HANDWERKER MAGAZIN 2019-1

modhh

Lokales Magazin für Haus und Garten
Sasel, Volksdorf, Wellingsbüttel

2019

Lokales Magazin für Haus und Garten

Magazin

SASEL

VOLKSDORF

WELLINGSBÜTTEL

TOLLE

VERANSTALTUNGS-

TIPPS

Zu beziehen über:

Foto: Weinor

www.handwerker-magazin-hh.de


HANDWERKER Magazin

Foto: HOME & GARDEN EVENT GMBH

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17

COVERTHEMEN

GUT KARLSHÖHE 11

TOLLE VERANSTALTUNGS-

TIPPS 16-17

ROMA

Die neue ROMA Absturzsicherungslösung 13

MESSEN

17

WOHNEN BAUEN SANIEREN

Fachbezogene Messe rund um Haus, Grund und

Energie 08

HOME & GARDEN

Home-Entertainment, Kunst, Lifestyle

und Fine Food. 17

Food

Sommerzeit - Grillzeit 14-15

VERBRAUCHERZENTRALE

HAMBURG

Erneuerbare Energien sind die Zukunft.

Beratungstermine bei der Verbraucherzentrale

Hamburg 07

2

F Foto: HOME & GARDEN EVENT GMBH


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INHALT

07

Foto: Kerstin Hellwig

Copyright by Duravit AG

Haus

M. Loth Erdbau

Ihr zuverlässiger Partner in Sachen

Garten- und Landschaftsbau 05

Michael Krohn

Sanitär- und Hausanschlüsse 07

Frank Hoffmann

Immobilien 09

18

Garten

Igor Rokatchevski

Garten- und Landschaftspflege 18

Service

Zapf Umzüge 10

Wecker Baustoffe 09

Horst Söhl GmbH

Markisen, Terrassendächer 12

11

Foto: Gut Karlshöhe

Impressum

Das „HANDWERKER Magazin“ erscheint für die auf dem Titel

genannten Stadtteile im Jahresrythmus

Herausgeberin / Verlegerin: Kerstin Hellwig

Anschrift: Mediendesign Hellwig

Volksdorfer Weg 142 • 22393 Hamburg

Kontakt: Tel. 0172 44 66 365 • info@handwerker-magazin-hh.de

www.handwerker-magazin-hh.de

Mediaberatung und Anzeigenverkauf: Kerstin Hellwig

Grafik, Layout, Text: Kerstin Hellwig

Fotografie S.6: Michael Obser

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VORWORT

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Li e be L e s e r,

liebe Leserinnen,

das Frühjahr ist da. Es wird wieder wärmer und man freut

sich auf schöne Stunden im Freien.

Nun ist vielleicht bei dem Einen oder Anderen der Wunsch

nach Veränderung in Haus und Garten da.

In diesem Heft finden Sie unter anderem langjährige

Partner, welche Ihnen gerne mit ihrem Fachwissen zur Seite

stehen, um Ihnen Haus und Garten zu verschönern.

Vielleicht möchten Sie in diesem Jahr eine neue Markise

Rollläden oder eine Absturzsicherung, neu von roma.

Ganz individuell nach ihren Vorstellungen.

Copyright by Duravit AG

Für den Haus- und Gartenbesitzer haben wir auf den Seiten

16 und 17 wieder Veranstaltungen zusammengestellt ,

welche sie nicht verpassen sollten.

Besonders lohnenswert ist auch ein Ausflug zum

Gut Karlshöhe, dem Hamburger Umweltzentrum.

Es erwarten Sie viele interessante Themen auf dem Hof.

Blättern Sie doch einfach einmal durch und lassen sich inspirieren.

Mit sonnigen Frühjahrsgrüßen,

Kerstin Hellwig

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HEIZTECHNIK

GARTENBAU

Mathias Loth - Ihr zuverlässiger Partner im Hamburger Raum

Mathias Loth steht als Familienbetrieb für traditionelles Handwerk

rund um Haus und Garten.

Wir planen, koordinieren und bauen für Sie. So erhalten Sie alle

Leistungen sicher und unkompliziert aus einer Hand: • Gartenund

Landschaftsbau • Gartenanlagen (Beratung, Fertigung) •

Winterdienst • Erdarbeiten • Erdabbau • Abbruch • Sielarbeiten

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Mehr als 25 Jahre Erfahrung, modernes Gerät und persönlicher

Einsatz - so verstehen wir traditionelles Handwerk. Überzeugen

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sowie im Erdbau. Ihr Vorteil: alles aus einer Hand.

