Welli01 2019

Ausgabe 1 | erscheint vierteljährlich | März 2019
Poste Italiane Spa, Versand im Postabonnement, D.L.
353/2003 (conv. in L. 27.02.2004 Nr. 46) Art. 1, Comma 1,
NE Bozen • Sonderheft Nr. 1 zur Nr. 3 „Südtiroler Landwirt“
vom 15.02.2019 • Gebühr bezahlt – Taxe Percue
DAS MAGAZIN
DER SÜDTIROLER
BAUERNJUGEND
Aufgepasst!
29.10.2018 ein Datum das vielen
Waldbesitzern in Südtirol in
Erinnerung bleiben wird. Nun
geht es an die Aufräumarbeiten
der enormen Schäden, jedoch
wird in der Hektik oft zu wenig an
die Sicherheit gedacht. Schnittschutzhose,
Forsthelm und gutes
Schuhwerk sind wichtige Ausrüstungen
im Wald, aber bei der
Windwurfaufarbeitung raucht es
noch einiges mehr. Die Grundausbildung
in der Waldarbeit und
im Idealfall Spezialisierungskurse
für Schadholz Aufarbeitung sind
nützliche „Werkzeuge“, die helfen
die Spannungen zu erkennen, die
bei Windwürfen in den Stämmen
vorkommen. Ein falsch gesetzter
Schnitt kann oftmals schwerste
Verletzungen oder Schlimmeres
bedeuten. Nehmt Euch die Zeit
für eine fundierte Ausbildung,
denn man weiß nie, wofür es
nützlich sein könnte!
Christoph Weiss
SBJ-Landesführung
Gefahr erkannt
unfall gebannt
SICHERES ARBEITEN BEI
DER HOLZARBEIT
Evi Andergassen, Landessekretärin
der Südtiroler Bauernjugend
Seite 2—5
PORTRAIT
Josef Gasser erzählt von seinem
Arbeitsalltag im Wald
Seite 6—7
MEHRWERT LANDWIRT-
SCHAFT
Eine gut besuchte Mitgliederversammlung
mit vielen Höhepunkten
Seite 10—11

2 Blickpunkt
Sicheres Arbeiten bei
der Holzarbeit
Über 372.000 Hektar der Fläche in Südtirol
ist von Bäumen und Sträuchern bedeckt.
Die Wälder bieten uns nicht nur Schutz vor
Lawinen und Erdrutschen, sondern stellen auch eine
wichtige Einkommensquelle dar. Bei der Arbeit im
Wald ist jedoch immer Vorsicht geboten. Ein kurzer
Moment der Unachtsamkeit kann schwerwiegende
Folgen haben. Nicht ohne Grund gehört die Waldarbeit
zu den gefährlichsten Tätigkeiten. Jahr für Jahr
ereignen sich schwere Unfälle in Südtirols Wäldern.
Oftmals verursacht durch eine nicht ausreichende
Ausbildung, mangelhafte Ausrüstung oder die Missachtung
der wichtigsten Sicherheitsregeln, z.B. mangelnde
Absperrung des Fäll- und Gefahrenbereichs, fehlender
Rückzugsweg.
Bei der Arbeit im Wald ist die Ausbildung besonders
wichtig. Jeder Baum ist anders und jeder Schnitt kann
unvorhergesehene Reaktionen hervorrufen. Das fehlende
Können und die mangelnde Erfahrung sind
neben dem Stress und der Übermüdung die häufigste
Unfallursache. In Südtirol werden von der Forstschule
Latemar und von der Abteilung Forstwirtschaft Waldarbeiterkurse
angeboten. Die Kursteilnehmer sollen
vor allem Kenntnisse im richtigen Umgang mit den
Arbeitsgeräten erlernen, über die Arbeitssicherheit und
den Gesundheitsschutz informiert werden und über
verschiedene Arbeitstechniken und die Instandhaltung
und Pflege der Arbeitsgeräte Bescheid wissen.
Die Schutzausrüstung
Wer mit der Motorsäge arbeitet, benötigt die richtige
Schutzausrüstung. Diese muss immer getragen werden,
sobald die Motorsäge in die Hand genommen wird. Die
Schutzausrüstung besteht aus einer Schnittschutzhose,
Schnittschutzschuhen, einem Helm mit Gehör- und
Gesichtsschutz sowie Arbeitshandschuhen. Das besondere
an der Schnittschutzhose sind mehrere Schichten
aus lose verwebten reißfesten Fasern, die an den am
meisten gefährdeten Stellen im vorderen Beinbereich
zwischen dem äußeren und inneren Hosenstoff eingearbeitet
sind. Bei Berührung verfangen sich diese
Fäden im Antriebsrad der Kettensäge und blockieren
diese in kürzester Zeit. So können größere Verletzungen
verhindert werden. Die Schnittschutzschuhe sind an
der festen Sohle und an den Stahlkappen zu erkennen,
zudem haben die Schuhe vorne Schnittschutzfasern
integriert und schützen den Waldarbeiter zusätzlich
vor Kälte und Nässe. Der Helm mit Ohren- und Gesichtsschutz
schützt bei der Arbeit vor herabfallenden
Teilen, Lärm und Splittern. Der ausreichende Schutz
der Ausrüstung ist jedoch nur gegeben, wenn sie nicht
abgenützt oder beschädigt ist und die Wartung nach

März 2019
Blickpunkt 3
Eine gute Arbeitsplanung schützt
vor Unfällen
Die Waldarbeit ist eine gefährliche Tätigden
Hinweisen des Herstellers durchgeführt
wird. Zusätzlich zur Schutzausrüstung
sollte man bei der Waldarbeit auch
immer einen Erste-Hilfe-Koffer mitführen.
