucker
80 ml Weinessig und Rapsöl
5 g KNORR PROFESSIONAL®
Würzpaste Pfeffer Mix
2 g Kümmelpulver
Zubereitung
Pastinakenpüree: Pastinaken schälen und
in Salzwasser kochen. Mit der Gemüsebouillon
und RAMA Cremefine Kochcreme
pürieren, evtl. mit dem Blitzpüree
nachbinden.
Pastinakenchips: Schalen der Pastinaken
im Dörrautomaten über Nacht trocknen.
Pastinakensud: Pastinake entsaften. Mit
der Bouillon verrühren, nachbinden.
Eisbein: Eisbein portionieren, durch den
Teig ziehen und in einer Fritteuse ausbacken.
Spitzkohlsalat: Weißkohl in feine Streifen
schneiden, Salz, Zucker, Pfeffer hinzugeben
und mit den Kohl kneten, restliche Zutaten
hinzufügen, gut durchmengen, ein paar
Stunden ziehen lassen, abschmecken.
02/2019 Akzente
37

UNILEVER
Klare Fleischsuppe
Mit Suppengrün, o. d. Z., o. d. A.
Sofort löslich.
- Dose ergibt 40 Liter
Karton à 6 x 880 g-Dosen
Dose 6,99
- 12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
Ergibt 575 Liter
kg 6,99
Velouté Weiße Grundsauce
Trocken, instant, o. d. Z.
Eimer ergibt 115 Liter.
12,5 kg-Eimer
Eimer = 93,63
kg 7,49
Jäger Sauce mit
Champignons
Mittlere Bindung.
- Dose ergibt 9,0 Liter
Trocken, o. d. Z.
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
Dose 21,49
- Faltschachtel ergibt 27 Liter
Trocken, instant, o. d. Z.
Karton à 2 x 3 kg-Faltschachteln
kg = 19,99
Faltschachtel 59,97
Klarer Bratensaft
Trocken, instant, o. d. Z.
Klare Fleischsuppe Klassik
Trocken, instant.
- Dose ergibt 40 Liter
Karton à 6 x 880 g-Dosen
Dose 6,99
- Dose ergibt 10 Liter
Karton à 6 x 1 kg-Dosen
- Eimer ergibt 131 Liter
12,5 kg-Eimer
Eimer = 149,88
Dose 13,99
kg 11,99
Tortellini
O. d. Z. 11,5 kg, verzehrfertig.
- Mit fleischhaltiger Füllung
- Mit Käse-Füllung
- Eimer ergibt 575 Liter
5 kg-Karton
12,5 kg-Eimer
Eimer = 87,38
kg 6,99
Karton = 32,45
kg 6,49
38 02/2019 Akzente

UNILEVER
®
Käse Gratin Sauce
Emmentaler
Servierfertig. Premiumsauce, o.d. Z.
Karton à 6 x 1.000 ml-Packungen
Packung 4,99
Milchreis
Mit dezentem Vanillegeschmack,
servierfertig. O. d. Z.
Dose ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 1,95 kg-Dosen
Dosen 8,17
Flocken-Locker,
Flockenpüree
Trocken, o. d. Z., o. d. A.
Karton ergibt 150 Portionen.
4 kg-Karton
Karton = 11,96
kg 2,99
Fix-Fertig, Flockenpüree
Mit Milch, trocken, o. d. Z.
Packung ergibt 130 Portionen.
4 kg-Karton
Karton = 15,16
kg 3,79
Rote Grütze
Früchtedessert, 4-Frucht-Qualität,
servierfertig. O. d. Z., o. d. A.
Ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 2 kg-Dosen
Dose 8,98
Blitz-Püree
Granulatpüree mit Milch,
trocken, o. d. Z.
Karton ergibt 150 Portionen.
5 kg-Karton
Karton = 24,95
kg 4,99
Knödel halb & halb
Trocken.
Beutel = 183 Knödel.
Karton à 4 x 5 kg-Beutel
Beutel = 19,95
kg 3,99
Dessert Kirschen
Servierfertig, leicht gebunden.
O. d. Z., o. d. A.
Dose ergibt 20 Portionen.
Karton à 6 x 2 kg-Dosen
Dose 9,98
02/2019 Akzente
39

