greenup #06 Leseprobe

Nachhaltiger leben!
Datenbank des Lebens
Über das Entschlüsseln und
Speichern sämtlichen Erbguts
I 70
UNSER TÄGLICH
WASSER
Wie es um die Qualität steht
und was wir tun können
I 36
Reisen für die gute Sache
Perfekt vorbereitet in den
Freiwilligenurlaub
I 86
#06
Mai – Oktober
€ 6,00

36 UNSER TÄGLICH WASSER
Wasser unbedenklich aus dem Hahn zu trinken, ist ein
Privileg weniger Menschen. Doch wie gut ist unser Trinkwasser
wirklich und wie wird es zukünftig sein?
Inhalt
© sweetake/Shutterstock.com
© Antonio Guillem/Shutterstock.com
20 FASER DER ZUKUNFT?
Hanf ist eine der ältesten Nutzpflanzen überhaupt. Sie ist
robust, ihr Anbau gelingt ökologisch. Durch moderne technische
Verfahren lassen sich daraus mittlerweile auch feine
Fäden für die Textilindustrie herstellen
60 LAND OHNE PLASTIK
Vorbildlich: Seit über zehn Jahren sind in Ruanda Tüten und
Verpackungen aus Plastik streng verboten. Darüber wachen
Zoll und Polizei. Und das Recycling-Geschäft boomt
© Sarine Arslanian/Shutterstock.com
102 ES VERKOMMT NICHTS
Essensreste sind einfach zu gut, um sie wegzuwerfen.
Schau, wie du sie geschickt einfrierst oder daraus kreativ
und schmackhaft Neues zauberst
© Arina P Habich/Shutterstock.com
4

greenup | INHALT
3 EDITORIAL
PINBOARD
6 BAUSTEINE DER WIRTSCHAFT
KLUGE KONZEPTE UND INNOVATIONEN
9 IM DIALOG MIT UNSEREN LESERN
10 KOHLE, KUPFER, ERDÖL: DEIN LEBENSVERBRAUCH
DIE (ÜBER-)NUTZUNG VON ROHSTOFFEN
12 AM ENDE EINE POSITIVE ÖKOBILANZ
DAS AMBITIONIERTE VORHABEN DES DR. GRATZEL
15 EVENTS, CLUBS & KULTUR
KONZEPTE MIT ÖKOLOGISCHER ORIENTIERUNG
FASHION
DIY
16 AUSGEFALLENES IST ANGESAGT
ÖKO-FASHION UND COOLE YOGA-OUTFITS
20 HANFKLEIDUNG, AUS LIEBE ZUR NATUR
MODERNE FASER – REGIONAL, ÖKOLOGISCH UND SOZIAL
BEAUTY
STORY
24 ENTDECKE WIEDERVERWENDBARES
DO-IT-YOURSELF UND LIFEHACKS
28 NATÜRLICHE SOMMERPFLEGE
SONNENSCHUTZ UND KÜHLE HELFER
34 VON KOPF BIS FUSS
ERFRISCHENDE BEAUTY-ENTDECKUNGEN
36 KOSTBARES LEBENSELEXIER
WIE GUT IST UNSER TRINKWASSER?
BUILDING
LIVING
48 DER BEWOHNTE BAUM
WOHN-PROJEKT IN DER STADT ANGERS (FR)