Die technische Ausrüstung
Bei der Waldarbeit übernimmt auch die
technische Ausrüstung einen wichtigen
Part. Der Umgang mit Seilwinde, Motorsäge
und Co. muss erlernt sein und darf
keinesfalls unterschätzt werden. Bei jedem
Einsatz von Maschinen und Werkzeugen
ist vorher abzuklären, ob diese für den
jeweiligen Arbeitseinsatz geeignet sind.
Die Sicherheit hat immer Vorrang. Auch
muss die eingesetzte Ausrüstung in einem
einwandfreien Zustand sein. Die regelmäßige
Kontrolle ist deshalb ein fixer Bestandteil
der Arbeit. Die Seilwinde muss
alle drei Monate kontrolliert werden. Das
Seil darf nicht beschädigt und die Kette
nicht abgenutzt sein. Zusätzlich müssen
bestimmte Arbeitsmittel einer periodischen
Überprüfung unterzogen werden. Diese hat
den Zweck, den tatsächlichen Erhaltungszustand
und die Funktionstüchtigkeit des
Arbeitsmittels zu kontrollieren.
Darunter fallen u.a. Hebemittel (mit einer
Tragfähigkeit von mehr als 200 kg, nicht
handbetrieben; mobil, bewegbar oder fix)
wie z.B. Heukräne, Lastwagen/Traktor mit
Kran, Seilwinden, usw.
Eine Motorsäge muss über mehrere Schutzvorrichtungen
verfügen, sie darf nicht zu
laut sein und möglichst wenig vibrieren.
Bevor die Motorsäge für einen Arbeitseinsatz
angelassen wird, müssen drei Dinge
kontrolliert werden. Dazu gehört der Kettenstopp,
der die Säge im Falle eines Rückschlages
oder wenn man mit der Hand vom
Griff abrutscht, zum Stehen bringt; der
Kettenfangbolzen, der die Kette auffängt,
wenn sie vom Schwert abspringt oder wenn
die Kette bricht und die Gashebelsperre,
die gehalten werden muss, damit man Gas
geben kann. Die Motorsäge muss immer
mit zwei Händen gehalten werden. Wobei
die linke Hand den vorderen Griff umschließt,
mit dem Daumen immer unter
dem Griffrohr.
keit. Forstunfälle führen oft zu schweren
Verletzungen oder auch zum Tod. Meist
geschehen diese Unfälle, weil Arbeiter
oder anwesende Personen von einem
Baum, bzw. von herabfallenden oder zurückschlagenden
Ästen getroffen werden
oder die Arbeitsstelle nicht ausreichend
gesichert ist. Um solchen Unfällen vorzubeugen,
sollte man die Arbeitsplanung
bei der Waldarbeit immer mit Bedacht
durchführen. Holzschläge sind deutlich
zu markieren und wenn nötig Wege und
Straßen abzusperren. Personen, die mit
der Schlägerung nichts zu tun haben, sollten
sich aus der Gefahrenzone entfernen.
Dennoch sollten Waldarbeiter nie alleine
arbeiten und ständigen Ruf- und Sichtkontakt
halten. Denn wenn es heißt „Baum
fällt“ muss jeder Anwesende wissen was zu
tun ist. Vor Beginn der Arbeit besichtigt der
Waldarbeiter den Holzschlag. Darauf folgt
die genaue Absprache, was zu tun ist und
welche Gefahren dabei entstehen können.
Anschließend werden die Fällrichtung und
die Bringung festgelegt. Der Baum wird
beurteilt sowie die sicherste Fällmethode
und die Schnittmethode bestimmt. Der
Pflege und Wartung der Motorsäge
»»
Tägliche Pflege
»»
Schwert abmontieren
»»
Bei Maschine & Kettenraddeckel
Schmutz entfernen
»»
Kettenöl und Kraftstoff
auftanken
»»
Schwertnut-Schmutz
entfernen
»»
Öleintrittloch beim
Schwert frei machen
»»
Luftfilter reinigen
»»
Wöchentliche Pflege
»»
Zuerst Schwert dann Deckel abmontieren
»»
Alle Teile, Gehäuse und Kühlrippen reinigen
»»
Schmieren des Umlenksterns
des Schwertes
WELLI
»»
Grad beim Schwert
mit Flachfeile abfeilen
»»
Kupplungslager (Nagellager)
schmieren

4 Blickpunkt
Fäll- und der Gefahrenbereich müssen vor dem Fällen des Baumes
ausreichend abgesichert werden. Auch wenn alle Arbeitsschritte
genau koordiniert werden, kann es doch dazu kommen, dass
der Baumstamm nachträglich abrutscht oder ausschlägt. Als
Sicherheitsmaßnahme bestimmt der Motorsägenführer bereits
vor dem Fällen einen sicheren Rückzugsort.
