FUSION Steakhouse Restaurant

freeyum

FUSION Steakhouse Restaurant in Bad Segeberg

Kirchstraße 40 · 23795 Bad Segeberg

Telefon: 04551 - 995 8 555 · info@fusion-segeberg.de

www.fusion-segeberg.de


SUPPEN

Tomatencreme Suppe

Hausgemachte Tomatensuppe mit

Sahnehaube und frischem Basilikum 4,50

Gulaschsuppe

Hausgemacht mit viel Rindfleisch,

Paprika und Schalotten 4,90

Französische Zwiebelsuppe

mit würzigem Käse überbacken 4,90

VORSPEISEN

Chicken Wings

6 pikant marinierte Chicken Wings

mit BBQ Dip 6,90

Mozzarella Sticks

6 Mozzarella-Stangen in knuspriger

Panade mit BBQ Dip 6,90

Onion Rings

Gebackene Zwiebelringe in Bierteig

mit Knoblauch Dip 6,90

United Starters (für 2 Pers.)

Onion Rings, Mozzarella Sticks, Chicken

Wings, Chicken Nuggets mit 3 Dips

(BBQ, Sweet Chilli und Knoblauch) 14,50

Feta vom Grill

mit roten Zwiebeln, Pepperoni, Oliven

und Tomaten, Röstbrot 6,90

Feta paniert

dazu Röstbrot und Sourcreme 7,90

Gebackene Champignons

Frische Champignons stets frisch

paniert, dazu Knoblauch Dip 6,90

SALATE

Kleiner Gemischter Salat 3,80

Tuna Salat

Bunter gem. Salat: Thunfisch, Oliven,

Pepperoni, rote Zwiebeln, Röstbrot 8,90

Caesar Salat Classic

Knackiger Römersalat mit Croutons,

gehobeltem Parmesan und leckerem

Ceasar Dressing und Röstbrot 8,90

oder mit Putenfilet-Streifen 12,90

Philadelphia Salat

Bunter gemischter Salat mit gegrillten

Hähnchenfilet-Streifen und Röstbrot 10,50

Salat „Tenderloin“

Bunter gemischter Salat mit gegrillten

Rinderfilet-Streifen und gehobeltem

Parmesan und Röstbrot 13,90

Bauernsalat

Bunter gemischter Salat mit Feta-Käse,

milden Pepperonis und Oliven,

dazu Röstbrot 8,90

Dressing zur Auswahl: Ceasar Dressing, Italian

Dressing, French Dressing, American Dressing

Beachten Sie bitte auch

unsere Mittagstisch-

Angebote sowie die

saisonalen Aktionen, in

denen wir Ihnen zum

jeweils aktuellen Anlass

eine Spezialität

des Hauses anbieten.


STEAKS vom Lavasteingrill

Hüftsteak / Top Butt Heart

Das Hüftsteak kommt aus dem an der

Wirbelsäule liegenden Teil der Rinderkeule

und ist deshalb besonders zart

200 g ... 14,90 | 300 g ... 20,50

Rinderfilet / Tenderloin (200g)

Das zarte Stück aus der Rinderlende

ohne Fett 23,50

Rib-eye / Entrecote (250g)

Das besondere schmackhafte Rib-eye Steak

wird aus der Hochrippe geschnitten. Den

Namen gibt ihm sein markantes „Auge“

in der Mitte 250 g ... 18,90 | 350 g ... 24,90

Rumpsteak / Striploin (200g)

Mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

200 g ... 17,50 | 300 g ... 23,90

Puten Steak (220g)

Mageres fettfreies Puten Filetsteak 13,90

Lammfilet (200g)

Das Beste aus dem Lamm 19,90

Schweinefilet (200g)

Schweinefilet Medaillons 14,50

Fusion Mix Grill Platte (300g)

Rumpsteak, Schweine- und Putensteak 15,90

Zu allen Steaks servieren wir

wahlweise eine gebackene

Kartoffel mit Sour-Creme,

Steakhouse-Pommes oder

Bratkartoffeln sowie Kräuterbutter,

hausgemachte Steaksauce

und Röstbrot.