NESTLÉ
Feine Sauce zu Braten
Instant, vegetarisch.
Beutel ergibt 32 Liter.
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
Beutel = 17,97
kg 5,99
Delikatess Rahm-Sauce
braun
- Beutel ergibt 21,5 Liter
Tiefkühlstabil, instant, vegetarisch.
Karton à 2 x 3 kg-Beutel
Beutel = 38,37
- Box ergibt 7 Liter
Karton à 6 x 1 kg-ProfiBoxen
kg 12,79
ProfiBox 14,79
Gekörnte Brühe
Extra fein
- Box ergibt 62,5 Liter
Karton à 6 x 1 kg-ProfiBoxen
- Eimer ergibt 312,5 Liter
5 kg-Eimer
Eimer = 34,95
- Eimer ergibt 625 Liter
10 kg-Eimer
Eimer = 47,9
ProfiBox 7,99
kg 6,99
kg 4,79
40 02/2019 Akzente

NESTLÉ
Rehkeule mit Zartbitterschokolade,
Preiselbeeren und
Haselnüssen
FONDOR Universal
Würzmittel
Vegetarisch.
- Karton à 6 x 900 g-ProfiBoxen
- 5 kg-Eimer
Eimer = 37,45
- 12,5 kg-Eimer
ProfiBox 7,77
kg 7,49
Eimer = 81,12 5 kg 6,49
Vegetarischer
Brotaufstrich
4-fach sortiert: Mildfein, Kräuter,
Champignon und Rauchzart.
Karton à 120 x 25 g-Portionen
Karton = 43,08
Portion 0,35 9
50 ml THOMY COMBIFLEX
1,8 kg Rehfleisch, roh
0,5 g Pfeffer, schwarz, gemahlen
5 g Salz
100 g Zwiebeln, frisch, geschält,
in Würfeln
25 g Tomatenmark
200 g Rotwein
1,3 l Wasser
150 g MAGGI FEINE SAUCE
ZU BRATEN
0,5 g Lorbeerblatt, getrocknet
0,5 g Wacholderbeere
0,5 g Kardamom, getrocknet
0,5 g Piment, gemahlen
0,5 g Zimt, gemahlen
150 g Zartbitterschokolade
200 ml Preiselbeeren, Konserve
100 g Haselnüsse, geröstet
Zubereitung:
THOMY COMBIFLEX erhitzen. Rehkeule
anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Rehkeule entnehmen. Zwiebeln anschwitzen
und Tomatenmark hinzufügen.
Mit Rotwein ablöschen und mit Wasser
auffüllen. MAGGI FEINE SAUCE ZU
BRATEN einrühren und aufkochen. Mit
Lorbeer, Wacholder, Kardamon, Piment
und Zimt würzen. Saucenansatz in GN-
Blech geben und Rehkeule hinzufügen.
Im vorgeheizten Kombi-Dämpfer bei
150 °C trockener Hitze und 65 °C Kerntemperatur
garen. Rehkeule entnehmen
und portionieren. Zartbitterschokolade
in die Sauce rühren. Mit Preiselbeeren
und gerösteten Haselnüssen servieren
Küchenfachlicher Tipp
Garniervorschlag: Mit Selleriepüree
anrichten.
02/2019 Akzente
41