Zusätzliche Vorsicht für Waldarbeiter ist auch bei den Aufräumarbeiten
von Sturmschäden und Schneedruck geboten. Wie dies
auch nach der Sturmnacht Ende Oktober 2018 in Südtirol der
Fall war. Die Aufarbeitung von Windwurfholz birgt sehr große
Risiken. Das Gelände ist aufgrund von entwurzelten Bäumen
sowie geknickter und abgebrochener Stämme schwer begehbar.
Umgeworfene Stämme stehen unter starker Spannung, Kronenteile
hängen und das Holz ist gesplittert.
Die Arbeitsschritte sind in diesem Fall besonders genau zu planen
und bei jedem Baum festzulegen, wie er reagieren könnte. Bei liegenden
Bäumen gelten gewisse Grundsätze: Möglichst immer in
Windwurfrichtung und von der Seite her arbeiten. Bei aufeinander
liegenden Bäumen die Bäume immer von oben wegschneiden.
Außerdem gilt, nicht unter hängenden oder schiefstehenden
Bäumen zu arbeiten und keine Bäume umzuschneiden, auf denen
ein anderer Baum aufliegt.
Erste-Hilfe-Maßnahmen können Leben retten
Vor der Arbeit sollte stets der Handy-Empfang kontrolliert und
die Koordinaten für eine Flugrettung vorbereitet werden. Sollte
es zu einem Unfall kommen, kann so gleich Hilfe gerufen werden.
Die richtige Notrufnummer ist die 112. Im Ernstfall hilft
nur noch Ruhe bewahren und die Situation genau zu beurteilen.
Dazu gehört die Erkennung von weiteren Gefahren für den Helfer
und den Verletzten und das Treffen eventueller Erste-Hilfe- oder
Sicherheitsmaßnahmen.
Leitlinien für das sichere Arbeiten auf
Windwurfflächen
»»
Das Aufarbeiten von Windwurfholz sollte immer von
erfahrenen Waldarbeitern durchgeführt werden.
»»
Vollmechanisierte Holzernteverfahren (Harvester, Forwarder,
Baggerprozessor) sind wo möglich zu bevorzugen.
»»
Spezielle Fortbildungen für die Windwurfarbeit helfen,
das Risiko für Unfälle zu senken.
»»
Die Gefahren müssen sorgfältig beurteilt werden. Alle
Beteiligten werden vor Arbeitsbeginn genau eingewiesen.
»»
Die Arbeitssicherheit steht vor Holzverlust!
»»
Keinesfalls alleine im Wald arbeiten!
»»
Bei starkem Wind, Regen, Nebel oder Schneefall muss
die Arbeit eingestellt werden!
»»
Arbeits- und Pausenzeiten unbedingt einhalten!
»»
Notrufsystem einrichten (Handy-Empfang vor Arbeitsbeginn
testen, App „112 Where ARE U“, GPS-Koordinaten
des Standortes bereithalten und Bezeichnung der
Örtlichkeit kennen).
»»
Arbeitsbereich absichern! (Hinweistafeln, Wege sperren)
»»
Verbandskasten bereitstellen!
»»
Nur mit persönlicher Schutzausrüstung (Schnittschutzhose,
Schnittschutzschuhe, Forsthelm, Arbeitshandschuhe)
arbeiten!
» » Quelle: Forstschule Latemar - Ausbildungszentrum für Forst, Jagd
und Umwelt
Zecken – Die Gefahr lauert im Gebüsch
In einigen Wäldern Südtirols lauert eine weitere Gefahr,
die Zecke. Zecken gehören zu den Spinnentieren und sind
Überträger von verschiedenen Infektionskrankheiten. In
Südtirol ist vor allem die Zeckenart „Ixodes ricinus“, auch
als gemeiner Holzbock bekannt, verbreitet. Man findet sie
vor allem in schattigen und feucht-warmen Wäldern in
der Umgebung von Bozen, im Überetsch im Unterland,
im Etschtal und im Vinschgau. Sie halten sich hauptsächlich
auf dem Boden, im Unterholz, in Hecken und
auf Gräsern auf. Am aktivsten sind sie im Frühling, aber
auch im Herbst ist eine Aktivität zu verzeichnen. Zecken
ernähren sich von Blut, dafür suchen sie sich einen Wirt
aus. Da die Zecke nur etwa einen halben Millimeter groß
ist, ist sie mit bloßem Auge nicht erkennbar. Ihr Speichel
enthält betäubende Substanzen, weshalb ein Zeckenbiss
meist nicht bemerkt wird. Nach einem Aufenthalt im Wald
sollte deshalb der ganze Körper und auch die Kopfhaut
auf Zecken abgesucht werden.
Sollte es zu einem Zeckenbiss kommen, ist es wichtig die
Zecke so schnell wie möglich mit einer flachen Pinzette
zu entfernen. Die Stichstelle sollte anschließend gründlich
desinfiziert werden. Beim Auftreten kreisförmiger
Rötungen oder körperlichen Beschwerden in den darauf
folgenden Tagen und Wochen sollte ein Arzt aufgesucht
werden. Diese Beschwerden könnten auf die durch Zecken
übertragbaren Infektionskrankheiten Lyme-Borreliose und
Meningoenzephalitis (FSME) zurückzuführen sein. In den
letzten Jahren sind die FSME-Fälle nach Zeckenbissen
angestiegen. Wer auf Nummer sicher gehen will, kann
sich impfen lassen. In Südtirol ist die Impfung kostenlos.
