GRILLZEIT 2014 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

Kohlen in Polen
Fast so erfolgreich wie von der Fußball-WM ist
kürzlich ein deutsch-österreichisches Team von
der Grill-EM aus Polen zurückgekehrt.
Goli und seine Chef Partie holten sich bei der
Europameisterschaft souverän die Bronzemedaille
– mit nur vier Punkten Rückstand zur
zweitplatzierten Mannschaft. Das Besondere der
erfolgreichen Truppe ist, dass sie eine Kooperation
aus Deutschen und Österreichern ist, die
gemeinsam für die deutsche Firma Rösle an den
Start ging. Teamleiter war Christopher Gollenz,
der BBQ-Weltmeister des Jahres 2011. Er entwickelte
den Master Plan für das Antreten des
Sechser-Dreamteams, das in mehreren Kategorien
punkten konnte. Im Bewerb um das beste
Hendl-Grillgericht sowie in der Sparte Schwein
gingen Goli & Chef Partie sogar als Europameister
hervor. In der Kategorie Homeland, einem
freiwilligen Bewerb, der nicht in die Gesamtwertung
einfl ießt, wurden die sechs Zweiter.
Zeitdruck. Am schwierigsten
empfand die Mannschaft übrigens
die Herausforderung, die Gerichte
auf den Punkt genau zu grillen,
denn beim Abgabetermin gibt es
ein Zeitfenster von nur zehn Minuten.
Motiviert von diesem schönen
Erfolg wollen Goli & Chef Partie als
nächstes übrigens bei der Weltmeisterschaft
in Schweden 2015
antreten – mit dem klaren Ziel, dort
als Sieger vom Platz zu gehen.
GrillZeit 2/14