EPRO 18/19
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Glühwein<br />
Zutaten für ca.<br />
4 Portionen:<br />
1 Flasche Rotwein<br />
2 Orangen<br />
2 Äpfel<br />
2 Ceylon Zimtstangen<br />
Gewürznelken<br />
Sternanis<br />
Die Orangen und Äpfel in Scheiben schneiden und mit den Gewürznelken und<br />
Anis spicken.<br />
Danach Rotwein, Zimtstangen und Honig in einen großen Topf geben und langsam<br />
erhitzen (nicht kochen lassen - nur ziehen) und regelmäßig umrühren.<br />
Nach kurzer Zeit können die Obstscheiben in den Topf gegeben werden.<br />
Nach ca. 10 Minuten kann der Glühwein heiß serviert werden, in Gläser abseihen<br />
und nach Wunsch mit Zimtstangen und Orangen dekorieren.<br />
60ml Honig<br />
Ingredients for 4 servings:<br />
1 bottle of red wine<br />
2 oranges<br />
2 apples<br />
2 cinnamon sticks<br />
whole cloves<br />
Slice the apples and oranges finely and prick them with the cloves and star anise.<br />
Then combine the wine, cinnamon sticks and honey in a large saucepan, bring to a<br />
boil and simmer over low heat, stirring regularly.<br />
After a short time freshly-sliced fruit can be given into the pan.<br />
Pour into mugs 10 minutes later, add slices of orange and cinnamon sticks as you<br />
like and serve.<br />
star anise<br />
60ml honey<br />
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© Natalie Emmerling
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