Alle Infos unter:
http://www.sabes.it/gesundheitsvorsorge/zecken-unddurch
-sie-uebertragbare-infektionskrankheiten.asp
Jeder Baum ist einzigartig. Deshalb sollte vor dem Fällen umbedingt der
Baum und seine Umgebung sorgfältig beurteilt werden.
6
8
1
2
3
5
7
4
1. Baumart (Holzeigenschaften,
Durchmesser)
2. Stockbereich (Wurzelansätze,
mögliche Faulstellen
3. Stammverlauf (Form, Hängerichtung)
4. Baumlänge (mit Doppelmeter)
5. Kronenbereich (Gewichtsverteilung,
Hängen in Nachbarbäume)
6. Fällschneise
7. Spezielle Gefahren (dürre
Äste, abfallende Kronenteile
usw.)
8. Umgebung (steiles Gelände,
Hindernisse)
Nach dieser Beurteilung ist die sicherste Fällmethode zu wählen.

März 2019
Blickpunkt 5
Spezielle Trennschnitte
Einfacher Trennschnitt mit
Schrägschnitt
(Stocktrennschnitt)
- Bei scherenden Schnittflächen
1.Mindestens 3/4 des Stammes
durchtrennen
2.Schrägschnitt ca. 45° zum ersten Schnitt
(links oder rechts je nach Situation),
Schnitte müssen sich überschneiden
Offener Kreisschnitt
- Mäßige und auch seitliche
Spannung
1.In der Druckzone eine Kerbe von 1/5 bis
1/4 des Durchmessers im Verhältnis 1:2
(tief zu breit) heraussägen
2.Kanten brechen
3.Von der sicheren Seite restliches
Zugholz durchschneiden
1
45°
2
3/4
2
D
1
Z
3
2
D
Z
V – Schnitt
- Bei starker Spannung für
Durchmesser bis Schwertlänge
1. Zwei Kerben in der Druckzone im
Verhältnis 1:2 (tief zu breit)
heraussägen (1-2 cm ca. vorne
überschneiden) Kerben zu je ca.1/3 des
Stammumfanges
2. Restholz (max. 1/3 des Umfanges)
zügig von der Zugseite schneiden
Kann auch als Fällschnitt bei stark in der
Fällrichtung gebogenen Bäumen
angewendet werden.
Z
Kerbschnitt
- Stämme mit starker Spannung bei
Durchmesser bis Schwertlänge
1. In der Druckzone eine kleine Kerbe
heraussägen
2. Kerbe durch parallele Schnitte erweitern
und vergrößern bis das Holz bricht
Z
WELLI
2
1 1
D
» » Quelle: Infoheft - Grundlagen für den sicheren Umgang mit der
Motorsäge
D

6 Portrait
„Am besten gefällt mir an
meiner Arbeit, dass man immer
in der frischen Luft ist, der
Geruch und die Ruhe. Natürlich
nur wenn man keinen
Treibstoff mehr hat.“
Josef
Gasser
Tipp
Vor einem großen Baum hat
man am meisten Respekt,
doch oft sind es die Kleinen,
die gefährlich werden können,
weil man bei denen oft
zu wenig nachdenkt. Auch
herabfallende Äste unterschätzt
man gerne, daher
sollte man immer einen
Helm tragen.

März 2019
Portrait 7
Holz ist seine
Berufung
Josef Gasser ist 25 Jahre alt und auf dem Grafhof in St.
Lorenzen, im Pustertal aufgewachsen. Nach der Mittelschule
hat er eine Lehre als Tischler abgeschlossen und ist
diesem Beruf auch acht Jahre lang nachgegangen. Danach
war er ein Jahr als Baggerfahrer tätig. Im April 2018 hat
Josef nach einer neuen Herausforderung gesucht und sich
mit dem Kauf einer Wandersäge selbständig gemacht. In
seiner Freizeit ist er ehrenamtlich aktiv. Josef ist Ortsobmann
der Bauernjugend Ortsgruppe St. Lorenzen und
Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr.
Der Wald als Arbeitsplatz
Bei seiner Arbeit hat Josef jeden Tag mit Holz zu tun, die
meiste Zeit ist er Zuhause beim Sägen, Holzspalten und
Bretter stocken. Wenn er Zeit hat, geht er gemeinsam mit
seinem Vater in den Wald, um Holz zu schlägern, das er
dann weiterverarbeiten kann.
Für die Arbeit im Wald hat Josef den Grundkurs für
angehende Waldarbeiter besucht. Eine gute Ausbildung
gehört nämlich zu jedem Waldarbeiter dazu. Vor allem
das Thema Sicherheit spielt im Wald eine sehr große Rolle,
das war Josef bewusst. Seit er den Kurs besucht hat, ist er
viel sicherer geworden und kann jetzt genauer arbeiten.
Die verschiedenen Gefahren, die auftreten können, hat
er seitdem immer im Hinterkopf. „Ich finde, jeder der
im Wald arbeitet, sollte diesen Kurs besuchen, weil man
wirklich viel lernt“, empfiehlt Josef.
