Speisekarte-2019-03

olafweiss

Seit 1963 in Familienbesitz

Suppen

„Lauenbrücker Hochzeitssuppe“

Karftbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich, Sellerie

Spargel und Karotten

1 Tasse € 5,00

1/2 Tasse € 3,80

Feine Kräutersuppe

garniert mit frischen Kräutern,

Buttercroûtons und Sahnehäubchen

Frische Pfifferlingscremesuppe

mit Croûtons und Sahnehäubchen

Kleines vorweg

€ 4,40

€ 5,70

Mozzarellakügelchen an Tomatencarpaccio

mit frischen Kräutern und Röstbrot

€ 8,50

Anti Pasti Variationen

mit Röstbrot € 9,50

Bitte rechnen Sie bei Umbestellungen mit einem kleinen Aufpreis.

Allergene sind einsehbar in unserer Zusatzmappe!


Seit 1963 in Familienbesitz

Frische Salate

aus unserer Salatbar

Kleiner Salatteller

von unserem Salatbuffet 1 x bedienen € 5,00

Großer Salatteller

von unserem Salatbuffet 1 x bedienen € 8,50

Salatteller „Art des Hauses“

Bedienen Sie sich so oft Sie möchten von

unserem Salatbuffet und warme Putenstreifen

kommen aus der Küche € 13,00

Vitales

Kartoffeltaschen

gefüllt mit Frischkäse,

serviert auf frischen, gebratenen Champignons,

auf Kräuterrahm und dazu Mandelbroccoli € 12,50

Frische Tagliatelle mit Cherrytomaten,

Sonnenblumenkerne, Pesto und Garnelen € 14,00

Bitte rechnen Sie bei Umbestellungen mit einem kleinen Aufpreis.

Allergene sind einsehbar in unserer Zusatzmappe!


Seit 1963 in Familienbesitz

Spezialitäten

Wildbret

Hirschmedaillons

mit Waldpilzen in Sahnesauce,

einer gefüllten Birne, Mandelbroccoli

und Kartoffelkroketten € 24,50

Steakteller

>Art des Hauses<

vom Rind, Schwein und Pute

mit Rahmchampignons, einer Grilltomate,

einem Bohnenbündchen und Kartoffelröstinchen € 19,50

Seniorengerichte:

Senioren Schweineschnitzel

>Jäger Art<

paniert, mit Waldpilzen in Sahnesauce,

einem kleinen Salatteller von unserem Salatbuffet

zum Selber nehmen und Pommes frites € 12,50

Senioren Zander - Lachsfilet

>gebraten<

auf frischen gebratenen Champignons, dazu Kräuterbutter,

einem kleinen Salatteller von unserem Salatbuffet zum

Selber nehmen und Butterkartoffeln € 14,50

Bitte rechnen Sie bei Umbestellungen mit einem kleinen Aufpreis.

Allergene sind einsehbar in unserer Zusatzmappe!


Seit 1963 in Familienbesitz

Fleischgerichte

Schweineschnitzel

>Jäger Art<

paniert, in Sahnesauce mit Waldpilzen,

einem kleinen Salatteller von unserem Salatbuffet

zum Selber nehmen und Pommes frites € 14,50

Putensteak

>Farmer Art<

zart gegrillt, auf sautiertem Mais,

dazu Kräuterbutter und Pommes frites € 14,00

Hausgemachtes Sauerfleisch

>kalt<

vom Schweinenacken,

dazu Senf und Röstkartoffeln € 13,00

Unsere besondere Empfehlung:

Schweinemedaillons

>Gourmet<

auf Rahmchampignons mit Sauce Hollandaise überbacken,

einem kleinen Salatteller von unserem Salatbuffet

zum Selber nehmen und Röstkartoffeln € 16,90

Bitte rechnen Sie bei Umbestellungen mit einem kleinen Aufpreis.

Allergene sind einsehbar in unserer Zusatzmappe!


Seit 1963 in Familienbesitz

Unsere Steaks

Zu allen Steaks reichen wir ein Röstbrot und Pfeffersauce (kalt)

Argentinisches Rumpsteak 180 Gr. € 19,00

Argentinisches Hüftsteak 160 Gr. € 13,50

Schweinemedaillons 180 Gr. € 12,00

Putensteak gegrillt 180 Gr. € 9,00

Zum dazu bestellen:

(nur in Verbindung mit einem unserer Gerichte)

1 x bedienen von unserem Salatbuffet € 5,00

Portion Pommes frites € 3,00

Portion Röstkartoffeln € 3,50

Portion frische Champignons gebraten € 3,50

Portion frische Champignons à la Creme € 4,00

Portion Kräuterbutter € 1,00

Bitte rechnen Sie bei Umbestellungen mit einem kleinen Aufpreis.

Allergene sind einsehbar in unserer Zusatzmappe!


Seit 1963 in Familienbesitz

Maritime Gerichte

>Lauenbrücker Fischteller<

Wildwasserlachs - Scampispieß - Zanderfilet

auf gebratenen, frischen Champignons, Kräuterbutter,

einem kleinen Salatteller von unserem Salatbuffet

zum Selber nehmen und Butterkartoffeln € 16,90

Zanderfilet >gebraten<

serviert auf einer Kräutersauce,

dazu Mandelbroccoliröschen,

einer Grilltomate und Butterkartoffeln € 16,50

Zwei Scampispieße >gebraten<

mit Kräuterbutter,einem kleinen Salatteller von unserem

Salatbuffet zum Selber nehmen und Röstbrot € 15,00

Matjesfilet

>Hausfrauen Art<

auf Sahnesauce mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln,

dazu Röstkartoffeln € 13,00

Butterfisch & Garnelen >gebraten<

an bunten Tagliatelle, mit Hummersauce

und einem kleinen Salatteller von unserem

Salatbuffet zum Selber nehmen € 14,90

Bitte rechnen Sie bei Umbestellungen mit einem kleinen Aufpreis.

Allergene sind einsehbar in unserer Zusatzmappe!

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