50 MODERNE FIRMENKULTUR
ALNATURA SETZT MASSSTÄBE IN DARMSTADT
54 GEMÜSEBEET STATT BLUMENKISTE
URBAN GARDENING AUF BALKON UND TERRASSE
58 MÖBEL MIT STIL
DESIGNT AUS RECYCELTEN STOFFEN
PROFILE
60 NO PLASTIC BAGS!
RUANDAS VORBILDLICHE UMWELTPOLITIK
66 NIEDRIGE PREISE DANK BILLIGER ARBEIT
DAS GESCHÄFT MIT DER BANANE
70 DIGITALISIERTE GENOME
DAS TIER- UND PFLANZENLEBEN IN DATENBANKEN
74 L(I)EBENSWERTE STADTENTWICKLUNG
STÄDTE BAUEN AUF DIE AGENDA 2030
STARTUP
78 EINZELSTÜCKE AUS AFRIKA
NEU DEFINIERTER LUXUS IN HANDARBEIT
INVESTMENT
JOBS
80 ZINSEN UND RENDITEN
INVESTIEREN NACH ÖKOLOGISCHEN GRUNDSÄTZEN
82 ETHIK UND MORAL BEI GELDANLAGEN
IM INTERVIEW: ÖKOWORLD GRÜNDER ALFRED PLATOW
84 GRÜNER INPUT FÜR HOTEL-AZUBIS
BERUFSAUSBILDUNG MIT NACHHALTIGKEITS-ZERTIFIKAT
MOBILITY
FOOD
86 AUSZEIT MIT SINN
REISEN UND FREIWILLIG ARBEITEN
92 URBANE MOBILITÄT
CARGOBIKE SPEZIAL UND AUTONOME IDEEN
94 GRÜNES REISEZIEL SCHWARZWALD
NACHHALTIG PRAKTIZIERTER TOURISMUS
96 KÜMMEL, ZIMT & CO
GEWÜRZE UND IHRE WIRKUNG
98 ICH KAUFE MIR EIN „E“
E-NUMMERN AUF LEBENSMITTELN RICHTIG DEUTEN
100 TRADITIONSLOKAL ODER FINE DINING?
GUTES SPEISEN FÜR BEWUSST-ESSER
102 DIY FÜR FOODIES
DIE ZERO WASTE KÜCHENPHILOSOPHIE
106 AUS DER HEIMATKÜCHE
LECKERE REZEPTE VON SARAH
110 FOOD-NEUHEITEN
DIE LIEBLINGS-SNACKS DER REDAKTION
112 SCHWEIZER TROPFEN AUS NACHHALTIGEM WEINBAU
EMPFEHLUNGEN VON FAIR ’N GREEN
MIXED
113 LESERUMFRAGE
MITMACHEN UND GEWINNEN
116 MARKTPLATZ
PRODUKTE & DIENSTLEISTUNGEN
118 BÜCHER- UND FLIMMERKISTE
NEUER FILM- UND LESESTOFF
119 KOLUMNE: ACHTUNG SMOMBIES!
GUCKST DU NUR ODER TELEFONIERST DU SCHON?
NAVIGATOR
120 MESSEN & VERANSTALTUNGEN 2019
121 IMPRESSUM / ABONNEMENT
122 VORSCHAU
5

Cooling-Stars –
nicht nur für Sportler
Natürlich ist die kleine Serie #SPORTis von Puregreen ideal für
Sporttreibende. Doch: Wer das Arnika-Gel Cool Lavender in den
Kühlschrank legt und danach auf den Körper reibt, bekommt
den Frischekick schlechthin. Enthalten sind unter anderem Berg-
Arnika-Extrakt, Bio-Lavendelöl und Tiroler Bergquellwasser. Es
duftet nach Lavendel und entspannt. Arnika-Gel und Hair & Body
Wash Lemongrass je 100 ml € 5
NATÜRLICH SCHÖN
IN DEN SOMMER
Rückblick Supersommer 2018. Jeder hat ihn noch in Erinnerung, Sonne satt und hohe Temperaturen.
Zeit sich zu fragen: War ich an heißen Tagen gut zu Haut und Körper? Falls nicht, nutze die
Möglichkeiten, es in der kommenden Heißzeit besser zu machen. Auf natürliche Weise versteht sich
Hitze, Sonne, Salz, UV
Im Sommer musst du deine Haut
gut verteidigen: Sonnenschutz als
Creme, Milch oder Spray sollte dein
permanenter Begleiter sein.
© Andrey Yurlov/Shutterstock.com, Triopfen: Cosmic_Design/Shutterstock.com,
Sonnen: Nikolaeva/Shutterstock.com
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greenup | BEAUTY
Schütze dich ...
... und deine Haut vor zu viel Sonne,
denn sie ist empfi ndlicher als du
denkst. Insbesondere helle Hauttypen
müssen aufpassen. Beherzige
die zwei folgenden Regeln:
1. Lass die Sonne nicht zu lange an deine
Haut, egal ob du in Hamburg oder
Südspanien weilst. Bedecke sie mit der
entsprechenden Kleidung. Hut und
Qualitäts-Sonnenbrille sind Pflicht, um
eine Überdosis auszuschließen. Achtung
bei grobem oder dünnem Gewebe, das
Strahlung nicht genügend abschirmt!
2. Freiliegende Hautpartien mit einem
geeigneten naturkosmetischen Sonnenmittel
eincremen. Wichtig bei der Wahl
des geeigneten Lichtschutzfaktors
(LSF) sind unter anderem Hauttyp,
geografischer Standort (Intensität der
Sonnenstrahlung) und Bewölkungsstatus.
Für die tagesaktuelle Lichtschutzfaktorempfehlung
gibt es die App LSF
Tipp. Lichtschutzfaktor 30 ist das Minimum
bei empfindlicher Haut! Meide
besonders intensive Strahlungszeiten
um die Mittagszeit (12 bis 15 Uhr).
Wieviel Zeit kann ich in der Sonne verbringen?
Hauttyp Kinder 1 2 3 4
Hautfarbe sehr hell sehr hell hell hellbraun braun
Haarfarbe alle Farben hellblond, rötlich blond dunkelblond dunkel
Augenfarbe alle Farben häufi g blau blau, grün dunkel, braun dunkel
Sonnenbrand sehr schnell sehr schnell schnell selten sehr selten
Eigenschutzzeit 5 bis 10 Min. 5 bis 10 Min. 10 – 20 Min. 15 – 25 Min. 20 – 30 Min.