Auch für schwierige Situationen will Josef sich gut vorbereiten,
deshalb hat er sich für den speziellen Windwurfkurs
angemeldet und ist schon sehr gespannt auf die neuen
Erfahrungen und Informationen.
Sich selbst und andere nicht gefährden
Das wichtigste bei der Holzarbeit ist die Absperrung der
» » Seine
persönliche
Schutzausrüstung
trägt
Josef bei
der Arbeit
immer.
Gefahrenzone. So ist zum Beispiel auf einem
Forstweg meistens das Warndreieck nicht
ausreichend, man muss oft einen Menschen
damit beauftragen eventuelle Wanderer auf die
Gefahr hinzuweisen. Am meisten Angst hat
Josef davor, dass ein Anderer durch sein Verschulden
zu Schaden kommt. Die persönliche
Schutzausrüstung ist aber auch Grundvoraussetzung
für die Arbeit im Wald, man möchte
sich selbst ja nicht gefährden.
„Es ist wichtig die Gefahren nicht zu unterschätzen:
Vor einem großen Baum hat man am
meisten Respekt, doch oft sind es die Kleinen
die gefährlich werden können, weil man bei
denen oft zu wenig nachdenkt. Auch herabfallende
Äste unterschätzt man gerne, daher
sollte man immer einen Helm tragen.“ ist
Josef überzeugt.
Arbeiten in der Natur
Trotz der Gefahren, die einen bei der täglichen
Arbeit begleiten, fühlt sich Josef bei der
Waldarbeit wohl. „Am besten gefällt mir an
meiner Arbeit, dass man immer in der frischen
Luft ist, der Geruch und die Ruhe. Natürlich
nur wenn man keinen Treibstoff mehr hat.“,
erzählt Josef begeistert.
WELLI

8 Kurzmitteilungen
Ehrenamtsnachweis
für Maturapunkte
Die Kompetenzen von Jugendlichen im Ehrenamt sind vielfältig.
Alle Funktionäre der Südtiroler Bauernjugend können den Ehrenamtsnachweis
beantragen und in Schule und Beruf wertvolle
Punkte sammeln.
Organisations- und Führungskompetenz, Teamwork, Zeitmanagement und Projektmanagement
werden in der Arbeitswelt immer gefragter. Viele Jugendliche
eignen sich diese und andere Kompetenzen bei ihrer ehrenamtlichen Tätigkeit
an. Deshalb entwickelte der Südtiroler Jugendring schon vor Jahren den „Ehrenamtsnachweis
der Kinder- und Jugendverbandsarbeit“. Dieser belegt, welche
Kompetenzen junge Menschen in ihrem Ehrenamt erworben haben. Oberschüler
können den Nachweis der Schule vorlegen und erhalten für ihr ehrenamtliches
Engagement Punkte für die Matura.
Bei Bewerbungsgesprächen unterstreicht der Ehrenamtsnachweis die Kompetenzen
des Jugendlichen und kann für den Bewerber ein entscheidender Vorteil sein.
Alle ehrenamtlich tätigen Jugendlichen der SJR-Mitgliedsorganisationen und
somit auch alle Funktionäre der Südtiroler Bauernjugend können den Ehrenamtsnachweis
online beantragen. Dafür genügt es ein Onlineformular unter
www.jugendring.it/dienstleistungen/ehrenamtsnachweis/ auszufüllen. Anschließend
wird der Nachweis von der Südtiroler Bauernjugend überprüft und
unterschrieben per Post zugestellt.
Da es eine gewisse Zeit in Anspruch nimmt, empfiehlt es sich, den Ehrenamtsnachweis
mindestens 14 Tage im Voraus zu beantragen.
MwSt.-Schuld
16. Mai 2019
Alle Ortsgruppen, die zwischen dem
1. Jänner und 31. März eine Veranstaltung
organisiert und damit
gewerbliche Einnahmen erwirtschaftet
haben, müssen die MwSt.-Schuld am
16. Mai mittels F24 elektronisch einzahlen.
Wenn das SBJ-Landessekretariat
die Zahlung vornehmen soll, ist
der Auftrag dazu von den Ortsgruppen
schriftlich mittels F24 Formular
bis zum 5. Mai zu erteilen. Es gilt der
Steuerkodex 6031.
Online-Formular: sbj.it/service
Schutzausrüstung
Ob Profi-Waldarbeiter oder gelegentlicher Holzarbeiter - eine angemessene
Schutzausrüstung ist für Jeden unerlässlich. Ein unachtsamer
Moment kann schlimme Folgen haben. Die Südtiroler Bauernjugend
bietet in Zusammenarbeit mit dem Forstspezialisten Profanter allen
Mitgliedern der bäuerlichen Organisationen eine hochwertige
Schutzausrüstung für die Wald- und Holzarbeit zum Vorzugspreis an.
Hochwertiges Paket
Das hochwertige Paket besteht aus einer Schnittschutzhose samt
Trägern, Schnittschutzschuhen, einem Sicherheitshelm mit Gehör-,
Gesichts- und Nackenschutz sowie Arbeitshandschuhen. Die Kosten
der gesamten Ausrüstung betragen 450 Euro. Die Schutzausrüstung
ist nicht nur als Ganzes, sondern auch als Einzelstücke erhältlich.