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Foto: Michael Obser


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Wir beraten Sie gerne.

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MESSE

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Mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln

ist das Alstertal-Einkaufszentrum bequem zu erreichen.

Die „WOHNEN BAUEN SANIEREN“ Messe in Hamburg-

Poppenbüttel versteht sich als fachbezogene Messe rund

um Haus, Grund und Energie. Wer bauen, renovieren, sein

Bauprojekt finanzieren lassen oder sein Wissen zum Thema

Energie sparen/erneuerbare Energien auf den neuesten

Stand bringen möchte, findet hier kompetente Ansprechpartner.

Die genaue Adresse lautet:

Alstertal-Einkaufszentrum

Heegbarg 31

22391 Hamburg

Handwerks- und Dienstleistungsbetriebe aus vielen Bereichen

rund um Wohnen, Bauen und Sanieren stehen dem

Besucher Rede und Antwort.

Sie helfen, beraten und geben Insider-Tipps.

Die „WOHNEN BAUEN SANIEREN“ Messe in Hamburg-

Poppenbüttel im Alstertal-Einkaufszentrum mit seinen 240

Geschäften richtet sich nicht nur an den Stadtteil Hamburg-

Poppenbüttel sondern auch an das gesamte Umland.

Autoanreise:

Autobahn A 7 in / aus Richtung Hannover / Flensburg

bis Ausfahrt Schnelsen Nord / Flughafen. Oldesloer

Straße (B 432) in Richtung Bad Segeberg. An der zweiten

Ampel halbrechts in den Swebenweg (Ring 3). Im

Krohnstieg-Tunnel linke Spur in Richtung Langenhorn /

Poppenbüttel. Dem Ring 3 ca. 8 km weiter in Richtung

Osten (Poppenbüttel / Sasel / Volksdorf) fahren. Dann

Beschilderung AEZ folgen.

Öffentlicher Nahverkehr mit S-Bahn und Buslinien:

Vom Hauptbahnhof mit der S-Bahn S1 / S11 von Gleis 3

bis zur Endstation "Poppenbüttel"

8

Sie erreichen das AEZ über die Buslinien 8 und 24

(Metrobusse),sowie 174, 176, 178, 179 und 276


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IMMOBILIEN, BAUSTOFFE

Foto: Weinor

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Mo. - Fr. 7 - 17 Uhr, Sa. 8 - 12 Uhr

9


SERVICE

SERVICE

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GUT KARLSHÖHE

Tierisch gut: Schafschurfest

am Sonntag, 26.5.2019 – 11 bis 17 Uhr

Altes Handwerk hautnah erleben: Beim beliebten Familienfest

am 26.5. tritt unser Schafscherer Andreas wieder in Aktion:

Ob die Schafe wohl still halten, wenn sie von der dicken

Winterwolle befreit werden?

Wie immer können sich alle in die frisch geschorene Wolle

kuscheln und sogar etwas davon mitnehmen. Natürlich

kann man filzen und es gibt Wolle und gefilzte Kunstwerke

zu kaufen!

und nachhaltige Kinderprodukte.

Bio-Grillwurst, Waffeln, Eis und selbstgebackenen Kuchen

gibt es im Kleinhuis‘ Gartenbistro und im Imker-Café.

Der Eintritt zum Fest ist frei; Kosten für die Schafsschur:

Erwachsene 3 Euro, Kinder 1 Euro;

Die Hamburger Schmiedejungs haben ihre Schmiede geöffnet

und demonstrieren eindrucksvoll ihre feurigen Künste.

Die Imker von Gut Karlshöheinformieren über Bienen und

bieten leckeren Natur-Honig an. Und etwa 20 Ausstellerpräsentieren

Selbstgemachtes, Kräuter und Pflanzen, Schmuck

Gut Karlshöhe

Hamburger Umweltzentrum

Karlshöhe 60d

22175 Hamburg

Telefon +49. 40. 637 02 49-0

Fax +49. 40. 637 02 49-20

info@gut-karlshoehe.de

www.gut-karlshoehe.de

Metrobus Linie 27

von U-Bahn Farmsen (U1) oder

S-Bahn Wellingsbüttel (S1/S11)

bis Haltestelle Gut Karlshöhe.

facebook.com/gutkarlshoehe

twitter.com/gutkarlshoehe

11


ROLLLÄDEN, MARKISEN

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Wir verwirklichen Ihre Träume

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MONTAGE

SERVICE

Als Stützpunkthändler und Mitglied des Weinor Top

Teams und als Somfy Experte bieten wir Ihnen seit

knapp 40 Jahren die Fachkompetenz im Bereich

Markisen, Rollläden, Terrassendächer, Sicht- und

Sonnenschutz jeglicher Art für den Innen- und Außenbereich.