DR. OETKER
Roux
- Dunkel
- Hell
Klare Suppen
Mit Einlage. Kenntlichmachungsfrei.
Eierstichbällchen
Gegart und regenerierfertig.
12 kg-Eimer
Ca. 2.000 x 3 g-Stücke
10 kg-Eimer
Eimer = 59,90
kg 5,99
- Klare Hühnerkraftbouillon
Eimer = 119,88
kg 9,99
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
- Bunt
Beutel 8,49
- Klare Gemüsesuppe
- Gelb
Eimer = 83,88
kg 6,99
Beutel 8,39
Soßen
Granuliert. Kenntlichmachungsfrei.
12 kg-Eimer
- Delikatess-Soße zu Rinderbraten
- Delikatess-Soße zu Schweinebraten
Eimer = 106,56
- Weiße Soße
Eimer = 83,88
kg 8,88
kg 6,99
Küchengold
Kenntlichmachungsfrei.
12 kg-Eimer
Eimer = 66,60
kg 5,55
Eierstichwürfel
Suppeneinlage. Kenntlichmachungsfrei.
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Beutel 9,49
42 02/2019 Akzente

DR. OETKER
Klößchen-Suppeneinlagen
Klößchen-Suppeneinlagen
Donauwelle
Geschnitten, kenntlichmachungsfrei.
Ca. 72 x 83 g-Stücke
Karton à 3 x 2.000 g-Packungen
Packung 15,29
Kenntlichmachungsfrei.
Kenntlichmachungsfrei.
- Markklößchen
Ca. 858 x 7 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Beutel 6,49
- Grießklößchen
400 x 15 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
Beutel 6,89
- Broccoliklößchen
400 x 15 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
Beutel 7,99
- Grünkernklößchen
Ca. 800 x 7,5 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
Beutel 7,99
- Fleischklößchen
Ca. 1.200 x 5 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Packungen
Beutel 9,49
- Putenklößchen
1.200 x 5 g-Stücke
Karton à 6 x 1 kg-Beutel
Beutel 12,49
Mandel-Bienenstich
Geschnitten, kenntlichmachungsfrei.
Ca. 72 x 52 g-Stücke
Karton à 3 x 1.250 g-Packungen
Packung 14,49
Kuchen-Minis
Sortimentskarton
3-fach sortiert: Donauwelle,
Russischer Zupfkuchen, Apfel-Streusel.
Ca. 33–41 g-Stücke
162 Stücke-Karton
Karton = 56,70
Stück 0,35
02/2019 Akzente
43

KONSERVEN
Traditionsbewusst
und sooo lecker!
Ob Gurke, Kohl oder Kraut, jetzt wird es überall laut. Ist erst einmal der Appetit
gekommen, muss es schnell gehen. Der Gast will wahrhaft schlemmen,
und was bietet sich da besser an als allerhand leckere Klassiker. Ob süß oder
deftig, eine bunte Mischung ist die ideale Lösung für jedes Buffet.
Mildessa Fix
Fertig gekocht.
10.200 ml-Dose
Dose 7,99
Hühner-Nudeltopf
Mit Mischnudeln und Suppengemüse.
Dose ergibt Portionen à 250 g.
4.500 g-Dose
Dose 11,79
Champignon-Köpfe
1. Wahl.
1.000 g ATG
Karton à 4 x 1.850 g-Packungen
Packung 5,99
Mildessa-Weinsauerkraut
72 Portionen.
9.700 g ATG
10.200 ml-Dose
Dose 6,66
Erbsen-Eintopf „Hubertus“
Karton à 6 x 800 g-Dosen
Dose 1,99
Maiskolben in Stücken
7 Maiskolben, in 21 Stücke geteilt.
1.500 g ATG
Karton à 6 x 2.650 ml-Dosen
Dose 3,69
Mildessa-Rotkohl
30 Portionen.
3.850 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,79
44 02/2019 Akzente

KONSERVEN
Rotkohl
9.200 g ATG
10.200 ml-Dose
Dose 5,99
Gurkenhappen nach
schlesischer Art
2.450 g ATG
Senfgurken
2.450 g ATG
4.250 ml-Dose
4.250 ml-Dose
Dose 4,49
Dose 3,99
Sauerkraut
Pasteurisiert.
9.700 g ATG
10.200 ml-Dose
Dose 5,99
Gurkensalat
2.500 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 3,99
02/2019 Akzente
45