„Interessierte können sich einfach bei ihren Ortsgruppen melden,
die dann das Interesse an das SBJ-Landessekretariat weiterleiten. Wir
stellen dann den Kontakt zu einer Fachkraft her“, erklärt Evi Andergassen,
Landessekretärin der SBJ. Die Fachkraft wird die Ortsgruppe vor
Ort besuchen, wo die interessierten Mitglieder die Schutzausrüstung
anprobieren und die Bestellung aufnehmen können.
Weitere Informationen unter sbj.it/shop oder unter 0471999401.
Handmähen 2019
In diesem Jahr findet wieder der Mähercup statt. Alle
interessierten Teilnehmer können sich bei den verschiedenen
Bezirksentscheiden und Landesentscheiden für die
Europameisterschaft qualifizieren.
Am 28. Juli findet der Landesentscheid im Handmähen
statt. Ausgetragen wird der Wettbewerb vom Bezirk Vinschgau
in Kastelbell/Trumsberg. Diese Wertung zählt
auch noch für den Cup. Die Europameisterschaft findet
am 14.-15. August in Oberösterreich statt.

März 2019
Berichte 9
Eine Reise zu Apfel,
Balsamico und Chianti
Eine Reise nach Florenz, in die geschichts- und kulturreiche Hauptstadt der Toskana, führte
33 Teilnehmer der Landeslehrfahrt der Südtiroler Bauernjugend von Freitag, 30. November
bis Sonntag, 2. Dezember durch traditionsreiche Familienbetriebe.
Den ersten Halt machte die Gruppe bereits entlang der
Reisestrecke in der Baumschule Griba in Nogara. Die
Baumschule wurde vor über 25 Jahren von vier Obstbauern
aus Gries/Bozen gegründet und produziert heute in
der Po-Ebene über zwei Millionen Obstbäume pro Jahr.
Bei einem Rundgang durch die Plantagen erfuhren die
Teilnehmer Genaueres über den Werdegang einer neuen
Sorte vom Samen bis zum genießbaren Apfel.
Florenz entdecken
Anschließend ging es mit dem Bus weiter ins Zentrum von
Florenz. Bei einem Rundgang durch die Gassen tauchten
die Teilnehmer in die Geschichte der Stadt ein, die einst
das Zentrum des spätmittelalterlichen europäischen Handels-
und Finanzwesens war. Eindruck hinterließ bei den
Teilnehmern die enorme Kuppel der Kathedrale Santa
Maria del Fiore, die für damalige Verhältnisse als Meisterwerk
der Architektur galt, sowie der „Ponte Vecchio“
mit seinen 44 Juweliergeschäften.
Toskanisches Flair
Am zweiten Tag ging es für die Teilnehmer nach San Gimignano
zur „Fattoria Poggio Alloro“, einem Familienbetrieb
mit biologischem Anbau. Auf etwa 100 Hektar Fläche
hat die Familie verschiedene Rebsorten, Olivenbäume,
Gemüse sowie Futter- und Mischgetreide gepflanzt. Daraus
stellen sie Weine, Öle und Pasta her, die sie auch in
ihrem Restaurant verarbeiten und im Hofladen verkaufen.
Ein wichtiger Bereich ist auch ihre Chianina-Zucht. Das
Chianina-Rind ist für seine weiße Farbe bekannt und
gehört zu den ältesten Rassen des ländlichen Raums.
Familie Antinori - Weine mit Tradition
Gleich darauf ging es zum neuen Hauptsitz der Kellerei
Antinori, der vor allem durch seine einzigartige naturnahe
Architektur bekannt ist. Dort erhielten die Teilnehmer
einen Einblick in die über 600-jährige Geschichte der
Familie Antinori, die bereits in der 26. Generation in der
Weinproduktion tätig ist. Zu ihrem Besitz gehören einige
namhafte Weingüter, die sich vor allem in dem Gebiet
des Chianti Classico befinden.
Balsamico „tradizionale“ di Modena
Auf der Rückreise am dritten Tag machte die Gruppe Halt
bei der „Acetaia Paltrinieri“ in Modena. Der traditionelle
Familienbetrieb widmet sich bereits seit 200 Jahren der
Balsamico-Essig Produktion und ist weltweit bekannt. Die
auf dem Dachboden lagernden Essig-Fässer erzählen eine
Geschichte. Der Balsamico „tradizionale“ muss nämlich
mindestens 12 bis 25 Jahre im Fass lagern, um seinen
typischen Geschmack zu erhalten.
» » In der Acetaia Paltrinieri wurde den Teilnehmern die Balsamicoherstellung
erklärt und verschiedene Sorten verkostet.
WELLI

10 Berichte
„Wir füllen Kühlschränke“
Voll besetzt war der Saal bei der heurigen Mitgliederversammlung der Südtiroler Bauernjugend am
Sonntag, 3. März im Waltherhaus in Bozen. Die Höhepunkte der Versammlung waren die Wahlen der
Landesführung und die Vergabe des Raiffeisen-Jungbergbauernpreises an eine junge Sarner Familie.
»»
Die gute Stimmung
der Mitglieder
und Ehrengäste bei
der Versammlung
war im überfüllten
Saal des Waltherhauses
spürbar.
