GRILLZEIT 2015 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle
Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.
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essen & trinken<br />
<strong>Grillen</strong> für<br />
Flexitarier<br />
Voll- und Teilzeitvegetarier leben selten unter<br />
ihresgleichen. Die meisten haben vielmehr Allesesser-Freunde,<br />
carnivoren Familienanhang und<br />
vielleicht sogar einen Jägermeister als Verwandtschaft<br />
ersten Grades. Einem gemeinsamen Grillfest<br />
steht jedoch trotzdem nichts im Weg. Text: M. Schubert<br />
Fleisch ist mein Gemüse!“ ist ein<br />
beliebter Spruch auf den T-Shirts<br />
grillender Männer, während das<br />
Motto „Gemüse ist mein Fleisch!“<br />
mehrheitlich eher weiblich besetzt<br />
sein dürfte. Nicht immer aber aus purer<br />
Überzeugung, wenn der Fleischverzicht<br />
temporär, der Diät geschuldet oder schlicht<br />
ethisch motiviert ist. Die Sehnsucht nach<br />
einem herzhaften Burger oder einer knusprigen<br />
Wurst bleibt in diesen Fällen latent<br />
und wird mit pfl anzlichen Alternativen wie<br />
Tofu oder Seitan nicht wirklich gestillt.<br />
Viel näher kommt dem, was man sich<br />
unter fl eischähnlichem Grillgenuss vorstellt,<br />
die neue Linie „Die Ohne“ des oberösterreichischen<br />
Traditionsbetriebes Landhof,<br />
dem es gelungen ist, mit fl eischlosen<br />
Produkten erfolgreich in den Wursttheken<br />
des heimischen Lebensmittelhandels Fuß
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