Geeigneter LSF 30 – 50 30 – 50 20 – 30 15 – 30 10 – 15
Tabelle: Lichtschutzfaktor-Empfehlung nach Hauttypen
Eigenschutzzeit
deiner Haut
x Lichtschutzfaktor
(LSF)
=
Minuten, die du dich geschützt
der Sonne aussetzen kannst
© Sonnenbrille: lassedesignen/Shutterstock.com
1
2
3
4
1 Höchsten Schutz verspricht die Speick Sun Sonnencreme
50+ für Körper und Gesicht. Mit Granatapfel-Zellschutzkomplex
und Extrakten der hochalpinen
Speick-Pfl anze. Ideal für Kinderhaut. 60 ml € 15,99
2 Für jeden Tag geeignet ist das ey! Sun Spray mit
Lichtschutzfaktor 20 von Eco Cosmetics. Komplett
biologisch abbaubar. Sprühtube 100 ml € 15,90
3 Hergestellt im Schwarzwald: Das Sonnen-Fluid
mit Lichtschutzfaktor 30 und UVA-/UVB-Filter von
Börlind bietet hohen Schutz. Enthält Panthenol, die
leichte Textur zieht sofort ein. 125 ml € 14,95
4 Für nachhaltige Feuchtigkeit und Schutz steht die
exklusive Sunny Day Tagescreme von cobicos mit
Lichtschutzfaktor 30. Mit Magnolienextrakt, Hibiskus
und Sanddornöl. 50 ml € 45
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LEHM UND LICHT FÜR
EINE NEUE ARBEITSWELT
Die jüngst bezogene Firmenzentrale von Alnatura ist das größte Bürogebäude aus Lehm
in Europa. Überhaupt ist der gesamte fünfeinhalb Hektar große Campus in Darmstadt
nach allen Regeln der Kunst nachhaltig und offen konzipiert
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greenup | BUILDING
Darmstadt
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mit
Bio-Restaurantant
© haascookzemmrich STUDIO2050
Über 94 Meter lang, 41 Meter breit und knapp 19 Meter hoch (First) ist die Alnatura Arbeitswelt. Das Gebäude
ist Teil eines Flächenkonzeptes, das auf Begegnung und Integration in naturnaher Umgebung setzt
© haascookzemmrich STUDIO2050
Offenheit ist ein vielgepriesenes
Schlüsselwort in allen
Lebensbereichen. Ein Haus
tangiert viele Lebensbereiche.
Erst Recht, wenn es um das
Errichten und Gestalten eines Gebäudes
geht, in dem hunderte Menschen
arbeiten, kommunizieren und Ideen
entwickeln sollen. Offenheit, das bedeutet
wenig Barrieren, viel Raum
und flache Hierarchien. Wer das Atrium
der neuen Firmenzentrale der
Bio-Lebensmittelmarke Alnatura in
Darmstadt betritt, bekommt einen
Eindruck davon, wie facettenreich
Offenheit architektonisch umgesetzt
werden kann: Es zeigen sich ein großes
Eingangsportal, zwei geschwungene,
offene Etagen, die über einsehbare
Treppen erreicht werden und die
über Brücken miteinander verbunden
sind. Der Besucher fühlt sich beinahe
wie unter freiem Himmel. Das Holzdach
und die transparenten Stirnfassaden
lassen so viel Sonnenlicht bis
zur Bodenebene herein, dass der gesamte
Innenraum taghell erleuchtet
wird. Das gesamte Erdgeschoss fungiert
als Treffpunkt, als Raum für die
Kommunikation und unkomplizierte
Begegnungsstätte für Besucher und
Mitarbeiter. Ein deutlich spürbarer
Kontrast zu jedem konventionell gestalteten
Bürogebäude.
EINE MODERNE PHILOSOPHIE VON
ARBEIT UND AUSTAUSCH
Durch Türen oder Wände abgetrennte
Bereiche sucht man in dem Bürokomplex
mit 13.500 Quadratmetern
Bruttogeschossfläche vergebens. Zum
Büroalltag der rund 420 Mitarbeiter
gehören stattdessen flexible akustisch
wirksame Vorhänge und akustikabgeschirmte
Arbeitsplätze für Telefonate
oder Stillarbeiten. Schallgeschützte
Sitzgruppen stehen für vertrauliche
Besprechungen zur Verfügung. Zur
Vermeidung unangenehmer Geräusche
finden sich Absorberstreifen in
der Betondecke. Begegnungen sollen
auch in den offenen Teeküchen
Der Arbeitsplatz ist
nicht nur der Bürostuhl
stattfinden, die als Besprechungsort
genutzt werden können. Tischkicker
oder Clubsessel wie in den Büros von
Google gibt es nicht. Dafür haben
die Mitarbeiter von Alnatura ihren
Arbeitsplatz drinnen und draußen:
Auf dem Lümmelbrett entlang der
Galeriebrüstung, in den Sitznischen
der Lehmwandfenster oder auf dem
Holzdeck am Seerosenteich.
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SALAT STATT GERANIEN
© Sebastian Magnani
Städtische Balkone und Terrassen
werden immer mehr als
neues Refugium von Gartenliebhabern
entdeckt, denn bereits
wenige Quadratmeter Nutzfl äche
reichen aus, um Obst, Gemüse
und gesunde Kräuter anzupfl anzen.
Kreatives Urban Gardening
und vertikales Gärtnern verwandeln
sonnige sowie schattige
Plätze in kleine Biofarmen. Und
die eigene Ernte steigert den
Genussfaktor beim Essen
Ein Balkon in der Stadt, der den
meisten Menschen als Rückzugsort
dient und an lauschigen
Abenden mit Freunden geteilt
werden kann, wird auch immer häufiger
in einen charmanten Bio-Garten verwandelt.
Dafür nutzen die neuen Gärtner jeden
Quadratzentimeter aus. Sie hängen
Blumenkästen an die Geländer, stellen
raffinierte Pflanztaschen und platzsparende
Hochbeete auf oder verwandeln
Euro-Paletten und Regale in vertikale
Pflanzwände. Sie leben ihre Gartenträume
einfach auf dem Balkon aus.
Unkonventionell wachsen dort in zahllosen
Töpfen die unterschiedlichsten
Gemüse, Salate und Kräuter. Diese
Bewegung des Urban Gardening zeigt,
wie einfach es ist, frische Zucchini und
Kartoffeln vom eigenen Balkon zu ernten
oder aus gestapelten Weinkisten
süße Erdbeeren zu naschen.