KONSERVEN
Geschälte Tomaten
In Tomatensaft.
1.500 g ATG
Karton à 6 x 2.650 ml Dosen
Dose 1,79
Geschälte Kartoffeln
Ganz, gekocht.
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,49
Karotten, gewürfelt
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 3,49
Tomatenmark
Doppelt konzentriert.
4.050 g Nettogewicht
Karton à 6 x 4.250 ml-Dosen
Dose 5,55
Junge Erbsen mit
Möhrchen, sehr fein
2.650 g ATG
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
Dose 4,79
Schwarzwurzeln
3–6 cm.
1.560 g ATG
Tray à 3 x 2.650 ml-Dosen
Dose 5,49
Mirabellen
Entsteint, gezuckert.
2.400 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 5,99
Oro di Parma Tomatenmark
2-fach konzentriert.
Tray à 3 x 4.500 g-Dosen
Dose 9,99
Bohnen
Tray à 3 x 4.250 ml-Dosen
- Delikatessbohnen
2.210 g ATG
Dose 4,49
Oro di Parma Fix
Stückige Tomaten.
Tray à 3 x 2.650 ml-Dosen
Dose 5,49
- Feine Brechbohnen
- Feine Wachsbrechbohnen
2.295 g ATG
Dose 3,33
Rhabarber
In Stücken, gezuckert.
2.250 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 5,99
46 02/2019 Akzente

KONSERVEN
Dessert-Milchreis
Mit feinem Vanillegeschmack.
Dose ergibt 45 Portionen à 100 g.
4.500 g-Dose
Dose 11,99
Pflaumen
Halbe Früchte, gezuckert.
2.500 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 5,49
Tropischer Fruchtcocktail
Leicht gezuckert.
1.840 g ATG
Karton à 6 x 3.100 ml-Dosen
Dose 3,99
„Heiße“ Kirschen
Servierfertig, in leicht gebundenem
Saft.
Karton à 6 x 850 ml-Dosen
Dose 3,49
Sauerkirschen, dunkel
Entsteint, gezuckert.
2.400 g ATG
4.250 ml-Dose
Dose 6,66
Ananas
Leicht gezuckert.
Karton à 6 x 3.100 ml-Dosen
- Scheiben
1.790 g ATG
Dose 3,49
- Gleichmäßige Stücke
1.840 g ATG
Dose 2,99
„Heiße“ Heidelbeeren
Servierfertig, in leicht gebundenem
Saft.
Karton à 6 x 850 ml-Dosen
Dose 3,49
02/2019 Akzente
47