Sowie Fachkompetenz in den Bereichen Fenster und

Haustüren in allen Materialien steht Ihnen unser

Team bei der Umsetzung Ihrer Wünsche mit Rat und

Tat zur Seite.

Von der Beratung und Planung bis hin zur gebrauchsfertigen

Endmontage erhalten Sie alles aus

einer Hand !

Auch Service, Wartung, Reparaturen sowie Umrüstung

von älteren Anlagen gehören zu unserem

Tagesgeschäft.

Für weitere Fragen und Beratung stehen wir Ihnen

gern zur Verfügung.

Treten Sie mit uns in Kontakt oder besuchen Sie uns

direkt in unserem Geschäft in Hamburg-Bergstedt.

Wir freuen uns auf Sie - Ihr Team der

Horst Söhl GmbH !

12


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LIVING

Fallschutz mit ungetrübtem Ausblick:

ROMA Systeme mit integrierter Glas-Absturzsicherung

Der Trend zu raumhohen Verglasungen macht wirksame

Absturzsicherungen am Fenster unerlässlich. Die

neue integrierte Glas-Absturzsicherung von ROMA vereint

maximale Sicherheit mit stilvollem Design.

Durch die gläserne Balustrade bleibt der Ausblick nach

draußen uneingeschränkt erhalten.

Sie sorgt außerdem für ein Vielfaches an Tageslicht und beschert

Hausbewohnern so ein hohes Wohlfühlklima.

Die neue ROMA Absturzsicherungslösung ist ab Februar

2019 für alle Vorbausysteme, für MODULO sowie PURO 2

Rollladen und Raffstoren erhältlich.

tigstellung der Fassade einfach eingebaut werden.

Zum Element liefert ROMA auch den Kantenschutz in der

passenden Farbe.

Darüber hinaus erhalten Fachpartner alle relevanten Informationen

über die Eigenschaften des notwendigen Glases.

Durch die Integration der Glasaufnahme in die Führungsschienen

kann bei Elementen bis zu 2.700 mm Breite beides

– Absturzsicherung und Sonnenschutz – in einem

Arbeitsschritt geplant, vermessen und montiert werden.

Außerdem lässt sich je nach System ein Insektenschutzgitter

integrieren, das an der Oberkante der Absturzsicherung

abschließt.

Abhängig vom Bauablauf kann das Glas auch erst nach Fer-

„Bildrechte: ROMA“

13


FOOD

- - Anzeige Handwerker Magazin 2019 -

Zur Qualität von Grillfleisch

Hochgenuss hat seinen Preis – vor allem beim Fleisch.

Schon der Geschmacksunterschied zwischen marinierter

Ware oder dem Grillgut vom Schlachter des Vertrauens ist

bemerkenswert. Dort heißt es: der Schlachter kennt den

Bauern und der kennt seine Kuh. Allerdings ist das kein

Qualitätsmerkmal, denn für die Fleischqualität sind Rasse,

Fütterung und Aufzucht entscheidend. Kein Wunder also,

dass die Steaks argentinischer oder irischer Weideochsen

immer beliebter werden. Die Tiere grasen 364 Tage im Jahr

auf Naturweiden mit einer Vielzahl von Gräsern und Kräutern.

Der Geschmack ist sehr aromatisch und intensiv, das

Fleisch zart und saftig.

Damit das wertvolle Fleisch optimal zubereitet wird, gilt es,

einige Basics zu beachten. Hierzu Manuel Almeida, Qualitätsmanager

bei fleisch24.de: „Wer sich über den Garpunkt

nicht sicher ist, sollte mit einem Fleischthermometer arbeiten.

„Medium“ ist bei einer Kerntemperatur von 52 °C erreicht.