© Franz Peter Rudorf/Shutterstock.com
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greenup | LIVING
GÄRTNERN IST EINE HERZENSSACHE
Jeder Hobby-Gärtner bekommt ein Gefühl
dafür, was wie wo wächst, welche
Erde, wie viel Sonne oder Schatten und
wie viel Wasser welche Pflanze braucht.
Wenn er erst einmal angefangen hat,
mehr aus seinem Stadtbalkon zu machen,
dann macht es ihm auch bald
> ES WIRD GEPFLANZT,
WAS GEFÄLLT UND WAS
NEUGIERIG MACHT <
Spaß zu experimentieren, improvisieren
und expandieren. Von gelegentlichen
Flops sollte man sich dabei nicht entmutigen
lassen. Es gehört einfach dazu,
dass mal eine Pflanze eingeht.
JEDER KANN GÄRTNERN
Bei der Planung lohnt es sich kreativ
zu sein und nicht nur in einer Ebene zu
denken. Durch eine geschickte Verteilung
der Pflanzen auf verschiedene Höhen,
wird der verfügbare Raum besser
genutzt.
Obere Ebene: Rankgitter, Hängeampeln,
Regale
Mittlere Ebene: Balkonkästen, Tische,
Pflanztaschen an der Wand
Untere Ebene: Blumentöpfe und Kübel
GEGENWÄRTIG GELANGEN VIELE NEUE PRODUKTE EXPLIZIT FÜR
BALKONGÄRTNER AUF DEN MARKT. INNOVATIVE TOOLS ZUM
PUNKTUELLEN BEWÄSSERN UND NEUARTIGE PFLANZGEFÄSSE
ERLEICHTERN DIE ARBEIT
1 Kartoffeln im Sack: Mit dieser Anbaumethode
gelingt eine reiche Kartoffelernte: Den Sack mit
einer Schicht Kies und bis zu einem Viertel mit
Blumenerde befüllen und die Pfl anzkartoffeln
setzen. Nach und nach kommt regelmäßig Erde
darauf, bis das Gefäß voll ist. Nach etwa 100 Tagen
können die ersten Knollen geerntet werden
2 3 Das Bewässerungssystem mit Tonkegel
(Marke Blumat) ist eine Alternative, wenn kein
Wasseranschluss vorhanden ist. Für jede
Pfl anze wird einer oder mehrere der Tonkegel
mit Wasser gefüllt und in die Erde gesteckt. Der
Tonkegel saugt das Wasser durch einen feinen
Schlauch aus dem daneben gestellten Eimer
oder aus einer Wasserfl asche. 1,5 Liter reichen
je nach Pfl anze für einige Tage
2 3
Fotos: © Blumat GmbH
1
© Esschert Design
Welche Pflanzen passen wohin?
Balkone und Terrassen sind bekanntermaßen unterschiedlich
gebaut und deren Ausrichtung zur Sonne
einer der wichtigsten Faktoren zum erfolgreichen
Gärtnern. Die Unterteilung der Pflanzen in die beiden
Spalten „sonnig“ und „halbschattig/schattig“ ist in der
Praxis häufig nicht eindeutig. Viele Pflanzen kommen in
beiden Lagen zurecht. Aber was genau bedeutet „Sonne“,
„Halbschatten“ und „Schatten“?
• Sonnig: täglich ca. 6 Stunden direktes Sonnenlicht
• Halbschattig: tägl. ca. 4 Stunden direktes Sonnenlicht
• Schattig: wenig bis kein direktes Sonnenlicht
Gemüse/Salate
Kräuter
Essbare Blumen
Erbsen, Gurken, Kartoffeln, Kürbis,
Möhren, Paprika, Tomaten, Zucchini
Basilikum, Bohnenkraut, Koriander
Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian
Borretsch, Gänseblümchen, Hornveilchen,
Kapuzinerkresse, Ringelblume
Blattsalate, Bohnen, Feldsalat, Kohlrabi,
Mangold, Radieschen, Rote Bete, Spinat
Ampfer, Bärlauch, Dill, Kerbel (Suppenkraut),
Minze, Petersilie, Schnittlauch
Funkien, Kapuzinerkresse, Pfirsichsalbei,
Schnittlauch
Obst/übrige Pflanzen
Erdbeeren, Hopfen, Ingwer, Kiwi,
Lavendel, Zitrone
Blaubeere, Himbeere, Johannisbeere,
Jasmin, Stachelbeere, Walderdbeeren
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© mattiaath/AdobeStock
MONETEN MIT MORAL
Wer Geld anlegt, trifft auch eine moralische Entscheidung.
Wie Verantwortung in die Finanzwirtschaft einzieht und
dennoch Anleger durch Greenwashing getäuscht werden.
