Wir freuen uns auf Ostern!

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

SEITE 4 COGNAC, BRANDY & CO Bei Brandy, Weinbrand und Co. verbrachten die Gäste einen entspannten Abend Cognac, Brandy & Co. in der Marktküche ■ Nicht nur Gin hat in den letzten Jahren bei vielen Spirituosenfans an Beliebtheit gewonnen, sondern auch Cognac, Brandy und Co. erleben derzeit in Deutschland eine Renaissance. Grund genug für EDEKA Volker Klein, sich den edlen Branntweinen einmal genauer zu widmen und ihnen bei einem Tasting in der Marktküche eine besondere Plattform zu bieten. Insgesamt acht edle Tropfen standen bei der Tastingpremiere für die neugierigen Gäste zur Verkostung bereit. Alles Wissenswerte zur Herstellung, der jahrhundertealten Geschichte, den Qualitäten und zum neuen Aufschwung des „eau de vie de vin” steuerte derweil Experte Oliver Steffens bei. Gemeinsam mit Axel Schneider führte der Experte mit seinem breiten Fachwissen gewohnt charmant und mit einer Prise Humor durch den Abend und nahm die Gäste mit auf eine entspannte Genussreise durch die Vielfältigkeit von Cognac, Brandy und Co., die sich auch Volker Klein nicht entgehen ließ. Höchstpersönlich nahm der Marktinhaber die edlen Spirituosen unter die Lupe und ließ es sich zusammen mit den weiteren Gästen in der entspannten Atmosphäre der Marktküche gut gehen. Der erste goldfarbene Tropfen, der in den Gläsern der Besucher landete, war ein Metaxa 7 Sterne aus Griechenland, ein kräftiger Weinbrand, feinwürzig mit einem Hauch von Frucht. Es folgten drei weitere hochwertige Spirituosen aus Deutschland und Spanien, wobei besonders der Asbach Privatbrand 8 Jahre die Geschmacksnerven der Gäste umschmeichelte. „Der Asbach kam bei den Leuten aufgrund seiner Vollmundigkeit, seiner ausgeprägten Würze und seines kräftigen Fruchtgeschmacks überraschend gut an“, so Axel Schneider. Nachdem die ersten vier Stationen geschafft waren, bekamen die Gäste vom gewohnt gut organisierten Serviceteam um Neuling Ines Woldt eine Stärkung in Form eines rosa gebratenen Rinderfilets mit knackiger Gemüsebeilage serviert. Gezaubert wurde die herzhafte Köstlichkeit von Küchenchef Pascal Peters und seiner Kollegin Jaqueline Pust, die in der Küche mit Hochdruck und großer Leidenschaft daran arbeiteten, dass den Gästen schon beim Anblick der Teller das Wasser im Mund Chefkoch Pascal Peters und Spirituosenprofi Axel Schneider zusammenlief. „Das Essen stand den hochwertigen Spirituosen, die zur Verkostung bereitstanden, in nichts nach und auch der Service lief einmal mehr zur völligen Zufriedenheit aller. Hier möchte ich Ines Woldt ein Kompliment aussprechen. Sie hat ihre Feuertaufe mit Bravour bestanden und mit ihrer sympathischen Art sofort gepunktet“, schwärmte Axel Schneider. Nachdem die Grundlage geschaffen war, konnte auch die letzte Etappe mit vier weiteren Spirituosen starten, die letztlich in der Verkostung von zwei französischen Perlen der Cognac-Welt mündete. Mit dem Hine Rare VSOP und dem Godet XO standen zum krönenden Abschluss zwei echte Schwergewichte bereit. „Besonders der Godet XO bescherte bei vielen Gästen und auch bei mir mit seinen prägnanten Fruchtaromen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein würdiger Cognac zum Abschluss eines runden Abends“, resümierte Spirituosenkenner Schneider.
COGNAC, BRANDY & CO SEITE 5 Charmant begrüßten Volker Klein und Axel Schneider die Gäste, während die neue Servicekraft Ines Woldt schon einmal die Spirituosen bereitstellte Acht Cognacs und Brandys standen zur Verkostung bereit. Zur „Halbzeit“ durfte daher ein stärkendes Rinderfilet nicht fehlen Experten unter sich: Chris Rickert von Hansemalt (links) fachsimpelte mit Referent Oliver Steffens. Axel Schneider sorgte für gute Laune bei den Gästen Volker Klein verbrachte den Abend mit guten Freunden und auch Vater und Sohn genossen die entspannte Stimmung Ob in trauter Zweisamkeit oder unter Brüdern: Viele Besucher kamen mit Familienangehörigen und verlebten ein genussvolles Tasting
Seite 1 und 2: ELBZEITUNG Ausgabe | 4/19 Wir freue
Seite 3: BÄCKEREI UND KONDITOREI SEITE 3 Fr
Seite 7 und 8: Von Anfang an ein Familienbetrieb,
Seite 9 und 10: UNSER REZEPTFAVORIT SEITE 9 SCHWIER
Seite 11 und 12: DAS PASST ZUM SPARGEL SEITE 11 Der
Seite 13 und 14: NEUES ZUM THEMA RESSOURCEN SCHONEN
Seite 15 und 16: EDEKA-VOLKER-KLEIN-ELBEKICKER SEITE
Seite 17 und 18: FÜR DIE KLEINEN LESER SEITE 17 Lie
Seite 19 und 20: VERANSTALTUNGEN APRIL UND MAI SEITE

Wir freuen uns auf Ostern!

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?