Das Thermometer am besten im Fleisch lassen, damit

der Bratensaft nicht ausläuft. Salze und Pfeffern erst nach

dem Grillen, denn Salz zieht Flüssigkeit aus dem Fleisch

und Pfeffer verbrennt an der Oberfläche. Wenn geschnitten

wird, stets nur gegen die Fasern schneiden. Und nach dem

Grillen sollte vor allem Filet noch einige Minuten in Alufolie

ruhen, bevor es serviert wird. Auf Marinaden, die bei minderwertigerem

Fleisch genutzt werden, um es saftiger und

zarter zu machen, kann und sollte bei Weideochsen-Steaks

verzichtet werden, um den aromatischen Eigengeschmack

nicht zu überdecken. txn-p.

Blumiges

Butterbrot

Sommer-Style fürs Butterbrot: selbstgezogene essbare Blüten

wie Ringelblume oder Gewürztagetes machen aus jeder

Stulle einen Augen- und Gaumenschmaus. Hierfür gibt

es sogar passende Samen-Mischungen wie Wildgärtner Genuss

von Neudorff, die sich ganz einfach in Balkonkästen

ziehen lassen.

Und so schnell wird der kleine Hunger zwischendurch gestillt:

200 g Butter mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern

Zitronensaft verrühren und abschmecken. 4 Scheiben Roggentoast

und 4 Pumpernickel-Taler damit bestreichen. Circa

4 EL Blütenblätter von den Blüten zupfen, eventuell hacken

und auf den Toastscheiben verteilen. Etwas Besonderes

werden die Blumenbrote, wenn sie vor dem Bestreichen

mit dem Keksausstecher zu Herzen ausgestochen werden.

txn-p.

Foto: txn-Foto: fotolia/fleisch24.de

Foto: Neudorff/txn-p

Das Fleisch argentinischer Weideochsen unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Dank der artgerechten

Haltung auf Naturweiden ist es zart und sehr aromatisch.txn-p.

14


- Anzeige Handwerker Magazin 2018

FOOD

Rib-Eye-Steak

vom Weideochsen

Je besser das Fleisch, desto intensiver der Genuss – auch

beim Grillen lohnt es sich daher, auf die Herkunft des Steaks

zu achten. Als besonders aromatisch gelten Steaks von argentinischem

Weideochsen, da die Tiere ganzjährig natürlich

grasen. Nach der Schlachtung reift das Fleisch lange

sechs Wochen während der Überfahrt nach Europa in einem

Schiff.

Für das Grillen hochwertiger Steaks empfiehlt Manuel Almeida,

Qualitätsmanager bei fleisch24.de, folgendes Verfahren:

„Zunächst den Grill anfeuern und dann das Steak

in die indirekte Zone legen. Wichtigstes Zubehör ist ein

Thermometer, denn das Fleisch bleibt in der indirekten

Zone bis die Kerntemperatur 52°C erreicht hat. Dann wird

das Steak direkt über die Kohlen gelegt – und zwar circa

eine Minute je Seite für jeden Zentimeter Fleischdicke.“

txn-p.

Foto: txn-Foto: fotolia/fleisch24.de

Süsses

Wildkräuter-Pesto

Foto: Neudorff/txn-p

Wer beim Kochen auf frische Kräuter setzt, aber nicht

immer nur Petersilie und Schnittlauch verwenden möchte,

sollte die Wildgärtner Genuss Samen-Mischung „Aroma-

Kräuter“ von Neudorff ausprobieren - und dann Anis-Ysop,

Zimt-Basilikum oder Zitronenmelisse aus eigenem Anbau

ernten. Als süßes Pesto verarbeitet, bereichern die aromatischen

Kräuter beispielsweise eine sommerliche Beeren-

Kaltschale, eignen sich aber auch gut als leckerer Brotaufstrich.

Und so gehts:

1 dickes Bund Wildgärtner Genuss „Aroma-Kräuter“ waschen,

gut abtrocknen und von den Stielen zupfen. Zusammen

mit 50 g Pistazien, 2 EL Zucker, 3 EL Akazienhonig,

3 EL Haselnuss- oder neutralem Pflanzenöl im Mixer gut

zerkleinern bzw. vermischen. Sollte das Pesto zu steif sein,

noch etwas Öl zufügen. Das süße Pesto reicht für vier Portionen.

txn-p.

15


VERANSTALTUNGSTIPPS

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DAS FRÜHJAHR IST DA UND ES IST WIEDER ZEIT FÜR SCHÖNE AUSFLÜGE IN UND UM HAM-

BURG.... HIER HABEN WIR IHNEN EINIGE INTERESSANTE AUSFLUGSZIELE RUND UM HAUS,

GARTEN UND NATUR ZUSAMMENGESTELLT, WELCHE SIE MIT IHRER FAMILIE ODER IHREN

FREUNDEN BESUCHEN KÖNNEN.