TROCKEN-
SORTIMENT
Krimskrams für echte
Knalltüten!
Ob Kaffee, Keks, Müsli, Kerniges oder Basisprodukte – eine Küche ist
vielfältig. Genauso wie der Genuss! Die Entscheidung, was nun auf
den Tisch kommt, liegt bei Ihnen. Überraschen Sie doch Ihre Lieblings-
Knalltüten zu Fasching mit allerhand leckerem Krimskrams!
Pasta
Verschiedene Sorten.
Teigwaren aus Hartweizengrieß.
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 4,95
kg 0,99
Farfalle
Teigwaren aus Hartweizengrieß.
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 5,95
kg 1,19
Bunte Spiralen
Eierteigwaren aus reinem Hartweizengrieß
5 kg-Karton
Karton = 9,45
kg 1,89
Tortellini
- Mit fleischhaltiger Füllung
- Mit käsehaltiger Füllung
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 6,72 5 kg 2,69
Fusilli tricolore
Teigwaren aus Hartweizengrieß.
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 6,45
kg 1,29
Tortellini Tricolore
Mit käsehaltiger Füllung.
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 6,72 5 kg 2,69
Tagliatelle
Teigwaren aus Hartweizengrieß.
- Gelb
- Grün
Karton à 2 x 2,5 kg-Beutel
Beutel = 3,98
kg 1,59
Schwäbische Spätzle
Eierteigwaren aus reinem Hartweizengrieß.
AKTIONSKARTON.
6 kg-Karton
Karton = 8,34
kg 1,39
48 02/2019 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Vollkorn-Spiralen
Vollkornteigwaren.
Parboiled Langkorn-Reis
25 kg-Folien-Sack
5 kg-Karton
Karton = 9,45
kg 1,89
Folien-Sack = 27,75
kg 1,11
„Riso Cremona Arborio“
Original italienischer Risottoreis.
5 kg-Box
Box = 12,45
kg 2,49
Vollkorn-Spaghetti
Vollkornteigwaren.
5 kg-Karton
Karton = 9,45
kg 1,89
PUNJAbali Basmati-Reis
Karton à 3 x 5 kg-Beutel
Beutel = 14,95
kg 2,99
Jasmin-Reis
Karton à 5 x 2 kg-Beutel
Beutel = 4,98
kg 2,49
Spezialmehl für Pizza
10 kg-Sack
Sack = 4,50
kg 0,45
02/2019 Akzente
49

TROCKEN-
SORTIMENT
SCHMORDE
KLÄRT AUF …
Hätten Sie’s gewusst?
Erbsen
Couscous
5 kg-Beutel
Beutel = 7,45
kg 1,49
Komplett-Püree
Mit Milch.
120 Portionen.
4 kg-Packung
Packung = 13,56
kg 3,39
richtig
kochen
Bei Erbsen wie auch anderen Trockenprodukten
(z. B. Bohnen, Linsen)
können die Kocheigenschaften je
nach Ernte variieren.
In schwierigen Erntejahren ist es daher
oft nicht vermeidbar, beim Kochen
Hilfsmittel einzusetzen.
• Wichtig ist, dass Gewürze bzw. Salz
erst nach dem Kochen zugegeben
werden, da sich diese sonst wie eine
Schutzschicht um die Erbsen legen
und die Erbsen nicht weichkochen
können.
Bulgur
5 kg-Beutel
Beutel = 7,45
Weiße Bohnen
10 kg-Beutel
Beutel = 17,90
kg 1,49
kg 1,79
Semmel-Serviettenknödel
Im Kochbeutel.
Ca. 168 Portionen.
5 kg-Karton à 21 x ca. 238,5 g-Stücke
Karton = 22,45
kg 4,49
• Ein zusätzlicher wichtiger Punkt ist
die Härte des verwendeten Wassers.
Bei sehr kalkhaltigem Wasser kann
sich der Kalk ebenfalls um die Erbsen
legen, sodass diese auch dann nicht
weichkochen. Abhilfe kann man hier
nur durch vorheriges Abkochen des
Wasser erzielen.
• Durch Zugabe des alten Hausmittels
Natron ins Kochwasser können
die Kocheigenschaften der Erbsen
verbessert werden.
Linsen
5–6 mm.
10 kg-Beutel
Beutel = 14,90 kg 1,49
Kartoffelpüree
Mit Milch.
7 kg-Packung
Packung = 16,73
kg 2,39
• Zusätzlich ist zu beachten, dass die
Erbsen vor dem Kochen über Nacht
eingeweicht werden. Aber bitte nie
länger als 12 Stunden.
Halbe grüne Erbsen
Geschält.
10 kg-Beutel
Beutel = 12,90
kg 1,29
Speisestärke
Karton à 3 x 3 kg-Beutel
Karton = 8,91
kg 0,99
50 02/2019 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Meersalz
5 kg-Beutel
Beutel 4,99
Alpen Jodsalz
15 kg-Eimer
Eimer 9,99
Alpen Salz
15 kg-Eimer
Eimer 8,99
Kürbiskerne
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Karton = 29,95
kg 5,99
Leinsaat
Braun.
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Karton = 6,95
kg 1,39
Gewürzsalz
Tray à 6 x 300 g-Dosen
- Kräuter Salz + Folsäure
- Tomaten-Mozzarella Salz +
Folsäure
Dose 2,59
Sonnenblumenkerne
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Karton = 11,95
kg 2,39
Sesamsaat
Geschält.
Karton à 5 x 1 kg-Beutel
Karton = 14,95
kg 2,99
02/2019 Akzente
51