Ein Interview mit Alfred Platow, dem Ökoworld Gründer
mit zukunftsfähigen Investments auch
eine ordentliche Rendite erwirtschaften
kann. Investitionen in umweltfreundliche
Geschäftsmodelle erzeugen
selbstverständlich neben ökologischen
auch ökonomischen Mehrwert. Die
globalen Herausforderungen durch das
Bevölkerungswachstum und damit verbundenen
Investmentchancen heißen
insbesondere Gesundheit, Bildung und
Ernährung. Rendite und Nachhaltigkeit
sind kein Widerspruch bzw. dürfen kein
Widerspruch sein. Wichtig im Rahmen
der Wachstumsmaxime ist, dass es im
Sinne eines gesunden, maßvollen und
achtsamen Kapitalismus um eine gesunde
Gewinnorientierung geht und
nicht um Gewinnmaximierung um jeden
Preis. Nehmen wir, um Ihre Frage
mit Zahlen zu beantworten, unseren
Ökoworld Ökovision Classic. In fünf
Jahren erwirtschaftete der Fonds Stand
28. Februar 2019 für die Anleger über 48
Prozent Rendite, in drei Jahren über 30
Prozent und seit Auflage im Mai 1996
über 244 Prozent. Seit Beginn des Jahres
2019 sind es Stand 28. Februar über 12
Prozent Plus.
Herr Platow, Sie behaupten, auch als
geldhungriger Sparer und Kapitalanleger
kann ich das Klima schützen und die Welt
verbessern.
Aber natürlich. Auch geldhungrige
Sparer und Kapitalanleger können ihrem
Geld eine gute Richtung geben.
Wir nennen das schon seit Jahrzehnten
„Gewinn mit Sinn“. In einer global entwickelten
Wirtschaft ist Geld das entscheidende
Mittel, um Veränderungsprozesse
zur Wirkung zu bringen. Die
Richtung wird bestimmt durch die Ziele
und Wertvorstellungen des Menschen,
der investiert. Wir wollen, gemeinsam
mit unseren Kundinnen und Kunden,
die Gemeinschaft beeinflussen und bewegen.
Durch die Meinungen, die wir
äußern, und durch die Richtung, die wir
dem Geld geben. Die Welt kann auch
in Zukunft als überlebensfähiger Pla-
net existieren, wenn wir als Menschen
richtig handeln – uns sozial, ökologisch
und ethisch in unserer Um- und Mitwelt
verhalten. Nachhaltigkeit wollen wir es
nicht mehr nennen. Der Begriff ist zum
Marketingwort verkommen. Also: Zukunftsfähigkeit
– nicht Nachhaltigkeit –
bedeutet, etwas Konkretes zu tun für
den Einklang von Ökonomie und Ökologie.
Für das ökologische Gleichgewicht,
die ökonomische Sicherheit und
die soziale Gerechtigkeit. Das verstehen
wir unter „die Ökologisierung der Wirtschaft“.
Muss ich als Anleger von nachhaltig ausgerichteten
Fonds nicht Idealist sein und auf
eine Top-Rendite verzichten?
Schaut man sich unsere erzielte Rendite
der vergangenen Jahre an, so wird
man zweifelsohne erkennen, dass man
In der Finanzwelt wird der Begriff Nachhaltigkeit
durch das Akronym ESG – kurz für
Environmental, Social und Governance –
ersetzt. Gibt es für ESG-Fonds einheitliche
Regeln wie dort Finanzinvestitionen erfolgen
müssen?
Es gibt natürlich keine einheitlichen
Regeln. Der Marketingzug der Nachhaltigkeit
führt automatisch dazu, dass
die Grünfärber auf den Plan gerufen
werden. Dann finden sich plötzlich sehr
fragwürdige und umweltunverträgliche
Aktien in Ökofonds. Das liegt daran,
dass für diese Produkte dann entweder
gar keine oder stark aufgeweichte Kriterien
angewandt werden. Das heißt,
dass Nachhaltigkeit dann sehr gefällig
ausgelegt wird und z. B. das „Best-inclass-Prinzip“
gespielt wird. Und somit
darf dann auch das „beste Erdölunternehmen“
und der „beste Atomkraftbetreiber“
in einem Ökofonds auftauchen.
Ich halte das für Irreführung und Betrug
82

greenup | INVESTMENT
am Anleger. Bei Ökoworld sind Erdöl
und Atomkraft seit jeher Ausschlusskriterien.
Es gibt also in diesen Branchen
auch keine Minimalumsätze, sondern
0,0 Prozent. Für Ökoworld gehörten
Unternehmen wie RWE, BP oder Rheinmetall
schon immer in den Mülleimer.
Welche Kriterien sehen Sie als geeignete
Instrumente zur Anlageauswahl eines
nachhaltig ausgerichteten Fonds an?
Es braucht einfach transparente und
auch konsequente Anlagerichtlinien
im Sinne von Ausschlusskriterien, Positiv-
und Negativkriterien. Denn nur so
kann der Anleger, der Wiederverkäufer
in der Bank oder auch Tester wie die
Verbraucherzentralen nachvollziehen,
wie hart der Produktgeber Nachhaltigkeit,
also soziale Aspekte, Ökologie und
Ethik, anwendet oder nur als Window
Dressing missbraucht. Wir bieten mit
unserem Ansatz die Alternative in der
Kapitalanlage, denn zu viele Menschen
investieren Geld in Unternehmen, die
Gewinne damit erzielen, an dem Ast zu
sägen, auf dem wir alle sitzen. Unsere
Kunden setzen auf Investmentfonds,
deren Investitionsziele auf ethischen
Anspruch, Sozialverträglichkeit und
ökologische Kriterien geprüft wurden.
Die Verbraucherzentrale Bremen und
Stiftung Warentest bewerteten ethische
und ökologische Kriterien von 46 Investmentfonds.
Nur ein Finanzprodukt
meidet laut deren Auswertung umstrittene
Geschäftsfelder konsequent: Unser
Ökoworld Ökovision Classic. Im Ökotest-Magazin
10/2018 steht der Ökoworld
Rock’n’Roll Fonds als erster Elternfonds
der Welt im Vergleichstest mit
30 grünen Mischfonds auf dem 1. Rang.