WIR WÜNSCHEN IHNEN VIEL SPASS DABEI UND SONNENSCHEIN

Frühjahr/Sommer 2019: VERANSTALTUNGEN UND

25. - 26.05.19

10 - 18 Uhr

TRENDS-MARKT IM PARK

NORDERSTEDT

Die trends-Messe 2019 ist einer der

großen Märkte im Norden. Hier präsentieren

sich über 170 Aussteller in

fünf übersichtlichen Themenbereichen

rund um Garten, Wohnen und

schöner leben.

Im stimmungsvollen Garten-Quarree

mit 2.500 qm Fläche präsentieren

Fachbetriebe eine riesige Pflanzenauswahl,

Gartenmöbel, Garten-Grills,

Garten-Technik sowie heimische und

exotische Früchte und viele ausgefallene

Deko- und Einrichtungsartikel.

Stormarnstraße 55

22844 Norderstedt

26.05.19

11 - 17 Uhr

Gut Karlshöhe

Schafschurfest

Familienfest mit Schafschur und Imkertag.

Während der Schafschur erfahren

die Besucher viel Wissenswertes

über die Rasse und das Leben der

wolligen Gesellen. Jedes Kind darf etwas

echte Schafwolle mit nach Hause

nehmen. Dazu gibt es Info-Stände

und rund 20 Aussteller präsentieren

Selbstgemachtes, Kräuter und Pflanzen,

Schmuck und nachhaltige Kinderprodukte.

An kleinen Stationen

darf gebastelt, gefilzt und getöpfert

werden. Es gibt Kinderschminken und

ein Glücksrad.

Karlshöhe 60d, 22175 Hamburg

16.06.19

10 -17 Uhr

Flohmarkt der Gärten

In unserer Siedlung wird – auch in

der heutigen schnelllebigen und anonymen

Zeit – „Gemeinschaft“ noch

groß geschrieben! So entstand 2011

bei einem „Klönschnack übern Gartenzaun“

die Idee, gemeinsam einen

Gartenflohmarkt zu veranstalten…

Fritz-Schumacher-Siedlung

Tangstedter Landstr. 221

22417 Hamburg-Langenhorn

16.06.19

10 - 18 Uhr

WULKSFELDER

BAUERNMARKT

Feiern Sie mit uns und verbringen Sie

einen schönen und erlebnisreichen

Sommertag bei unserem jährlichen

Wulksfelder Bauernmarkt! Bei köstlichen

Bio-Spezialitäten vom Krustenbraten

bis zum hausgemachten

Erdbeerkuchen und vielen anderen

herzhaften und süßen Leckereien

darf ausgiebig geschlemmt werden.

Wulksfelder Damm 15-17

22889 Tangstedt

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Besuchen Sie das Aushängeschild

der einzigartigen HOME & GARDEN Serie

Bereits zum 23. Mal öffnet die HOME & GARDEN vom 27. bis

30. Juni 2019 ihre Tore auf dem Traditionsgrund des Hamburger

Derby-Parks.

Dort, wo sonst die besten Pferde um den Sieg im Deutschen

Derby antreten oder Weltstars ihre Konzerte geben,

entführt das HOME & GARDEN-Team in die Welt der kultivierten

Lebensart.

Vier Tage lang dreht sich im exklusiven Flair der Elbchaussee

alles rund um die Dinge, die das Leben schöner machen.

Über 200 ausgewählte Aussteller präsentieren neueste

Trends für Haus und Garten.

Namhafte Firmen aus den Bereichen Innen- und Außeneinrichtung,

Home-Entertainment, Wohnkultur, Kunst, Lifestyle

und Fine Food ihre hochwertigen Produkte dar.

Öffnungszeiten.

Do. 11.00 bis 20.00 Uhr, Fr. - So. 10 bis 18 Uhr

Eintrittspreise: Erwachsene: 14,- € Ermäßigt: 12,- €

Kinder und Jugendliche: frei (bis einschließlich 17 Jahre in

Begleitung eines Erwachsenen)

Derby-Park Klein Flottbek

Baron-Voght-Straße, 22609 Hamburg

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Text und Fotos auf dieser Seite: HOME & GARDEN EVENT GMBH


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Foto: HOME & GARDEN EVENT GMBH

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