Berliner Kurier 20.03.2019

REPORT
Hormone
Licht macht gute Laune
Puh, geschafft. Die Tage,
an denen die Dunkelheit
früh kommt und spät
geht, sind vorbei. Jetzt gibt es
wieder Licht, Licht, Licht. Morgens
müssen die Schulkinder
nicht mehr im Dunkeln starten,
mittags ist es möglich, unter
freiem Himmel zu essen und
nach Feierabend ist es noch
hell. Berlin und seine Bewohner
sind endlich wieder ins
rechte Licht gerückt.
Denn eigentlich müsste es immer
so sein, dass wir aufstehen,
wenn es hell ist. Dann dringen
Lichtreize über die Netzhaut
der Augen und den Sehnerv in
ein winziges Zentrum im Gehirn,
das als zentraler Taktgeber
der inneren Uhr fungiert.
Bewegung
Berliner Bärlauch
Wunder im Unterholz
Die innere Uhr bewirkt, dass
man nachts müde und tagsüber
wach ist. Sie hat etliche Körperfunktionen
im Griff, zum Beispiel
den Blutdruck. Und über
Hormone wie Serotonin und
Melatonin steuert Licht auch
unsere Befindlichkeit mit.
Bei Tageslicht wird die Produktiondes
Wachhormons Serotonin
ausgelöst, bei Dunkelheit
dominiert das Schlafhormon
Melatonin. Das Tolle am
Serotonin: Es macht nicht nur
wach, sondern auch glücklich.
Denn es wirkt entspannend,
hebt die Stimmung und hemmt
Schmerzen. Das macht den
Frühlingsanfang so fantastisch.
Anne Brüning
Zu Fußeinmal um die Welt
Es ist doch immer dasselbe:
Den ganzen Winter
über hängt man rum, rostet
ein, legt an Kilos zu und
wirtschaftet bei der Fitness ab.
Geht mir genau so, doch sobald
die Temperaturen steigen, meine
ich, mich wie ein Irrer bewegen
zu müssen, und latsche los
in kompletter Überschätzung
meiner Muskelgeschmeidigkeit.
Ich lief also kürzlich elangetrieben
den Tempelhofer
Damm entlang und bog hinter
dem Flugfeld links ein in die
Germaniastraße. Die ist lang
und wird zu Oberlandstraße.
Mittlerweile ging ich nur noch
erlahmt und schwitzend –das
Dumme an dieser Strecke ist
die Tatsache, dass man, ist man
einmal auf der Höhe des Flugfeldes,
nicht mehr zurückkommt.
Man muss das komplette
Rund des Feldes entlanglaufen,
gefühlt rund 80 Kilometer.
Quer rüber, zurück nach
Kreuzberg? Fehlanzeige. Ich
hätte es wissen müssen, ich fahre
diese Strecke regelmäßig mit
dem Rad, um dann in Höhe der
Leinestraße wieder zurück auf
das Feld zu kommen. Mit dem
Rad ist das alles kein Problem,
zu Fuß ist es eine Weltreise. Ich
habe rund drei Stunden nach
Hause gebraucht. Das muss
aber nun
wirklich
reichen
für diesen
Frühling.
MPW
Jetzt zieht wieder dieser
Knoblauchgeruch durchs
feuchte Unterholz und
führt an die Fundstellen der
herrlichen Pflanze: Wunder-
Lauch, Seltsamer Lauch oder
Berliner Bärlauch genannt,
weil er hier häufig vorkommt.
Ursprünglich ein Kaukasier,
wurde er ab Mitte des 19. Jahrhunderts
im Botanischen Garten
angesiedelt, von wo er seitdem
verwildert.
Ausdauernd siedelt er teils rasenartig
und massenhaft. Allium
paradoxum schmeckt wie
der verwandte Bärlauch (Allium
ursinum), nur etwas milder,
ist wie dieser sehr gesund und
darf –anders als dieser –großzügig
gesammelt werden. Der
wunderbare Wunderlauch gehört
zu den ersten Grünpflanzen,
die nach dem Winter
hervorkommen. Ab März wuchert
er an schattigen, meist
feuchten Stellen auf Berliner
Bärlauchwiesen (Krumme Lanke,
Treptower Park, Plänterwald)
und im Brandenburger
Umland. Am besten sammelt
man, bevor die weißen, sternförmige
Blüten hervortreten.
Im Mai ist er wieder weg.
Es gibt gute Gründe, ihn wunderbar
zu finden. Er schmeckt
herrlich und wirkt gegen Verkalkung.
Trotzdem eine Warnung:
Nicht verwechseln mit
giftigen Maiglöckchen oder
Herbstzeitlosen, und waschen
–denn was Tiere fallen lassen,
ist bäh.
Maritta Adam-Tkalec
Fotos: dpa, istockphoto
Der
Zumkalendarischen Beginn am Mittwoch machen
die Temperaturen einen deutlichen Satz nach oben.
Ab jetzt sind 10 bis 14 Grad drin –die Berliner freut’s
Endlich Frühling, endlich Zeit für
Ausflüge nach draußen! Wie wäre
es mal mit einem langen Spaziergang
am Ufer der Spree?