Mit einem feierlichen Wortgottesdienst
leitete Diakon Volker Kuschmann die
heurige Mitgliederversammlung der Südtiroler
Bauernjugend ein. Im Anschluss
kam Landesleiterin Angelika Springeth zu
Wort und ging auf das heurige Thema
„Mehrwert Landwirtschaft“ ein. „Durch
den tatkräftigen Einsatz der Bauern und
Bäuerinnen auf ihren Höfen, wird dieses
‚mehr‘ für die Landwirtschaft geleistet.
„Durch den tatkräftigen Einsatz der
Bauern und Bäuerinnen wird ein ‚mehr‘
für die Landwirtschaft geleistet“
Wilhelm Haller
Die Wertschätzung dieses Berufes muss
auch in Zukunft erhalten bleiben, damit
die Kühlschränke weiterhin mit heimischen
Qualitätsprodukten gefüllt werden
können.“, sagte Springeth. „Der Mehrwert
Landwirtschaft zeigt sich auch in der Kulturlandschaft,
die seit Jahrhunderten von
den Bäuerinnen und Bauern gestaltet und
gepflegt wird“, ergänzte Landesobmann
Wilhelm Haller. „Damit diese weiterhin
so bestehen bleibt, müssen die Eigenverantwortung
und das Verständnis der Bevölkerung
gestärkt werden und auch die
Unterstützung der Politik gegeben sein.
Dies geht von den Themen Großraubwild
und dem Schutz von privaten Wiesen und
Almen bis hin zur Förderung der Jungbauern.“,
forderte Haller.
Neue Landesführung gewählt
Ein Höhepunkt der Mitgliederversammlung
war die Wahl der neuen Landesführung:
Mit einer großen Mehrheit wurden
Angelika Springeth aus Gries als Landesleiterin
und Wilhelm Haller aus St. Lorenzen
als Landesobmann bestätigt. Christoph
Weiss aus Unsere liebe Frau im Walde/St.
Felix und Hannes Pirhofer aus Tarsch wurden
als Stellvertreter in die Landesführung
gewählt. Das Amt der beiden Landesleiterinnen-Stellvertreterinnen
übernehmen
für die nächsten beiden Jahre Anna Ludwig
aus St. Peter im Ahrntal und Sofia Maria
Pradi aus Pinzagen bei Brixen.
Unterhaltsames
Rahmenprogramm
Die Südtiroler Bauernjugend blickte bei der
Versammlung auch auf ein ereignisreiches
Jahr zurück, dies bestätigte der Tätigkeitsbericht
voller Eindrücke aus dem Jahr 2018.
Für heuer sind wieder einige Veranstaltungen
und Projekte geplant. Höhepunkt wird
die Feier zum 50. Jubiläum des Landesverbandes
der Südtiroler Bauernjugend am
20. Juli in der Festung Franzensfeste sein.
Auch etwas Humor durfte bei der Versammlung
nicht fehlen.
Die Bezirke Eisacktal und Vinschgau gingen
bei ihren Bezirkseinlagen mit etwas
Sarkasmus auf einige aktuelle Themen aus
der Landwirtschaft ein.
Mit den abschließenden Worten: „Tiets
gschoffn!“, rundete Landesobmann Wilhelm
Haller die heurige Versammlung ab.

März 2019
Berichte 11
Junge Familie ausgezeichnet
Der Raiffeisen-Jungbergbauernpreis wurde heuer wieder bei der Mitgliederversammlung
der Südtiroler Bauernjugend an eine junge Sarner Familie vergeben, als Zeichen der Anerkennung
und Wertschätzung, .
Jungbauer Klaus Premstaller und seine
Lebensgefährtin Lisa Kuppelwieser leben
mit ihren beiden Töchtern Lea und Tessa
auf dem Bachmannhof in Öttenbach,
Sarnthein. Der Hof liegt auf 1.470 Metern
Meereshöhe und weißt 111 Erschwernispunkte
auf. Der gelernte Schlosser hat den
Hof im Jahr 2017 von seinem Vater übernommen
und will gemeinsam mit seiner
Familie dem Hof eine Zukunft schenken.
Seine Vater Leonhard und Mutter Rosa
leben ebenfalls auf dem Hof und helfen
bei der täglichen Arbeit mit.
Mit neuen Plänen versucht die junge
Familie das Leben und Arbeiten auf dem
Hof zu erleichtern. Nach der Übernahme
des Hofes wurde das Wirtschaftsgebäude,
teils von Klaus selbst, neu errichtet.
Im Herbst 2018 konnten dann die Kühe,
Kälber, Schafe, Ziegen und Hühner in den
neuen Laufstall einziehen. Als nächstes
stehen die Sanierung der Heizanlage und
des Wohnhauses auf dem Programm. Zum
Bachmannhof gehören rund 3,6 Hektar
Wiesen, 13,2 Hektar Wald und 1,8 Hektar
Weide. Einen Hektar Wald hat Klaus
bereits selbst in eine Wiese umgewandelt
und planiert.
Weiterbildung 2019
Kurse und Seminare an die SBB-Weiterbildungsgenossenschaft melden. Auch wenn der Kurs nicht mit den
30,00 € pro Weiterbildungsstunde unterstützt wird, so nehmt Ihr trotzdem an einer Verlosung teil.