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Pfeffersteak (200g)

Aromatisches Hüftsteak auf bunter Pfefferrahmsauce,

Röstbrot, dazu Kroketten 17,90

Steak Onion & Mushrooms (200g)

Rumpsteak auf frischen Zwiebeln und

Champignons, Röstbrot, dazu gebackene

Kartoffel mit Sourcreme 19,90

Steak-Pfanne Fusion

Rinder-Medaillon und Schweinefilet auf

Sauce béarnaise , dazu Bratkartoffeln 16,50

Fusion Haus-Pfanne

2 zarte Rinder-Medaillons auf Champignons

à la crème, mit Hinterschinken und Käse

überbacken, dazu Bratkartoffeln 16,90

Saucen

Pfeffersauce, Champignonrahm-Sauce je 3,90

Beilagen zum Dazubestellen

Folienkartoffeln mit Sourcreme, Steakhouse-

Pommes, Kartoffelecken (Wedges), Kroketten,

Blattspinat, Grüne Bohnen, Zwiebeln und

frische Champignons, Bratkartoffeln je 3,20


AUS DER PFANNE

Puten-Filet Pfanne

Putenfiletstreifen mit frischen Champignons,

Paprika und Frühlingszwiebeln in Weißwein-

Rahmsauce, dazu Basmati-Reis 13,50

Tagliatelle „Filetto“

grün-weiße Bandnudeln mit Rinderfilet-

Streifen, Tomaten, frischen Champignons

und Zwiebeln in Tomaten-Rahmsauce

und frisch gehobeltem Parmesan 14,90

Lemon Parmesan Chicken

Hähnchenbrustfilet vom Grill mit einem

Hauch von Zitronen-Geschmack in zart

schmelzendem Parmesan-Käse-Mantel,

dazu grün-weiße Bandnudeln mit Tomaten-

Basilikum-Sauce und kleinem Salat 15,50

Spaghetti Scampis

mit fünf Riesen-Garnelen, Oliven, Paprika,

Frühlingszwiebeln und frischem Knoblauch

in Oliven-Öl und frischem Basilikum 16,90

Pfefferpfanne

Zartes Rindfleisch mit verschiedenem

frischem Gemüse in bunter Pfefferrahm-

Sauce, dazu Basmatireis 14,90

FISCH

Lachsfilet Mediterran

Frisches Lachsfilet vom Grill mit frischen

Kräutern auf Paprika-Schalotten-Gemüse,

dazu Baked Potato mit Sourcrème 16,90

Zanderfilet

auf der Haut gebraten mit Rahmspinat,

dazu Baked Potato 16,90

Scampi Fusion

Fünf Gambas mit frischem Paprika,

Schalotten, Oliven, Möhren und frischem

Knoblauch in Oliven-Öl gebraten und in

heißer Pfanne serviert, dazu ein

Knoblauch-Baguette 18,50

KLASSIKER

180g Black Angus Beef-Burger

auf rustikalem Brötchen mit Salat, Käse,

Tomaten und Zwiebeln auf Burger-Sauce,

serviert mit Steakhouse-Pommes 11,90

Macho Burger mit doppeltem Fleisch 16,90

Chicken Stars and Stripes

Hähnchenbrust-Streifen mit einer hauseigenen

Spezial-Panade mit Knoblauch-Dip,

dazu wahlweise Salat, Steakhouse-Pommes

oder Wedges und Brot 14,50

Spare Ribs

ca. 600g, mariniert in Barbecue-Sauce,

dazu wahlweise Salat, Steakhouse-

Pommes oder Baked Potato 14,50

VEGETARISCH

Gemüse Gratin

Frisches Gemüse in Tomaten-Sahnesauce,

mit Käse überbacken, dazu Röstbrot 10,50

Brokkoli Gratin

Brokkoli-Röschen mit Kartoffeln und

Mandelsplittern in Bechamel-Sauce,

mit Käse überbacken 10,50

Fitness Pfanne

Paprika, Champignons, Karotten, Brokkoli,

Zwiebeln und frische Tomaten in Oliven-Öl

mit frischen Kräutern gebraten,

serviert mit Basmati-Reis 10,50

Penne all'arrabbiata

Pasta aus Hartweizen mit frischen Tomaten,

Zwiebeln, Oliven und Knoblauch in pikanter

Tomaten-Basilikum-Sauce 10,50


KIDS

Chicken Dollars mit Pommes

6 Chicken Nuggets mit Knusper-Panade 7,50

Kids Burger

125g reines Rinderhacksteak

mit Pommes und Ketchup 7,50

Putensteak

kleines Putensteak mit Pommes

und Ketchup 7,50

Kinder Pasta

mit Sauce Napoli (milde Tomatensauce)

oder Butter 7,50

DESSERTS

Brownie and Ice-Cream

Lauwarmer amerikanischer Schoko-Kuchen

mit Walnüssen, Vanille-Eis und Sahne 4,50

Apple Pie

Lauwarmer gedeckter Apfelkuchen mit

einer Kugel Vanille-Eis und Sahne 5,50

Hot and Cold

Hausgemachter Pflaumen-Kompott in

Rotwein mit Zimt verfeinert, heiß serviert

mit Vanilleeis 4,90

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis: Vanille, Erdbeer, Schoko

