GRILLZEIT 2011 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle
Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.
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| besser grillen |<br />
Weber Stephen aus. Christian Hubinger,<br />
Geschäftsführer der Österreich-Niederlassung,<br />
kann aktuell auf einen spektakulären<br />
Umsatzzuwachs von gut 30%<br />
im Kernsegment verweisen und ist inzwischen<br />
bei einem wertmäßigen<br />
Marktanteil von etwa 50% bei Holzkohlegrillern<br />
und geschätzten 40% bei<br />
Gasgrillern angelangt. „Und unsere<br />
neuen Q-Elektrogriller“, so Hubinger,<br />
„sind derzeit mit einem Plus von 240%<br />
ohnehin die Shooting Stars der<br />
Saison!“. Wie im Übrigen auch der Zubehörsektor,<br />
mit dem bei Weber bereits<br />
ein Drittel der Umsätze gemacht wird.<br />
Die steigenden Verkaufszahlen im<br />
Qualitäts-Segment haben aber nicht<br />
nur mit dem allgemeinen Zulauf zu tun,<br />
den unser schönes Hobby in breiten<br />
Gesellschaftsschichten zweifellos genießt,<br />
sondern auch mit dem Wunsch<br />
der bestehenden Grill-Community nach<br />
immer noch besseren Resultaten. Fand<br />
früher ein zur Schuhsohle gegrilltes<br />
Kotelett bei jedem Grillevent dankbare<br />
Abnehmer, liegt die Latte für Grillmeister<br />
heute schon deutlich höher.<br />
Und damit auch die Bereitschaft zur<br />
Investition.<br />
Dass die Schmerzgrenzen für Gerätepreise<br />
inzwischen oft um ein Vielfaches<br />
höher liegen als noch vor wenigen<br />
Jahren, führen Kenner der Szene aber<br />
nicht nur auf ein Mehr an Know-how<br />
bei ihrer Klientel zurück, sondern auch<br />
auf den unaufhaltsamen Aufstieg des<br />
<strong>Grillen</strong>s in den gesellschaftlichen Konsumgüter-Rankings.<br />
Premium-Grillgeräte<br />
geben heute echten Status,<br />
bieten nachvollziehbare Produktvorteile<br />
und werden wesentlich häufiger und<br />
lustvoller eingesetzt als klapprige Lowend-Geräte.<br />
Kein Wunder also, wenn<br />
Menschen, die beim Autokauf etwa<br />
für ein ordentliches Navi, 18 Zoll-Felgen<br />
oder eine Metallic-Lackierung ohne<br />
Wimpernzucken tausende von Euro<br />
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