TROCKEN-
SORTIMENT
Haselnüsse
Gemahlen.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 10,49
Walnusskerne
Hälften.
Karton à 10 x 500 g-Beutel
Beutel 7,49
Schokoladenstreusel
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 4,49
Mandeln
Gemahlen.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 10,49
Pinienkerne
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 18,99
Krokantstreusel
Haselnusskrokant.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 5,99
Pistazien
Karton à 10 x 500 g-Beutel
Beutel 16,99
52 02/2019 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Müsli
Karton à 12 x 1 kg-Beutel
- Bircher Müsli
Beutel 1,69
Schwartau Extra
Sortimentskarton
- Schoko Müsli
- Viel-Früchte Müsli
Beutel 1,89
- Gelee und Konfitüre extra
4-fach sortiert: Waldfrucht,
Schwarzkirsche, Quitte,
Himbeere/Rote Johannisbeere.
- Konfitüre extra
4-fach sortiert: Aprikose,
Erdbeere, Himbeere, Kirsche.
Knäckebrot
- Mjölk
Karton à 12 x 230 g-Packungen
- Roggen dünn
Karton à 12 x 205 g-Packungen
- Sesam
Karton à 12 x 200 g-Packungen
Karton à 100 x 25 g-Portionsschalen
Karton = 11,00
Portionsschale 0,11
Müsliriegel Classic
- Erdbeer-Joghurt
- Kokos
- Nussig
- Schoko-Banane
Karton = 9,24
Packung 0,77
Karton à 100 x 25 g-Stücke
Karton = 19,90
Stück 0,19 9
Imkerhonig
für Küchenprofis
Goldklar, flüssig.
4,5 kg-Eimer
Eimer = 24,98
kg 5,55
02/2019 Akzente
53

TROCKEN-
SORTIMENT
Country Cookies
Einzeln verpackte Portionen.
140 Portionen-Thekendispenser
à ca. 7,9 g-Portionen
Thekendispenser 9,99
Savoiardi
26 % Eigehalt.
Karton à 15 x 400 g-Beutel
Beutel 1,35
Prinzen Rolle Minis
Singles-Showbox.
Karton à 160 x 7,5 g-Portionen
Karton = 12,64
Portion 0,07 9
Coffee Collection
Gebäckmischung.
2.000 g-Karton à 4 x 500 g-Serviereinheiten
Karton 17,29
Leibniz Butterkeks
Karton à 24 x 200 g-Packungen
Karton = 28,00
Packung 1,16 7
54 02/2019 Akzente

TROCKEN-
SORTIMENT
Dessertsoße
Kenntlichmachungsfrei.
Kaffee HAG
Packung à 25 x 1,8 g-Portionen
Packung = 2,99
Portion 0,12
Espresso di Cuisine
Ganze Bohnen.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 7,99
- Caramel
- Erdbeere
- Himbeere
- Kirsche
- Schokolade
Karton à 3 x 2 kg-Flaschen
Flasche 8,88
Cappuccino
Sticks.
Packung à 84 x 11 g-Portionen
Karton = 15,99
Portion 0,19
Café Creme
100 % ganze Arabica-Bohnen.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 8,49
Eiswunder
Karton à 6 x 1 kg-Flaschen
Flasche 8,49
Cocoa Fantasy Dark
Kakaohaltiges Getränkepulver,
27 % Kakao.
Karton à 10 x 1 kg-Beutel
Beutel 7,99
Milde Komposition
Röstkaffee, gemahlen.
Karton à 8 x 1 kg-Beutel
Beutel 8,29
Coffee Shop Sirup
- Caramel
- Haselnuss
- Vanille
Karton à 6 x 650 ml-Flaschen
Flasche 3,99
Brauner Rohrzucker
Karton à 14 x 500 g-Beutel
Karton = 10,50
Beutel 0,75
Süßstoff
In Tablettenform.
Tray à 24 x 650 Stück-Spender
Spender 0,59
02/2019 Akzente
55