Wie ordnen Sie in diesem Zusammenhang
den Best-in-Class-Ansatz ein, der ebenfalls
von vielen ESG-Fonds genutzt wird?
Gegenfrage: Kann es einen guten Atomkraftbetreiber
unter den schlechten
geben? Kann es ein gutes Erdölunternehmen
unter dieser umweltunverträglichen
Branche geben? Was hat
Volkswagen in sogenannten Nachhal-
tigkeitsfonds zu suchen? Die ganz bewusst
in Anführungszeichen gesetzte
„Nachhaltigkeitsanalyse“ hat häufig
ihre größte Schwäche in dem Analyseprozess
selbst. Die Fondsgesellschaften
untersuchen anhand der Nachhaltigkeitsberichte
der Unternehmen jedes
Unternehmen anhand der ESG Kriterien
im Vergleich zur Branche und zum
Markt. Dabei führen oftmals schon
Maßnahmen zur Verbesserung zu guten
Bewertungen. Das ist natürlich
grundsätzlich auch wichtig, allerdings
darf die Frage nach dem Aussagegehalt
dieser relativen Betrachtungsweise und
der Ergebnisse gestellt werden. Wir arbeiten
bei Ökoworld mit einer absoluten
Betrachtung. Unternehmen, die für
uns vollkommen undenkbar sind, wie
die Autohersteller (BMW, Volkswagen,
Daimler und MAN), Top-Umweltverschmutzer
und Umweltvernichter wie
RWE und Eon erhalten bei einer relativen
Betrachtung irrwitziger Weise gute
Noten durch ESG-Researcher. Schaut
man sich eine Nachhaltigkeitsanalyse
zu den 30 DAX-Unternehmen an, wird
man feststellen, dass die größtenteils
hervorragend wegkommen. Viele dieser
Unternehmen sind genau auf Grund ihrer
Produkte oder Unternehmensart bei
uns jedoch ausgeschlossen. In der relativen
Betrachtung könnte man einen Top-
Nachhaltigkeitsfonds mit genau den
von uns ausgeschlossenen Titeln bauen.
Aus meiner Sicht gehört der Best-in-
Class-Ansatz also ganz klar auch in den
Mülleimer.
Was glauben Sie, wie lange es noch dauern
wird, bis eine nachhaltige Geldanlage sich
zu einem „Normalfall“ für einen FondS
etablieren wird?
Ich bin da eher pessimistisch oder sagen
wir sehr vorsichtig mit freudigen
Prognosen, wie Sie meinen vorherigen
Antworten auch bereits entnehmen
konnten. Es fehlt an Wollen, Ausdauer,
Strenge, Konsequenz und Transparenz.
Es fehlt an Überzeugungstätern. Denn
„Nachhaltigkeit“ als ausgewaschener
Marketingbegriff bedeutet nur an der
Oberfläche, dass sich echte ethischökologische
Fonds zum Normalfall
entwickeln werden. Ich gehe hier noch
von vielen Jahren Greenwashing und
„Best-in-Class“ aus. Vor einer „Vollendung“
sehe ich die Finanzwelt weiterhin
meilenweit bis Lichtjahre entfernt.
Denn es gibt zu viele Abhängigkeiten
und Vetternwirtschaft. Wir sind dahingehend
frei, da wir politisch und
auch wirtschaftlich völlig unabhängig
agieren können. Wir sind banken- und
konzernunabhängig. Keiner redet uns
rein, nimmt Einfluss, stellt Bedingungen
oder entscheidet mit. Niemand – keine
Deutsche Bank, kein RWE, kein Bayer
Konzern. Denn die Abhängigkeiten sind
es, die vielen Instituten die konsequente
Umsetzung unmöglich machen. •
ALFRED
PLATOW,
Jahrgang 1946,
gilt als Pionier
der ethischökologisch-sozialen
Geldanlage.
Er studierte
Sozialarbeit und Erziehungswissenschaften,
bevor er 1975 ins Geldfach
wechselte und zusammen mit dem
Mathematiker Klaus Odenthal die
Alfred & Klaus – kollektive Versicherungsagentur
gründete. Aus dieser
kleinen GbR ist die heutige Ökoworld
AG entstanden. Ihre Luxemburger
Tochtergesellschaft Ökoworld
Lux S.A. ist die erste und einzige
Kapitalanlagegesellschaft in Europa,
die ausschließlich Fonds aufl egt, die
ökologischen, ethischen und sozialen
Kriterien folgt. Sie verwaltet heute
ca. 1,3 Mrd. Euro in sechs Fonds.
Interview: Johannes Großpietsch
83

REISEN UND ARBEITEN
FÜR EINE BESSERE WELT
© iStockphoto.com/PJPhoto69
Nachhaltigkeit spielt bei der Urlaubsplanung zunehmend eine wichtige Rolle. Neben umweltbewusstem
Reisen wird Freiwilligenurlaub, der sogenannte Voluntourismus, immer beliebter.
Eine Auszeit mit Sinn, bei der Land und Leute auf zweierlei Weise so authentisch
wie möglich erlebt werden wollen
Der Begriff „Voluntourismus“
verbindet Tourismus
und Volunteering miteinander.