WELLI
Die Ortsgruppen der bäuerlichen Organisationen
und somit auch die der Südtiroler
Bauernjugend, sollen alle Weiterbildungsveranstaltungen
melden, die sie bisher im
Jahr 2019 für Ihre Ortsgruppen organisiert
und noch nicht gemeldet haben. Es können
auch jene Veranstaltungen gemeldet werden,
für die es keine finanzielle Unterstützung
gab. Damit wird es der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
möglich sein, auch in
Zukunft einen Teil des Referentenhonorars
(30,00 € pro Weiterbildungsstunde) zu
übernehmen. Um diese Unterstützung
in Anspruch nehmen zu können, muss
die Ortsgruppe mindestens 14 Tage vor
Kursbeginn ein Finanzierungsansuchen
mit den wichtigsten Kursdaten an die
SBB-Weiterbildungsgenossenschaft stellen.
Die Ortsgruppe erhält eine Rückmeldung
via E-Mail, ob das Ansuchen genehmigt
wurde oder nicht. Nach Kursende kann
der Referent 30,00 Euro pro Weiterbildungsstunde
(eine Weiterbildungsstunde
entspricht 45 Minuten) der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
in Rechnung stellen.
Voraussetzungen für diese Förderung sind,
dass der Kurs mit einer Mindestteilnehmerzahl
von acht Personen stattgefunden
hat und mittels Meldeformular und
Teilnehmerliste gemeldet wurde. Falls das
zwischen Ortsgruppe und Referent vereinbarte
Honorar über die Finanzierung
der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
hinausgeht, verrechnet der Referent den
restlichen Betrag an die Ortsgruppe.
Eure Ansprechpartnerin in der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
für organisatorische
Fragen ist Astrid Steiner (E-Mail:
astrid.steiner@sbb.it, Tel. 0471 999 335).
Die SBB-Weiterbildungsgenossenschaft
Sonnenreisen GmbH/Srl
Josef Rauch - Schmiedstraße 1
I-39054 Ritten/Wangen
T (+39) 0471 602048
info@sonnenreisen.it
www.sonnenreisen.it
hat auch dieses Jahr einen Preis verlost.
Teilgenommen hatten all jene Ortsgruppen,
die mindestens eine Veranstaltungen
im Jahr 2018 gemeldet haben. Heuer hat
die SV-Ortsgruppe Villanders gewonnen.
Alle notwendigen Formulare für die Organisation
einer Weiterbildungsveranstaltung
auf Ortsebene können auf unserer
Internetseite heruntergeladen werden:
www.sbj.it/service/weiterbildung/

ei der 49. Mitgliederversammlung
der Südtiroler Bauernjugend
Und nicht zuletzt…
Ortsgruppe
Lajen
»»
Jungbauern sind fit für die Waldarbeit
Ortsgruppe Lajen: Von Montag, 5. November bis Freitag,
9. November 2018 lernten die Jungbauern aus Lajen
wie sie sicher im Wald arbeiten.
Die beiden Instruktoren Franz Baumgartner und Thomas
Kafmann zeigten den jungen Bauern aus Lajen den richtigen
und sicheren Umgang mit der Motorsäge.
Zu Beginn des Kurses gab es einen theoretischen Teil, bei dem
die persönliche Schutzausrüstung, die richtige Absicherung
des Holzschlages und die wichtigsten Maßnahmen bei einem
Notfall erklärt wurden. Die Baumbeurteilung zu Beginn der
Holzarbeit ist besonders wichtig: „Man muss die speziellen
Gefahren des Baumes, wie den Stammverlauf, die Form, die
Hängerichtung, die Gewichtsverteilung usw., erkennen und
die richtigen Maßnahmen treffen“, erklärt der Instruktor
Franz Baumgartner. Viele verschiedene Schnittarten, mit
denen man den Baum zu Fall bringen und verarbeiten kann,
wurden erlernt. Die darauffolgenden Tage wurde fleißig
gearbeitet und geübt. Die beiden Instruktoren gaben dabei
wichtige Tipps, worauf besonders geachtet werden soll und
wie die jungen Bauern ihre Technik noch verbessern können.
Um auf alles vorbereitet zu sein, wurde am letzten Tag noch
erklärt, wie man in einer Unfallsituation richtig reagiert.
Eine schonende Methode, um einen Verletzten befreien zu
können, wurde den Kursteilnehmern gezeigt. Zu guter Letzt
lernten die Teilnhemer, wie die Motorsäge richtig gereinigt
und gepflegt wird, damit reibungslos gearbeitet werden kann.
Impressum
Eigentümer und Herausgeber:
Südtiroler Bauernbundgenossenschaft
Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5, 39100 Bozen
Druck: Longo AG • SpA
Schriftleitung:
Kanonikus-Michael-Gamper-Straße 5, 39100 Bozen
Tel.: 0471 999401
E-Mail: bauernjugend@sbb.it
Chefredakteur: Guido Steinegger
Redaktion: Evi Andergassen, Anna Runggatscher und Anna Schenk
Grafisches Konzept: Effekt GmbH
R.O.C.: 006699
Fotos: Stephan Matzoll, Daniel Mair - Live-Style Agency und SBJ
Erscheint viermal jährlich. Namentlich gekennzeichnete Beiträge
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