NON-FOOD
Reines Partyvergnügen!
Jenseits des ulkigen Treibens ist vor allem eins wichtig: der Wohlfühlfaktor.
Ihre Gäste sollen einfach genießen und feiern. Damit auch Sie nicht allzu viel Zeit
mit Saubermachen verschwenden und sich ganz dem Partytreiben widmen
können, setzen Sie doch auf die richtigen Reinemacher. Egal, ob Lippenstiftreste
auf Gläsern oder Konfetti-Müllberge: Mit den richtigen Utensilien
ist schnell wieder alles blitzeblank.
TOPMAT
Reiniger
Optimal für alle gewerblichen
Kurzspülprogramme (1–5 Minuten).
Hoher Chlor- und Alkaligehalt.
- Pulverreiniger
15 kg-Trommel
Trommel 30,79
- Flüssigreiniger
12 kg-Kanister
Kanister 30,79
TOPMAT
Klarspüler
Blau, schaumarm.
Trocknet glänzend, ohne Flecken.
10 Liter-Kanister
Kanister 30,79
Geschirrreiniger Pulver
10 kg-Trommel
Trommel 22,99
Spülmaschinentabs
188 Tabs-Karton
Karton 18,49
TOPMAT
Reiniger-Tabs
200 Tabs, einzeln verpackt. Optimal
für alle gewerblichen Kurzspülprogramme
(1–5 Minuten). Mit Glasschutz
gegen Glastrübung.
4 kg-Karton
Karton 30,79
TOPMAT
Flüssigreiniger
Chlorfrei, mit Frischeduft.
Ätzende Rezeptur. Für jedes spülmaschinenfeste
Gewerbegeschirr
inkl. Silber.
18 kg-Kanister
Kanister 32,49
Klarspüler
Für Geschirrspülmaschinen, zur
Reinigung von Geschirr, Besteck,
Edelstahl-/Kunststoffbehältern,
Gläsern, Schneideunterlagen.
Karton à 2 x 5 Liter-Kanister
Kanister 12,29
56
02/2019 Akzente

NON-FOOD
Geschirr-Spülmittel
Mit frischem Zitrusduft.
Flüssiger Geschirrreiniger
10 Liter-Kanister
Geschirrspülmittel
Handspülmittel, flüssig.
- Grün
- Gelb
Kanister 24,99
10 Liter-Kanister
Kanister 13,99
10 Liter-Kanister
Kanister 6,39
02/2019 Akzente
57

NON-FOOD
Backofen und Grillreiniger
Sprühbar. Anwendungslösung zur
Kaltreinigung von Backöfen, Grills
etc. Geruchslos, ohne Dämpfe.
Karton à 10 x 1 Liter-Sprühflaschen
Sprühflasche 4,99
Fett Löser
Superkonzentrat 1 : 100.
Desinfizierend gemäß EN 1276 und
1650 (gegen Bakterien, inkl. Salmonellen,
Pilze, Hefen). Entfernt starke
Fettverschmutzungen.
Karton à 10 x 1 Liter-Flaschen
Flasche 5,99
Schnelldesinfektion
Einwirkzeit ab 15 Sek., gegen Norovirus
ab 2 Min. Zertifiziert nach
DGHM/VAH und IHO-gelistet.
Karton à 10 x 1 Liter-Sprühflaschen
Sprühflasche 9,79
Backofen und Grillreiniger
Anwendungslösung zur Kaltreinigung
von Backöfen, Grills u. Ä. sowie
für Selbstreinigungsprogramme
professioneller Konvektomaten.
Geruchs- und geschmacksneutral.
5 Liter-Kanister
Kanister 14,99
Fett Löser
Superkonzentrat 1 : 100.
Desinfizierend gemäß EN 1276
und 1650. Entfernt starke Fettverschmutzungen
5 Liter-Kanister
Kanister 15,99
58
02/2019 Akzente

