Fine 312 Sonderdruck San Leonardo 2

DAS
GROSSE DUTZEND
Seit 1724 ist die Familie der Guerrieri
Gonzaga im Besitz der Tenuta San
Leonardo. Wie bei manch anderem
italienischen Winzer gaben die Begeisterung
für die großen Bordeaux-Weine und
die Überzeugung, mit deren Rebsorten
auch in Italien einen ähnlichen Stil erzeugen
zu können, den Anstoß, neue Wege zu
gehen. Carlo Guerrieri Gonzaga war der
erste studierte Önologe der Familie. Mit seinen
neuen kellerwirtschaftlichen Kenntnissen
konnte er zuhause aber zunächst nichts
anfangen, denn sein Vater setzte auf einen
anderen Weinmacher. So sammelte Carlo
zunächst einige Erfahrungen als Winzer
und kehrte erst nach dem Tod des Vaters
in den heimischen Betrieb zurück.
Seine Veränderungen waren überschaubar.
Im Jahr 1978 pflanzte er die ersten
Cabernet-Sauvignon-Reben, 1982 kam
der erste Jahrgang des San Leonardo auf
den Markt. Nebenbei wurde die regionaltypische
Pergola durch moderne Guyot-
Erziehung ergänzt. Doch ganz abgerückt
ist man – zumindest bei Carménère und
Merlot – davon bis heute nicht. »Die Trauben
werden im Sommer gut beschattet und
sind im Winter vor Frost geschützt«, erklärt
Anselmo Guerrieri Gonzaga die Vorteile.
Er ist überzeugt, dass die Weine durch die
Pergola ihre besondere Frische erhalten.
Sein Vater Carlo arbeitete ab 1985 mit dem
legendären Önologen und Berater Giacomo
Tachis zusammen; gemeinsam entwickelten
sie den San Leonardo, den man in Anlehnung
an die Pendants aus der Toskana als
Super-Trentiner bezeichnen könnte. Auch
wenn heute Anselmo das Weingut leitet, gilt
weiter der Grundsatz, dass der San Leonardo
nur dann auf den Markt kommt, wenn
er den Ansprüchen der Marchesi genügt.
Das tat er beispielsweise nicht in den Jahren
2002 und 2009. Auf diese Weise wird
der Wein seit Jahren mit höchsten Ehren
bedacht – und ist dennoch vergleichsweise
erschwinglich geblieben.
Die Verkostung von zwölf Jahrgängen
zeigt den eindeutigen Charakter der Weine,
die weniger von Frucht und Fülle als von
zeitloser Eleganz und geradliniger Struktur
geprägt sind.
2001 San Leonardo
Füllige, etwas fruchtigere Nase mit Aromen von Schlehe und Heidelbeere,
dazu auch etwas Schokolade. Am Gaumen saftig und
kräuterwürzig. Spürbarer Holzeinsatz, auch sehr präsente Säure,
dunkle, fast süßliche Aromen von Ramazotti, Teer und Süßholz.
Geradlinig bis zum Abgang.
1995 San Leonardo
Zurückhaltend im Duft mit Röstaromen und feiner Holznote. Die
weiche Textur im Mund wird aufgebrochen durch eine auffallend
jugendliche Säurestruktur, geprägt von einer Salznote und angenehmer
Reife. Im Abgang ein eleganter Bitterton.
Kristine Bäder verkostet zwölf Jahrgänge San Leonardo von 2013 bis 1988
1999 San Leonardo
Nach knapp zwanzig Jahren immer noch grünliche Nase. Duftet
würzig nach Johannisbeerblättern, Bergamotte und hellem Tabak.
Auch am Gaumen immer noch auffallend jung und von Gegensätzen
geprägt: mit weicher Textur und frischer Säure, rauchig und
kühl, jugendlich und zugleich angenehm gereift.
1994 San Leonardo
Den Duft prägen vor allem röstige Aromen, Kaffee und Mokka,
dazu etwas grünliche Noten, Tabak und verhalten rote Sauerkirschfrucht.
Im Mund mit angenehmer Säure, guter Struktur und
Rückgrat. Kühler Holzeinfluss und eleganter Abgang.
2013 San Leonardo
Herber Typ, der Duft ganz fein und ätherisch, wenig Frucht, dafür
Würze, Pfeffer und florale Noten. Im Mund mit betonter Säure,
erdig-würzigen Noten, verhalten auch Fruchtaromen von Schlehe
und Heidelbeere, seidiger Struktur. Noch sehr jung, aber mit reifen
Tanninen, im Abgang dezent Vanille.
2006 San Leonardo
Ganz feine Nase: rauchig, ätherisch, duftet nach Graphit und Feuerstein.
Im Mund mild mit weicher Textur, toller Säure und Pfefferwürze,
dazu Röstaromen, Kaffee und dunkle Schokolade. Intensiv,
kompakt und fest in der Struktur mit geradlinigen Tanninen.
1997 San Leonardo
Grünliche Noten in der Nase und ätherischer Eukalyptusduft, elegant,
auch rauchig. Am Gaumen ebenfalls grünlich und rauchig,
ergänzt durch eine deutliche Säure und Aromen von grüner Paprika,
im Abgang frisch und kühl.
1990 San Leonardo
Fast dreißig Jahre und kein bisschen müde. Sehr klare Nase, geprägt
von roter Kirschfrucht und einer Graphitnote. Rauchig und ätherisch.
Würzig auch am Gaumen, sehr reduziert, fast karg und
zugleich konzentriert. Mit mürber Frucht und feiner Eleganz.
2011 San Leonardo
In der Nase verhaltene rote Frucht, dazu erdige Töne, ätherische
Noten von Lorbeer und Schwarztee, heller Tabak und deutlich
Pfeffer. Im Mund überraschend mild, mit geradezu öliger Textur.
Die Säure prägnant und von einem leichten, aber erfrischenden
Bitterton untermalt, im Abgang rauchig.
2004 San Leonardo
Duftige Nase mit Aromen von Eukalyptus und Thymian, würzig
und auch etwas floral. Schmeckt zunächst noch etwas grünlich,
zeigt dann aber samtige Fülle, Eleganz mit dunkler Beerennote,
Schokolade und Nuss-Nougat, von feinem Holzeinsatz getragen
und mit säurebetontem Abgang.
1996 San Leonardo
Eigenwilliger Duft nach Tabak, Eukalyptus, Paprikapulver und
Chicorée. Im Mund saftig mit weicher Textur, fleischig, mild, mit
deutlich salzig-jodigen Aromen. Wirkt jung und frisch und entwickelt
im Lauf der Zeit eine rauchige Note.
1988 San Leonardo
Der erste große Wein von Carlo Guerrieri Gonzaga. Die Trauben
aus Pergola-Erziehung konnten durch solche aus Guyot-Bewirtschaftung
ergänzt und ein Wein mit Fülle und Körper erzeugt
werden. Duftet nach Maggikraut, Graphit und gerösteten Pinienkernen,
würzig und sehr zurückhaltend, dazu noch erstaunlich
frisch.
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F I N E 3 / 2012 F I N E D A S R O S S E D T E N D