Gemeint ist damit
eine Kombination aus Reise, Ehrenamt
und Arbeit. Im Vordergrund steht das
touristische Erlebnis im Rahmen eines
kurzfristigen Aufenthaltes, bei dem
unentgeltliche Arbeitseinsätze vor Ort
übernommen werden, die zur Verbesserung
ökologischer und gesellschaftlicher
Verhältnisse beitragen. Während
das klassische Volunteering oder eine
Freiwilligenarbeit auf Dauer ausgelegt
ist und kaum touristischen Charakter
zeigt, basiert die „Voluntour“ auf der
Zielsetzung, die Ferien oder den Jahresurlaub
mit „einer guten Tat“ zu verbinden.
Der gravierende Unterschied
ist jedoch, dass der Voluntourist für
seine freiwillige Arbeit bezahlt. Neben
dem erlebnisreichen, kulturellen
Austausch stehen vor allem persönliche
Weiterentwicklung, ehrenamtliches
Engagement sowie der aktive Beitrag
gegen Armut, Umweltverschmutzung
oder Naturzerstörung im Vordergrund.
So entscheiden sich gerade Abiturienten
oder Studenten, zunehmend aber
auch Berufstätige oder Best Ager, für
einen organisierten, freiwilligen Arbeitseinsatz
im Ausland wie beispielsweise
die Mithilfe beim Bau einer
Bewässerungsanlage in Tansania, umrahmt
von einem erlebnisreichen Touristikprogramm.
86

greenup | MOBILITY
Bereits zu Beginn der 1990er Jahre
gab es schon vereinzelt Angebote für
freiwillige Kurzreisen. Seither ist die
Nachfrage in allen Altersgruppen kontinuierlich
gestiegen und viele Reiseanbieter
haben den Trend aufgegriffen.
Ob man sich nun einer Forschungsgruppe
anschließen will, Computerkenntnisse
an Kinder weitergeben oder
auf Teeplantagen helfen möchte – die
Möglichkeiten sind heutzutage extrem
vielfältig. Daraus einen verantwortungsvollen
Anbieter zu identifizieren
ist nicht mehr so leicht. Während
einerseits das Interesse vieler Menschen,
sich in Entwicklungsländern
ehrenamtlich zu engagieren und die
damit verbundene touristische Weiterentwicklung
begrüßt wird, melden
sich auch viele Kritiker zu Wort. Denn
die Sinnsuche nach „ein klein bisschen
die Welt zum Guten verändern“ öffnet
nicht selten auch die Türen für reine
Businessprojekte, die ökologische und
gesellschaftliche Nachhaltigkeit nach
allen Seiten zugunsten ihres eigenen
Profits opfern. Unabhängige, zentrale
Anlaufstellen wie freiwilligenarbeit.de
oder ww-volunteers.de bieten im Netz
erste Orientierungshilfen worauf man
bei der Planung einer Freiwilligenarbeit
im Ausland achten sollte und welche
Projekte wirklich zu einem passen.
Eine verlässliche Organisation, mit der
man zusammenarbeiten möchte, lässt
sich damit gut finden.
DIE LEISTUNGSPAKETE DER ANBIE-
TER ZU FREIWILLIGENPROJEKTEN
SOLLTE MAN GRÜNDLICH STUDIEREN
UND SICH VORAB ÜBER FOLGENDES
INFORMIEREN:
Im Zielland betreut der Veranstalter
nachhaltige Projekte mit kompetenten
und dauerhaft ansässigen Mitarbeitern,
sodass die Integration als Kurzeit-Arbeitskraft
reibungslos funktioniert.
In den Reisekosten sind nicht nur
Unterkunft und Betreuung enthalten,
sondern auch Mittel zum Fortbestand
der Hilfsprojekte. Seriöse Anbieter zeigen
transparent, wohin die Gelder fl ießen und
wofür sie eingesetzt werden.
„Fake“-Waisenhäuser in Drittländern, um
sozial engagierte Hilfskräfte auszubeuten
oder Löwenaufzuchtstationen, die letztlich
nur Jungtiere für die in Verruf stehende
Gatterjagd großziehen, sind leider keine
Seltenheit. Viele Entsende-Stellen verzichten
gänzlich auf solche Projektangebote.
Die Teilnahme an manchen Projekten
erfordert eine gewisse Grundkompetenz
wie beispielsweise medizinisches Basiswissen,
spezielle Fremdsprachenkenntnisse
oder pädagogische Fertigkeiten, aber auch
oftmals eine gute gesundheitliche Konstitution.
Dies wird von vertrauensvollen Travel-
Agenturen vorab abgefragt und geprüft.
Ein pfl ichtbewusster Service beinhaltet
auch die intensive Vor- und Nachbereitung
der Voluntour.
Freiwillig reisen lässt es sich auch,
ohne ehrenamtlich tätig zu werden.
Hierbei wird ein Teil der Reisegebühren
direkt in die Hilfsprojekte umgeleitet. Dies
geschieht in der Regel transparent organisiert
über den Reiseveranstalter.
Die Mission sowie die Vision der Organisation
sollten offenkundig und stimmig
sein. Eine strategische und langfristig
angelegte nachhaltige Entwicklung im
Zielland ist bestenfalls der Leitgedanke.
Der Blick hinter das touristische Abenteuer
lohnt sich daher bereits vor Reiseantritt.