NON-FOOD
Grüne Zickzack
Handtücher
SB-verpackt, Krepp, 1-lagig,
25 x 23 cm. Polybeutel: 5 Bündel x
200 Tücher.
Karton à 4 x 1.000 Tücher-Polybeutel
Karton = 33,16
Polybeutel 8,29
Alu-Folie
150 m x 30 cm, Folienstärke 11 µ.
4 Boxen-Karton
Karton = 31,96
Box 7,99
Krepp Falthandtuch neutral
Naturweiß, Krepp, 1-lagig, 25 x 23 cm,
Zickzackfalzung.
Karton à 20 x 250 Tücher-Bündel
Karton = 15,40
Bündel 0,77
Handtuchpapier
Grün, Zickzackfalzung, V-Falzung,
1-lagig, 23 cm x 25 cm.
Karton à 20 x 250 Blatt-Packungen
Karton = 24,99
Packung 1,25
Abfallsäcke, blau
120 Liter, 70 x 110 cm, auf Rolle,
perforiert, Folienstärke 63 µ.
Karton à 5 x 25 Beutel-Rollen
Karton = 19,95
Rolle 3,99
Müllsäcke
Blau, 110 x 70 cm, LDPE, 120 Liter.
Karton à 4 x 50 Stück-Packungen
Karton = 39,16
Packung 9,79
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02/2019 Akzente
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Food-Service mit regionaler Kompetenz und Vielfalt! WIR SIND INTERGAST:
18 20
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6 Hamberger Großmarkt
GmbH
81671 München
Telefon 0 89/4 13 06-0
06749 Bitterfeld
Telefon 0 34 93/6 11 50
06886 Lutherstadt Wittenberg
Telefon 0 34 91/66 78 01
6 Hamberger Großmarkt
GmbH
10551 Berlin
Telefon 0 30/77 20 50-0
7 INTERGAST Zentrale
77656 Offenburg
8 August Jaeger Nachf.
GmbH & Co. KG
51766 Engelskirchen-Ründeroth
Telefon 0 22 63/71 90
15 Fritz Römer
GV-Service GmbH
34508 Willingen-Bömighausen
Telefon 0 56 32/9 69 33-0
16 Rügen C&C Warenhandels
GmbH
18528 Parchtitz
Telefon 0 38 38/8 07 40
17 Rullko Großeinkauf
GmbH & Co. KG
59063 Hamm
Telefon 0 23 81/58 80
18 VLG Großverbraucherdienst
Südwest GmbH
66121 Saarbrücken
Telefon 06 81/68 70 90
54292 Trier
Telefon 06 51/14 70 50
1 Enders GmbH & Co. KG
35447 Reiskirchen
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04827 Gerichshain / Leipzig
Telefon 0 342 92/6 34 30
99428 Isseroda / Erfurt
Telefon 036 43/2 43 80
30880 Laatzen-Gleidingen
Telefon 0 51 02/93 09 20
32839 Steinheim / Westf.
Telefon 0 52 33/2 00 20
60386 Frankfurt am Main
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Verkaufsbüro Rhein-Neckar
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2 C & C Kissel GmbH & Co. KG
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14 PROHOGA GmbH & Co. KG
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