mit Sahne 4,50

Eis und Heiß

3 Kugeln Vanilleeis, heiße Himbeeren,

Sahne 4,50

Eis + Schokolade

3 Kugeln Vanille-Eis, heiße Schoko-Sauce,

Sahne 4,90

Eiskaffee oder Eisschokolade

mit Vanille-Eis und Sahne 4,50

GETRÄNKE

Apperitifs, Bitter, Spiritousen

Sambuca 2cl 2,50

Hamburger Kümmel (Helbing) 2cl 2,50

Jubiläums Aquavit 2cl 2,90

Linie Aquavit 2cl 3,20

Fernet Branca 4cl 3,80

Smirnoff Vodka 2cl 2,80

Fürst Bismark Korn 2cl 1,90

Gordon's Dry Gin 2cl 2,60

Jägermeister 2cl 2,80

Ouzo 2cl 2,10

Ramazotti auf Eis 4cl 3,80

Grappa 2cl 3,50

Malteserkreuz Aquavit 2cl 2,80

Martini Bianco 4cl 4,50

Fusion Hausschnaps 4cl 2,50

Jim Beam 2cl 3,90

Jack Daniels Tennessee 2cl 3,90

Remy Martin Cognac 2cl 3,80

Baileys auf Eis 4cl 4,90

Williams Birne 5cl 4,90

Sherry Medium 5cl 4,90


Softdrinks

Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Spezi 0,2 2,40

Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Spezi 0,4 3,50

St. Michaelis feinperlig od. naturell 0,25 Fl 2,40

0,75 Fl 5,50

Schweppes Bitter Lemon 0,2 2,60

Schweppes Ginger Ale 0,2 2,60

Schweppes Tonic Water 0,2 2,60

Säfte und Schorle 0,2 0,4

Apfelsaft 2,60 4,20

Orangensaft 2,60 4,20

Kirschsaft 2,60 4,20

Ananassaft 2,60 4,20

Rharbarbersaft 2,60 4,20

Maracujasaft 2,60 4,20

Bananensaft 2,60 4,20

Kiba 2,60 4,20

Alle Saftschorlen 2,60 3,70

Heiße Getränke

Tasse Kaffee 2,20

Cappuccino 2,90

Milchkaffee 3,20

Espresso 1,90

Doppelter Espresso 3,60

Latte Macchiato 3,20

Tee (Darjeeling, Grün, Pfefferminz und

Rooibos Vanille) 2,10

Biere vom Fass / Flaschen

Flensburger 0,3 2,90 0,5 3,90

Flensburger Dunkel 0,3 2,90 0,5 3,90

Alsterwasser 0,3 2,90 0,5 3,90

Hefeweizen

(Schneider Weisse) Hell / Dunkel Fl 0,5 4,20

Hefeweizen

(Schneider Weisse) Alkoholfrei Fl 0,5 4,20

Becks Fl 0,3 2,70

Budweiser Fl 0,3 2,70

Becks Alkoholfrei Fl 0,3 2,70

Vitamalz Fl 0,3 2,70

Weißwein

Chardonay 0,2 4,90

Pinot Grigio 0,2 4,90

Weißburgunder oder

Grauburgunder 0,2 6,50

Weißweinschorle 0,2 4,60

Rotwein

Cabernet Sauvgnion 0,2 4,90

Merlot 0,2 4,90

Dornfelder (trocken) 0,2 4,90

Dornfelder (lieblich) 0,2 4,90

Rosé 0,2 4,90

Karaffe weiß,

rot oder rosé 0,5 9,90

Sekt und Perlendes

Prosecco Spumante 0,1 3,90

Sekt trocken 0,1 4,20

Longdrinks

Ballantines Cola 6,90

Jack Daniels Cola 7,90

Southern Comfort / Ginger Ale 6,90

Bacardi Cola 6,90

Wodka Lemon 6,90

Gin Tonic 6,90

Cocktails

Aperol Spritz 6,90

Caipirinha

(Caschacà, Limettenstücke und Rohrzucker) 6,90

Pina Colada

(Rum, Cocoscreme, Ananassaft, Sahne) 6,90

Cuba Libre

(Havanna Club, Limette und Cola) 6,90

Cocktails (ohne Alkohol)

Ipanema

(Limettenstücke, Limejuice, Rohrzucker, Ginger Ale) 5,90

Virgin Colada

(Ananassaft, Limejuice, Cocoscreme, Sahne) 5,90

Alle Preise sind in Euro angegeben und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

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