Die Auswahl der Zielländer und der
angebotenen Hilfsprojekte ist riesig und
erweitert sich ständig. Um Freiwilligendienst
zu leisten, muss man jedoch nicht
immer weit reisen. Auch in vielen Ländern
Europas wird Unterstützung in Krankenhäusern,
Tierheimen, Forschungsstationen
oder Kindergärten benötigt. Eine
erste Anlaufstelle mit Überblick möglicher
ehrenamtlicher Arbeitseinsätze auf Reisen
ist beispielsweise reset.org/act/urlaub-mitsinn.
Die umfangreiche Aufl istung individueller
Voluntourismus-Programme inspiriert
mit vielen Ideen zu einer spannenden und
nachhaltigen Erlebnisreise.
© iStockphoto.com/bluecinema
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FÜR DICH
ENTDECKT>FOOD
GESUNDE BIO-NEUHEITEN UND LECKERE
SNACKS FÜR ZWISCHENDURCH
ENERGIESPENDER
AUS DER BÜROSCHUBLADE FIT IM JOB
Sei es die Tafel Schokolade in der Schreibtischschublade,
die Schachtel Kekse oder
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angespannten Nerven beruhigen sollen,
mit dem Wellness Premium Snack
kommst du garantiert ohne schlechtes
Gewissen durch den Tag!
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IDEENBOXEN FÜR
FRÜHSTÜCK UND
LUNCH
Gezählt sind die Tage der immer gleichen
Frühstücksroutine und des Fast Foods
unterwegs. Die Ideenboxen von SONNEN-
TOR schenken Inspiration für die Küche.
Mit „Wake me up“ wird der Frühstückstisch
bunt und köstlich gedeckt. „Before you go
go“ liefert Ideen für einen gesunden Lunch
to go. Ganz einfach mit frischen Zutaten zu
Hause vorbereiten und unterwegs genießen.
Jede Box beinhaltet 7 unterschiedliche
Gewürze, 3 Tees und einen kleinen Aufsteller
mit Rezepten und vielen Tipps.
Je Ideenbox: € 5,99
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Schoko-
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LAKTOSEFREI & FAIR
Die Bio-Alpenmilch der
Molkerei Berchtesgadener
Land kommt
von ca. 400 Naturland
Bauernhöfen aus der
Berg- und Alpenregion
zwischen Watzmann
und Zugspitze. Erweitert
wurde das laktosefreie
Sortiment um die länger
haltbare frische Bio-Alpenmilch
(3,5%) sowie den Bioghurt ® (3,5%)
im 400 g Becher. Das Beste der Berge
unbeschwert genießen trotz Laktoseintoleranz.
Bio-Alpenmilch € 1,59
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DAS PFLANZENWUNDER
DES AMAZONAS
SOUL FOOD FÜR
UNTERWEGS
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Riegel von Rawbite gibt es jetzt im
handlichen Mini-Format. Der CACAO
aus weichen Datteln, knackigen Nüssen
und herbem Kakao oder der süße
Geschmack des APPLE CINNAMON
aus Äpfeln mit Mandelstücken und
Zimt – natürlicherweise vegan, glutenund
milchfrei.
15 Riegel: 450 g € 20,00
rawbite.com
GUYA – ein junges Start-up aus Berlin,
bietet zwei Bio-Neuheiten an: Tee-
Aufguss und Limonade auf Basis von
Guayusa. Insbesondere beim Tee
entspricht der Koffeingehalt dem von
Kaffee, jedoch ist die Wirkung deutlich
länger anhaltend und angenehmer
durch eine Art Depoteffekt.
20 Beutel € 6,99
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KRÄUTER VON DER
FENSTERBANK
Wer Kräuter auch ohne grünen Daumen
anbauen möchte, greift zu Heimgart. Der
Mini-Garten „Microgreens“ funktioniert ganz
ohne Erde und das an 365 Tagen im Jahr. Das
Starterkit besteht aus einer Porzellanschale
von Seltmann Weiden, ein Edelstahleinsatz
sowie zwei bio-zertifi zierte Saatpads.
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SCHLEMMEN OHNE REUE
Mit der verführerischen Eiscreme aus Großbritannien
will OPPO jetzt auch den Sommer in Deutschland
versüßen. Zur Freude der Genießer
hat die Kugel je nach Sorte zwischen 37
und 43 Kilokalorien – weniger als die Hälfte
vergleichbarer Eissorten. Die mehrfach ausgezeichnete
OPPO Eiscreme basiert auf Weidemilch sowie nativem
Kokosnuss-Öl und ist mit Stevia gesüßt.
500 ml € 4,99
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NEXT
Backe, backe Brot
Brot ist vielseitig – nicht nur in seiner Quantität, sondern auch in seiner
Bedeutung. Brot ist Kultur, Religion und lebenswichtig. Brotpreise haben
bereits Revolutionen ausgelöst und sind in der Bevölkerung Gradmesser für
die Infl ationsrate. Jedes Land hat ein anderes typisches Brotrezept. Unser
Bäckerhandwerk ist für seine Vielseitigkeit berühmt, aber wie viel Handwerkskunst
steckt wirklich noch in unserem Brot? 3.200 Brotsorten führt das Deutsche
Brotregister. Wir backen mit Weizen, Roggen, Dinkel und gerne Bio. Es
gibt allergikerverträgliche oder vegane Sorten. Und wir freuen uns über immer
neue, womöglich gesündere oder ursprünglichere Rezepte.
Mehr dazu in der nächsten Ausgabe
greenup #07 – ab 08.11.2019 im Handel
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